Летняя кухня это: 11 подсказок по обустройству своими руками, 70 фото и дизайн-проектов

Что такое летняя кухня по строительным нормам

Автор Евгения На чтение 18 мин. Опубликовано 25.02.2020

Что такое летняя кухня по строительным нормам

Регистрация построек

Пользователь

Сергей 777

Эксперт

tori, летняя кухня – это нежилое строение, хозяйственная постройка не предназначенная для временного или постоянного проживания. И подпадает под понятие самовольная постройка (ст. 222 Гражданского кодекса РФ) 1. Самовольной постройкой является жилой дом, другое строение, сооружение или иное недвижимое имущество, созданное на земельном участке, не отведенном для этих целей в порядке , установленном законом и иными правовыми актами, либо созданное без получения на это необходимых разрешений или с существенным нарушением градостроительных и строительных норм и правил.
2. Лицо, осуществившее самовольную постройку, не приобретает на нее право собственности. Оно не вправе распоряжаться постройкой – продавать, дарить, сдавать в аренду, совершать другие сделки.
Самовольная постройка подлежит сносу осуществившим ее лицом либо за его счет, кроме случаев, предусмотренных пунктом 3 настоящей статьи.
Право собственности на самовольную постройку может быть признано судом, а в предусмотренных законом случаях в ином установленном законом порядке, за лицом, в собственности, пожизненном наследуемом владении, постоянном (бессрочном) пользовании которого находится земельный участок, где осуществлена постройка. В этом случае лицо, за которым признано право собственности на постройку, возмещает осуществившему ее лицу расходы на постройку в размере, определенном судом.
Право собственности на самовольную постройку не может быть признано за указанным лицом, если сохранение постройки нарушает права и охраняемые законом интересы других лиц либо создает угрозу жизни и здоровью граждан.

Что у Вас с земельным участком, кому он принадлежит? Если летняя кухня соответствует требованиям предъявляемым к жилому дому это положение должно подтвердить БТИ в кадастровом паспорте.

Если бы земельный участок Вам принадлежал на праве собственности летнюю кухню можно было бы зарегистрировать по праву собственности на основании декларации в Управлении Федеральной регистрационной службе без решения суда на основании положений Федерального закона N 93-ФЗ от 30 июня 2006 г “О внесении изменений в некоторые законодательные акты Российской Федерации по вопросу оформления в упрощенном порядке прав граждан на отдельные объекты недвижимого имущества”, который часто называют Законом о “дачной амнистии”.

строительство деревянных домов

Размещение построек на участке: СНИПы и комментарии к ним

При застройке участков очень важно соблюдать требования к размещению построек. Есть строительные нормы, которые регламентируют, сколько метров нужно отступить от дома из бревна ручной рубки до бани, насколько удалить от сруба хозпостройки. Также важно соблюдать рекомендованные расстояния до забора.

«СНИП 30-02-97»: нормативные расстояния

Все нормы и правила прописаны в документе «СНИП 30-02-97». Здесь вы найдете все аспекты размещения строений в пределах одного/двух землевладений, которые только могут возникнуть в процессе строительства. Процитировать документ полностью сложно, укажем только основные позиции.

Минимальные расстояния до забора соседнего домовладения:

• От дачного дома – 3м;
• От птичника и строений для мелкого рогатого скота – 4 м;
• От других строений хозяйственного назначения – 1м;
• От высокорослых деревьев – 4м;
• От среднерослых деревьев – 2 м;
• От кустарника (включая плодово-ягодные) – 1 м.

Минимально допустимые расстояния в пределах одного землевладения:

• От садового дома до уличного туалета – 12 м;
• От дома до бани или летнего душа – 8м;
• От колодца с питьевой водой до компостной ямы или уличного туалета – 8 м.

Все эти расстояния обязательно соблюдать как при застройке одного участка, так и между строениями на соседних землевладениях.

Комментарии к СНИПам

Отступ от забора

Жилой дом из бревна ручной рубки надо удалить от забора на пять метров (минимум). Сегодня этим требованием часто пренебрегают, но это в корне неверно. Ведь очень важно для комфортной жизни, чтобы в дом не поступали неприятные запахи и пыль с автомобильной дороги.

А разместить на полосе менее пяти метров какое-то серьезное «препятствие» для «ароматов» автострады проблематично. Оптимальный вариант: расположить между проезжей частью и домом «зеленую зону» – кустарник, цветник, большие деревья. Это красиво и практично.

Второй аспект касается противопожарной безопасности. Все деревянные дома относят к IV – V классу огнестойкости. Расстояния между ними и соседними домами или хозяйственными постройками для соблюдения противопожарной безопасности должны быть не менее пятнадцати метров.

Но тут есть один нюанс: это не значит, что вы должны поставить дом на расстоянии пятнадцати метров от соседской границы, хватит семи с половиной метров, ведь соблюдать расстояние должны и ваши соседи.

Постройки хозяйственного назначения

Все постройки хозяйственного назначения (гараж и баня, мастерская, сарай, летняя кухня, гостевой дом и т.д.) могут располагаться на расстоянии не менее двенадцати метров от жилого дома. Но в этом случае нужен очень большой участок, ведь соблюсти такие расстояния на шести сотках проблематично.

Приведем пример: небольшая баня размером четыре на четыре метра, пристроенная к дому, увеличит застроенную площадь (баня+отмостка+дорожки) всего на шестнадцать квадратных метра. А вот если такую баньку разместить отдельно, то расчет получится совсем другим:

Шестнадцать квадратных метров «займет» сама баня + отмостка + двенадцать метров дорожка (нужно же соблюсти нормативное расстояние). Итого получаем сорок восемь квадратов. Тут еще надо подумать о том, что посещение такой бани в холодное время года не доставит удовольствие.

Такие же расчеты можно применить и к другим хозяйственным постройкам. Поэтому если ваш участок небольшой, самое рациональное решение – это разместить все строения под одной крышей: дома с пристроенной баней, встроенным гаражом и небольшим сараем для хозяйственных потребностей встречаются в нашей стране очень часто.

Как оформить недвижимость в собственность

При оформлении дома и других строений на участке можно пойти двумя путями:

Первый вариант. Это самый правильный и менее затратный путь. Перед началом строительства создается проект дома и делается план застройки участка с соблюдением всех необходимых нормативных расстояний.

Берутся все нужные разрешения, строительная документация полностью согласовывается. После окончания строительства приглашаются представители гос.служб, получается акт ввода дома в эксплуатацию. После чего усадьбу можно без проблем зарегистрировать в БТИ.

Второй вариант. В этом случае получаются письменные разрешения от владельцев соседних домов (они должны написать, что не имеют к вам претензий по поводу размещения ваших строений) и проходится первичное согласование с чиновниками из БТИ.

После этого стоят дом и другие нужные строения, при этом могут быть небольшие нарушения нормативных расстояний от границ землевладения. В конце делаются фотографии готового дома из бревна ручной рубки и всех построек на участке, прикладывают их к проекту и согласовывают документацию через суд. Это долгий и затратный путь, но если застроить (как вам хочется) участок с соблюдение всех норм невозможно, поступить по-другому не получится.

Каковы допустимые по нормам габариты хозяйственных построек

Подскажите пожалуйста, каковы требования к хозяйственным постройкам, габариты размещение на участке, есть ли определенные нормы по площади, может ли быть в два этажа, возможно размещение кухни и комнаты в хозяйственной постройке и в чем может быть принципиальная разница между жилым домом в садовом товариществе и хозяйственной постройкой?

Ответы юристов ( 2 )

Здравствуйте, Наталья! Начну с понятия.

Федеральный закон от 29.07.2017 N 217-ФЗ

«О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» даёт понятие хозяйственной постройки:

“… Хозяйственные постройки — расположенные на индивидуальном земельном участке гаражи, сараи, бани, строения и сооружения для содержания скота и птицы, хранения кормов, хозяйственного инвентаря, сельскохозяйственной продукции, а также дворовые уборные, теплицы, навесы, погреба, колодцы, помойные и компостные ямы, мусоросборники и другие сооружения. “

Жилой дом — это помещение, пригодное для постоянного проживания.

Соответственно, если Вам так удобно, Вы можете разместить в хозяйственной постройке необходимые для Вас по назначению помещения, но статус жилого дома постройка от этого не приобретёт.

Застройка на территории СНТ должна сответсвовать требованиям

СНиП 30-02-97* «Планировка и застройка территорий садоводческих дачных объединений граждан, здания и сооружения».

При этом требований к габаритам хозяйственных потсроек данный СНиП не содержит. Вообще к застройке внутри участка требований минимум. В основном СНиП содержит требования, касающиеся расстояний до соседних земельных участков и строений.

в СНиПах регламентируются расстояния между нежилыми постройками. Эти нормы необходимо соблюдать при планировке. Так, все объекты они должны отступать от соседского забора минимум на 1м. При этом слив воды должен быть ориентирован в пределах своего участка, не допускается сток дождя на территорию соседа.

А сараи для скота и птицы должны находится на расстоянии 4м. Высокие деревья нужно сажать в 4м от соседской территории, средние – в 2м, а кустарники за 1м.

Расстояние измеряется от цоколя строения, при его отсутствии – от стены. Если есть декоративные или иные выступающие более чем на полметра объекты, то измерения проводятся от них. Если они находятся на большой высоте, то допускается сделать проекцию на землю и отмерять от нее.

Для соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил необходимо выдерживать следующие расстояния между постройками внутри дачного участка:

от дома до уличного туалета, бани или душевой должно быть не мене 8м;
на таком же удалении должна быть компостная яма;
важно территориально отделить колодец от уборной и компостной ямы, так как стоки и токсины могут попасть в питьевую воду, между ними должно быть также не менее 8м;
уборная и компостная яма могут находится неподалеку друг от друга;
хозяйственные постройки для содержания скота и птицы необходимо отнести на 12м от жилого дома;
если хозпостройки примыкают к дому, то они должны быть оборудованы отдельным входом, расположенным на расстоянии не менее 7м от основного крыльца;
гаражи могут относительно свободно располагаться на территории. Они могут быть как встроенными, так и отдельно стоящими. Разрешается пристраивать данные объекты к основному дому.

Указанные дистанции необходимо соблюдать не только в пределах своего участка, но также при планировке смежных. То есть сарай должен быть удален на 12м от жилого дома на участке, а также от всех жилых построек на смежных территориях.

При застройке нужно помнить, что на участках, размером от 6 до 12 соток разрешено занимать постройками не более 30% площади. Сюда входят не только жилые дома, хозяйственные сараи, гаражи, но и дорожки, отмостки, а также иные площадки с твердым покрытием (например, бетонированная площадка для парковки автомобиля).

Летняя кухня: что нужно учесть при строительстве

Такого типа хозяйственная постройка вызывает ассоциацию с летом, отдыхом, проведением досуга на природе. Летняя кухня изначально предназначалась для приготовления пищи отдельно от основного дома. Это позволяло сэкономить электроэнергию и сохранить прохладу в доме для ночного отдыха. В связи с увеличением индивидуального строительства городскими жителями, которые используют дома лишь для сезонного проживания в теплый период года, а также повсеместным использованием газа, отпала необходимость в наличии таких помещений, но летняя кухня остается востребованным строением на любом приусадебном участке.

Основные принципы и важные моменты в обустройстве

При проектировании сооружения и выборе места расположения необходимо продумать следующие моменты:

– будет стационарная или сборно-разборная конструкция;

– проходы к постройке;

– удаленность от основного дома;

Летняя кухня может быть расположена под одной крышей с другими хозяйственными постройками, близость к дому позволит сэкономить на обустройстве коммуникаций рабочей зоны (проведение воды, электричества, газа и т.п.). Необходимо определиться, какой тип конструкции в вашем случае предпочтителен – стационарный или переносной. Первый вариант потребует существенных материальных затрат, второй позволит расположить строение на любом месте участка. Летняя кухня с верандой даст возможность совместить и тот, и другой варианты, позволит организовать отдельную столовую. Основная часть дома может быть капитальным строением и использоваться круглый год, а пристройка будет служить укрытием от непогоды в теплое время.

