Список посуды для кухни: Посуда для тех, кто решил научиться готовить

Содержание

Посуда для тех, кто решил научиться готовить

Если вы только начинаете готовить, разнообразие ножей, кастрюль и сковородок может свести вас с ума. Но какая посуда на самом деле пригодится на кухне, а что будет лишь ненужной тратой? Вместе с шеф-поваром гастробара Dobro bar&kitchen Кириллом Кармаловом мы разобрались, каким должен быть домашний кухонный инвентарь — и как он влияет на качество блюд. Обратите внимание: список окажется полезным и для тех, кто только переехал в новую квартиру и задумался о том, как обставить свою кухню.

 

Кирилл Кармалов

шеф-повар

Качественная кухонная посуда не обязана быть дорогой. Выбирая инвентарь, обращайте внимание в первую очередь на удобство и эргономику. Сейчас многие (даже китайские) производители делают достойные вещи, которые долго служат и не наносят урон бюджету. В идеале всю посуду, которую вы планируете купить, нужно потрогать руками и посмотреть, удобно ли лично вам. Дизайн и марка в данном случае — дело десятое.

Сотейники

Вам потребуется два: один побольше — на полтора-два литра, второй поменьше — примерно на литр. В большом удобно готовить супы и каши на две-три персоны, в маленьких —разные соусы. При выборе сотейника обратите внимание на вашу плиту. Для индукционной плиты выбирайте специальную посуду. Для газовой лучше подойдёт алюминиевый сотейник. Если у вас электроплита, то имейте в виду, что она нагревает саму посуду, и, соответственно, ручки будут нагреваться тоже, если на них нет какой-то термозащиты. Важно, чтобы у сотейника было толстое дно. Во-первых, сотейник с тонким дном прослужит недолго — дно деформируется, и посуда станет непригодной. А во-вторых, толстое дно равномерно разогревается и не даёт продуктам пригорать.

Кастрюли

Минимальный набор — две кастрюли. Одна средняя, примерно на три литра, а вторая с невысоким бортом. Первая понадобится для того, чтобы отваривать в ней пасту, например. Вторая удобна для тушения или приготовления рагу. За счёт большой плоскости дна и невысоких бортов жидкость выпаривается быстрее, а контролировать степень готовности продуктов проще.

Сковородки

Сковородок нужно четыре штуки. Начнём со сковороды-гриль. Ребристое дно у неё сделано для того, чтобы продукты минимально соприкасались с горячей поверхностью, а лишний жир стекал в желобки. Лучше выбрать чугунную: она прослужит дольше. Кроме того, благодаря особенностям чугуна тепло по ней распределяется так, как нужно.

Ещё полезной будет блинная сковорода с низким бортом. В ней хорошо готовить не только блины, но и, например, сырники. Низкий борт позволяет легко всё это переворачивать. Обжаривать овощи или мясо в такой сковороде — плохая идея. Продукты будут выпадать, а масло забрызгает всё вокруг.

Для жарки понадобятся две сковороды с тефлоновым покрытием. Одна — диаметром 24–26 сантиметров с высоким бортом, вторая — чуть поменьше, примерно 16–18 сантиметров — пригодится для завтраков: омлета, яичницы и овощей.

Марка не имеет особого значения, главное — чтобы тефлон был качественным. И не забывайте ухаживать за посудой правильно. Тефлоновое покрытие не терпит грубого обращения. Даже если что-то очень сильно пригорело, лучше замочить сковородку на время, чем оттирать грязь грубой или металлической щёткой.

Инвентарь

Вам потребуется три-четыре миски диаметром 16–22 сантиметра и глубиной 11–12 сантиметров. Они могут быть из пластика, нержавейки или дерева. В таких удобно готовить салаты и что-то замешивать.

Понадобится удобный венчик средней длины около 16–18 сантиметров — желательно, чтобы он был не очень жёсткий. Попросите посмотреть несколько вариантов, прежде чем сделать покупку. Не забудьте про универсальные щипцы. Ими многое удобно переворачивать. Материал, из которого они изготовлены, особого значения не имеет.

Лопатки тоже пригодятся, купите две-три деревянные. Важно, чтобы кончик у них был не прямой, а закруглённый, похожий на ложку. Плоская лопатка режет продукты, когда вы что-то перемешиваете, — такие лопатки хороши, чтобы переворачивать. И лучше, если вы купите так называемую «рыбную» лопатку (со скошенным краем). Желательно, чтобы в ней были прорези: через них будет стекать лишний жир и попадать воздух, что позволит проще переворачивать продукты. Обратите внимание: если вы выбираете пластиковый вариант, пластик должен быть термостойкий.

Для кондитерских нужд пригодится длинная узкая лопатка, которой удобно намазывать крем или шоколад на бисквиты. Половников лучше всего иметь две-три штуки от 200 до 250 миллилитров.

Пригодится одна шумовка и толкушка для пюре. Последняя, впрочем, не так необходима, если не лениться продавливать картофель через сито: положите готовый картофель в сито, дайте обсохнуть и продавите лопаткой — получится отличное пюре без комочков. Соответственно, добавляем в список сито 16–18 сантиметров, через которое удобно просеивать муку. Ещё захватите второе сито в форме конуса, чтобы процеживать бульоны и соусы. Дуршлаг для откидывания, например, макарон — тоже нужный в хозяйстве предмет.

Пригодится ступка для специй и соли и несколько мельниц. Пинцет для рыбы нечасто можно встретить на бытовой кухне, но это полезный предмет, ведь гораздо приятнее есть рыбу без костей, а с ним их легко извлечь. Ещё полезная штука — центрифуга для сушки зелени и салатов. Она значительно ускоряет процесс готовки. Но если места на кухне мало, то без неё вполне можно обойтись и сушить всё на бумажном полотенце или покупать уже мытую и готовую к употреблению зелень.

Вам пригодится тёрка с разными насадками и тёрка для сыра. Опять же, для кондитерских экспериментов понадобятся несколько силиконовых форм и силиконовый коврик, на котором удобно готовить шоколад или печенье. Ещё потребуется скалка, у которой ручки не двигаются, а поверхность вращается. Не забудьте про воронки: они могут пригодиться, когда нужно будет что-то куда-то аккуратно перелить.

Список инвентаря можно закрыть механической соковыжималкой для цитрусовых.

Разделочные доски

Доски бывают деревянные и пластиковые. Пластик удобнее с точки зрения ухода и маркировки. Во всём мире принят стандарт: красная доска — для мяса, зелёная — для овощей, синяя — для рыбы, белая — для хлеба. Пластик удобнее мыть, но в нём быстрее появляются порезы, в которые забиваются продукты. Деревянные доски сейчас в основном склеивают из кусочков, а не изготовляют из цельной древесины. Такие доски нельзя мыть — только протирать. Поэтому если вы принципиально хотите дерево, то лучше поищите цельную доску из оливы.

Ножи

Покупать готовый набор ножей — не всегда хорошая идея. Пользоваться каждым из них вы будете едва ли. Нужный минимум — это три-четыре качественных ножа. Самый важный — универсальный шеф-нож длиной от 16 сантиметров. Перед покупкой обязательно возьмите его в руку, он должен лечь к вам в ладонь так, чтобы было удобно, чтобы вы чувствовали, что он сбалансирован по весу — не слишком лёгкий и не слишком тяжёлый. Остальной список ножей выглядит так: хлебный с зазубринами, короткий овощной и филейный для разделывания мяса — он похож на шеф-нож, но чуть менее габаритный.

Самые лучшие ножи делают в Японии — у них ещё сохранилось правильное отношение к стали. Японские ножи можно брать, даже если они не очень дорогие: они, скорее всего, прослужат долго. Керамические ножи популярны, но я их не рекомендую, потому что их вам хватит на два-три месяца, а потом придётся покупать новый. К тому же они очень хрупкие: если уронить такой нож на кафельный пол, он, скорее всего, расколется. Ещё не забудьте про точильный камень и мусат — специальный инструмент для правки лезвий ножей.

В эту же категорию можем записать такие полезные на кухне вещи, как молоток для отбивания мяса, штопор-нарзанник и нож для чистки овощей.

Техника

Для того чтобы хорошо готовить, не обязательно оснащать кухню дорогой, габаритной и сложной техникой. Например, кухонный комбайн — бесполезная, на мой взгляд, вещь. Вы очень редко будете готовить в таких объёмах, на которые он рассчитан, а места в шкафу комбайн займёт много. Что вам точно понадобится, так это мясорубка. Качественный домашний фарш никогда не сравнится с покупным. Я вообще не рекомендую покупать фарш, если вы не видели, как и из чего его готовили.

Ещё один нужный, но при этом компактный прибор — погружной блендер. В нём много насадок, и с его помощью можно готовить огромное количество блюд. Желательно иметь под рукой и миксер: им удобно готовить кремы, делать заготовки для мороженого и выпечки. В наборе должен быть венчик, лопатка и спиралеобразный крюк для плотного теста. Полезно будет обзавестись и электронными весами.

Текстиль

Вам понадобятся несколько качественных кухонных полотенец из хлопка (нейтральных цветов, чтобы легко стирались), а также прихватки. Лучше выбрать в форме варежек — такими гораздо удобнее пользоваться.

 

Обложка: Kitchen Utensils via Shutterstock.com

Какая посуда должна быть на кухне, инструкция, как выбрать, расставить, хранить

У каждой хозяйки набор кухонной утвари формируется стихийно. С полок специализированных магазинов скупается все, что смогло особенно понравиться, а потом многие предметы лежат без использования. Несистемный подход создает на кухне хаос, который выдает особую неряшливость. Она начинает постепенно раздражать домочадцев, вспыхивают ссоры и скандалы из-за непорядка, копится негативная энергетика.

Посуда для кухни

Если женщина будет знать, какую посуду выбрать для кухни, а какую приобретать не стоит, она сможет предотвратить развитие описанного сценария. Психологи уверены, что нет плохих хозяек, есть люди, заблуждающиеся в своем негативном отношении к кулинарному искусству.

Стоит только правильно организовать свое рабочее место, оборудовать его согласно существующим теориям практичности, и сразу же рождается желание творить и радовать своих близких интересными блюдами.

Читайте подробности в статье Столовая посуда для кухни, какой она должна быть.

Как определить, что купить

Полный набор посуды

Не просто, придя в магазин, на полках которого красуются многочисленные наборы посуды, выбрать только то, что сможет по-настоящему пригодиться.

Современные производители специально изготавливают такую продукцию, которая прямо сама просится в руки. Все наборы прекрасны, все хочется купить, так как выбрать кухонную посуду во всем этом великолепии?

Специалисты рекомендуют заблаговременно сесть и подумать, ответить для себя на два простых вопроса:

  1. Что максимум может поместиться на вашей кухне.
  2. Какие блюда чаще всего готовятся в доме.

Так как в большинстве случаев кухни в многоквартирных домах небольшие, то стоит первоначально подумать над тем, как можно более рационально распорядиться пространством. Ни для кого не секрет, что современная хозяйка ну ни как не может обходиться без многофункциональных помощников, без бытовой техники, поэтому, сначала нужно найти место для нее.

Даже если у вас пока нет микроволновки, хлебопечки, мультиварки, рано или поздно они обязательно появятся. Так вот, сначала мысленно расставьте все эти предметы, а уж потом начинайте формировать необходимый список.

Включите в него пока только необходимые предметы, ложки, тарелки, стаканы. Помните о том, что на кухне должна храниться только та посуда, которую нужно использовать в повседневной жизни.

Посуда для повседневного использования

Поэтому не стоит запасаться впрок, приобретите по два предмета на каждого члена семьи. Выбирайте небьющуюся посуду из одного набора, тогда даже самый обыденно накрытый ужин будет смотреться очень эстетично. Посуда для гостей в этот список входить не должна. О ней поговорим немного позже.

Полезная статья – Элитная посуда для кухни – гордость любой хозяйки.

Далее, отвечая на вопрос, как выбрать посуду для кухни, какие предметы подобрать для готовки, определимся с рационом. Например, любителям узбекской кухни обязательно понадобится казан, восточной – вок, русской – специальная блинная сковородка.

Другим жизненно необходимым предметом является супница. Каждый список должен быть индивидуальным, тут никакая обобщенная инструкция не поможет, но существуют общие рекомендации.

Примерный список

Как составить список

  • Кастрюли – их должно быть не меньше трех. Почему три? Кастрюля больших размеров понадобится для варки супов, средних – для приготовления гарниров и каш, третья, поменьше, на подхвате и разогреве, для варки яиц и других мелких ингредиентов. Но этот набор подойдет лишь для небольшой семьи. Если детей в доме больше двух, тогда средних и маленьких кастрюль понадобится больше. Нужно готовить кисели, пюре, пельмени.

  Главный совет практичной хозяйке! Купите пару сотейников – кастрюль с ручкой. Это незаменимые предметы. В них удобно подогревать молоко, супы, топить масло.

  • Сковороды – их тоже должно быть не менее трех. Для тушения мяса нужно глубокая чугунная сковорода с толстыми стенками, средняя сковорода нужна будет для быстрой жарки, небольшая – для омлетов и любых других завтраков, приготовленных на скорую руку. И еще, если в доме часто пекутся блины, оладушки, запеканки, лучше для них отдельно прикупить специальную блинницу, которая в дальнейшем будет использоваться только по назначению.
  • Набор ножей – этому выбору стоит уделить особое внимание. Не каждая хозяйка задумывается о функционале таких предметов. А зря, опытные повара предпочитают иметь именные наборы, помогающие им эффективно выполнять свою работу. Поэтому и на обычной кухне должен появиться отдельный нож для резки овощей, нож для разделывания рыбы, мяса, хлебный нож и шеф-нож – универсальный резчик (читайте материал Японские кухонные ножи: традиции древних самураев)
  • Вспомогательные предметы – миски для смешивания ингредиентов. Как минимум, их должно быть две, это дуршлаг и сито, но можно добавить к этому набору пару вместительных чашек, в которых можно будет готовить салаты, замешивать тесто.
  •  Несколько нужных мелочей. Терка, овощерезка, венчик для взбивания яиц, половник, шумовка, скалка, разделочные доски – все то, что поможет реализовывать технологию приготовления.

Правильно сделает тот, кто будет выбирать все предметы из одной линии, одного набора. Это помогает формировать определенный порядок на кухне, более эстетичнее обставлять все процессы приготовления.

Удобные наборы

Еще один важный момент – материал, из которого изготовлена посуда. Сегодня в продаже есть кастрюли и сковородки с антипригарным и керамическим покрытием, изготовленные их нержавеющей стали и чугуна.

Какую выбрать?

  • Антипригарное покрытие помогает экономить массу времени, но выбрать безопасную утварь самостоятельно, без советов опытных специалистов сложно. Керамика – безопасна и удобна, но дорога. Купить целый набор не каждый осилит.
  • Нержавеющая сталь – самый оптимальный вариант. Она подходит для всех типов плит, устойчива к деформациям, в процессе эксплуатации не теряет свой товарный вид, готовит даже тогда, когда еда снята с огня. Еще целых двадцать минут нержавеющая сталь поддерживает высокую температуру, помогающую доводить блюда до полной готовности. Учитывая такие эксплуатационные характеристики, несложно сделать правильный выбор.

После того, как все предметы куплены, возникает следующий вопрос – как расставить посуду на кухне, как вместить ее, сделать так, чтобы было и удобно, и комфортно. Для решения этой проблемы есть тоже полезные рекомендации.

Как правильно расставить кухонную утварь

Как расставить посуду

Итак, любой кухонный гарнитур состоит из верхних и нижних ящиков. Часто часть верхних ящиков имеет стеклянные дверки, так вот, именно в них можно убрать посуду, предназначенную для сервировки стола.

Лучше расставить тарелки по размеру, тарелки для супа в одну колонку, для гарнира в другую. Это поможет исключить необходимость каждый раз передвигать и переставлять предметы, а значит, сэкономит время.

За закрытыми верхними фасадами может храниться мелкая бытовая техника и мелкие предметы, такие как терка, венчики для взбивания, любые другие подобные приспособления. Целесообразно сложить их все в один вместительный кувшин, тогда не нужно будет всякий раз искать что-то, роясь по всему шкафу.

В нижних шкафах, расположенных ближе к варочной поверхности, вместятся кастрюли и сковородки, разделочные доски и казаны. Эти предметы необходимо сложить один в другой, начиная с большего, и уложить в первую очередь. Как правило, остается еще дополнительное пространство, куда можно поместить оставшуюся мелочь.

В лотке под раковиной уместятся моющие средства. Поэтому они не должны находиться в другой зоне хранения. Столовые приборы умещаются в специальном фрагментированном поддоне. Туда они должны укладываться всегда, после каждой мойки, и только в сухом состоянии.

Полезно следить за наполнением кухонных шкафов. Если хозяйка видит в них предметы, которыми в течение года так и ни разу не удалось попользоваться, их лучше вытащить и убрать в отельную коробку, хранящуюся на антресолях.

Бытовую технику, которой семья пользуется ежедневно, убирать в шкафы не нужно. Ее можно расставить вдоль рабочей поверхности, придвинув к кухонному фартуку. Посмотрите на фото, как органично в оформлении общего пространства смотрится тостер и аккуратный заварник, электрический чайник и соковыжималка.

Удобная расстановка предметов

И последнее. Куда более удобно и практично хранить ножи в специальной подставке, а не во внутреннем шкафу. Поставьте ее рядом с электрическим чайником, и тогда ножи будут всегда под рукой.

Целесообразно сразу приобрети единый профессиональный набор. И пусть его цена будет значительно выше предметов, купленных по отдельности, зато работать с такими ножами будет одно удовольствие. Да и время, потраченное на предварительную работу, займет незначительный промежуток.

Теперь вы знаете, как разместить посуду на кухне, а вот как нужно ее хранить – следующий вопрос, в котором тоже необходимо разобраться.

Неожиданные конструктивные решения

Куда деть посуду

Современные кухонные гарнитуры демонстрируют чудеса смекалки, помогающие даже на небольшом пространстве уместить гораздо больше, чем хотелось бы. Производители знают, как хранить посуду на кухне, как ее всю разместить, используя каждый сантиметр внутреннего пространства.

Вот, например, они предлагают хранить кастрюли в вместительной выдвижной полке, которая находится прямо под духовкой, или заказывать гарнитуры, имеющие узкие выдвижные вертикальные полки, на которых можно расставить приправы, бутылки, соусницы и всю другую мелочь, которая занимает пространство навесных шкафов.

Трехъярусный шкафчик тандем, помогает использовать 90% внутреннего пространства. Все в нем находится на виду, каждый предмет занимает свое место, поэтому нет никакого беспорядка. Кассетницы, Сетки для бытовых приборов, снабженные микролифтом, двухуровневые выдвижные ящики с дверцей панелью, выдвижные полки – посмотрите на видео, какие умные приспособления сегодня существуют.

Конечно, сделать их своими руками будет весьма проблематично, поэтому всем, кто только начинает обустраивать собственную кухню, специалисты рекомендуют заранее продумывать описываемые моменты, и приобретать мебель, максимально приспособленную под хранение кухонной посуды.

Обобщение по теме

Идеальная кухня

Обобщая все вышесказанное, хотелось бы подвести важные итоги.

Посуду для кухни необходимо покупать не красивую, а удобную. Доверять лучше всего проверенным торговым маркам, тем, которыми уже пользовались знакомые или родные.

Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать именно наборы, а не отдельные кастрюли и сковородки. В них отдельные предметы хорошо укладываются друг в друга, а это значит, они займут гораздо меньше места при хранении.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Перечень необходимой посуды и инвентаря для вашего ресторана, кафе, бара

Для того, чтобы оснастить свое заведение всей необходимой посудой и инвентарем, надо провести нехитрые расчеты исходя из числа посадочных мест и меню вашего заведения, а также количества работников кухни и того, как часто вы будете пользоваться теми или иными емкостями и различным инвентарем.

Если Вы озадачились этим вопросом, но нет времени на все нехитрые подсчеты, то мы можем Вам помочь:

Оставьте заявку на подбор посуды и инвентаря

Либо… Всю необходимую информацию для расчетов вы можете найти, ознакомившись с данной статьей.

Мы предлагаем приблизительный перечень посуды для ресторана с указанием коэффициента, на который потребуется умножить количество посадочных мест для получения необходимого числа каждой позиции. Этот коэффициент может быть уменьшен в случае приобретения посуды наименее подверженной ущербу, например фарфор «Rak Porcelain», который имеет длительную гарантию на появление сколов и царапин. RAK Porcelain – всемирно известная марка посуды, изготавливаемая в Арабских Эмиратах.  Предприятие по производству столовых фарфоровых изделий было основано Шейхом Саудом и начало работать в 2005 году. Общая площадь предприятия – 60 000 кв. м. Оно оснащено самым современным оборудованием на сегодняшний день в мире

При специализации на банкетных мероприятиях коэффициенты могут существенно увеличиваться, так как возрастает вероятность нанесения ущерба посуде.

Расчет фарфоровой посуды 

Если ваш ресторан  работает в сервировке, то вам обязательно необходима сервировочная тарелка, она же и основная рабочая, в которой будут подаваться горячие блюда (27-30 см). Покупка данной позиции производится с коэффициентом К2, по количеству ваших посадочных мест. Также, если вы проводите различные банкеты, торжества и бизнес ланчи, то следовательно посадка в вашем зале будет полной.  Тогда вам понадобится несколько основных рабочих позиций, например подойдут тарелки диаметром 25, 21, 16 см. А также не стоит забывать о чайных чашках и салатниках, как правило, последние приобретаются объемом 220 мл. Все это необходимо закупать из расчета коэффициента в К 1,4 по количеству посадочных мест.

Это не большой коэффициент для посудного фонда, но обращаем Ваше внимание, что данный расчёт ведётся на основании качества брендов. К примеру, арабская фабрика Rak Porcelain производит посуду для ресторанов повышенной прочности, и подкрепляет её пятилетней гарантией на скол края! Для недорогой посуды (китайского, польского производства) рестораторы, как правило закладывают К3-4 (из-за большой вероятности боя и сколов). На практике выходит, что всё же выгоднее изначально закупать качественную посуду с более высокой стоимостью и гарантией, чем принимать решение в пользу дешёвых производителей.

