Кухонный гарнитур — 105 фото лучших новинок в интерьере кухни
Если вы задумали ремонт на кухне, то особое внимание необходимо уделить кухонному гарнитуру.
При выборе обратите внимание на его функциональность. Обращаясь к профессиональному дизайнеру, не стоит переживать за его работу.
Он профессионально выберет вам цвет кухонного гарнитура, размеры и функциональность.
На сегодняшний день, не каждый может позволить себе дизайнера для ремонта своего жилища, поэтому и приходится всему обучаться самостоятельно. В этом может помочь интернет, фото кухонных гарнитуров там можно найти большое количество.
Если вы все-таки решились на самостоятельный выбор гарнитура для кухни, то стоит обратить внимание на некоторые пункты:
Сборка. Зависит от производителя. Дорогая итальянская мебель изначально поставляется к нам в собранном виде.
Средний по цене кухонный гарнитур привозят сюда в разобранном виде, а сборку проходит на дочернем предприятии, и только потом уже поступает к заказчику в собранном виде.
Дешевый же гарнитур привезут заказчику в разобранном и виде, и сборка производится на месте.
Производители снимают с себя ответственность, за неверно выполненную сборку мебели, поэтому настоятельно рекомендуем обратиться к специально обученным людям.
Размеры. Нужно иметь в виду, как функциональность, так и общий вид кухни это множество различных модулей, из чего и собирается встроенный кухонный гарнитур, именно тот, который вам необходим.
Модули заказанной мебели, должны идеально вписываться в размеры вашей кухни и не оставлять зазоров между стенами и мебелью.
Если у вас в планах встраиваемая техника, то сначала уделите особое внимание ей, что бы в дальнейшем не пришлось выбирать электроприборы по размерам шкафов, а не функциональности.
Все гарнитуры, независимо от составляющих модулей, имеют схожие по функциональности элементы, как правило, они расположены по линиям:
Нижняя линяя. В большинстве случаев к ней относятся шкафы для хранения объемной и тяжелой посуды. В таких шкафах, лучше всего использовать ящики для хранения.
Так как открывающая дверка может быть не удобна в маленьком помещении, а дверки по принципу — купе, должны иметь пространство в соседнем модуле, для движения.
Средняя линяя. В нее входят поверхности, непосредственно используемые при готовке. Такие, как фартук, газовая плита, рабочая столешница и все, что еще можно сюда отнести.
Верхняя линия. Тут используются шкафчики для хранения предметов кухонного обихода — первой необходимости, например приправы. Чаще всего их делают меньшего размера и лучше им открываться вертикально.
Многие используют полки без дверок для более свободного пространства, но необходимо в таких полках придерживать постоянный порядок.
Вертикальные линии. Чаще всего они предусмотрены шкафами для соединения верхней и нижней линии. В этом отделении очень хорошо уживется встраиваемая техника, будь то холодильник или духовой шкаф.
Но стоит учитывать, что в маленьком кухонном гарнитуре он не будет смотреться, все же он больше подойдет для больших кухонь.
Содержимое статьи:
Материалы кухонного гарнитура и их элементы
Фасады. В первую очередь необходимо обратить внимание на фасады кухонного гарнитура, так как они первое, что бросается в глаза на кухне, стоимость их так же не маленькая.
Обратите внимание, чем оригинальнее вы выберите фасад, тем дороже он вам обойдется. Материалы из которых изготавливают фасады:
- Дерево
- Стекло, в большинстве случаев используют в верхних шкафчиках, так как оно придает легкости всему
- гарнитуру.
- Металла
- ДСП/МДФ
Если в дизайне вашего кухонного гарнитура предусмотрено много декора, то готовьтесь за него платить. Но не стоит забывать и о гигиене.
Столешница. Долговечность и функциональность ее зависит в первую очередь от материала из которого она выполнена.
Ламинированное ДСП, срок годности составит лет 5, и стоит обратить особое внимание стыкам, что бы они не расходились и не попадала туда вода. Это вызовет размножение бактерий, и столешница будет гнить.
Столешница из каменных материалов, более практичная, но специалисты не советуют ставить на нее горячую посуду.
Нержавеющая сталь, так же может являться материалом для столешницы, но не в любой интерьер она впишется.
Шкаф. Нужно учитывать, что шкафчики с полками без дверок обойдутся значительно дешевле.
При правильно сборке, торцы гарнитуры не видны, но если вдруг так случилось, что не удалось скрыть, то можно их припрятать специальными шкафчиками — пеналами.
Планировка
При планировке кухонного гарнитура, необходимо учитывать площадь вашей кухни и особенности ее планировки. Можно выделить несколько основных вариантов:
- Линейная. Она удобны в вытянутых кухнях.
- Г-образная. При такой планировке, все функциональные зоны находятся под рукой. Обязательно учтите моменты открывания дверок и ящиков, что бы они по минимуму мешали друг другу.
- П-образная. Все кухонное пространство, будет являться рабочей зоной.
- Островная. Такую кухню категорически нельзя использовать в маленьких кухонных помещениях.
Если ваша кухня маленьких размеров, то используйте маленькие кухонные гарнитуры белых тонов.
Фото кухонного гарнитура
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Кухонные гарнитуры — 90 фото идей для дизайна кухни
Обновлено:
Советы по выбору кухонной мебели. Фото лучших кухонных гарнитуров в дизайне интерьера.
Содержание статьи
Что такое кухонный гарнитур?
Кухонная мебель должна быть не просто красивой, она должна быть функциональной. Если вы работаете с опытным дизайнером, то вам ни о чем не стоит беспокоиться: вооружившись вашими пожеланиями и вкусами, потребностями и предпочтениями, он создаст дизайн мебели для кухни, который будет выполнен на заказ по индивидуальным размерам.
Но сегодняшняя ситуация такова, что воспользоваться услугами профессионального дизайнера – по карману далеко не всем. Поэтому многие берут ситуацию под контроль и принимают решение о покупке и размещении кухонной мебели самостоятельно.
Что же необходимо знать о кухонных гарнитурах, если вы затеяли ремонт своими руками?
Сборка
Сборка кухонного гарнитура может быть трех видов:
- Самая дорогая кухонная мебель, в частности итальянская и немецкая, поставляется покупателю в любом уголке земного шара в готовом (то есть собранном) виде.
- Средняя по цене кухонная мебель попадает в нашу страну в разобранном виде, после чего на уполномоченном производстве (дочерней фирме, фирме-представительстве или по франшизе) она собирается и поставляется заказчику также в собранном виде.
- Кухни эконом-класса доставляются заказчику в разобранном виде и собираются на месте.
Как правило, производители с себя снимают полостью ответственность за неправильную сборку кухонных гарнитуров. Поэтому, если вы не нанимаете специальных рабочих, ваши претензии вполне обосновано могут быть отклонены..
Размеры
Для того, чтобы кухонный гарнитур подходил именно вам, кухонная мебель представляет собой не один огромный и многофункциональный предмет, а множество самых разнообразных модулей, из которых можно собрать именно то, что вам необходимо. Например, кухни могут быть с раковиной в углу, а могут быть с раковинной посреди комнаты. Кухонные модули предполагают решение и для первого случая, и для второго.
Чем меньше шаговый размер модуля, тем дороже будет стоить кухня.
Чтобы не оставалось некрасивых зазоров между мебелью и стенами, модули должны идеально вписываться в размер вашей кухни. Если нет возможности приобрести кухню на заказ по индивидуальным размерам, имеет смысл «примерить» модули от разных производителей, с разным шаговым размером.
Не меньшую роль играют размеры шкафов для встроенной техники.
Помните, они приобретаются только после того, как вся техника имеется в наличии! В противном случае вы будете не мебель подбирать под технику, а наоборот (например, выбирать холодильник, ориентируясь на его размеры, а не функции).
Стандартная техника | 60 см |
Узкая техника | 45 см |
Линии
Не смотря на то, из каких модулей будет состоять ваша кухня, все кухонные гарнитуры имеют сходные по функциям элементы, которые условно называются линиями.
Нижняя линия
Нижняя линия представляет собой все элементы кухонного гарнитура в нижней части. Как правило, это зона хранения всего:
- Громоздкого
- Не презентабельного вида
- Тяжелого
- Не регулярно использующегося
Нижняя линия также именуется базой. Дешевле всего делать нижнюю линию с открывающимися дверцами. Но это не всегда удобно, особенно в маленькой кухне, так как расстояние между всеми предметами мебели должно быть достаточным для того, чтобы дверцы полностью распахивались.
Раздвижные дверцы, по типу шкафов-купе, требуют наличия места по бокам от модуля, что также не очень удобно с точки зрения организации пространства.
Самым оптимальным вариантом считаются выдвижные ящики, которые помогают охватить одним взглядом все их содержимое.
Средняя линия
К ней относятся все рабочие поверхности:
- Разделочный стол
- Варочная зона
- Духовка (удобнее, если она находится на уровне глаз, а не внизу)
- Фартук
Верхняя линия
К верхней линии в кухонном гарнитуре относятся навесные шкафчики. Они и визуально, и функционально меньше. Верхние шкафчики удобно располагать на уровне. Здесь рекомендуется хранить то, что всегда должно быть под рукой и быстро находиться:
- Приправы
- Кухонная утварь
- Мелкая посуда
Чтобы визуально сделать верхнюю линию легче, часть шкафчиков можно заменить открытыми полками. Однако все хранящееся на них должно содержаться в полном порядке.
Чтобы не натыкаться на открытые дверцы лбом – используете вертикально открывающиеся механизмы: и место сэкономит, и нервы.
Вертикальные линии
Альтернативой разделению кухни на верхнюю и нижнюю линии могут стать вертикальные шкафы-колонны. Как правило, они представляют собой конструкцию на всю высотку кухни: от пола и до потолка. В таких шкафах удобно хранить как бытовую технику, так и продукты (особенно, если это «стратегические» запасы бакалеи). Но хорошо вписываться в интерьер такая мебель будет только в просторном помещении, в маленьких кухоньках от нее лучше отказаться.
Элементы кухонного гарнитура и материалы
Фасады
В правильно смонтированной кухне торцы модулей не должны быть видны. Поэтому, по большому счету, без разницы, как они будут выглядеть. А вот чему стоит уделить внимание, так это фасадам. Так как они являются своеобразным «лицом» кухонного гарнитура, то их часть от общей стоимости мебели весьма значительна.
Чем более оригинальные фасады, тем дороже они вам обойдутся.
Фасады могут быть изготовлены из:
- Дерева
- Пластика
- Стекла
- Металла
- ДСП/МДФ
Стекло чаще всего используется для верхней лини кухонного гарнитура, ведь, таким образом, она становится визуально более легкой.
Все декоративные детали также имеют свою цену. Чем их больше – тем дороже обойдется вам кухонный гарнитур. Однако это не всегда может быть удобно с точки рения гигиены, ведь осевшие на них копоть и гарь станут отличной средой для размножения бактерий.
Гладкие фасады насыщенных цветов станут идеальным решением для любой кухни.
Столешница
Функциональность столешницы напрямую зависит от того, из какого материала она изготовлена.
Ламинированное ДСП – самый демократичный по цене вариант. Однако такая столешница прослужит вам от сил лет десять, после чего ее придется менять. Особое внимание стоит уделить всем стыкам: они должны быть хорошо обработаны. Иначе внутрь может попасть вода, от чего столешница может начать гнить.
Каменные столешницы считаются наиболее практичными. Натуральныей камень достаточно пористый и склонен накапливать воду. Столешница из искусственного камня с этой точки зрения более практична, однако ставить на нее что-либо горячее специалисты не рекомендуют.
Профессиональные повара отдают предпочтение столешницам из нержавеющей стали. Они легки в уборке, не впитывают воду, их внешний вид особо не портиться во время эксплуатации. Но эстетичность такой столешницы – условна. Она скорее впишется в кухню в стиле хай-тек или минимализм, нежели в романтичную прованскую кухню.
Шкафы
Как уже упоминалось, в правильно собранной кухне – торцы мебели не видны, поэтому их внешний вид не так важен. Куда более важна практичность.
Модули из ДСП/МДФ не предназначены для повторной сборки. Собрав такую кухню однажды – ее лучше не разбирать (даже в случае переезда!).
Но иногда случается так, что торцы остаются видны. В таком случае вы можете установить специальные торцевые шкафчики-пеналы, которые будут сглаживать прямые углы основных модулей. Если вас волнует цена, то помните – полки без дверок будут стоить дешевле, чем закрытые пеналы. Также цена напрямую зависит от формы: полукруглые шкафчики дороже треугольных.
Планировка кухонного гарнитура
Линейная
Линейная планировка предполагает, что все модули кухонного гарнитура выстроены в одну строгую линию. Это очень удобно для узких и вытянутых кухонь. К тому ж при такой планировке на кухне может работать не один человек, а сразу несколько (что существенно сэкономит время и силы, например, во время подготовки крупных семейных торжеств).
Г-образная
Угловые кухонные гарнитуры весьма практичны, ведь все необходимое для приготовления пищи (все функциональные зоны) располагаются в непосредственной близости друг от друга. Очень важно при этом расположение дверок и ящичков, ведь желательно, чтобы они мешали друг другу как можно меньше.
П-образная
Если ваша кухня достаточно широка, угловой кухонный гарнитур может быть заменен П-образным. В такую планировку скорее всего не впишутся кухонные уголки и обеденные столы, но зато сама кухня станет исключительно функциональной рабочей зоной.
При П-образной планировке желательно, чтобы фартук охватывал ее полностью, а не частично.
Островная
Единственный вариант планировки, который категорически нельзя использовать для маленькой кухни – это островная планировка. Для нее необходим простор, чтобы можно было свободно передвигаться от «острова» к «острову». А какие именно функциональные острова могут выделяться – смотрите на фото ниже.
Техническое оснащение кухонного гарнитура
Встраиваемая техника
К встраиваемой технике на кухне относятся:
- Холодильник
- Духовка
- Посудомоечная машина
- Плита
- Стиральная машина
Все это может быть скрыто от взгляда любопытных гостей элегантными шкафами из общего ансамбля. Однако под технику лучше всего делать мебель на заказ и только после того, как она будет иметься непосредственно в наличии.
Вытяжка для кухни
Чтобы ваша кухня прослужила вам как можно дольше, желательно оснастить ее вытяжкой. Благодаря вытяжке на мебели будет оседать минимальное количество жира и грязи. А чтобы вытяжка не выбивалась из общего ансамбля – ее также можно замаскировать навесными фасадами.
