Как выглядит керамическая посуда: Виды керамической посуды и разница между керамиками — maax-mebel.ru

Содержание

Виды керамической посуды и разница между керамиками

Какая занавеска для ванной лучше – из пластика или текстиля?

Современные душевые кабины пока не получили большого распространения, поэтому занавеска для ванной – одна из стандартных покупок для городского жителя. При этом их моделей в магазинах достаточно много, что создает определенные сложности при покупке.

Как подготовить квартиру к весне

Весна – прекрасная пора, когда природа просыпается от долгой зимней спячки, воздух наполняется свежестью и первыми птичьими трелями. Почему бы не поддаться зову природы и немного не освежить свою квартиру? Подсказываем, как это сделать.

Праздничная сервировка стола к 14 февраля + 2 необычных рецепта

День всех влюбленных – пусть и не официальный, но все же праздник, и отмечать его нужно подобающим образом. Как минимум, за праздничным столом с необычными блюдами.

Поэтому мы и решили подсказать, как может выглядеть праздничная сервировка стола к 14 февраля, а заодно – и пару необычных закусок, которые могут занять на нем почетное место.

Кондитерский шприц или мешок – что лучше?

Украшение кремом торта или пирожных – едва ли не самый ответственный процесс для кондитера, ведь от него зависит внешний вид готовой работы. Для работы с кремом требуется специальный инструмент – кондитерский шприц или мешок. Но что из них лучше? Давайте попробуем разобраться!

С каким наполнителем лучше купить подушку?

Удобная подушка – не только залог хорошего сна, но и основа продуктивности на работе и общего хорошего самочувствия. Удобство, в свою очередь, практически на 100% зависит от использованного в ней наполнителя.

Какая деревянная разделочная доска лучше?

Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие кухонных досок.

Причем даже самые классические модели из дерева обычно представлены несколькими видами. И именно с ними мы вам и предлагаем разобраться, выяснив, какая деревянная разделочная доска лучше.

Завтрак для школьника — 3 быстрых и полезных рецепта

Удаленное обучение – вовсе не повод забывать о вкусном и полезном завтраке, необходимом каждому школьнику для продуктивной учебы. Впрочем, вкусно – вовсе не значит долго, особенно если воспользоваться нашими рецептами.

Выбираем лопату для уборки снега

Зима не за горами, и если вы являетесь счастливым обладателем частного дома или коттеджа или просто изредка заглядываете на дачу в холодное время года, значит, не понаслышке знакомы с уборкой снега. А в этом деле без удобной и надежной лопаты просто не обойтись. Собственно, о том, как ее выбрать, мы сейчас и расскажем.

Страница не найдена – Дизайн интерьера и ремонт кухни своими руками

Ремонт кухни

Если вы собрались делать ремонт кухни, которая находится в панельном доме, то вам будет

Мебель для кухни

Кухонный уголок ИКЕА – не просто стильный аксессуар в обеденной зоне. Это и удобная

Ремонт кухни

Барные стойки из искусственного камня долговечны, очень надежны и могут иметь разнообразный дизайн и

Мебель для кухни

Полки из дерева — идеальное решение для кухни, чтобы создать функциональность и уют, главное

Стены на кухне

Традиционное оформление стен на кухне проводится обоями.

Из вариантов популярны материалы из стекловолокна и

Аксессуары для кухни

Шторы для кухни в классическом стиле нужно выбирать как следует, так как от этого

Мебель для кухни

Угловой кухонный гарнитур хорошо подходит для небольших пространств. Купить мебель для кухни недорого можно,

Техника для кухни

Постучи дважды — загляни внутрь холодильника, не открывая его. Чудеса? Нет. Реальность! Известно, что

Страница не найдена – Дизайн интерьера и ремонт кухни своими руками

Мебель для кухни

Подвесные шкафы являются необходимой частью современной кухни. Они вмещают в себя массу кухонной утвари

Техника для кухни

Установить и подключить встроенный духовой шкаф можно самостоятельно. Перед установкой нужно подготовить место в

Мебель для кухни

Не часто можно встретить диван на кухне, а ведь это может быть не только

Техника для кухни

Вафельница для тонких вафель имеет круглую или прямоугольную форму с плоской рифлёной поверхностью. Приготовление

Техника для кухни

Ремонт газовой колонки своими руками можно осуществить в случае образования накипи в патрубках или

Ремонт кухни

Варианты ремонта кухни в квартире хрущевке своими руками многообразны. Фото интерьеров маленьких помещений помогут

Мебель для кухни

Подбор кухни должен быть тщательным и обдуманным.

Чтобы подобрать правильно кухонный гарнитур, стиль кухни

Потолок на кухне

Дизайн потолков на кухне многообразен, это могут натяжные, гипсокартонные конструкции, лепнина, декоративная плитка, и

виды форм, жаровен и горшков для запекания

Керамическая посуда для духовки отличается от столовой по способу изготовления и в частности – составом сырья и технологией глазурования.

Если на изделии указано «термостойкое», то это означает лишь то, что его можно использовать как емкость для горячего. Чтобы смело поставить форму или кастрюлю в духовой шкаф, нужно убедиться, что они обладают жаростойкостью. В идеале производитель должен указать допустимость приготовления при высоких температурах и максимальное значение нагрева.

В этой публикации:

Какую керамическую посуду можно ставить в духовку
Керамическая посуда в процессе производства подвергается обжигу при температурах, в несколько раз превышающих температуру в домашней духовке (+900…+1250 °С). Поэтому не только формы для запекания, но и обычные кружки не боятся постепенного и равномерного нагрева, если изготовлены классическим способом с обжигом.
Получается, что в духовку можно ставить любую керамическую утварь. Но вот регулярно делать это крайне нежелательно. Одно дело – однократный обжиг (во время которого, кстати, брак может треснуть), а другое – частое использование не по назначению.
Не путайте керамику с фаянсом и обычным (не жаростойким фарфором)! Их нельзя ставить в духовку.
Для производств посуды для духовки и плиты используют термоударную или шамотную глину. Также в массу добавляют модификаторы, повышающие прочность изделий и их устойчивость к температурным перепадам.
Для приготовления в духовке керамическая посуда должна быть обязательно покрыта глазурью с внутренней стороны. Поверхность, покрытая глазурью, не впитывает жиры и жидкости, она инертна, как стекло. Ведь глазурь по составу схожа со стеклом. А в процессе запекания она прочно сцепляется с поверхностью глины и закрывает поры. Глазурь упрочняет глину, делая ее более устойчивой к внешним воздействиям.
Что касается внешней поверхности, тот тут допускается отсутствие глазури. Но важно понимать, что неглазурованная поверхность может покрыться пятнами от жира, изменить цвет. Ухаживать за такой посудой сложнее.
Обратите внимание, что красивая молоченая керамика не подходит для духовки! Это покрытие, созданное с помощью молока, разрушается при высоких температурах. Оно идеально для чашек, столовой посуды, предметов сервировки и декора.
Виды керамической посуды для запекания
Глиняная посуда появилась раньше металлической, поэтому многое из того, что сейчас изготавливают из металлов и стекла, раньше делали из глины. Керамика – модифицированная глина, упрочненная за счет добавок, глазури и обжига.
Горшки разных размеров
Горшки – классика глиняной посуды. Традиционно в них готовили в печах каши, картошку, мясо и всевозможные блюда. Ставили в печь и вынимали горячие горшки специальными прихватами. Сейчас для приготовления в керамических горшках в духовке придумано много рецептов. Горшки бывают разной высоты и диаметра, с глазурью снаружи и без. Внутри всегда глазурованные.
Порционные горшочки для запекания более удобны и красивы. В них не только готовят, но и сразу же подают блюдо на стол. Даже обычные блюда (те же пельмени, овощи, мясо с овощами) получаются в горшочках вкуснее и ароматнее. А если вкусы у членов семьи разные, то не составляет труда добавить в отдельный горшок чуть меньше соли или больше специй.
Рамекины – порционные керамические горшки цилиндрической формы без крышки. Ребристая поверхность стенок с внешней стороны – характерная особенность этой посуды. Рамекины изготавливают из керамики или жаропрочного фарфора. В них запекают суфле, выпекают кексы, готовят омлеты.
Формы для запекания и выпечки
Керамические формы для запекания в духовке занимают самый большой сегмент в разделе посуды из глины, керамики, жаропрочного фарфора. Здесь огромное количество форм для всевозможных задач. Круглые, квадратные, прямоугольные, овальные. Разной глубины, диаметра, объема.
Есть формы универсального типа – в них запекают мясо и овощи, пекут пироги, хлеб, готовят множество блюд. Другие подходят для узких задач – это зависит от высоты бортиков, диаметра дна, формы.
Керамические формы покрывают декоративной глазурью. Она не боится духовки, так как уже закалена высокими температурами вовремя обжига. Роспись делают под глазурью, поэтому беспокоиться о повреждении не стоит.
Кокотницы и жюльенницы
Кокотница – маленькая порционная посуда с ручкой для запекания и сервировки горячих закусок. Стернальный объем – от 100 до 150 мл. Керамические кокотницы дольше сохраняют блюдо горячим, да и выглядят привлекательнее металлических. На следующий день блюдо в этой же посуде не составит труда разогреть в микроволновке, если это современная керамика, совместимая с СВЧ.
Жюльеницы чаще делают из нержавеющей стали, но есть и керамические. По стоимости они бывают даже дешевле, правда уступают металлическим по прочности и простоте ухода. Резкого контраста температур допускать нельзя!
Жаровни и утятницы
Жаровня – глубокая утолщенная сковорода с крышкой и двумя ручками. Керамические жаровни предназначены для тушения и томления мясных и овощных блюд в духовке. По форме они бывают круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными.
Отложив с сторону крышку, керамическую жаровню можно использовать в качестве формы для выпечки пирогов и хлеба.
Продолговатые жаровни, предназначенные для запекания целых тушек птицы, называются утятницы и гусятницы. Разница между ними только в размерах и глубине, продиктованных габаритами птицы. У утятниц всегда есть плотно прилегающая крышка. Ручки – опционально.
И если чугунные и алюминиевые утятницы скучны, то керамические часто похожи на декоративную посуду. Крышки в форме птиц, рельефнее стенки, напоминающие оперение. Есть классические утятницы и гусятницы из жаропрочного фарфора с росписью и без.
Жаропрочные кастрюли из керамики
Жаропрочные керамические кастрюли удобны для тушения и томления в духовке. Предпочтение лучше отдавать широкой и невысокой посуде, чтобы ее можно было поставить на среднюю высоту в духовом шкафу.
Форма кастрюли бывает круглой и овальной. Низкие кастрюли, напоминающие высокую сковороду, называют сотейниками. Хорошо, если крышка не плоская, а высокая – есть пространство для циркуляции горячего воздуха и пара.
Важно, чтобы крышка кастрюли также не боялась высоких температур. В идеале она должна быть выполнена из керамики, не иметь пластиковых и деревянных деталей. Если такие присутствуют, лучше накрыть посуду фольгой. Если есть силиконовые уплотнители или ободки для ручек, то бояться нечего.
Сегодня в продаже есть керамические кастрюли, которые можно ставить не только в духовку, но и на газовую плиту. Читайте о такой посуде и требованиям к ней в другой нашей инструкции по выбору.
Кассероль для тушения
Кассероль – толстенная посуда, предназначенная для томления и тушения. Благодаря утолщенному корпусу, влага не выкипает, продукты остаются сочными, сохраняя вкус и аромат. По форме кассероль похожа на низкую кастрюлю или высокую сковороду. Бывает круглой, квадратной, прямоугольной, овальной формы.
В комплекте всегда есть крышка, так как важна герметизация при тушении. Если снять крышку, керамическую кассероль легко превратить в форму для запекания или выпечки.
Сковороды из керамики
Глиняные сковороды предназначены для запекания блюд – чаще бывают порционными, небольшого диаметра. Также их можно использовать в качестве пельменниц, мисок, глубоких тарелок при сервировке блюд.
Любителя национальных кухонь стоит обратить внимание на кеци – порционную грузинскую гончарную сковороду диаметром 15 см (плюс, минус). Форма этой посуды помогает готовить вкусные блюда грузинской кухни с минимальным количеством жира.
Тажин – марокканская сковорода с особой высокой крышкой. Форма крышки обеспечивает циркуляцию пара так, что влага не капает на приготавливаемое блюдо. Если интересно, читайте подробно о тажине и как его выбрать. Больше подходит для плиты.
Противни для пиццы и выпечки
Керамические камни для пиццы и выпечки в духовках и печах – отдельная группа посуды. Как правило, это плоские круги из шамотной глины или керамики, на которых выпекают пиццу, подовый хлеб, пироги, пирожки.
Есть модели с маленькими бортиками, гладким или рифленым дном для циркуляции горячего воздуха. Такой вариант удобнее возможны наличием ручек. Плоский круг сложнее извлекать из печи.
Обзор оригинальной посуды из керамики для приготовления в духовке
В этом обзоре мы собрали керамическую посуду для запекания, которая продается в интернет-магазинах и напрямую у производителей. Нам они понравились оригинальностью и функциональностью.
Керамический ростер для приготовления курицы-гриль в духовке. Курочка получается румяной, равномерно прожаривается, не прилипает к противню. Жир стекает в глубокую чашу, духовка остается чистой. При необходимости ростер легко поворачивать для более равномерного приготовления. Ручная работа. Оригинальный подарок.
Двухлитровая утятница от Rosenberg выполнена из жаропрочного фарфора и покрыта глазурью снаружи и изнутри. Посуду украшает подглазурная роспись. В комплекте – плетеная подставка-чехол из ротанга. Можно ставить на стол сразу из духовки.
Набор порционных керамических горшков для запекания «Сказочный обед» включает шесть предметов. Каждый горшочек декорирован узором и надписью. Изделие покрыто глазурью внутри и с внешней стороны. Объем одного горшочка – 0,6 л.