Помимо основных выше перечисленных тарелок и салатников, нельзя забывать о вспомогательных элементах. Например классическая чашка для эспрессо рассчитывается с примерным коэффициентом К 0,3. Обусловлено это тем, что на практике не бывает одновременного заказа кофе при полной загруженности ресторана. Тоже касается и аксессуаров — чайников, молочников, соусников… Солонки, перечницы, вазочки и сахарницы заказываются по количеству столов с небольшим запасом – К 1,2.

Но, все это необходимо соотнести с меню заведения. Если, к примеру, в меню планируется подача двух разных стейков на различных формах тарелки, соотношение этих тарелок рассчитывается в пропорциях между этими блюдами. Так же, если в меню присутствуют рыбные блюда, то рекомендуется приобрести овальные блюда 28-33 см. с небольшим коэффициентом K 0,4-0,6. 

Расчет столовых приборов

Здесь всё намного проще. Как правило, столовые приборы: столовые ножи, столовые вилки и столовые ложки рассчитываются в соответствии с количествами «рабочих» позиций в фарфоре соответствующего целевого назначения. Рыбные, стейковые и кофейные столовые приборы необходимы в соответствии с меню.

Примерный список необходимых приборов со средним коэффициентом:

Ложки

  • чайная – 5
  • закусочная – 2
  • столовая – 0,25
  • кофейная – 2
  • бульонная – 2

Вилки

  • закусочная – 3
  • обеденная – 2
  • салатная – 0,5
  • коктейльная – 1,5

Ножи

  • обеденный –2
  • закусочный – 2
  • для масла – 2
  • для стейка – 0,5
  • для рыбы – 0,5

 

Барное стекло

В этом вопросе так же необходимо чётко учитывать карту меню. В данном случае «рабочими» позициями являются стаканы для воды 300мл. (хайболы) и винные фужеры. Эти позиции закупаются с примерным коэффициентом К 1,3-1,5. Фужеры для шампанского, коньяка и стаканы для виски рассчитываются с учётом винной карты и публикой заведения. Харикейны, фужеры для айриш кофе и прочие позиции приобретаются в небольших количествах. С различными видами барного стекла вам поможет разобраться наша статья.

Бокалы

  • для сока – 1,5
  • для воды – 2,8
  • для напитка – 1,5
  • для игристых вин – 1,4
  • для вин в ассортименте – 1,4
  • Набор для специй 0,4

 

Инвентарь и утварь для кухни

Это инструменты для приготовления пищи, такие как лопатки, половники, мерные ложки, длинные и короткие щипцы, доски разделочные  и многое другое. Покупайте то количество, которое  необходимо для приготовления питания,  а также не пренебрегайте мерами безопасности.

Чтобы сократить время покупок необходимо составить список тех инструментов, которые будут использоваться каждый день. В этот перечень входят такие предметы  как: чашки и тарелки, кастрюли и сковородки, различные виды ложек и вилок, шумовки, половники

Кастрюли и сковороды:  Эта кухонная утварь используется больше всего. Если вы хотите получить качественный продукт, надежный и долговечный, который позволит экономить время приготовления пищи и электроэнергию, то обратите внимание на ТМ «Gerus». Кастрюли GERUS изготавливаются из хромоникелевой стали 18/10. Кастрюли толстостенные с многослойным дном, типа сэндвич (сталь-алюминий-сталь), что позволяет равномерно распределять температуру по всей площади дна при нагревании. Продукцию этого бренда можно использовать на всех видах плит и в тоже время, изделия не имеют высокую стоимость. В зависимости от количества посадочных мест в ресторане подбирайте размеры кастрюль и сковородок.  Помимо стандартной наплитной посуды не забудьте купить  формы для выпечки, гастроемкости, сотейники, ковши, раздаточные ложки, и другие кухонные принадлежности, которые являются необходимостью для кухни.

Есть и стандартный набор предметов, который должна иметь кухня предприятия сферы обслуживания, в него входят:

  • кастрюли;
  • сковородки;
  • сотейники;
  • разделочные доски;
  • ножи;
  • щипцы
  • половники;
  • лопатки, венчики;
  • гастроемкости;
  • контейнеры и прочее.

Не стоит забывать, что ножи бывают совершенно разные, и приобретать необходимо полный список его разновидностей. Поварские ножи на кухне ресторана бывают следующих видов:

  • Поварские ножи для тонкой нарезки;
  • Ножи для нарезки;
  • Ножи для томатов;
  • Ножи для чистки овощей и фруктов;
  • Ножи для чистки и резки;
  • Ножи для стейка;
  • Обвалочные ножи;
  • Ножи для филе.

Рекомендуем обратить внимание на японскую торговую марку «Atlantic Chef». Профессиональные кухонные ножи «Atlantic Chef» изготавливаются на территории Тайваня под строгим техническим надзором японской компании. Производятся из высокоуглеродистой кованной немецкой стали , что позволяет ножам долго сохранять остроту режущей кромки лезвия. Для правки лезвия рекомендуются мусаты, специально производимые для данной марки стали фирмой в Германии. Все изделия сертифицированы по стандартам NSF.

Если в вашем меню присуствует большое количество десертов, то рекомендуем почитать статью о точ, что необходимо кондитеру для работы.

Если вы планируете открывать бар при вашем заведении, то ознакомьтесь с видами барного инвентаря.

В статье представлен не полный список необходимого инвентаря и посуды. В список могут быть добавлены отдельные позиции различной посуды, в зависимости от тематики вашего заведения и оригинальности подаваемого меню. Вся посуда и инвентарь в первую очередь должны обладать высококачественными характеристиками, так как от этого зависит качество работы поваров и степень удовлетворения ваших гостей. Все необходимое должно иметься в полном объёме и иметь запас на случай форс-мажорных ситуаций.

Подобрать наиболее подходящую для для Вас посуду и проконсультировать Вам помогут наши менеджеры. Звоните по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 312-23-08 и по электронной почте [email protected]

Посуда и аксессуары для кухни: Основные правила выбора

Женщина в среднем проводит на кухне от 2 до 5 часов ежедневно. Конечно, благодаря «умной» технике это время сокращается, но в любом случае, кухня – это магическое место, где происходит волшебство – приготовление пищи. А для того, чтобы это волшебство еще и приносило удовольствие волшебнице и ее окружению, нужны соответствующие подручные материалы, то есть кухонная посуда и аксессуары.

В магазине посуды у нас буквально «разбегаются глаза» от изобилия кухонной утвари. Начинаем лихорадочно метаться между прилавками, покупая порой совершенно не нужные вещи, а придя домой, вдруг осознаем, что легко можно обойтись без одного-двух купленных предметов. А вот то, что очень нужно, как раз и упустили.

Для того, чтобы этого не происходило, мы подготовили эту статью, дабы определить тот необходимый минимум кухонной посуды, который должен быть обязательно у каждой хозяйки для приготовления любого блюда: от легкого завтрака до шикарного застолья.  Основное правило при выборе – экономить не стоит. Ведь кухонная посуда – это те предметы, от которых зависит не только хорошее настроение, но и здоровье.

Содержание
  1. Кастрюли
  2. Сковороды
  3. Ножи
  4. Разделочные доски
  5. Нужные мелочи – аксессуары для кухни

Кастрюли

Ни у кого не вызывает сомнений тот факт, что на кухне нужна посуда: удобная и красивая.

Если позволяют финансы, можно сразу приобрести набор кастрюль, в котором будет необходимое их количество, ну а если пока не получается, можно подобрать по отдельности.

Все понимают, что трудно варить пачку макарон в литровом ковшике, а одно яйцо в пятилитровой кастрюле просто неудобно и не рационально, поэтому кастрюль на кухне должно быть как минимум три.

Большая, 4-5 литров, понадобится для варки супов, компотов; средняя, 2-3 литра – для приготовления гарниров и каш; маленькая,  1-2 литра – на подхвате и разогреве, для варки яиц и других мелких ингредиентов.

Степень красоты и удобства каждый определяет для себя сам, а вот к покрытию стоит отнестись с особым вниманием. Лучше покупать кастрюли с толстым сплошным дном – они дольше сохраняют  тепло, меньше деформируются, да и еда в них получается ароматней.

Очень удобно, когда стенки и дно кастрюли обладают антипригарными свойствами. В такой посуде можно предварительно потушить мясо, овощи для супа и сразу же залить бульоном или водой, от этого вкус блюда станет более насыщенным.

Стоит обратить внимание и на крышку. Чтобы избежать досадных промахов в дальнейшем, посмотрите, насколько мощное в крышке пароотводное отверстие. Иначе  даже самая хорошая кастрюля может разочаровать Вас из-за постоянных выкипаний жидкости.

Все большую популярность набирают керамические кастрюли – они миниатюрны и изысканны в дизайне. Ими удобно сервировать, подавая блюда с плиты или из духовки прямиком на стол.

Сковороды

Ни одна хозяйка не сможет обойтись без хорошей сковороды, ведь от того, насколько качественной и добротной окажется ваша кухонная помощница, будет зависеть вкус и качество приготовленных на ней блюд. И, конечно же, Ваше настроение – кому понравится, когда продукты пригорают и прилипают ко дну сковороды.

Только на хорошей сковороде мясо прожарится равномерно, картошка получится с золотистой корочкой, даже простая яичница порадует не только своим вкусом, но и превосходным видом.  Для приготовления разных блюд Вам понадобятся сковороды разных размеров и глубины.

Большая сковорода для тушения мяса. Желательно, чтобы она была глубокая и с толстым дном. Оптимальное соотношение толщины дна и стенок: 6 мм и 4 мм. В такой сковороде создается эффект томления: пища получается сочнее, сохраняется больше полезных веществ и витаминов.

Средняя сковорода нужна для быстрой жарки – овощи, оладьи, сырники и др. Такую сковороду лучше покупать с невысокими бортиками, чтобы удобней было мешать и переворачивать продукты.

Небольшая сковорода – для омлетов и любых других завтраков и перекусов, приготовленных на скорую руку.

Желательно, чтобы сковороды были с антипригарными свойствами, удобной ненагревающейся ручкой и крышкой по размеру. Хотим обратить Ваше внимание, что диаметр сковороды, как правило, указывается по размеру верхней части борта. Таким образом, дно сковороды может оказаться меньше, если она сужается книзу. При покупке сковороды без крышки ориентируйтесь на указанный диаметр. Хотя лучше покупать все же с крышкой.

В Вашем доме часто пекутся блины? Тогда для них лучше иметь специальную сковороду для блинов. Во-первых, она должна быть с низкими краями и удобной длинной ручкой: это позволит легко снимать и переворачивать блины. Во-вторых, у неё должно быть достаточно толстое дно – чтобы тесто прожаривалось равномерно, тогда блины получатся  ровными и румяными. Рекомендуемый  диаметр – 22 см для обычных блинов и 26 см для блинов с начинкой.

Если Ваши домочадцы – любители вкуснейших стейков, овощей-гриль и рыбы, то придется раскашелиться еще и чугунную сковороду. Основной плюс в том, что чугунная сковорода позволяет готовить вкусную и полезную пищу с минимальным использованием растительного масла – перед обжариванием маслом обмазывают не сковороду, а непосредственно продукт, который на ней готовят.

Подготовка мяса к жарке на чугунной сковороде-гриль.

Есть только один весомый недостаток чугунной посуды – она тяжелая! Но в сравнении со вкусом стейка, который на ней получается, этот недостаток можно не учитывать.

Рекомендуем прочитать: Как выбрать хорошую сковороду: главные момент.

Ножи

Даже если Ваша кухня укомплектована всей необходимой «умной техникой», без самого обычного кухонного ножа Вам не обойтись.  Кухонные ножи – одни из главных помощников. Вся подготовительная работа по приготовлению блюд проходит именно с их помощью.

Так сколько же ножей должно быть на кухне? Базовый набор, которым мы советуем укомплектовать Вашу кухню, состоит из шести штук.

Так называемый нож шеф-повара – самый универсальный кухонный нож. Он имеет обычное ровное лезвие шириной от 2 до 4 см и длиной от 20 до 30 см.

Нож шеф повара используется для разделки мяса и рыбы, измельчения и нарезки овощей.

Нож для хлеба отличается от других ножей длинным зубчатым (волнистым) лезвием. Нож для хлеба дает возможность нарезать тонкие ломтики так, чтобы они не крошились и не ломались, также его можно использовать для чистки и нарезки фруктов, например, ананаса.

Существует такое понятие «кухонное трио» – это универсальные ножи разной длины, от 11 до 30 см, что позволяет использовать их практически для всех видов кухонных работ: разделки мяса, нарезки бакалейных продуктов, нарезки и измельчения овощей и многого другого.

Тесак – используется для разделки мяса. Один его внешний вид говорит о многом, им можно разрубить небольшие косточки, порубить курицу на порционные куски и т.д.

Нож для чистки овощей. Конечно, этот нож не является первостепенным, но очень облегчает и ускоряет работу по чистке овощей и фруктов. Любая хозяйка будет рада такому помощнику.

В последнее время на кухнях все чаще можно встретить керамические кухонные ножи. Но при покупке таких ножей учитывайте тот факт, что керамические и металлические ножи не являются взаимозаменяемыми.

Ножей на кухне мало не бывает, как впрочем и другой посуды. Желательно иметь еще несколько отдельных ножей для разделки рыбы и мяса, нож для овощей и фруктов, нож для колбасы и сыра, нож для масла и паштета и др., но мы сейчас описываем тот минимум, который должен быть на кухне у каждой хозяйки.

И обязательно не забудьте приобрести точилку для ножей или электрический станок для заточки. Ведь всегда приятней работать с острыми ножами.

Разделочные доски

Среди кухонных принадлежностей есть те, присутствие которых мы просто не замечаем, но привычно пользуемся ими каждый день. Стоит же лишить нас этих предметов — и мы сразу испытываем  дискомфорт. К таким привычным, но в то же время необходимым на кухне предметам относится разделочная доска.

Практически все, что происходит на кухне, начинается с нее. По частоте использования с доской сравнится, пожалуй, только нож.

Сколько же их нужно, какие они должны быть? Скажем так – было бы неплохо иметь три разделочные доски: одна — для хлебобулочных изделий, вторая — для разделки рыбы и мяса (в идеале – для рыбы отдельную доску), третья — для зелени, овощей, фруктов, сыра, колбасы и других готовых продуктов.

Что касается формы, то опять же побеждает классика – прямоугольная доска с закругленными краями или без гораздо удобней и вместительнее фигурных.

А вот по поводу материала, из которого они изготовлены:

Выбирайте сами. Лично мне больше нравятся разделочные доски из дерева. Объясню почему:

  1. Они сделаны из экологически чистого материала.
  2. Такая доска устойчива на поверхности стола, что важно при работе.
  3. И самый главный её плюс – кухонный нож при работе на такой поверхности не тупится, в отличие от каменной и стеклянной.

Размер разделочной доски каждая хозяйка определяет сама. Мы можем только посоветовать, чтобы доска для нарезки овощей и зелени была большего размера, чтобы не собирать со всего кухонного стола разлетающиеся мелкие кусочки. Это же касается и досок для мяса и рыбы. Вряд будет удобно разделывать эти продукты, когда они постоянно сползают с маленькой доски на стол. А вот доска для хлеба может быть небольшого размера, примерно такого же, как батон, или даже немного меньше.

Нужные мелочи – аксессуары для кухни

Сколько бы кастрюль и сковородок не было на нашей кухне, мы не сможем приготовить ни одного блюда без полезных мелочей (аксессуаров): лопаток, венчиков, кулинарных кисточек, терок, дуршлага, чашек, сита, половника, скалки, венчика и т.д. Вполне достаточно, если каждого из этих предметов будет по одному. Мы опишем  только часть этих предметов, при покупке которых стоит обратить внимание на некоторые нюансы.

Начнем с самого распространенного предмета – лопатки. Лопатки предлагаются самые разные – деревянные, пластиковые, стальные и керамические, с прорезиненными ручками, с дырочками и прорезями, с разнообразными покрытиями, любых цветов, форм и размеров. И прежде чем покупать ее, определитесь, для каких целей она нужна.

При приготовлении на сковородах (с тефлоновым и керамическим покрытием) лучше отдать предпочтение деревянной, силиконовой или пластиковой лопатке. Они не повредят антипригарное покрытие.

При приготовлении мяса либо других жирных блюд лучше использовать лопатки с прорезями, которые позволят стекать жиру в сковороду.

Для блинов и оладий подойдет широкая лопатка.

Лучше приобретать силиконовые лопатки – они не впитывают запахи, не боятся высоких температур и безопасны для любой кухонной посуды.

Аксессуар, незаменимый для любителей картофельного пюре – толкушка или, как ее еще называют, картофелемялка.

Толкушки бывают стальные, пластиковые, деревянные и с тефлоновым покрытием. Так же, как и в случае с лопатками, для приготовления пюре в посуде с антипригарным покрытием лучше использовать деревянные и пластиковые толкушки. Конструкция тоже бывает разная: с разминающим диском в виде зигзага, круга с мелкими отверстиями или прямоугольника с хаотичным расположением ячеек.

Такая конструкция, в отличие от устаревшей толкушки-пестика позволяет справиться со всеми комочками и получить однородную картофельную массу.

Терки используются почти так же часто, как и разделочные доски. В продаже встречаются терки из нержавеющей стали и пластика, разнообразных моделей – одно-, трех-, четырех- и шестисторонние, оснащенные выдвижными поддонами или пластиковыми контейнерами.

Пластиковые терки недолговечны, они быстро тупятся и боятся высоких температур, но содержат большее количество самых разнообразных ножей.

Терки из нержавеющей стали практически вечны, они очень острые и прочные, способны выдерживать большие нагрузки.

Конечно, не стоит забывать и о таких мелких помощниках как: чеснокодавилка, орехокол, консервный нож, штопор и пр. Здесь лучше сразу брать все в наборе, так удобней, всегда под рукой и не занимает много места.

Надеемся, что приведенная в данной статье информация поможет Вам разобраться и определиться с выбором необходимой посуды! Главное – выбрать для себя качественных и действительно нужных помощников, тогда приготовление любых блюд станет быстрым и будет приносить настоящее удовольствие, а насколько расширять этот список – зависит только от Вас.

Рекомендуем прочитать:

Первый набор посуды: что в него входит

Захламленная кухня теряет уют и привлекательность. Но существует и определенный минимум, без которого не обойтись. Что должно входить в набор посуды первостепенной важности? Читайте в нашей статье.

На фото:

Для студента

Непритязательная и недорогая. В общежитии или в съемной комнате создать уют родительского дома вряд ли удастся. Придется ограничить себя минимальным набором недорогой посуды, ведь питаться дома так или иначе придется даже при наличии хорошей институтской столовой.

  • Посуда для приготовления пищи. Понадобится комплект из трех предметов: сковорода, кастрюля на два литра и литровый ковш. Берите алюминий с антипригарным покрытием — за такой посудой легко ухаживать и она обойдется недорого.

На фото: модель Sciacca service фабрики Cantori.

  • Тарелки. Не несут эстетической нагрузки, только функциональную, поэтому не покупайте фарфор. Недорогой фаянс и керамика — достойная альтернатива. Минимальный комплект: глубокая тарелка, плоская тарелка для горячих блюд, пиала для каш и мюсли.
  • Чашки: Наиболее простой вариант − набор для двух персон.
  • Вилки-ложки: Берите поштучно. Самые недорогие приборы делают из алюминия и нержавеющей стали.

Для молодой семьи

Качественная и приятная. Готовка и совместные посиделки на кухне — часть семейной жизни.

Поэтому посуда в молодой семье должна быть и надежной, и привлекательной, создающей уют.

  • Посуда для приготовления пищи. Оптимальное количество предметов − пять: кастрюля на три литра, кастрюля на пять литров, сковорода и ковш. Предпочтение лучше отдавать практичным кастрюлям из нержавейки и посуде с тефлоновым покрытием.
  • Тарелки. Количество тарелок также увеличивается до шести пар минимум: глубокие суповые и плоские.
  • Чашки. Сервиз на 6 персон придется очень кстати, ведь гости для молодой семьи не редкость.
  • Керамика и стекло. В набор посуды для молодой семьи можно добавить еще несколько предметов − это гусятница и набор бокалов.
  • Ложки и вилки. Оптимальным будет набор на 6 персон.

На фото:

\\\\из пищевого полиметилметакрилата

Для дачи

Все только самое нужное. Для дачи необходим такой набор посуды, который будет удобен и прост в использовании. При этом не стоит по старой привычке свозить туда все, что не пригодилось в городской квартире.

  • Посуда для приготовления пищи. Вполне можно обойтись набором из двух предметов: кастрюли и сковороды.
  • Тарелки, пиалы. Из расчета один набор посуды на персону. Удобно использовать одноразовую посуду, которую потом не жалко выбросить.
  • Емкости для хранения. Пригодится посуда из пластика, различные салатницы, контейнеры для хранения овощей и специй и даже картонные коробки.
  • Ложки и вилки. Минимальный набор из четырех вилок, ложек и ножей должен быть и в садовом домике.

На фото:

Для горожанина без семьи

Стильная и функциональная. Организовать дома кухонное пространство стоит даже трудоголику. Тем более, что забывать о здоровом питании не стоит.

  • Чайный набор. Достаточно четырех чайных пар, на случай если заглянут гости. Керамические кружки и блюдца удобно использовать каждый день и на праздничный стол поставить тоже не стыдно.

На фото: модель Urban Nature фабрики Villeroy & Boch.

  • Посуда для приготовления пищи. Достаточно глубокой кастрюли на три литра из нержавейки или эмалированной. Желательно, чтобы она подходила и для тушения, и для варки. Также понадобится сковорода с антипригарным или керамическим покрытием.
  • Тарелки. Четырех пар тарелок из прочного закаленного стекла или керамики с минималистичным дизайном будет достаточно. Пиалы и тарелки с крышками − отличный выбор, т.к. они превращаются в удобные контейнеры для хранения.
  • Ложки, вилки, ножи. Покупайте набор, и лучше всего из долговечной недорогой нержавейки. Нож стоит приобрести керамический. За его лезвием легко ухаживать, да и подходит он для любых продуктов.