Наполнение ящиков и шкафов
Специальные разделители, подставки и прочие «девайсы», которые можно разместить внутри кухонных модулей, чаще всего, в комплект не входят. Традиционно кухонные модули оснащены только голыми полками, а все остальное приходится докупать отдельно. В идеале – одновременно с гарнитуром. В какой-то степени этот факт несколько удручает. Но с другой стороны – вы всегда можете организовать пространство для хранения именно так, как это необходимо лично вам.
Кухонный гарнитур в разных помещениях
5-6 кв.м
В кухне не более шести квадратных метров лучше не загромождать пространство шкафами для техники. Также стоит отказаться от шкафов-колон в пользу навесных шкафчиков и пары тумб в нижней линии.
Читайте также: Дизайн кухни 6 кв.м
8-9 кв.м
В кухне от восьми до девяти квадратных метров, кроме линейного кухонного гарнитура, хорошо будет смотреться угловой или островной, в котором отдельно выделена обеденная зона. В данном случае кухня будет выполнять не только свое прямое назначение, но и служить небольшой столовой или местом дружеских посиделок.
12-15 кв.м
Такого пространства вполне хватит, чтобы разместить кухонный гарнитур любой планировки.
Возможные стили
Минимализм
Чем меньше деталей – тем лучше! Кухонный гарнитур в данном случае обязательно должен включать в себя шкафы для встроенной техники. А функцию яркого и стильного акцента вполне может взять на себя фартук. Рекомендуемые материалы для кухонной мебели в стиле минимализм:
- Стекло
- Металл
- Дерево (без декора)
Ретро
Стилизованный под мебель прошлого века кухонный гарнитур – сегодня один из наиболее востребованных трендов. Но всего должно быть в меру! В том числе, и оригинальных деталей.
Кантри
Для этого стиля идеальным материалом станет дерево. От экзотических пород древесины лучше отказаться в пользу характерных для вашей местности.
Этника
А вот здесь как раз наоборот – будут уместны самые экзотические породы деревьев и насыщенные яркие краски. Главное – это выдержать все в единой тематике.
Кухонный гарнитур для маленькой кухни
- Выбирайте мебель округлых, плавных форм.
- Отдайте предпочтение светлым материалам.
- Вместо распашных дверок лучше использовать выдвижные ящики и вертикально открывающиеся «гармошки».
- Не отяжеляйте кухню лишним декором на фасадах.
Индивидуальный кухонный гарнитур на заказ
Кухни на заказ – идеальное решение для современных квартир. При этом не обязательно создавать кухонный гарнитур «с нуля»: многие современные производители предлагают изготовить кухню по уже имеющимся эскизам, но с индивидуальными размерами.
Как Вы оцените эту статью?Читайте также
Кухонный гарнитур для кухни: фото реальных интерьеров
Современная кухня сочетает в себе интересный дизайнерский подход, удобство и долговечность гарнитуры, гармонию цвета и стиля. Для комфортного времяпровождения в рабочей зоне кухни, при приготовлении пищи, важна не только красивая окружающая атмосфера, но и максимальная практичность и компактность изделий, чтобы все необходимое всегда было под рукой.
Если вы находитесь в поиске неординарных, презентабельных решений, ищете ответы, как организовать кухонное пространство грамотно, то информация в данной статье обязательно окажется вам полезной.
Типы кухонной планировки: расставляем гарнитур правильно
Прежде чем размышлять о стилистике и выборе подходящего цвета, необходимо определиться с формой и расположением мебели кухонного гарнитура. Для этого нужно проанализировать имеющееся помещение и его размеры, ведь именно конфигурация кухни влияет на основное размещение рабочих поверхностей.
Немаловажную роль играет также то, в каком месте проходят коммуникации – водопровод, слив и электропроводка с розетками.
Существуют распространенные виды планировок, которые рассмотрим далее.
Угловой кухонный гарнитур
Угловой кухонный гарнитур популярен для небольших пространств. Представляет собой зону в форме треугольника, в которой холодильник, плита, мойка и меблировка ставятся у двух смежных стен, чередуясь между собой.
Эргономичный и практичный вариант позволяет задействовать в работу угол кухни, который может быть как скошенным, так и прямым. В итоге получаются вместительные кухонные модули, создающие дополнительные места для хранения. Будьте внимательны, выбирая место для варочной поверхности.
[stextbox id=’alert’]Важно! Существуют определенные нормы, согласно которым плиту нельзя ставить в угол помещения, а также рядом с мойкой. Не лучший вариант – примкнуть плиту к стене или к боковине шкафа, ведь рядом расположенная поверхность будет часто загрязняться. Ориентируйтесь на расстояние в 40 см, именно такая длина рабочей поверхности должна быть с обеих сторон плиты.[/stextbox]
Линейные кухонный гарнитур
Линейную планировку кухни называют еще однорядной, то есть техника и шкафы ставятся вдоль одной из стен, без задействования углов, с отсутствием островов. На оставшемся пространстве — обеденная зона.
Отлично подойдет линейный вариант для маленького или среднего интерьера. Данная планировка в квартире студии поможет зонировать пространство, выделив рабочую зону.
П- образный кухонный гарнитур
Форма кухонного гарнитура п – образная актуальна для узких длинных помещений, а также при наличии эркера. Задействуются в этом случае три смежные стены и два угла между ними.
При выборе важно учитывать ширину прохода, который не должен быть слишком узким или чересчур широким. Самое удобное расстояние составит 120 см.
Для экономии места можно подоконник сделать встроенным, объединив его с барной стойкой. Центром симметричной планировки выступает окно с привлекательной шторой, мойка с нависающим освещением либо вытяжка над варочной плитой.
Двухрядная кухня
Параллельная или двухрядная кухня предполагает обустройство гарнитура вдоль двух противоположных стен. Такое расположение является универсальным, впишется в любые размеры кухни и позволит применить любые стилистические решения интерьера.
Кухня с островом
Островные кухни наиболее подходят к большой жилплощади. Идея состоит в том, что вся рабочая зона, включающая плиту, вытяжку, мойку, рабочую поверхность размещают в центре кухни. Создается многофункциональный, отдельно стоящий модуль, оснащенный дополнительными полочками и ящиками для удобства.
При совмещении кухни и гостиной, островная планировка визуально разграничит место для приготовления пищи и приема гостей.
Кухня с полуостровом
Кухня с полуостровом представляет собой решение, в котором мебельный модуль примыкает к одной из стен или продолжает кухонный гарнитур. Удобство заключается в дополнительной системе хранения вещей, а также на модуле можно организовать полноценное место для обеденной зоны. Некоторые дизайн-проекты включают в полуостров мойку или варочную плиту.
Из данных вариантов нужно выбрать самую подходящую кухонную гарнитуру, ориентируясь на собственные предпочтения и обязательно на конфигурацию имеющейся кухни. Следующим этапом станет выбор материала для изготовления обстановки.
Из каких материалов делают кухонный гарнитур
Современное производство мебели для кухни учитывает определенные условия эксплуатации помещения, а именно перепады температуры, повышенная влажность, испарения при варке, воздействия масел и жира, механические нагрузки.
ДСП
Перед обустройством важно подобрать оптимальный материал, способный противостоять всем факторам. Самый дешевый и доступный гарнитур – это ДСП, спрессованный в виде плит или элементов фасада.
« Libor Píška/Shutterstock.com»Обладает хорошими влагостойкими и ударопрочными показателями, легко красится и скрепляется, а также огнеустойчив. Из недостатков можно отметить то, что в составе присутствуют формальдегидные смолы, вредные для здоровья, поэтому ДСП должен быть только отличного качества.
После шлифовки поверхность изделия остается шероховатой, требует последующей отделки пластиком, акрилом, камнем и пр.
МДФ
Плиты МДФ содержат минимальное количество смол, поэтому более экологичны. По своим свойствам не уступают натуральному дереву, а стоят дешевле и долговечнее в использовании. Хорошо переносят повышенную влажность, температурные перемены, долго служат владельцу.
« eyal granith/Shutterstock.com»Дизайнеры предпочитают этот материал, ведь он прекрасно поддается обработке, позволяя создать объемные резные фасады для кухни, карнизы и пилястры.
Дерево
Натуральное дерево для кухни – шикарный, благородный и экологически чистый материал. Дерево красиво смотрится, а со временем приобретает естественный эффект состаренности, который идеален для классики или прованса.
Такая мебель легко поддается реставрационным работам. Из минусов – приличная стоимость такого удовольствия и некоторые капризы древесины. Например, при частом солнечном воздействии меняется тон изделия.
При большой влажности, фасады склонны к появлению трещин, рассыханию, поэтому уход нужен особо тщательный, с использованием масел и воска для поверхностей.
Какой фасад лучше подобрать для гарнитура в кухне?
Декоративная облицовка фасада кухонных гарнитуров делается с помощью пленки ПВХ, пластика, шпона или стекла. Материалы разнятся по стоимости, техническим характеристикам и длительности эксплуатации.
Пленочные фасады являются практичными для использования и продаются по доступным ценам, в сравнении с другими вариантами покрытия, благодаря чему пользуются популярностью.
Многообразие фактуры и цветовой палитры позволяют создать стильный, интересный интерьер кухни.
Фасад гнутой формы с фигурным профилем для пленки пвх — не проблема, так как материал легко крепится на любые сложные поверхности.
Индивидуальность гарнитуру можно придать необычным теснением, покраской или другими приемами. Данная отделка экологически безопасна, не выгорает при попадании солнечных лучей, защищает мебель от внешних воздействий.
При попадании жира, воды, масла, пленка пвх просто моется, можно даже применить порошок. Что касается минусов материала, то может случиться отслоение в случае длительного повышения влаги, перепада температуры или попадания пара.
Поверхность не переносит сильных ударов, могут образоваться царапины. Следует поставить в кухне мощную вытяжку и аккуратно пользоваться мебелью.
С расширением рынка предложений по облицовке, появились пластиковые фасады для кухни – яркие и модные варианты комплектации. Выпускаются в рулонном и листовом виде, матовыми или гладкими глянцевыми. Характеризуются термостойкостью, надежностью. По ценовой категории относятся к среднему уровню.
Шпонированный гарнитур представляет собой покрытие тонкими листами древесины до 3 мм, разнообразными по цвету и фактуре. С помощью лакирования покрытие приобретает матовость или глянец, а также становится более долговечным и прочным.
Натуральные листы благородны на вид, не содержат в составе вредных веществ. При появлении царапин, их можно устранить шлифовкой. По цене шпон довольно дорогой. Как и натуральная древесина, может на солнце стать бледнее.
Фасады из стекла обладают безграничными возможностями декорирования. Можно сделать гарнитур винтажным, рельефным, цветным, матовым, прозрачным, с фотопечатью.
Отлично подойдет стекло для интерьера в стиле техно, хай тек. Стекло классифицируют на закаленное, ламинированное, акриловое и триплекс. Такая мебель не боится воды, легко чистится, не склонна к повреждениям.
Виды различных стилевых решений для кухни
Если с материалом и формой гарнитура вы уже определились, пришло время для выбора дизайнерского стиля.
Классический гарнитур
Любителям традиционной классики следует придерживаться четких линий и строгой геометрии форм. Классическая кухня в большинстве случаев выполняется с линейной планировкой, в просторных помещениях.
Материалы натуральные, либо имитированные, в светлой или темной гамме оттенков.
Кантри
Интерьер в стиле кантри подойдет романтичным натурам. Приветствуется натуральное дерево в отделке, художественно состаренное искусственным методом.
Фасады рамочные, простые, с резьбой в виде плетения или с винтажными стеклянными вставками. Цветовые оттенки гармоничны с природой, солнцем, морем, выжженной травой. Важное место занимают детали, создающие уютный деревенский декор.
Стиль хай-тек
Гарнитур для кухни в стиле хай тек должен содержать сталь, глянец, стекло. Наличие аксессуаров минимально. Из цвета — сдержанный тон черного, серого, белого.
Для такого дизайна актуальны встроенные шкафы – пеналы, в которых можно хранить нужные предметы. Приемлемо глянцевое оформление из акрила, пластика или пвх пленки.
Минимализм
Минимализм подойдет как для маленьких кухонь, так и для больших. Стиль подразумевает лаконичность, простоту и четкость форм, минимум фактуры, цвета и декора. Техника должна быть встраиваемой. Цвет однотонный или контрастный, оттенки белого, серого, бежевого, коричневого, черного. В роли акцентов – яркий красный, оранжевый, синий зеленый.
Заключительные рекомендации
Выбор кухонного гарнитура – ответственная задача для владельца, ведь учитываются множество факторов. Но реализовать желаемый интерьер не сложно, нужно лишь придерживаться выбранной стилистики, не переусердствовать с деталями и аксессуарами, правильно комбинировать цветовые сочетания. Следуя рекомендациям дизайнеров, можно создать уютный, комфортабельный кухонный уголок, который наверняка станет любимым местом для всех членов семьи.
Кухонный гарнитур — ТОП 100 фото красивого и удобного дизайна
При выборе кухонной мебели необходимо уделять внимание не только её внешнему виду, но и функциональности.
Если хозяин квартиры решил обратиться за помощью к опытному дизайнеру, проблем выбором дизайна для кухни у него не возникнет.
Однако, в наше время это очень дорогое удовольствие, поэтому многие самостоятельно покупают и размещают кухонную мебель.
В статье собраны фото кухонных гарнитуров, а также основные советы по их выбору.
Содержимое статьи:
Монтаж мебели
- Мебель по самой высокой цене, в частности производства Италии или Германии. Её доставляют заказчику в любую точку планеты в собранном варианте.
- Мебель средней стоимости поставляется в Россию разобранной, затем на предприятии-посреднике её собирают и клиент получает уже готовый гарнитур.
- Мебель класса «эконом»: покупатель занимается сборкой сам, либо нанимает специалистов.
Размеры мебели
Гарнитур является не одним большим предметом с множеством функций, а состоит из модулей, которые заказчик может сочетать по своему вкусу.
К примеру, раковину в можно установить в углу комнаты, а может и в середине. Модули подойдут для обоих случаев.
Немаловажны размеры шкафов под встраиваемую технику. Потому прежде чем решить какой гарнитур выбрать на кухню, необходимо купить всю технику.