Кастрюля керамическая с крышкой «Венето» объемом 3,5 л рассчитана на нагрев духовки до 500 °С. Подходит не только для духовых шкафов, но и для газовых плит, электроплит, микроволновок.
Российский производитель «Борисовская керамика» выпускает много разной посуды из керамики для приготовления в духовке по привлекательным ценам. Яркие глазурованные кокотницы для запекания горячих закусок превратят в ресторанное блюдо даже набор недорогих продуктов.
Керамическая форма для выпечки хлеба в домашней духовке Emile Henry объемом 3 л дополнена крышкой с отверстиями для выхода пара. Хлеб в керамике хорошо пропекается, корочка получается хрустящей, но не пригорает.
Блюдо для пиццы Emile Henry устойчиво к царапинам, поэтому его можно сразу из духовки ставить на стол. Блюдо подойдет для выпечки пирогов, пирожков, печенья.
Важные правила и рекомендации
Чтобы керамическая посуда не треснула в духовке и долго служила, ее необходимо правильно эксплуатировать.
Нельзя нагревать керамику слишком быстро, это нужно делать постепенно. Желательно ставить формы в холодную или теплую, но не разогретую до высоких температур духовку. При этом нагрев нужно включить на низкую мощность минут на 5, а только потом добавить.
Запрещено нагревать пустую посуду. Если по рецепту требуется предварительное разогревание, то следует налить немного воды или масла.
Не допускается ставить горячую керамическую утварь на холодные поверхности и сразу же наливать в нее холодную воду. Вероятны трещины!
Важно оберегать изделия от ударов, падения, любых механических повреждений.
Керамическую посуду не рекомендуется (а часто и строго запрещено) мыть в посудомоечной машине. Мыть лучше теплой водой, используя щадящие моющие средства. Хорошо ополаскивать и протирать, чтобы не было разводов.
Если пище пригорела, не вздумайте тереть жесткими абразивными щетками – это повредит глазурь. Залейте горячей водой с моющим средством или укусом.
Некоторые виды керамики можно обновить в домашних условиях. Проще всего освежить внешний вид изделиям без глазури снаружи. Их можно натереть молоком и поставить в духовку. Процедура называется молочение, оно укрепляет глину и делает ее более привлекательной, придавай красивый коричневый оттенок.
Выбирая керамическою посуду, обязательно ищите на упаковке значок совместимости с духовкой! А если это ручная работа, то интересуйтесь у продавца о возможности запекания. Если это порционный горшочек или кокотница, то отдавайте предпочтение тем, которые разрешено ставить в микроволновку для разогрева и приготовления.
Виды керамических кастрюль и советы по выбору для газовой плиты и духовки
Современные керамические кастрюли можно ставить в духовку, на газовую плиту, электрическую конфорку и индукционную варочную панель.
Секрет в том, что посуду из жаропрочной керамики усилили термостойким дном, адаптирующим хрупкий материал к самым жестким условиям. При этом неизменными остались все достоинства керамических изделий: высокая теплоемкость, экологичность, способность долго сохранять блюдо горячим. Ка выбрать хорошую кастрюлю из керамики с учетом своих задач и потребностей? Что учесть при покупке?
В этой публикации:
Особенности производства и материалов
Для изготовления керамики используют природное сырье – глину. Глина – удивительный минерал. Воздействие высоких температур делают ее прочной и устойчивой к влаге. Чтобы улучшить свойства материала, в состав включают различные добавки и армирующие компоненты. Издавна глиняные изделия запекают в печах.
Современные печи обладают высокими мощностями, на производствах посуду из глины запекают при температурах выше 1000 градусов. В итоге получаются очень прочные изделия, которые не боятся эксплуатации в духовке. Однако классические керамические формы и кастрюли для запекания нельзя ставить на конфорку – они рассчитаны на воздействие тепла, но могут расколоться от прямого контакта с огнем или раскаленной поверхностью.
Керамическую кухонную утварь обязательно покрывают глазурью, это упрочняет материал и надежно закрывает поры. Для производства посуды нужны особые составы глазури и эмали. Верхнее покрытие обязательно делают жаростойким и устойчивым к обгоранию. Внутри должно быть гладкое противопригарное покрытие, стойкое к царапинам.
Изготовление керамической посуды включает как минимум два обжига. Во время первого запекают сформированное изделие, оно становится твердым и прочным. Затем наносят глазурь и снова ставят в печь. На этом этапе эмаль спекается с керамикой, становится гладкой, образует монолитное покрытие без разрывов и швов.
Преимущества и недостатки керамической кухонной посуды
Если сравнивать керамические кастрюли с другими, то у них есть очевидные преимущества и слабые стороны. Самые главные достоинства – высокая теплоемкость и равномерное распределение тепла. По этим параметрам керамика превосходит популярный чугун. Раскаленная глина долго остается горячей и очень медленно остывает. Здесь главное приловчиться и вовремя выключать плиту, помня, что готовка может продолжаться без источника тепла.
В керамике многие блюда получаются намного вкуснее, чем в другой посуде. Продукты не пригорают даже при незначительном количестве влаги и жиров. Такие кастрюли практически универсальны – в них можно варить, тушить, запекать, печь. Что касается жарки, то можно слегка обжаривать продукты, но это не сковорода, поэтому рисковать не стоит.
Самый существенный недостаток керамической кухонной утвари – хрупкость. Если алюминиевая кастрюля в худшем случае при падении деформируется, керамическая с высокой вероятностью разобьется.В этом у них много общего со стеклянными кастрюлями.
Виды кастрюль из керамики
В продаже есть несколько видов керамических кастрюль:
Для запекания в духовках, выдерживающие высокие температуры, но требующие медленного нагрева. Формы нужно ставить в духовой шкаф, разогретый не более чем до 100 градусов.
С возможностью использования на стеклокерамических электроплитах. Здесь важно учитывать инструкцию производителя. Некоторые модели нужно ставить только на прохладную конфорку.
Для микроволновых печей (приготовление и разогрев).
Для открытого огня с возможностью использования на газовой конфорке. Дно такой посуды толстое и усилено особыми добавками, а в некоторых моделях – армирующими металлическими нитями. От состава и типа добавок зависит возможность использования керамической кастрюли на газовой плите, в микроволновке и на электрических конфорках.
Для индукционных варочных поверхностей. В этом случае дно дополнено индукционной пластиной из металлов с ферромагнитными свойствами. Подходит для всех типов плит, включая газовые, но нельзя ставить в СВЧ.
Чаще всего одна посуда пригодна для разных условий эксплуатации,что позволяет комбинировать способы приготовления.
Кастрюли из керамики для газовой плиты бывают двух видов:
выдерживают контакт с открытым огнем – можно ставить на конфорку без риска трещин;
требуют использование рассекателя пламени для защиты.
Чтобы убедиться, подходит ли посуда для ваших нужд, изучите характеристики товара и рекомендации производителя. Если на дне нет металлического диска, лучше не отказываться от рассекателя огня. Он не только защитит от растрескивания, но и предупредит подгорание пищи.
Формы и назначение кастрюль
Как правило, объем кастрюли из жаропрочной керамики не превышает пяти литров. Наибольшим спросом пользуются модели до трех литров. Небольшие размеры обусловлены тяжелым весом изделия и спецификой приготовления – керамическую посуду часто ставят в духовку и микроволновку.
Стандартная универсальная кастрюля
Классические круглые керамические кастрюли с крышками подходят для первых и вторых блюд. В таких готовят каши, рагу, тушеное мясо, супы. Термостойкую керамику удобно использовать для комбинированного приготовления – сначала продукты обжаривают, а потом тушат на плите или в духовке.
У всех кастрюль керамической группы ручки цельные, выполненные из керамики. Крышки также делают керамическими, чтобы хозяйки могли смело ставить посуду в духовку. К тому же, такие крышки хорошо удерживают тепло и не вибрируют во время готовки от давления пара.
Самые маленькие жаропрочные кастрюльки объем до полутора литров удобны для приготовления одной-двух порций. В таких хорошо варить каши, тушить небольшие объемы мяса и овощей. Небольшие емкости легко помещаются в микроволновку и настольную электропечь.
Объемы от трех до пяти литров подходя для первых блюд, плова, жаркого, рагу, соте, мяса кусами, целых и резаных овощей. В них можно смело готовить все то же, что и в другой посуде подобной формы.
Жаровни и утятницы из керамики
Жаровни отличаются более низкой высотой, такая посуда удобна для тушения мяса и овощей. В жаровне хорошо готовить голубцы, фаршированные перцы, тефтели, жаркое. При необходимости низкую кастрюлю можно использовать в качестве формы для выпечки хлеба, пирогов, бисквитов.
Овальные кастрюли называют утятницами, они предназначены для приготовления целых тушек птицы. Форма овала удобна для больших кусков мяса, буженины, мясных рулетов, рыбы. Утятницы больше подходят для духовок, так как на обычной круглой конфорке края останутся вне зоны нагрева. Также их можно ставить на двойные конфорки.
Рекомендации по выбору
Чтобы купить керамическую кастрюлю, отвечающую вашим запросам, четко опишите себе цели и сопоставьте характеристики рассматриваемой посуды с задачами.
На что обратить внимание:
Если кастрюля нужна только для духовки, достаточно толщины дна 5 мм. Для готовки на плите желательно, чтобы дно было не менее 7 мм. Для индукционной плиты нужно металлическое дно. Также можно использовать переходник-адаптор.
Изучите информацию производителя. Учтите, что посуду допускается использовать только так, как указано в характеристиках.
Осмотрите изделие. Поверхность дна должна быть равномерно покрыта глазурью внутри и снаружи. Глазури может не быть только на внешней стороне дна.
Проверьте, как полотно прилегает крышка. Если ручка на крышке съемная, оцените крепление.
Подержите за ручки, чтобы понять, насколько они удобны и надежны. Иначе кастрюля может выскочить из рук.
Отдавайте предпочтение товарам, имеющим сертификаты, и известным производителям. Кустарная посуда годится больше для сувениров.
Примеры в обзоре товаров
Жаропрочная керамическая кастрюля с крышкой Hans & Gretchen подходит для газовых плит, СВЧ, электроплит и всех видов духовок. Объем – 2,1 литра. Толщина дна и стенок – 5 мм. Крышка с отверстием для выхода пара.
Можно ставить в морозильную камеру (до -20 градусов) и мыть в посудомоечной машине. У этого производителя есть целая серия посуды разного объема из жаростойкой керамики.
Овальная утятница Emile Henry объемом 6 литров подойдет для десятков рецептов. Разрешено ставить на газовую конфорку без рассекателя и мыть в посудомоечной машине. Утятница солидная: длина 40 см, ширина 27 см. В такую поместится целая утка или крупная курица. Толстые стенки хорошо удерживают тепло, что важно для длительного томления.
Небольшая керамическая кастрюлька для духовки, микроволновки и СВЧ Cera Vita Rose объемом 1,3 литра выдерживает температуру до 500 °С. В симпатичной малютке хватит места для одной или двух порций. А если еда останется, то легко определить остатки в холодильник.
Оригинальная термостойкая кастрюля Appolia Terry&Flamme объемом 4,4 л изготовлена из жароустойчивой керамики. Подходит для всех видов кухонных плит, кроме индукционных.
Кастрюля Frybest Charm вместительностью 1,6 л с утолщенным дном 9 см и антипригарным покрытием не боится открытого пламени и электроплит. Оригинальный дизайн украсит кухню и станет хорошим подарком.
Компактна литровая кастрюля от отечественной компании «Борисовская керамика» сочетает современную практичность и достоинства гончарной эко-посуды. Рельефное дно равномерно распределяет тепло и защищает от пригорания. Внутреннее покрытие антипригарное.
Рекомендации по эксплуатации
Перед покупкой или хотя бы перед первым использованием внимательно изучите инструкцию производителя и уточните, можно ли пользоваться керамической кастрюлей на газовой плите и ставить в микроволновку. Возможно, она предназначена исключительно для духовки.
Важно:
Даже самую прочную кастрюлю не подвергайте резким перепадам температур
.
Не ставьте на плиту сразу из холодильника.
Не наливайте холодную воду в разогретую емкость, а кипяток в холодную.
Не забывайте о хрупкости материала.
Выделите место хранения на нижних полках, не кладите внутрь металлические предметы.
Во время готовки лучше пользоваться силиконовыми и деревянными лопатками. Поверхность не боится царапин, но случайный удар стальной ложкой может повредить посуду. После мытья тщательно вытирайте. Храните с приоткрытой крышкой.
Если боитесь, то выберите чугунную или стальную посуду. Но лучше рискнуть и купить хотя бы одну керамическую кастрюлю, чтобы расширить свои кулинарные возможности.
дизайн и ремонт интерьера кухни, стили, мебель, техника, аксессуары Проект кухни / Всё о красивой и комфортной кухне
Кухонная керамическая посуда экологически безопасна, не вызывает аллергии, имеет привлекательный внешний вид. При бережном отношении такая посуда может прослужить довольно долгое время. Разнообразный дизайн посуды из керамики поможет ей гармонично вписаться практически в любой интерьер кухни. К тому же характеристика керамической посуды может позволить использовать её не только для сервировки стола, но и для готовки.