Для семьи из четырех человек

Износостойкая и красивая. Готовить придется много, поэтому все предметы должны быть прочными. С другой стороны, можно обзавестись и красивыми «фамильными» предметами — подобные детали создают семейную историю.

  • Посуда для приготовления пищи. Выгодно приобрести набор посуды из 6 предметов. Большая кастрюля на пять литров, кастрюля на три литра (пригодится для разогрева), сковорода с высокими бортиками для гарнира, сковорода с низкими бортиками для яичницы или блинов. Сотейник и кастрюля для каш также не помешают.

На фото:

  • Тарелки. Выбирайте набор посуды на 8 персон. Обычно в него входит восемь пар тарелок разной глубины, салатники, сахарницы, кувшин для воды или молока. Берите комплект из прочного стекла или керамики.
  • Вилки, ложки. Для семьи из четырех и более человек нужен набор на 8 персон.
  • Емкости для хранения. Покупайте пластиковые контейнеры разного размера. Пластик должен быть экологичным.

Посуда для кухни и выбор кухонных принадлежностей

Посуда для кухни и кухонные принадлежности

Какая посуда нужна для кухни? Что вообще нужно иметь под рукой, чтобы как можно быстрей закончить приготовление пищи и чтобы еще хватило сил и времени на ее поедание?

На современной кухне должно быть как минимум около полусотни различных предметов кухонного инвентаря, полный же список может составить и сотню с «хвостиком».

Включает этот список как посуду, так и необходимые кухонные принадлежности, инструменты и оборудование, облегчающие кухонные работы.

Если кратко «огласить весь список», то следует обратить внимание на некоторые аспекты кухонных средств производства.


Материалы для кухонной посуды

Начнем не с перечисления видов кухонной утвари, а с вопроса — из чего ваша посуда для кухни сделана?
Посуда, в первую очередь, различается по своему материалу, что в значительной мере и определяет ее пригодность для тех или иных кулинарных операций.

Посуда для кухни из чугуна
Хорошая сковорода должна быть тяжелой! И действительно, массивное дно сковородки позволяет равномерно распределять тепло от горелки. Нагревается она медленно, но зато сохраняет тепло долго. Поэтому чугунные гусятницы и казаны очень хороши для приготовления тушеного мяса, птицы и овощей.
Сейчас в магазинах появились чугунные сковородки и казанки нового поколения. Они уже покрыты стеклоэмалью и выглядят очень симпатично. А положительные свойства у них остались прежними. К тому же, мыть стеклоэмаль намного легче.

Алюминиевая посуда
Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому пища в таких кастрюлях готовится очень быстро. Ассортимент посуды из алюминия весьма разнообразен: толстостенные литые гусятницы, казаны, сковороды и кастрюли. Вспомогательные кухонные предметы: дуршлаги, вилки, ложки, фляги, миски.
Кроме чистого алюминия для производства посуды используются и его сплавы. Посуда получается красивая: полированная, шлифованная, серебристо-матовая, и разной толщины: от легкой и тонкой (1,5 мм) для сковород, до толстой (2,5 мм) и тяжелой для казанов и гусятниц.
Однако, сама я предпочитаю с алюминием не связываться. Предубеждение такое. Наверное.
Хотя, встречаются данные о том, что окислы алюминия не так уж и безвредны для организма и способствуют быстрому старению. Врут, небось, но страшно.

Эмалированная посуда
Эмалью покрывают чугунную или железную посуду.
Готовить в эмалированной посуде можно абсолютно все. Но еда, оставленная без присмотра, может подгореть (особенно молоко).  К тому же эмаль от ударов по ней или ею (ложкой о кастрюлю или кастрюлей — о стол, например) откалывается. И тогда кастрюлей пользоваться по прямому назначению уже нельзя: можно отравиться соединениями металлов. 

Посуда с тефлоновым покрытием
Алюминиевая и стальная посуда сегодня покрываются защитными антипригарными покрытиями. Чаще всего – тефлоновым покрытием. Тефлоновое покрытие может быть гладким или ячеистым. Ячейки увеличивают поверхности нагрева и делают его более равномерным.
Единственное неудобство такого покрытия – его мягкость.
Нельзя пользоваться ножом, вилкой и другими металлическими приборами, чтобы не повредить тонкое тефлоновое покрытие. Правда, сейчас появились новые разработки антипригарных покрытий, устойчивых к механическим повреждениям.

Если чугунная посуда – вечная, то срок службы тефлоновой посуды от 2 до 5-6 лет.
Тонкие сковороды служат меньше, толстые, естественно, дольше.
Тонкая сковорода может деформироваться от удара, от резкой перемены температур (не стоит ставить горячую сковороду прямо с плиты под холодную воду). А от местного перегрева тонкого дна, такая сковорода быстро теряет свои антипригарные свойства.

Есть и еще одно свойство у тефлоновых покрытий — под действием высоких температур могут выделяться вещества негативно влияющие на мужскую способность к детопроизводству. Если верить иностранной прессе.
Но слух такой есть, а прислушиваться или нет — смотрите сами. Или у мужа спросите.

Посуда для кухни из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь – это сплав железа с хромом и никелем. На таких кастрюлях обычно стоит клеймо 18-10. Это и обозначает, что в сплаве содержится 18% хрома и 10% никеля.
Дно в современной посуде из нержавеющей стали, делают толстым или многослойным, так называемый «сэндвич», из алюминия, меди или бронзы вперемешку со сталью. Эти металлы имеют высокую теплопроводность, тепло распределяется равномерно, блюда готовятся быстро и не подгорают.
Хромоникелевому сплаву (его еще называют медицинской сталью) не страшны кислоты и щелочи, металл не влияет на вкус и цвет пищи, и готовить в такой посуде можно абсолютно все.
Да и хранить приготовленный обед можно в этих же кастрюлях.

Моется посуда из нержавейки также очень легко средствами без абразивных паст и порошков, которые могут только поцарапать блестящую поверхность.

Посуда из жаропрочной керамики и стекла
Результат развития новых технологий. В посуде из стекла пищу можно подавать прямо на стол, она вписывается в любую сервировку.
Готовить в ней удобно в духовке или микроволновой печи, хотя и на открытом огне можно использовать тоже, но предварительно подложив под нее сетку (рассекатель пламени).
Для всевозможных запеканок лучшей посуды и подыскать трудно.
В стеклянной посуде можно охлаждать и даже замораживать блюда.

Моется такая посуда легче всякой другой и в отличие от посуды из нержавейки почти не царапается.

Виды необходимой посуды для кухни и кухонных принадлежностей

Кухонные принадлежности, как правило, так же красивы и заманчивы, как обувь и платья. При обустройстве кухни с нуля, вы должны сосредоточиться на предметах, которые не так хороши, как полезны.

Кастрюли

Кастрюля — это та вещь, без которой трудно представить себе любую кухню. Кастрюли — это инвестиции на многие годы, так что вы должны сделать ставку на лучшее качество. Прежде всего, они должны быть выполнены из твердого материала. Эмаль и алюминий канули в Лету, а их место занимают кастрюли из нержавеющей стали, не слишком легкие, обязательно с толстыми стенками и дном.

Число кастрюль и сковородок не зависит от величины семьи. Чем больше семья, тем больше должен быть объем кастрюль. Число же их зависит от количества блюд в дежурном меню хозяйки. Среднестатистический комплект содержит:
1 —  литровую кастрюлю,
2 —  двухлитровые, 
2 —  трехлитровые, 
1 —  пятилитровую, в очень больших семьях – семилитровую. 

Сковороды

Сковороды должны быть разных размеров. Конечно, все то же яйцо можно поджарить на сковороде диаметром 28 см, оно будет выглядеть как «карандашик в стаканчике» (если вы понимаете о чем речь), но и жарить котлеты или рыбу для семьи всего из трех человек, по-очереди, на сковороде диаметром 12 см — уж очень долго.

При этом, подбирая себе подходящую кухонную посуду, не следует гнаться за самыми модными и активно рекламируемыми вещами. По крайней мере, для сковородок это именно так.
Лучше всего, например, блины выпекаются вот на этой страшненькой «чугуняшке», которй лет уже больше чем мне.
Толщина и низенькие бортики ставят этот «антиквариат» вне конкуренции при приготовлении блинов и оладий.

Ножи

Ножи являются основой любого кухонного оборудования. Часто женщины относятся к ним с пренебрежением, выбирая случайный нож из супермаркета. В то же время, выбор каждого из них должен быть тщательно продуман, не только с точки зрения производительности, но и использования.
Ножи можно приобрести в комплекте. Но лучше приобретать их по одному (хороший нож стоит дорого), по мере проявления потребности в том или ином ноже.
• Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины.
• Ножи универсальные: большой (16-20 см) разделочный, средний (10-13 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6-8 см) для удаления глазков и мелких поражений.
• Нож-пила для хлеба. (Особенно, если вы любите крошки. При наличии острого универсального ножа, чаще всего не используется)

Обычно хозяйка привыкает к определенному ножу и почти все работы выполняет именно им. И это оправдано, так как один из основных показателей хорошего ножа — удобство.
И острота. В последние годы усиленно пропагандируются керамические ножи — Бог в помощь. Попробуйте.
И сравните с хорошим стальным ножом. Да, его периодически надо затачивать, но результат не сравним ни с какой керамикой.
Пусть даже и «родной», а не китайского производства. А если еще учесть, что «керамика» имеет свойство лопаться и разлетаться на мелкие осколки, то стоит немного подумать, прежде чем бежать за навязчиво рекламируемыми «вечными» и «нетупящимися» «ножами». Все в кавычках.

Ножницы

Маленькие для обрезки бумажных упаковок, ниток и т.п.. 
Большие и мощные для разделки кур или рыбы. Когда у меня появились такие ножницы, то, по выражению моего мужа, я забыла анатомию курицы и стала разрезать ее в любом месте. (я ее и до этого не знала, честно говоря)
Для поддержания режущих инструментов в рабочем (режущем состоянии) хорошо иметь мужа «с руками» или затачивающее приспособление. (муж лучше. проверено)

Разделочные доски

Всегда считалось, что доски должны быть деревянными. 
И действительно, большинство изделий из теста разделывается только на деревянной доске. Оптимальный размер  разделочной доски для теста 50х75 см. Дерево мягко, упруго и податливо, чем помогает раскатывать тесто. 
Для разделки овощей и мяса, так же традиционно использовались деревянные разделочные доски. 
Очень хороши разделочные доски из специального стекла. Они хорошо моются (даже в посудомоечной машине), не ломаются и не бьются. На них можно даже отбивать мясо. Единственный их недостаток – звук, который издает нож, соприкасаясь с ними — не каждая может выдержать этот скрип.
Пластмассовые разделочные доски несколько хуже. Они, как и деревянные, стираются в середине, там, где чаще режут. Как стеклянные, так и пластмассовые разделочные доски бывают разноцветными, что делает кухню нарядной и позволяет не путать доску для разделки сырого мяса с доской для овощей.
В последнее время получили широкое распространение разделочные доски из пресованного тростника или бамбука. Имея все преимущества деревянных досок, пресованные практически лишены их недостатков — они почти не впитывают влагу и не изнашиваются от многочисленных порезов ножами.
Я сейчас такими и пользуюсь в основном.

Скалки
Скалки нужны на кухне даже хозяйке, которая сама не возится с тестом, а покупает тесто уже готовое — раскатать-то его все равно необходимо.
И хорошо иметь скалки разные.
• Монолитные с одной или двумя ручками,
• Так называемые русские скалки, сделанные из одного куска дерева,
• Западноевропейские, вращающиеся вокруг стержня. В отличие от двух первых, такими скалками работать легче и мозоли на ладонях они не набивают.
• Крохотная, величиной с ладонь и толщиной с палец, скалка для раскатки маленьких кусочков теста, например, для пельменей.

Чайник
Даже те, кто не имеет ни малейшего желания и таланта приготовления пищи, готовят иногда кофе или чай с помощью чайника, так что это крайне необходимое оборудование на кухне.
Что касается чайника, то стоит остановить выбор на электрическом чайнике, что позволяет приготовление горячего напитка в течение нескольких минут. При выборе чайника следует руководствоваться в первую очередь мощностью. Далее, обратите внимание на тип и мощность нагревателя, а также материал, из которого сделан корпус. Возможны следующие варианты: пластик, нержавеющая сталь, стекло и керамика. На рынке доступны чайники с регулятором температуры.

Кухонные принадлежности и инструменты, экономящие время и усилия на кухне

Мясорубка с приставками и сменными ножами.
Может быть ручной, а может – электрической. Электрическую мясорубку лучше брать «советскую» — там меньше пластиковых деталей, которые «вылетают» в первую очередь.


подготовка мясорубки к работе. приводим технику в боевую готовность

Ручной блендер.
Покупка ручного блендера может показаться блажью, особенно когда вы имеете многофункциональный микшер. Он, однако, часто спрятан в самых отдаленных глубинах кухонных шкафов. Блендер занимает сравнительно мало места, поэтому вы можете иметь его всегда под рукой и использовать, когда вы захотите приготовить суп, бутербродную пасту, сорбет или майонез домашнего приготовления. При выборе устройства вы должны руководствоваться в первую очередь мощью. Блендеры имеют от 100 до 900 Вт. Они даже способны образовывать тесто. Вы можете выбрать блендер, работающий от переменного тока или на аккумуляторе. Последнее предложение более удобно, но зачастую менее эффективно и требует 2-3 часа зарядки. Многие из этих устройств включают дополнительные аксессуары, такие как: венчик, кофемолку, нож для измельчения льда или шредер (специальный контейнер с ножами для помола), что значительно облегчит работу на кухне.

Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
Понадобятся также деревянная ложка, деревянная лопаточка, терка, металлический венчик, рукавицы и одноразовые перчатки
.

• На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов.
Правда, всю эту экзотику можно с успехом заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.

Большое количество различных мисочек для приготовления салатов, взбивания и растирания кремов, яиц, сливок. И для изображения «японской» кухни, в случае чего.

• Хорошо иметь различные мерные приспособления, как весы, мерные стаканы, а также воронки разного диаметра.

Электронные весы. К сожалению, значительная часть рецептов основана на пропорциях, записанных с граммами. Что лучше выбрать? Ответ прост: электронные веса. Неточность измерения составляет 1-2 г. Это не так много, если учесть, что погрешность в механических весах — целые 20 г. При покупке весов, необходимо учитывать максимальный индекс нагрузки различных единиц веса, возможность автоматического включения и выключения, а также обозначение веса продуктов, без учета веса стекла или чаши.

• Незаменимый предмет на кухне — открывалка. Замечательно, если она будет универсальной, для вскрытия всех видов банок и бутылок. А вот штопор лучше иметь специальный — с ручками и большим винтом, профессиональный, практически. Как-то уже прошло то время, когда было проще протолкнуть пробку в бутылку, чем открыть ее с помощью штопора «сувенирного типа».

• Для чеснока пригодится чеснокодавилка. Причем для того, чтобы ею пользоваться «нет необходимости чистить чеснок от сухой кожицы: она остается в ячейке, а чеснок выдавливается через дырочки наружу» — по крайней мере, так пишут в рекламе. Ну-ну, попробуйте, а потом наблюдайте, как гости деликатно отплевываются от того, что должно было «остаться в ячейке».

• Чистить овощи намного легче и удобней специальным ножом – овощечисткой. Только подберите подходящую — далеко не все «овощечистки» способны «чистить» овощи. Это не необходимый аксессуар, так как вы можете легко заменить его обычным ножом. Тем не менее, она недорога и экономит много времени. Овощечистка может быть использована не только для чистки кабачков, картофеля, моркови, огурца. но и для самых разных продуктов, где требуется снять достаточно тонкий слой.

Листы и противни, для любителей печь, и запекать. Здесь, рекомендации, как и для посуды — лучше всего стеклокерамика.

Сотейники или глиняные горшки для приготовления в духовке томленых блюд. Стоит обратить внимание на этот способ приготовления пищи, потому что он не требует постоянного присутствия на кухне и контроля над процессом.

Казан для приготовления плова, жаркого и обжаривания во фритюре.  Хороший казан — залог вкусного плова! Оптимально, иметь казан из чугуна, но сойдет и алюминевый, когда уже обгорит и покроется несмываемым нагаром.

Скороварка  — в настоящий момент с успехом заменена мультиваркой.

Алюминиевая фольга.

Специальные пакеты для запекания.

Кухонный комбайн и прочая техника — очень полезные приборы на кухне.

Правда, редко кто пользуется комбайнами и прочими чудесами кухонной техники дольше чем неделя-две с момента приобретения.
Потом новая игрушка занимает полку в кухонном шкафу (или на антресоли) и в лучшем случае достается оттуда пару раз в год во время сезона массовых заготовок.

Для того, чтобы комбайном, миксером, соковыжималкой и т.п. техникой, можно было пользоваться регулярно, нужно отвести специальное место на рабочей поверхности кухни и постоянно держать в работоспособном состоянии.
Если же технику надо сначала достать и собрать для работы, потом разобрать, помыть, сложить и убрать — проще и быстрее будет сделать вручную при минимальной степени автоматизации.
Мыть, например, все детали кухонных приборов часто дольше, чем нарезать-натереть продукты самостоятельно.

В целом, от того насколько оптимально вы подберете посуду для кухни, кухонные принадлежности и утварь, насколько грамотно распределите все это в своей рабочей зоне, от качества и удобства ваших «средств производства», зависит до 50% экономии времени и сил, которые вы тратите на приготовление пищи.
А удовлетворение от пользования хорошими вещами в процентах не выразить, но это немаловажный фактор для хорошего настроения хозяйки, без чего приготовление вкусной еды попросту невозможно!

ТОП 10 предметов кухонной утвари – на чем лучше не экономить

Когда процесс обстановки кухни только начинается, многим кажется что нескольких кастрюль, одной сковородки, чайника, пару ложек и ножа будет достаточно. Но спустя время оказывается, что этот список был неполным и требуют некоторого дополнения. А поскольку производители кухонных принадлежностей предлагают обширный ассортимент, ошибиться в выборе очень легко.

Однако если тщательно и ответственно подойти к этому делу и ознакомиться со всеми предложенными вариантами, можно с легкостью определить то, что нужно конкретно вам.

Необходимые предметы на любой кухне

Есть определенный набор, который должен быть на вооружении любой хозяйки. К этим инструментам можно отнести:

  • кастрюли;
  • сковороды;
  • сотейники;
  • и другие.

Кастрюли

Этот вид посуды считается самым необходимым, ведь его используют практически во всех этапах готовки: для приготовления первых блюд, макарон, тушеных овощей и компотов. Кастрюли делятся по объему и виду. Можно долго перечислять их разнообразие, но давайте рассмотрим самые востребованные варианты.

Эмалированные кастрюли – это яркая посуда так и пестрит своими узорами, и даже в наше время имеет популярность. В такой кастрюле удобно готовить различные виды супов, борщей, каши, соусы, кисели и компоты. Однако тушить в ней мясо или овощи не рекомендуется, поскольку в такой посуде они могут пригореть.

Алюминиевая кастрюля способна быстро кипятить жидкость. С ее помощью можно легко сварить макаронные изделия, кашу, картофель и яйца. Но готовить в ней солёные и кислые продукты не рекомендуются, поэтому борщи, молочные продукты и томатные супы для неё – под запретом. Кастрюля из нержавеющей стали – главный фаворит современности, поскольку у такой кастрюли нет запретных для приготовления блюд, она устойчива к повреждениям и сохраняет свой внешний вид продолжительное время.

Чугунная кастрюля – они весьма популярны для тушения мяса и овощей. Их также можно использовать для приготовления блюд в духовке. Тефлоновая кастрюля – эта кастрюля славится тем, что в ней можно готовить любые блюда при самых высоких температурах ведь в ней ничего не пригорит.

Сковорода

Также как и кастрюли, они имеют разные диаметры и виды. Но основной задачей сковороды является отличное качество приготовленного блюда. Поэтому при выборе этой посуды следует обратить внимание на стенки и дно, они должны быть тонкими. Идеальным вариантом будет сковорода, сделанная из чугуна. Если же вы хотите что-то полегче, то присмотрите посуду из алюминия или нержавейки.

Также помимо классической сковороды можно выделить еще две: это сковорода Вок – ее плюс в том, что она не требует большого количества масло. Сковорода – гриль, ее особенность в том, что при приготовлении рифленая поверхность мешает продукту соприкасаться с дном. И это создает впечатление приготовленной пищи на мангале.

Сотейник

Это в своём вроде и кастрюля, и сковорода одновременно. С его помощью можно приготовить плов, потушить мясо и овощное рагу.

Ковш

Специфическая посуда, но от этого не менее важная в кухонном ассортименте. Основное его предназначение это приготовление небольшого количества пищи на несколько человек.

Скороварка

Разновидность кастрюли, главным отличием которой является герметичность. Именно благодаря ей блюда в скороварке готовятся на порядок быстрее, чем в обычной кастрюле.

Дуршлаг

Без этого предмета на кухне никуда. Ведь основное его назначение процеживание готовых блюд. Всем любителям макарон, и прочего он просто жизненно необходим.

Чайник

Выбрать качественный чайник очень важная задача. Сейчас представлено несметное количество этих кухонных приборов. Пластмассовые, железные, стеклянные – каждый найдёт что-то на свой вкус.

Миски и тазики

Тоже необходимая деталь среди кухонной утвари. Посуда для смешивания разных продуктов и салатов должна быть экологически чистой и удобной.

Мясорубка

Обязательный элемент в кухне. Без неё невозможно приготовить половину мясных блюд. А это основа полноценного рациона каждого человека. Сейчас есть механические мясорубки в которых предусмотрена масса функций, облегчающих жизнь любому повару, будь то профессионал или любитель.

Важные мелочи

Сюда можно отнести такие предметы как: шумовки, толкушки, половники, лопаточки, молоточки для отбивания, скалки, противни, формы для выпечки, тёрки и пр. маленькие, но необходимые предметы для приготовления вкусной и полезной пищи.