Отделочные материалы

При выборе материалов для самого сооружения и обустройства его внутренней части главными критериями должны служить долговечность, безопасность и надежность. В зависимости от типа вашей постройки, необходимо учитывать воздействие перепадов температуры и влажности воздуха на материал. Его морозоустойчивость и подверженность атмосферным осадкам, возникновению коррозии, гниению. Обязательно использование противопожарных, антисептических, других защитных средств для обеспечения сохранности и долговечности самого сооружения и внутреннего убранства.

Обустройство рабочей зоны

Независимо от внешнего вида, способа постройки, места расположения, летняя кухня на даче или в деревне всегда должна соответствовать своему функциональному назначению – возможности приготовления пищи. А это значит, что обустройство рабочей зоны – важный момент в проектировании помещения. Она должна быть удобной и безопасной как для повара, так и для окружающих. При выборе места расположения самого строения следует учесть удаленность основных коммуникаций: канализации, водопровода, электроэнергии, газа. В проекте внутренней зоны сооружения вы заранее должны предусмотреть место расположения открытого очага, печи, гриля, мангала и плиты, бытовой техники, раковины для мытья посуды, шкафов и полок для ее хранения, рабочих столов для обработки продуктов. А также следует определиться с наличием столовой. Правильно спланированная летняя кухня и продуманное обустройство рабочей зоны позволят вам сэкономить деньги и нервы.

В согласии со СНиП

Перед тем, как строить дом, следует получить разрешение на строительство (Градостроительный Кодекс, ст. 51, ч. 17) в органе местного самоуправления. Этот документ является необходимым для дальнейшего строительства, а также законного ввода в эксплуатацию готовой постройки. При застройке участка следует соблюдать строительные нормы и правила. СНиПы только рекомендуют те или иные нормы, а конечные положения утверждаются местными органами самоуправления, исходя из региональных особенностей территории. Однако, все региональные правовые акты опираются на СНиПы, регулируя и уточняя некоторые положения.

Соблюдаем СНИП по хозпостройкам

В настоящий момент основным является документ «Планировка и застройка территорий садоводческих объединений граждан, здания и сооружения» СНиП 30-02-97, на который следует ориентироваться при застройке участка. Вот какие нормы в нем прописаны:

Противопожарное расстояние.

Между крайними строениями и группами строений оно должно быть не менее 6 м (между деревянными каркасными постройками – 15 м).

Водоотведение.

Сток дождевой воды с крыш соседских построек не должен производиться на ваш участок.

Расстояние от построек до проезжей части.

Садовый дом должен находиться на удалении от границы (красной линии) улицы минимум на 5 м, от проезда – минимум на 3м, а хозяйственные постройки следует установить не ближе, чем в 5 метрах.

Расстояние от дома до хозпостройки

В соответствии все с тем же СНиП сарай, баня или другая хозостройка может примыкать к дому, но помещение для мелкого скота и птицы должно иметь отдельный вход, расположенный на расстоянии 7 метров и более от входа в дом. Гараж может стоять отдельно, пристроен или встроен в хозпостройку или дом при условии соблюдения всех санитарных и противопожарных норм. Для возведения гаража разрешение не требуется (Градостроительный Кодекс ст. 51, ч. 3).

Расстояние от границ участка до построек и насаждений.

Минимальное по​расстояние от постройки до границы участка
(от забора до садового домика) – 3 м; до сарая или другой постройки для содержания мелкого скота и птицы – 4м; до других построек и кустарников – 1 м; до высокорослых деревьев – 4 м, до среднерослых – 2 м.

Высота дома и высота сарая: нормы

При проектировании домов для постоянного проживания необходимо учитывать требования СНиП 2.08.01 и СНиП II-3. Высота жилых помещений должна быть не менее 2,2 м, хозяйственные постройки – СНИП рекомендуют построить высотой не менее 2 м, а в погребе – минимум 1,6 м до нижнего края выступающей конструкции (балки и т.п.).

При застройке территории также следует обращать внимание на то, не затеняется ли земельный участок или жилой дом. По нормативам, инсоляция жилых помещений (попадание прямых солнечных лучей) в период с 22 марта по 22 сентября должна быть минимум 2,5-3 часа в день. Поэтому все высокие заборы, деревья и постройки следует располагать в соответствии со СНиП 30-02-97 «Планировка и застройка территорий садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения».

Заборы.

Садовые (дачные) участки должны быть огорожены таким образом, чтобы как можно меньше затенять соседние участки. Для этого подойдут сетчатые или решетчатые ограды высотой 1,5 м, а вот глухие заборы можно устанавливать лишь со стороны улицы и проезжей части (но никак не со стороны соседей) и лишь по решению общего собрания СНТ. Правда, если удастся договориться с соседом, закрепив это в письменной форме, и правлением товарищества, то можно возвести «берлинскую» стену.

Минимальное расстояние от границы соседнего участка до построек не должно быть меньше 1 м – так решают этот вопрос (СНиП п. 6.7), а скат крыши хозяйственной постройки не должен быть направлен на соседний участок. В соответствии с Постановлением ГК РФ от 13.03.2001 г. № 17 (п. 7.4) отступ от хозяйственных построек и сооружений до границ соседних участков, расположенных с восточной, западной, северной и промежуточных сторон, рекомендовано соблюдать не менее, чем высота этих объектов (измеряется от земли до конька крыши).

Соседство колодца и компостной ямы, уборной.

Расстояние между ними должно быть не менее 8 м. Минимум 12 метров должны отделять от колодца баню, сауну, душ, а также постройку для мелкого скота и птицы. Такое же расстояние следует соблюдать между садовым домом, погребом и уборной, а душ, баню, сауну не следует размещать ближе, чем в 8 метрах. Вдали от погреба (расположение в 7 метрах) придется строить и курятник или свинарник, а так же компостную площадку.

Привычный для многих дачников туалет в виде ничем не изолированной ямы и «скворечника» запрещен все тем же СНиП (п. 8.6 и п. 8.7). Если нет центральной канализации, то нужно удалять фекалии с помощью устройств местного компостирования или при использовании выгребных устройств.

К устройствам местного компостирования относятся пудр-клозеты (туалет, в котором фекалии присыпают торфом и содержат их в емкости с хорошей изоляцией, в ящике, обмазанном смолой или аналогичным материалом, с закрывающемся крышкой и т.д., до образования компоста) и биотуалеты (устройство, где с помощью электроподогрева или химических добавок фекальные отходы превращаются в органическое удобрение).

Выгребные ямы также должны иметь хорошую изоляцию, чтобы их содержимое не засоряло грунтовые воды и землю. Еще на стадии разработки проект следует дать на согласование местным органам по регулированию, использованию и охране подземных вод, а также согласовать с СЭС размещение на своем участке такого туалета. Люфт-клозеты (внутридомовая теплая уборная с подземным выгребом) нельзя устраивать в IV климатическом районе и III Б подрайоне.

Просто так вылить мыльную воду после стирки тоже нельзя. Все стоки после душа, бани, сауны или хозяйственных работ следует выливать в специально отведенные для этого места – фильтровальные траншеи со слоем гравия и песка или в других очистных сооружениях (СНиП п. 8.8). Для этих целей можно использовать наружный кювет.

ВНИМАНИЕ! Указанные расстояния следует соблюдать как на территории одного участка, так и между строениями на соседских территориях. Ваш сосед не должен организовывать компостную яму или устанавливать туалет в трех метрах от вашего колодца. За такое нарушение его можно привлечь к административной ответственности, что чревато для него штрафом и последующей ликвидацией этого самого «яблока раздора». Правда, для того, чтобы наказать нарушителя следует свой колодец зарегистрировать в СЭС раньше, чем сосед оформит там же документы на свою компостную яму или уборную. В противном случае, доказать, что именно он нарушил нормативные документы, будет тяжело.

Зарегистрировать свой собственный водный источник (колонку или колодец) в СЭС следует еще и по той причине, что там же можно сделать анализ воды и получить заключение о том, соответствует ли она «питьевым» нормам. Далеко не всегда вода из колодца оказывается такой чистой и полезной, как думается. Произведенный же анализ позволит либо правильно подобрать фильтры для очистки, либо отказаться от ее использования при приготовлении пищи.
Еще одним немаловажным фактором является то, что члену садового товарищества еще до бурения скважины следует согласовать свои действия с правлением СНТ, ведь именно там хранится документация об особенностях грунта. Если же после бурения скважины (для индивидуального пользования глубина составляет 10-20 метров) окажется, что этого делать было нельзя, то вам грозит штраф.

Все источники теплоснабжения (котлы, печи, камины) в садовом доме следует устанавливать в соответствии с требованиями СНиП 2.04.05. Проектирование газовых систем, а также установку газовых плит и счетчиков осуществляется с требованиями “Правил безопасности в газовом хозяйстве” и СНиП 2.04.08.

При нарушении строительных, санитарных и противопожарных норм грозит административная ответственность. То есть, если не соблюдено расстояние между туалетом и колодцем или расстояние строений от границ участка, или между постройками, то придется заплатить штраф в соответствии с КоАП (Кодекс РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001 № 195- ФЗ) или Градостроительным Кодексом (ст. 222)

Летняя кухня на открытом воздухе

Как известно аппетит пробуждается на свежем воздухе. Вскопаешь грядку, посадишь рассаду, прольешь из лейки, и уже хочется «заморить червячка».

Раньше крестьяне во время полевых работ брали с собой узелок с простой снедью: лучок, пара яиц, крынка молока, да коврига хлеба. Некоторые садоводы до сих пор во время поездки на дачу берут с собой корзину для пикника пару бутылей с водой, если колодца на участке нет, фрукты, бутерброды.

Но согласитесь, что это все перекусы, а никак не полноценная еда. А ведь во время физической работы организм как никогда нуждается в сбалансированном и правильном питании. Вот поэтому мне и пришла идея построить на своем участке летнюю кухню – отличную альтернативу бутербродам и скатерти-самобранке.

Как сделать летнюю кухню?

Для начала нужно выбрать место.
В идеале это должен быть тенистый участок, можно среди деревьев. Строительство летней кухни на даче начинается с постройки навеса, который надежно защитит главного по кухне от солнечного удара или дождя. Навес может быть любым: из поликарбоната, деревянный. Главное чтобы он надежно справлялся со своими обязанностями: не протекал, не подвергался коррозии, гармонично вписывался в уже существующий ландшафтный дизайн.

Обязательно учтите, что довольно часто придется совершать перемещения между дачным домиком и летней кухней: взять посуду, принести продукты из холодильника и т.д. Поэтому стоит построить навес как можно ближе к основному строению, так ваши перемещения будут минимальны. И еще: пол на летней кухне лучше выложить нескользящим материалом, равно как и дорожку от кухни до дома.

Внутреннее убранство летней кухни

Если кухня в квартире это, как правило, обеденная зона, шкафы-ящички, плита и холодильник, то на летней кухне можно все сделать по-другому. Как?

Например, вместо плиты сложить русскую печь или камин, можно поставить мангал для барбекю, гриль. Если нет желания ничего складывать, можно привезти из города микроволновую печь, тоже как вариант для приготовления пищи на свежем воздухе.

Обязательно продумайте освещение на кухне. Можно в принципе и свечи зажечь, придать романтизм, но лучше установить электропроводку и повесить легкий абажур и несколько фонарей, опять же отвечающих стилистике уже созданного дизайна.

А для того чтобы летняя кухня была не просто зоной готовки, но и приема пищи, расставьте на безопасном расстоянии от бытовых приборов плетеные стулья, топчаны, табуретки, стол.

Теперь интерьер летней кухни полностью располагает к готовке и общению, а стало быть, вы и ваши гости сможете при любой погоде насладиться обществом друг друга и продегустировать не только напитки, но и блюда, приготовленные на свежем воздухе.

Что готовить?