Керамическая посуда имеет разную ценовую категорию, внешний вид, качество и другие характеристики. Как и все другие материалы, используемые для изготовления кухонной посуды, керамика имеет свои достоинства и недостатки.
Плюсы керамической посуды
Керамическая посуда не имеет в своём составе токсичных веществ и тяжёлых металлов. Поэтому она экологически безопасна и не вызывает аллергии.
Во время готовки пористая структура посуды из керамики способна отдавать влагу находящимся в ней продуктам. Исходя из этого перед приготовлением пищи рекомендуется минут на десять поместить глиняную посуду в ёмкость с водой.
керамическая посуда
Ещё одной положительной характеристикой керамической посуды является её способность длительное время сохранять тепло. Следовательно пища и вода в посуде из керамики долго не остынут.
Также хранение сыпучих продуктов в банках из керамики предотвратит появление в них насекомых и плесени.
Минусы керамической посуды
Нельзя готовить пищу в керамической посуде на открытом огне или электрических конфорках, так как из-за температурных перепадов такая посуда может треснуть. Для готовки посуду из керамики можно использовать только в духовом шкафу.
Также отрицательная характеристика керамической посуды — это способность впитывать запахи и накапливать на своих стенках жир. Поэтому мыть жирную посуду из керамики проблематично. И лучше использовать для каждых видов блюд отдельную посуду.
Виды керамической посуды
Можно выделить следующие виды посуды из керамики: фаянс, фарфор, терракота.
Фарфоровая посуда имеет белоснежный оттенок, выглядит изысканно и привлекательно. К тому же она устойчива к высоким температурам и различным кислотам. Также посуда из фарфора прочная, лёгкая и экологически безопасная.
виды керамической посуды
Фаянсовая посуда, также как и фарфоровая изготавливается из белой глины. Но посуда из фаянса имеет сравнительно меньшую прочность и устойчивость перед высокими температурами. Фаянс имеет пористую структуру, соответственно и стенки такой посуды более толстые. Это увеличивает их способность впитывать влагу и запахи продуктов. Температура обжига фаянсовой посуды ниже, чем посуды из фарфора, поэтому и прочность изделий из фаянса ниже.
Терракотовая посуда изготавливается из красной глины и может покрываться глазурью или оставаться неокрашенной, быть полированной или необработанной. Цвет такой посуды варьируется от бежевого, красного, коричневого до чёрного.
Уход за керамической посудой
Если керамическая посуда не покрыта глазурью, то после мытья её следует тщательно вытереть и дальше просушивать без крышки, иначе там может появиться неприятный запах. Если всё же запах появился устранить его можно промыв изделие водой с уксусом и солью.
посуда из керамики
При бережной эксплуатации и правильном уходе посуда из керамики прослужит долго, а приготовленная в ней еда будет вкусной и полезной.
Для чего нужна и как использовать керамическую кастрюлю для приготовления пищи