Кухонная утварь Список 46 основных предметов готовки — Listonic

Это может быть год, когда вы переезжаете в дом или даже покупаете свой первый дом ! Мы в Listonic верим, что счастье — это домашнее счастье и что сердце любого дома — это кухня . Но что, если в вашем новом доме вы обнаружите, что лишены средств приготовить сытную домашнюю еду? Мы позаботимся о том, чтобы ваша кухня была настроена и готова приготовить шторм с помощью этого списка необходимой кухонной утвари.

Приложение со списком покупок с самым высоким рейтингом

Мгновенно делитесь и синхронизируйте неограниченное количество списков с другими

Обзор

Есть бесчисленное количество продуктов, которые вы потенциально могли бы заполнить свой список кухонных принадлежностей для нового дома. В зависимости от ваших кулинарных способностей и вкусов вы можете претендовать на сокровищниц кухонных инструментов и оборудования для приготовления пищи. Тем не менее, есть Foundation практически для любого списка кухонного оборудования.Эти основных кухонных принадлежностей найдутся даже у самых опытных кулинарных мастеров в своем гастрономическом арсенале.

Мы обязательно пройдемся по списку с мелкозубчатой ​​расческой, чтобы вы знали, что вам нужно в списке основных кухонных принадлежностей, а — почему . Однако вы можете сразу перейти к бесплатному распечатанному списку , если хотите.

Не забудьте связать этот список с нашим базовым списком продуктов . Это будет означать, что вы сможете приготовить около вкусных основных блюд , пока вы налаживаете свою кухню.

Перейти к списку кухонной утвари

Покупка кухонных принадлежностей, что можно и нельзя

Dos

Ищите предметы в секонд-хендах / благотворительных магазинах — вы можете сэкономить много денег на секонд-хендах, но все же отличную кухонную утварь в этих местах. Это также здорово для окружающей среды, поскольку буквально перерабатывается.

Попросите друзей и родственников что-нибудь, что они могут пожертвовать — люди, как правило, за годы собирают целую коллекцию мелочей, в том числе кухонных принадлежностей.У кого-то может быть запасной набор кухонных ножниц, который они могли бы подарить вам, или набор сковородок, которым они никогда не пользовались. Проверьте отзывы пользователей — Кухонная утварь в течение своей жизни претерпевает много тяжелой работы. Отзывы пользователей — отличный источник отличия приличного от яркого, особенно когда речь идет об ассортименте с именами известных шеф-поваров. Эти обзоры могут помочь вам купить оборудование, которое удобно в использовании и прослужит дольше, и при этом убедитесь, что то, что вы покупаете в пределах вашего ценового диапазона, не будет подделкой.

Не надо

Купите самый дешевый из доступных — даже если у вас ограниченный бюджет, ложная экономия все еще актуальна. Нет смысла покупать много товаров по дешевке, но обнаруживать, что они ломаются или приходят в негодность через короткое время. Это будет означать, что вам придется пойти и купить еще больше.

Но, конечно, не тратьте зря свой бюджет. Постарайтесь получить как можно более надежное снаряжение. Отзывы пользователей могут помочь вам при покупке нового оборудования. Вы также можете подумать о покупке вещей в секонд-хендах / благотворительных магазинах, чтобы приобрести качественное оборудование по выгодной цене.

Купите что-нибудь, если вы не уверены, что будете использовать это регулярно. — Есть много изящных и, казалось бы, удобных кухонных гаджетов и посуды. Однако, прежде чем тратиться на это, спросите себя, будете ли вы этим часто пользоваться. В противном случае вы получите что-то, что занимает много места и будет стоить вам ненужных денег.

Но если вы действительно этого хотите, обязательно найдите рецепты, которые заставят вас привыкнуть использовать его, чтобы получить от него максимум пользы.

Список основных кухонных принадлежностей

А теперь давайте рассмотрим все 43 основных кухонных предмета, одновременно объясняя, почему они должны быть у вас на кухне.

Оборудование для приготовления пищи

Поварской нож — вы можете купить множество различных типов ножей. Но на самом деле вам действительно нужно всего один или два. Поварской нож, несомненно, самый универсальный из ножей. Вы сможете использовать его для большей части ваших основных потребностей в нарезке, нарезке и нарезке.Обязательно купите поварской нож из нержавеющей стали, чтобы он не ржавел.

Нож для очистки овощей — поварской нож действительно универсален, но он может быть немного большим. Сочетание его с ножом для очистки овощей даст вам такую ​​же универсальность. Он меньше по размеру и имеет более короткое лезвие, что дает больший контроль для более тонкой подготовки.

Нож для хлеба — хотя большая часть хлеба бывает нарезанной, некоторые виды хлеба, такие как хлеб фокачча и панини, придется разрезать сами.Для этого не нужно просто использовать какой-либо нож. Зазубренный край хлебного ножа позволит вам пропилить его, в то время как плоский нож просто раздавит хлеб.

Стержень для заточки / хонингования ножей — все ножи со временем тупятся, и один из них наверняка вернет им немного остроты. Это особенно важно, если у вас недостаточно денег, чтобы по-настоящему потратиться на хороший нож или набор ножей, поскольку более дешевые ножи, как правило, быстрее тускнеют.

Разделочная / разделочная доска — иметь лучшие ножи в мире бесполезно, если вам не на чем готовить пищу.Выбираете ли вы пластик или старое доброе дерево, решать вам. В идеале у вас должно быть несколько досок для разных продуктов (сырое мясо, промытые овощи, рыба, молочные продукты). Это может снизить риск перекрестного заражения на кухне, которое может привести к пищевому отравлению.

Кухонные ножницы / ножницы — они невероятно универсальны и могут значительно упростить приготовление пищи. Используйте их, чтобы разрезать мясо, или просто быстро нарезать сухофрукты или овощи.

Овощечистка — позволяет легко снимать кожицу и кожуру с большинства овощей

Пресс для чеснока — хотя измельчить чеснок довольно просто, с помощью чесночного пресса можно мелко измельчить чеснок, чтобы извлечь весь его аромат.Это также снижает риск неожиданного укуса большого кусочка чеснока в еде!

Терка — попробуйте найти терку с другой поверхностью для более мелкой терки и цедры

Кухонные весы — незаменимы для выпечки, но также хороши, если вы хотите контролировать размер порций

Мерный стакан — легко отмерьте жидкость

Мерные ложки и чашки — Хотя в большинстве стран Европы готовят по весу, а не по количеству (чашки), как в США, все же хорошо иметь мерные чашки, а также мерные ложки.Это позволит вам приготовить еду в США, не тратя времени на преобразование ингредиентов рецепта.

Чаша для смешивания — бывают случаи, когда вам нужно смешать несколько ингредиентов вместе. Хорошая миска для смешивания должна быть достаточно большой, чтобы вместить большое количество ингредиентов, а также оставлять достаточно места для процесса смешивания.

Дуршлаг / ситечко для макарон — используйте его для мытья овощей и других крупных предметов перед приготовлением.Вы также можете использовать их для слива вареных продуктов и макаронных изделий после их приготовления.

Сито — в основном используется для расслоения муки при выпечке. Но его также можно использовать для ополаскивания более мелких ингредиентов, таких как чечевица или рис, перед приготовлением. Обычно они падают прямо через дуршлаг или сито для макарон.

Скалка — если вы планируете делать что-нибудь из теста, это необходимо, чтобы равномерно расплющить тесто.

Открывалка для консервов — в то время как большинство консервных банок теперь поставляются с кольцевыми вытяжками, для некоторых из них требуется открывашку, чтобы достать их содержимое.Консервный нож также очень полезен в том случае, если кольцо отсоединяется!

Blender > — некоторые рецепты, особенно соусы и супы, потребуют от вас смешивания ингредиентов. Это не обязательно должен быть какой-то монолитный прибор, который доминирует над вашей столешницей. Вы можете купить более компактные и удобные портативные блендеры, которые хорошо справляются со своей задачей.

Кухонное оборудование

Сковорода / неглубокая сковорода — незаменимый предмет кухонной утвари. Вы можете использовать это для мелкого обжаривания различных ингредиентов.

Кастрюли — пока вы будете много готовить на сковороде / сковороде, вам также понадобится сковорода с высокими стенками, особенно для соусов. Мы рекомендуем купить не менее двух, потому что очень вероятно, что, пока вы добавляете соус в один, вам нужно будет приготовить некоторые углеводы, такие как рис или макароны, в другом. Для большей гибкости на кухне покупайте сковороды разных размеров.

Тип посуды, которую вы должны купить, будет зависеть от того, какая у вас плита.Большинство сковородок подходят для большинства плит. Однако для галогенных и индукционных варочных панелей потребуются матовые поверхности с толстой основой или намагниченные металлические сковороды соответственно.

Форма для запеканки — если у вас есть духовка, вам понадобится что-нибудь для запекания пищи в

Форма для запекания — эта форма с высокими стенками отлично подходит для запекания, так как позволяет соку собираться на дне

Противень — не только для печенья, но и для всего, что требует легкого выдвижного доступа для удаления после приготовления.Его также можно использовать под жаростойкой формой, чтобы облегчить удаление и улавливание любых переполненных продуктов, возникающих в процессе приготовления.

Ложка для перемешивания — она ​​понадобится вам для перемешивания готовки. Мы рекомендуем традиционную деревянную ложку, так как она менее склонна к деформации или расплавлению под воздействием тепла. Однако если вы будете слишком грубы или ложка довольно старая, они могут расколоться или расколоться.

Ложка с прорезями — используется для извлечения пищи из воды.Прорези в ложке позволят большей части воды стекать в процессе.

Шпатель — отлично подходит для удаления пищи со сковород / сковородок. Прорези шпателя позволят излишкам жира и жира отойти во время удаления.

Щипцы — они отлично подходят для подъема вещей из воды или переворачивания толстого мяса на сковороде / сковороде, например, филе лосося. Использование щипцов снижает риск повреждения мяса, как если бы вы пытались вставить под него лопатку.Лучше всего покупать те, у которых силиконовые концы, термостойкие и не повредят сковороды. Их также можно использовать как щипцы для подачи салата.

Машер — особенно хорош для картофеля, но отлично подходит для варки других продуктов, таких как авокадо. Хотя для этого можно использовать вилку, измельчитель работает намного быстрее и эффективнее. Однако впоследствии их бывает сложно чистить вручную.

Венчик для шариков — если вы готовите соусы, вам обязательно понадобится один из них.По общему признанию, электрические венчики и насадки для взбивания ручных блендеров требуют много усилий от взбивания. Но все же хорошо иметь один из них на случай чрезвычайной ситуации или если вы одеваетесь как далек на Хэллоуин.

Перчатки для духовки — они помогут предотвратить ожоги при извлечении предметов из духовки

Держатели для посуды — эти квадратные кусочки ткани позволяют легко снимать горячие кастрюли с плиты и защищают руки во время процесса. Кроме того, вы можете поставить на них кастрюли, чтобы горячая поверхность не повредила столешницу.

Термометр для пищевых продуктов / мяса — необходим для обеспечения хорошей гигиены на кухне. Использование одного из них может гарантировать правильное и полное приготовление пищи, снижая риск недостаточно приготовленной пищи и пищевого отравления.

Приложение со списком покупок с самым высоким рейтингом

Мгновенно делитесь и синхронизируйте неограниченное количество списков с другими

Обслуживающее оборудование

Ковш — отлично подходит для сервировки супов, но также и для более жидкой пищи, такой как даль

Вилка для макаронных изделий — по общему признанию, это больше похоже на ложку странной формы, чем на вилку.Тем не менее, он невероятно удобен для извлечения и подачи макарон, таких как спагетти и лингвини, которые в противном случае прошли бы через отверстия ситечка для макарон / дуршлаг.

Нож для пиццы — даже если вы не признаете, что едите много пиццы, это неплохо иметь. Их также можно использовать для разделения лепешек.

Corkscrew — хотя многие винные бутылки теперь поставляются с завинчивающимися крышками, во многих еще есть деревянная или пластиковая пробка. Не запутайтесь, если у вас нет такого дома.<

Открывалка для бутылок — если вы предпочитаете пиво вину, то вам непременно понадобится одна из этих

Складское оборудование

Пластиковые контейнеры — они отлично подходят для хранения свежих продуктов и остатков еды в холодильнике. Их также можно использовать для замораживания остатков еды в морозильной камере. Убедитесь, что вы покупаете некоторые из них, которые также можно использовать в микроволновой печи, чтобы сделать их еще более универсальными.

Пластиковые пакеты на молнии — отлично подходят для хранения готовых продуктов в холодильнике или морозильной камере.Они также обычно занимают меньше места, чем пластиковые контейнеры, но не подходят для жидкости.

Контейнер / ящик для хлеба — хранение хлеба в одном из них гарантирует, что хлеб будет хорошо проветриваемым, без прямого света и сухим, что увеличивает срок его хранения

Разное оборудование

Пластиковая пленка / пленка — они помогут сохранить свежесть продуктов и избавят от насекомых во время приготовления или сохранят свежие ингредиенты дольше

Кухонная пленка — отлично подходит для выпечки, так как отражает тепло, которое может значительно облегчить процесс приготовления некоторых продуктов.

Пергамент для выпечки — если вы планируете много выпекать, это просто необходимо.Эта жиропоглощающая бумага гарантирует, что вещи не останутся там, где их не должно быть.

Кухонные полотенца — это не только для сушки посуды. Они могут накрывать пищу без риска удерживать слишком много влаги, что очень важно при приготовлении некоторых блюд.

Органайзер для кухонных инструментов — наконец, вам нужно куда-нибудь положить всю эту посуду! В то время как некоторые из них можно легко положить в ящик, некоторые лучше размещать в зонах приготовления и приготовления пищи для быстрого и легкого доступа.Мы рекомендуем покупать 2, потому что это будет означать, что они не настолько плотно упакованы, что их будет трудно удалить. В качестве альтернативы вы можете иметь их в каждой зоне кухни (для подготовки и приготовления пищи).

Список кухонных принадлежностей для печати

Загрузите и распечатайте этот бесплатный шаблон списка покупок и внесите необходимые изменения. Мы надеемся, что это поможет вам создать блестящую новую кухню в вашем новом доме.

Оборудование для приготовления пищи

  • Поварской нож
  • Нож для очистки овощей
  • Заточка ножей / хонинговальный стержень
  • Нож для хлеба
  • Разделочная / разделочная доска (и)
  • Кухонные ножницы / ножницы
  • Овощечистка
  • Чесно-пресс
  • Терка
  • Весы кухонные
  • Мерный стакан
  • Мерные ложки
  • Мерные стаканы
  • Чаша для смешивания
  • Дуршлаг / ситечко для макарон
  • Сито
  • Скалка
  • Открывалка для банок
  • Блендер

Обслуживающее оборудование

  • Ковш
  • Вилка для макаронных изделий
  • Нож для пиццы
  • Штопор
  • Открывалка для бутылок

Кухонное оборудование

  • Сковорода / неглубокая сковорода
  • Кастрюли
  • Форма для запекания
  • Форма для запекания
  • Противень
  • Ложка для перемешивания
  • Ложка шлицевая
  • Шпатель
  • Ключи
  • Машер
  • Венчик для шариков
  • Перчатки для духовки
  • Прихватки
  • Термометр для пищевых продуктов / мяса

Складское оборудование

  • Пластиковые контейнеры
  • Пакеты на молнии пластиковые
  • Хлебница

Разное оборудование

  • Пластиковая пленка / пищевая пленка
  • Пленка кухонная
  • Пергамент для выпечки
  • Кухонные полотенца
  • Органайзер для кухонных инструментов

Есть ли еще какое-нибудь кухонное оборудование, которое, по вашему мнению, необходимо? Вы предпочитаете ручной блендер большой столешнице? Вы храните хлеб в бункере или нет? Дайте нам знать об этом в комментариях.

63 основных кухонных инструмента — окончательный список

Превратите свою кухню в мечту каждого повара, оснастив ее всеми необходимыми кухонными принадлежностями. Узнайте, что еще вам нужно добавить на свою кухню, с помощью нашего окончательного контрольного списка для всех ваших кухонных потребностей.

Готовить — это весело, но только тогда, когда у вас есть подходящее оборудование и материалы для работы. Мы часто воспринимаем наши инструменты для приготовления пищи как должное и просто понимаем, насколько комфортно нам стало их использовать, когда мы на чужой кухне.

Поскольку кухня служит одной и той же цели для каждого дома, особые кухонные принадлежности, которые останутся незаменимыми для каждой кухни.

Связанный: 7 различных видов терок для сыра | 31 Различные виды кухонной утвари и способы их использования | 15 различных типов слайсеров | Как правильно расставить кухонную утварь | 10 различных типов сковородок | 25 различных видов кастрюль | 31 различных типов фритюрниц | 31 Различные виды кухонной утвари и способы их использования | Типы форм для выпечки | Типы миксеров для выпечки | 22 вида посуды для вашей кухни (кастрюли и сковороды)

На что обращать внимание на слайсере

Обработка пищевых продуктов

Ковш

Половник идеально подходит для подачи порций супа, не беспокоясь о том, что горячая жидкость разбрызгивается и никого не обожжет.Важно выбрать черпак с большей чашей, чтобы можно было легко разделить большие ложки сразу. Если вы выберете ковш с изогнутой ручкой, вы сможете легко зацепить его за край горшка, не беспокоясь о том, что он случайно упадет.

Ключи с замком

Источник: Amazon

Щипцы с фиксатором очень полезны, чтобы помочь вам схватить горячую пищу и переместить ее на новое место, не получив при этом случайного ожога и не уронив ее.Если вы выберете фиксирующие щипцы, вы сможете хранить их в закрытом и заблокированном положении, чтобы они не занимали много места в вашем ящике или банке для посуды. Выберите пару с зубчатыми кончиками, чтобы можно было легко хватать еду, и убедитесь, что у них есть нескользящие ручки. Они отлично подходят для превращения всего, от мяса до овощей.

Металлический шпатель

Эти металлические лопатки, также известные как «лопатка для рыбы» или «рыба-лопатка», значительно тоньше, чем пластиковые лопатки.Они оснащены смещенным лезвием, что позволяет очень легко обрабатывать лопаткой тонкие и деликатные предметы, такие как рыба или печенье, не повреждая их случайно. Ищите тот, у которого есть более длинное лезвие, чтобы вам не приходилось подносить руки слишком близко к горячей еде, чтобы перевернуть ее, что может привести к ожогам, особенно при переворачивании чего-либо в жир.

Резиновый шпатель

Хотя вы можете купить резиновые лопатки, которые используются для переворачивания продуктов на плиту, в этом случае вы захотите купить скребок, который упростит вам удаление последних кусочков теста для печенья из вашей миски или приправы из банки. .Убедитесь, что вы выбрали достаточно гибкий, чтобы можно было загибать углы, но достаточно прочный, чтобы не трескаться и не терять форму. Также обратите внимание на силикон, так как этот материал способен выдерживать высокие температуры, не повреждая его, и его можно использовать на плите.

Жесткий шпатель

Источник: Houzz

Если вам нужна сверхпрочная лопатка, которая идеально подходит для разбивания гамбургеров и переворачивания тяжелых стейков на сковороде для гриля, тогда вам нужно приобрести жесткую лопатку. Хотя у них тонкое лезвие, которое может напоминать токарь для рыбы, они невероятно прочные и, как правило, также имеют большую площадь поверхности.Если вы купите этот удобный инструмент, у вас не возникнет проблем, вытащив пиццу из духовки или убедившись, что ваш гамбургер разбит в соответствии с вашими требованиями.

Офсетный шпатель

Эти маленькие шпатели чаще всего используются для украшения тортов, но это не значит, что их нельзя использовать и в других ситуациях. Они идеально подходят для аккуратного удаления прилипшей к сковороде пищи, не повреждая ее и не разрушая. Они также идеально подходят, если вы хотите улучшить внешний вид тарелки и хотите, чтобы вы могли аккуратно перемещать еду по тарелке.Они обеспечивают идеальный контроль над мелкими предметами и идеально подходят для осторожного маневрирования.

Ложка шлицевая

Шумовка — отличный способ слить жир или варочную жидкость с пищи, которую вы готовите, чтобы вы могли перелить ее на другую сковороду или блюдо. Хотя некоторые люди предпочитают использовать их в качестве сервировочных ложек, они отлично подходят для приготовления пищи, так как помогут вам ограничить или контролировать количество жидкости, переходящей из одного блюда в другое. Убедитесь, что если вы собираетесь использовать свою в горячих кастрюлях и жидкостях, у нее достаточно длинная ручка, чтобы вы не рискнули получить ожог при использовании шумовки.

Лопатка для мороженого

Попытка зачерпнуть твердое мороженое обычной ложкой приведет к тому, что вы очень расстроитесь и согнете ложку. Вместо этого, купив подходящую ложку для мороженого, вы сможете с легкостью собирать как твердое, так и мягкое мороженое. Ищите тот, у которого есть спусковой крючок, чтобы облегчить выпуск мороженого.

Венчик

Отличный венчик позволяет легко взбивать различные продукты, например жирные сливки или яичные белки. Ищите венчик с твердой ручкой, чтобы кусочки пищи и жидкости не застревали внутри ручки и не повлияли на будущую пищу, которую вы готовите.Также подумайте о том, чтобы купить один с более тонкой проволокой, чтобы его было легко использовать, и он будет хорошо сбалансирован при приготовлении более легких продуктов, таких как взбитые сливки.

Деревянная ложка

Источник: Amazon

Деревянные ложки — это рабочая лошадка на кухне, их можно использовать для всего, от размешивания супа на плите до смешивания партии печенья или пирожных. Было бы неплохо иметь несколько из них для использования на кухне, так как вам, вероятно, понадобится больше, чем по одному за раз.Одна из замечательных особенностей деревянных ложек заключается в том, что они не вступают в реакцию с вашей едой и не придают металлический привкус всему, что вы готовите, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они испортят ваше последнее блюдо.

Скиммер Spider

Источник: Amazon

В то время как ложки с прорезями предпочитаются многими поварами, скиммеры для пауков делают то же самое быстрее и, как правило, проще в использовании. Это потому, что они больше и в них достаточно места для быстрого стекания воды, так что вам не придется переливать много воды в другую посуду.Конструкция с открытой сеткой означает, что вы не создадите много возмущений или турбулентности в жидкости, что позволяет легко вылавливать частицы и кусочки пищи, даже когда вода кипит. У них часто есть кусок дерева на конце ручки, который поможет предотвратить чрезмерное нагревание руки, когда вы ими пользуетесь.

