Виды кухонь: какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни

Из чего делают кухни? Краткий обзор материалов

Автор electa На чтение 9 мин.

Первый вопрос, который возникает при необходимости сделать кухонную мебель своими руками, обновить старый гарнитур или приобрести новый – а из чего делают кухни в принципе? Давайте рассмотрим практическую сторону мебельных материалов, из которых производят современные кухни. Ведь не всегда мы задаемся этим вопросом, пока не возникла острая необходимость. Но разобраться в отличиях тех или иных материалов, которые могут использоваться, и напрямую будут влиять на качество, внешний дизайн и главное – цену кухни, обязательно нужно.

Из чего состоит кухонная мебель

Условно кухонную мебель можно разделить на следующие составляющие:

• Модули. По сути, это верхние навесные шкафы и нижние столы-тумбы, высокие пеналы, которые состоят из корпуса и фасадной части.
• Рабочая поверхность. Столешница, которая накладывается на нижние модули кухни, объединяя их в один ряд. В столешницу врезается мойка, варочная поверхность. По краю столешницы в месте примыкания со стеной, ставится пристенный плинтус.
• Дополнительные декоры и панели. Стеновая панель может заменять фартук кухни. Ножки кухни могут прикрываться цоколем, а верхние шкафы объединяться общим карнизом с подсветкой и открытыми полками.

Все эти элементы изготавливаются из различных материалов, которые зависят от стиля и дизайна будущей кухни. При их выборе нужно также учитывать условия работы на кухне, микроклимат (перепады температур, повышенная влажность, брызги от варочной панели). И из чего делают кухни, зависит, насколько долго прослужит мебель в принципе.

Также зависит срок службы кухонной мебели и от того, какая фурнитура и комплектующие были выбраны для внутреннего наполнения модулей. Но в этой статье рассмотрим только материалы.

Из чего делают кухни: материал корпуса

Чаще всего корпус кухонной мебели изготавливают из ламинированного ДСП, сокращенно ЛДСП.

Иногда, если кухня выполняется в классическом стиле премиум сегмента, то и корпус может быть выполнен из массива дерева или МДФ. Можно существенно сэкономить, если из дерева или МДФ выполнить только видимые боковые стенки крайних шкафов и тумб, а остальные части из ЛДСП.

Из какой толщины материала делают кухни

ЛДСП выпускается нескольких видов, то, из чего делают кухни обычно толщиной 16мм и 18 мм. Визуально не каждый заметит эту разницу в 2мм, но в Европе, к примеру, стандарт в 16 мм не используют вообще в мебельной промышленности. Дело не только в красоте, визуально более широкие полки, стенки выглядят солиднее, но и в большей жесткости, а значит надежности.

В последнее время для изготовления кухонной мебели стали использовать ламинированное ДСП толщиной 22-25мм. Это придает массивность и солидность кухонным гарнитурам.

Но толстую плиту используют в основном для оформления открытых полок и видимых частей кухонной мебели. Внутренние полки, короба выдвижных ящиков лучше проектировать из ламинированного ДСП толщиной 16мм, чтобы сократить нагрузку на механизмы и крепеж элементов.

Материал задних стенок и донышек ящиков

Задние стенки корпусов кухни чаще всего изготовлены из ДВП и ХДФ. Днища выдвижных ящиков также изготавливаются из ЛДСП, если в оснащении используются выдвижные системы со стальными боковинами – метабоксы и тандембоксы. Они обладают лучшей грузоподъемностью и обеспечивают плавное и бесшумное выдвижение ящиков.

Иногда, в кухнях эконом-класса, встречаются днища выдвижных ящиков из тонкой плиты ДВП, при этом сами ящики оснащены простыми роликовыми или шариковыми направляющими. Обратите на это внимание, такое донышко очень недолговечно и не способно выдержать вес кухонной утвари, сковород и кастрюль.

Что делать, если отклеиваются углы кухонной мебели

Бывает, что со временем на бюджетных корпусах отклеивают углы кухонной мебели, торцы разбухают и сквозь оклейку проглядывает голое ДСП. Это признак того, что:

• То, из чего сделана кухня, изначально было некачественным. Использовалось дешевое ламинированное ДСП недостаточной плотности, а торцы были оклеены простой меламиновой кромкой утюгом. В современных качественных кухнях торцы ДСП оклеиваются кромкой ПВХ, грубо говоря, не бумагой (меламиновая кромка), а пластиком (ПВХ расшифровывается как поливинилхлорид – более износостойкий и плотный материал, не боящийся влаги и перепадов температуры).
• Кухня эксплуатировалась неправильно и достаточно долго. Срок службы кухонной мебели рассчитан на 5 лет, гарантия на материалы и комплектующие в среднем дается 1,5-2 года. Если пользоваться кухней аккуратно и бережно, то прослужит она и 10, и 20 лет. Но если допускать скопление влаги, не защищать торцы специальными жаропрочными накладками, ДСП может разбухнуть и рассохнуться раньше времени, а фасады потерять привлекательность. Это неизбежные процессы даже в случае, если изначально качество кухонной мебели было очень хорошим.

Если торцы углов кухонной мебели отклеились от мебели, раскрошились со временем, то их можно отреставрировать в домашних условиях:

1. Для этого в специализированном магазине мебельных комплектующих нужно приобрести нужный метраж меламиновой кромки с клеем (в продаже есть без клея – ее брать не нужно).
2. Торцы корпуса кухни нужно аккуратно зачистить от остатков кромки и клея с помощью наждачки и тщательно очистить от пыли и сора.
3. Затем приложить новую меламиновую кромку к торцу и прогладить разогретым утюгом до полного приклеивания. Для равномерного разглаживания используйте ветошь и работайте в перчатках, чтобы не обжечься.
4. Излишки меламиновой кромки аккуратно срезаются канцелярским ножом после остывания клея и зашлифовываются мелкой наждачкой.

Более подробно о реставрации ДСП можно почитать здесь.

Из чего делают кухни: материал фасадов

Фасадной (лицевой) частью кухонной мебели называют все дверцы шкафов, панели выдвижных ящиков и видимые боковины корпусов. То есть все то, что на виду, что создает впечатление от кухонной мебели и определяет общий дизайн.

В первую очередь мы обращаем внимание на цвет, фактуру фасадного материала, стараясь выбрать что-то эстетически привлекательное и красивое. Но задумайтесь, сколько раз вам придется открыть и закрыть дверцы, выдвинуть и задвинуть ящики. А неизбежные брызги при работе? А ладошки маленьких помощников? Так что выбирать нужно не только красоту, но и удобство в уборке.