Да, все что душе угодно. В духовке можно печь пирожки, жарить шашлык на мангале, готовить супы и даже варить компоты. Летняя кухня под навесом работает с ранней весны до поздней осени. После сбора урожая вы можете тут же, как говорится, не отходя от кассы сделать закрутки на зиму, замариновать огурчики, сделать соления и ягодные джемы.

Свежий воздух, пение птиц, шум листвы, а из летней кухни доносится дивный аромат только что приготовленного блюда. Это ли не счастье, быть в гармонии с природой? Так что стройте кухню под навесом и пусть ваше пребывание за городом будет вкусным и полезным. Удачи!

Крыша летней кухни: что выбрать?

Летняя кухня – функциональное и удобное помещение, заметно облегчающее жизнь хозяйкам загородных домов. В теплые летние деньки гораздо приятнее варить, жарить и запекать на свежем воздухе, а не в душном помещении кухни. Да и ужинать при желании можно там же, чтобы далеко не носить тарелки и столовые приборы – в этом случае летняя кухня выполняет дополнительную функцию беседки. Ну как? Решено? Строим?

Определимся с типом строения

Летняя кухня может относиться к одному из 4 типов:

1. Отдельный домик с четырьмя самостоятельными стенами.
2. Пристройка к основному зданию, имеющая с ним одну общую стену – по сути, веранда.
3. Терраса под навесом – отличается от предыдущего варианта отсутствием стен, в ней предусмотрены только столбы, на которые опирается навес.
4. Отдельно стоящая беседка, крыша которой, в отличие от домика, также опирается не на стены, а на столбы.

Закрытая летняя кухня со стеклянными стенами

Летняя веранда пристроенная к дому

Терраса под навесом

Интересные факты

В чем разница между верандой и террасой? Веранда – это более серьезное строение, имеющее общую стену и общий фундамент с домом, а также – обязательно! – полноценные стены и подоконные блоки. Терраса – это более открытое и независимое пространство. Но если примыкающую к дому террасу застеклить, установить двери и окна – она превратится в веранду.
А между навесом и кровлей? Навес – это, грубо говоря, вариант кровли, опирающийся не на периметр стен, а на точечные опоры.

Какой вариант лучше?

На этот вопрос каждый хозяин отвечает сам. Ответ будет зависеть от многих факторов:

• Какое кухонное оборудование предполагается разместить на летней кухне? Мобильное или стационарное? Небольшой мангал, коптильню и «барбекюшницу», или полноценную красавицу-печь? Какие блюда вы мечтаете готовить?
• Насколько часто помещением будут пользоваться? Нужна ли возможность пользоваться летней кухней в непогоду?
• Есть ли желание, время и деньги на возведение капитального строения?

Какой формы может быть крыша летней кухни?

Для летней кухни вы можете выбрать крышу любой конфигурации – плоскую, одно-, двух- или даже восьмискатную. Плоская крыша реализуется проще всего – на металлических или деревянных опорах фиксируют элементы деревянного каркаса, а на них уже размещают финишный кровельный материал. В этом случае важно предусмотреть грамотный водосток. Если водосток обеспечивается уклоном крыши, то она уже будет называться односкатной, а не плоской.

Летняя кухня с односкатной крышей

Необычная беседка с двускатной крышей

Двускатные кровли выглядят более традиционно, им не страшны осадки – снег и дождь легко сходят с них без риска для конструкции. Монтировать их, безусловно, сложней, но оно того стоит!

Любопытный вариант летней кухни – финский гриль-домик. В скандинавском климате легкие беседки не очень востребованы, а вот утепленный домик с очагом в центре – это самое то! Основание домика – правильный 6- или 8-угольник, с многоскатной или конусной крышей. Сквозь самую высокую точку крыши проходит дымоход.

Какое кровельное покрытие выбрать?

Основное отличие крыши летней кухни от крыши беседки – повышенные требования к пожарной безопасности.

На открытом воздухе, под навесом, мангал, тандыр, керамический гриль может не оборудоваться дымоходом – дым будет рассеиваться наверху естественным образом. В этом случае нужно лишь пропитать антипиренами каркас навеса с внутренней стороны. Ограничений по использованию различных кровельных материалов не будет.

Более крупные и серьезные печи обязательно снабжены дымоходом для активизации естественной тяги и удаления большого количества дыма. Проходка дымохода через навес или полноценную кровлю должна выполняться по особым требованиям – с использованием негорючих материалов. Желательно, чтобы негорючим было и само кровельное покрытие.

Если крыша кухни опирается не на стены, а на столбы, то желательно использовать максимально легкое покрытие – например, металлочерепицу или профлист.

Кухня в стиле викинг с черепичной крышей

Если же кухня имеет капитальные стены, то выбор материалов ничем не ограничен – все будет определяться соображениями финансов и дизайна. С каменными или кирпичными стенами отлично смотрится крыша из черепицы, для деревянных строений чаще выбирают фальцевый металл – сталь или медь.

Проходка дымохода

При прохождении через крышу летней кухни, дымоход не должен располагаться ближе 15 см к любым горючим деталям конструкции. Для исключения разлёта искр применяются искрогасители. Более подробно об оформлении этого кровельного узла мы уже рассказывали в этой статье.

Вместо вывода

Так какой же кровельный материал выбрать для летней кухни? Любой адекватный условиям проекта — скажет вам профессионал. Любой, который вам нравится, — добавит другой, — который будет вдохновлять вас на кулинарные подвиги и не требовать к себе особого внимания.

• Безусловно, в верху топ-листа надежные негорючие покрытия – такие как керамическая или минеральная черепица. С ними ваша кухня может быть похожа на средневековый охотничий домик или уютное жилище сказочного персонажа.
• Кровельный металл – тоже отличная идея. Особенно металлическая кровля, изготовленная по фальцевой технологии. Хотя, на небольших по размеру и не очень ответственных строениях, таких как летние кухни, прекрасно служит и профлист, и металлочерепица.
• С особыми предосторожностями укладывают на крышу летней кухни гибкую черепицу – она требует установки высокого дымохода с искрогасителем и особого устройства проходки через кровлю.

В конце концов, кровельное покрытие на летней кухне – это дело второстепенное. Оно как всегда остается в тени, и просто выполняет свои функции день за днем, год за годом. А главное тут – ваши кулинарные идеи, желание удивлять друзей и близких, талант и вкус. Выбирайте лучшие материалы от лучших производителей, доверьте их монтаж рукам профессионалов, и… не вспоминайте о крыше! Вспоминайте о вкусе домашней еды!

Летняя кухня на даче — примеры современных построек на участке

Вынос кухни на летнее время вне дома значительно облегчит труд хозяйки. На свежем воздухе готовить приятнее и удобнее. Решить задачу получится разными способами. Перед принятием решения надо обязательно оценить все возможные проекты летних кухонь. Работу по возведению сооружения можно выполнить собственноручно или воспользоваться услугами профессиональных строителей. Все зависит от выбранной вариации, имеющихся навыков.

С чем связана необходимость строительства

Понимание того, что без летней кухни на даче не обойтись всегда обосновано. Обычно характерно появление следующих причин:

1. В доме жарко и тесно. В отдельном помещении можно продумать вентиляцию. Чаще это открытые пристройки, которым не характерны подобные проблемы.
2. Необходимость длительного или масштабного приготовления. Чаще всего это работа по консервированию урожая. Нередко на даче отдыхают многочисленными компаниями.
3. Склонность к приготовлению специфических блюд. Жарить шашлыки, коптить рыбу или готовить плов в казане лучше на открытом пространстве.
4. Отсутствие деления основного домика на комнаты. Греметь кастрюлями когда другие члены семьи спят или пропитывать помещение для отдыха смесью ароматов не всегда удобно.
5. Рабочей зоны не хватает для приготовления блюд. Чаще всего на даче пространство стеснено. Расширить площадь, увеличить функциональные возможности получится только за счёт дополнительных построек.

Сразу после принятия решения о необходимости вмешательства в существующий уклад можно приступать к выбору проекта. Доступны разные решения, что надо учесть при планировании территории.

Популярные виды построек

В подборке фото летних кухонь видно, что существуют разные вариации строений. Это может быть капитальная постройка или лёгкое сооружение. Все зависит от потребностей. Не лишней будет оценка возможностей: финансовых и технических. Не каждый вариант получится построить собственноручно.

Отдельный домик

Закрытая летняя кухня или отдельное строение, приспособленные для функций приготовления пищи подойдет для обладателей лишнего пространства, которые не стеснены в средствах. Хотя, организуя помещение такого типа, не обязательно выполнять капитальный домик. Достаточно сделать стены и крышу, которые защитят пространство от дождя и ветра. При необходимости использовать такую постройку получится даже в зимний период. Особенно, если для обогрева присутствует печь. Зона столовой в такой кухне может как присутствовать, так и отсутствовать.

В первом случае функциональные части принято отделять перегородкой. При отсутствии столовой прием пищи чаще выполняют на улице. Для этого отдельно оборудуют площадку или используют переносную мебель.

Полузакрытая площадка

Чаще встречается вариант в виде беседки с летней кухней. Рабочая зона здесь закрыта наполовину. Функциональное пространство обносят стенами, дополняют крышей. С одной стороны кухня остаётся открытой. Это позволяет решить проблему вентиляции, отказаться от сложных построек. Такую кухню часто совмещают с беседкой. В одной части постройки выполняют приготовление пищи, в другой — трапезничают. Можно не придумывать сложные конструкции. Достаточно поставить единую постройку, а в ней оборудовать разные зоны.

Площадка для барбекю

Выбор в пользу летней кухни с мангалом — удачное решение для владений с небольшой площадью. Даже лишние постройки нужны не каждому. Иногда достаточно оборудовать площадку, которая вместит мангал. Здесь можно готовить шашлык или гриль.

Мангал может быть стационарным или переносным. В первом случае лучше установить конструкцию под навес. Не помешает присутствие постоянной или временной крыши и в месте принятия пищи, которое оборудуют отдельно.

Вместо мангала можно возвести тандыр или другую специализированную печь или жаровню. Все зависит от личных предпочтений и потребностей.

Совмещенная кухня

Часто объединяют летнюю кухню с террасой. Тогда сооружение считается присоединённым к основной части дома. Удобно, если с террасой граничит постоянная кухня. На улицу можно просто выносить по необходимости компактную плитку для приготовления еды, устанавливать мангал. Здесь же, на веранде, организуют место для трапезы. В этом случае не надо прилагать много усилий для строительства сооружения. Все легко сделать своими руками. Основой и несущей стеной станет существующее здание. Достаточно выполнить пристройку.

Постройка на базе бани

Встречаются варианты совмещения бани с летней кухней. Это удобно, учитывая необходимость присутствия печи. Очевидна экономия: можно одной закладкой дров обеспечить нагрев воды и приготовление пищи. Работают по принципу совмещения.

За основу берут печь. Сложную постройку редко выполняют своими руками. Для возведения нужен настоящий проект, точные расчёты.

Особенности сооружений

Построить летнюю кухню в частном доме можно в разных вариациях. Популярностью пользуются как закрытые, так и открытые сооружения. В любом из вариантов может быть разное оснащение. Встречаются модели со следующим дополнительным функционалом:

1. Подполом или подвалом. Здесь можно хранить урожай, складировать заготовки на зиму.
2. Автономными коммуникациями. Присутствие водопровода и канализации станет удобным дополнением для места приготовления пищи.
3. Вентиляцией. Функция незаменима для закрытых пространств. В открытых кухнях возможность понадобится при близком расположении рабочей и обеденной зон.

Внутреннее оборудование зависит от размера помещения, потребностей хозяев. Одним нужна габаритная русская печь, другим достаточно современных электроприборов. При намерении выполнить летнюю кухню своими руками обязательно оценивают технические возможности. За возведением печи чаще всего приходится обращаться к опытному мастеру. Это станет залогом правильной работы изделия. К постройке надо подвести электричество или предусмотреть другие источники энергии.

Используемые материалы

В большинстве случаев летняя кухня полною оправдывает своё название. Постройку не делают капитальной. Часто ограничиваются выполнением навеса или сооружения с лёгкими стенами. Учитывая это, выбор материалов соответствующий:

1. дерево;
2. металл;
3. пластик.