Керамическая кастрюля пользуется популярностью среди потребителей уже не один год. Востребованность таких изделий обуславливается множеством характерных особенностей, в первую очередь – качеством исполнения.
Керамический слой для посуды состоит из металлического сплава, поэтому отличается высокой прочностью и износостойкостью.
Расскажем подробно о недостатках и преимуществах посуды, о ее разновидностях и производственных материалах. А также рассмотрим основные критерии выбора кухонной утвари из керамики.
Что такое керамическое покрытие
Керамический слой для посуды состоит из металлического сплава, поэтому отличается высокой прочностью и износостойкостью. К тому же по внешнему виду он выглядит очень эстетично.
Нанесение защитного покрытия из керамики осуществляется в несколько слоев. Причем каждый из них наносится поэтапно посредством запекания. Таким образом стенки и днище изделий уплотняются и способны выдержать любое серьезное повреждение.
Недостатки керамического покрытия
Для керамической поверхности характерны несколько минусов. Несмотря на незначительность слабых сторон, они все же имеют место быть.
Керамика не терпит резких температурных скачков. Если мыть посуду в холодной воде или при готовке включать сильное пламя, изделия моментально теряют свою функциональность и приходят в негодность.
Слишком высокую стоимость тоже нельзя отнести к достоинствам. Не все потребители могут позволить себе конструкции для кухни с подобным покрытием.
Керамика не терпит резких температурных скачков.
При покупке такой посуды не стоит придавать большое значение недостаткам. Ведь наряду с минусами есть еще множество достоинств, о которых пойдет речь далее.
Положительные стороны
При приобретении любого товара покупатели всегда акцентируют внимание на преимуществах. Среди плюсов керамической посуды выделяют следующие критерии:
Керамическая посуда для газовой плиты выполнена из экологически чистого сырья. При приготовлении пищи не выделяются опасные вещества, наносящие вред человеческому здоровью.
Высокий уровень устойчивости к появлению трещин и сколов. Так как защитное покрытие наносится в несколько слоев, риск возникновения царапин существенно сокращается.
В такой кухонной утвари можно готовить с минимальным количеством растительного масла.
Защитное покрытие выполняется в самой разнообразной цветовой гамме.
Защитное покрытие выполняется в самой разнообразной цветовой гамме.
Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что достоинств гораздо больше, нежели недостатков. Именно поэтому большинство потребителей отдают предпочтение таким изделиям.
Из чего состоит керамическая кастрюля
В качестве производственного сырья для керамической посуды используются металлы различной прочности. Для каждого из них предполагаются индивидуальные особенности и характеристики.
О каких материалах идет речь? Рассмотрим далее.
Литой алюминий
Литые изделия довольно толстостенные и уплотненные. Для производства литой посуды из алюминия применяются специальные формы.
Литые изделия довольно толстостенные и уплотненные.
В такую форму заливают металл и оставляют для остывания. Для изготовления более плотных конструкций алюминий заливают в несколько слоев.
Штампованный алюминий
Корпуса посуды из металла создают из нескольких листов алюминия, помещая в специальный пресс. Таким образом конструкции придают нужную форму, а затем крепят держатели и прочие дополнительные элементы.
Такая посуда прекрасно подходит для пассировки и жарки продуктов.
Такая посуда прекрасно подходит для пассировки и жарки продуктов. Обычно из штампованного алюминия производят сковородки.
Стальная основа
Сталь – один из самых прочных материалов, использующихся в производстве посуды. Он не поддается коррозии и окислению в целом. А также не выделяет химических элементов при готовке.
Сталь – один из самых прочных материалов, использующихся в производстве посуды.
Нержавейку используют в качестве основы для создания всех категорий кухонной утвари. Производители изготавливают из стали кухонную утварь, начиная от столовых приборов и заканчивая массивными кастрюлями.
Чугунная основа
Чугун считается самым тяжелым изо всех металлов. Именно по этой причине не все покупатели обращают внимание на чугунные емкости для кухни.
Несмотря на массивность изделий из чугуна, они способны прослужить десятки лет.
Несмотря на массивность изделий из чугуна, они способны прослужить десятки лет при правильном уходе. Чугун применяют в создании сковородок, казанов, кастрюль и прочих объемных конструкций.
Как выбрать керамическую посуду
При выборе керамической посуды учитываются не только слабые и сильные стороны, но и несколько критериев, не касающихся технических характеристик. Многое зависит от формы, размера и дизайна.
Помимо визуальных признаков, такую посуду выбирают по типу назначения. А также учитывают наличие дополнительных аксессуаров.
Диаметр
Диаметр керамической посуды – один из важных критериев при выборе. Ведь при несоответствии размеров дна посуды и конфорки изделие может плохо прогреться.
Необходимо учитывать размер конфорки варочной панели, при покупке конструкции из керамики.
Это очень большой минус при приготовлении пищи. Поэтому необходимо учесть размер конфорки варочной панели при покупке конструкции из керамики.
Ручки
Держатели для посудин из керамики выполняются в самых разнообразных вариациях. Главная задача всех видов ручек – это защита от ожогов.
Главная задача всех видов ручек – это защита от ожогов.
Многие производители создают прорезиненные ручки, которые отличаются высокой теплоустойчивостью. Также некоторые модели сделаны из специального пластика или дерева.
Крышки
Крышки для посуды из керамики обычно предлагаются в комплекте. Они необходимы для поддержания нужного давления при приготовлении пищи.
Крышки необходимы для поддержания нужного давления при приготовлении пищи.
Такие дополнительные элементы изготавливаются из термоустойчивого стекла, металла или той же керамики. Некоторые модели на внутренней поверхности имеют специальную накладку для более плотной фиксации на посуде.
Под варочную поверхность
Выбор керамических изделий для кухни осуществляется в зависимости от имеющейся варочной панели. Потребители акцентируют внимание на размере дна посудины, как упоминалось ранее.
Даже на индукционной плите можно использовать керамику, если она, конечно же, оснащена магнитным дном.
Несомненным плюсом является и то, что керамические изделия подходят для эксплуатации на любой варочной панели. Даже на индукционной плите можно использовать керамику, если она, конечно же, оснащена магнитным дном.
Формы и назначение кастрюль
Модельный ряд современных кастрюль настолько широк, что покупателю очень легко в нем затеряться. Сейчас на рынке можно найти емкость даже для правильной варки макарон.
Несмотря на разнообразие форм и размеров, для таких изделий характерно одно общее предназначение – качественная варка продуктов питания. Дизайнерские особенности конструкций зависят от компании-производителя.
Стандартная универсальная кастрюля
Размер обычной кастрюли определяется объемом. Он варьируется от трех до десяти (и более) литров. Покупка подобной модели зависит от количества домочадцев.
Кастрюля представляет собой глубокую тару с высокими стенками, ничего замысловатого.
Стандартная кастрюля не имеет никаких характерных отличительных особенностей. Она представляет собой глубокую тару с высокими стенками, ничего замысловатого.
Жаровни и утятницы из керамики
Керамические жаровни и утятницы изготавливаются из тяжелого металлического сырья. Это необходимо для того, чтобы потребителю легче было приготовить цельную птицу или другое мясо.
Керамические жаровни и утятницы изготавливаются из тяжелого металлического сырья.
Конструкция утятницы принимает форму приготавливаемого продукта. Если кастрюля имеют круглую форму, то об утятницах такого не скажешь. Они более вытянутые.
Как пользоваться керамической кастрюлей
Эксплуатация керамических кастрюль – дело тонкое. Изделия нельзя подвергать температурным скачкам. А также царапать внутреннюю и внешнюю поверхность острыми предметами. При перемешивании блюда в таре следует использовать мягкие силиконовые лопатки.
Хрупкость
Из-за хрупкости производственного материала посудой следует пользоваться аккуратно. Помимо того, после мытья ее необходимо тщательно сушить.
Запрещается подвергать конструкции сильным ударам.
При чистке не рекомендуется применять жесткие скребки и абразивные порошки. Подвергать конструкции сильным ударам также запрещается.
Совместимость с плитой
В простонародье керамическую посуду называют глиняной. Благодаря этому фактору ее можно эксплуатировать на любом типе плиты.
При размещении на варочной панели емкость не должна быть пустой. А также резко менять температуру не рекомендуется, так как разрушается структура варочной панели.
Как мыть и чистить
Посуду с керамическим покрытием рекомендуется чистить гелеобразными составами вручную. Избегайте частого мытья в посудомоечной машине, так как может повредиться защитный слой кухонной тары.
Посуду с керамическим покрытием рекомендуется чистить гелеобразными составами вручную.
При мытье таких изделий следует сперва остудить конструкцию. Удалять остатки пищи следует только щетками с очень мягким ворсом.
Видео: Обзор керамической кастрюли