Линии мебели
В не зависимости от модулей, составляющих кухню, все гарнитуры снабжены схожими по функциям элементами. Условно их называют линиями.
- Нижняя линия: шкафчики внизу гарнитура. Здесь обычно хранят всё громоздкое, тяжёлое и редко используемое.
- Средняя линия (поверхности для работы): зона для разделки, варочная поверхность, духовой шкаф, фартук.
- Верхняя линия (навесные шкафы или открытые полки). В них хранится всё, что часто используется.
Вертикальные линии (шкафы высотой от потолка до пола), представляющие собой альтернативу разделения гарнитура на линии. Но это решение хорошо в больших помещениях, такой кухонный гарнитур для маленькой кухни не подойдёт.
Элементы мебели и материалы
Фасады — «лицо» гарнитура, которое чем привлекательней, тем дороже. Изготавливаются фасады из стекла, дерева, пластика, ДСП или металла.
- Для любого дизайна кухонного гарнитура считается идеальным гладкий фасад и насыщенность цвет.
- Столешницы: функциональность, как и стоимость определяются материалом изготовления.
- Ламинированные столешницы из ДСП — самые доступные по цене, но недолговечны.
Столешницы из камня считаются Более практичными, но при этом боятся высоких температур, могут впитывать и скапливать воду.
Специалисты рекомендуют столешницы из стали. Они просты в уходе, при эксплуатации не деформируются, вода им не страшна. Однако вписываются они не в любой интерьер.
Шкафчики. Для них важна практичность, а не внешний вид, т.к. при правильной сборке торцов мебели не видно. Если всё-таки это произошло, можно установить торцевые шкафы.
Планировка кухонной мебели
Линейная: все модули устанавливаются в одну линию. Такая мебель удобна в вытянутых узких кухнях.
Г-образная: очень практичные кухонные гарнитуры для угловых кухонь небольшой площади. Все рабочие поверхности находятся близко, однако стоит учесть, что дверцы ящиков не должны удобно открываться.
П-образная: хороша для широкой кухни, зона для работы функциональна, но обычно исключает уголки и обеденные зоны.
Островная: подходит исключительно для больших кухонь, имеющих простор для свободного передвижения между функциональными островами.
Стили кухонных гарнитуров
Минимализм: гарнитур содержит мало деталей и обязательны шкафы под встраиваемую технику. Обычно изготавливаются из стекла, металла или дерева.
Ретро: мебель в стиле прошедших веков, ставшая в последнее время очень популярной.
Кантри: мебель в деревенском стиле, идеально из древесины, характерной для места вашего проживания.
Этника: мебель из экзотической древесины с яркими красками. Главное — единая тематика.
Многими производителями оказываются услуги по изготовлению гарнитуров под заказ. При этом не обязательно придумывать дизайн с нуля: можно выбрать уже готовый эскиз красивого гарнитура на кухню.
Достаточно лишь указать необходимые размеры и выбрать цветовую гамму.
Фото кухонного гарнитура
Также рекомендуем просмотреть:
80 фото красивых моделей для дизайна кухни
Итальянские кухонные гарнитуры во все времена славились качеством, изысканным дизайном, функциональностью. Именно поэтому и сегодня на них ориентируются практически все отечественные дизайнеры, реализуя проекты в различных стилях. Несмотря на эффективность традиционных и достаточно удобных решений, все же нередко возникает желание обустроить пространство необычно, оригинально и на свой вкус.
В чем секрет совершенства
Посмотрев разные каталоги итальянских производителей, можно найти немало интересных идей. На первом месте всегда — высочайшее качество:
- Продуманный дизайн и эргономика. В таких моделях огромное значение придается расположению пресловутого «рабочего треугольника». Хозяйке должно быть удобно и легко передвигаться между холодильником, плитой и мойкой.
- Идеальные пропорции.
- Гармоничная палитра оттенков и их комбинаций.
- Безупречная обработка материалов, что не просто продлевает их срок службы, но и повышает уровень безопасности человека.
Но, конечно, секрет совершенства таких гарнитуров в нескольких штрихах, которые и заставляют восторженно вздыхать обычного потребителя.
Модульные кухонные гарнитуры
Можно бесконечно смотреть на свою крохотную кухоньку и на фотографии просторных совмещенных гостиных, выбирая кухонный гарнитур в поисках оптимального решения. Имея же действительно обширное помещение и возможность реализовать любой стиль, найти подходящий гарнитур становится все сложнее, тем более оптимальным решением остается индивидуальный заказ рабочей зоны по необходимым параметрам. Но далеко не всегда это решение приемлемо, и на помощь приходят модульные кухонные комплекты.
- Можно выбрать только те модули, которые вам нужны. Это могут быть и комплекты только нижних тумб – без навесных шкафов, и довольно габаритные стенки.
- Можно обустраивать кухню постепенно – в рамках поступлений в бюджет семьи.
- Можно комбинировать модули по цвету.
- Можно обустроить эклектичное помещение и расставить мебель не так, как принято – вдоль одной рабочей стены, а так, как удобно вам. Нестандартные решения нередко оказываются более уютными для каждой отдельной семьи.
Богатый внутренний «мир» мебели
Кажется, что кухонный гарнитур такой маленький, и поместить в него ничего не получится? Хороший дизайнер всегда предложит поистине уникальные варианты наполнения. Если нет возможности заказать изготовление мебели по индивидуальному проекту, всегда можно найти варианты среди эксклюзивных примеров.
Внутреннее наполнение отвечает за функциональность рабочей зоны. Имея малогабаритную кухню, тем более важно уделить внимание оснащению. Это не только встроенный набор бытовой техники, но и целые системы хранения – от мелких баночек со специями до кастрюль. Выбирая универсальные детали, вы можете показывать свою идеальную кухню без лишних предметов, ведь всю утварь можно с легкостью спрятать в ящики.
Скрытая фурнитура
Необычный вид имеет кухонный гарнитур без ручек. Конечно, уже практически все потребители знают, что существует система скрытых механизмов открывания дверей – от нажима в определенном месте. Выбирая современный стиль, стоит обратить внимание на такую мебель, ведь она визуально кажется менее громоздкой, чем та, фасады которой снабжены даже эксклюзивной фурнитурой.
Небольшие предметы мебели или же комплекты без верхних шкафов без ручек смотрятся особенно легко и ненавязчиво. Это оптимальный вариант для малогабаритной кухни. Безусловно, хозяйке, проводящей здесь немало времени, возможно, понадобится больше мест для хранения утвари. Поэтому можно воспользоваться еще одним непревзойденным приемом.
Скрытый гарнитур
Современные модные модели мебели – практически незаметные предметы интерьера. Несомненно, в стиле барокко или рококо, как и в арт-деко, они могут занимать определенное место и играть выдающую роль. Но на это требуется немало пространства, поэтому акцентами становятся декоративные детали, отделка, мягкая мебель, обеденная группа. А кухонный гарнитур при этом «прячется».
Красивые элементы, модули без верхних шкафов, множество других дизайнерских «фишек» уступят место функциональности и эргономичности, если выбрать мебель, которая сливается со стенами и окружающим пространством, не привлекая вообще внимания. В таких случаях даже гости просят показать, где же хозяйка хранит всю свою утварь, так как не замечают элементарного и гениального гарнитура. Это достигается разными приемами:
- Можно выбрать цвет для фасадов и фактуру такие же, как у прилегающих стен. Чаще всего это белый, так как он универсален, но может быть и натуральный древесный, и глянцевый серый под цвет металла, и будто обшитый бамбуком.
- Следует отказаться от каких-либо ручек, то есть такая мебель всегда оснащается с помощью передовой фурнитуры.
- Можно встроить шкафы в стены. Обычно это делают в совокупности со строительными конструкциями. Например, сплошной гарнитур можно «спрятать» под лестницу на второй этаж. Тогда кухня будет выглядеть небольшим островом.
Вариантов оформления в действительности довольно много, и порой неожиданные комбинации простых приемов становятся наиболее интересными. Главное – понять, что именно вам по душе, и использовать те решения, которые создадут необходимый вам уют.
Идеальная кухня: какой стиль выберете вы
Кухонные гарнитуры, фото которых представлены в конце статьи, чаще всего демонстрируют классические и роскошные модели. Конечно, классика всегда актуальна, поэтому не теряют интерес к такому дизайну и авторы интерьеров. Тем более что сегодня можно легко обустроить стильное помещение в одном из старинных направлений, обеспечив при этом достаточно высокий технологичный уровень. Разнообразные встроенные системы, «умный дом», техника с возможностью замены фасадов – буквально все может быть функциональным и одновременно «старинным».
Но итальянские кухонные гарнитуры – это не только классика. Славится мебель в стиле арт деко, модерн, прованс, фьюжн, хай-тек и кантри. В любом из направлений производители из Италии достигают совершенства, используя эффективные, максимально натуральные и долговечные материалы. Самые простые решения в их случае действительно гениальны.
- Классика всегда выдержана, тщательно проработана в деталях, но при этом качественно оборудована.
- Модерн оригинален в плавных линиях, асимметричен и достаточно мягок.
- Прованс изящен, хотя и прост. Но эта кажущаяся простота таит в себе исключительную гармонию и уют.
- Кантри – деревенский и понятный каждому, уютный, приспособленный для семейных посиделок.
- Арт-деко – немного гламурный, немного вульгарный, временами кричащий – оптимальное пространство для приема гостей на высшем уровне с некоторой долей эпатажа.
- Хай-тек – в чем-то космический, легкий, обтекаемый и, главное, — технологически оснащенный.
Выбирая кухонный гарнитур по вкусу, можно найти немало оригинальных идей в разных направлениях дизайна. Многие из них имеют схожие черты с перечисленными или кардинально от них отличаются. Среди других популярных стилей – японский, эко, функционализм, лофт. И здесь тоже есть место эксклюзиву и индивидуальному настроению.
70 фото интересных вариантов для дизайна кухни
Кухонная мебель, прежде всего, должна быть функциональной и эргономичной, а затем уже привлекательной или интересной. В этом помещении вопросы красоты оказываются вторичными по сравнению с удобством пользования. Итальянские кухонные гарнитуры – эффектное доказательство того, что все эти задачи могут быть с блеском решены одновременно.
Обязательные условия
Прежде чем выбрать модные шкафы из каталога производителя, необходимо выполнить несколько условий. Кухня – помещение функциональное, поэтому нет никакого смысла в красивой мебели, если она не соответствует практическим требованиям.
А поэтому смотреть кухонный гарнитур следует после того, как:
- точно определена конфигурация помещения. Важно не просто знать размеры кухни, но и подобрать мебель так, чтобы она подчеркивала правильные пропорции и нивелировала неправильные;
- выбрано кухонное оборудование: холодильник, духовой шкаф, плита или варочная поверхность, встроенная пароварка и даже мойка. В противном случае придется подбирать технику не по функциям и внешнему виду, а исключительно по размерам;
- определен стиль помещения. Самый красивый и необычный кухонный гарнитур, не сочетающийся с отделкой стен, с меблировкой столовой группы, потеряет всю свою эстетическую привлекательность;
- рассчитано размещение кухонных модулей. Кухня составляет собой единое или почти единое рабочее пространство. Ситуация, когда рабочие столы расположены в разных углах комнаты, а мойка без тумбы в центре стены – недопустимы;
- решен вопрос с электропроводкой и освещением – кухонные приборы многочисленны и являются значительными потребителями тока. Так что эту задачу требуется решать заранее.
Кухонный гарнитур, даже самый маленький, определяет стилистику комнаты. Если, несмотря ни на что, решено приобрести именно такую модель, придется производить и некоторый ремонт.
Конструкция кухни
Абсолютное большинство современных моделей представляют собой модульные кухонные гарнитуры. Это набор самых разных предметов – напольных и навесных шкафов, шкафов-колонн, полок, бутылочниц, барных стоек и прочего, что только может понадобиться. Выдержаны изделия в одном стиле и составляют собой ансамбль. Численность его и порядок размещения определяются площадью помещения.
Чем меньше размер шага – готового модуля, тем разнообразнее кухня и, как правило, дороже. Зато и укомплектовать можно сколь угодно маленькое или большое помещение, причем с самыми разными пропорциями.
Несмотря на разнообразие решений, посмотрев несколько вариантов, становится понятно, что все кухни состоят из нескольких крупных элементов. Такие элементы называют линиями.
- Нижняя линия (иногда называется базой). Чтобы добраться до содержимого базы, нужно наклониться или присесть. Это напольные шкафы, тумбы, посудомоечная машина и духовка. Эти модули рассчитаны на хранение нерегулярно использующихся, громоздких, тяжелых и неэстетичных предметов. Самый дешевый вариант – распахивающиеся дверцы на всех модулях. Оптимальный – выдвижные ящики, позволяющие одним взглядом оценить содержимое. На практике шкафы с ящиками и без комбинируют.
- Средняя линия – рабочая. Это столешницы, варочная поверхность, духовка, если она размещается на уровне глаз, пароварка и микроволновка. Здесь решающим значением является высота. Хозяйке приходится долгое время находиться в одной позе, так что она должна быть максимально удобной.
Долгое время считалось, что высота всех столешниц и оборудования должна совпадать. Однако сегодня создатели кухонной мебели полагают, что для разных работ высота поверхностей должна быть разной. Это необычное решение не только практично, но и эстетично выглядит, так как зрительно разделяет нижнюю монолитную часть гарнитура на блоки.
- Верхняя – навесные шкафы и полки. Глубина их заметно меньше, так как здесь главным условием является возможность свободно дотянуться рукой до содержимого. В навесных шкафах хранят легкие предметы, необходимые постоянно или очень часто. Сегодня предлагают модели кухонь без навесных шкафов.
- Вертикальная линия появилась в немалой степени благодаря итальянским дизайнерам. Вертикальный шкаф-колонна, как правило, занимает пространство от пола до потолка и, помимо всего прочего, зрительно поднимает полоток и придает гарнитуру структурность. Ширина колонн очень разная: от минимальных 30 до 100 см.
Такое деление гарнитура позволяет с легкостью самостоятельно разработать дизайн кухни. Достаточно визуально разделить доступное кухонное пространство на горизонтальные и вертикальные линии, как становится понятно, что и где должно размещаться.
- Особое положение занимает моноблок – такая кухня, где оборудование и мебель составляет практически одно целое. Максимум техники встроено, а свободное пространство имеется только над мойкой. Такой кухонный гарнитур выглядит на редкость оригинально, но громоздко и подходит для больших помещений или квартир-студий.