Фасады могут быть изготовлены из разнообразных материалов. Выбор на сегодняшний день огромен. В первую очередь это МДФ и ДСП, натуральное дерево, мебельный щит, алюминий или нержавейка, пластик или стекло, комбинации любых этих материалов.

Также фасады могут быть прямыми (цельными) и филенчатыми(сборными):

• Филенчатые фасады состоят из рамки-обвязки и вставки-филенки. В таких фасадах можно комбинировать различные материалы, например металлическая рамка и стеклянная вставка. Но чаще всего используют массив и МДФ с облицовкой «под массив».
• Прямые фасады изготавливаются из цельной плиты определенного материала. Это может быть ДСП, МДФ, фанера, мебельный щит с покраской или облицовкой ПВХ, шпоном, пластиком. Чаще всего прямые фасады используются в кухнях стиля минимализм, где больше внимания уделяется фактуре. Глянцевые кухни современного дизайна и шпонированные, с выразительной фактурой дерева остаются на пике моды уже много лет.

За гладкой поверхностью прямого фасада легче ухаживать, филенчатые придают дизайну кухни более уютный, домашний вид. Часто используется комбинация прямых и рамочных фасадов, что придает кухне и стиль и неповторимость.

Из чего делают столешницы кухни

Терминов для обозначения материалов, из чего делают у кухни столешницу, очень много. Далекому от мебельного производства человеку бывает трудно сориентироваться. Попробуем кратко обозначить возможные виды кухонных столешниц.

• Пластиковые столешницы или постформинг. Представляют собой плиту ДСП, облицованную пластиком. Могут называть еще столешницами ДСП. На самом деле, при должной обработке торцов, неважно, что внутри пластиковой столешницы – ДСП, влагостойкое ДСП или МДФ. Важно качество покрытия, пластика. От его толщины, устойчивости к царапинам, влаге и нагреванию зависит долговечность рабочей поверхности.
• Деревянная столешница. Более капризная в эксплуатации, чем пластиковая, но зато эффектная и «статусная», наделяет кухню более солидным и эстетичным видом. Еще одно преимущество перед пластиком – это возможность реставрации. Любые дефекты, появившиеся на деревянной поверхности, можно сошлифовать и столешница снова обретет первозданный вид.
• Столешницы из искусственного и натурального камня. Огромный ассортимент от вполне бюджетных по стоимости вариантов до премиум, элитного уровня. В обиходе столешницы называют акриловыми, агломерат, есть варианты из гранитной, мраморной крошки и т.д. Так же как и деревянные, можно отреставрировать, если возникла такая необходимость. На сегодняшний день – самый долговечный и практичный материал для рабочей поверхности.

При должном и правильном уходе за столешницей, рабочая поверхность сохранит свою привлекательность и целостность покрытия многие годы.

Из чего делают фартук кухни

Многие хозяйки предпочитают заказать или сделать фартук кухни не из отделочных материалов, а мебельных. Тем более, что разнообразие выбора позволяет это сделать. Фартук кухни при этом представляет собой готовую, цельную панель, которая устанавливается в процессе монтажа всего кухонного гарнитура.

Из чего может быть сделан фартук кухни:

• Ламинированного ДСП. Самый бюджетный вариант со спорной практичностью.
• МДФ с облицовкой из пластика. По сути, выглядит как пластиковая столешница, только тонкая – порядка 8-10мм. В эксплуатации вполне практична (так же как и постформинг).
• Скинали. Бюджетный вариант из пластика не отличается особой долговечностью и не рекомендуется для установки за плитой. Скинали из стекла с нанесенным рисунком фотопечатью – более эффектный и практичный вариант кухонного фартука.
• Искусственный и натуральный камень. Так же как и столешница, обладает теми же характеристиками. Относится к премиум сегменту.

Из каких материалов лучше сделать кухню?

Для изготовления кухни лучше выбирать качественные и практичные материалы.

Корпус кухни чаще всего делают из ламинированного ДСП повышенной плотности и с низким уровнем эмиссии (например, производства Egger). Для обработки торцов используется кромка ПВХ толщиной 0,4-1мм.

Из каких материалов лучше сделать фасад кухни, зависит от ваших предпочтений в стиле и дизайне. Лучше всего выбрать плиту МДФ с облицовкой ПВХ или крашеной эмалью, в более бюджетных вариантах – ламинированные или оклеенные пластиком плиты с качественной отделкой торцов кромкой ПВХ толщиной 2мм. Фасады из массива дерева придают кухне особую энергетику уюта и роскоши, но имитации МДФ с облицовкой ПВХ под дерево порой выглядят не менее красиво.

Самый недорогой и практичный вид столешницы – это постформинг. Рабочая поверхность из искусственного камня обойдется дороже, но зато ее можно сделать цельной, без стыковочных планок, как в случае с пластиковой столешницей.

Однозначного ответа, из каких материалов лучше сделать кухню, не существует. Все зависит от бюджета и планирования кухни. Бывает, что ошибки в проектировании кухни сводят на нет все изначально хорошие качества мебели.

Материалы для кухонных фасадов: фото, плюсы и минусы

Неправильно подобранный материал способен испортить самый красивый и продуманный интерьер, и сделать работу на кухне не комфортной. Выбирая внешний вид будущей кухни, стоит обратить самое пристальное внимание на тот материал, из которого изготовлены фасады кухонного гарнитура, и подобрать именно тот, который устроит вас наиболее полно.

Характеристики основных материалов для кухонных фасадов

Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо хорошо представлять себе, из каких материалов выполняются в основном фасады, каковы их плюсы и минусы. Для начала нужно разобраться в технологии производства кухонных фасадов из композитных материалов – наиболее часто встречающихся в продаже.

Основу фасада, как правило, изготавливают из плит ДСП (древесно-стружечная плита) либо МДФ (древесно-волокнистая плита). Затем на эту основу наносят покрытие, выполняющее защитные и декоративные функции. Иногда основа изготавливается из фанеры или даже дерева, но такие кухонные фасады значительно дороже. Роль декоративного покрытия обычно выполняет пластик, но возможно и использование древесного шпона, и других материалов.

Выбор материала для кухни обусловлен достаточно жесткими условиями эксплуатации: высокие температуры, большая влажность, содержание в воздухе частиц копоти и жира, возможность попадания агрессивным жидкостей – все это накладывает определенные требования, если вы хотите, чтобы гарнитур служил вам долго.