21 лучшая керамическая тарелка и столовая посуда с классическим дизайном — 2018 | Стратег
Простая, но классная керамика в De Maria. Фото: Кэтрин Шелдон
В нашей колонке советов Спросите стратега , мы берем самых острых вопросов о покупках и опрашиваем наших друзей, рыскаем в Интернете, вызываем экспертов и опираемся на личный опыт, чтобы ответить на них.Как всегда, прокомментируйте, пожалуйста, — мы здесь, чтобы помочь.
Twitter question : Хотел бы вы, ребята, сделать кусок посуды. Хорошие (желательно американского производства), простые, но классные керамические тарелки и т. Д. Я нашел эту компанию Year and Day, но задаюсь вопросом, что еще там есть.
Время для вашего вопроса не может быть лучше, потому что керамические тарелки, которые вы ищете, уже много месяцев фигурируют в моей ленте Instagram о мире еды, отчасти благодаря новому урожаю круглосуточных кафе — так что я Я также охотился за своим собственным набором.Упомянутый вами бренд Year and Day был также представлен в New York Times на прошлой неделе как часть этой новой волны керамической посуды, описываемой как «одновременно повседневная и изысканная, как посуда для спорта».
Внешний вид напоминает стиль середины века, бохо-минимализм, о котором недавно писала писательница Strat Лорен Леви, где она рекомендует кучу стильных, ярких фарфоровых тарелок, которые используются в Dimes, круглосуточном кафе OG в центре города, но керамические тарелки, о которых мы говорим (и которые я собрал ниже), уделяют больше внимания «бохо», чем «минимализму».”
У этой посуды неровные края «произвольной формы», которые наклонены вверх, образуя неглубокий выступ суповой тарелки и придавая ей вид ручной работы. Глазури часто бывают матовыми или полуматовыми, в радуге приглушенных пастельных тонов и цвета слоновой кости, а не абсолютно белыми, хотя я видел свою долю пятнистых глянцевых пластин с неглазурованными краями из необработанной глины в смеси, а также несколько вариантов черного или темно-синего цвета.
Чтобы найти лучшую керамику американского производства, я начал с нуля для простой, но классной посуды: De Maria, которая в этом году была номинирована на премию Джеймса Берда за лучший ресторанный дизайн.Яркая керамическая посуда ручной работы в ресторане — розового, бирюзового и цвета слоновой кости — стала его визитной карточкой. По словам команды, тарелки представляют собой керамику Beau Rush, разработанную и изготовленную бруклинским художником Кэмероном Бишопом. Из всех вариантов в этом списке эти блюда выглядят наиболее сырыми, с оспинами и неровными краями на полном экране. Но именно так вы понимаете, что они брошены вручную.
Beau Rush также производит эти обеденные тарелки, которые окунаются в глазурь, что означает, что у каждой из них будет немного другой рисунок капель на сырье.Немного менее простой, но все же очень крутой.
Если вы ищете что-то более изысканное, команда Deer Mountain Inn, расположенная в горах Катскилл в Нью-Йорке, посоветовала мне Джоно Пандольфи, дизайнера керамики из Юнион-Сити, штат Нью-Джерси. Среди своих клиентов Пандольфи также считает Eleven Madison Park, Gramercy Tavern и Лилию (чья владелица Мисси Роббинс только что была названа лучшим шеф-поваром Нью-Йорка на церемонии вручения премии James Beard Awards в этом году).Этот набор из семи предметов был первоначально разработан в сотрудничестве с Дэниелом Хаммом для открытия отеля Nomad Hotel, и, хотя это посуда ресторанного класса, она все же достаточно личная, чтобы использовать ее дома. А поскольку каждое изделие Pandolfi вручную изготовлено из глины, разработанной на северо-востоке и обожженной в их студии в Нью-Джерси, оно сертифицировано американского производства.
Поклонники Blue Hill Дэна Барбера могут быть неосознанно знакомы с работой керамиста Джули Хэдли, которая используется в его ресторане в Нью-Йорке.Эти шаткие белые тарелки изготавливаются вручную на заказ в ее студии в Нью-Йорке.
В качестве другого американского варианта ручной работы старший редактор стратега Маргарет Роудс предложила East Fork Pottery. Она является поклонницей их кружки, называя ее «экстраординарной». В руке он действительно гладкий и крепкий ». Вскоре компания открывает новый, более крупный завод в Эшвилле, Северная Каролина, где раньше в керамической промышленности было гораздо больше производителей.Эти керамические тарелки имеют такой же здоровенный вид, как и кружка, но в отличие от некоторых других тарелок, представленных в этом списке, их цвета немного более пыльные. Думайте обгоревшую розу, а не румянец.
Обновление: East Fork предлагает читателям Strategist праздничную скидку, которая действует до 31 декабря. Введите STRATEGIST15 при оформлении заказа, чтобы получить 15-процентную скидку на «простую, но классную керамику».
Фото: Francesca Raft
Если вы предпочитаете блюда австралийского производства, Хьюго Мюррей, соучредитель Butler Bake Shop и Espresso Bar в Южном Вильямсбурге, Бруклин, предлагает Mud Australia.Их простые и стильные обеденные тарелки с кромкой по краю изготавливаются вручную в Сиднее и имеют различные глазури конфетного цвета, включая голубой, румяно-розовый, фисташковый и пасхальный желтый. На мгновение Мюррей даже подумал о том, чтобы закупить керамику для Батлера из Mud, но при цене 58 долларов за тарелку, плюс доставка из другого конца света, они в конечном итоге были сочтены слишком дорогими для повседневного использования в круглосуточном кафе. Но для набора керамических тарелок, которые будут использоваться дома, где они будут значительно меньше изнашиваться, цена на эти тарелки ручной работы немного более оправдана.
Так откуда же взялись эти голубые, идеально подходящие для Instagram тарелки, которые используют в Butler? «Что ж, я уверен, что вы — как и 99 процентов наших клиентов — будете шокированы, узнав, что они на самом деле сделаны CB2», — говорит Мюррей. Точный стиль керамической тарелки, похоже, больше не доступен на веб-сайте CB2, но эти обеденные тарелки Marin Blue от Crate and Barrel во многом напоминают те же стили, что и у Butler: небесно-голубая керамика с бесплатным форма, приподнятая губа.Они производятся в Португалии, а не в Соединенных Штатах, но именно там производятся тарелки марки Year and Day, которую вы упомянули в своем вопросе. И всего по 10 долларов за штуку, это один из наиболее доступных вариантов.
Эта пятнистая тарелка, также сделанная в Португалии и продаваемая в Crate and Barrel, напоминает керамические тарелки, используемые в Two Hands, еще одном нью-йоркском кафе, работающем весь день. (Соучредитель Джайлс Рассел сказал мне, что они на самом деле используют пластины Churchill Stonecast синего и кремового цвета, но их покупают у оптовых торговцев, и они не всегда доступны для гражданского населения — если только вы не желаете получить чемодан.)
Если вы хотите получить полную крапинку яичной скорлупы, этот дуэт от керамиста Сары Керстен отвечает всем требованиям.
Если вы ищете что-то в более темной цветовой палитре, есть эти черные матовые керамогранитные плиты с краями произвольной формы от CB2.
И эта пунктирная, полностью черная тарелка, у которой такая же атмосфера, как и у супер-сырых пластин от Beau Rush Ceramics.
Если полностью черный кажется слишком агрессивным , попробуйте эти матовые фарфоровые тарелки от японского бренда Hasami. У них необработанная кромка, через которую просвечивает оригинальный цвет глины, что добавляет немного больше визуального контраста.
Эта простая на вид темно-синяя керамическая тарелка, сделанная в Италии, находится где-то между полностью черными пластинами, но у нее немного больше края, чем у небесно-голубых.
Loosie’s Kitchen & Café — еще одно круглосуточное кафе в Южном Вильямсбурге, которое использует CB2 в производстве керамической посуды, в частности, кружек. Это обычное дело в их текущем ротации.
И хотя эта статья в основном посвящена обеденным тарелкам, было бы небрежным упускать из виду керамические кружки от Halston, названия которых были упомянуты в статье Times .Эти глиняные кофейные чашки, сделанные в Ирландии, брошены вручную с явно угловатой ручкой.
Еще они указали мне на эту румяно-розовую кружку с World Market (она удивительно похожа на большие кружки с D-ручкой в De Maria, которые производятся нью-йоркской керамической компанией Workaday Handmade). К сожалению, нет доступной информации о том, где производятся эти кружки, но, учитывая цену, я сомневаюсь, что они были выброшены вручную в Соединенных Штатах.
Вот как я нашел эту линию обеденных тарелок Element, в том же бледно-розовом цвете, что и кружка, с матовой поверхностью снаружи, глянцевой внутренней стороной и ободком, создающим ощущение органичности.
Они также бывают цвета слоновой кости…
Эти матовые тарелки с ободком, также от World Market, похожи по стилю на обеденные тарелки от Australia’s Mud, с приподнятым ободом, но вы можете получить шесть таких тарелок по цене одной.
Еще одно неподходящее место для простых, но действительно классных обеденных тарелок — Ikea. Их линия Dinera стала еще более дешевым обманом для многих наборов посуды из керамогранита с матовой глазурью и простой формой. Розовые даже доступны для продажи и доставки через Интернет, что необычно для Ikea. Неизвестно, где именно сделан этот набор, но простая, но классная керамическая пластина — это обычная, но классная керамическая пластина, независимо от того, откуда она.
Примечание редактора: Dinera Plate в светло-розовом цвете в настоящее время доступен только в наборе из 18 предметов здесь .
получить информационный бюллетень стратега
Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.
Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают лучших предметов декора столовой , кофеварок , наборов ножей , Японских кофеварок , угольных фильтров для воды и и стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.
Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Как определить различные типы столовой посуды
Когда вы покупаете столовую посуду, будь то повседневную или формальную, есть широкий выбор материалов, в том числе фарфор, керамика, костяной фарфор и фаянс.У каждого материала есть свои качества, особенности, цены и, конечно же, недостатки. Чтобы принять правильное решение при выборе посуды, рекомендуется узнать о плюсах и минусах каждого материала. Таким образом, вы будете лучше образованы, когда будете покупать столовую посуду.
Фаянс
Глиняная посуда, зачастую менее дорогая, чем другие виды столовой посуды, бывает глазурованной и обожженной. Она имеет толстый, тяжелый и деревенский вид и на ощупь, но не такая прочная и прочная, как другие типы столовой посуды, и склонна к сколам.Посуда с расписанным вручную узором обычно бывает фаянсовой.
Глиняная посуда часто бывает пористой, что означает, что она может испачкать или впитать жидкость, поэтому не оставляйте ее погруженной в воду. Большую часть глазурованной глиняной посуды можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи, но сначала рекомендуется проконсультироваться с производителем.