Ложки сервировочные

Сервировочные ложки очень важны, если вы собираетесь накрывать на стол и хотите, чтобы каждый мог сам себя сервировать из ваших блюд.В отличие от столовых приборов, которые используются для обеда, сервировочные ложки значительно больше, поэтому вы можете выложить на тарелку большую часть еды. У них также, как правило, более длинные ручки, чтобы вы могли лучше контролировать еду и легко обслуживать себя и других посетителей, не дотрагиваясь до всех за столом.

Палочки для еды

Хотя многие люди не росли, используя палочки для еды на кухне и, следовательно, не понимают преимуществ этих простых инструментов, когда вам нужна большая точность и вы хотите бережно обращаться с едой, вам нужно достать пару палочки для еды, так как они идеально подходят для этих целей.Щипцы отлично подходят для перемещения больших продуктов, таких как куриная грудка или решетка с ребрами, но палочки для еды идеально подходят для осторожного перемещения более жидких продуктов, таких как спаржа или цветки тыквы. Они также отлично подходят для того, чтобы вытащить из воды кусок макаронных изделий, чтобы проверить, готово ли это. Убедитесь, что выбранные вами палочки для еды выдерживают сильный огонь.

Лопатки для порции

Зачерпывая тесто или тесто, вы можете быть уверены, что все, что вы запекаете, будет одинакового размера, если вы используете порционную лопатку.Они бывают разных размеров, поэтому вы можете обеспечить единообразие выпечки, и, как правило, у них есть спусковой крючок, обеспечивающий легкое извлечение.

Нарезка

Разделочная доска

Разделочная доска необходима, если вы вообще собираетесь готовить пищу на кухне, поскольку она действует как поверхность для резки и предотвращает случайное повреждение столешницы. Вместо того, чтобы использовать свои острые ножи на столешнице и нанести непоправимый ущерб, если вы выберете разделочную доску, вы сможете контролировать не только то, где вы будете резать, но и снизить вероятность перекрестного загрязнения.Было бы неплохо установить на кухне несколько разделочных досок, чтобы снизить вероятность перекрестного заражения, в том числе одну только для мяса, а другую — специально для фруктов и овощей.

Поварской нож

Источник: Amazon

Скорее всего, это будет ваш универсальный нож, который позволит вам без проблем выполнять большую часть резки и нарезки на кухне. У них очень прочное и широкое лезвие, которое достаточно прочно, чтобы разрезать любую пищу, которая у вас есть.Они идеально подходят для нарезки, измельчения, измельчения, нарезки соломкой и кубиками. Выберите лезвие длиной от восьми до девяти дюймов, которое позволяет вам выполнять легкое покачивание, чтобы вы могли легко резать и готовить к еде.

Нож для хлеба

Эти ножи имеют очень длинные лезвия, острые и зазубренные, и они идеально подходят для разрезания хлеба, не создавая огромного беспорядка или покоробив буханку. Они могут прорезать жесткую корку, не сдавливая внутреннюю часть хлеба.Хотя некоторые люди думают, что эти ножи полезны только для разрезания буханок хлеба, они также идеально подходят для работы с цитрусовыми и помидорами, так как зазубренный край может прорезать кожуру плода и легко разрезать ее, не вызывая при этом растрескивания пищи. сжаться или повредиться.

Нож для очистки овощей

Источник: Wayfair

Эти ножи обычно имеют очень маленькие лезвия, длина которых составляет от двух до четырех дюймов, что означает, что вы будете полностью контролировать нож во время резки.Они невероятно точны и идеально подходят для нарезки мелких предметов, обрезки продуктов, нарезки ломтиками и очистки. Нож для очистки овощей также можно использовать, чтобы легко вырезать сердечки из помидоров или креветок, благодаря его небольшому, но острому лезвию.

Нож для резьбы

Если вы собираетесь вырезать и подавать большой кусок мяса и хотите убедиться, что сможете произвести впечатление на всех своих гостей, тогда вам понадобится разделочный нож. У них очень длинные лезвия, которые невероятно тонкие и могут легко и быстро разрезать даже жесткое мясо.Если вы собираетесь резать птицу или жареное мясо, выберите нож для разделки с заостренным кончиком, а если вы собираетесь резать лосось или ветчину, выберите нож с закругленным кончиком. Ножи для резьбы с острыми кончиками идеально подходят для перемещения по костям.

Нож Santoku

Это японский нож, который идеально подходит для выполнения любых подготовительных работ, которые необходимо выполнить перед тем, как начать готовить. У этих ножей прямое лезвие, которое не имеет изгиба, а это значит, что этим ножом очень легко резать предметы.Лучше всего подходит для быстрой и точной нарезки ломтиками, кубиками и мясорубкой.

Кухонные ножницы

На каждой кухне можно найти пару прочных и долговечных кухонных ножниц. В отличие от обычных ножниц, которые недостаточно прочны, чтобы противостоять требованиям и суровости кухни, ножницы невероятно прочные и универсальные. Ищите кухонные ножницы, которые можно разобрать, когда они грязные, чтобы вы могли убедиться, что они максимально чистые, когда вы закончите пользоваться ими. Благодаря прочным лезвиям и удобным ручкам они отлично подходят для обрезки птицы, обрезки трав, придания формы кондитерским изделиям и даже для разрезания шпагата или пергаментной бумаги.

Микроплан терка

Источник: Amazon

Маленькая цедра необходима, если вы хотите добавить свежую цедру цитрусовых в любое блюдо. Они способны быстро и легко удалить цедру с лимонов, апельсинов и других цитрусовых, не удаляя при этом случайно и горькую сердцевину. Кроме того, эти кухонные инструменты идеально подходят для сбривания кусочков сыра пармезан и даже терки мускатного ореха. Их также можно использовать для терки чеснока, если вам неудобно пытаться измельчить его вручную или у вас нет чесночного пресса, но важно убедиться, что вы случайно не порежете пальцы при этом, так как зубчики такие небольшой.

Терка

Коробчатая терка необходима, если вы собираетесь натирать решетку на кухне. Обычно они бывают с четырьмя или шестью сторонами на выбор, когда вы хотите нанести цедру, измельчить, вытереть пыль и побриться. Убедитесь, что у вас есть терка с прочной ручкой, так как вам придется сильно надавливать, чтобы она не двигалась, когда вы натираете более твердые продукты, например сладкий картофель. Они позволяют быстро натереть свежий сыр для пиццы или натереть летние овощи для фриттаты.

Овощечистка

Существует ряд различных видов овощечисток, из которых вы можете выбрать, но, скорее всего, вы захотите купить овощечистку в форме буквы Y. Эти овощечистки значительно легче захватывать, и они уменьшают вероятность случайного разрезания. себя, когда вы очищаете более твердую или скользкую пищу. Y-образный нож также легко чистить, и, поскольку лезвие не теряется, вам не придется беспокоиться о том, что вы случайно подберете его позже и поранитесь.

Щелкните здесь, чтобы узнать о различных типах овощечисток.

Хонинговальная сталь

Если вы хотите, чтобы ваши кухонные ножи были в наилучшем состоянии и форме, вам необходимо регулярно их затачивать. Хотя некоторые люди предпочитают брать свои ножи в местный магазин или к профессиональному специалисту для регулярной заточки, возможность выполнить эту задачу самостоятельно даст вам контроль над тем, насколько острые ваши ножи в любое время, и уменьшит вероятность того, что вы получите травму при попытке использовать тупой нож.

Дополнительные инструменты

Скалка

На рынке доступно несколько различных типов скалок, и если вы собираетесь делать какую-либо выпечку, вам необходимо убедиться, что вы вкладываете средства в ту, которая соответствует вашим потребностям. Двумя основными типами являются стержни и ролики. Прутки еще называют «французскими скалками» и не имеют на конце ручек.

Обычно они сужаются к концу. Ролики имеют деревянный цилиндр с ручками на обоих концах, чтобы вы могли толкать штифт вперед и назад.Жезлы легче воздействуют на запястья и руки, но в результате вы согреете тесто теплом рук.

Валики

приводят к неравномерному давлению при использовании, но если вы беспокоитесь о том, чтобы тесто оставалось красивым и холодным, то они — хороший выбор. Также необходимо учитывать материалы, наиболее распространенными из которых являются дерево, мрамор, нержавеющая сталь, стекло и антипригарные покрытия.

Масштаб

Любые догадки при приготовлении или выпечке могут привести к тому, что блюдо получится не таким, как вы хотите, или оно может оказаться совершенно несъедобным.Вместо того, чтобы рисковать этим, когда вы инвестируете в качественные цифровые весы для кухни, вы сможете взвесить все свои ингредиенты, чтобы убедиться, что ваш рецепт будет работать так, как он написан. Это особенно важно, когда вы собираетесь выпекать, так как использование мерных чашек и ложек для измерения ингредиентов может привести к тому, что у вас будет слишком много или слишком мало, и испортит весь рецепт.

Дуршлаг

Источник: Amazon

Дуршлаги важны для слива воды из продуктов, которые вы готовили, например, макаронных изделий или бланшированных овощей.Рекомендуется выбрать дуршлаг с ножками, которые будут удерживать его от поверхности раковины, чтобы продукты не лежали в луже, пока она стекает. Если у вас на кухне нет просеивателя муки, вы можете легко использовать дуршлаг меньшего размера для выполнения этой задачи.

Набор таз

Источник: Etsy

Наличие чаш правильного размера для смешивания гарантирует, что вы не расстроитесь при работе над рецептом и не создадите огромного беспорядка из-за того, что вы выбрали чашу, которая слишком мала для ваших нужд.Вместо того, чтобы пытаться покупать правильные миски, которые вам нужны, по одной, что может быть неприятно и довольно сложно, когда вы инвестируете в набор мисок для гнезд, вы можете быть уверены, что у вас будут все миски, которые вам нужны. Еще одно преимущество покупки мисок заключается в том, что они не займут много места в ваших шкафах.

Влажные мерные стаканы

Источник: Wayfair

Влажные мерные стаканчики идеально подходят для измерения жидких ингредиентов, таких как вода или молоко.Они позволяют легко увидеть, сколько именно вы отмерили, а также позволяют легко перелить жидкость на плиту или миску. Если вы выберете влажные мерные стаканчики, вам не придется беспокоиться о поверхностном натяжении, чтобы жидкость не разлилась. Кроме того, большинство из них имеют либо носик, либо гибкие, чтобы вы могли контролировать, где и как льется жидкость.

Сухие мерные чашки

Источник: Amazon

Использование влажных мерных стаканчиков для измерения сухих ингредиентов невероятно сложно и неприятно, поэтому вам стоит приобрести набор мерных стаканчиков специально для сухих ингредиентов.Их следует использовать при измерении муки, сахара или других ингредиентов, таких как сухой овес, и они достаточно прочные, чтобы их можно было поместить в пакет и затем зачерпнуть через ингредиенты, не теряя формы. Металлические сухие мерные стаканчики идеально подходят, потому что они прослужат очень долго и не будут повреждены высокими температурами, как пластиковые стаканчики.

Мерные ложки

Источник: Houzz

Для отмеривания небольших количеств вам понадобится качественный набор мерных ложек.Помните, что те, у кого есть более длинные ручки, будет намного легче загружать и вынимать из банки, так что вы сможете выкопать нужное количество специи. Хотя они бывают разных форм, и некоторые люди думают, что такие новинки, как сердечки или звезды, милы, проще всего использовать овальные мерные ложки. Они легко поместятся в банки для специй и не имеют острых углов, что затруднит равномерное и точное отмеривание того, что вам нужно.

Пресс для чеснока

Если вы много готовите с чесноком, то вам стоит приобрести чесночный пресс.Эти небольшие инструменты очень удобны и избавят вас от необходимости вытаскивать нож и разделочную доску каждый раз, когда вы захотите придать блюду дополнительный аромат. Их можно использовать даже для неочищенных гвоздик, чтобы максимально ускорить подготовительную работу. Ищите тот, который можно мыть в посудомоечной машине, чтобы вам не пришлось долго пытаться удалить кожицу чеснока с пресса.

Лимонный пресс

Источник: Amazon

Выжимание сока из свежих цитрусовых — отличный способ добавить аромата к вашим блюдам, и, хотя некоторые люди предпочитают фрезу для цитрусовых, пресс — отличный способ получить весь сок, который вы хотите, не беспокоясь о том, есть вы или нет. также будет много семян в вашем соке.Они позволяют легко завершить блюдо небольшим количеством свежего сока и идеально подходят, если вы любите готовить с цитрусовыми.

Машинка для картофеля

Некоторые люди хотят, чтобы их картофельное пюре было абсолютно гладким, но наличие некоторой текстуры делает их интересными. Если вы хотите, чтобы картофель получился немного массивным, откажитесь от ручного миксера, когда будете его затирать, и вместо этого возьмите картофельный пюре. Вам нужно будет искать тот, у которого изогнутая головка, так как это позволит очень легко размять весь картофель, который может быть прижат к краю вашей миски или кастрюли.

Консервный нож

Источник: Wayfair

Стандартные консервные ножи работают, зажимая банку сверху, а затем оставляя очень острый край, когда вы снимаете крышку. Хотя в этом нет ничего плохого, но если вам нужно открыть большое количество банок или вы беспокоитесь о том, что кто-то из членов вашей семьи получит травму об острые края, тогда вы захотите выбрать открывалку более высокого качества. Они полностью срежут верхнюю часть банки, создав верх, который будет подходить к банке, чтобы защитить все, что вы не использовали, и предотвратить образование острого края.

Таймер

Независимо от того, насколько вам комфортно на кухне или сколько раз вы готовили или запекали конкретное блюдо, если вы не используете таймер, чтобы следить за тем, как долго ваша еда готовилась, вы рискуете случайно сжечь его. Это очень просто сделать, но таймер — отличный способ не отвлекаться от задачи и помнить, что у вас есть еда в духовке или на плите. Убедитесь, что вы купили достаточно громкий таймер, чтобы вы могли слышать его срабатывание из любой точки дома.

Термометр мгновенного считывания

Источник: Houzz

Проверка температуры пищи, которую вы готовите, — лучший способ убедиться, что вы случайно не заразите кого-нибудь из-за недостаточного приготовления пищи или случайно не высушите ее из-за переварки. Термометр с мгновенным считыванием гарантирует, что вы сможете определить температуру пищи, не отдавая слишком много тепла духовке или грилю. Они полезны не только при приготовлении или приготовлении мяса на гриле и вам необходимо убедиться, что оно было полностью приготовлено, но и при выпечке хлеба.

Штопор

Легкое открывание вина позволит вам добавить аромата к вашим блюдам и убедиться, что в приготовленном вами винном соусе не останется кусочков пробки. Хороший штопор достаточно мал, чтобы не занимать много места на кухне, и его также можно положить в карман фартука, если вы хотите поднести его к столу и открыть там бутылку вина. Ищите тот, который складывается внутрь, чтобы вы случайно не ткнулись в ящик.

Мельница для перца

Источник: Amazon

Нет ничего лучше свежемолотого перца, если вы хотите по-настоящему впечатлить гостей ужина и сделать так, чтобы вы получили максимум удовольствия от этого места. Хотя молотый перец отлично подходит для выпечки, так как хлопья маленькие и не добавляют текстуры к еде, которую вы готовите, если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и действительно ощутить аромат вашего перца, вам нужно использовать мельница для перца.

Они позволяют легко измельчить свежий перец и раскрыть его вкус и аромат как во время готовки, так и за столом.Мельницы для перца могут работать от батареи или иметь рукоятку сбоку или сверху, чтобы вы могли измельчать перец самостоятельно, в зависимости от того, хотите ли вы автоматизировать процесс.

Вращатель для салата

Свежий салат — долгожданное дополнение к любой трапезе, но если вы собираетесь мыть листья самостоятельно, чтобы убедиться, что они не загрязнены, тогда вам нужно иметь возможность быстро и легко удалить остатки воды. Если вы этого не сделаете, вам придется иметь дело с влажными листьями салата, а они не очень аппетитные.Вращатель для салата имеет внутреннюю чашу с пластинами сбоку, чтобы воду можно было отделить от листьев, а затем собрать во внешнюю чашу. Это намного быстрее и проще, чем пытаться высушить листья салата полотенцем, и гарантирует, что они не будут раздавлены или повреждены.

Держатель для посуды

Независимо от того, сколько места в ваших ящиках для всей кухонной утвари, держать их под рукой, когда вы находитесь у плиты или духовки, идеально, чтобы вы могли легко достать именно то, что вам нужно, без необходимости копаться в ящике .Возможно, это единственное, что убережет вас от случайного сжигания пищи, поэтому хорошая идея — иметь подставку для посуды. Убедитесь, что он достаточно широкий, чтобы вместить все ваши ложки и шпатели, и что отверстие достаточно большое, чтобы вы могли легко загружать и вынимать предметы, не ударяя другой посудой о стол или пол.

Ручной фильтр

Источник: Amazon

Ручной сетчатый фильтр по функциям аналогичен дуршлагу, но, как правило, намного меньше по размеру и имеет ручку, чтобы вы не опускали руки в горячую воду.Они идеально подходят для того, чтобы отфильтровать небольшое количество жидкости, не вынимая большой дуршлаг и не загрязняя его. Возьмите ручное ситечко, если вы хотите процедить свежие листья из чайника или когда вы выжали цитрусовые, и в соке плавают семена, так как этот небольшой инструмент поможет их легко поймать и удалить.

Ступка и пестик

Источник: Houzz

Есть несколько вещей, которые улучшат вкус и аромат ваших блюд так же, как свежие травы и специи, и, чтобы они действительно были как можно более свежими, вы захотите измельчить их самостоятельно.С помощью ступки и пестика можно легко измельчить как небольшое, так и большое количество свежих специй и семян в порошок, с которым можно легко готовить. Выбирайте тот, который можно мыть в раковине или легко вытирать, чтобы вам не приходилось сталкиваться с нежелательным переносом аромата с блюда на блюдо.

Просеиватель муки

При выпечке вы можете предпринять определенные шаги, чтобы выпечка получилась именно такой, какой вы хотите, и единственное, что вы можете сделать, — это просеять муку.Хотя это может показаться небольшим шагом, это отличный способ удалить комки или слипшиеся кусочки муки из ваших ингредиентов. Также разумно использовать просеиватель муки, когда вы используете кондитерский сахар или какао-порошок, поскольку эти ингредиенты также имеют тенденцию к слипанию. Когда вы воспользуетесь этим инструментом, вам не придется беспокоиться о кусках муки в пирожных или подливе.

Посуда

Сотейник

Источник: Amazon

Сотейник необходим, когда вы собираетесь жарить овощи и мясо, помешивая, или когда хотите тушить какие-либо блюда.К ним часто прибегают домашние повара по утрам, когда жарят яйца или готовят блины. Чтобы использовать эту кастрюлю с максимальной пользой, выберите ту, у которой есть крышка. Также учитывайте плюсы и минусы нержавеющей стали или антипригарного покрытия для личного использования.

Чугунная сковорода

Источник: Etsy

Чтобы можно было легко поставить сковороду с плиты в духовку, а затем отнести ее к столу для сервировки, вам нужно выбрать сковороду, сделанную из чугуна.Со временем и при правильном приправе эти сковороды станут антипригарными, так что вам не придется беспокоиться о пригорании пищи или ее прилипании к поверхности. Они бывают самых разных размеров, поэтому важно учитывать, для скольких людей вы будете готовить и какой размер принесет вам наибольшую пользу.

Котелок

Источник: Wayfair

Котелок — это очень высокий горшок, который используется для приготовления супов и бульонов. Хотя они не идеальны для разогрева отдельных порций еды на плите, они необходимы, если вы собираетесь варить еду на медленном огне весь день.

Кастрюля

Источник: Amazon

Кастрюля, значительно меньшая, чем кастрюля для бульона, необходима для приготовления соусов, яиц вкрутую или разогрева остатков. Чтобы еда не высыхала на плите, лучше выбрать ту, которая укомплектована крышкой, которая поможет удерживать влагу.

Голландская духовка

У голландской духовки очень толстые стенки, и ее можно использовать как на плите, так и в духовке. Благодаря плотно закрывающейся крышке они идеально подходят для тушения продуктов и предотвращения их высыхания во время приготовления.

Противень

Источник: Houzz

Противни — незаменимый инструмент на кухне, и их можно использовать для всего, от выпечки печенья до запекания курицы. Они бывают разных размеров, и, поскольку они относительно недороги, рекомендуется сразу же купить несколько, чтобы не закончиться при попытке выпекать.

Двухконтурный котел

Пароварки необходимы, если вы собираетесь плавить шоколад или хотите медленно нагреть что-либо, не доводя до кипения.Хотя можно импровизировать свою собственную пароварку, используя кастрюлю и миску, которые поместятся сверху, использование пароварки, разработанной специально для этой цели, — лучшая идея. Это гарантирует, что потери энергии через пар будут очень малы, поэтому вам не придется постоянно доливать воду.

Форма для выпечки 9 x 13

Источник: Amazon

Это большая форма для запекания и полезный инструмент на кухне, так как ее можно использовать для приготовления и запекания запеканок, пирожных и других продуктов.Выберите одну с толстыми стенками, чтобы она нагревалась равномерно, и убедитесь, что вы можете положить ее в посудомоечную машину, когда она грязная, чтобы сократить время, которое вам нужно тратить на уборку. Выбирайте между металлом и стеклом, чтобы подобрать форму для выпечки, которая лучше всего подходит вам.

Форма для выпечки 8 x 8

Источник: Amazon

Намного меньше, чем традиционная форма для запекания 9 x 13, форма 8 x 8 очень удобна для приготовления меньшего количества еды. Многие рецепты требуют такого размера, поэтому, имея один под рукой, готовить и выпекать быстро и легко.Они доступны как из металла, так и из стекла, поэтому вам решать, какой материал лучше всего подойдет вашей семье. Стекло нагревается равномерно, а металл имеет тенденцию к нагреванию.