Взаимное расположение
Где и как размещаются шкафы, мойка и холодильники – отнюдь не праздный вопрос. Многолетние исследования утверждают, что при расстановке кухонной мебели необходимо соблюдать правило золотого треугольника: между мойкой, плитой (или варочной поверхностью), и холодильником должен формироваться равносторонний треугольник с длиной стороны до 1,5 м.
Столь идеального соотношения добиться сложно, так что зачастую равенством сторон жертвуют, да и одинаковость углов соблюдается не всегда. Но к идеалу нужно стремиться.
Конфигурация кухни
Размещение кухонных модульных гарнитуров определяется пропорциями и размерами самой комнаты. Как правило, это и есть главная причина неидеального расположения рабочих модулей.
- Прямая кухня – хороший вариант для маленького помещения, так как здесь расстояние между плитой, мойкой и холодильником настолько мало, что на правило золотого треугольника можно не обращать внимания.
- Угловая – вариант, где треугольник возникает как бы сам по себе, но только прямоугольный. Угловой модуль обычно занимает мойка, поскольку плиту лучше разместить подальше от холодильника.
- П-образная – модель для большой комнаты, зачастую включает в себя пространство перед окном. К самым лучшим решениям относится размещение мойки и рабочей столешницы под окном вместо подоконника. Таким образом сразу решается проблема с освещением, да и расстановка холодильника и плиты вопросов не вызывает.
- Островная – когда мойка, варочная поверхность хотя бы одна рабочая поверхность образуют собой блок в центре кухни или на каком-то расстоянии от стены. Причем гарнитур может включать и пристенный блок – как моноблок, так и традиционный с холодильником. Такие модели обычно отличаются самым необычным дизайном и имеют нестандартные размеры. Гарнитур рассчитан на большую площадь, даже если выглядит компактным.
Итальянская мебель — что это?
Итальянцы – признанные во всем мире законодатели мебельной моды. Сложно в точности сказать, почему итальянский стиль столь заметен, причем в изделиях совершенно разной концепции, но такова правда. Совершенно уникальное сочетание дизайна и функциональности делает итальянские кухонные гарнитуры самыми привлекательными.
Главным девизом итальянских дизайнеров можно назвать принцип «эргономика и функциональность – прежде всего». Несмотря на общую эстетическую привлекательность кухонного гарнитура, показать, какой именно элемент несет только декоративную нагрузку невозможно – таковых нет. Все – от формы ручки до цвета крана, подчиняется требованиям функциональности.
- Конструктивистский подход – второе правило итальянского дизайна. Его принцип заключается в использовании не стены как площади, а всего пространства кухни. Если для удобства полки должны размещаться блоками на разном уровне, так и будет. Если требования удобства требуют размещения навесного шкафа и полок над островной кухней – будет установлена соответствующая модификация. Если обеденный стол не помещается в небольшой комнате, значит, его превратят в боковой элемент П-образной кухни.
- Моноблок – весьма характерное решение для итальянской кухни в стиле хай-тек, техно или необарокко. Стеклянные вставки и полки практически исключены, а структурность кухне придает сочетание модулей разных размеров и разных цветов. Кухонные гарнитуры, фото которых можно найти в каталогах, выглядят невероятно стильно и лаконично.
- Вариант без верхних шкафов – применяется как в современной, так и в классической кухне. Порой их заменяет одна длинная полка, порой несколько – особенно интересны модели, сочетающие полки и рейлинги. Кухня без верхних шкафов выглядит намного легче и изящнее.
Цветовая гамма при этом весьма строга и содержит два, в крайнем случае – три цвета. Обычно третьим оказывается какой-либо натуральный или имитирующий его материал – камень, дерево, кожа.
- Украшения – резное дерево и филенчатые фасады появляются только в гарнитурах в стиле прованс. Роль эстетического фактора выполняет глянцевый блеск фасада, фурнитура и очень редко – лаконичные орнаментальные вставки.
- Сталь в современной кухонной мебели – желанная «гостья». Причем дизайнеры используют металл не только в качестве материала столешницы, но и при оформлении фасадов. Фотография итальянской кухни в стиле техно способна убедить самых больших поклонников уюта и «тепла» в интерьере.
Модный кухонный гарнитур из Италии – удовольствие не из дешевых. С другой стороны, это мебель высшего качества, непревзойденных пользовательских свойств и самого превосходного дизайна.
фото оригинальных вариантов и видов, комплектация гарнитуров
Не секрет, что интерьер кухни определяет рабочая зона. В маленьких помещениях столовая группа может вовсе отсутствовать или заменяться барной стойкой, в некоторых обеденный стол и стулья переезжают в специальную столовую, и в любом случае дизайн этой мебели подбирают в соответствии с рабочими модулями, а не наоборот.
Виды кухонных гарнитуров позволяют выбрать удачное решение и для маленькой, и для большой кухни, и даже для несуществующей – например, в квартире-студии.
Проект кухни
Дизайн – это не просто цвет или рисунок на поверхности, а интерьер – не просто комбинация навесных и напольных шкафов с кухонным оборудованием. Грамотные проекты кухонных гарнитуров представляют собой оптимальную комбинацию рабочих модулей, кухонной техники, оформления фасадов и, конечно, материалов.
Чтобы подобрать достойное решение, придется потрудиться.
Количество предметов в гарнитуре
Рабочая зона кухни представляет собой непрерывный ряд предметов. При этом набор тумб, шкафов, полок, пеналов не является монолитной неразъемной стеной, а представляет собой отдельные модули.
Принципиальность этого вопроса не в том, что можно при желании поменять шкафы местами. Дело в том, что при покупке будущий владелец имеет дело не с готовым набором, который может попросту не поместиться в его маленькой кухне, а с модулями. Последние можно комбинировать, подбирая по размерам для того, чтобы получить оптимальное решение.
В гарнитурах для кухни может быть разная комплектация. Зависит она от:
- Стиля – например, классическая кухня никогда не образует блоки из шкафов-колонн.
- Популярности модели – в этом случае набор мебели включает больше предметов.
- Так называемого «шага» – размера составляющих комплекта: чем он меньше, тем лучше.
Количество предметов, которое может поместиться, определяют 2 фактора:
- площадь самой кухни и возможность модификации, например: можно ли подоконник включить в гарнитур и заменить рабочей столешницей, есть ли возможность вместо столовой группы установить барную стойку и так далее;
- кухонная техника – холодильник, мойка и в особенности газовая плита очень жестко контролируют и параметры будущего гарнитура, и его размещение. Подбирать кухню можно только после того, как приобретена и установлена бытовая техника.
Конфигурация помещения
Проектирование кухонного гарнитура без учета конфигурации помещения нереально. Причем одинаково важно включить в расчет как пропорции комнаты, так и возможность их визуально изменить. Кухонный гарнитур вполне способен управиться с этой дизайнерской задачей.
- Прямая кухня – навесные и напольные шкафы установлены вдоль одной стены. Удобным такое размещение является лишь при совсем небольших размерах помещения.
- Двухлинейная – техника и кухонные модули располагаются вдоль двух параллельных стен. Не самый худший вариант для узкой и длинной комнаты. Зрительно компенсируют пропорции, грамотно комбинируя полки, навесные шкафы и шкафы-колонны.
- Угловая – при таком расположении кухонного гарнитура легко образуется прямоугольный «рабочий треугольник», а это большой плюс. Более удобны варианты, в которых подоконник и пространство перед окном включены в рабочую зону.
- П-образная – гарнитур располагается вдоль трех стен. Возможна только в больших помещениях. Прекрасно подходит для кухни-столовой: барная стойка и потолочные полки отделяют рабочую зону от столовой.
- Островная – самая интересная и удобная модель, установка которой, однако, связана с разнообразными трудностями. В расчет стоит брать то, что, во-первых, это вариант для просторной кухни, а во-вторых, для подводки водопровода, канализации, а то и газопровода к «острову» понадобится полностью переоборудовать помещение.
Комплектация гарнитура
При расчете имеет смысл отталкиваться не от описания отдельных предметов – шкаф с двумя створками, пенал для посуды, а мысленно проектировать гарнитур по линиям. При таком подходе подбор производится сразу по функциональности и по дизайну.
- Нижняя линия – базовая. Состоит из напольных шкафов. Размеры – высота и глубина, варьируются в небольших пределах. В расчет нужно включать не только рост будущей хозяйки, но и габариты техники. База должна составлять одну линию по глубине: если посудомоечная машина или плита выдвигаются из ряда шкафов, это производит удручающее впечатление.
Расчет комплектации нижнего ряда основан на том, что и как нужно хранить: тумба с распашными дверцами, открытый напольный шкаф, шкаф с выдвижными ящиками и прочее. Створки в абсолютном большинстве случаев – глухие.
А вот к высоте с некоторых пор таких строгих требований не предъявляют. Дело в том, что разные работы на кухне удобнее производить на столешницах разной высоты. В результате современный дизайн вполне допускает разницу по высоте между столом и варочной поверхностью.
- Средняя линия – горизонтальная плоскость, которую образуют столешницы, варочная поверхность, мойка. В нее же включают микроволновку и духовой шкаф, если последний встроен на уровне глаз, а не стоит в нижнем ряду.
- Верхняя линия – навесные шкафы и полки, а также вытяжка. Глубина их всегда равна 30 см, так как более глубокими полками пользоваться неудобно. Ширина и высота могут быть разными. Важно, чтобы нижняя граница изделий образовывала одну линию – открытые полки могут быть исключением. Верхняя же может не совпадать.
Дизайн верхнего ряда чаще включает вставки из пластика и стекла. Необязательно, чтобы длина верхнего и нижнего ряда совпадали. Современные проекты могут в принципе обходиться без навесных шкафов.
Нижний и верхний ряд образуют горизонтальные элементы интерьера и визуально удлиняют стену.
- Вертикальные линии – это шкафы-колонны или пеналы. С точки зрения дизайна они представляют собой вертикальные линии, то есть зрительно поднимают потолок и структурируют стену. Их применение более чем оправдано: шкафы отличаются вместительностью, их можно использовать для размещения встроенной техники.
В классических стилях более привычны шкафы с остеклением. Современные предпочитают глухие модели.
Материалы для кухонной мебели
При выборе кухонного гарнитура материал является такой же важной характеристикой, как размер или форма. Причем выбрать нужно и по материалу основы, и по вставке, и по отделке.
Основной материал
Вариантов на практике немного: массив дерева, МДФ и ДСП. Встречаются комбинации материалов: например, фасад из дерева, а корпус – из МДФ или фасад из МДФ, а корпус и наполнение из ДСП,
- Массив дерева – роскошный, благородный и долговечный материал, который, однако, боится сырости, не любит контакта с очень уж горячими предметами и склонен к рассыханию и набуханию. Кухня из дерева выглядит шикарно, но на практике такой вариант годится для представительной столовой, где готовят немного и недолго.
- МДФ – древесно-волокнистая плита, менее долговечная, но более стойкая к влаге. Материал не набухает, не реагирует на перепады температур и горячий пар не наносит ему существенного урона. Кроме того, по способам обработки МДФ дереву не уступает, а даже превосходит: из материала можно изготовить радиусные фасады.
- ДСП – древесно-стружечная плита, заметно уступает по характеристикам. ДСП влаги все-таки боится, перепадов температур тоже не выносит: мебель возле мойки и плиты довольно быстро портится. Дизайн ограничен филенчатыми створками. Стоимость материала заметно ниже.
Отделка фасада
Только дерево обладает достаточной привлекательностью, чтобы обходится без отделки – вполне достаточно прозрачного лака. МДФ и ДСП сами по себе никакой красотой не обладают и нуждаются хоть в какой-нибудь отделке.
- Меламиновая пленка – минимум, который обычно используют на плитах МДФ. Декоративная бумага, пропитанная смолой, придает МДФ сходство с деревом и в некоторой степени защищает от влаги.
- Шпон – тончайший срез натурального дерева, который как пленку закрепляют на фасад. Сделать это, кстати, можно самостоятельно. Шпон идеально имитирует натуральное дерево, потому что это оно и есть. Но при этом шпон не может набухнуть или изменить размеры створки, так как слой его слишком тонок.
- ПВХ-пленка – без сомнений, водостойкая, однако, способ ее нанесения не слишком надежен: рядом с плитой и духовкой пленка довольно быстро отслаивается. Кроме того, она выцветает на солнце. ПВХ-пленка имитирует любые материалы: от поделочного камня и дерева до кармической плитки и даже облицовочного материала – очень забавен кухонный гарнитур «из кирпича».
- Акриловая пленка – стойкая к влаге, пару, перепадам температур и ультрафиолету. Наклеить можно не только на ровные, но и на филенчатые, и на радиусные фасады. Главное ее достоинство – в блеске. Пленка может быть матовой, глянцевой, жемчужной или лаковой. Высокая степень светоотражения совместно с яркими цветами делает этот вариант невероятно эффектным.
- Акриловая панель отличается таким же эффектным дизайном, но еще более практична: цвет здесь наносят прямо на лист МДФ, а последний покрывают прозрачным листом из пластика. Такой вариант стоек даже к механическим повреждениям. Плюс – использование не только цвета при оформлении, но и изображения, наносимого методом фотопечати. В моделях кухонных гарнитуров фото из личного архива может стать основой дизайна. Минус – панель никак нельзя закрепить на гнутый фасад.
- Эмаль. Как ни странно, но именно эта отделка является наиболее дорогостоящей. Эмаль для кухни – водостойкая, не боится температуры, не выцветает и обладает безграничными декоративными возможностями. Здесь комбинируют не только цвета или цветовые градиенты, но еще и рисунки, и орнаменты, а также применяют специфические методы: многослойное окрашивание, состаривание, кракелюр и прочее.
Эмаль довольно легко повредить. Однако это недостаток компенсируется ремонтоспособностью: фасад достаточно подкрасить подобранной краской, чтобы восстановить его первоначальный вид.
Материал вставки
Этот вопрос актуален для кухонь в стиле прованс, кантри, классика, барокко.
В стиле хай-тек и техно вставки тоже используются, но реже.
- Стекло – силикатное ударопрочное выступает вариантом традиционным. Дело тут и в гигиеничности материала, в том ощущении легкости, которое создает прозрачная вставка, и, конечно, в богатстве методов оформления. По сути, прозрачное простое стекло можно сегодня встретить только в гарнитуре в стиле техно.