Керамика
Другой тип обожженной керамической посуды, керамогранит, немного более долговечен, чем глиняная посуда, потому что глина обжигается при более высокой температуре и обычно в нее добавляют стекловидный (стеклянный) материал для прочности.Основная часть керамогранита толще и более непрозрачна, чем более тонкие материалы, такие как фарфор и Китай, и может быть обработана с различными текстурами глазури, такими как блестящая, атласная или матовая.
Керамогранит обычно используется в повседневной повседневной обстановке. Большая часть керамогранита хорошего качества очень универсальна в использовании и проста в уходе. Ее можно мыть в микроволновой печи, посудомоечной машине, духовке и морозильной камере, но всегда уточняйте у производителя, какие качества ваша столовая посуда. Однако он не должен подвергаться резким или резким перепадам температуры.Ironstone — это вид керамогранита, и стоит искать такие бренды, как Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) и Fiesta (Homer Laughlin).
Фарфор или Китай
Фарфор и Китай — это термины, которые относятся к столовой посуде из мелкодисперсной глины, обычно состоящей из полевого шпата, каолина и кварца, которая обжигается при более высокой температуре. Это делает посуду чрезвычайно прочной и непористой. Этот процесс также позволяет сделать корпус более тонким и изящным, что придает ему почти полупрозрачный вид, а также позволяет включать детали формы в дизайн тела.
Самый хороший фарфор можно мыть в посудомоечной машине, микроволновой печи и духовке, если производитель не указывает иное. Китай с золотой, серебряной или платиновой каймой нельзя сушить в микроволновой печи, а моющее средство с ароматом лимона или цитрусовых может повредить металлические акценты. Многие люди моют вручную фарфоровую посуду с металлическими акцентами.
Фарфор часто имеет высококлассный вид, подходящий для более формальных обедов, но его также можно использовать каждый день, чтобы сделать любую еду немного более элегантной. Бренды, на которые стоит обратить внимание, включают Lenox, Noritake и Villeroy & Boch.
Костяной фарфор
Костный зола (который делают из костей животных) смешивают с фарфоровой глиной и обжигают при немного более низкой температуре, чем фарфор, чтобы получить материал, который очень легкий, деликатный на ощупь и полупрозрачный с молочным видом.
Несмотря на хрупкость внешнего вида, костяной фарфор на самом деле является самой прочной и долговечной керамической посудой. Большую часть костяного фарфора можно мыть в посудомоечной машине и, если на нем нет металлической ленты, также можно помещать в микроволновую печь и духовку.Костяной фарфор, как и фарфор, можно использовать ежедневно или зарезервировать для более формального обеда. Бренды, на которые стоит обратить внимание, включают Royal Doulton, Wedgewood и Mikasa.
Меламин
Если вы ищете небьющиеся пластины, вам подойдет меламин. Этот пластиковый материал легкий, но прочный, негибкий и имеет глянцевую поверхность. Он практически не поддается разрушению и идеально подходит для детей и использования на открытом воздухе. Обычно его можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке, но нельзя использовать в микроволновой печи или духовке, и его нельзя нагревать вместе с продуктами.Меламин не содержит бисфенола А. Зак! Designs — хороший бренд для посуды из меламина.
Стеклянное стекло
Стеклянное стекло — это стекло, обычно непрозрачное в случае посуды, которое было обожжено при сверхвысокой температуре, поэтому оно непористое и чрезвычайно прочное. Самая известная посуда из стекловолокна — это Corelle, запатентованный многослойный пластик, который практически не поддается разрушению — он не разбивается и не трескается даже при падении на твердый пол. Стеклянное стекло можно мыть в посудомоечной машине и в микроволновой печи.
Иллюстрация: © Ель, 2018
Преимущества использования керамической посуды
У всех нас дома есть обеденный стол, за которым все вместе сидят и едят. А посуда — важная составляющая обеденного стола. Без них мы не можем обедать, завтракать и ужинать.
Столовая посуда — посуда или посуда, которая в основном используется для обеда, сервировки и украшения стола. Расположение посуды меняется от случая к случаю.Это также зависит от культуры, кухни, количества гостей и религии. Мы в Ellementry предоставляем каждый тип посуды в самом стильном дизайне и в соответствии с вашим бюджетом.
Существует четыре вида посуды, а именно
Сервировочная посуда — Сервировочная посуда используется для подачи блюд. В основном он состоит из сервировочных тарелок, тарелок, салатников, десертных тарелок, запеканок, суповых горшков, чайников, которые помогают размещать еду на столе. Другая посуда, подпадающая под эту категорию, — это сервировочные ложки, половники и щипцы.
Столовая посуда — это наборы посуды, состоящие из тарелок и мисок, используемых во время обеда. Они сделаны из керамики и различаются по форме, размеру и цвету.
Серебро — Другой термин для столового серебра — столовые приборы. Это ножи, ложки и вилки, которые использует человек. Они изготовлены из стали и могут различаться по форме и размеру.
Питьевая посуда — Предмет имеет форму стакана, чашки и кружки, которые используются для питья воды или вина.Они также доступны в разных формах и размерах, в зависимости от случая.
Обычно посуда состоит из таких материалов, как дерево, серебро, золото, стекло, пластик, акрил и олово. Но в прошлые века сервизы столовой посуды, как правило, изготавливались из гончарных изделий и керамических материалов. Керамика — это неметаллический твердый материал, который используется для изготовления плитки, кирпичных плит и стаканов.
Что такое керамическая посуда?
Керамическая посуда — это посуда или посуда, изготовленная, в частности, из керамических материалов.Некоторыми распространенными примерами керамики являются керамика, терракота, тонкий фарфор, костяной фарфор, фарфор, глазурованная керамика, бумажная глина и керамика. Посуда в основном состоит из столовых приборов, стаканов, тарелок, мисок, кружек, ваз и всех кухонных принадлежностей, которые используются для приготовления пищи, подачи еды и украшения стола. Керамическая посуда также известна как посуда.
С незапамятных времен люди используют керамическую посуду. Также они предпочитают готовить еду в керамической посуде. Это потому, что керамика считается самым здоровым материалом из всех материалов.Это непористые керамические изделия, которые безопасны в использовании.
Топ-10 преимуществ использования керамической посуды
Керамика получают путем обжига глины при высоких температурах. Керамика встречается повсюду. Керамические изделия используются в быту. Они хрупкие, несжимаемые и твердые по своей природе. Керамическая посуда также используется для запекания и запекания. Большинство людей предпочитают керамическую посуду, потому что ее можно использовать как для сухой, так и для влажной готовки. Кроме того, они нелипкие и предотвращают подгорание пищи.После использования их можно легко очистить.
Давайте взглянем на некоторые из его преимуществ —
Безопасно для здоровья
Керамика используется более миллионов лет и признана полезной для здоровья и безопасной для пищевых продуктов. Было замечено, что ингредиенты, образующие керамику, считаются нетоксичными.
Теплостойкость
Керамическая посуда теплостойкая. Готовить еду можно на плите, микроволновке или духовке. В отличие от пластика, его можно нагревать, не ломаясь и не плавясь.Это связано с тем, что фарфор (главный материал из всех материалов), который присутствует в продукте, отвечает за равномерное распределение тепла в газовых камерах. Но не вся керамика жаропрочная, только некоторые выдерживают тепло. Поэтому перед покупкой убедитесь, что посуда не нагревается.
Прочность
Что делает ваш дом домом
Столовая посуда из фарфора известна своей долговечностью. Фарфор обжигается при очень высокой температуре, поэтому он прочный и непористый.Несмотря на то, что они выглядят хрупкими, они обладают исключительной прочностью. В следующий раз, прежде чем покупать керамическую посуду, убедитесь, что она содержит фарфор.
Не липкий
Керамическая посуда оказалась нелипкой. Они имеют гладкую стеклянную текстуру, которая помогает легко мыть посуду. Готовите ли вы блюдо на керамической посуде или едите, на посуде не останется пятен. Более того, их можно легко очистить, просто применив мыло и воду.
Универсальный
Фарфоровая посуда доступна в различных формах, размерах и цветах.Вы можете расположить их на столе в зависимости от случая и кухни
Широкий выбор вариантов и недорого
Керамическая посуда бывает в большом количестве вариантов и может различаться по размеру и цвету. Но говорят, что фарфор обладает лучшими свойствами, чем все материалы. Вы можете выбрать лучший или стильный стиль, соответствующий требованиям вашего стола, по доступной цене. Раньше фарфоровая посуда была дорогой, и владели ею только аристократы и богатые люди.Но теперь, когда технологии эволюционировали и появился новый процесс, посуда стала доступна по доступным ценам.
Не содержит винила и химикатов
Химические вещества и пластик могут оказывать вредное воздействие на наше здоровье. Это может быть вредно для нашего организма. Эти химические вещества присутствуют в контейнерах для хранения пищевых продуктов и других бытовых и строительных товарах. В то время как некоторые виды керамики не содержат химикатов и могут быть для вас хорошим вариантом.
Не впитывает химические вещества, например пластик
Керамические изделия непористые и благодаря этому свойству не впитывают химические вещества.С другой стороны, химические вещества пластиковой посуды могут смешиваться с пищей, что может быть опасно для здоровья.
Стабильная термодинамика
Термодинамика керамики очень стабильна, что не позволяет тепловому потоку быстро уходить. Как вы знаете, наша еда не лопается, когда она особенно подвержена резким изменениям температуры при определенных перепадах температур. Керамика также плохо проводит тепло. Следовательно, передача тепла очень низкая по сравнению со стеклянной, стальной и другой металлической посудой.Таким образом, посуда, как известно, долго удерживает кипяток и горячую пищу.
Химическая стабильность
Ежедневное использование фарфора в нашем доме также имеет определенную устойчивость к щелочам, кислотам, солям и углекислому газу в атмосфере, которые могут нанести вред человеческому телу изнутри, если принимать их постоянно.
Эти упомянутые химические вещества обладают очень низкой реакционной способностью по отношению к керамической посуде, что в конечном итоге не позволяет ей ржаветь и стареть. Это свойство также доказывает превосходство керамики над металлами, такими как изделия из алюминия, меди и железа.