Сковорода-гриль

Источник: Wayfair

Сковорода-гриль позволяет вам наслаждаться блюдами, приготовленными на углях и гриле, на открытом гриле, без необходимости выделяться в плохую погоду и делать это самостоятельно. Их часто можно ставить как на плиту, так и в духовку, чтобы вы могли извлечь из этой сковороды максимум пользы.

Жаровня для жарки

Источник: Amazon

Еще один полезный вид сковороды, облегчающий приготовление пищи, — это сковорода для гриля. Эта сковорода используется в духовке и позволяет мясу запекаться, обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает разливание сока из мяса по всей духовке. Поддон для сбора сока и капель с мяса достаточно глубокий, чтобы не беспокоиться о том, что что-нибудь пролилось, и, как правило, их очень легко чистить.

Приборы

Стик-блендер

Источник: Amazon

Возможность смешивать пищу прямо в контейнере, в котором вы ее готовили, сократит количество посуды, которую вам придется мыть после еды, а также обеспечит быстрое завершение приготовления. Блендер в виде палочек длинный и тонкий, и он идеально подходит для смешивания супа в кастрюле или для приготовления смузи в высоком стакане. Часть блендера с лезвиями легко отделяется от ручки, так что вы можете мыть блендер, не беспокоясь о том, что пальцы могут зацепиться за лезвия.

Кухонный комбайн

Кухонные комбайны очень важны для кухни, они могут делать все, от нарезки и шинкования овощей до замешивания теста. При покупке этого прибора важно убедиться, что вы покупаете тот, который подходит по размеру для ваших нужд, а также поставляется со всеми необходимыми насадками, которые вам понадобятся, так как это гарантирует, что вы получите удовольствие от его использования. . Ищите один с кормушкой, чтобы добавить дополнительные ингредиенты.

Ручной миксер

Источник: Wayfair

Ручные миксеры — очень распространенный кухонный инструмент, и не зря.У них есть ряд применений, в том числе смешивание жидкого теста для пирожных, картофельное пюре и взбивание яиц. В то время как традиционно ручные миксеры поставлялись только с одним типом насадки, все чаще и чаще можно найти в продаже те, которые предлагают венчики и другие насадки на выбор. Покупка ручного миксера с дополнительными насадками гарантирует, что он наилучшим образом соответствует вашим потребностям и вы сможете получить от этого устройства много пользы.

Стационарный миксер

Стационарный миксер — отличное приобретение для всех, кто любит готовить и печь и хочет, чтобы это было как можно проще.Это большие инструменты, которые можно использовать для смешивания и взбивания ингредиентов на прилавке. Если вы хотите поэкспериментировать с новыми рецептами на кухне, то будет неплохо найти стационарный миксер, который может работать с такими насадками, как мельница и каток для макаронных изделий, чтобы вы действительно получили максимальную отдачу от своей покупки.

Мельница для специй

Источник: Amazon

Хотя ступка и пестик — отличный способ измельчить свежие специи, если вы не хотите выполнять эту задачу вручную или у вас недостаточно силы рук, то покупка измельчителя специй — отличная идея.Этот прибор позволяет быстро измельчить специи до желаемого размера. Некоторые домовладельцы также используют свою мельницу для специй в качестве мельницы для орехов или в качестве кофемолки, чтобы иметь свежий кофе каждый раз, когда они заваривают кастрюлю. Если вы все же решите это сделать, то важно вымыть кофемолку перед переключением между кофейными зернами и специями, чтобы снизить вероятность загрязнения аромата.

Вспениватель молока

Не стойте в очередях в кафе и приготовьте вкусные напитки дома, купив вспениватель молока.Эти инструменты могут работать от батареек или вам нужно будет вручную взбивать молоко. Они невероятно просты и быстры в использовании и быстро вспенивают ваше молоко. Затем их можно очистить, ополоснув под водой и быстро очистив губкой, чтобы вам не пришлось беспокоиться о росте бактерий или запахе старого молока, когда вы снова воспользуетесь ими в будущем.

Список 50 лучших кухонных принадлежностей, которые нужно иметь под рукой

Есть некоторые вещи, которые вам понадобятся на вашей кухне, чтобы она была полноценной.Кроме обычного ножа и посуды, вам понадобится еще и венчик или картофелесодержатель. Однако иногда вам становится трудно сделать выбор, потому что есть много экспертов, которые скажут вам, что их продукт лучший, даже если это монстр с одной функцией, единственная цель которого — занимать место на прилавке и собирать пыль. Что делать бедному повару?

Что вам действительно нужно, нет, то, что вам действительно нужно, — это правильный список основных кухонных инструментов, которые должны быть под рукой.В конце концов, вы не сможете сделать это на Chopped , если у вас нет подходящих инструментов для тренировки! Итак, в духе нашего предыдущего поста, в котором мы рассмотрели полное руководство по необходимым инструментам для домовладельцев, мы представляем вам этот исчерпывающий список абсолютно необходимых кухонных принадлежностей для домашнего шеф-повара.

1. Поварской нож

По правде говоря, качество поварского ножа будет иметь значение, когда дело доходит до приготовления ваших овощей для вкусной еды.Качественный поварский нож считается одним из обязательных предметов на кухне. Обычно они имеют длину от 8 до 9 дюймов и, как правило, очень универсальны. Вы можете использовать его для нарезки, измельчения, измельчения и нарезания кубиками.

2. Емкости для хранения

На вашей кухне также должны быть качественные контейнеры для хранения, которые вы можете использовать для хранения продуктов для употребления позже. Вы можете использовать эти контейнеры для хранения продуктов, которые собираетесь брать с собой на обед на работу. Поскольку пластиковые контейнеры небезопасны с некоторыми приборами, вам следует подумать о стеклянных.Контейнеры для хранения хороши тем, что они продаются вместе в различных размерах.

3. Доска разделочная

Было бы очень странно иметь под рукой чудесный набор ножей, а не разделочную доску. Это вместе с ножами входит в топ-список всей кухонной утвари. Некоторые разделочные доски продаются с набором ножей. Выбирайте эти, если хотите сэкономить.

4. Полотенца

Это один из самых недооцененных кухонных предметов в этом списке.Это потому, что большинство людей просто предполагают, что они могут использовать бумажные полотенца, чтобы вытирать кухню. Но есть предел использования бумажных полотенец. Большинство из них дороги и носят временный характер. Другое полотенце понадобится для сушки посуды, генеральной уборки кухонной зоны, вытирания пролитой жидкости и вытирания пыли. Убедитесь, что вы покупаете те, которые сделаны из хлопка или шерсти, так как они служат дольше.

5. Открывалка для банок / бутылок


Среди кухонных принадлежностей, необходимых в вашем доме, есть консервный нож.Возможно, вы любите вино или безалкогольные напитки. В этом случае вам нужно что-то, чтобы с легкостью открывать эти бутылки и минимизировать разлив. Желательно, чтобы вы выбрали универсальный консервный нож. Это связано с тем, что с помощью такого инструмента можно открывать разные виды бутылок. (Связано: 10 лучших напитков виски)

6. Чаши для смешивания

Вы не могли бы жить без смешивания нескольких ингредиентов. Даже если вы просто попробуете новый рецепт, миска для смешивания вам всегда пригодится.Чаши для смешивания понадобятся вам, чтобы смешать заправки для салатов, специи и маринады. Как и контейнеры для хранения, чаши для смешивания обычно продаются наборами разных размеров.

7. Мерные стаканы

Если вы любите выпечку, вам обязательно понадобится набор мерных стаканчиков. Вам понадобятся чашки, чтобы отмерить количество ингредиентов, которые вы добавляете в тесто. Измерительные чашки предназначены не только для выпечки, вы можете поэкспериментировать с разными рецептами, и для этого вам могут понадобиться мерные чашки, чтобы оценить размер различных жидких и твердых ингредиентов.Если вы думаете о том, какой тип мерных стаканчиков вам следует выбрать, есть стаканы из нержавеющей стали, которые обычно продаются наборами. Они могут работать с горячими жидкостями.

8. Мерные ложки

Кроме мерных стаканчиков, вам понадобятся калибровочные ложки. Вы будете использовать их для измерения ингредиентов меньшего размера. Хорошие, как правило, двусторонние, поэтому они могут измерять как жидкости, так и твердые тела.

9. Овощечистка


Некоторые овощи следует маркировать как опасные для кухни, учитывая тот факт, что их очень сложно очистить или разрезать.Овощечистка входит в этот список кухонных принадлежностей, потому что с ним легче чистить морковь, корни стрел, сладкий картофель и многие другие виды овощей.

10. Дуршлаг


Макароны могут быть очень вкусными и их легко приготовить в домашних условиях, но знаете, какие еще макаронные изделия могут быть? Грязь при полоскании! Дуршлаг — лучший вариант для этой работы. Кроме того, важно понимать, что это большой инструмент. Таким образом, дуршлаг представляет собой большое кухонное оборудование, и его можно использовать как место для хранения, когда вы моете листовые овощи.

11. Венчик


Пусть сегодня вам известно, что нет лучшего способа приготовить яичницу, чем использовать венчик для правильного перемешивания ингредиентов. Ваши яйца будут выглядеть просто потрясающе.

12. Машинка для картофеля

Бывают моменты, когда вам захочется приготовить картофельное пюре. Эта еда отлично сочетается с тушеной говядиной или любым другим ингредиентом по вашему выбору. Процесс приготовления картофельного пюре обычно включает в себя отваривание некоторого количества очищенного от кожуры картофеля.Затем вы сливаете воду и оставляете картофель в кастрюле. Некоторые люди могут попытаться размять картофель деревянной ложкой. Это может занять некоторое время. Вот почему картофельный пресс — один из необходимых предметов на кухне.

13. Терка

Не каждый овощ можно измельчить, поэтому для получения более очищенного вещества вам понадобится терка.

14. Салатник

Салат можно приготовить свежим и приготовленным на пару или хорошо приготовленным.Вращатель для салата сделает его особенно хрустящим и придаст ему исключительную текстуру. Кроме того, вертушка для салата — один из самых быстрых способов высушить овощи.

15. Соковыжималка для цитрусовых


Доить сок из цитрусовых — задача довольно непростая. Вот почему вам нужно использовать соковыжималку для цитрусовых, чтобы получить как можно больше жидкости.

16. Нож для очистки овощей

В отличие от шеф-повара, он короче и имеет ручку меньшего размера, обеспечивающую удобство на ощупь.Это значительно упрощает очистку небольших фруктов и ингредиентов с небольшой кожицей.

17. Пресс для чеснока


Чеснок — один из тех ингредиентов, которые очень полезны для вашего здоровья. Ранние цивилизации использовали чеснок для лечения различных заболеваний. Большинство из них использовали его в измельченном или измельченном виде. Один из лучших способов измельчить чеснок — использовать чесночный пресс.

18. Нож для хлеба

Нож для хлеба — важный кухонный инструмент, потому что он позволяет нарезать хлеб на ломтики нужного размера.В отличие от других ножей с острыми краями, кухонный нож имеет зубцы, чтобы вам было легче разрезать хлеб.

19. Стеллаж для посуды

Некоторые люди не покупают этот предмет для кухни, потому что считают его ненужным. В основном это случается с людьми, у которых есть посудомоечные машины. Однако вы должны помнить, что вы не собираетесь ставить всю посуду на стиральную машину. В других случаях вам придется мыть их руками. А после этого лучше всего положить их на решетку для посуды.

20. Хонингование / заточка керамического стержня

Независимо от того, насколько осторожно вы обращаетесь с режущей кромкой ножа, со временем они изнашиваются и нуждаются в заточке. В таком случае вам понадобится инструмент для заточки. В этом вам поможет точильный керамический стержень.

21. Точилка для ножей

Если вы не из тех, кто любит вручную обращаться с ножами при заточке лезвий, точилка для ножей — лучшая альтернатива керамической точилке.

22. Сковорода из нержавеющей стали

Сковорода из нержавеющей стали, почти похожая на обычную сковороду, поможет вам поджарить, поджарить и поджарить пищу до нужной степени.

23. Защита от брызг

При жарке мяса или рыбы на сковороде часть масла может вылиться наружу. Чтобы этого не произошло, вам нужно обзавестись защитой от брызг. Этот предмет обычно делают из металла, чтобы он не загорелся при попадании на него кулинарного масла.

24. Сотейник

Основное различие между сотейником и сковородой состоит в том, что у него более широкое плоское дно и более высокие вертикальные края. Это должно быть вашим лучшим другом при приготовлении соусов.

25. Поднос для кубиков льда

Бывают случаи, когда ваш сок или напиток могут быть не такими холодными, как вам хотелось бы. В этом случае вам понадобится лоток для кубиков льда. В этом списке кухонных принадлежностей люди также склонны упускать из виду подносы для льда, потому что это предмет, о котором легко забыть.Если вы хотите купить лоток для кубиков льда, выбирайте резиновый лоток. Как вариант, вы можете использовать те, что были в холодильнике.

26. Маленькая кастрюля

Если вы все еще хотите готовить разные соусы и не использовать что-то слишком большое, маленькая кастрюля может быть именно тем, что вам нужно.

27. Губка толстая

После того, как вы вымыли посуду, вам понадобится что-нибудь, что поможет ее правильно мыть. Плотная губка — это средство, которое можно использовать для удаления твердых пятен.

28. Средняя кастрюля

Ну, не каждый раз готовить будешь исключительно для себя. Иногда вам может понадобиться много соуса для посетителей, когда они придут к вам в гости. Кастрюля среднего размера — подходящий инструмент для такой работы.

29. Кухонные ножницы

.

В некоторых случаях вам могут понадобиться ножницы, чтобы разрезать курицу на части или обрезать растения. Ножницы предпочтительнее, потому что они могут достать участки, в которых ножи не могут попасть, особенно для курицы.

30. Большой горшок

Не готовьте кота!

Это кухонный инструмент, который не может отсутствовать ни в одном доме. Большая кастрюля в основном используется для приготовления тушеного мяса и все еще может использоваться для приготовления супов, соусов и макарон.

31. Стик-блендер

В списке обязательных кухонных принадлежностей блендер просто необходим, особенно если вы любите супы. Поскольку пища готовится медленно, вы можете использовать погружной блендер, чтобы медленно перемешать ингредиенты, добавляя еще немного ароматов.

32. Сковорода-гриль

Если вы любите мясо, вы должны признать, что приготовление на гриле — лучший способ (хорошо, вы можете приготовить на гриле и овощи). Для превосходного представления мяса на гриле сковорода для гриля является основным компонентом, необходимым в уравнении. (Связано: Основные функции для кулинаров, на которые следует обратить внимание во время домашней охоты)

33. Противень

Выпечка может быть деликатным процессом, и даже одно неверное движение может испортить торт.Противень позаботится о том, чтобы ваш торт получился таким, каким он должен быть.

34. Чугунная сковорода

Чугунная сковорода изготовлена ​​из антипригарного материала, поэтому вам не составит труда убрать частицы мяса с поверхностей. Но будьте осторожны, уход за чугунной сковородой отличается от ухода за любым другим материалом.

35. Форма для кексов

Кексы приносят радость, особенно когда их едят с холодным напитком. Форма для кексов — это то, что вам нужно.В обычном будет порядка 6-12 встроенных чашек.

36. Запеканка

Как следует из названия, форма для запекания в основном используется для приготовления запеканок. Основное назначение — выпечка и сервировка, что делает его универсальным.

37. Жаровня

Поскольку форма для жарки намного толще обычной формы для выпечки, она не деформируется при воздействии слишком сильного тепла. Это делает его более эффективным для жарки в духовке с сильным нагревом.

38. Кастрюля

Некоторые блюда можно есть сухими, но для них нужно много бульона или супа. Кастрюля для бульона имеет высокие края, чтобы вам было проще готовить суп.

39. Алюминиевая фольга

.

Это еще один универсальный кухонный предмет, который обязательно должен быть на вашей кухне. Вы можете использовать фольгу, чтобы обернуть горячую пищу и проследить, чтобы она оставалась такой в ​​течение длительного времени после выключения огня. Также допустимы пергаментная бумага или рулеты из желе.

40.Ложка для перемешивания

Ложка для перемешивания великолепна, учитывая, что она не тает при воздействии высоких температур. Это делает его идеальным для перемешивания даже самых горячих жидкостей.

41. Шпатель

Яйца могут быть очень грязными при жарке, поэтому вам понадобится подходящий инструмент, чтобы безопасно их переворачивать. Лопатка имеет решающее значение, поскольку она не царапает сковороду и позволяет переворачивать еду как профессионал.

42. Ложка с прорезями

Жарка — это один из способов приготовления любимого мяса, но масла может быть слишком много для потребления.Использование шумовки позволяет вам готовить быстрее и извлекать из сковороды все необходимое, оставляя после себя излишки масла.

43. Клещи

Не многие кухонные принадлежности можно использовать для захвата горячего угля или даже для удержания кусков мяса прямо со сковороды. Кухонные щипцы созданы именно для такого рода работ.

44. Ковш

.

Хорошая вещь в черпаке заключается в том, что вы можете легко подавать супы, не оставляя их на руках или рукавах.Благодаря тому, что у ковша для этого есть длинная ручка.

45. Рукавицы для духовки

Кухня — это место, где становится очень жарко, и нужно быть очень осторожным, чтобы случайно не обжечься. Вот почему при выпечке и готовке вам помогут прихватки для духовки.

46. Подставка

Как упоминалось ранее, обращение с едой может быть рискованным, поэтому вам понадобится подставка для ног. В основном они используются для размещения горячих кухонных принадлежностей на поверхностях, чтобы избежать ожогов на столе.

47. Мешки для мусора

Во время приготовления любой еды вы непременно оставите отходы. Большинство отходов образуется с очищенной кожуры фруктов и овощей. Вот почему вам нужны мешки для мусора на кухне.

48. Термометр

Некоторые рецепты блюд требуют соблюдения определенной температуры. Термометр важен, чтобы убедиться, что вы не перегреваете пищу слишком сильно или недогрето. Вот список из 10 лучших кухонных термометров мгновенного считывания.

49. Кухонные весы

.

Взвешивание овощей и кухонных принадлежностей может пригодиться, когда вы пытаетесь добиться точности. Вот почему вам могут потребоваться кухонные весы.

50. Блендер

Кухонный комбайн может быть утомительным в использовании, поэтому вам следует подумать о блендере. Они работают лучше, и их можно использовать для приготовления смузи, соусов, супов, коктейлей и соусов.

Важно, чтобы на вашей кухне было большинство, если не все, из упомянутых выше предметов.Это потому, что это лучшие кухонные инструменты, и их наличие только облегчит вашу работу и улучшит приготовление пищи (не говоря уже о еде). Так что делайте покупки, а затем готовьте! Прежде всего, не забывайте получать удовольствие и получать удовольствие от времени, проведенного за приготовлением пищи для семьи и друзей, а также с ними.

Связанные

45 Инструменты для здорового приготовления пищи в домашних условиях

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Поначалу это может происходить медленно: новый вкусный рецепт курицы требует правильной формы для жарки и тщательно отмеренных ингредиентов. Это также требует надстройки нарезанного, нарезанного кубиками и жульена. («Привет, Сири, что такое жульен?»)

Или это могло произойти сразу: мама заходит с неожиданным визитом, и единственные вещи под рукой — пластиковые стаканчики и банка арахисового масла… ой.

Может быть, пора перестать использовать поваренные книги в качестве подставок и вместо этого обратиться к их прямому назначению — а это значит, что нужны новые кухонные принадлежности (и кухонные навыки).

Если вы впервые живете и готовите в одиночку или вам нужно отремонтировать кухню, мы выбрали лучшие (и самые необходимые) инструменты для вина, обеда и развлечений как профессионалы.

Примечание редактора : Мы определили диапазоны цен на основе данных, найденных в общенациональных и интернет-магазинах. Ключевые цены для наших подборок следующие:

  • 0–50 $:
  • 51–100 $:
  • $ 101 +: $$$

1. Нож для очистки овощей

При деликатном разрезе, обратиться к ножу для очистки овощей.Он идеально подходит для нарезания мелких фруктов и овощей, измельчения зубчиков чеснока и приготовления креветок.

2. Поварской нож

Поварской нож, один из самых универсальных доступных ножей, позволяет нарезать, нарезать, фаршировать и многое другое, не меняя инструментов. Ты будешь как кухонный Каратэ Малыш!

Хороший нож может стоить немалых денег, но это достойное вложение. Он быстро поднимется на вершину списка наиболее часто используемых товаров.

Наконечник : Ищите нержавеющую сталь, чтобы избежать ржавчины.

3. Разделочная доска

Рабочая лошадка на любой кухне, разделочная доска — ваш верный кулинарный друг. В конце концов, сколько ужинов не требует нарезки и нарезки?

В то время как пластиковые доски недороги и их легко достать, деревянные версии, как правило, более гигиеничны, поскольку в них отсутствуют канавки, в которых могли бы болтаться микробы. Они также помогают держать ножи в отличной форме.

4. Мерные чашки и ложки

Мэри Поппинс имела в виду чайную ложку сахара или столовую ложку? В любом случае, наличие измерительных инструментов необходимо для следования практически любому рецепту или просто для порционирования порций.Кто знал, что чашка хлопьев такая маленькая ?!

5. Кухонные ножницы

Ножницы, используемые для всего, от измельчения зелени и овощей до нарезки сухофруктов и даже мяса, значительно упрощают любую кухонную задачу. Возьми, обычные ножницы!

6. Дуршлаг

Хотя макароны можно слить через крышку кастрюли, результат не всегда бывает хорош. (Прыгайте, чтобы выскочить из-под лапши и обжечься горячим паром.) Избегайте этой драмы, используя дуршлаг, который сливает воду как профессионал.

Bonus : Дуршлаг позволяет очень просто мыть фрукты и овощи. Бух-бай сырая паста; привет чистая продукция!

7. Консервный нож

Нет ничего хуже, чем достать банку с тыквой и понять, что открыть ее невозможно. Или суп, кокосовое молоко, бобы или что-нибудь еще, вкусно консервированное.

Несмотря на то, что в наши дни у многих товаров есть всплывающие окна, всегда лучше быть готовым, потому что вам не нужно взламывать баночный слэшер, похожий на фильм, только для того, чтобы приготовить ужин.