В классическом интерьере чаще используют витражи – не только цветные, но и одноцветные с элементами из фацетного стекла. В барокко матовый рисунок сочетают с «золотыми» контурами. В стиле модерн используют и матовое стекло, и роспись, и самый богатый цветной витраж.
- Акриловое стекло (пластик). Отличается легкостью, является более безопасным, поскольку разбить его сложно. При этом цветовая гамма такая же широкая, а роспись на акриле также убедительна и интересна.
- Ротанг – материал, появившийся благодаря моде на экологические стили. В рамке из МДФ или дерева ротанг выглядит очень привлекательно и придает гарнитуру истинно природный колорит. Недостаток – материал сложно очищать.
Проектирование кухни – процесс, требующий и внимания, и аккуратности, и соблюдения требований стиля, и определенного художественного вкуса. Выбор гарнитуров огромен, так что найти удачное решение всегда можно.
Столовая: идеи, вдохновение, мебель и декор
Столовая
Когда вы делаете косметический ремонт или переоборудование комнаты в своем доме, иногда у вас есть идеальное представление о том, что вы задумали, а в других случаях вам нужно немного вдохновения. Если вы просто хотите добавить несколько предметов в существующую меблированную столовую или начинаете с нуля и вам нужно украсить и обставить от пола до потолка, уникальная функция Shop By Room в Pottery Barn позволяет вам делать покупки в определенных коллекциях и стилях уже собраны нашими отмеченными наградами дизайнерами.Также никогда не существует правила, которое гласит, что вы должны придерживаться одного стиля или концепции. Когда вы ходите по столовой, вы все равно можете смешивать и сочетать предметы из разных коллекций. От современных стилей до классических — найдется что-то, что подойдет для любого помещения в каждом доме, квартире или кондоминиуме.
Первое, что вы можете сделать, это подумать о стиле, который вы хотите передать в своей столовой. Например, страницы «Магазин по комнатам» содержат гораздо больше, чем просто мебель и небольшое количество декора.Типичная страница столовой даст вам идеи обо всем, от светильников до посуды. Если вы настроены на современный вид, Benchwright Calais может стать хорошим началом. Темное, богатое дерево в сочетании с теплыми нейтральными тонами привносит тепло в одну из самых важных комнат вашего дома: столовую. Варианты включают как обеденные скамейки, так и обеденные стулья. Здесь вы можете легко взять некоторые идеи со страницы и реализовать одну или обе. Например, обеденный стол, расположенный у длинной стены, может быть лучше с обеденной скамьей с одной стороны и элегантными стульями, расположенными с другой стороны.В дополнение к классической и современной мебели вы также можете добавить люстру со стеклянным шаром, чтобы создать немного деревенский, но современный вид. Подберите к мебели и светильникам прочный и прочный набор посуды с достаточным выбором цветов, чтобы вы могли добавить ярких цветов для особых случаев или придерживаться теплых нейтральных тонов круглый год.
Если пространство для вас больше, чем стиль, вы также можете делать покупки по комнатам с меньшими столами и столовыми гарнитурами, которые идеально впишутся в ваше пространство.Например, на странице столовой Owen PB Comfort предлагается круглый обеденный стол меньшего размера. Попробуйте поставить четыре стула вокруг стола, что идеально подходит для кухни-столовой, уголка для завтрака или небольшой обеденной зоны. Вместо клетки или другого более крупного предмета мебели предлагается настенная полка с лестницей, которая поможет вам максимально увеличить пространство, сохраняя при этом элегантную обеденную зону. Стеллажи с лестницей — отличный способ хранить все, от декоративных предметов до бокалов для вина, они легко прислоняются к стене, чтобы максимально увеличить пространство на полу.С этим комплектом сочетается подвесной подвесной светильник, создающий легкий ретро-стиль, и нейтральный коврик, который привнесет тепло в вашу столовую.
Каждый магазин по странице комнаты предлагает что-то немного другое, от предложений для вашей обеденной зоны на открытом воздухе до формальной обеденной зоны для праздничных обедов и более официальных встреч. Взгляните на каждую страницу, собирая идеи, всегда помня, что вы можете связаться с нашей командой дизайнерских услуг за дополнительной помощью. Вы почувствуете атмосферу бистро в обеденном зале Alice Gateleg Kingery, а набор из тафтинга Banks Hayes создан для более традиционного пространства.Комната Toscana Maya имеет отчетливо современный европейский вид, а Stafford Wynn хорошо подойдет для большой кухни-столовой. Дополняйте и контрастируйте стили, чтобы создать что-то уникальное.
ПодробнееМебель для кухни и столовой
Мебель для кухни и столовой от Ashley HomeStore
Ashley HomeStore сочетает в себе новейшие технологии и тенденции стиля, чтобы оборудовать ваш дом лучшими наборами кухонной и столовой мебели.Благодаря непревзойденному качеству по конкурентоспособным ценам, мы являемся вашим универсальным местом для всего, что вам нужно для создания вашей личной кухни , и рая для столовой.
Как называется мебель для столовой?
Ashley HomeStore предлагает множество различных типов кухонной и столовой мебели. Вы можете выбрать столов для столовой и стулья для столовой по отдельности или упростить задачу и получить один из наших красивых обеденных наборов или столовых наборов для столовой.Хотите максимально увеличить пространство за обеденным столом? Обеденная скамья идеально подойдет для вашего дома. Или, может быть, вам нравится привлекательный предмет мебели, который одновременно служит станцией для сервировки и хранением предметов первой необходимости, таких как наборы посуды. Тогда вам подойдет обеденный сервер.
В чем разница между кухней и столовой?
Как магазин мебели и матрасов №1 в мире, нас часто спрашивают, в чем разница между кухней и столовой.Проще говоря, столовая — это отдельное помещение рядом с кухней. Многие современные дома, как правило, предпочитают открытые планы этажей без формальной столовой, чтобы максимально увеличить пространство; однако многим по-прежнему нравится элегантность, которую предлагает отдельная столовая. Какими бы ни были ваши предпочтения, мы предоставим вам всю кухонную и столовую мебель, необходимую для создания идеального пространства кухни или столовой.
Как вы называете кресло для столовой с подлокотниками?
Стулья для столовой с подлокотниками часто называют креслами, а стулья без подлокотников — боковыми.Стулья с подлокотниками традиционно располагались во главе стола, придавая обеденному столу формальный вид. В современном дизайне столовой часто сочетаются стулья с подлокотниками и без них, что помогает создать свежий, эклектичный вид. Из-за этого мы классифицируем обеденные стулья как в виде кресла, так и с боковыми стульями, просто как «обеденные стулья». Просмотрите мебель и аксессуары Ashley HomeStore для кухни и столовой, чтобы понять, какие предметы идеально подходят для вашей столовой. Предел — ваше воображение, когда дело доходит до настройки кухни и столовой.
Kitchen Set 43 Pics, Kitchen Play Set, खिलौने का सेट, किचन सेट — Once More Enterprise, Surat
Kitchen Set 43 Pics, Kitchen Play Set, खिलौने का सेट, टॉय किचन सेट — Once More Enterprise, Сурат | ID: 21252056833Спецификация продукта
| Минимальное количество заказа | 10 шт. |
Описание продукта
- НАБОР ИГРУШЕЧНОЙ КУХНИ С НЕСКОЛЬКИМИ ОСОБЕННОСТИ: Детский кухонный стол включает игровую плиту с реалистичным светом и звуками, брызги, игровую раковину с проточной водой, вращающуюся полку для десертов и кухонные аксессуары из 43 предметов, которые добавляют больше удовольствия от игры! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: РАЗМЕРЫ ИЗДЕЛИЯ (Д * Ш * В): 51.5 * 23,5 * 72 см
- КАЧЕСТВЕННАЯ И БЕЗОПАСНАЯ ИГРА ДЛЯ ДЕТЕЙ КУХНЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ: высококачественный материал, без запаха; гладкие края, без заусенцев, без острых краев на всех аксессуарах; прочный
- СУПЕР-ВЕСЕЛЫЕ И ОБУЧАЮЩИЕ КУХОННЫЕ ИГРУШКИ: с этим набором игрушек для ролевых игр дети могут быть шеф-поварами и не стесняйтесь готовить вместе со своими родителями или друзьями, повышать свою ловкость, развивать социальные и практические навыки и стимулировать воображение!
- РЕАЛИСТИЧНАЯ ИГРУШКА ДЛЯ КУХНИ: Когда готовка закончена, дети могут мыть посуду в игровой раковине, складских помещениях и на встроенных полках, а кухонная утварь и принадлежности на крючке упрощают организацию! Это также побуждает вашего ребенка хранить свои кухонные принадлежности в порядке. и от пола
- НАБОР СУПЕР ЦЕННЫХ ИГРУШЕК ДЛЯ ДЕВОЧЕК И МАЛЬЧИКОВ: Ролевые игры, Развивающая игрушка, Сенсорная игрушка, Раннее развитие, Праздничная игрушка для малышей, Приз школьного класса, Детские интеллектуальные обучающие игрушки, День рождения или рождественские игрушки и многое другое! Создавайте часы веселья
Заинтересовались данным товаром? Получите последнюю цену у продавца
Связаться с продавцом
О компании
Год основания 1991
Юридический статус Фирмы Физическое лицо — Собственник
Характер бизнеса Оптовик
Количество сотрудников До 10 человек
Годовой оборот До рупий50 лакх
Участник IndiaMART с июня 2015 г.
GST24AGIPH9560J1Z4
Вернуться к началу 1 Есть потребность?
Получите лучшую цену
Есть потребность?
Получите лучшую цену
Наборы для столовой амишей: столы из массива дерева, стулья
Обеденный набор Mykonos
Обеденный набор La Crucez, привлекающий внимание своим элегантным современным дизайном середины века, изготавливается на заказ из твердых американских пород дерева и обивки премиум-класса.
Беглый взглядОбеденный набор Foster
Обеденный набор Foster Countryside предлагает универсальный дизайн и потрясающую деревянную конструкцию.Настройте свой набор и создайте идеальный фокус.
Беглый взглядОбеденный набор Eloy Rustic
Каждая деталь обеденного набора Eloy Rustic изготавливается вручную по индивидуальному заказу.Эти предметы из массива дерева — предметы современного фермерского дома, обладающие очарованием ручной работы.
Беглый взглядОбеденный набор Lamar Reclaimed
Закрепите столовую в непринужденном стиле с этим незаменимым обеденным набором Lamar Reclaimed, идеально подходящим как для обедов в будние дни, так и для семейных встреч.
Беглый взглядОбеденный набор Barrington
Ножки Cabriole и гладкая деревянная конструкция занимают центральное место в обеденном наборе Barrington.Приобретите классическую коллекцию обедов королевы Анны.
Беглый взглядНабор для столовой Квебека
Набор для столовой Quebec предлагает красиво обработанную мебель из твердых пород дерева, которая прекрасно дополнит любую комнату.Создайте свой единственный в своем роде стол, стулья и шкаф для посуды.
Беглый взглядОбеденный набор Joseon
Обеденный набор «Чосон» придаст вашей столовой классический, но элегантный вид.Настройте эти красиво обработанные предметы в соответствии с вашими обеденными потребностями.
Беглый взглядEnfield Набор столовой мебели
Набор столовой мебели Enfield изготовлен вручную и рассчитан на всю жизнь.Создайте свой набор с множеством настраиваемых опций, чтобы завершить любую комнату.
Беглый взглядНабор для столовой Lancaster
Больше, чем просто традиционный обеденный стол, обеденный набор Lancaster выполнен в красивом стиле ручной работы, который оживит любую столовую.
Беглый взглядОбеденный набор Oscoda
Наш обеденный набор Oscoda ручной работы является архитектурным заявлением.Эта коллекция легко сочетается с другими элементами стиля в вашем доме.
Беглый взглядОбеденный набор Cruger
Красиво вырезанный и окрашенный, наш обеденный набор Luisa Maria создан с учетом долговечности.Настройте свой обеденный набор, чтобы он передавался из поколения в поколение.
Беглый взглядна гарнитуре кухни | Кухня: Food Network
Добро пожаловать на кухню
Центральное место в этой обширной кухне занимает две варочные панели, большой холодильник, глубокая раковина и вытянутый остров с высокими барными стульями для сидения.Совсем недавно он был обновлен свежими слоями краски Dolphin Blue Behr Interior.
Занять место
Редко, когда все пять актеров сидят одновременно, поэтому на острове всего три табурета, а это означает, что один или два соведущих, вероятно, будут укомплектовывать зоны подготовки, когда будет проходить демонстрация.
Превью и взгляды
Классные доски в углу показывают, что будет в предстоящем эпизоде, включая специальные фрагменты и рецепты, а окно сразу за выступом пропускает естественный свет и позволяет заглянуть на улицу.
Много места
Благодаря обширному кухонному гарнитуру все пять соведущих имеют достаточно места для совместной работы и перемещения во время сегментов.
Основы кладовой
Как и во многих домах фанатов, кладовая на съемочной площадке The Kitchen полна галантерейных товаров и приправ, таких как лапша, уксус, специи и орехи.
Открытая концепция
Рядом с кухней находится просторная гостиная с мягким диваном и стульями для удобного отдыха всех пяти совладельцев, а также элегантный стол.
Готовьтесь к коктейлям
Вы знаете, что говорят: «5 часов… где-нибудь! »Конечно же, набор не будет полным без бара для коктейлей, а этот деревенский дизайн одновременно гостеприимен и эффективен.
Из дома в дом
Книжный шкаф вдоль боковой стены украшен причудливыми акцентами, чтобы создать уютную атмосферу в гостиной.
Видео из The Kitchen
Ознакомьтесь с инсайдерской репортажем Food Network о The Kitchen, чтобы найти фотографии соведущих и съемочной площадки.
Более: Кухня
Должен иметься список кухонной утвари с названиями, изображениями и использованием
Эта статья может содержать одну или несколько независимо выбранных партнерских ссылок Amazon. Смотрите полное раскрытие.