Реже используют кирпич, блоки, СИП-панели. При необходимости строение можно дополнительно утеплить, выполнить фасадные работы. Выбор материалов зависит от конкретного проекта. В постройке можно дополнительно выполнить отделку или оставить конструкцию в первозданном виде.

Оборудование помещения

Современные летние кухни часто мало отличаются от стандартных «домашних» аналогов. Здесь предпочитают устанавливать функциональное оборудование, облегчающее выполнение любых кулинарных процессов. На таких кухнях встречаются типичные варочные панели, мойки, камины, гарнитуры, другая стандартная для обжитого пространства мебель и техника.

Если постройка открытого типа, то наполнение обычно упрощено. Возможно использование мобильных техники и мебели, которые периодически убирают в дом.

Обычно учитывается не только характер строения, но и масштаб его использования. Одним летняя кухня нужна исключительно для барбекю, другим — для выполнения большого числа разнообразных кулинарных процессов.

Декор и оформление территории

Дизайнеры советуют не оставлять постройку в «нежилом» виде. Некрасивое сооружение испортит впечатление от целостного ландшафта. Неоформленный интерьер оттолкнёт желание находиться в помещении. При этом дизайн летней кухни не обязательно выполнять в дорогой или серьёзной манере. Для отделки отлично подойдут следующие стили:

1. кантри;
2. лофт;
3. эко.

Стены, полы, потолки не обязательно покрывать типичными материалами: обоями, кафелем. Достаточно отделки вагонкой, террасной доской. Кирпичную кладку можно оставить в естественном виде.

Мебель для такой кухни допустимо выбрать самую простую. Большинство предметов легко выполнить собственноручно. Крупные системы хранения, обильное декоративное оформление здесь не нужны. Лучше руководствоваться принципами простоты и удобства.

Выбор между закрытой и открытой конструкцией

Сделать выбор между разными типами построек получится только после оценки конкретных обстоятельств. Если кухню планируется использовать без сезонных ограничений, хочется оградить себя от лишней уборки, борьбы с насекомыми, действия осадков и ветра, то без полноценного закрытого помещения не обойтись. При этом с возведением не каждого проекта справится дилетант без опыта строительных работ. Не всякую постройку удастся сделать капитальной, выполнив утепление.

Открытая вариация хороша тем, что не доставляет сложностей при строительстве. В такой постройке не надо задумываться о вентиляции, сложном ремонте. В компании с беседкой конструкция удачно впишется в дачный ансамбль без дополнительного оформления. На открытой площадке можно чувствовать единство с природой, что немаловажно для многих любителей загородной жизни. Для расширения системы хранения можно предусмотреть строительство погреба. Мебель и технику использовать переносную, не требующую особого ухода.

Многочисленные проекты летних кухонь, реализованные на дачных участках, подтверждают мнение о необходимости такого сооружения. Здесь легко создать особую атмосферу, поддерживающую гармонию загородной жизни. Дополнительная кухня улучшит функциональность и удобство территории. Все эти доводы становятся весомыми плюсами в пользу присутствия подобных конструкций.

очень простая конструкция для строительства на даче

Вопрос, как сделать летнюю кухню, один из самых часто встречаемых. Ведь летом на даче или на загородном участке без этого строения не обойтись. И дело здесь не только в том, что летом позволяет погода на улице готовить, приятно также на свежем воздухе кушать. Да и окружающий ландшафт создает необычность пребывания за столом. Но, как это часто бывает, отношение к летней кухне не такое, как к строению основного дома. Поэтому многие дачники стараются больших денег на нее не выделять. Отсюда и соответствующий вопрос, как возвести летнюю кухню своими руками с очень простой конструкцией.

Критерии выбора строения

Начнем с того, что летние кухни могут быть двух видов: открытые и закрытые. Последние отличаются тем, что это практически полноценное здание без отопления. Поэтому их возводят из кирпича или блоков, стараясь придать внешний вид основному строению дома. По сути, это своеобразная пристройка, которая ничем от загородного дома отличаться не будет: также крыша из того же материала, отделка стен такая же, как у дома.

Закрытые летние кухни строят и как отдельно стоящее здание, стараясь придать ему вид легкой конструкции. Поэтому чаще всего их возводят по каркасной технологии. Но в любом случае закрытая летняя кухня из кирпича или блоков, каркасного типа – это достаточно большие капитальные вложения. Поэтому назвать их простыми нельзя. А нас интересуют именно простые конструкции, к которым относятся кухни открытого типа.

Что они собой представляют? Обычно это кровля разного типа, установленная на столбах или нескольких стенах. Но всегда одна из ее частей (минимум) является открытой. Но даже с двумя стенами летние кухни могут оказаться достаточно дорогими, но, как показывает практика, хотя бы одна стена на летней кухне быть должна. Именно около нее лучше всего обустраивать рабочую зону с установкой плиты и мойки.

Опять возвращаемся к простой конструкции. Если на самом деле денег для сооружения летней кухни нет, то наилучший вариант – это навес у дома, под которым и организуется все кухонное пространство. То есть, получается так, что стена дома будет и стеной кухни, у которой и будет организовываться рабочая зона. Правда, данный вариант имеет один минус – всегда присутствует вероятность, что запахи и угарные газы от приготовления пищи могут попасть в дом, слишком близкое расстояние. Поэтому рекомендуется позаботиться о вытяжке над плитой с выводом дымохода выше крыши основного загородного дома.

Итак, давайте разберемся, как построить летнюю кухню своими руками в виде навеса около дома. Обращаем внимание на термин «своими руками». Будут предложены простые технологии, которые под силу любому дачнику.

Строительные работы

В первую очередь надо определиться с размерами кухонного пространства. Рекомендуется сразу же организовать под одним навесом и обеденную зону. Конечно, она может располагаться и не под навесом, но небольшую площадь для нее надо оставить, это на случай летнего дождя. Поэтому площадка 3х4 м, где 3 м – это у стены, будет достаточно.

Поддерживать навес будет сама стена с одной стороны и два вкопанных столба с другой. Навес надо сделать легким, чтобы не использовать сложные конструктивные решения. Поэтому металлическая труба диаметром 109 мм для опор будет предостаточной. Можно использовать и б/у.

• Делается разметка на земле под кухню, то есть, наносятся ее размеры площади 3х4. По углам вбиваются колышки, которые обвязываются бечевкой или шпагатом.
• Снимается с площадки под кухню дерн. Лучше, если углубиться в землю, сделав небольшой котлован глубиною 30 см.
• Теперь по внешним углам (их два) выкапываются ямы под опоры. Это можно сделать садовым буром диаметром 20 см, а можно выкопать их и лопатами. Глубина ям – 20 см от дна котлована.
• В них делается подсыпка из крупного песка или гравия толщиною 5-6 см.
• Устанавливаются в них трубы, концы которых предварительно гидроизолируются. Можно использовать битумную мастику или рубероид, которым обматывают конец трубы.
• Производится заливка бетонного раствора между стенками ямы и трубы, обязательно надо бетон проштыковать лопатой или арматурой, чтобы удалить воздух из него.
• В таком состоянии металлические опоры надо оставить до утра, установив подпорки, которые привязываются к трубам проволокой. На каждую опору лучше установить минимум три подпорки из досок или любого металлического профиля.
• На следующий день в котлован засыпается крупнозернистый песок, который разравнивается, утрамбовывается с применением воды. Толщина – 10 см.
• Засыпается гравий или щебень толщиною 10 см.
• После чего можно заливать оставшееся пространство бетонным раствором, создавая прочную площадку под летнюю кухню.

Есть здесь один момент, который касается толщины бетонного слоя. Все будет зависеть от материала, которым площадка будет облицовываться. Самый простой вариант (а ведь наша задача разобраться в теме, как построить простую летнюю кухню на даче своими руками) — это тротуарная плитка. Она имеет достаточно большую толщину, поэтому данный размер будет определять высоту площадки над остальными плоскостями, прилегающими к зданию дачи.

Если используется для отделки пола на кухне другое более тонкое напольное покрытие, к примеру, керамическая плитка, то необходимо будет площадку немного приподнять, установив по периметру опалубку. Во-первых, увеличивается объем бетона. Во-вторых, используется дорогой напольный материал. То есть, это не тот простой вариант, поэтому останавливаемся на тротуарной плитке. Хотя и сам бетонный пол, если его правильно сделать, будет смотреться неплохо.

Сборка навеса

Две опоры для навеса есть. Чтобы прикрепить к ним поперечные балки, на которые лягут стропила, надо продумать способ крепления древесины к металлу. Самый надежный вариант – это приварить к верхним концам опор уголок 50х50, на который будет устанавливаться поперечный брус или толстая доска толщиною 50 мм. На каждой опоре уголок длиною 20-30 см будет достаточен. В нем надо будет просверлить два отверстия для крепления к нему доски саморезами или болтовым соединением.

Теперь надо продумать способ крепления ближних концов стропил к дому. Здесь все намного проще. Надо просто доску толщиною 50 мм или брус прикрепить к самой стене здания. Это можно сделать обычными металлическими дюбелями. Длина доски будет 3 м, расстояние между крепежами 30-40 см. Доску надо установить на стене так, чтобы она была выше доски, установленной на опорах. Таким образом, будет создаваться уклон навеса.

Далее остается лишь установить продольные стропила. Это могут быть доски толщиною 35-40 мм, которые монтируются через каждые 80-100 см. На них укладывается обрешетка или из досок, или из реек. Расстояние между элементами обрешетки зависит от выдранного кровельного материала. Летняя кухня из поликарбоната – одно из популярных решений. Так как этот материал очень легкий, то расстояние между элементами обрешетки может быть максимальным. Если используется шифер, то лучше данное расстояние сократить.

В принципе, строительство летней кухни на это можно считать законченным, имеется в виду строительно-монтажные работы. Остается лишь провести отделку. Начинать надо сверху, то есть, с самого навеса. Если в качестве кровельного материала использовался поликарбонат, то подшивать потолок не имеет смысла, потому что вся суть используемого прозрачного материала заключается в том, чтобы он пропускал дневной свет на летнюю кухню. Единственное, что нужно сделать, это покрыть все деревянные конструкции антисептическим раствором и покрыть их сверху лаком. Можно предварительно заморить древесину. То есть, все на усмотрение хозяина дачи.

Если подшивается потолок, то лучше использовать подвесную или подшивную конструкцию. Сразу отметим, что не каждый сможет с данным видом работы справиться своими руками. Поэтому когда стоит задача – строим летнюю кухню сами, необходимо продумать все до мелочей, особенно это касается дизайна. Самый простой вариант – задекорировать потолочную конструкцию не листами, а каким-то декоративными элементами. К примеру, можно подвесить горшки с цветами, пластиковые шары, светильники и так далее. Включайте фантазию, проще и дешевле обойдется.

Что касается опор из труб, то их проще всего покрасить, подобрав цвет краски в тон с общей концепцией оформления летней кухни. И последнее – это пол. Так как уже говорилось выше, что напольное основание будет отделываться тротуарной плиткой, то ее придется подобрать по цвету и форме. Хотя форма не играет большого значения в оформлении. Она будет играть роль в процессе укладки плитки. Чем больше по размерам она, чем проще конфигурация элементов, тем проще ее укладывать на бетонное основание.

Облицовка производится на цементный раствор. Здесь важно – четко соблюсти правила укладки, где в основе лежит монтаж точно по горизонтали. Поэтому, проводя облицовку пола, нельзя из рук выпускать строительный уровень. Все элементы отделки должны строго располагаться в одной плоскости.

Есть другой вариант отделки пола летней кухни тротуарной плиткой. Это когда площадка не заливается бетонным раствором, поэтому этот вариант и самый простой, и самый дешевый. Надо выкопанный котлован засыпать щебнем наполовину глубины, а затем песком. Именно на песок и укладывается сама плитка. Данную технологию используют в отделке тротуаров.