Заключение
Как мы знаем, использование керамической посуды для нас не новость, и мы уже давно используем ее. Несмотря на то, что различные традиции во всем мире также вдохновили на его открытие, его преимущества и полностью органическая природа также каким-то образом поразили наши умы в связи с круговоротом природы. Если вы хотите получить идеальный образец керамической посуды, вам следует посетить ellementry.com и стать свидетелем удивительного мира керамической посуды.Вы можете легко получить их по сниженным ценам. Там вы можете легко найти его для лучшего понимания.
Надеемся, что наша статья помогла вам понять значение керамической посуды. Не забудьте поделиться своими отзывами в поле для комментариев.
Сообщение навигации
лучших источников для органической керамической посуды
Сюзанна Флетчер
Несколько дней назад я заметил скол на одной из наших фарфоровых обеденных тарелок от CB2, а буквально вчера я нашел еще один в миске Heller, которую мы используем для хлопьев и сальсы (а меламин измельчить непросто!).Это, а также разговор с Эшли заставили меня задуматься о красивой посуде из органической керамики и о том, где ее найти.
В своих поисках я немного узнал о различиях между керамогранитом и керамикой. К керамике добавлен стекловидный (стеклянный) материал для прочности. Он толще и непрозрачен, чем фарфор, и может иметь блестящую или матовую поверхность. Люди думают, что керамогранит более землистый, чем керамогранит. Фарфор обжигается при более высокой температуре и изготавливается из мелкодисперсной глины.Он тоньше и нежнее на вид, но при этом более долговечен. Фарфор имеет репутацию немного более формального, чем керамогранит, но его можно украсить или украсить, в зависимости от ваших потребностей.
Вот семь онлайн-источников по керамическим и фарфоровым тарелкам и мискам — ни единой микросхемы!
Food52 — это мой основной источник не только вкусных рецептов, но и уникальных, красиво оформленных предметов повседневного обихода — от кухонных принадлежностей до банок для хранения и посуды. Мне нравятся эти великолепные керамогранитные тарелки от Hawkins New York, а также эти текстурированные белые фарфоровые тарелки от Looks Like White (вблизи поверхность выглядит как полотно).
На фото: столовая посуда из органической керамики, румяна, серого и белого цвета. И посуда ручной работы текстурированная фарфора.
У Эшли есть миска, которую она часто использует для развлечения, из студии Сары Керстон, художницы из Беркли, Калифорния, чьи керамические тарелки, тарелки и миски бывают разных цветов, включая белый, инжир и перепелиное яйцо с чудесным названием.
На фото: 9-дюймовая салатница — одна из самых универсальных — и шесть доступных глазурей Сары.
Одним из первых мест, где я искал керамическую посуду, была — неудивительно — Etsy, где я нашла магазин, о котором не могу перестать думать.Студия 1220Ceramicsstudio в Тель-Авиве предлагает просто потрясающую посуду ручной работы в минималистском стиле! Мне нравятся черно-белые матовые чаши из керамогранита, а также набор керамической посуды, изготовленный путем окунания черной глины в белую матовую глазурь.
На фото: набор керамических чаш и керамической посуды на двоих.
Я всегда с нетерпением жду сообщений от Элси Грин о том, что прибыла новая партия, обычно из Франции. Elsie Green — небольшая компания из Северной Калифорнии, специализирующаяся на винтажной мебели, текстиле и других красивых предметах для дома.Их белый фарфоровый набор классической посуды (на фото) — один из моих любимых.
Когда я начал поиски, я не слышал о фермерской керамике или нотариальной керамике, но теперь я так рад узнать! Как житель Новой Англии, мне нравится, что Farmhouse Pottery находится в Вудстоке, штат Вермонт (где находится еще один невероятный источник керамики — Саймон Пирс), а их тарелки для столовой посуды (на фото без глазури и с белыми краями) создают идеальный баланс землистого и современный. Notary Ceramics родом из другой части страны — Портленда, штат Орегон, — и я был бы рад начать коллекционировать их простые, элегантные фарфоровые миски и кружки.
На фото: коллекция бункера из глиняной посуды фермерского дома (также на улице One Kings Lane) и чаши для супа из керамики нотариуса
Так весело пролистывать веб-сайт универсального магазина на Западном побережье, чтобы найти великолепные, единственные в своем роде предметы, в том числе корзины и сумки, украшения и одежду и, конечно же, керамику. Я могу представить, как ем свои утренние хлопья из миски Stillness Bowl от Humble Ceramics, отчасти из-за ее названия (идеальный способ начать утро), а отчасти потому, что на нее так приятно смотреть.
Есть ли у вас какие-нибудь любимые источники, которые можно добавить?
П.С. Еще несколько любимых источников современной керамики на Etsy. В последнее время я полюбил этот кувшин. И две замечательные книги от Heath Ceramics, нашего любимого местного дизайнера (из Саусалито): Tile Makes the Room и Heath Ceramics: The Complexity of Simplicity.
Бывший газетный репортер и редактор Сюзанна Флетчер пишет обо всем, что связано с домом и дизайном. Она живет недалеко от Бостона со своей семьей, включая трех подростков и золотистого ретривера по имени Клементина.
[Ведущее фото мое: Универсальный магазин, Сан-Франциско]
Похожие сообщения:
8 крутых брендов керамической посуды, которые мгновенно улучшат вашу столовую
Газета New York Times сказала это в 2018 году, а в 2020 году стало еще яснее: столовая посуда «испорчена». Прошли те времена, когда роскошный фарфор спрятан в шкафу для особых случаев; Теперь это все о крутых брендах керамической посуды, которые предлагают продукты, сочетающиеся и сочетающиеся друг с другом, неожиданные цвета и узоры, а также грубые органические края.И, судя по Instagram (и притоку этикеток для посуды), эта тенденция будет продолжать расти.
Поскольку велика вероятность того, что вы среди многих, многих людей, которые либо рассматривают покупку в культовом магазине Year & Day, либо пытаются найти незаметный бренд, который не полностью распродан на каждой тарелке, миске ручной работы, и чашка, TZR немного покопался, чтобы найти список брендов керамической посуды, которые модны, укомплектованы и эстетичны, чтобы вы могли их рассмотреть.
И хотя они отвечают всем требованиям для Instagram, есть вероятность, что вы не слышали обо всех * брендах из приведенного ниже списка, а это значит, что они могут даже послужить началом разговора на вашем следующем ужине — вы знаете, когда это может повториться.Вперед, начни их покупать.
Мы включаем только те продукты, которые были независимо отобраны редакционной группой The Zoe Report. Однако мы можем получить часть продаж, если вы купите продукт по ссылке в этой статье.
Турия Гросс начала работать с глиной в 2001 году и с тех пор превратила эту любовь в полноценный керамический бренд, который продает посуду, такую как тарелки и ложки, а также предметы декора, такие как кашпо. Многие из ее работ легко узнаваемы по белому и синему цвету, вдохновленным турецким антиквариатом и мексиканской народной манерой письма.
Керамическая посуда Бренд: ANK Ceramics
ANK Ceramics — это бренд посуды, в которой представлены изделия ручной работы, сделанные в штате Мэн Ариэлой Кух. В линейке есть все необходимое для красивого стола, в том числе миски, тарелки и полные наборы посуды как в минималистичных, так и в ярких оттенках. Лучшая часть? Все предметы подходят для продуктов питания, посудомоечной машины и микроволновой печи.
Хотя визуальный художник Мишель Блейд известна в основном своими картинами, она начала создавать керамику в 2014 году с целью создания «уникальных утилитарных предметов», согласно сайту Good Kind Work.Каждая деталь, которую создает Blade, изготавливается из плит, раскрашивается вручную и изготавливается индивидуально для каждого клиента (поэтому нет двух абсолютно одинаковых деталей). В ее магазине вы найдете множество тарелок, сервировочных тарелок, чашек и предметов домашнего декора, каждая из которых имеет цвета, вдохновленные природой, и игривые узоры.
Основанная бельгийкой из Лос-Анджелеса художницей Дельфиной Липпенс, компания Humble Ceramics была основана в 2010 году и, согласно ее сайту, посвящена «полярности и красоте противоположностей». У бренда есть удивительно большая коллекция предметов, охватывающих столовую посуду, столешницу и кухню, а также категории декора, и его предметы предназначены для «создания мультисенсорного опыта с намерением сформировать матрицу исцеления для планеты.«
Керамическая посуда Торговая марка: East Fork
East Fork была создана в 2011 году для производства продуманной и прочной керамической посуды, но бренд также привержен своей миссии по предоставлению производственных рабочих мест своему сообществу в Эшвилле, Северная Каролина, и ответственности перед ее сотрудники, заинтересованные стороны, поставщики и окружающая среда. Компания предлагает простую посуду в небольшом диапазоне цветов, вдохновленных землей, но на ее сайте вы также можете найти такие вещи, как стеклянная посуда, свечи в форме еды и другие предметы декора, если вы ‘ Вы хотите заполнить всю вашу таблицу.
Прибрежная Калифорния и «богатые и крепкие гончарные традиции» в северном городе штата Беркли служат источником вдохновения для работ Сары Керстен, созданных ею и небольшой командой в ее студии. Согласно сайту бренда, каждое изделие создано таким образом, чтобы быть «скульптурно красивым, функциональным и не требующим особых усилий, а качество семейной реликвии» и отвечать реальным потребностям на кухне. Это очевидно из предложений лейбла, которые включают тарелки и миски разных размеров для различных целей, и все они выполнены в минималистичном, непритязательном дизайне.
Naked Clay Ceramics была основана Карлой Сили в 2017 году, которая до сих пор изготавливает все изделия вручную в своей студии в Бедфордшире, Англия. Коллекция призвана быть тихой, приятной на ощупь и минималистичной, что отражено в ее красивых, в основном черно-белых изделиях, созданных путем сочетания ручной сборки и литья в шликере.
Созданная на кухне матерью-одиночкой Кэролайн Арнеке, Meadow Ceramics «предназначена для женщины, которая любит ручной работы и аутентичный домашний декор в стиле бохо-шик», говорится на сайте бренда.Придерживаясь подхода «назад к основам», каждый предмет ручной работы из керамики и фарфора делает его уникальным, неповторимым предметом, который украсит любой стол.
Керамика, керамика, керамика и фарфор
Нас часто спрашивают, в чем разница между фаянсом, керамикой и фарфором или керамикой и глиняной посудой.
Это сообщение в блоге является нашим введением и основным объяснением этих часто используемых терминов.
Керамика и керамика — одно и то же.
Слово «керамика» происходит от греческого языка, что переводится как «гончарный» или «гончарный».