Есть несколько вещей, которые мне не нравятся на кухне. Я не люблю слишком тяжелые миски, которые трудно хранить и которые просто неудобны.Не люблю сливать вещи в дуршлаг. Я не люблю брать разделочную доску, когда мне нужно только немного подрезать ножницы. Имея это в виду, есть некоторые основные кухонные принадлежности, которые мне просто необходимы. Итак, для этого списка кухонных принадлежностей я начну необычным образом с некоторых предметов, которые часто не попадают в списки, а затем перейду ко всем остальным кухонным принадлежностям, необходимым для оснащения вашей кухни, включая их названия, использует и изображения каждого инструмента. Вот несколько быстрых ссылок на разные разделы страницы, которые помогут вам найти то, что вы ищете:
Чаши | Сетчатый фильтр Spider | Кухонные ножницы | Кисть для кондитерских изделий | Щипцы | Ножи
Измерение разделочной доски | Шпатели | Венчик | Терки | Деревянные ложки
Металлические ложки | Овощечистки | Держатели для посуды
Названия и использование кухонной утвари
Заполнить кухню инструментами не должно быть так сложно, но правда в том, что большинству поваров уходят годы, чтобы наконец оснастить свою кухню тем, что они будут использовать.У большинства из нас остаются ящики и шкафы, полные барахла, который мы никогда не используем. Один из главных виновников — «пони с одним трюком», те кухонные принадлежности, которые выполняют только ОДНУ работу. Хотя не каждый элемент в этом списке может быть для ВАС обязательным, я могу гарантировать, что это те инструменты, к которым вы будете обращаться снова и снова.
Металлические чаши для смешивания
Рекомендуемый продукт : Набор чаш для смешивания FineDine из нержавеющей стали
У вас может возникнуть соблазн купить только стеклянные и пластиковые миски.Хорошо. Пластиковые миски легкие, и их легче хранить, чем тяжелые стеклянные. Однако есть проблемы с пластиком.
Во-первых, пластик со временем может улавливать запахи, а из-за своей пористой поверхности (сюрприз!) Они улавливают жиры, которые, кажется, никогда не вымываются полностью. Они не такие легкие, как тонкая металлическая чаша. Кроме того, в металлической чаше будет прохладнее, чем в комнате. Это помогает сохранять спокойствие. Если вам нужна большая миска для смешивания, а вы, вероятно, нуждаетесь в ней, вы не сможете превзойти большую миску из нержавеющей стали.Дополнительную информацию о выборе чаши для покупки см. В разделе «Смесительные чаши из нержавеющей стали против стекла».
Область применения : Металлические чаши для смешивания используются для всех работ по смешиванию, от замеса теста для торта до взбивания яичных белков или сливок. И, если вам действительно нужно держать что-то очень холодным, металлическая миска в ледяной воде станет ледяной. И вы можете положить его на кипящую воду (водяную баню), чтобы растопить шоколад или приготовить яичный крем, голландский соус или что-нибудь, что требует очень деликатного приготовления.Кроме того, для взбивания яичных белков или сливок чаша из нержавеющей стали намного лучше, чем пластиковая, и, вероятно, немного лучше, чем стеклянная. В основном это происходит из-за вышеупомянутого масляного пятна, которое образуется на пластике и не дает пене, которую вы взбиваете, прилипать к стенкам чаши. Пока мы обсуждаем эту тему, прочитайте, почему вам может понадобиться медная миска для взбивания яичных белков.
По всем указанным причинам, включая большое количество голосов за более легкое хранение, я предпочитаю иметь под рукой металлические миски для смешивания и приготовления.Этот набор чаш для смешивания из нержавеющей стали FineDine идеально сочетается друг с другом, занимая гораздо меньше места в вашем шкафу, чем набор случайных пластиковых или стеклянных чаш.
Силиконовые чаши
Рекомендуемый продукт : Набор из трех силиконовых чашек от Norpro
Мы прошли долгий путь с тех пор, как мы могли выбирать только из металла, стекла, пластика или дерева, однако сейчас многие инновационные продукты производятся из силикона. Хотя вам не следует делать выбор в пользу того, чтобы они были единственными мисками для смешивания, которые у вас есть, силиконовые миски обладают определенными преимуществами.
Набор из трех силиконовых чаш от Norpro значительно упрощает наливание. Чаши достаточно устойчивы для смешивания, но достаточно гибкие, чтобы вы могли сжать чашу и облегчить налив. Очевидно, что это решение будет иметь смысл только для огромных чаш, но они бывают 1, 1,5 и 2 кварты. размеры.
Использование: Эти силиконовые миски могут не быть вашими основными мисками для смешивания, но они полезны для заливки кексов и блинов, а также являются удобным решением для заливки муки и других ингредиентов в миску при перемешивании в настольном миксере.Их можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Я включаю их, потому что это очень полезное нововведение, о котором вы, возможно, не знали, а не потому, что они необходимы.
Паукообразный фильтр-совок
Рекомендуемый продукт : Большой сетчатый фильтр Good Cook Large Spider
Мой паук всегда грязный. Нет, не мой домашний паук. Вы можете вообразить ванну для паука? Нет, мой паук всегда грязный, потому что это кухонный инструмент, к которому я постоянно тянусь.На самом деле, я не могу без этого обойтись.
Использует : Нужно достать равиоли или тортеллини из воды? Дотянись до паука. Нужно достать кипящие яйца? Дотянись до паука. Нужно положить что-нибудь во фритюрницу, чтобы на нее не попало горячее масло? Дотянись до паука. Нужно вытащить что-нибудь из горячего масла? Вы уловили картину.
Сетчатый паук в азиатском стиле с бамбуковой ручкойПаук — это большая сетчатая ложка ковшеобразной или почти полусферической формы с длинной ручкой, используемая в качестве ситечка и скиммера.Это как широкая мелкая сетчатая миска на ручке. Вы обнаружите, что их называют азиатскими, потому что они изначально были частью приготовления вок, и, возможно, вы видели один, сделанный из проволоки, который идет в комплекте с новым вок. У меня был старомодный паук в азиатском стиле, сделанный из проволочной сетки с бамбуковой ручкой, как тот, который изображен выше в течение многих лет. Лучше всего покупать для наших современных нужд модель из нержавеющей стали с прочной металлической ручкой и какой-то рукояткой на конце. Где бы вы ни использовали большую шумовку, паук облегчит вам жизнь.Тот, который принадлежит мне, изображен ниже, большое ситечко для паука Good Cook. И, да, если вы действительно планируете много готовить вок, вам понадобится один из них, но они полезны для гораздо большего.
Большой паук Good Cook | Ситечко для вокКухонные ножницы
Рекомендуемый продукт : Oxo-Good Grips Многоцелевые ножницы для кухни и трав
Одно из основных предназначений кухонных ножниц, также называемых кухонными ножницами, — разделка птицы.Но даже если вы сами не разделываете цыплят, хорошие кухонные ножницы найдут множество применений.
Использует : Если вам просто нужно отрезать немного травы, вы можете использовать кухонные ножницы вместо того, чтобы доставать нож и разделочную доску. Они также помогают открывать жесткую упаковку. По правде говоря, приличная пара сверхмощных ножниц наверняка срежет травы. Но скажите, вы хотите быстро нарезать сельдерей или даже морковь? Кухонные ножницы сделают работу. Я даже использовал его, чтобы разрезать шоколад и, ну, назовите меня сумасшедшим, пиццу.Кухонные ножницы значительно упрощают нарезку бекона. Они также полезны для обрезки или резки теста. И кто сказал, что нельзя резать салат? Для этого также можно использовать кухонные ножницы.
Многоцелевые кухонные и травяные ножницы Oxo-Good Grips содержат ряд полезных нововведений. Сначала лезвия разбираются для тщательной очистки. Таким образом, если вы режете ножницами мясо или птицу, вы можете разобрать их, чтобы убедиться, что все до последнего кусочка очищены, прежде чем использовать их на сырых травах и т. Д.Лезвия имеют мелкие зазубрины, которые помогают им держать все, что вы режете, и не скользить. Кроме того, между ручками имеется небольшой инструмент для удаления трав, который можно использовать для удаления свежего розмарина и других трав. Они аналогичны устройствам для зачистки проводов, если это помогает.
Кисть для кондитерских изделий
Кисть для рисования из кабачьей шерсти или другой натуральной щетины
Нет, я не шучу. Хорошая щетка очень удобна на кухне.
Рекомендуемый продукт : Wooster White China 2-дюймовая кисть
Использует : высококачественная кисть для рисования отлично подходит для покрытия формы для выпечки размягченным маслом или маслом.Отлично подходит для мытья яиц, глазури или, конечно, хорош для нанесения масла на что-нибудь, включая тосты, если у вас растопленное или очень мягкое масло. А вот «кондитерская» кисточка из кухонного магазина не нужна. Можно использовать высококачественную нейлоновую щетку для холодных или теплых вещей, но горячее масло может привести к расплавлению нейлона. Поэтому лучше использовать щетку из натуральной щетины, например, из кабачьей шерсти. Таким образом, вы даже можете использовать его для полировки соуса барбекю на гриле. Это также хорошая «тряпка» для чего-то вроде просыпанной муки или сахара.Я кистью сметаю его в кучу, а затем аккуратно смахиваю в миску под краем прилавка (чтобы переложить в мусорное ведро).
Кисти с натуральной щетиной обычно обозначаются как кисти с китайской щетиной . Они сделаны из китайской свиной шерсти. Для приготовления пищи подойдет «черный фарфор» или «белый фарфор». Что касается марки, купите себе Wooster или Purdy. Эта двухдюймовая кисть Wooster White China будет хорошим выбором. Для более мягкой кисти также можно найти щетки из бычьего волоса, такие как 2-дюймовая кисть Purdy Ox-Hair.
Клещи
Рекомендуемый продукт : OXO Good Grips Стопорные ключи из нержавеющей стали
Если вы обнаружите, что изо всех сил пытаетесь перевернуть еду или переместить ее именно туда, где вы хотите, возможно, вам не хватает щипцов. Многие повара обращаются к лопатке или ложке, когда щипцы были бы гораздо полезнее.
Применение : Щипцы отлично подходят для обжаривания обжаренных продуктов. Как и паук выше, с их помощью можно поднимать предметы из кипящей воды или пароварки, особенно крупные овощи.А щипцы просто необходимы любителям гриля на открытом воздухе.
Использование кухонных щипцов для переворачивания мясаОднако важно покупать щипцы правильного типа. Можно выбрать из множества вариантов, но большинство из них не на высоте по сравнению с клещами из нержавеющей стали с зубчатыми наконечниками для захвата. Эти типы клещей подпружинены, поэтому они открываются сами по себе, и у них есть запорный механизм, который удерживает их в закрытом состоянии, поэтому они не занимают слишком много места во время хранения. Если вы покупаете щипцы с ручками, напоминающими ножницы, значит, вы купили не те щипцы.Однако, поскольку некоторые подпружиненные щипцы сложнее закрыть, чем другие, вы можете попробовать их перед покупкой, особенно если у вас маленькие руки или у вас проблемы с артритом. Для сковородок с антипригарным покрытием, которые могут быть поцарапаны краями металлических щипцов, вы можете купить аналогичные язычки с силиконовыми наконечниками. Я вполне доволен своей парой стопорных ключей из нержавеющей стали OXO Good Grips, показанной на рисунке ниже. Я использую 12-дюймовую пару. Я не нахожу необходимости в другом размере. Тем не менее, они также бывают 9-дюймовыми и 16-дюймовыми.16-дюймовая пара будет полезна для работы с более крупными предметами, приготовления пищи на сильном огне на гриле или для того, чтобы добраться до духовки или коптильни.
Ножи
Один хороший поварский нож, чтобы заменить много хлама
Прежде чем вы выберете один из сотен измельчителей с несколькими частями, которые нужно очистить, а затем в конечном итоге захламите свои шкафы вместе со всеми другими гаджетами, которые вы никогда не используете, подумайте, что вам нужен только один высококачественный нож, чтобы прослужить вам продолжительность жизни. Да! На всю жизнь (при правильном уходе).Самый полезный нож на кухне — это поварской нож, подобный изображенному на картинке ниже.
Основной тип ножа для повараОдним из таких ножей является Zwilling J.A. Поварской нож Henckels Twin Four Star 10 дюймов из нержавеющей стали. Я также писал о ножах Global G-2 Chefs Knife, Victorinox Fibrox и Swiss Class Chef Knives.
Еще один популярный выбор — 8-дюймовый нож шеф-повара Shun Classic.
Поварской нож — это самый универсальный нож на кухне, который подходит для большинства нужд нарезки и нарезки ломтиками.Его даже можно использовать для нарезки рыбы.Использует : Поварской нож используется чаще всего и подходит для многих работ. Он используется для нарезки, нарезки, нарезки кубиками, мясорубки, жульена или чего-то еще, для чего он вам нужен, даже для тех работ, для которых вам нужны специальные ножи, таких как разделка птицы или разделка мяса. Однако есть несколько других ножей, о которых стоит подумать. Я написал обзор различных кухонных ножей и способов их использования, а также дал советы, которые помогут вам понять, какие из них подходят вам.Я также порекомендовал выбрать несколько высококачественных ножей, которые, хотя и не самые дорогие, должны быть последним ножом, который вам придется покупать.
Доска разделочная
Рекомендуемый продукт : Stanton Trading High-Density Cutting Board
Разделочная доска — это незаменимый предмет кухонного оборудования. Без него действительно не обойтись. Если вы попытаетесь просто разрезать предметы на столешнице, вы испортите столешницу и свой нож, не говоря уже о большом беспорядке.
Использует : Разделочные доски для резки. Они используются как идеальная поверхность для нарезки овощей, мяса или других продуктов. Они предназначены как для защиты кухонных поверхностей, так и для бережного обращения с лезвием ножа, при этом сохраняя поверхность, облегчающую движения ножа. На хорошей разделочной доске острый нож будет скользить по поверхности, не волоча и не врезаясь в поверхность доски, при этом сам край лезвия не будет поврежден.
Однако разделочные доски вызывают больше замешательства и ужаса, чем почти любой другой кухонный инвентарь. Рискну сказать, что люди больше сомневаются, какую разделочную доску выбрать, чем какой шеф-поварский нож! Вероятно, это связано с тем, что во многих изделиях большое внимание уделяется санитарным вопросам и долговечности.