Облицовка пола летней кухни тротуарной плиткой

В принципе, кухня на даче своими руками построена и задекорирована. Остается лишь установить мебель и бытовые приборы. Кстати, придать легкость конструкции поможет тюль или легкая ткань, которую просто вешают по трем открытым сторонам навеса.

Коммуникационные сети

Нельзя забывать о том, что летняя кухня – это функциональное пространство. Поэтому до начала всех строительных работ к ней надо подвести инженерные коммуникации: водопровод, канализацию, газ и электричество.

Так как построенный вид летней кухни своими руками – очень простая конструкция, то есть сооруженная около дома, то все коммуникационные сети дома можно вывести и на кухню. Сложнее будет с газом, потому что самостоятельно трогать газовую трубу нельзя. Придется вызывать сотрудников Райгаза. Все остальное можно сделать и своими руками.

Если в поселке газовой трубы нет, то все упрощается до прокладки кабеля, который будет использован для подключения электрической плиты, розеток для бытовой техники и освещения. Просто надо точно подсчитать мощность потребления всех приборов и подобрать по данному показателю сечение кабеля.

Канализацию летней кухне надо подключить к канализационной системе дома, мудрить здесь не надо. То же самое касается и водопровода.

Итак, летняя кухня своими руками в виде навеса построена. Если взяться за ее строительство основательно, то на это уйдет три-четыре дня. Так что дерзайте.

летняя кухня — это… Что такое летняя кухня?

Кухня (помещение) — Эту страницу предлагается переименовать в Кухня. Пояснение причин и обсуждение  на странице Википедия:К переименованию/6 ноября 2012. Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или правилам… …   Википедия

КУХНЯ — КУХНЯ, и, род. мн. хонь, жен. 1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи). 2. Комплект мебели для… …   Толковый словарь Ожегова

Летняя пора — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

«Летняя забава» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

«Летняя фантазия» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

(Кухня: Американская (США)) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

(Кухня: Американская (США)) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

кухня — и; мн. род. хонь, дат. хням; ж. (от нем. Küche) см. тж. кухонька 1) а) Помещение с печью (плитой) для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя ку/хня. б) отт. Набор мебели для такого помещения. Купить кухню …   Словарь многих выражений

кухня — и; мн. род. хонь, дат. хням; ж. [от нем. Küche] 1. Помещение с печью (плитой) для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. // Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. // (обычно с опр.). Оборудованная для приготовления пищи… …   Энциклопедический словарь

Помидоры фаршированные «Летняя сказка» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование рыбы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Корот —    Летняя кухня в башкирской крестьянской усадьбе.    (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995) …   Архитектурный словарь

Летняя кухня на дачном участке

Дача – мечта любого городского жителя, ведь с ней появляется прекрасная возможность уехать из шумного мегаполиса поближе к природе. Если на даче есть еще и летняя кухня, то это сделает времяпрепровождение на загородном участке еще более комфортным. Здесь Вы сможете сортировать урожай и делать заготовки на зиму, а также готовить еду и устраивать семейные посиделки с чаепитием. Как и любая другая, кухня на даче должна быть удобной и функциональной, поэтому нужен тщательный подход к проектированию и внутреннему обустройству. Ниже представлено фото летней кухни на даче.

Виды летних кухонь

Отдельно стоящие
В основном это самодостаточные строения с подведенными коммуникациями: электричеством, водой, газом, канализацией и нередко отоплением. К такой постройке может примыкать беседка или зона патио (открытая обеденная площадка).

Пристраиваемые
Как и в предыдущем случае – это постройка с нуля. Пристраиваемая к дачному дому летняя кухня увеличивает его полезную площадь и сокращает расходы по подведению линий коммуникации.

Интегрированные
Это кухни, обустроенные внутри дома. Для организации кухонного пространства в основном используется веранда или ее часть. Для защиты от ветра, осадков используют остекление, а тонировка на окнах спасает от палящего солнца. На фото ниже интересная идея летней кухни интегрированного типа.

Какую постройку выбрать: открытую или закрытую

Летние кухни различаются по типу конструкции

Открытая
Обычно такая постройка возводится с двумя или тремя стенами и выглядит как беседка или веранда. Строительство объекта не занимает много времени и зачастую осуществляется самостоятельно, без привлечения мастера. К тому же не требуются большие затраты на стройматериалы. Готовить на свежем воздухе очень приятно, а после не нужно проветривать помещение. Дополнительный плюс – возможность приготовления блюд на открытом огне (мангале, гриле). Недостатками открытых кухонь считаются: сезонность их использования, необходимость убирать продукты питания на ночь, перенос внутреннего наполнения в дом по окончании дачного сезона.

Закрытая
В основном такой вариант представляет собой постройку с четырьмя глухими стенами и окнами или застекленную веранду. Закрытая летняя кухня защищена от насекомых, ветра, осадков. Ее можно использовать в качестве дополнительного места для ночлега. Есть возможность для обустройства погреба. Если подведено отопление, кухню можно использовать круглый год. Из существенных недостатков выделяют сложность строительства (установку фундамента, крепких стен), довольно большие затраты на стройматериалы и подведение коммуникаций.

Дизайн кухни

Выбор дизайна летней кухни на даче практически не ограничен. Внутренняя обстановка зависит от предпочтений хозяев. Это может быть минимализм современного хай-тека или приближенный к природе прованс. Оформление кухни в африканском или восточном стиле сделает ее неординарной. Этническое направление или кантри подчеркнут яркую индивидуальность хозяина. При разработке проекта необходимо уделить внимание расстановке оборудования и мебели, чтобы органично вписать столовую и рабочую зоны.

Остерегайтесь покупать дом с «летней кухней»

Звучит ли романтично идея иметь летнюю кухню? Если вы хотите купить дом и найдете объявление о нем, будьте осторожны: «летняя кухня» — это универсальное словосочетание, которое иногда может быть кодом для незаконной кухни.

Незаконная кухня может сбить вас с толку по разным причинам, говорит адвокат Чандра Ортис, член комитета по недвижимости Коллегии адвокатов округа Нассау.Первой проблемой будет получение кредита. «Придет оценщик банка, и в отчете об оценке может быть поднят вопрос, является ли это законным. Тогда вы должны решить проблему, если получаете финансирование », — говорит она.

Если вы платите наличными и не нуждаетесь в ссуде, вам может сойти с рук покупка дома, не поднимая никаких флагов — на начальном этапе. Но это рискованно, — предупреждает Ортис. Если вас поймают, «вы понесете расходы на легализацию этого.Возможно, вам придется нанять архитекторов, инженеров », — говорит она, добавляя:« Вы подвергаетесь риску штрафов ».

Если вы не будете вынуждены заниматься этим во время вашего собственного пребывания, проблема законности может поднять свою уродливую голову в будущем. «Когда вы пойдете продавать его, это может стать проблемой для следующего покупателя», — говорит она.

Чтобы в дальнейшем избежать затруднений, убедитесь, что вторая кухня легальна, прежде чем приступить к покупке, — говорит Ортис.«Вам нужно провести поиск в строительном управлении этого муниципалитета, чтобы убедиться, что все свидетельства о заселении и свидетельства о завершении строительства находятся на месте».

Получите информационный бюллетень по недвижимости!

Лучшие новости о недвижимости LI в вашем почтовом ящике еженедельно.

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Летние кухни были в моде в 1880-е годы — Metro Parks

Персонал фермы обедает под навесом летней кухни (Франк Козарич)

Теплая погода здесь по-настоящему, и многие люди, возможно, уже включили свои кондиционеры, но в 1880-х годах семьям пришлось найти другие способы побороть жару.В Slate Run Living Historical Farm мы сталкиваемся с теми же проблемами сегодня, возникающими из-за сильного тепла, выделяемого при приготовлении пищи на чугунной дровяной плите. Поскольку лето в Огайо часто было жарким и душным, многие семьи построили отдельные кухни, чтобы не допускать попадания постоянного тепла из кухонной плиты в главный дом.

Печь используется на ферме каждый день для приготовления пищи, а также для консервирования и сохранения урожая в саду, который скоро станет обильным. Это помогает сохранить тепло в доме зимой, но летом будет слишком жарко.Поэтому, чтобы в жаркое время года в доме было прохладно, печь вынесена на летнюю кухню. В рамках ритуала, проводимого дважды в год, печь разбирают, чистят и затемняют, чтобы освежить внешний вид и предотвратить ржавчину.

На большой крытой площадке рядом с летней кухней, защищенной от непогоды, можно было развешивать белье, делать мыло, рубить дрова и давить сидр. Рядом с домом дровяной сарай содержал дрова организованно и сухо.

Посетителям всегда есть что посмотреть на исторической ферме Slate Run Living.Станьте свидетелем повседневной жизни, выполняемой с помощью инструментов, оборудования и методов, которые использовались до появления электричества или бензиновых двигателей, и все это сотрудники и добровольцы в костюмах 19-го века. Деятельность меняется в зависимости от дня и сезона, потому что это действующая ферма.

Большая часть работы на ферме в 1880-х годах была однообразной и однообразной. Жизнь для семьи, которая жила здесь, была серией дел, продиктованных сезонами и погодой. Семья усердно работала над выращиванием скота и сельскохозяйственных культур для домашнего использования, а также для продажи, чтобы иметь возможность покупать все большее количество промышленных товаров.

Урожай, фрукты и овощи, выращенные на ферме, являются семейными реликвиями, распространенными в конце девятнадцатого века. Типы и породы домашнего скота, которые мы держим, типичны для тех, что обитали на фермах в Центральном Огайо той эпохи. Разводят крупный рогатый скот, свиней и птицу для получения молочных продуктов, мяса и яиц. Излишки продаются за наличные, как это было бы в 1880-х годах.

Тяжелая лошадь, человеческие мускулы и ветер являются основными источниками рабочей энергии. В фермерском доме еду готовят и хранят на дровяной печи, одежду шьют и ремонтируют на швейной машине с педалью, а керосиновые лампы освещают дом.

Летняя кухня

One

Ожидая, что друзья их матери приедут позже утром, чтобы приготовить джем для школьной распродажи выпечки осенью, дети Норы Бэнкс, Томас, Николас и Чарли, семи, пяти и трех лет, отправились собирать как можно больше малины после первого наполнения и окрашивания ими ртов в красный цвет. Их няня, Беатрис, пробовала нанизывать чернослив на их маленькие туловища — техника, которую она освоила в девичестве, когда обе руки оставались свободными: одна поднимала колючие ветки, а другая собирала пухлые плоды — но нет, у мальчиков были руки. хотели использовать свои ведра для Хэллоуина, оранжевые пластиковые ведра детского размера с черными ручками, чтобы они соответствовали принту с фонариком.Мимо сарая, через ручей и вдоль старых каменных стен участка в двадцать шесть акров мальчики в защитных джинсах и рубашках с длинными рукавами спотыкались, хихикали и толкались в поисках лучшего места, Беатрис умело шла впереди к самым густым скоплениям. .

Теперь они все возвращались со своей добычей, когда парфюмерные друзья их матери выходили из машин на высоту, доходившую до высотных кресел директора. Женщины восторженно приветствовали мальчиков, гордясь их пролившимися ведрами, хотя никто не признал Беатрис.Каждый, вероятно, так поступил бы и почувствовал себя хорошо на свидании по игре, когда это были еще одна или две матери, дети и их няни. Это была прекрасная возможность продемонстрировать свой испанский язык, не говоря уже о том, что почти все няни понимали английский. Но в такой толпе, как эта, было лучше казаться озабоченным балансом своего стодолларового блюда с бутербродами и выпечкой, заказанными по телефону утром и полученными по дороге из Бедфорд Гурмэ. Хотя все они знали, что будет обеспечен роскошный обед, приходить с пустыми руками было нелегко.На самом деле об исходе тарелок мало думали, разве что в дни вывоза мусора окольными путями, когда эти женщины задавались вопросом, как их домохозяйства производят столько мусора.