Плиты из МДФ на сегодняшний день являются наиболее востребованными в качестве материала для основы кухонных фасадов, поскольку МДФ имеет плотную структуру, схожую со структурой дерева, позволяющую формовать любые узоры. Свойства кухонных фасадов зависят в случае использования для их производства композитных материалов от характеристик покрытия, а при изготовлении из дерева – от свойств породы дерева.

Продумывая, какие выбрать фасады для кухни, необходимо обращать внимание не только на их декоративные качества и цену, но и на характеристики материалов, из которых они сделаны. Чем более устойчивы эти материалы к агрессивным средам, высоким температурам и повышенной влажности – тем дольше прослужит кухонный гарнитур, не меняя своего внешнего вида.

Обзор основных материалов для кухонного гарнитура

Ламинированные фасады

Процедуру покрытия МДФ (или ДСП) панелей меламиновой пленкой называют ламинированием. Такая пленка представляет собой бумагу, которую пропитывают смолами и покрывают лаком. Это наиболее экономичный вариант, который смотрится не слишком привлекательно и служит недолго. Иногда из подобных панелей изготавливают также корпуса для кухонной мебели.

Плюсы:

• Невысокая цена;
• Доступность разнообразных форм фасадов при сохранении невысокой цены на них.

Минусы:

• Непривлекательный вид гарнитура;
• Малая устойчивость к действию агрессивных веществ;
• Быстрая потеря внешнего вида;
• Возможность изготовления только прямых фасадов.

МДФ фасады для кухни с эмалевым покрытием

Эти фасады изготавливаются из древесно-волокнистых панелей средней плотности, что позволяет придать им любую форму. Сверху их окрашивают по технологии, принятой в автомобилестроении: для начала поверхность панели грунтуют, затем покрывают краской в несколько слоев, после чего наносится лаковое покрытие. Каждый нанесенный слой подвергается шлифовке, и покрытие, получившееся в результате, отличается значительной устойчивостью к внешним воздействиям и привлекательным видом.

Плюсы:

• Возможно использование различных цветов и цветовых сочетаний;
• Фактура кухонного фасада может быть разнообразной: матовой, глянцевой, перламутровой, жемчужной, «металлик»;
• Фасады не требуют сложного ухода, достаточно вымыть их водой с мягким моющим средством;
• Материал устойчив к внешним воздействиям, долго сохраняет изначальный внешний вид;
• Могут быть изготовлены фасады любых форм – округлой, волнистой.

Минусы:

• Довольно высокая стоимость изготовления, в результате – высокая конечная стоимость гарнитура;
• Глянцевая поверхность чувствительна к жировым загрязнениям, и даже к пальцевым отпечаткам;
• Краска может выгорать на солнце и под действием ультрафиолета;
• Плохо переносят механические воздействия, возможно появление сколов.

МДФ фасады для кухни с покрытием ПВХ

При изготовлении этих кухонных фасадов используются все плюсы МДФ основы, при этом в качестве покрывающего слоя вместо дорогостоящего окрашивания применяется полимерная пленка, что значительно проще и дешевле. Пленка может иметь матовую или же глянцевую поверхность. Рисунок, наносимый на пленку, можно сделать любым, например, имитировать дерево, камень, мрамор, керамическую плитку, гранитную поверхность. Цвет пленки также может быть любым.

Плюсы:

• Большое количество вариантов рисунков и расцветки фасадов;
• Бюджетная стоимость;
• Высокая устойчивость к воздействию агрессивных сред и к истиранию;
• Одинаковая стоимость как стандартных, так и нестандартных кухонных элементов.

Минусы:

• При имитации фактуры натуральных материалов невозможно достичь приемлемого визуального эффекта, полученных результат сильно отличается от оригинала;
• Покрытие из пленки плохо переносит повышенные температуры, возможно отслоение от основы;
• Нанесенный на пленку рисунок подвержен выгоранию на солнце.

Материалы для фасадов кухни из пластика

В качестве покрытия для МДФ панелей применяется также HPL – бумажно-слоистый пластик. Этот уникальный материал делается по особой технологии. Бумагу пропитывают специально предназначенными смолистыми составами, складывают слоями и прессуют при высокой температуре и повышенном давлении. В результате получается очень качественный и красивый материал для кухонного гарнитура.

Этот материал наклеивается на плиту-основу из МДФ или ДСП. При этом обработку торцов, как правило, производят постформинговым методом: две стороны пластика загибают на торцы, а оставшиеся две оклеивают специальной кромкой. Существуют также альтернативные методы обработки кромок, например, все торцы можно закрыть кромкой из акрила, кантом из алюминия, АБС или ПВХ. Кромка может не отличаться от цвету от фасада, а может быть контрастной.

Плюсы:

• Хорошая устойчивость к механическим воздействиям, повышенной влажности, агрессивным веществам;
• Фасады не подвержены выгоранию под влиянием солнечных лучей;
• Длительный срок эксплуатации гарнитура без потери внешнего вида;
• Имеется возможность изготавливать фасады любых сложных форм.

Минусы:

• Глянцевая поверхность легко загрязняется, на ней могут оставаться отпечатки пальцев;
• Внутренняя часть фасадов имеет белый цвет;
• Матовая поверхность сложна в уходе, грязь с нее трудно удаляется;
• Возможно появление геометрических дефектов.

Рамочные фасады на основе МДФ профиля

Наибольшей популярностью пользуются комбинированные фасады – в рамки, изготовленные из МДФ, вставляют другой материал, например, ротанговые циновки, стекло, пластик. Саму рамку при этом оклеивают ПВХ-пленкой либо покрывают шпоном (более дорогой вариант).

Плюсы:

• Меньший вес по сравнению со стандартными кухонными фасадами, соответственно – более долгий срок службы механических узлов мебели;
• Разнообразие материалов для вставок позволяет дизайнерам создавать оригинальные, выразительные проекты кухни, подходящие под различные стили оформления интерьеров;
• Нестандартные размеры не увеличивают стоимость мебели;
• Невысокая цена.

Минусы:

• Низкая устойчивость к износу, повышенной влажности;
• Покрытие может отслаиваться в процессе эксплуатации;
• Довольно сложны в ежедневном уходе;
• Крепление рамок может быть слабым.

Кухонные фасады с алюминиевыми рамками

Современные стили дизайна помещений диктуют выбор новых, современных материалов, что стоит учитывать при решении вопроса, какие выбрать фасады для кухни. В частности, для стиля хай-тек прекрасно подходят фасады, состоящие из рамок, собранных из алюминиевого профиля. В эти рамки вставляют панели из ротанга, МДФ, пластика или стекла. Выглядит это оригинально, а в случае использования вставок из стекла еще и «облегчает» мебельный гарнитур, придавая ему воздушность.