Разделочная доска из натурального бамбука JazmerОсновным выбором являются разделочные доски из дерева, бамбука, жесткого пластика и гибкого пластика. Было много споров о том, есть ли в пластике или дереве больше бактерий.На самом деле нет убедительных доказательств того, что один лучше или хуже другого. В то время как древесина на самом деле может позволить бактериям жить и расти под поверхностью, на самом деле кажется, что эти бактерии не мигрируют в пищу. С другой стороны, в то время как пластик может содержать бактерии в царапинах, которые возникают на его поверхности, пластиковые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине, и между циклами стирки горячей водой и высокотемпературной сушки сомнительно, что многие бактерии выживут. В некоторых посудомоечных машинах даже есть цикл дезинфекции, если вы чувствуете, что он вам нужен.Кроме того, вы можете использовать отбеливатель на пластиковой разделочной доске, чтобы полностью продезинфицировать ее. Или выберите антибактериальную пластиковую разделочную доску, хотя сомнительно, что она более защищена от бактерий, чем любая другая доска. Тем не менее, вы абсолютно не можете использовать отбеливатель для деревянной разделочной доски и не погружайте ее в мыльную воду, особенно на длительное время.
Что касается меня, то я уже редко вытаскиваю деревянную разделочную доску. Мне нравится удобство использования пластиковой разделочной доски двух размеров в посудомоечной машине.Однако одна проблема, с которой я сталкиваюсь с пластиком, заключается в том, что, когда мои ножи очень острые, они больше склонны цепляться за пластик, чем за хорошую деревянную доску. Однако даже в древесине очень острый нож может вонзиться, в зависимости от породы дерева и ориентации волокон. Некоторые задиры на поверхности — это хорошо. Это означает, что ваш нож не разрушается поверхностью, которая полностью сопротивляется лезвию лезвия. Но когда нож слишком сильно врезается в материал, это вызывает сопротивление лезвия, которое замедляет вашу работу.Твердая древесина в этом отношении лучше, но она немного тверже для лезвия ножа, чем пластик. Эта базовая разделочная доска Stanton Trading представляет собой прочную пластиковую доску, которую легко использовать с ножами.
Разделочная доска из полиэтилена высокой плотности Stanton TradingКанавки для сока
И деревянные, и пластиковые разделочные доски иногда имеют канавки по краям. Это желобки для сока. Если вы планируете вырезать на доске много сочного мяса или птицы или работать с сырым мясом или птицей, вам может понадобиться бороздка для сока на доске, которую вы можете выделить для этого использования.В противном случае избегайте доски с канавкой для сока, так как она просто будет препятствовать соскальзыванию измельченной пищи с доски.
Гибкие пластиковые разделочные доски
Конечно, вполне возможно иметь отдельную доску для мяса, овощей и резьбы. Для нескольких досок отличным решением будет сочетание деревянных или плотных пластиковых и гибких пластиковых разделочных досок для удобного хранения. Гибкие пластиковые панели служат недолго по сравнению с обычными плитами, но они недороги и бывают разных цветов, так что каждый цвет может быть назначен для разных работ во избежание перекрестного загрязнения.Эти доски можно легко сложить, чтобы облегчить перенос еды с доски на сковороду или миску. Этот набор очень толстых гибких ковриков для резки поставляется не только с четырьмя разными цветами, но и со значками продуктов питания для определенных работ.
Деревянные разделочные доски
Рекомендуемый продукт : Viking Culinary Разделочная доска из акации
Деревянные разделочные доски представлены в невероятном разнообразии стилей и пород дерева. Также варьируется тип производства.Три основных типа традиционных деревянных разделочных досок — это лицевая текстура, торцевая текстура и кромочная текстура. Многие веб-сайты, ориентированные на кухню, похоже, рекомендуют кромочные доски. Рискну предположить, что это связано с тем, что компания America’s Test Kitchen дала высокую оценку разделочной доске из тикового дерева и заявила, что доски с кромочной текстурой превосходят ее. Кромочные доски лучше? Это не простой вопрос. Также существуют древесно-композитные разделочные доски или доски из ламинированного материала.
Ниже представлена красивая разделочная доска с торцевым рисунком от Viking Culinary.Эта разделочная доска из акации Viking Culinary, как и все доски с торцевым волокном, толще и тяжелее, напоминая мясной блок. Его, конечно, можно использовать как мясной блок.
Ниже представлена двусторонняя разделочная доска John Boos Block Cherry Wood Edge Grain.
А вот разделочная доска с канавкой для сока от Amish Ridge, сделанная с лицевой текстурой. Идея о том, что мягкое зерно легче на ножах, заключается в том, чтобы немного позолить лилию. Острый нож будет резать эти мягкие зерна и волочить.Это прекрасный экономичный выбор, который вам пригодится, но для лучшего измельчения выберите одну из плат более высокого класса, как показано выше.
Измерение
Для общего измерения ингредиентов вам понадобится набор сухих мерных стаканчиков, по крайней мере, один мерный стаканчик для жидкости и мерные ложки. Сухие мерные стаканчики и жидкие мерные стаканчики на самом деле содержат немного разные количества.
Сухие мерные чашки
Рекомендуемый продукт : Набор мерных стаканчиков KitchenTour из 7 предметов
Применение : Сухие мерные стаканчики используются для измерения объема по объему любых нежидких ингредиентов, включая муку, сахар, нарезанные овощи, сушеные бобовые и все, что не является жидкостью.
Для сухих мерных стаканчиков ищите стаканы, сделанные из прочной нержавеющей стали, включая ручки. Большинство мерных стаканчиков, представленных на рынке, изготовлены из нержавеющей стали с очень хлипкими ручками. Одна из самых больших проблем с ними заключается в том, что ручки легко сгибаются и могут сломаться через короткое время. Ручки более толстого калибра можно надежнее прикрепить к более толстой стали, а качественный комплект может прослужить десятилетия. Если вам абсолютно не нужно экономить деньги и вам нужны мерные стаканчики сейчас, не беспокойтесь о пластике, хотя более толстые жесткие пластиковые стаканчики на самом деле могут быть более прочными, чем тонкие металлические стаканчики.Также избегайте чашек с слишком короткими ручками.
В комплекты мерных стаканчиков входят чашки размером 1/8 1/4, 1/2, 2/3, 3/4 и 1 стакан. Набор мерных чашек KitchenTour из 7 предметов, изображенный ниже, изготовлен из прочной нержавеющей стали и имеет более длинные ручки.
Мерные стаканы для жидкости
Рекомендуемый продукт : Измерительный стакан для жидкости Pyrex на 1 стакан
Применение: Мерные стаканы для жидкости используются для измерения всех жидких и полужидких ингредиентов.Сюда входят не только вода, молоко и другие водянистые жидкости, но и такие ингредиенты, как сметана.
Мерные стаканы для жидкости обычно бывают из стекла или прозрачного пластика с четко обозначенными отметками, показывающими деление 1/4, 1/2, 2/3, 3/4 стакана и т. Д. Существуют также отметки, показывающие тот же уровень в жидких унциях. Обычная чашка вмещает 8 унций или одну чашку. Они также доступны в размерах на 2, 4 и 6 чашек. С точки зрения абсолютного качества, вы действительно не можете превзойти испытанную мерную чашку для жидкости Pyrex на 1 чашку, на которой нанесены жирные красные отметки.
В мерных стаканчиках для жидкости появилось много инноваций, включая пластиковые трубки с поршнями, которые помогут вам отмерить и дозировать более густые ингредиенты, такие как сметана. Еще одно полезное нововведение — маркировка, расположенная таким образом, чтобы ее было легко читать на внутренней стороне чашки. Это позволяет вам измерить уровень жидкости в чашке, не поднося чашку к глазам и не наклоняясь, чтобы посмотреть. Угловая мерная чашка, показанная ниже, является примером.
Мерные ложки
Рекомендуемый продукт : Spring Chef Heavy Duty из нержавеющей стали металлические мерные ложки
Применение : Мерные ложки используются для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов, которые используются в небольших количествах, таких как сушеные травы или специи, ароматизирующие экстракты (например, ваниль) или любые другие ингредиенты, используемые в небольших количествах.
Наборы мерных ложек имеют размеры 1/8, 1/4, 1/2 и 1 чайную ложку, а также 1/2 и 1 столовую ложку. Как и в случае с сухими мерными стаканчиками, ищите мощные ложки из нержавеющей стали, включая ручки. Лучше также покупать мерные ложки, у которых ложки и ручка — одно целое, как и ваши столовые приборы. В некоторых очень дешевых наборах есть ручки, прикрепленные к ложкам, которые со временем оторвутся. Этот набор мерных ложек из нержавеющей стали 1Easylife 18/8 — это высококачественный выбор.
Одна проблема со стандартными мерными ложками заключается в том, что большие размеры не помещаются в стандартные банки для специй. По этой причине мне нравятся эти металлические мерные ложки из нержавеющей стали Spring Chef Heavy Duty из нержавеющей стали, показанные выше. Вместо круглой формы ложки имеют более прямоугольную форму, так что даже размер столовой ложки поместится в большинство банок для специй.
Шпатели
Хотя большинство людей думают о лопатке как об инструменте, который используется для переворачивания или переворачивания таких вещей, как яйца или гамбургеры, термин лопатка на самом деле применяется к широкому спектру инструментов с плоскими лезвиями без заточки, различных форм и материалов, включая металл, дерево. , пластик, резина или силикон.
Применение: Шпатели используются для разных задач в зависимости от их формы и предпочтений повара. Более широкие плоские лопаточки со смещением используются для переворачивания продуктов, выскабливания сковородок и в качестве обычных приспособлений для перемешивания по желанию. Более узкие гибкие шпатели используются для нанесения глазури на торты или начинки на бутерброды. Силиконовые или резиновые шпатели используются для соскабливания продуктов с антипригарных сковород (или других сковород), для складывания ингредиентов и для помощи в удалении торта и другого теста из мисок, а также для множества других задач, которые повар считает нужным.Я ограничусь обсуждением нескольких важных лопаток.
Офсетный шпатель
Рекомендуемый продукт : Универсальный токарный станок Dexter-Russell от HIC
Офсетный шпатель разных размеров — это ваш основной токарный шпатель. Самый полезный вид имеет широкое металлическое лезвие со смещением около деревянной ручки. Их можно использовать для переворачивания чего угодно, но, поскольку они часто используются для переворачивания блинов, их иногда называют переворачивающими блины. Их также используют для яиц, мяса и т. Д.Базовый офсетный шпатель, универсальный токарный станок Dexter-Russell от HIC, похожий на тот, который я использую дома, показан ниже. Тем, кто готовит на гриле, может потребоваться очень большая и длинная лопатка со смещением, такая как металлическая сковорода из нержавеющей стали и лопатка для гриля-барбекю. Это поможет защитить руки и руки от тепла гриля.
Силиконовый (резиновый) шпатель или скребок
Рекомендуемый продукт : Набор из трех силиконовых шпателей
Хотя раньше они делались только из резины, которая не выдерживала большого количества тепла, теперь они сделаны из термостойкого силикона, который может выдерживать температуры, превышающие 400 ° F.Имейте в виду, что силикон часто называют силиконовым каучуком, но на самом деле это синтетический полимер, состоящий из кремния, кислорода и других элементов, чаще всего углерода и водорода. Он похож на резину, но это не резина. Эти гибкие силиконовые скребки-шпатели используются для очистки мисок и сковородок и для добавления взбитых яичных белков или взбитых сливок с другими ингредиентами, а также в качестве основного инструмента для перемешивания. Их можно использовать на плите, и они особенно полезны для посуды с антипригарным покрытием, так как они не повредят антипригарную поверхность.Используйте их при приготовлении омлетов, например, на сковороде с антипригарным покрытием. Вы не должны ограничивать их перечисленными здесь вакансиями. Используйте их, как хотите. Вам будет удобно иметь под рукой парочку из них. Самый популярный тип больше подходит для очистки и складывания, но может использоваться даже для разбрасывания. Они также входят в базовую комплектацию токарного станка / мешалки. Набор из трех силиконовых шпателей, изображенный ниже, сделан с прочным стальным внутренним сердечником, что делает их не только термостойкими, но и прочными.
Те, что описаны выше, являются основными лопатками, которые захотят приобрести начинающие повара, но есть много других типов лопаток.
Прямой шпатель с узким лезвием, который иногда называют мастихином, так как он похож на ножи, используемые в рисовании, используется для нанесения глазури на торты или для любого другого типа работы по разложению. Примеры показаны ниже, набор шпателей для прямой обледенения LEGERM с размерами 6, 8 и 10 дюймов. Эти типы шпателей также бывают офсетными.
Щелевые шпатели, часто называемые токарными станками, могут быть полезны при приготовлении большого количества цельной рыбы или нежного филе. Они также могут быть более эффективными при переворачивании яичницы, поскольку конструкция с прорезями облегчает их скольжение под яйцом.Для получения дополнительной информации см. «Как сделать идеальные легкие яйца». Щелевой шпатель OXO Fish Turner показан ниже.
Венчик
Рекомендуемый продукт : Oxo Good Grips 11-дюймовый воздушный шар
Многие знакомы с венчиком. Классический тип имеет выпуклую форму и состоит из изогнутых проволок из нержавеющей стали, которые изгибаются в петли, а затем соединяются в длинную ручку.
Применение : Проволока венчика помогает смешивать воздух с жидкими ингредиентами, такими как яйца или сливки, или используется для перемешивания соусов или заправок для салатов.Венчик, подобный изображенному на картинке ниже, конечно же, имеет много применений в качестве обычного инструмента для перемешивания.
A Basic Kitchen WhiskОднако многие не осознают, что существует несколько различных типов венчиков, подходящих для разных целей. Основной тип венчика, который захочет приобрести большинство поваров, — это обычный венчик с воздушным шариком. Я снова обращаюсь к OXO Good Grips, потому что их продукция неизменно высокого качества и удобна в использовании. 11-дюймовый воздушный венчик Oxo Good Grips — хороший выбор для того, что нужно большинству поваров, а именно для взбивания небольшого количества яичных белков, сливок или просто яиц.Прочтите статью, на которую я указал, чтобы узнать больше о венчиках и их использовании.
Терки
Теркибывают нескольких основных стилей, таких как плоские, цилиндрические и коробчатые. Существуют также вращающиеся терки, которые изначально были французскими терками и назывались терками мули [MOO-lee], которые я не буду здесь обсуждать. Наиболее популярны плоские и прямоугольные стили. Есть также специальные терки, которые могут понадобиться некоторым поварам. Вам понадобится как минимум два, а может и больше, в зависимости от того, что вы любите готовить.Терки обычно изготавливаются из нержавеющей стали с выпуклой и заостренной перфорацией разного размера, крупной, средней и мелкой. У них также могут быть острые выступы, которые больше похожи на очень грубую наждачную бумагу, предназначенную для таких вещей, как мускатный орех. Количество вариантов будет зависеть от стиля терки. Иногда терки только с большими отверстиями называют измельчителями.