8. Чаши для смешивания

Думаете, что чаши для смешивания предназначены только для выпечки? Подумай еще раз. Используйте их, чтобы замариновать мясо, заправить овощи соусом или приправой, а также приготовить заправки для салатов и соусы (дайте одному из них встряхнуть).

Совет : откажитесь от стеклянных емкостей, которые легко растрескиваются, и выберите легкие версии из нержавеющей стали.

9. Блендер

Эти мастер-миксеры используются для взбивания смузи, коктейлей, супов, орехового масла, соусов и многого другого. И они могут сделать все это за считанные секунды.Как это для многофункционального устройства?

10. Терка

Терки чаще всего используются для измельчения сыра — кесадилья, кто-нибудь?

Но они также прекрасно подходят для заправки цедры цитрусовых, терки шоколада и овощей, таких как картофель и цуккини. Как еще, по вашему мнению, появились картофельные оладьи?

11. Венчик

Этот забавный инструмент имеет гораздо больше применений, чем взбивание яиц и взбитые сливки.

Он также отлично подходит для смешивания винегретов, комбинирования сухих ингредиентов для выпечки, удаления комков из соусов и подливок и использования микрофона во время импровизированных танцевальных вечеринок.(Поверьте нам в этом.)

12. Овощечистка

Очистка овощей ножом: Top Chef status. Очистка овощей овощечисткой: так же хорошо, за вычетом вероятности посещения неотложной помощи.

Не жалейте пальцев и пользуйтесь этим инструментом, который служит мастером картофелечистки и создателем модных овощных лент. Ножечки также отлично подходят для удаления кусочков твердых сыров, таких как пармезан.

13. Скалка

Скалка незаменима, если вы любите готовить тесто (во всяком случае, из того, из которого вы выпекаете).Эта кухонная фурнитура поможет создать идеально ровную корочку для пирогов и пиццы. Он также пригодится для приготовления праздничного печенья.

Совет : при раскатывании используйте булавку, длина которой превышает ширину теста. Это поможет обеспечить ровное покрытие.

14. Кухонный комбайн

Это может быть немного громоздко, чтобы вытащить его с полки кладовой, но кухонный комбайн избавляет от бесчисленных кухонных задач.

Эта рабочая лошадка может за секунды нарезать овощи, пюре из супов, приготовить свежий соус песто или сальсу, измельчить орехи и взбить домашние панировочные сухари.Никто не ставит кухонный комбайн в угол!

15. Весы для пищевых продуктов

При измерении порций или при приготовлении следующего шедевра, весы для пищевых продуктов обеспечивают более точное измерение, чем только чашки и ложки. Как только вы начнете использовать его, вы можете задаться вопросом, как вы вообще обходились без него!

16. Шпатель

Назовете ли вы его флиппером, токарным станком или шпателем, этот инструмент удивительно гибкий. С ним можно взбивать яичницу, переворачивать блины, размешивать соусы и многое другое.

17.Кастрюли

Не позволяйте названию вводить вас в заблуждение; кастрюли предназначены не только для соусов. Кастрюля быстро станет одним из ваших наиболее часто используемых предметов, от варки супов до приготовления киноа (если это еще не так).

18. Сотейник

Не путать со сковородой (у сотейника прямые стороны), эти сковороды идеально подходят для тушения мяса и приготовления большого количества листовой зелени. И благодаря этим более высоким сторонам соус с меньшей вероятностью растечется повсюду.

19. Skillet

Один из самых универсальных инструментов для варочной поверхности — на сковороде можно приготовить практически все, что угодно.Антипригарные сорта недорогие и позволяют легко готовить пищу без добавления большого количества масла или масла для покрытия сковороды.

Чугунные версии могут перемещаться от плиты к духовке, чтобы легко приготовить еду на одной сковороде. И хотя они являются скорее первоначальным вложением, при надлежащем уходе они могут прослужить всю жизнь.

20. Противень

Даже если печь печенье не твое дело, эти листы очень удобны. Используйте их для жарки овощей, домашнего картофеля фри, курицы или бекона.

Для облегчения очистки накройте поверхность алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем. Когда еда будет готова, удалите алюминиевую фольгу — мыть не нужно!

21. Рукавицы для духовки

Мы видели достаточно обожженных пальцев, чтобы знать, что не у всех валяются рукавицы. Используйте их, чтобы защитить себя и свою кухню от гнева горячей духовки. (Да, они на самом деле более эффективны, чем кухонное полотенце.)

22. Противень для запекания

Предназначенный как инструмент для жарки мяса, эта сковорода дает сочные, ароматные результаты и требует небольшой подготовки кухни.

Его размер также означает, что он отлично подходит для приготовления большого количества еды: например, мясных рулетов, лазаньи, запеканок и т. Д.

Совет : Выберите один с решеткой, чтобы приготовить индейку на День Благодарения несложно.

23. Голландская печь

Нет, мы не говорим о вонючей шутке, которую ваш брат над вами устроил. Голландские печи на самом деле являются отличным инструментом для приготовления медленных блюд в одной кастрюле, таких как тушеное мясо, жаркое в горшочке и супы.

Версия на шесть литров должна быть достаточно большой, чтобы приготовить большинство блюд.

24. Охлаждающая полка

Охлаждающая полка обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение печенья и других хлебобулочных изделий. Качественная полка также отлично подходит для получения идеальной хрустящей корочки для мясной панировки в стиле полковника Сандерса, поскольку она устраняет сырость.

25. Сковорода-гриль

Если у вас нет открытого пространства или слишком холодно, чтобы разжечь гриль, сковорода может дать аналогичные результаты в помещении. Возможно, он не придает такой дымный аромат, но оставляет привлекательные следы от гриля на мясе и овощах.

Это также простая альтернатива приготовлению на гриле продуктов, которые часто теряются между традиционными решетками, например креветок, рыбы или спаржи.

26. Машинка для картофеля

Хотя она не так активна, как другие кухонные инструменты, она жизненно важна для приготовления картофеля без комков … с этим согласится любой, кто пытается приготовить картофельное пюре вилкой.

Чтобы получить еще больше растительных качеств, используйте этот инструмент для пюре из бобов для бургеров или авокадо для гуакамоле.

27. Вок

Вок так, чтобы приготовить жаркое! Высокие стенки этой сковороды в азиатском стиле означают, что вы можете перемешивать и переворачивать еду, не опасаясь, что что-нибудь упадет на плиту.

Совет : Для достижения наилучших результатов предварительно нагрейте вок перед тем, как добавить масло.

28. Термометр для мяса

Никогда больше не ешьте недожаренное или пережаренное мясо! Термометр для мяса гарантирует, что мясо остается влажным и безопасным для употребления в пищу.

Для наиболее точного измерения вставьте термометр в самую толстую часть мяса, вдали от жира и костей.Цифровой термометр мгновенного считывания показывает температуру всего за секунды.

29. Столовые приборы

Больше не нужно копить вилки и ножи в магазинах на вынос — вперед!

Если вы выбираете набор из нержавеющей стали, будьте осторожны с моющим средством для посудомоечной машины; слишком большое количество серебра может вызвать ржавчину. А теперь освежите свои навыки сервировки стола.

Подсказка : Вилка всегда идет слева.

30. Тарелки

Звучит довольно просто, но да, мы пойдем туда: если вы взрослый, вам нужны тарелки!

Настоящие тарелки не только делают доставку пиццы изысканной, но и могут стать продолжением вашего личного стиля.Если вам хочется чего-то особенного, купите себе обед и салат.

31. Миски

BFF для ночных хлопьев и шариков мороженого, миски — необходимый ингредиент для любого вида прихлебывания.

Они также работают как импровизированные миски для смешивания, если придерживаются небольших порций, таких как заправка для салатов или яичница-болтунья.

32. Стаканы

Мы не скажем, предпочитаете ли вы пить молоко и сок из картонной упаковки, но — это более цивилизованный способ употребления напитков .

Приклеивание к стеклу предотвращает протечки, которые иногда сопровождают чашки Solo, и заставляет вас чувствовать себя намного взрослее.

33. Кружки

Хотя кружки могут вызывать в воображении видения потягивающего утреннего Джо, они больше, чем сосуд для доставки кофе.

Когда посудомоечная машина или раковина наполнены, из них получаются отличные заменяющие стаканы, и они идеально подходят для быстрого и легкого приготовления пирожных из кружек.

34. Салатница

Эти большие миски идеально подходят для подачи салатов с большим количеством овощей и других добавок.Просто бросьте ингредиенты в миску, хорошенько перемешайте, возьмите щипцы и приступайте к делу.

35. Сервировочные тарелки

Сервировочные тарелки необходимы для больших обедов, барбекю или любого другого случая, когда еда подается в семейном стиле.

Выложите все необходимое для вкусной еды и позвольте гостям обслуживать себя. Затем моргните глазами и примите комплименты по поводу готовки.

36. Сервировочные тарелки

Используйте сервировочные тарелки для демонстрации еды и облегчения ее закапывания.Большая овальная сервировочная тарелка необходима для большого мяса и груд жареных овощей, в то время как специализированные, такие как сервировочные тарелки для торта, более специфичны.

Совет . Выбирайте более низкую цену, если вы не часто проводите масштабные мероприятия.

37. Сервировочные ложки

Смотри, мама, больше не нужно терять ложки в кастрюле! Используйте шумовку для извлечения больших кусков жидкости (например, картофеля из тушеного мяса), ложку без прорезей для поливания соуса над едой и половник для подачи супов.

38. Щипцы

Эти когтистые инструменты невероятно универсальны. Они могут переворачивать мясо (без ожогов от жира на беконе), подавать салаты, подбрасывать ингредиенты для жарки или выжимать сок из лимона, как чемпиона. Черт возьми, вы даже можете использовать их как открывалку для бутылок!

39. Открывалка для вина

Нет смысла запасаться «Two-Buck Chuck» без открывалки, верно?

Хотя вы можете найти множество дорогих открывалок для вина, штопор компактен, и его легко хранить или носить с собой.(Никогда не угадаешь, когда ты станешь героем в винном кризисе!)

40. Кувшин

Ничто так не говорит о домашнем уюте, как большой кувшин освежающего напитка. Это также избавляет гостей от необходимости постоянно наполнять стаканы. Кому нужна сангрия? (* Поднимает руку. *)

41. Контейнеры для хранения продуктов

Контейнеры для хранения отлично подходят для хранения остатков и хранения таких ингредиентов, как нарезанные овощи, свежими и готовыми к немедленному добавлению в блюдо.

Наборы разных размеров полезны для хранения всех видов продуктов, а контейнеры с несъемными крышками означают, что крышки не исчезнут волшебным образом.

42. Френч-пресс

Лучшая часть пробуждения — это кофе в чашке, а френч-пресс делает его еще лучше. Заваривать просто, аромат восхитительный, а на кухне он занимает гораздо меньше места, чем кофеварка.

43. Чайник

Если вы живете ради горячих напитков, пронзительный свист чайника не раздражает — это песня сирены теплого, вкусного добра.

Хотя ваш чайник не обязательно должен быть коротким и толстым, вам наверняка поможет то, что у него есть ручка и носик.Это облегчит наливание кипятка (и руками будет легче избежать этого).

Совет : Нагрейте воду в чайнике, чтобы быстро избавиться от тяги к лапше.

44. Погружной блендер

Погружной блендер — очень полезный инструмент. Просто вставьте одну в кастрюлю с ингредиентами для супа, сделайте пюре и получите альт: мягкий суп без суеты с блендером.

Они также отлично подходят для удаления комков из картофельного пюре и приготовления сливочного хумуса.

45. Соковыжималка

Свежевыжатый сок в любой день превосходит бутилированный сок, превращая маринады, соусы и домашнюю выпечку в нечто особенное и сладкое.

Когда дело доходит до соковыжималок, вы можете получить все, что захотите (привет, очень тихий, за 100 долларов, холодный отжим с извлечением питательных веществ). Но для повседневного превращения лимонов в лимонад все, что вам нужно, — это базовая модель.

46. Фартук

И последнее, но не менее важное в этом списке предметов первой необходимости: скромный фартук для готовки. Он нужен, чтобы защитить вас (и вашу одежду) во всем, от пролитого теста для брауни до брызг из крана, когда наступает время блюд.

В классическом черном цвете вы не ошибетесь, но мы предпочитаем добавить немного дерзости в наш стиль.Наш любимый из этой группы говорит сам за себя: это дерьмо будет восхитительно.

Помните: Рим был построен не за один день, и ваш кухонный инвентарь тоже не будет. Чтобы избежать полного ошеломления, сосредоточьтесь на том, чтобы каждый раз попадать в список желаний по одному, осваивайте его, а затем переходите к следующему.

Постепенно создавая солидный набор бытовой техники и посуды, вы будете готовы к любому кулинарному случаю — не говоря уже о том, что на следующем званом ужине вы почувствуете все виды фантазии.

Контрольный список «Единственное необходимое для кухни» (Все 259 обязательных вещей на кухне)

Когда вы думаете о том, чтобы заполнить свою кухню, не кажется, что вещей так уж много. Но копните немного глубже, и вы увидите, что у вас может легко оказаться более 250 предметов в вашем контрольном списке кухонные принадлежности . К счастью, многие предметы из этого списка довольно экономичны. Несколько других вы можете дождаться получения или обойтись одним вместо другого.

Давайте углубимся в этот список кухонного оборудования, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое на кухне.Если вы хотите скачать все это, введите свой адрес электронной почты ниже.

Список кухонного оборудования, инструментов и принадлежностей

Перечень основной кухонной техники

Обычно основной список кухонной техники — это холодильник и плита, но мы знаем, что есть гораздо больше, чем просто это! Все остальное можно считать надстройкой. Но если вы похожи на большинство людей, вам захочется иметь несколько других приборов. Вот полный список обязательных списков базовой кухонной техники.

  • Духовка
  • Холодильник
  • Тостер
  • Микроволновая печь
  • Keurig
  • Кофеварка
  • Блендер
  • Чайник
  • Сковорода
  • Сковорода электрическая
  • Мгновенный горшок
  • Рисоварка
  • Погружной блендер
  • Соковыжималка

Скороварка Instant Pot Duo Crisp 11 в 1 с фритюрницей, 8 кварт, Cook and Crisp

Список кухонной утвари

Для начала вам понадобятся эти основы.В то время как некоторые вы можете отложить (используя нож вместо ножа для пиццы). Другие вещи вы можете купить только один раз в жизни, поэтому убедитесь, что у вас есть что-то прочное. Например, набор кухонных принадлежностей из мерных стаканчиков из нержавеющей стали означает, что вам, скорее всего, не потребуется их заменять, если только вы не захотите обновить свои чашки. Вот некоторые из обязательных к употреблению предметов на кухне.

  • Мерные стаканы
  • Мерные ложки
  • Скалка
  • Виск
  • Ключи
  • Нож для пиццы
  • Зестер
  • Машинка для картофеля
  • Шпатель
  • Открывалка для бутылок
  • Дуршлаг
  • Овощечистка
  • Машинка для картофеля
  • Ножницы
  • Corning Ware
  • Терка для сыра
  • Чеснокодавилка
  • Чаши для смешивания
  • Набор чаш

Это бестселлер на Amazon с более чем 5000 отзывами и 4-звездочным рейтингом. Вы в надежных руках.Если вы можете получить его менее чем за 20 долларов, у вас все отлично. Щелкните здесь, чтобы увидеть текущую цену.

Список столовой посуды

Если вы задаетесь вопросом: «Что нужно каждой кухне из своего списка?» Первое, что всегда приходит в голову, — это столовые приборы и тарелки. Несмотря ни на что, вам понадобится хороший набор посуды и столовые приборы, чтобы съесть свою еду. Вот еще несколько вещей, которые вам понадобятся.

  • тарелки
  • Столовые приборы
  • Нож для стейка
  • Ящик-органайзер для посуды
  • Кофейные кружки
  • Чаши
  • Очки
  • Фужеры
  • Подносы для еды или сервировочное блюдо

У Amazon есть тонны столовых приборов и столовых приборов по цене чуть более 10 долларов.Щелкните здесь, чтобы увидеть все классные и уникальные типы столовой посуды, которые вы можете получить.

Кухонные принадлежности Список

Большинство из этих предметов попадает в категорию «список обязательных предметов на кухне». Некоторые из них вы используете ежедневно, а другие реже, но когда они вам понадобятся, вы будете счастливы, что купили их.

  • Бумага пергамент
  • фольга
  • Вощеная бумага
  • Сушильная решетка и поддон для сбора капель
  • Весы кухонные
  • Открывалка для банок
  • Термометр для мяса
  • Салатница
  • Ластер для индейки
  • Кастрюли и сковороды
  • Режущие ножи
  • Доска разделочная
  • Противни
  • Форма для пиццы или камень для пиццы
  • Герметичные контейнеры
  • Стержень для заточки
  • Брызговик
  • Коврик для стойки
  • Рукавицы для духовки
  • Охлаждающий провод
  • Охлаждающий мат
  • Френч-пресс

Если вы планируете проводить много времени на кухне, стоит приобрести лучший кухонный коврик для стоячих мест, который вы можете найти.Это поможет вам дольше оставаться на ногах на кухне. Для нас это изменило правила игры.

Список принадлежностей для уборки кухни

Чистая кухня — отличительная черта чистого дома. Фактически, когда мы смотрим на дома, покупка чистого дома является одним из самых продаваемых предметов. Не секрет, что нужно содержать дом в чистоте, но есть несколько вещей, которые вам нужно иметь, чтобы убедиться, что ваша кухня и все предметы на ней безупречны.

  • Урна для мусора
  • Мешки для мусора
  • Пакеты для вторичной переработки
  • Метла
  • Дастер
  • Волшебный ластик
  • Вакуум
  • Швабра
  • i-Робот
  • Вкладыши для шкафов
  • Swiffer или duster
  • Тряпки
  • Салфетки из микрофибры
  • Windex
  • Очиститель посуды

Кухонные принадлежности

Этот раздел предназначен для кухонных принадлежностей, которые вы будете использовать ежедневно.Обычно вы будете полагаться на эти предметы ежедневно, и обычно, когда они вам нужны, это делается немедленно. Так что не забудьте запастись этим.

Вот полный список кухонных принадлежностей, которые вам понадобятся, чтобы правильно укомплектовать кухню.

  • Пленка пищевая
  • Сумки на молнии
  • Зажимы для стружки
  • Салфетки
  • Бумажное полотенце
  • Кухонные полотенца
  • Мыло для посуды
  • Посуда
  • Губка
  • Перчатки для чистки
  • Кухонные магниты на холодильник
  • Скруббер
  • Доска
  • Поднос для кубиков льда
  • Листы планирования питания
  • Стульчик ступеньки
  • Соломинки многоразового использования
  • Чайная круче
  • Зубочистки

Перечень скрепок для кладовой

У нас есть более 100 наименований, которые вы можете хранить в своей кладовой.Этот список предметов первой необходимости — ключ к хорошо укомплектованной кухне. Хорошо укомплектованная кладовая может пригодиться в дни быстрого обеда. Хотя вам не нужно выбегать и покупать все, что есть в этом контрольном списке кладовой, у вас есть много вещей первой необходимости. Если вам интересно, какие ингредиенты должны быть на кухне, этот список довольно велик, и вы легко можете заполнить кладовую со всеми предметами из этого контрольного списка.

Список принадлежностей для выпечки

Если вы хотите что-нибудь испечь, некоторые из этих предметов вам понадобятся.Основные продукты для выпечки — это мука, соль, сахар, яйца и т. Д. Чтобы убедиться, что у вас есть то, что нужно в большинстве рецептов, мы включили все виды выпечки, которые понадобятся такому же великому человеку, как вы.

  • Белая мука
  • Цельнозерновая мука
  • Соль
  • Сахарный песок
  • Коричневый сахар
  • Мед
  • Кленовый сироп
  • Сахар кондитерский
  • Сахарная пудра
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Шоколадные чипсы
  • Какао-порошок
  • Экстракт ванили
  • Сгущенное молоко
  • Миндальная мука

Rubbermaid Brilliance Кладовая и контейнеры для хранения продуктов с герметичными крышками, набор из 10 штук (всего 20 штук

Масла и уксус

Для приготовления пищи требуется масло (даже если на сковороде написано «антипригарное», поверьте, масло все равно нужно).Возможно, вам не понадобятся все эти масла и уксус, в зависимости от ваших предпочтений в еде, но лучше иметь в запасе те, которые вы обычно используете.

  • Оливковое масло первого отжима
  • Растительное масло
  • Масло канолы
  • Белый уксус
  • Яблочный уксус
  • Бальзамический уксус
  • Солодовый уксус
  • Рисовый уксус
  • Перец
  • Кошерная соль
Напитки
  • Кофе
  • Чай
  • Зеленый чай
  • Сок
  • Напитки сухие
Крахмалы
  • Белый рис
  • Коричневый рис
  • Длиннозерный рис
  • Киноа
  • Панировочные сухари
  • Панко крошка
  • Полента
  • Макаронные изделия
  • Кускус
Галантерея

Я предпочитаю думать о них как о своих закусках; Преимущество большинства из них в том, что они не портятся, поэтому наличие их на некоторое время может быть плюсом, когда у вас что-то заканчивается.

  • Файлы cookie
  • Крендели
  • Картофельные чипсы
  • Зефир
  • Попкорн
  • Сухие завтраки
  • Арахисовое масло
  • Миндальное масло
  • Семена
  • Сухофрукты
  • Яблочное пюре
  • Чашки для фруктов
  • Сухарики
  • Хлеб
  • Тортильи
  • Овсянка
  • Овсяные хлопья
Специи

Вы не можете использовать все эти специи каждый день, но многие из них обычно используются в кулинарии и выпечке, поэтому обязательно купите их, когда сможете.Подсказка: лучше покупать их оптом, чем меньшими партиями. Обычно мы покупаем один с контейнером, а затем пополняем его упаковкой. Приведенный ниже пакет — отличное место для начала, и он поставляется с бесплатными пополнениями в течение 5 лет.