И керамика, и керамика — это общие термины, обозначающие предметы, которые были сформированы из глины, закалены путем обжига и украшены или покрыты глазурью.
Глина — это натуральный материал, созданный из выветренной породы. Он мягкий, податливый и навсегда затвердеет при запекании при высоких температурах, что делает его практичным материалом для изготовления посуды.
Есть три основных типа гончарных изделий / керамики.Это фаянс, керамогранит и фарфор.
Фаянс
Глиняная посуда обжигается из глины при относительно низких температурах от 1000 до 1150 градусов. В результате получается затвердевший, но хрупкий материал, который является слегка пористым (небольшие отверстия, через которые может проходить жидкость или воздух), поэтому его нельзя использовать для удержания воды.
Чтобы исправить это, объект покрывают глазурью перед повторным обжигом в печи и приданием ему водонепроницаемости.
Керамика
Керамогранит изготавливается из особой глины, которая обжигается при более высокой температуре — 1200 ° C.В результате получается более прочный материал с более плотным камнем. Готовое изделие будет водонепроницаемым и в отличие от фаянса не требует глазурования.
Вверху: Примеры нашего керамогранита
Фарфор
Фарфор получают из очищенной глины, которую обжигают при очень высоких температурах примерно 1 200–1 450 ° C. В результате получается чрезвычайно твердый блестящий материал, часто белый и полупрозрачный.
Самые ранние формы фарфора возникли в Китае около 1600 г. до н.э., и эта ассоциация популяризировала термин «тонкий фарфор» или костяной фарфор, когда в глину добавляли измельченную кость животных, чтобы создать еще более прочный материал.
Сводка
Основными пунктами сравнения между фаянсом, керамикой и фарфором будут температура, при которой глина обжигается, и полученная прочность, водостойкость и долговечность готовых изделий.
Качество изделий будет зависеть от качества и чистоты глины, которая используется для их создания, но, как правило, керамические изделия и фарфор являются двумя более прочными формами керамики, которые обычно используются в качестве посуды на дом.
Посмотрите нашу коллекцию керамических изделий ручной работы.
15 лучших наборов столовой посуды в 2020 году: обзор чаш и тарелок
Если вы хотите получить набор посуды из белого фарфора Muji, мы рекомендуем большие тарелки, миски донбури, большие мелкие миски и чайник.
Наше место «Основные» тарелки и «боковые» миски: лучшие тарелки, если это все, что вам нужно
Наше место Основные обеденные тарелки (набор из четырех)
«Наше место» наиболее известно благодаря своей тарелке Always, но его предметы первой необходимости заслуживают равного внимания.Тарелки и миски имеют крапчатую керамическую поверхность с более грубым, цветным глиняным дном. Эта комбинация, независимо от того, какой из трех цветов, подходящих для миллениалов, вы покупаете, придает «Нашему месту» ощущение ручной работы, которое обычно сокращается от слова «очень дорого». К счастью, наборы Our Place по разумной цене: 50 долларов за набор из четырех тарелок, 45 долларов за набор из четырех боковых чаш. К сожалению, если вам нужно что-то еще — например, широкая миска для макарон — вам придется поискать это в другом месте. Наборы подписаны Калитой, которая перечисляет основные тарелки на закрытой доске посуды Pinterest, которую она хранит для своих клиентов.«Я думаю, [набор посуды Our Place] великолепен, если вы заботитесь о дизайне, но вам 23 года, вы только что переехали в крошечную квартирку, и вам просто нужно что-то, что хорошо выглядит», — сказала она.
Если вы хотите приобрести набор посуды Our Place, мы рекомендуем тарелки и боковые миски.
Фарфор Hasami: лучший набор посуды для минималистов
Обеденная тарелка из фарфора Hasami
Большинство дизайнеров, с которыми мы говорили, неохотно рекомендовали посуду от стартапов, ориентированных непосредственно на потребителя, которые имеют тенденцию к простому и неописуемому.Обычно они хотели, чтобы в их наборах посуды было немного больше истории. Хасами Фарфор отвечает этим требованиям. Компания была основана в этом веке, но считает себя продуктом 400-летней японской керамики в префектуре Нагасаки. Все продукты в этой линейке, от тарелок до кашпо, отличаются поразительной простотой благодаря приподнятым губам, нежным изгибам и идеальному матовому покрытию. Для Гальперина посуда — признак того, что ее кто-то сделал. «Ваши тарелки будут так хорошо складываться, что вы не решитесь ими пользоваться», — сказал он.«Зачем беспокоить такое прекрасное?»
Если вы хотите получить набор посуды из фарфора Hasami, мы рекомендуем тарелки диаметром 11 дюймов, тарелки 8 дюймов, миски высотой 7 дюймов и круглые миски диаметром 7 дюймов.
Столовая посуда из глиняной керамики: лучший набор столовой посуды для модернистов
Обеденная тарелка из грязевой керамики
Вся посуда от Mud Ceramics имеет красивые, немного странные силуэты и блестящую матовую поверхность. «Это действительно хорошо сочетается между традиционным набором посуды и более современным набором», — говорит Калита.«Я думаю, что это хорошая запись в реестре, если вы можете заставить группу людей собрать для вас набор». На протяжении многих лет Хелгерсон собирал коллекцию предметов Mud, отдавая предпочтение более мягким цветам. «Их изделия невероятно тонкие и нежные, но их почему-то очень трудно сломать — комбинация мечты», — сказала она. «Мне также нравится, что рабочая сторона пластин покрыта глазурью, а нижняя сторона не покрыта глазурью, что создает ощущение, будто сама глина пигментирована, а не глазурь.”
Если вы хотите получить набор посуды Mud Ceramics, мы рекомендуем обеденные тарелки, расклешенные маленькие тарелки, расширяющиеся миски« Зерновые », миски« Noodle Cereal », блюдо« Париж »и сырное ассорти.
Еще 11 наборов столовой посуды, на которые стоит обратить внимание
Набор посуды Rigby
Обеденная тарелка Rigby (набор из четырех)
Rigby производит классические доступные наборы посуды в нескольких приятных нежных цветах. Мы предпочитаем фарфоровый материал набора Muji и прямой край тарелок Our Place, но все тарелки от Rigby, которые мы пробовали, оказались столь же пригодными для обычного использования и циклов мытья в посудомоечной машине, не выглядя так, как будто они подверглись нападению. измельчитель.
Набор посуды Year & Day
Обеденная тарелка Year & Day (набор из четырех)
Year & Day — еще один бренд, ориентированный непосредственно на потребителя, предлагающий безобидный керамический набор посуды. Компания применяет минималистскую эстетику — без каких-либо необычных форм, отвлекающей отделки или ненужных изюминок — к ассортименту посуды, которая включает тарелки трех разных размеров (вы знали, что вам нужно блюдо для соуса ?), Два вида посуды. миски и кружки. Они не царапаются от использования вилки или ножа, выдерживают вращение или семьдесят в посудомоечной машине без каких-либо признаков износа (после восьми недель использования дважды в день мы не обнаружили ничего, кроме пятна обесцвечивания). и безопасны в микроволновой печи.
Стартовый набор посуды New Norm
Стартовый набор посуды New Norm
То, что команда Norm Architecture, которая работает над всем, от дорогих звуковых панелей до урезанных смесителей для раковины, теперь делает обеденный сервиз, неудивительно. Еще менее удивительно, что набор, который представлен в трех нейтральных цветах, красив. «Никто так не сочетает мастерство и неподвластный времени стиль, как датчане», — говорит Уорник. «Коллекция ручной глазури Norm Architect для Menu меняет типичный индустриальный оттенок минимализма на немного более деревенский вид.”
Винтажная посуда от Etsy
Гомер Лафлин темно-синие тарелки (набор из трех)
Etsy в основном известна как рынок ремесленных товаров и винтажной моды, но у нее есть огромный каталог винтажных тарелок. «Люди думают о старинных тарелках как о бабушкиных тарелках, но там можно найти действительно классные, уникальные тарелки, которые можно купить, не создавая дополнительных отходов для Вселенной», — говорит Беггс.
Набор посуды из меламина Fortessa
Обеденная тарелка из меламина Fortessa «Camp» (набор из шести)
Для тех, кто склонен разрушать свои обеденные сервизы и хочет погрузиться в атмосферу китча в столовой, Беггс предлагает поискать в посуду из меламина.«Это пластик, который практически не ломается», — сказала она. Сама Беггс держит на своем столе такую меламиновую тарелку, как правило, для чипсов.
Набор посуды Canvas Home
Набор посуды Abbesses из 16 предметов
Дома Beggs использует штабелируемые тарелки из коллекции Canvas Home «Abbesses», которые имеют глянцевую белую поверхность с цветной губой. «Это очаровательное сочетание», — говорит Калита. «Если ваш стиль немного более кантри, этот набор разделяет разницу между более современной и органичной формой.”
Набор посуды Departo
Керамическая посуда Departo отличается яркой глянцевой глазурью и ярко выраженным бортиком. Он представлен в нескольких красивых, сдержанных цветах. Тарелки компании великолепны, но наша любимая вещь — это маленькая миска, у которой есть поразительный край в виде полукруга.
Набор керамической посуды Дэнни Каплана
Керамическая тарелка Дэнни Каплана
Калита говорит, что, несмотря на то, что в основном она предпочитает белую посуду, делает исключение для глубоко окрашенной глазури Дэнни Каплана.Каплан был дизайнером интерьеров и кулинарным стилистом, прежде чем открыл для себя мастерство в керамике на уроке, который он взял для развлечения. «В его произведениях есть нечто неземное, потустороннее из-за их асимметрии и неправильности», — сказал Калита.
Набор посуды Royal Copenhagen
Royal Copenhagen синяя плоская рифленая тарелка
Если ваш стиль немного более традиционный, Helgerson предлагает вам купить что-нибудь белое с голубыми вставками. «Я на всю жизнь обожаю сине-белую керамику», — говорит она.«Я люблю голландскую плитку Делфт, мексиканскую плитку Талавера, португальские плиточные фасады, старинную китайскую и японскую керамику. Красивые и изящные линии посуды Royal Copenhagen — естественное продолжение этой любви ». Она говорит, что они так же хороши в традиционной обстановке, как и в таунхаусе на Парк-Слоуп с современными стульями и шарообразными осветительными приборами.
Набор посуды Keith Kreeger
Keith Kreeger «Обеденная» тарелка (набор из четырех)
Скорее всего, если вы из тех людей, которые всегда проверяют Eater перед бронированием, вы видели эту тарелку раньше.Компания Кейта Кригера в Остине производит пластинки, которые распространяются по всей Америке. Они очень сытные и напоминают те тарелки, которые можно найти в греческой закусочной по соседству, особенно в стиле «Linea».
Набор посуды Ikea «Flitighet»
Набор посуды Ikea Flitighet из 18 предметов
Хотя Беггс отмечает, что наборы посуды IKEA имеют очень короткий срок хранения («они выглядят так ужасно после 14 раз использования»), Гальперин говорит, что они хороши для любого человека с менталитетом «пока держится суп».