Плюсы:

• Металлическая основа повышает прочность и долговечность фасадов;
• Комбинация различных материалов открывает широкие декоративные возможности;
• Цена на стандартные и нестандартные фасады не отличается;
• Повышенная устойчивость к влаге и механическим воздействиям.

Минусы:

• Необходимость использования специальных крепежных систем;
• Низкая устойчивость к абразивным и агрессивным в химическом отношении веществам;
• Металл с течением времени блекнет и теряет внешний вид;
• Довольно большая цена.

Кухонные фасады из дерева

При выборе материала для кухни необходимо иметь в виду, что натуральные материалы выглядят солидно и элегантно, но и стоят дорого. Дерево как наиболее традиционный материал для изготовления любой мебели, в том числе и кухонной, безусловно, привнесет в интерьер теплоту и создаст домашний уют, однако такая кухня уместна на большой площади.

Деревянные кухонные фасады бывают двух типов: полностью изготовленные из древесины, и филенчатые – в деревянную раму вставляется филенка из другого материала, например, МДФ, ДСП, стекло. Фасады с филенкой – более бюджетный вариант, а если филенка шпонирована, то на глаз ее невозможно отличить от полностью деревянной конструкции.

Плюсы:

• Солидность, элегантность, высокие эстетические качества;
• Экологичность;
• Долговечность;
• Длительная актуальность с точки зрения интерьерной моды;
• Возможность декорирования различными способами – резьба, вставки, карнизы.

Минусы

• Высокая цена;
• Сложный уход;
• Плохая устойчивость к УФ-излучению;
• Ухудшающаяся с течением времени стойкость к действию повышенной влажности;
• Способность впитывать кухонные запахи;
• Малое разнообразие предлагаемых моделей.

 

120+ фото примеров, советы по выбору

Кухня является настоящим зеркалом жилища. Каждая хозяйка желает, чтобы она была уютной, комфортной, функциональной и привлекательной. Чтобы обустроить такое помещение, в первую очередь следует подобрать наиболее подходящий стиль интерьера для него. При этом необходимо учитывать предпочтения домочадцев, общий интерьер жилища, его размеры, возраст проживающих в доме людей, их характер.

Популярные стили интерьеров для обустройства кухни

Классический стиль интерьера

Пожалуй, это самый беспроигрышный вариант, когда речь идет о создании интерьера кухни. Классика всегда остается актуальной и никогда не выходит из моды. Для подобного дизайна подходит помещение любого размера, хотя предпочтительнее, чтобы оно было просторным.

Чтобы получить отличный результат в виде идеального классического интерьера кухни, дизайнеры советуют придерживаться некоторых основных его принципов:

• Необходимо выбрать правильное сочетание дороговизны обстановки и комфорта, а также соблюдать принятую четкость геометрических форм интерьера.
• Не стоит экспериментировать с цветовой палитрой — потолки должны быть белыми, при желании их можно украсить декоративной розеткой по центру, или лепными карнизами.
• Для отделки стен следует выбирать материалы (или краску) светлых бежевых оттенков. Желательно, чтобы стены были однотонными.
• Необязательно устанавливать на классической кухне паркетный или деревянный пол, так как он будет непрактичным и дорогим. Можно использовать качественную плитку или керамогранит. При этом цветовая гамма-пола должна соответствовать общей стилистике помещения.
• Для создания настоящего классического интерьера на кухне следует установить мебель из массива дерева темных оттенков. Она не должна быть вычурной, приветствуются простые формы. Высокая стоимость такой мебели компенсируется ее отличным качеством и длительным сроком службы.
• Двери и окна могут иметь арочную либо прямоугольную форму. Изготовить их рекомендуется из натурального дерева.
• В центре потолка нужно разместить роскошную люстру с лампами, стилизованными под свечи, и кованными элементами.
• Украсить стены можно несколькими репродукциями натюрмортов известных художников.

Что касается позолоты и прочих атрибутов роскоши, то от них стоит отказаться в пользу уюта и комфорта.

Интерьер в стиле прованс

Кухня, интерьер которой выполнен в стиле прованс, отличается особым изяществом, являясь при этом чрезвычайно простой. Наиболее узнаваемыми и характерными чертами данного стиля можно назвать стены с грубой отделкой, старую мебель в светлых тонах, цветочные узоры, легкий текстиль.

Кухня, выполненная в стиле прованс, всегда выглядит очень уютной и теплой. Она как бы наполняется светом и переносит обитателей жилища в атмосферу южной французской провинции.

Основные правила, которыми следует руководствоваться при обустройстве кухни в стиле прованс: стоит отказаться от использования темных оттенков, которые в данном случае выглядят совершенно неуместно.

Нужно, чтобы покрытие стен выглядело слегка небрежно. Идеальный вариант — просто нанести штукатурку, после чего побелить стены. Точно таким же способом можно отделать и потолок.

Для обустройства пола рекомендуется использовать грубые деревянные доски либо плитку. Мебель в стиле прованс может быть выполнена исключительно из натурального дерева. Лучший цвет для нее — светлый.

Огромную роль при создании такого интерьера играют многочисленные декоративные мелочи: корзинки из лозы, глиняные горшки, керамические статуэтки, мешочки со специями, вазы с лавандовыми букетами и многое другое. Не менее важен текстиль на окнах — он должен быть легким и светлым.

Интерьер кухни в стиле хай-тек

Для данного стиля характерно использование высоких технологий. Интерьер подобной кухни состоит из четких строгих линий, геометрических форм, сложных конструкций. Приветствуется применение контрастных цветов.

В помещении должен присутствовать необходимый минимум мебели, кухня не должна выглядеть захламленной. В интерьере хай-тек доминируют искусственные и высокотехнологичные материалы: пластик, металл, стекло, бетон. Они могут сочетаться между собой, создавая холодный и строгий дизайн кухни.

Одно из преимуществ подобного помещения — это простота ухода за ним. Кухня в стиле хай-тек отлично подходит современным деловым людям, которые ценят время, любят комфорт, и не проводят много времени за приготовлением пищи.

Стиль модерн

Данный стиль зародился в конце XIX столетия, а периодом его расцвета стал XX век (его начало). В те времена он представлял собой причудливое сочетание вещей массового производства и художественных произведений. Сейчас модерн выглядит совершенно по-другому.