Выйдя на крыльцо, чтобы поприветствовать гостей, Нора сделала идеальный снимок молодой жены и матери Бедфорда. Для начала, за ее спиной находилась усадьба 1890 года с короной, которую она восстановила. Когда ее муж преподнес дом в качестве свадебного подарка, он пошутил, что настоящим подарком была «нежная любящая забота», в которой она нуждалась.Это спасло бы ее от того, что она столкнется с пустыми днями на горизонте, пока он долгими днями работал на Манхэттене. Она отказалась от своей молодой банковской карьеры. Казалось, что работать больше не стоит. Она приносила домой лишь копейки по сравнению с тем, как работал недавно основанный ее мужем хедж-фонд. Она с радостью отдалась ремонту и только позже поняла, что бедфордские женщины сделали именно это: отремонтировали. Отремонтировал и вызвался. Но в то время она не была частью сообщества достаточно долго, чтобы ожидать приглашения присоединиться к советам директоров престижных местных природоохранных организаций, таких как Усадьба Джона Джея или траст по сохранению Бедфордского дуба — пятисотлетнего белого Бедфорда. дуб — и так она отремонтировала.Хорошо, запеченный и обновленный, выпечка была страстью с детства. Пятничные вечера плели халы со своим отцом-евреем, Умбертом Розенфельдом, или Хумом, как все называли его из-за того, что он был тромбонистом в Филармоническом оркестре Род-Айленда. она выросла. Ее отец гордился своей халой не меньше, чем своей музыкой и своим единственным ребенком.

Нора тоже случайно оказалась в этом сообществе. Если она унаследовала отцовскую любовь к выпечке, то во всех отношениях была похожа на свою скандинавскую мать; сияющая кожа и высокие скулы, ее длинные светлые волосы теперь искусно убраны в сторону во французском изгибе на ее царственной фигуре пять футов семь дюймов.Единственный аспект ее внешности, который мог выдать ее скромное происхождение, — это фартук, повязанный на шее, и талия в форме песочных часов. Все утро она складывала ящики с вишнями, черникой, ежевикой, малиной, инжиром и ранними яблоками. Ее знаменитый поставщик привез их на грузовике вчера, сразу после рассвета, из долины Гудзона, хлебной корзины региона к западу от Бедфорда, идущей на север вдоль реки Гудзон. Поднятие тяжестей, получение беспорядка — все это было для Норы просто частью глубокой любви, которую она испытывала к работе руками на кухне — странность в обществе, которое ожидало, что у всех будет достаточно домашней помощи, хотя в остальном ее богатые обстоятельства были неоспоримы. .

Ее летняя кухня сыграла немалую роль в том, что женщины считали ее увлечение выпечкой восхитительным хобби. Таких кухонь осталось немного, когда-то предназначенных для привилегированных, чтобы сохранить жаркое лето подальше от главного дома. Именно из-за нее ее поместье было зарегистрировано как историческая собственность. Она начала реконструкцию поместья внутри флигеля, похожего на амбар, чтобы разместить там свою растущую коллекцию старинных кондитерских изделий. Но после того, как антикварные стеллажи были отреставрированы, установлено новейшее оборудование для выпечки и расстелены старинные ковры, пространство довольно скоро превратилось в своего рода салон для благотворительных организаций, которым требовалось место для свежего обеда.

Солнце было теперь в зените и ярко светило ей в глазах. Нора прижала ладонь ко лбу, ее обручальное кольцо с миндалевидным бриллиантом засверкало так, что ее лоб казался украшенным драгоценностями.

«Доброе утро, дамы! Добро пожаловать! Надеюсь, у вас было достаточно места для парковки. Я хотел поговорить с Эваном о том, чтобы наш ландшафтный архитектор проложил парковку для вечеринок, но вы знаете, как это бывает: У одного просто нет времени «.

«Но у вас есть для нас немного эскорта», — пошутила Памела Хэнсон.

Нора улыбнулась многоярусным светлым головам Томаса, Николаса и Чарли, и внезапные морщинки вокруг ее глаз были единственным признаком ее тридцати шести лет. Она посмотрела за мальчиков на Беатрис. Неудивительно, что Беатрис была по-прежнему аккуратна в своей обычной юбке, блузке, чулках и каблуках, ни единого волоса, выпадающего из интригующего заплетенного пучка, который она ежедневно создавала из своих длинных черных волос. Женщины иногда смеялись, что Беатрис была жертвой моды пятидесятых, одновременно признавая, что она мексиканка Мэри Поппинс из нянек, и желая, чтобы она работала на них.Но Нора знала, что они бы никогда не наняли ее при таких обстоятельствах. Она никогда не упоминала об этом аспекте прошлого Беатрис ради Беатрис, которое, если честно, было равносильно ее собственному: ибо это хорошо отражалось на том, что можно позавидовать вашей няне.

Нора обнаружила, что снова напомнила женщинам о ее удаче.

«И замечательный эскорт для маленьких эскорт в нашей дорогой Беатрис», — добавила она.

Явно предпочитая не быть в центре внимания, Беатрис стала водить мальчиков по дому, чтобы мыть им ягоды.

Мальчики не нуждались в поддержке и понеслись вперед.

«Но где мои манеры?» Нора вошла внутрь, чтобы придержать дверь. «Пожалуйста, проходите, проходите. Мы, конечно же, возвращаемся на летнюю кухню».

Пока женщины шли со своими тарелками, болтая о своем прошедшем лете и о планах на лето, которые еще впереди, Бонни Таггарт похвалила передник Норы. «Мне это очень нравится», — произнесла она пудровым голосом, который пытался опровергнуть силу ее высокого, широкого тела и пылающих рыжих волос.

«Я рад, что вам понравилось. Я думал, что дизайн со всей клубникой был настолько тематическим, что я заказал в магазине сорок, по одному для всех, чтобы сегодня использовать и забрать домой».

«Как необычно! Я не могу вспомнить, когда в последний раз носил его».

Когда они пересекали сад за домом, женщины были в восторге от его лимонной красоты и восхитительного веселья впереди. Каждый чувствовал, что нет места в мире, где она предпочла бы быть. Таким образом, эти собрания вызывали привыкание, и, став пристрастием, женщина из Бедфорда не могла даже подумать о том, чтобы вернуться на работу и пропустить все эти развлечения в середине недели.Многим было за двадцать, а некоторым даже за тридцать, работники Уолл-стрит, тележурналисты, директора по маркетингу, модели, но, как и Нора, они нашли несколько причин, чтобы продолжать работать, когда они вышли замуж за своих мужей-мультимиллионеров или своих мужей явно по их путь к огромному состоянию. Затем появились младенцы и вошли в жизнь неработающих матерей Бедфорд, и у них вообще не было причин. Кроме того, их трудолюбивые натуры типа А здесь не пропали даром, а только приложили усилия для различных целей, например, варенья варенья, чтобы собрать деньги на мультимедийную комнату в школе.

С этой целью они с энтузиазмом взялись за выполнение заданий, поставленных Норой, — вырезания кружков из ткани в клетку, мытья ягод, выжимания лимонов, измерения сахара. Все болтали в своих фартуках, как южные женщины собирались, чтобы стегать покрывало.

«Знаешь, Нора, ты клон Марты Стюарт», — пошутила Лейси Кэбот. «Вы — самоучка и исключительный кондитер, вы думаете о таких вещах, как шляпы в клетку для банок с вареньем, и просто посмотрите, что вы сделали со своей летней кухней, домом и садом!»

«Ты намного больше Марфа, чем Марфа», — поправила Памела.«У вас не только великолепный муж, но и вы не под домашним арестом!»

Магнат-домохозяйка жил в одной деревне Бедфорд от Норы, Марта — в Катоне, а Нора — в Бедфорд-Хиллз, за ​​углом от поместья актрисы Гленн Клоуз. Третьей деревушкой была Бедфорд-Виллидж. Что ж, Марте еще предстояло как следует начать жизнь в Бедфорде, но она все же стала еще одним миллиардером, соседом Ральфа Лорена и Джорджа Сороса. Свой участок площадью более 150 акров она купила еще в 2000 году.С тех пор подрядчики ремонтировали дюжину или более существующих зданий в поместье. Они также строили оранжерею, курятник и дом для ее коллекции конных экипажей. Хаммерс продолжала биться даже во время ее неожиданного заключения с осени прошлого года по прошлую весну 2005 года по обвинению в воспрепятствовании правосудию при расследовании инсайдерской торговли, хотя темп ускорился из-за ее почти завершенного последующего домашнего заключения в главном доме.

«Я была на днях у Марты», — вмешалась Джина Кушинг сквозь смех.»Конечно, все должны идти к ней, поскольку она не может выйти из дома из-за этой штуки на щиколотке. Она готовит свои новые телешоу. Проходили группы людей, и ее личный шеф-повар готовил для всех, и это было действительно забавно, потому что она заставила всех, всех снять обувь. Все были босиком! »

Смех усилился.

«Что еще более странно, — сказала Кейтлин Мейнард, — это то, что всем плевать».

«Босиком?» — спросила Джина.

«Неееет … что она под домашним арестом!»

«Зачем нам?» — пошутила Памела. «Она все еще богата. Богаче любого из нас».

«Представьте себе, что у вас столько денег», — подумала Бонни, которая только что вернулась после месяца с семьей и няней на юге Франции.

«Ей повезло, что она не потеряла его», — сказала Памела. «Шурин Шарлотты в городе потерял почти все, когда генеральный прокурор штата начал расследование в отношении его страховой компании в начале этого года, и он был отстранен от должности генерального директора.«

» Нед все время говорит об этом, «Лейси вмешивалась в разговоры о своем муже», — говорит, что он задается вопросом, стоило ли ему все-таки соглашаться на партнерство в прошлом году. Он говорит, что деньги с ним покончили, и если он сделает что-нибудь неправильно — «

« Бонни, не могли бы вы передать лимонный сок? »- прервала его Нора. Ее тон скрывал ее зарождающуюся скуку. Женщины часто повторяли грубые слова своих мужей. разговор о деньгах. В последнее время люди из Бедфорда постоянно говорили об изменившемся климате на Уолл-стрит. Она устала слышать о новом, интенсивном юридическом контроле над миром белых воротничков.

Плоды были очищены, отсортированы и промыты, и Нора перемешала с кислым соком, чтобы предотвратить потемнение. Размолотив фрукты в готовых к варке горшках, она опрокинула пакетики с сухим пектином, чтобы каждый раз получать варенье. Теперь ей нужно было двигаться быстро. Шаги последовали быстро. Остальное легче было делать в одиночку.

Женщинам нравилось смотреть, как Нора ходит по кухне, справляясь со всем с такой мастерской легкостью. Это было похоже на кулинарное шоу.

«Хорошо, девочки, теперь самое интересное», — сказала Нора. «Если кому-то из вас удастся достать банки из посудомоечных машин — будьте осторожны, они горячие — мы все можем начать их наполнять».

В комнате внезапно стало очень шумно. Звук стекла о мрамор звучал как удар. Фруктовый пар поднимался, как туман из сухого льда. Пропускали наполненные и закрытые банки. Некоторые женщины придерживались декорированных вручную именных этикеток. Другие закрепляли шляпы в мелкую клетку лентой, перевязанной по краям юбки. Нора отступила, чтобы отпить воды из стакана.Разговоры о комнате накладываются друг на друга. Дженна Ньюхаус делилась идеями о том, где провести следующий ежегодный гуманитарный ужин Клуба мальчиков и девочек, Кейтлин Мейнард рассказала о том, какой милой она нашла тренера по теннису, который заменил ее обычный ужин тем утром, Лейси из загородного дома, где она и ее муж. только что купил. Нора была счастлива просто слушать, видеть эту сцену на своей кухне. Какая она была счастлива. . . да она была. Она была счастлива. Конечно, была. Как она вообще колебалась? Жизнь не могла быть лучше.У нее было все: поместье Бедфордов, мансарда на Манхэттене, частная школа, домашние номера самых загруженных подрядчиков на быстром наборе. Она не могла придумать другого, чего хотела бы, ну, кроме мощеной стоянки. Как же смешно тогда снова чувствовать, что все это не было правильным.

И все снова стало хорошо, когда Томас, Николас и Чарли вбежали на кухню впереди Беатрис.