Использует : В большинстве случаев вы будете использовать терку для терки твердых сыров, но на самом деле терки предназначены для превращения всех видов твердых продуктов в тонкие полоски или мелкие частицы, включая твердые специи, такие как мускатный орех, а также овощи, такие как морковь или для заправки цитрусовых.
См. Также : Лучший способ очистить терку для сыра
Плоские терки
Рекомендуемый продукт : ZYluoke Кухонная терка
Плоские терки имеют одно или два отверстия разного размера. Они также могут поставляться с ножом для нарезки. Они удобны для небольшого количества сыра или овощей. Когда плоская терка имеет отверстия более одного размера, каждый размер занимает половину терки, так что полезная площадь ограничена. По этой причине несколько плоских терок одного размера с отверстиями разного размера, от крупного до среднего и мелкого, могут быть более полезными, чем плоская терка, предназначенная для двойной нагрузки.Эта кухонная терка ZYluoke, показанная ниже, является классическим примером терки для грубого сыра, слайсера и цедера.
Вы также можете купить плоские терки только одного размера. Некоторые повара могут предпочесть 2 или 3 плоские терки разной степени грубости, а не плоскую терку с несколькими вариантами. Примером плоской терки одного размера является терка Oxo Good Grips Coarse Grater, изображенная ниже. Самое замечательное в этой терке то, что она двунаправленная. Он будет измельчать независимо от того, в каком направлении вы направите сыр, овощи или твердые фрукты.
Плоские теркитакже доступны в виде наборов, например, Oxo Good Grips Complete Grate & Slice Set. Он поставляется с теркой крупного и среднего размера, слайсером в виде мандолины и слайсером для длинных полосок огурцов, кабачков и т. Д.
Ящик-терка
Рекомендуемый продукт : Ящичная терка из нержавеющей стали SringChef
Ящичные терки— это, пожалуй, самый популярный вид терок для домашней кухни, потому что они предоставляют наибольшее количество возможностей в одной упаковке.Это металлические ящики прямоугольной формы с ручкой вверху и большим отверстием внизу. У каждой стороны «коробки» есть разные варианты. Все, что вы измельчаете или натираете, оказывается внутри коробки. Ящикная терка на картинке ниже — это ящичная терка из нержавеющей стали SringChef в большом размере. Он включает в себя крупную и среднюю, мелкую и мелкую шинковку, а также лезвие для нарезки. Эта терка также бывает очень большого размера.
Застер и терка Mircroplane Classic
Microplane также соответствует моим требованиям к универсальности, потому что он не только заменяет цедер цитрусовых и делает его намного проще, но и упрощает натирание твердых сыров, таких как пармезан.Я использую свой постоянно, и я думаю, что вы тоже будете! Этот тип терки иногда называют теркой-рашпилем, потому что он был адаптирован из рашпиля для деревообработки.
Микроплан стал стандартным инструментом на хорошо оснащенных кухнях. Изображение от tokyofoodcast через FlickrКлассическая модель Microplane 40020 — это все, что вам нужно для обработки цедры цитрусовых и терки твердого сыра, но доступны и другие модели для различных видов работ. Ленточная терка подходит для шоколада, моркови и более мягких сыров.Очень крупная терка подходит для картофеля, яблок и мягких сыров. Еще делают терку для мускатного ореха и корицы. Хотя вам могут не понадобиться все они, все они отлично справляются со своей задачей и облегчают ее.
См. Более подробный обзор терок и терок Microplane.
Деревянные ложки
Рекомендуемый продукт : Бамбуковые кухонные принадлежности от Lipper International
Конечно, вам понадобятся разные типы ложек, в том числе и большие металлические, но я не зря выделяю деревянные ложки.Вы можете подумать, что деревянные ложки — это дешевая замена металлическим или пластиковым ложкам, но факт в том, что самые опытные повара чаще всего тянутся к деревянной ложке. Главное, что делает их такими предпочтительными? Они хорошо себя чувствуют в руке. Они идеально сбалансированы. Относительно высокая прочность и легкий вес деревянной ложки делают ее самым удобным инструментом для перемешивания на кухне.
Помимо легкости и сбалансированности, они не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием или что-нибудь еще.И они бывают разных размеров и форм, в том числе в форме лопатки. Причины, по которым я считаю, что деревянные ложки необходимы поварам, я писал в предыдущей статье. О некоторых преимуществах деревянных ложек для приготовления пищи я писала в отдельной статье.
Применение: Они используются для перемешивания ингредиентов, включая жидкое тесто для торта, а также для перемешивания горячих блюд во время приготовления, включая тушение. Когда вы используете для приготовления пищи, вы обнаружите, что одним из самых больших преимуществ деревянной ложки является то, что они не передают тепло ручке.Если вы оставите деревянную ложку в горячей кастрюле с соусом на 5 минут, а затем возьмитесь за ручку голой рукой, вы не получите ожога. С другой стороны, я так обжегся на металлических ложках.
Учитывая проблему устойчивости деревянных кухонных инструментов, отличной и устойчивой альтернативой является бамбук. Мне нравится этот набор кухонных принадлежностей из бамбука от Lipper International, изображенный ниже.
Металлические ложки
Большие металлические ложки для приготовления пищи поставляются с прочными металлическими, пластиковыми, резиновыми или деревянными ручками.Вам понадобятся как минимум две большие металлические ложки, одна обычная и одна с прорезью. Для перемешивания можно использовать металлические ложки, хотя обычно лучше использовать деревянную ложку по причинам, указанным выше. Однако металлические ложки нужны для того, чтобы черпать из кастрюли большое количество еды и для различных других задач. Хотя вы можете захотеть иметь модные сервировочные ложки для праздничных обедов и других особых случаев, большие металлические кухонные ложки — это то, что вы захотите использовать для повседневной сервировки. Металлические ложки с прорезями полезны для извлечения твердой пищи из жидкости, в ситуациях, когда паук не справляется, а также для перемешивания напитков.
Избегайте металлических ложек с очень тонкими металлическими ручками, так как их неудобно держать и они не будут такими прочными, как ложки с толстыми ручками, независимо от того, имеют ли они пластиковую, деревянную или резиновую ручку.
Ложка из нержавеющей стали OXO Good Grips, матовая,Овощечистка
Хотя вы можете очистить большинство овощей с помощью хорошего ножа для очистки овощей, большинству поваров обязательно понадобится одна или несколько овощечисток. Вы, вероятно, обнаружите, что вам больше всего нравится один конкретный тип кожуры, но на самом деле существуют разные типы кожуры, и различия не обязательно произвольны.Например, мне потребовались годы, чтобы понять, что есть причина, по которой у одних овощечисток есть поворачивающееся лезвие, а у других — фиксированные. Я расскажу о каждом типе и предлагаемых вариантах использования ниже, но имейте в виду, что это всего лишь рекомендации, а не правила. Для большинства овощей подойдет любая овощечистка, но для определенных работ лучше всего подходят некоторые особые виды. Я перечислю здесь три основных типа: съемник с прямой ручкой, нож с фиксированным лезвием и нож с Y-образной ручкой.
Овощечистка поворотная
Рекомендуемый продукт : Oxo Good Grips Swivel Peeler
Овощечистки с поворотным лезвием имеют лезвие, которое может немного поворачиваться.Эти ножи лучше всего подходят для небольших овощей с тонкой и нежной кожицей, таких как морковь и спаржа. Конечно, вы можете использовать их для очистки картофеля, огурцов и большинства других овощей. Многие люди не думают, что им нужно чистить морковь или спаржу. Однако очищенная от кожуры морковь будет более привлекательной, а спаржа будет нежнее и равномернее приготовиться. Поворотный нож с прямой ручкой, похожий на тот, который я использую дома, Oxo Good Grips Swivel Peeler, показан ниже. Черный кончик — это слегка заостренный надрез, который используется для удаления глазков с картофеля.Ножницы с прямой ручкой, будь то поворотные с фиксированным лезвием, указанные ниже, лучше всего подходят для овощей, которые вы можете держать в руке во время очистки.
Овощечистка с фиксированным ножом
Рекомендуемый продукт : Victoronix Двухсторонний нож с фиксированным лезвием
Хотя для тех же задач можно использовать вертлюжный нож, нож с фиксированным лезвием на самом деле лучше подходит для овощей с более жесткой кожурой, таких как картофель, репа, баклажаны или корни сельдерея. Большинство поваров предпочитают овощечистки с шарнирным соединением для большинства работ, но для самых сложных работ ножи с фиксированным лезвием менее склонны к зависанию.К тому же фиксированный дизайн делает их прочнее и, по моему опыту, резче. Обязательно ищите нож с двусторонним лезвием, чтобы можно было очистить его, отталкивая от себя или потянув на себя. Овощечистка Victoronix с двумя лезвиями с фиксированным лезвием, показанная на рисунке ниже, является хорошим выбором.
Овощечистка с Y-образной рукояткой
У овощечистки с Y-образной ручкой лезвие расположено под прямым углом к ручке, так что овощечистка имеет Т-образную форму. Они называются Y-образной рукояткой, потому что ручка и ее крепежные рычаги имеют форму Y.Хотя это может показаться неудобной формой, это удобно, когда вы хотите очистить овощ, который лежит на разделочной доске, а не держится в руках. Например, большой нож с Y-образной рукояткой, такой как Oxo Good Grips Lg. Y-Peeler подходит для очистки крупных баклажанов и других очень крупных овощей, как показано на рисунке ниже.
Более широкое пространство между лезвиями делает эту овощечистку лучше для овощей с толстой кожицей, но она также позволит вам измельчать капусту для салата из капусты:
Набор Y-Peeler Oxo Good Grips Assorted Blade предлагает три различных варианта лезвия: обычное лезвие, лезвие для жульена и зубчатое лезвие.В то время как жульен режет длинные полоски овощей, таких как цуккини, зазубренное лезвие можно использовать для очистки фруктов с очень нежной кожурой, таких как помидоры, без необходимости сначала опускать их в ванну с горячей водой. Съёмный нож с зубчатым лезвием показан ниже.
Держатели кухонной утвари
Хотя некоторые люди передают свои большие кухонные принадлежности, по возможности, большинство поваров выбирают простой держатель для столешницы. Подставки для посуды этого типа представляют собой круглые или квадратные кувшины из керамики, металла, пластика или стекла.Единственные два критерия, которые следует учитывать, — это дизайн и долговечность. Некоторые новые держатели для посуды, такие как держатель для посуды из нержавеющей стали OXO Good Grips, имеют вращающееся основание.
Эта статья содержит одну или несколько партнерских ссылок Amazon. Смотрите полное раскрытие.
Статьи по темеУникальные современные обеденные столы | CB2
СОБИРАЙСЯ КРУГЛЫЙ: СОВРЕМЕННЫЕ ОБЕДЕННЫЕ СТОЛЫ
Дополните свою столовую или кухню современным обеденным столом.Если вы едите домашнее блюдо или еду на вынос поздно вечером, уникальный обеденный стол станет идеальным фоном для всех ваших блюд. При поиске современного обеденного стола учитывайте размер, форму и материал — три наиболее важных фактора, определяющих ваш стиль. После того, как вы нашли нужный стол, займите место рядом с набором обеденных стульев. Комбинируйте свой обеденный стол с парой стульев, чтобы создать резкую эклектическую атмосферу, или выберите сидения из того же материала, что и стол, для создания единого ощущения.В качестве завершающего штриха положите на стол простыни, чтобы придать мебели стильный вид и защитить ее.
В натуральную величину: маленькие и большие обеденные столы
Начните поиск обеденных столов, подумав о размере вашей столовой. Для облегчения передвижения по столу выберите такой, чтобы со всех сторон оставалось не менее трех футов (желательно четырех). Для обеденных зон небольшого размера попробуйте большой обеденный стол. Помимо заполнения комнаты, это также означает, что на вашем следующем званом обеде будет более длинный список гостей.Обеденный стол на 10 или 8 человек, например, предлагает много места для праздничных застолий с друзьями или семьей. Между тем обеденный стол на 6 человек — это универсальный выбор, который подходит по размеру к обеденным зонам многих домов. Нет столовой? Без проблем. Вместо этого используйте небольшой современный обеденный стол в качестве кухонного. Наблюдайте за кипящими кастрюлями и сковородками, сидя за обеденным столом на двоих на кухне, затем подавайте еду и наслаждайтесь. Или дайте себе дополнительное пространство для приготовления с современным кухонным столом, который можно использовать как кухонный остров.После того, как вы определились, какой размер обеденного стола вам нужен, самое время заняться интересной частью: выбрать форму и стиль.
В хорошей форме: прямоугольные, круглые и овальные обеденные столы
Когда дело доходит до формы столешницы для вашего современного обеденного стола, есть четыре ключевых игрока: прямоугольные, круглые, квадратные и овальные обеденные столы. Прямоугольные обеденные столы гармонично сочетаются как с традиционными, так и с современными интерьерами. Например, сделайте длинный обеденный стол свежим с обеденными скамьями с обеих сторон или сделайте так, чтобы он выглядел гармонично, как соответствующий набор стульев.Если вам не хватает места, квадратный обеденный стол — еще один классический вариант, который не занимает так много места. Для более мягкого образа попробуйте современный круглый обеденный стол. Овальный обеденный стол предлагает расположение сидений, аналогичное расположению прямоугольных предметов, в то время как круглый обеденный стол создает сцену для интимных, но неформальных встреч. Предпочитаете подчеркнуть силуэт современного обеденного стола? Столешницы с плавными линиями привлекают внимание. Точно так же скульптурная основа добавляет художественного чутья в городское пространство.
Материал: дерево, стекло и мрамор Обеденные столы
И последнее, но не менее важное, что касается обеденных столов, это материал. Вы не ошибетесь с современным деревянным обеденным столом, который может выглядеть уютно или гламурно в зависимости от ваших сидений и посуды. Элегантный современный стеклянный обеденный стол — разумный выбор для небольших комнат, где прозрачность создает иллюзию пространства. Изящные стаканы для питья и зеркальное столовое серебро усиливают ощущение воздушности.Чтобы модернизировать простой силуэт, подумайте о неожиданном материале: например, цемент для брутального стиля или черный мрамор для дополнительной роскоши.