Основные концепции данного стиля: в нем присутствуют плавные, изогнутые линии, есть асимметрия. Обязательно должны быть блестящие гладкие поверхности. Сам по себе интерьер смотрится достаточно строго, в помещении не должно находиться много предметов мебели.

Что касается цветовой гаммы, то предпочтение следует отдавать легкому контрасту и мягким тонам. Благодаря сдержанности оттенков и цветовому минимализму можно визуально увеличить помещение.

Очень важно правильно организовать освещение такой кухни: оно должно быть приглушенным, мягким и равномерным. Люстру следует подобрать строгую, с четкими линиями. От обилия аксессуаров в таком интерьере стоит воздержаться.

Все предметы мебели должны выглядеть просто и стильно, при этом отличаться функциональностью и удобством. От использования текстиля также можно отказаться.

Кухня в стиле минимализм

Как и в стиле хай-тек, для этого интерьера характерно наличие минимума мебели — отсюда и его название. Все предметы, присутствующие на кухне, должны быть строгими и лаконичными, и главное, их должно быть мало.

В интерьере может присутствовать одновременно не более трех разных оттенков — неярких, приглушенных, базовых. При этом небольшие вкрапления ярких тонов допускаются.

Очень важно на кухне в стиле минимализм организовать правильное освещение — как естественное, так и искусственное. Света должно быть много, затененным зонам в таком помещении нет места. Само пространство кухни следует организовать таким образом, чтобы в нем оставалось много свободного места.

Стиль минимализм отлично подходит для обустройства кухонь скромных размеров. Его можно выбирать, если планировка помещения — узкая. При отделке следует использовать натуральные и синтетические материалы. Потолок лучше сделать светлым. Нужно, чтобы на кухне преобладали матовые поверхности.

А также необходимо подобрать многофункциональную и строгую мебель со встроенной бытовой техникой. Немного оживить кухню помогут необычные предметы декора: люстра оригинальной формы, необычная ваза в углу, уникальная подставка для фруктов.

Лофт

Кухня в стиле лофт станет идеальным решением для людей, живущих динамично и идущих в ногу со временем. Урбанистическая эстетика бетонных джунглей, которая изобилует бетоном, стеклом и металлом, отлично вписывается в просторные городские квартиры. Создавая подобный стиль, необходимо отбросить условности, чтобы реализовать самые эпатажные идеи.

Выбирая мебель для такой кухни, рекомендуется отдавать предпочтение блестящим и матовым фасадам лаконичных форм. Что касается цветовой гаммы, приветствуется использование светло-серого и белого тонов, а также цвета металлик. Отлично подойдут грубые деревянные фасады.

С гарнитуром в стиле лофт прекрасно сочетаются кованные изделия, бронзовая, кожаная и медная фурнитура. Гармонично будет смотреться легкая металлическая мебель, выполненная в виде полок и пеналов. К кухне в стиле «лофт» подойдет новый, сверкающий хромом гарнитур, а также старая деревянная мебель.

Цветовая гамма-кухни определяется холодными оттенками — белым, серым, кирпичным, терракотовым, бежевым. Потолок стоит сделать белым, или оставить бетонные серые плиты без отделки. Декорировать такой потолок можно грубыми деревянными балками.

При отделке стен стоит проявить фантазию. Стена из кирпичной кладки в таком интерьер будет смотреться очень стильно. Текстиль для украшения окон можно не использовать, однако длинные темные и тяжелые портьеры способны неплохо украсить большое панорамное окно кухни в стиле лофт.

Японский стиль

Чтобы создать интерьер кухни в японском стиле, нужно освободить помещение от старых вещей и ненужного хлама. Философия дизайна Страны восходящего солнца — натуральность и простота. Кухню стоит очистить от декоративных излишеств, оставив необходимый минимум мебели.

Особое внимание уделяется отделке стен помещения. Их можно просто покрасить, выбрав приглушенные спокойные тона — бежевый, оливковый, светло-коричневый, белый. Подойдут и моющиеся обои, но в такой же приглушенной цветовой гамме. Японцы ценят лаконичность и любят простоту, поэтому не стоит загромождать пространство своей кухни ненужными предметами.

На фоне светлого оттенка потолка и стен будет хорошо выглядеть темный пол, выполненный в цветовой гамме черного ясеня или темного ореха. В качестве отделочного материала лучше всего использовать дерево или ламинат (плитка японскому стилю совершенно не соответствует).

Вся бытовая техника на кухне в японском стиле должна быть встроенной — чем меньше она просматривается в интерьере, тем лучше. Для окон следует подобрать бамбуковые жалюзи.

Интерьер кухни в колониальном стиле

Колониальный стиль сочетает в себе смешение классического стиля с некоторыми элементами экзотики. Особое внимание следует уделить выбору мебели, так как именно от нее зависит, насколько самобытной будет атмосфера кухни.

Что касается отделки стен и потолка, то она будет служить ненавязчивым фоном для созданного интерьера. Рекомендуется подобрать деревянный гарнитур с резными фасадами, большой круглый обеденный стол и венские стулья к нему. Потолок стоит декорировать темными балками.

Для окон нужно подобрать светлые полупрозрачные шторы. В качестве декоративных элементов можно использовать медную посуду в восточном стиле, необычную керамику, бронзовые статуэтки, китайскую вазу.

Как выбрать стиль кухни в соответствии с ее размерами

Чем меньше размер кухни, тем современнее должен быть ее интерьер. Для маленьких помещений отлично подходят стили минимализм, хай-тек и модерн, подразумевающие минимальное использование мебели, а также установку встроенной бытовой техники, которая существенно экономит пространство.

Помпезные и гламурные стили, подразумевающие применения многочисленных декоративных элементов (классический, средиземноморский, шебби-шик, колониальный), лучше создавать на просторных кухнях.

Как выбрать стиль кухни в зависимости от возраста ее хозяев

Молодые люди, проживающие без детей, часто предпочитают строгие, лаконичные и выдержанные стили, без присутствия в них излишнего декора. Такие интерьеры полностью соответствуют духу времени, они не отнимают время и позволяют жить, не снижая обороты.

Что касается более зрелых пар, то они часто отдают предпочтение классическим стилям — с удобной мебелью из натуральных материалов, мягким освещением, милыми безделушками, красивой посудой в серванте.

Выбирая стиль интерьера кухни, важно не ошибиться — в этом помещении люди проводят довольно много времени, и поэтому оно должно быть максимально комфортным.

Стиль кухни в зависимости от характера домочадцев

Динамичным, смелым и решительным натурам идеально подойдут стили хай-тек и минимализм.