«Посмотрите, что мы сделали, мальчики», — воскликнула Нора, указывая на банки с вареньем.

«А где наши ягоды, мама?» — спросил Николай.

«В банках, милый. Мы превратили их в ягодное варенье». Нора присела на их уровень и заключила их всех в общие объятия. Откинувшись назад, чтобы посмотреть на Николаса, она спросила: «Вы можете найти этикетки с надписью« Ягодное варенье », Николас?»

Николас и Томас отстранились и начали бегать вокруг скамейки, пытаясь между сидящими и стоящими женщинами подсмотреть за разыскиваемыми ярлыками. Чарли присоединился к уклонению, думая, что это новая игра, не понимая, что у нее есть цель, визжал от ликования, время от времени останавливался, чтобы подумать, стоит ли ему прятаться, если эта игра была игрой в прятки.

В спешке один из них навесил на стену репродукцию одной из самых любимых картин Норы «Свобода от нужды». Оригинал висел в одноименном музее художника в Массачусетсе. Нора поставила стакан. Поправляя образ семьи с добрым лицом, счастливо собравшейся за столом, чтобы полакомиться индейкой, Бонни спросила через ракетку: «Кто это снова нарисовал?»

«Норман Роквелл».

«О, да, конечно. Это очень, ну, простой День Благодарения, который они изображают, не так ли? Когда я думаю о нашем столе на День Благодарения…» Лицо Бонни приобрело восторженное выражение.Она продолжила: «Наши скатерти и салфетки, плетеные в елочку, большой тонкий фарфор, столовое серебро с плетеными ручками, фужеры для шампанского из свинцового хрусталя, произведения искусства и антиквариат на стенах…»

. «, — прервала ее Нора, неподвижно повернувшись спиной, пока она наклоняла голову в одну сторону, а затем в другую, чтобы картина снова висела квадратно. «Роквелл однажды сказал:« Для меня банальные места в Америке — самые богатые предметы искусства ». Его картины изображают достоинство обычных людей, как книги Чарльза Диккенса, который во многом был похож на Роквелла, ценился массами при его жизни, но только после смерти критиков, и оба они были самыми невероятными рассказчиками.. . . »После нескольких незначительных изменений картина приобрела квадратную форму, и Нора снова повернулась к женщинам. Ее встретила широко раскрытая тишина, которая усиливала крик мальчиков и хлюпание грязных ботинок и кроссовок.

и забыла, что дискуссии об искусстве и литературе столь же приветствуются в этом материнском мире частной школы, как и книги. Она была шокирована, узнав, что в Бедфорде нет книжного магазина. Она всегда жадно читала, и поездки в книжные магазины приносили ей как много радости, как тарелка свежесобранной клубники и сливок с нотками ванили.Книжные магазины есть даже в самых крохотных глухих городках Нью-Йорка! На самом деле тот, что в Миллертоне, был фаворитом. Но жизнь матери Бедфорда, состоящая в волонтерстве, ремонте, развлечениях и сплетнях о сделках с элитной местной недвижимостью, не оставляла времени для чтения — и мужчины не могли даже думать о книгах между долгими часами на Уолл-стрит и временем, проведенным на поле для гольфа. — понимание сообщества потенциальных владельцев книжных магазинов, очевидно, пришло раньше нее.

Из «Летней кухни» Карен Вайнреб.
Авторские права 2009 Карен Вайнреб.
Опубликовано в июле 2009 г. издательством St. Martin’s Press.
Все права защищены. Эта работа защищена законами об авторском праве, и ее воспроизведение строго запрещено. Разрешение на воспроизведение материала любым способом и любым способом должно быть получено от Издателя.

Летние кухни на открытом воздухе в Джексонвилле, Флорида и Ормонд-Бич, Флорида

Летние кухни на открытом воздухе — идеальный способ расширить жилое пространство на открытом воздухе

В CSS Fireplaces & Outdoor Living (новая компания, созданная владельцами Construction Solutions & Supply) в Джексонвилле и Ормонд-Бич, Флорида, летние кухни на открытом воздухе являются нашим приоритетом в обеспечении оазиса для открытых пространств.Если ваша мечта — создать идеальную летнюю кухню, позвольте нам помочь вам спроектировать и построить идеальную кухню для приготовления на гриле всех ваших любимых блюд. Независимо от того, насколько велик или мал ваш проект, мы будем старательно работать, чтобы вы остались довольны привлекательным новым жилым пространством. Позвольте нашим опытным дизайнерам летних кухонь работать с вами на протяжении всего проекта. От первоначального 3D-дизайна до выбора подходящих грилей и приборов — мы здесь на каждом этапе.

Поговорив с нашими дизайнерами по летней кухне на открытом воздухе, вы поймете, насколько мы стремимся предоставить лучший продукт для каждого отдельного клиента.Мы всегда рады ответить на любой вопрос, чтобы вы получили летнюю кухню своей мечты. Мы заработали прочную репутацию, работая с домовладельцами, подрядчиками и строителями, чтобы гарантировать, что работа будет выполнена правильно и своевременно.

Наши летние кухни на открытом воздухе созданы специально для вас. Выберите из множества сложенных камней для деревенской привлекательности или отделки, подходящей к вашему дому. Для элегантности мы можем добавить гранитные столешницы. Используемые материалы обеспечат долгие годы работы на гриле без ржавчины и порчи, не требуя обслуживания.Какой была бы летняя кухня без идеального гриля? Мы являемся дистрибьюторами лучших производителей гриля. Любите ли вы уголь или газ, у нас есть гриль для вас. Наши мастера-грильщики помогут вам выбрать идеальный гриль, соответствующий вашему стилю приготовления, и помогут выбрать ящики, дверцы, раковины и холодильник, чтобы убедиться, что ваша летняя кухня полностью оборудована для развлечения гостей.

Рассмотрите возможность добавления других продуктов, чтобы сделать жизнь на открытом воздухе по-настоящему впечатляющей. Как насчет новой печи для пиццы, чтобы дети могли наслаждаться традиционной домашней пиццей? Ребята, а как вам кегератор на предстоящий футбольный сезон? Вы пьете вино? Возможно, винный охладитель станет идеальным дополнением к вашей летней кухне.У нас также есть полная линейка уличных каминов и костровых ям, или CSS может спроектировать и построить индивидуальную костровую яму, которая будет соответствовать вашей летней кухне. Что бы вы ни пожелали, у нас есть аксессуары, которые сделают ваше жилое пространство на открытом воздухе красивым, функциональным и привлекательным.

CSS Fireplaces & Outdoor Living (новая компания, созданная владельцами Construction Solutions & Supply) заработала прочную репутацию, обслуживая район Джексонвилл, Флорида с 2007 года, со вторым выставочным залом в Ормонд Бич Флорида.Мы настолько уверены, что вы захотите сотрудничать с нами, что предлагаем бесплатные расценки на все работы. Заполните форму на этой странице, и один из наших высококвалифицированных специалистов свяжется с вами по поводу вашей летней кухни и потребностей в гриле. Не пропустите еще одно лето, не превратив свой задний двор в рай для гриля. Нет ничего более приятного или запоминающегося, чем развлечение друзей и семьи на новой летней кухне.

Для уличных кухонь мы предлагаем следующие ведущие в отрасли бренды:

The Summer Kitchen (Blue Sky Hill # 2) от Lisa Wingate

The Summer Kitchen от Lisa Wingate открывается с встречи Сандры Кей Дарден с риэлтором в доме своего дяди Поппи. .Поппи трагически погибла в результате ограбления всего несколько месяцев назад. У полиции не было новых версий по его делу. Пора было продать дом и двинуться дальше.

Дом был старым и не содержался в хорошем состоянии из-за преклонного возраста Поппи. Но SandraKaye пока не может отказаться от этого. Этот дом был для нее безопасным убежищем в детстве, когда перепады настроения матери и злоупотребление психоактивными веществами были невыносимы.

«Летняя кухня » Лизы Вингейт открывается с встречи Сандры Кей Дарден с риэлтором в доме своего дяди Поппи.Поппи трагически погибла в результате ограбления всего несколько месяцев назад. У полиции не было новых версий по его делу. Пора было продать дом и двинуться дальше.

Дом был старым и не содержался в хорошем состоянии из-за преклонного возраста Поппи. Но SandraKaye пока не может отказаться от этого. Этот дом был для нее безопасным убежищем в детстве, когда перепады настроения матери и злоупотребление психоактивными веществами были невыносимы. Хотя в этом нет смысла, Сандра решает покрасить кухонные шкафы. Но она не говорит ни своей семье, ни своему настойчивому лучшему другу.

Хотя внешне Сандра выглядит богатой, она чувствует, что ее мир рушится. Ее муж, успешный врач, редко бывает дома. И ее младший сын, Кристофер, борется, но не хочет открыться ей. А ее старший сын Джейк сбежал после похорон Поппи. Джейк винил себя: если бы Джейк был с Поппи, как обычно в это время недели, возможно, Поппи была бы жива и сейчас. Машину Джейка нашли в аэропорту, и они подозревают, что он вернулся в свою родную Гватемалу, откуда его усыновили в детстве.

Пока Сандра работает в доме Поппи, некоторые лица соседей становятся знакомыми. Подростки хотят быть головорезами, которые бродят по улицам. Пожилая женщина-инвалид. Дети, которые бегают без присмотра. Семья латиноамериканцев через дорогу. И девочка-подросток, которая выглядит на 13 лет, будет на 30.

Девочка-подросток, Кэсс, живет со своим братом, Расти. Их мать умерла, и они не хотели жить с «жутким Роджером», парнем их матери. Итак, они убежали. Расти, 17 лет, находит работу, чтобы поддержать их, а Кэсс пытается сводить концы с концами в их дешевой квартире.Они лгут о своем возрасте, чтобы социальные службы не нашли и не разлучили их.

Однажды, когда СандраКай гонит маленьких детей из мусорного контейнера, она понимает, что они, вероятно, собирают еду. На следующий день она решает принести бутерброды с арахисовым маслом. Это начинает обычную рутину. Кэсс начинает помогать, в основном для того, чтобы получить доступ к этим бутербродам. Две женщины образуют отношения, которые меняют их жизни.

Я купил эту книгу на распродаже аудиокниг по цене «два по цене одного», потому что мне очень понравился сериал Вингейта «Каролина Хроники».Однако эта книга начиналась очень медленно. Затем грубая ссылка и плохое слово заставили меня отложить это в сторону и вместо этого послушать другую книгу. Я решил вернуться к нему позже, и я рад, что сделал это, потому что вторая половина мне понравилась гораздо больше.

Медлительность была не только началом сюжета. Рассказчики тоже казались медлительными. Точка зрения меняется между Сандрой и Касс, а действие происходит в Техасе. Я вырос в Техасе и не помню, чтобы там кто-то говорил так медленно, как эти рассказчики.Наконец-то мне пришло в голову разогнать аудиокнигу до 1.2. Это очень помогло, не искажая голоса.

Я был очень разочарован, увидев грубую ссылку и плохое слово в одной из книг Лизы. Надеюсь, это не станет трендом. Оба были совершенно ненужными. Из остального описания Лизы я понял, что район, в котором жили Поппи и Касс, был захудалым. Не было необходимости добавлять эти элементы для реалистичности или выдержки.

Но я действительно ценил осознание Сандрой Кей того, что ей не нужно уходить в раковину.Приятно было видеть, как ее мир открывается, чтобы видеть потребности других не только как статистические данные, но и как реальные люди.

Мне особенно понравилось, как Сандра перестала спрашивать себя: «А разве нет программ помощи этим людям?» делать то, что она могла лично.

Я тоже остался очень доволен тем, как закончилась история. Было несколько хороших, но неправдоподобных способов. Я думаю, что Лиза закончила это как можно лучше, чтобы быть реалистичным и приятным.

История настойчивости, жареного цыпленка и Стива Керра

Пол Аренстам и Шарлин Рейс, владельцы Summer Kitchen, продают бизнес Эзре Проктору и Гёблу, которые говорят, что хотят беспрепятственного перехода.Фото: Трейси Тейлор.