Организатор для стойки для специй с вращающейся столешницей на 16 банок с бесплатными заправками для специй в течение 5 лет,

  • Соль
  • Перец
  • Чеснок гранулированный
  • Василий
  • Тимьян
  • Орегано
  • Тмин
  • Порошок чили
  • Карри Порошок
  • Лавровый лист
  • Кайенский перец
  • Приправа каджун
  • Укроп
  • Корица
  • имбирь
  • Семена кунжута
  • Мускатный орех
  • Паприка
  • Розмарин
  • Гвоздика
Консервы

В солидной кладовой достаточно консервов, чтобы их хватило на неделю или две (или больше).Не забудьте запастись этими товарами в следующий раз, когда будете делать покупки.

  • фасоль
  • Овощной бульон
  • Оливки
  • Каперсы
  • Сальса
  • Томатный соус
  • Томатная паста
  • Тунец
  • Цыпленок
  • Чили
  • Кукуруза
  • Анчоусы
Заправки и соусы
  • Заправка для салата
  • Майонез
  • Соус для барбекю
  • Соус Чипотле
  • Спред Айоли

Перечень основных компонентов холодильника

Наконец, у нас есть все, что нужно хранить в холоде.Этот список холодильников поможет убедиться, что у вас есть все необходимое ежедневно и еженедельно, чтобы вы могли готовить вкусные и полезные блюда. Наслаждайтесь этим списком основных продуктов питания.

Свежие продукты: фрукты
  • Яблоки
  • Бананы
  • Апельсины
  • Виноград
  • Клубника
  • Черника
  • Малина
  • Лимоны
  • Лаймы
  • Помидоры
Свежие продукты: овощи
  • кинза
  • Чеснок
  • Салат-латук
  • Кале
  • Шпинат / Руккола
  • имбирь
  • Сельдерей
  • Свекла
  • Морковь
  • Кабачки
  • Огурец
  • Пастернак
  • Спаржа
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Авокадо
  • Перец (желтый, красный, зеленый)
  • Картофель
  • Лук
  • Кукуруза

Яйца и молочные продукты
  • Молоко
  • Яйца
  • Яичные белки
  • Сыр Пармезан
  • Мраморный сыр
  • Моцарелла
  • Масло сливочное
  • Йогурт
  • Йогуртовые напитки

Приправы
  • Варенье
  • Кетчуп
  • Дижонская горчица
  • Желтая горчица
  • Майонез
  • Табаско
  • Шрирача
  • Вустерский соус
  • Соевый соус
  • Приправы
  • Рыбный соус
  • Соус Тартар
  • Мармелад
  • Соленья
  • Вяленые на солнце помидоры

Морозильники

Это предметы, которые можно хранить долго и которыми можно запастись; просто убедитесь, что вы в какой-то момент сможете их использовать.Хорошая идея — иметь список инвентаря морозильной камеры, чтобы вы могли отслеживать все, что там есть.

  • Мороженое
  • Кофейные зерна
  • Фрукты
  • Ягоды
  • Бекон
  • Куриная грудка
  • Котлеты для гамбургеров
  • Хот-доги
  • Стейки
  • Говяжий фарш
  • Жаркое из свинины
  • Фризы
  • Гайки
  • Овощи
  • Супы

Какие основные кухонные инструменты и оборудование?

Теперь, если чтение этого кухонного списка кажется чрезмерным, помните, что вам не нужно все сразу.Вы можете начать с основ и двигаться дальше.

Основные кухонные инструменты и оборудование:

  • Мерные стаканы
  • Мерные ложки
  • Скалка
  • Ключи
  • Шпатель
  • Открывалка для бутылок
  • Дуршлаг
  • Чаши для смешивания
  • Набор чаш
  • тарелки
  • Столовые приборы
  • Нож для стейка
  • Кофейные кружки
  • Чаши
  • Очки
  • Бумага пергаментная
  • фольга
  • Открывалка для банок
  • Кастрюли и сковороды
  • Режущие ножи
  • Доска разделочная
  • Герметичные контейнеры
  • Рукавицы для духовки
  • Охлаждающий провод
  • Охлаждающий мат
  • Духовка
  • Холодильник
  • Тостер
  • Микроволновая печь
  • Кофеварка
  • Блендер
  • Чайник
  • Урна для мусора
  • Мешки для мусора
  • Пакеты для вторичной переработки
  • Метла
  • Дастер
  • Тряпки
  • Windex
  • Очиститель посуды

Загрузите наш контрольный список основных предметов для кухни

Если вы хотите заполнить свою кухню и убедиться, что у вас есть все необходимое, вы можете загрузить этот контрольный список в формате pdf для печати с описанием наших предметов первой необходимости для кухни.В нем есть все необходимое, и он поможет вам в следующий раз, когда вы пойдете за покупками.

Основы кухни: основы — Банка для готовки

Основы кухни: основы — это исчерпывающий список повседневных вещей, необходимых для приготовления пищи, которые помогут вам удовлетворить все ваши потребности на кухне.

Начинаете ли вы свою кухню с нуля, прямо из колледжа или готовите какое-то время и хотите увидеть, есть ли какой-нибудь важный кухонный предмет, который вы пропустили, вот краткий список некоторых основных предметов первой необходимости на кухне.От кухонной утвари, кастрюль и сковородок до готовых вещей и измерительных инструментов — эти скобы будут использоваться в повседневной кулинарии.

Основы кухни: основы покрывают все, что вам нужно, чтобы тушить, варить, тушить, поджаривать, жарить, смешивать, измерять, наливать, взбивать, измельчать, нарезать, перемешивать или процедить. Если у вас уже есть большинство из них, ознакомьтесь с этим путеводителем по праздничным подаркам для домашнего повара, чтобы узнать, чем еще можно наполнить кухню.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ КУХНИ: ОСНОВЫ
1. Мерные ложки

Обязательно на кухне, чтобы получить точную дозировку приправ и трав.В вашем наборе должна быть 1 столовая ложка, 1/2 столовой ложки, 1 чайная ложка, 1/2 чайной ложки, 1/4 чайной ложки и 1/8 чайной ложки. Хотя измерения в кулинарии немного снисходительны, всегда полезно точно следовать измерениям исходного рецепта и приправлять его по вкусу.

2. Мерные стаканы

Еще один незаменимый продукт для сухих продуктов, таких как мука, сахар, сыры, панировочные сухари и жидкости, такие как молоко, жирные сливки, вода, бульон и бульон. В вашем наборе должно быть 1 стакан, 1/2 стакана, 3/4 стакана и 1/4 стакана.

3. Дуршлаг

Удобен для сушки приготовленной пасты. Дуршлаг на 5 литров вмещает до 1 фунта приготовленной пасты для больших блюд.

4. Чаши для смешивания

Используется практически для всего при приготовлении еды. Используйте большие для приготовления фрикаделек, средние для приготовления нарезанных овощей, таких как картофель, сельдерей и морковь, или для смешивания жидкого теста, а маленькие для взбивания яиц и соусов.

5. Доски разделочные

Разделение сырых продуктов — это всегда хорошая практика.Используйте большой контейнер для мяса, а средний и маленький — для овощей и зелени, чтобы снизить риск заражения продуктов.

6. Ложки деревянные

Эти ложки отлично подходят для перемешивания соусов, обжаривания и общих кулинарных целей. Используйте их на посуде с антипригарным покрытием, чтобы не повредить покрытие.

7. Шпатели силиконовые

Они также отлично подходят для приготовления пищи, особенно для того, чтобы доставать каждый кусочек еды из мисок или кастрюль и сковородок.Они гнутся таким образом, что могут соскрести каждую мелочь в каждом уголке. Не тратьте деньги!

8. Набор металлической посуды

Хороший базовый набор для разливки супов, пюре из картофеля, жарки и готовки. Металлические токарные станки особенно удобны для аккуратного скольжения под мясом и морепродуктами, чтобы переворачивать их с минимумом суеты и брызг, а также они отлично подходят для жарки-фри.

9. Нож Santoku

Это король ножей.Он отлично подходит практически для всего: нарезки, нарезки кубиками, нарезки, нарезки и может использоваться примерно в 99% случаев, когда требуется нож.

10. Клещи малые

Используйте эти простые щипцы для переворачивания продуктов на сковороде и обычного приготовления. Это инструмент, о котором часто забывают, но который очень удобен. Я считаю, что меньший размер делает его менее неудобным для повседневного использования, чем стандартные большие.

11. Венчик

Используйте их для взбивания яиц, соусов, подливок и жидкого теста.Всегда удобно иметь несколько размеров. Маленький для яиц, средний для соусов и подливки, большой для жидкого теста.

12. Набор посуды с антипригарным покрытием

Отличный базовый набор. Сковороды можно использовать для обжаривания мяса и овощей, жарки мяса и морепродуктов, а также для приготовления яиц. В конечном итоге вы будете их часто использовать. Горшки хороши для приготовления соусов и подливок, а 5 литров прекрасно подходят для приготовления пасты, супов и соуса для пасты.

Вот и все, что, по моему мнению, должно быть на каждой базовой кухне.Подводя итог, вот краткий список всего, что вам нужно.

БЫСТРЫЙ СПИСОК ПОКУПКИ:
  1. Мерные ложки: 1 Мерные ложки EasyLife из нержавеющей стали, набор из 6 штук
  2. Измерительные стаканы: Измерительные стаканы из нержавеющей стали Bellemain, набор из 6 штук и стеклянный мерный стакан с двумя чашками с фиксатором
  3. Дуршлаг: Дуршлаг Bellemain с микроперфорацией из нержавеющей стали (5 кварт)
  4. Чаши для смешивания: Чашки для смешивания из нержавеющей стали ChefLand, набор из 6 шт.
  5. Разделочные доски: полностью бамбуковые разделочные доски, набор из 3 штук
  6. Деревянные ложки: Деревянные ложки для шеф-повара, набор из 3 шт.
  7. Силиконовые шпатели: набор шпателей Wilton Easy Flex, набор из 3 штук
  8. Набор металлической посуды: Набор посуды из нержавеющей стали, 5 штук
  9. Нож Santoku: Кованый нож Sabatier из нержавеющей стали с EdgeKeeper
  10. Маленькие щипцы: Update International 6 ″ Pom Tongs
  11. Венчики: венчики из нержавеющей стали Ouddy, набор из 3 штук
  12. Набор посуды с антипригарным покрытием: Набор посуды из 10 предметов Cook N Home

Удачного приготовления!

Заявление об отказе от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки с Amazon, которые помогают оставлять остальной мой контент бесплатным.Спасибо за вашу поддержку!

26 Основные кухонные инструменты и принадлежности для вашего дома в 2021 году

Поздравляем! Вы собираетесь переехать в свой новый дом или первую квартиру, и вы готовы запастись всеми предметами первой необходимости, чтобы иметь функционирующую кухню. Скорее всего, ваш нынешний арсенал был с вами еще со времен учебы в колледже и отчаянно нуждается в подтяжке лица. К сожалению, кухня — одно из самых сложных помещений для хранения, поскольку существуют буквально сотни различных устройств, которые можно считать необходимыми (в зависимости от того, какой вы повар).

Чтобы помочь вам, мы составили полный список необходимых кухонь. В этот список входят 26 предметов — от посуды до бытовой техники — которые абсолютно необходимы для полноценной кухни. Возьмите все эти предметы из нашего списка основных кухонных инструментов и приспособлений и извлеките максимум пользы из своих новых раскопок.

Посуда

Начнем с кухонной утвари. Пластиковая посуда пригодится, когда у вас еще нет необходимой кухонной утвари, но вы определенно захотите приобрести хороший набор вилок, ложек, ножей и многого другого.Вот некоторые из лучших предметов первой необходимости и наборов кухонной утвари, которые можно купить для дома.

Набор ножей

При выборе ножа вы можете обойтись одним большим поварским ножом, но вы поблагодарите себя позже, если решитесь и прыгнете за набором. Тот, который поставляется в блоке для ножей, даже лучше, так как хранить его на прилавке безопаснее и сэкономить место в ящике. Найдите набор, который включает в себя большой поварской нож (можно использовать для большей части нарезки ломтиками и кубиками), нож для очистки овощей (лучше всего подходит для небольших и более детализированных задач), зубчатый нож (идеально подходит для нарезки хлеба или трудно растрескивающихся фруктов, таких как арбуз. ) и хонинговальную сталь (чтобы ножи были правильно заточены).Цены сильно различаются, но вы захотите приобрести качественный набор, который прослужит вам долгое время. Если вы хотите получить только один нож, купите качественный японский нож.

Большая ложка

Еще один универсальный инструмент, большая ложка, которую можно использовать для перемешивания, черпания и сервировки большинства вещей, которые вы собираетесь приготовить на своей новой кухне. Есть много вариантов, от дерева до пластика и металла, но нам нравится хорошая нейлоновая версия, поскольку она очень термостойкая, легко моется и не оставляет пятен от еды.

Мерные ложки

Если у вас нет ловких пальцев шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, и вы легко можете съесть идеальную чайной ложки, вам понадобится набор мерных ложек. Найдите один с легко читаемыми метками измерения и кольцом, которое можно разрезать для индивидуального использования и облегчения очистки.

Мерный стакан

Да, вам нужны и мерные ложки, и мерный стаканчик. Почему? Ну, для начала, классический мерный стакан из пирекса (вы знаете, тот, который, кажется, есть буквально у всех на кухне) может измерять большие количества.Его также можно использовать в микроволновой печи и есть носик для разливки, поэтому вы можете использовать его, чтобы растопить такие вещи, как масло или шоколад, и налить их прямо в другие ингредиенты.

Столовые приборы

Вам не нужно особо выделяться со своими столовыми приборами, но если вы планируете принимать гостей, он должен быть достаточно большим, чтобы вместить как минимум четырех человек, чтобы избежать ситуации «общественного разветвления». Кроме того, если вы приобретете набор, в который входят ложки и вилки большего размера, у вас под рукой будет дополнительная сервировочная посуда. Пока вы занимаетесь этим, побалуйте себя органайзером для столового серебра, который можно вставить в один из ваших ящиков — так вам будет намного проще достать и убрать столовое серебро.

Шпатель

Вам не нужно перечислять все варианты использования шпателя, чтобы знать, что он вам точно понадобится. Ваша лопатка будет тяжелым ударом на вашей кухне, так что возьмите прочную и долговечную. Мы также предлагаем подобрать упаковку шпателей, которые обычно бывают разных размеров — идеально подходят для бесчисленных способов использования шпателей.

Консервный нож

Скорее всего, в какой-то момент вам нужно будет открыть банку с чем-то или другим, поэтому не забудьте спрятать консервный нож в ящик для посуды.Мы действительно копаем такую, которая не вызывает судорог в руках и не оставляет зазубренных краев наверху банки. Хотя электрический консервный нож проще в использовании.

Овощечистка

Не нужно сходить с ума и покупать электрическую овощечистку (хотя они действительно вызывают у нас чувство фантазии). Эта овощечистка от Amazon отлично подходит для очистки овощей и фруктов красивыми длинными полосками, не забивая их.

Посуда

Теперь перейдем к основным кухонным предметам.Чаще всего на кухне используются сковороды, кастрюли, сковороды и подносы. Вот некоторые из лучших для вашей кухни или если вы хотите подарить кухонные подарки любителю кулинарии в этот праздничный сезон.

Сковорода

На каждой кухне нужна сковорода. От яичницы до жареных бутербродов до говяжьего фарша и овощей — вы будете использовать этого малыша почти для каждого блюда на плите, которое вы готовите на своей новой кухне. Мы рекомендуем по крайней мере 12-дюймовую неглубокую сковороду, желательно из нержавеющей стали с антипригарным внутренним покрытием.Мы также предлагаем поискать такую ​​с крышкой, которая отлично подходит для тушения и приготовления на пару. Вы также можете подумать о том, чтобы получить одну из лучших чугунных сковородок для дополнительного аромата, хотя они требуют дополнительной работы по добавлению приправы в чугун, прежде чем использовать его.

Котелок

Котелок для бульона предназначен для приготовления супов или рагу, варки картофеля и соуса для спагетти. Лучшие из них толстые и прочные, с многослойной конструкцией, которая помогает удерживать тепло. Выберите тот, который не менее 8 литров, и убедитесь, что у него есть крышка.

Кастрюля

Если вам не нужна такая большая кастрюля, как обычная кастрюля, полезно иметь под рукой кастрюлю среднего размера. Вы можете использовать его для приготовления консервированных супов и овощей или просто для приготовления небольших порций по рецептам, для которых в противном случае вы могли бы использовать свой бульон. Купите один с крышкой и ручкой с покрытием, которая остается прохладной на ощупь. Взгляните на одни из лучших сковородок с антипригарным покрытием, которые мы нашли.

Лоток для листов

Если вы можете приготовить его в духовке, вы, вероятно, сможете приготовить его на противне.Если вы планируете приготовить что-нибудь, от печенья до пиццы, закусок и бекона, высококачественный противень будет бесконечно полезен. Кроме того, вы можете положить его под более глубокую посуду, например противни для жарки, в качестве предохранителя от случайного капания. Выбирайте те, которые предназначены для использования в ресторанах — они большие, прочные и долговечные.

Фильтр

Ситечко — это предмет, о котором вы ненавидите не думать до того момента, когда оно вам действительно понадобится, например, когда вы пытаетесь слить воду из макаронных лапш, прижимая крышку к верху кастрюли, пока горячий пар макарон обжигает роговицу.Нам нравятся версии с мелкой сеткой, поскольку меньшие отверстия дают им более широкий спектр применения.

Запеканки

Есть некоторые (очень вкусные) продукты, которые невозможно воспроизвести без использования формы для запекания, — для начала, лазанья и пирожные. В таких случаях неплохо иметь запеканку в шкафу. Они часто поставляются в наборах, но даже если вы покупаете их по отдельности, мы рекомендуем покупать как 9 на 13 дюймов, так и 8 на 8 дюймов, так как это наиболее распространенные размеры, которые вы увидите в рецептах.Купите немного с подходящими крышками, и из них получится отличная порция. Если вы приносите еду, чтобы посмотреть игру, это тоже отличное блюдо для путешествий.

Приборы

Бытовая техника может быть дорогой, но она будет иметь решающее значение при приготовлении еды. Ищете ли вы бытовую технику для приготовления еды или новейшие кухонные гаджеты, мы нашли для вас лучшее.

Мультиварка

Если вы собираетесь купить только одну кухонную столешницу, сделайте ее мультиваркой.Они настолько безумно универсальны, что делают приготовление сытных блюд, а сытные блюда настолько простыми, что в принципе лениво. Вы можете использовать мультиварку, чтобы приготовить все, от жареного до куриных крылышек, и все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты и подождать несколько часов. Если вы отвечаете за приготовление перца чили в этом году, мультиварка сделает это так легко для вас. Хотя вместо этого вы можете подумать о покупке Instant Pot.

Тостер

Для любого, кто любит хлеб, рогалики, английские кексы или пирожные, кухня без тостера кажется слишком голой.Мы рекомендуем приобрести универсальную модель с широкими прорезями, чтобы вы могли готовить более толстые куски хлеба и рогалики, когда это вам нравится.

Микроволновая печь

Скорее всего, в вашем новом доме или квартире уже есть микроволновая печь, но обычно стоит обновить ее, если это старая модель, а если ее нет, ее обязательно нужно купить.

Посуда

Ваша посуда используется каждый день и, вероятно, останется с вами на долгие годы. При покупке посуды убедитесь, что вы выбрали подходящий размер для ваших шкафов и стиль, подходящий для вашей кухни.

Столовая посуда

Как и в случае с вашим столовым серебром, у вас должно быть достаточно посуды как минимум для четырех человек. Мы рекомендуем иметь как большие, так и маленькие тарелки, а также миски. Выбирайте прочные наборы, которые можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Чтобы упростить задачу, поищите набор посуды, в который также входят кружки или чашки, например, этот набор Pfaltzgraff. Если у вас достаточно чашек и кружек, тогда вам подойдет простой набор, такой как изображенный выше.

Чаши для смешивания

Возьмите набор из двух или трех больших мисок, которые можно использовать для смешивания ингредиентов.Найдите комплект с крышками, которые также пригодятся для хранения. Если вы получите комбинацию с тройной угрозой и найдете набор с крышками, который также хорошо выглядит, вы также можете использовать их в качестве сервировочных тарелок.

Чашки

Опять же, держите достаточно чашек или стаканов как минимум для четырех человек. Мы также рекомендуем завести несколько кружек, чтобы насладиться кофе и чаем (если они не входят в комплект посуды). Если вы пьете вино, возможно, вы захотите добавить в коктейль набор красивых фужеров.

Сервировочное блюдо

Иногда у вас может быть красивый кусок мяса или мясная тарелка, которые вы хотите подать для гостей, и в этом случае вы будете рады, что у вас есть сервировочное блюдо под рукой.Скорее всего, это будет использоваться в основном для компании, поэтому весна будет отлично смотреться на вашем столе.

Пластиковые контейнеры для хранения

Что-то вроде Tupperware необходимо для хранения остатков еды, отправки еды домой с посетителями или приготовления еды. Купите комплект с запирающимися крышками для шкафов, в которых будет гораздо меньше грязи.

Прочие товары

Рукавицы и держатели для духовки

Держите свои поверхности в чистоте, а руки — без ожогов и ран, возьмите приличный набор прихваток и прихваток.Высокая термостойкость силикона делает его отличным материалом и для этих изделий.

Разделочная доска

Приготовление овощей и других продуктов без разделочной доски может притупить ножи и испортить столешницу (не говоря уже о снижении шансов на возврат залога). Имейте под рукой пару разделочных досок, когда вам нужно разрезать различные предметы, чтобы в конечном итоге вы ничего не заразили.

Полотенца

Ни одна кухня не обходится без набора надежных кухонных полотенец.Используйте их для уборки мусора, сушки посуды и даже в качестве подручных прихваток в крайнем случае. Мы рекомендуем набор как минимум из четырех штук, чтобы у вас всегда был свежий набор, даже когда остальные находятся в стирке.

Стеллаж для сушки посуды

Даже если вам повезло, что у вас есть посудомоечная машина, вы должны иметь при себе сушильную стойку (а также щетку и мыло для очистки вещей, которые вы собираетесь положить в сушильную стойку) для ополаскивания посуды или времени, когда вы ее не надеваете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.