Спокойные и уравновешенные люди с традиционными взглядами на жизнь отдадут предпочтение классическому интерьеру.

Индивидуалисты, привыкшие добиваться поставленных целей, по достоинству оценят кухню в стиле лофт, расположенную в просторной городской квартире.

Какой стиль выбрать для кухни (видео)

Чтобы выбрать идеальный стиль для кухни, нужно учесть несколько факторов: размер помещения, состав семьи и возраст домочадцев, предпочтения в дизайне. Обзор самых популярных стилей для интерьера кухни смотрите в видео.

Кухня в различных стилях (фото примеры)

Разнообразие кухонной мебели и ее соответствие определенным стилям

Кухня является настоящим сердцем нашего дома. Здесь мы готовим вкусные блюда, устраиваем посиделки с друзьями, семейные трапезы и просто отдыхаем после трудового дня. Поэтому в этой комнате нужно создать комфортную атмосферу и красивый современный дизайн. Огромное значение при этом имеют кухонные мебельные гарнитуры. При их выборе нужно учитывать такие нюансы:

• соответствие выбранному стилю;
• удобство и практичность;
• гармоничность сочетания цвета гарнитура с обоями, полом и напольным покрытием;
• размеры помещения и расположение окон.

Выбор кухонной мебели

Также имеет значение вкус самих хозяев и количество членов семьи. Если в семье всего два человека, то не стоит покупать несколько диванчиков или много стульев.

При отсутствии в квартире столовой для большого семейства нужен просторный обеденный стол.

При выборе кухонных гарнитуров можно посмотреть фото в различных каталогах, а также нужно знать их основные виды.

Виды мебели для кухонь

По типу конструкции и назначению мебель для кухни делится на:

• мягкую;
• разборную;
• плетеную;
• встроенную;
• корпусную.

Виды мебели для кухни

Мягкие мебельные элементы – это различные уголки и диванчики. При их выборе, главное — соответствие интерьеру и размерам комнаты. К разборным решениям относятся стулья и складные столы. Стулья отличаются высотой спинки, мягкими или жесткими сидениями. Столы, которые могут складываться, очень удобны для небольших помещений.

Плетеные варианты смотрятся очень красиво. Комплект из ротанга, состоящий из кресел, диванчика, стола и этажерок, идеально подойдет для просторных помещений. А в маленьких помещениях можно установить определенные плетеные элементы. Главное, чтобы они вписывались в общий дизайн. Встроенные мебельные детали, наоборот, очень удобны для небольших комнат.

Интересно: Встроенные гарнитуры обычно располагаются в различных нишах, они не имеет крыши и боковых стенок – только полки и перегородки.

Корпусные мебельные элементы являются необходимыми составляющими интерьера любой кухни. К ним относятся различные навесные и напольные шкафы, тумбочки, столы, комоды, пеналы и буфеты. При планировании покупки корпусной кухонной мебели, нужно учитывать целесообразность, удобство и общий дизайн комнаты. Также важно обращать внимание на материалы, из которых она изготовлена.

Материалы для производства кухонной мебели

Материал для кухонной мебели

Кухонные гарнитуры могут быть изготовлены из самых различных материалов: дерева, пластика, стекла или металла. Но самыми распространенными являются древесина, панели МДФ или ДСП. Шкафы, тумбы и столы, изготовленные из натурального дерева, выглядят очень богато и прослужат долго, но стоят достаточно дорого. Альтернативой могут стать панели ДСП и МДФ. Эти материалы имеют высокое качество, а стоят совсем не дорого.

Красиво будут смотреться комбинированные элементы из дерева, стекла, металла или даже из камня. А вот пластик является не самым лучшим решением, так как впитывает запахи и не отличается долговечностью, хотя легко моется и имеет невысокую цену.

Можно купить уже готовую кухонную мебель, заказать ее изготовление в специальных мастерских или сделать своими руками. Несмотря на то, из какого материала она изготовлена, важно, чтобы она лаконично вписывалась в выбранный стиль комнаты.

Гарнитуры и стили интерьера

На сегодняшний день существует множество видов интерьера, в которых оформляется кухня и мебель следует подбирать в зависимости от того, какой из них вы выберете.

Для классики подойдут исключительно натуральные материалы, так как для этого стиля свойственно богатство и некая помпезность интерьера. При стиле кантри идеальным решением будут гарнитуры с «эффектом старения». Хай-тек отличается контрастными цветовыми решениями и металлом. Прованс характеризуется изящными светлыми мебельными панелями.

Кухонная мебель

03-12-2015, 12:26

Современный дизайн и интерьер кухни, как воплощение комфорта и стиля

Жизнь не стоит на месте, и с течением времени меняется даже такое стабильное явление, как интерьер кухни. То, что было модным и актуальным еще 10-20 лет назад, сегодня считается устаревшим и неинтересным. Сегодня, с общим ускорением темпа жизни, кухня должна максимально упрощать жизнь человека и приносить удобство и комфорт. Этому способствует появление большого количества новой техники, аксессуаров, возможность оформить любое помещение и использовать каждый метр жилплощади с максимальной пользой.

Кухня в современном стиле

Современный стиль имеет общие для многих стилей черты:

• Простота и четкость линий.
• Иногда смешение стилей, даже совсем разных
• Свободное пространство.
• Чистота и опрятность, отсутствие хаоса, порядок во всем.
• Продуманная организация мебели и аксессуаров с учетом удобства и функциональности, эргономичность.
• Правильное сочетание цветов и материалов, а порой и игры контрастов.
• Современные материалы с повышенной стойкостью к износу и максимальной практичностью.
• Ровные и гладкие поверхности.
• Использование умной техники для экономии времени жильцов.
• Многоуровневая подсветка, выполняющая практическую и декоративную функцию.

Современные стили и направления в дизайне кухни

В наши дни существуют различные современные стили интерьера, которые используются при обустройстве кухни. Рассмотрим их вкратце.