Summer Kitchen Bakeshop, небольшой гастроном / кафе в стиле Кейп-Код, которое уже десять лет предлагает свежие органические обеды и ужины в Элмвуде, в июне перейдет из рук в руки. Основатели мужа и жены Пол Аренстам и Шарлин Рейс передают бразды правления Эзре Проктору и Джейсону Гёблу. Новые владельцы купили бизнес оптом, от его названия до рецептов, и говорят, что стремятся сделать переход беспрепятственным.

«Преемственность для наших клиентов является ключевым моментом.Все пункты меню и персонал останутся прежними », — сказал Проктор Берклисайду на этой неделе. «Мы действительно намерены вернуть выпечку и десерты в ежедневное меню, и в настоящее время мы взвешиваем другие дополнения, такие как поздний завтрак по выходным, но, в конце концов, клиенты не должны замечать смены владельца … задача.»

Аренстам и Рейс заявили, что уходят на пенсию, чтобы проводить больше времени со своей семьей, преследуя другие интересы, хотя вряд ли они связаны с едой, и рады, что продали бизнес Проктору и Геблу.

«Эзра и Джейсон — опытные рестораторы Bay Area, чей предыдущий опыт и способности идеально подходят для постоянного успеха Summer Kitchen», — сказал Аренстам.

С годами это маленькое, выложенное белой плиткой пятно стало неизменным фаворитом многих местных жителей, а также завоевало лояльность поклонников от некоторых общенациональных имен, в том числе от главного тренера Warriors Стива Керра, на которого можно было положиться, чтобы он пришел и заказал домашний салат (сезонная смесь зелени и овощей, ранее известный как салат по методу Дейли) в игровые дни.Вся семья Керра покровительствовала этому месту, как и его коллега по тренеру Брюс Фрейзер и игроки Андре Игуодала и Йонас Жеребко.

Однако

Summer Kitchen была полной противоположностью знаменитого ресторана. Более десяти лет он почти не попадал в заголовки прессы о продуктах питания, и его профиль всегда был сдержанным. Как Arenstam был первым, кто признал, что они никогда не занимались продвижением этого места в социальных сетях и, конечно же, не подняли бы шума, если бы вошел известный человек.

«Мы были очень рады видеть Стива Керра, но не делали с ним селфи», — сказал он.

Вместо этого «Летняя кухня» полагалась на постоянных клиентов — местных жителей и приезжих по выходным, — которые по достоинству оценили качественную еду в ее коротком меню. Он состоял из бутербродов, салатов, пиццы на тонком тесте из дровяной печи, которую часто готовил Arenstam, а в меню ужина были такие блюда, как тушеная свиная лопатка со сливочной полентой, а также органические спагетти и фрикадельки. Рейс, который в прошлом работал кондитером в Chez Panisse, курировал выбор сладких угощений, включая кексы, фруктовые татины и пирожные.

У ресторана были свои проблемы, не в последнюю очередь на раннем этапе, когда он столкнулся с противодействием со стороны Деловой ассоциации Элмвуда и местной группы CENA по вопросу о квотах на ведение бизнеса в Элмвуде. Аренштам и Рейс хотели управлять рестораном быстрого обслуживания — и быстро стало очевидно, что к нему есть голод, — но сначала им сказали, что им придется пойти по стопам давно ушедшего предыдущего арендатора и действовать как продовольственный рынок.

Состоялись публичные слушания и местные фанаты, в том числе профессор Калифорнийского университета в Беркли.Роберт Райх встал на защиту бизнеса. Последовал еще один спор по поводу того, может ли Летняя кухня поставить несколько столов и стульев, но в конце концов уладился.

Также было время, когда пара осмелилась прекратить подавать свои очень популярные жареные в пахте кусочки курицы по будням — пункта, которого даже не было в меню, — только чтобы вызвать шум среди своих клиентов. В этом они твердо стояли. Аренстам, который до Summer Kitchen работал в Rubicon и Hotel Vitale в Сан-Франциско, сказал, что они не могут гарантировать качество в будние дни.

Салат «Летний домик» с курицей в «Летней кухне» в Эльмвуде. Фото: Сара Хан

Что, возможно, менее известно, так это тот факт, что это место почти разрушилось перед запуском. Сидя за одним из нескольких деревянных столов в Summer Kitchen на этой неделе, пара рассказывала о том, как они взбудоражили волосы, как раз во время Великой рецессии в 2008 году.

Именно Рейс вдохновил Летнюю кухню.

«Я преподавала кулинарию и садоводство в начальной школе Вашингтона и поняла, что родителям учеников тоже нужна помощь в доступе к здоровому питанию», — сказала она.Десять лет назад, по ее словам, только элитные рестораны предлагали те блюда, которые она хотела бы предложить.

«У них действительно не было выбора, если бы они собирались поесть вне дома, что было бы дешево, органически, с хорошим мясом и было экологически устойчивым», — сказала она.

Итак, идея неприхотливого заведения, предлагающего качественную кухню в первую очередь на вынос, оформилась. По их словам, встреча в Италии с Карло Петрини, основателем движения Слоу Фуд, и тот факт, что они были молодыми родителями в то время, также повлияли на их мышление.

Весной 2008 года они арендовали освободившееся место по адресу 2944 College Ave.и бросились в застройку, вооружившись письмом-обязательством банка по ссуде для малого бизнеса.

Однако через несколько месяцев им позвонили из банка.

«Кредитный специалист сказал, что весь финансовый мир перевернулся с ног на голову. Мы не финансируем ваш заем, мы не финансируем никаких займов в стране, и мы даже не знаем, просуществуем ли мы здесь как банк еще долго », — вспоминает Аренстам.

Это был случай: «Нам было так много терять, мы не собираемся падать.»- Шарлин Рейс

«Мы были практически нищими. Мы вложили в это предприятие каждую копейку. И у нас не было ничего, никаких активов », — сказал Рейс.

«Мы думали, что закончили», — сказал Аренштам.

Их домовладелец, Джон Гордон, выступил с залоговым залогом, который позволил им найти ссуду в другом банке. Мать Рейса сдала свой дом в залог, а бабушка предоставила им ссуду, и они смогли продолжить, хотя и с 10-месячной задержкой. В тот момент, сказал Рейс, это был случай: «Нам было так много терять, мы не собираемся падать.”

Пара говорит, что будет скучать по окрестностям и по всем своим завсегдатаям, многие из которых, как они видели, растут. «Мы бы увидели их в детстве, а потом, когда стали старше, они работали бы здесь», — сказал Аренштам. Но они с нетерпением ждут возможности проводить больше времени с двумя собственными детьми и путешествовать.

Проктор сказал, что он и Гебл, которые оба работали в индустрии продуктов питания и напитков в течение многих лет, искали бизнес для покупки в одном из небольших кварталов Ист-Бэй, так как это средний пункт для Гебла, который живет в Ист-Бэй. и Проктор, который находится в Северном заливе.

«Мы очень искали существующее предприятие, идентичное Summer Kitchen, в котором основное внимание уделяется свежим, органическим продуктам, подаваемым в непринужденной обстановке с акцентом на« еду на вынос для гурманов », — сказал он. «Мы рассматриваем концепцию еды на вынос… как новую норму для повседневных ресторанов. Люди становятся все более занятыми день ото дня, подпитывая растущий спрос на еду на вынос или доставку еды, которой они могут наслаждаться дома, но еду высокого качества, не приносящую в жертву удобство для здоровья, как в случае с вашей традиционной моделью быстрого питания.”

Проктор сказал, что они решили не открывать новый ресторан с нуля, «потому что нам нравится то, что построил Пол».

Пара тоже влюбилась в соседство.

«Элмвуд является примером причудливого, уютного, идиллического района, подходящего для семейного отдыха, — сказал он.

Летняя кухня — Планы приусадебного дома

План этажа летней кухни

Эта пристройка идеально подходит для тех, кому нужно обрабатывать и хранить большие урожаи, но кто не хочет строить новый дом, чтобы это произошло.Летняя кухня имеет большую рабочую зону с двумя плитами, двумя раковинами, местом для 2 больших морозильных камер, наполнителями для кастрюль у каждой плиты и большим количеством подготовительного пространства. Это позволит всей семье обработать урожай вместе.

Летняя кухня — отличное место для проведения занятий по консервированию, мыловарению, виноделию, сыроварению и многому другому!

Пристроенная кладовая и отдельная холодильная камера позволяют хранить консервы, корнеплоды, тыквы, зелень и многое другое. Половина ванной комнаты включена для полной функциональности этого замечательного флигеля.При желании крыльцо можно закрыть сеткой для просушки.

>> Посмотреть всю коллекцию флигелей

---

Основные характеристики

---

План этажа

План этажа для летней кухни

Ценообразование

Что входит в набор планов

Большинство наборов планов состоит как минимум из восемь компоновочных листов размером 24 на 36 дюймов, которые содержат информацию, достаточную для обрамления фундамента, изготовления предполагаемой системы обрамления внешних стен и облицовки, макета интерьера и экстерьера дома, покупки и установки намеченных дверей и окон, размещения приборов и электрических устройств а также указать и закупить шкафы, стеллажи и т. д.У покупателя будет возможность персонализировать краску и отделку, напольное покрытие, верхнюю часть шкафов, а также детали отделки и молдинга.

Каждый набор планов включает как минимум следующую информацию:

Лист A-1 Титульный лист и указатель листов

Титульный лист включает 3D-рендеринг дома в САПР, указатель планов, общие примечания и гарантии и примечания об отказе от ответственности

Лист A-2 План этажа

На листе плана этажа содержится план дома в масштабе 1/4 дюйма = 1 дюйм.План этажа содержит достаточно деталей и размеров, чтобы точно построить дом по чертежу. Этот лист также включает в себя расписание дверей и окон для облегчения покупки и может содержать другие детали, полезные для процесса строительства.

Лист A-3 План фундамента

План фундамента включает внешний размер фундамента и детали, отражающие цель проекта фундамента. Из-за сильно различающихся условий местности и почвы, климата и юрисдикционных требований, проектирование фундамента должно выполняться опытным профессиональным инженером, практикующим в юрисдикции, где предполагается строительство.

Лист A-4 План крыши

На плане крыши показан вид сверху вниз на плоскости крыши с четко обозначенными уклоном, впадиной и гребнями для руководства при проектировании и установке каркаса.

Лист A-5 Внешний вид

Внешний вид показывает все четыре стороны спроектированного дома с достаточной детализацией, чтобы определить высоту окон, дверей и внешних элементов, таких как колонны. Другие примечания, такие как оклад дымохода, могут быть рассмотрены на этом листе.

Лист A-6 Внутренние фасады

Внутренние фасады на этом листе показывают шкаф, стеллажи и приборы, расположенные на кухне, прачечной, кладовой и ванных комнатах, с достаточной детализацией, чтобы столярные изделия можно было указать и купить. Перед покупкой каких-либо столярных изделий необходимо всегда ответственно подходить к согласованию размеров плана с размерами рабочей площадки.

Лист A-7 Подробности и разделы

Подробности и лист разделов содержат подробности, которые могут быть полезны, например, стенные секции, чтобы помочь в правильной конструкции или высоте полок в шкафу.

Лист A-8 Схема электрооборудования

На схеме электрооборудования показано одно из возможных расположений потолочных вентиляторов, освещения, розеток и выключателей для спроектированного дома. Покупатель может переместить каждый из этих предметов и, конечно же, настроить этот выбор в соответствии со своей жизнью в новом доме.

Часто задаваемые вопросы

Соответствуют ли планы строительным нормам?

Планы разработаны в соответствии с общепринятыми строительными практиками и в целом в соответствии с нормами жилищного строительства, но не гарантируются и не гарантируют их соответствие какому-либо конкретному набору кодексов и стандартов.

Поскольку планы могут быть приобретены и использованы для строительства дома во многих различных юрисдикциях, имеющих много разных типов почвы и климата, конкретные размеры элементов каркаса, меры по энергоэффективности и т. Д. Оставлены на усмотрение местного строительного специалиста и инженера.