• Минимализм – это стиль, который дает возможность избавиться от ощущения тесноты и скованности в ограниченном пространстве благодаря избавлению от всего лишнего. Для него характерны четкие геометрические формы, цельные поверхности, сдержанные цвета, натуральные материалы, много свободного пространства и как можно больше света. Мебель должна быть максимально функциональная (лучше встроенная), приветствуется объединение комнат, а декор — минимальный.
• Арт-Деко – стиль, призванный удивлять и восхищать, противоположен минимализму. Его отличительные особенности – смелое сочетание цветов; следование оригинальной идее, часто взятой из других стран и культур; яркие эксклюзивные предметы в качестве декора, использование дорогих материалов и техники, люксовая отделка комнат.
• Для эко-стиля характерны простые и четкие силуэты, натуральные материалы, в основном светлые оттенки, много свободного пространства, тематический декор – но не слишком много, текстильные изделия, керамическая посуда, плетеная мебель как вариант. Приветствуется максимальное количество естественного освещения.
• Стиль хай-тек отличает его практичность и современность. Он может использоваться даже в самых маленьких помещениях, но создавать эффект визуального увеличения пространства. Для стиля характерны прямые линии, четкие формы, использование современных материалов – пластика, бетона, стекла, металла, много источников света, тяготение к глянцевому виду. Обязательно использование новейших технологий, к тому же для хай-тека свойственна стилизация под будущее.
• Кантри – стиль, который вносит в наши будни деревенскую нотку, создает атмосферу простоты, тепла и уюта. Это простые формы, натуральные материалы, свобода от городских условностей, выбор темных и светлых тонов отделки. Расположение мебели может быть любым, характерно большое количество предметов декора, особенно тематических.
• Шебби-шик – в буквальном переводе «потертый шик» — стиль возник в начале 90-х. Ему свойственны светлые и пастельные оттенки стен и других частей интерьера, легкая обветшалость отделки, светильники и свечки в красивых подсвечниках, натуральные и их имитирующие материалы, особое внимание к элементам декора.
• Стиль китч представляет собой смешение нескольких стилей. Применяются искусственные и натуральные материалы, объединяются непохожие друг на друга вещи, выбираются яркие, необычные и вызывающие расцветки.
• Модернизм – стиль, подходящий для городской жизни с постоянным недостатком времени. Главными его чертами являются ощущение простора, функциональность вместе с комфортом, простота и удобство при приведении кухни в порядок. Стилю больше свойственна барная стойка, чем большой обеденный стол. Используется один главный цвет, остальные фоновые, простые формы, легкие для уборки материалы, хорошее освещение, минимум декора.
• Контемпорари – стиль, основанный на линейности. Его особенности – минимализм и простота, прямые линии, геометрический принт, разнообразные аксессуары, сдержанность в декоративных элементах. В рамках стиля присутствует лояльность при выборе цветов, спокойные можно разбавлять яркими и броскими. Он объединяет в себе тенденции других стилей, взяв от них максимум для простоты, элегантности и комфорта.

Цвета и цветовые гаммы в современном интерьере

Выше мы частично рассмотрели различные цветовые решения при планировании будущей кухни. Остановимся на них немного подробнее.

Окружающие нас в кухне цвета влияют на наше настроение и аппетит, это нужно учитывать при выборе расцветки кухонного гарнитура и прочих элементов помещения. Имеет значение, большая кухня или маленькая, кто проживает в квартире, как и когда принято питаться в семье.

1. Красный цвет — создает праздничное ощущение, несет положительные эмоции. Он подходит страстным натурам, но повышает аппетит и возбудимость.
2. Оранжевый — побуждает к движению, тонизирует, улучшает аппетит, поднимает настроение. Он хорошо сочетается с темной гаммой, помогает визуально насытить кухню теплом.
3. Желтый — придает энергию, создает уют.
4. Зеленый — улучшает настроение, умиротворяет, благотворно влияет на аппетит.
5. Голубой и синий — действуют успокаивающе и снижают аппетит, а также придают эффект прохлады и визуально расширяют комнату.
6. Фиолетовый – цвет мудрости и вдохновения, он добавляет нотку роскоши и отлично смотрится в глянцевом исполнении.
7. Белый цвет – это цвет чистоты, гармонии, легкости и покоя, он относится к нейтральным, базовым цветам. Он универсальный, сочетается практически со всеми другими цветами, подходит как для небольшой кухни, так и для больших пространств.
8. Черный цвет — также относится к базовым и универсальным, в небольших дозах придает вещам роскоши и элегантности. Он уравновешивает другие краски, а также подчеркивает их как контрастный цвет. Хорошо сочетается с яркими цветами, а также с металлическими и хромированными поверхностями. Имеет свойство визуально отдалять поверхности, но при умеренном его употреблении.

Цветные кухни выглядят очень эффектно, но экспериментировать с цветом следует осторожно. Оптимальным количеством ярких цветов в интерьере кухни можно считать два цвета в сочетании с нейтральными.

Современная кухня красного цвета

Современная кухня оранжевого цвета

Современная кухня голубого цвета

Внимание! Одним из лучших вариантов дизайна можно считать нейтральные стены, пол и потолок в комбинации с ярким кухонным гарнитуром.

Хорошо смотрятся сочетания контрастных цветов – белого и черного с любыми яркими, а также их соединение друг с другом, которое всегда будет в моде и выглядит элегантно и экспрессивно.

Модные элементы декора и новинки в оформлении

Кроме традиционных материалов и способов отделки кухни, есть интересные новинки и современные идеи, достойные внимания.

Скинали из стекла – или, проще говоря, стеклянный фартук, который защищает стены от грязевого воздействия. Такой фартук прост в монтаже и по своим свойствам не уступает кафелю. Но при этом возможно исполнение любого графического изображения – как простых узоров, гармонирующих с рисунками на мебели, так и фотографий, рисунков хорошего качества.

Фотообои в интерьере современной кухни

Обои и фотопечать – также новое явление в дизайне кухни. Можно украсить одну из стен, например, ближайшую к столу, фотообоями на современную тематику. Особенно хорошо такое оформление будет смотреться с нейтральным цветом стен. А использование 3D обоев – это уже использование новых технологий на практике. Такие обои износоустойчивы, легко очищаются, почти не выцветают, безопасны для человека. Недостатками является их высокая цена и пока еще небольшой ассортимент.

Использование акрила и металла в отделке – одна из особенностей современной кухни. Акрилу можно придать любую форму, он не выгорает и не тускнеет, легок в уходе, красив и долговечен. Использование металла тоже характерно для современного стиля, он выгодно дополняет интерьер кухни. Глянец с некоторыми матовыми деталями смотрится модно и солидно.

Изогнутые линии столешниц и ящиков, закругленные углы также нашли свое применение в сегодняшних кухонных гарнитурах. Это не только ультрасовременно, но и безопасно, особенно для маленьких детей.

Акриловые фасады для кухни

Натяжной потолок больше характерен для современного интерьера, чем оштукатуренный. Хорошо смотрится с многоточечным освещением, которое нужно продумать заранее.

Расстановка мебели в современной кухне

Поговорим немного про общие принципы расположения кухонной мебели. Есть шесть вариантов современной планировки:

• Г-образная (угловая кухня) – хороший вариант для маленькой кухни, где собирается много людей;
• П-образная – мебель расставляется у трех стен, если кухня непроходная;
• Двухрядная (параллельная кухня) – для тех, кто много времени проводит на кухне, со множеством мест для хранения;
• Однорядная (линейная кухня) – для маленьких узких комнат, подходят для квартир-студий;
• Кухня с островом – подходит для больших кухонь. Так называемый остров может выступать в роли рабочей и обеденной зоны;
• Кухня с полуостровом – это своеобразная перегородка, соединенная с рабочей зоной, может служить для зонирования пространства.

Внимание! Обеденный стол должен находиться на расстоянии не менее одного метра от рабочего треугольника (т.е. зоны, где происходит приготовление пищи).

Расстановка мебели на кухне

Для небольшой кухни больше всего подойдет стол со стульями, но кухня с диваном выглядит намного уютнее. Кроме того, диван может выполнять роль дополнительного спального места, а также быть местом для хранения при наличии соответствующих отсеков.

Зоны хранения в кухне необходимо расположить по принципу наибольшего удобства: вещи, используемые чаще всего, должны находиться под рукой, то есть в ближайших к рабочей поверхности шкафчиках. То, что используется периодически, нужно положить выше и ниже; а вещи, используемые реже всего, целесообразно положить в самые дальние уголки и шкафчики кухонного гарнитура.

Кухня-студия

Одним из решений проблемы тесноты на кухне может быть объединение кухни с комнатой, то есть обустройство кухни-студии. В малогабаритном пространстве такой ход может быть очень эффективным и полезным. В этом случае удобными будут барная стойка либо выдвижная столешница.

С помощью ступенек, порожка, использования разных материалов, а также колонн, столешницы можно зонировать пространство, визуально его разделить на части, разные по назначению.

Дизайн кухни и гостиной можно объединить с помощью общих декоративных элементов, а можно выделить каждую комнату и оформить в своем стиле.

Внимание! Обязательным элементом кухни-студии должна стать мощная вытяжка, которая будет очищать воздух и сохранять свой микроклимат в гостиной.

Кухня-студия

Использование новой умной техники

Характерная особенность современной кухни – это хорошая оснащенность техникой и всевозможной электроникой. Все приборы должны сокращать процесс готовки и максимально облегчать его.

На современной кухне должны быть:

• Приборы для приготовления пищи – индукционные плиты и варочные поверхности, сенсорные духовые шкафы, мультиварки, аэрогрили, микроволновые печи, хлебопечи, пароварки и прочие полезные девайсы.
• Приборы для хранения и климатические – холодильники, морозильные камеры, кондиционеры, вытяжки.
• Различные кухонные помощники – блендеры, миксеры, кухонные комбайны, формы для выпечки и т.д.

Итак, современный дизайн кухни и модные тенденции – это не столько удачно выбранные цветовая гамма и стиль, сколько продуманное сочетание деталей, упрощающих жизнь, экономящих время и приносящих максимальный комфорт людям, живущим в такой кухне.

Видео об интерьере современной кухни

Из какого материала лучше брать кухню: сравнительная таблица (20 фото)

 

Материал для кухни принципиально должен быть качественным: это место, где мы проводим больше всего времени, а мебель чаще всего подвержена неблагоприятному воздействию влаги, температур и других факторов.

На сегодняшний день придумано огромное количество вариаций кухонь, отличающихся эксплуатационными характеристиками. 

Следует учитывать не только свойства материала, но и другие факторы:

1. размеры помещения,
2. стиль и дизайн интерьера,
3. располагаемый бюджет,
4. производитель.

В вопросе, из какого материала кухня лучше, всегда нужно руководствоваться правилом «цена-качество». При любом бюджете оно работает. Вот несколько ценных рекомендаций по выбору.

• Если вы не ограничены в средствах, у вас классическая кухня большой площади, то отдайте предпочтение мебели из массива. Натуральное дерево не спутаешь ни с чем: экологичность, изысканность сразу выдет материал.

Белая кухня из массива дуба с крашенными фасадами

Крашеные (эмалированные) фасады смотрятся более дорого, чем пленочные, и служат дольше. Единственнное, что может испортить их вид — сколы, но их легче замаскировать, чем если бы была испорчена пленка. Под стать такой кухне будет только столешница из натурального камня или же из массива. Этот выбор материалов касается и рамочных фасадов. Дорогие материалы — они же и более надежные.

• Если в ваших инетересах обустроить кухню как можно дешевле, то присматривайте материал ЛДСП, Эти плиты — не редкость сегодня на мебельном рынке. Каждая воторая кухня сделана из них, но отличие в технологиях производства древесно-стружечной плиты, в экологичности. Все эти параметры могут отличаться у разных производителей.

Если вы ищете бюджетную кухню, то обязательно руководствуйтесь репутацией и рейтингом производителей. Если и покупать дешевое, то только у проверенных компаний.

Кухня ИКЕА. Корпус, столешница — из ДСП. Фасады с меламиновой пленкой.

Например, компания ИКЕА и заработала свою популярность тем, что несмотря на использование довольно дешевого сырья, срок службы ее изделий довольно приличный (до 15 лет) при низкиой цене. Она применяет высокотехнологичные способы обработки. Поэтому в Сети можно встретить столько положительных отзывов о нидерландском производстве.

• Хотите получить оптмальное соотношение цены и качества и готовы заплатить за кухню на 20-30% больше? Тогда ваш выбор — МДФ. Крашенные фасады МДФ (или эмаль) смотрятся более привлекательно, но а если хотите сэкономить, то пластиковые тоже вполне подойдут. Тем более, что срок их службы до 25 лет. 

Кухня с крашенными МДФ-фасадами (эмаль).

Более подробно свойства материалов, их плюсы и минусы, разберем в следующем пункте.

Фасады и корпуса

Перечислим самые распространенные материалы для кухни, которые используются в производстве корпуса и фасада:

• ДСП — это листовая древесно-стружечная плита, изготовленная способом прессования.

Кухня с фасадами из ЛДСП

• МДФ — это спрессованный древесноволокнистый лист.

Кухня с фасадами из МДФ

• Массив дерева — натуральное сырье, подвергающееся обработке.

Кухонный гарнитур с фасадами из массива

Каждый из перечисленных имеет свои достоинства и недостатки.

ДСП

Являясь самым бюджетным вариантом, имеет основной недостаток — низкую влагостойкость. Для кухи это огромный минус. С точки зрения экологии и безопасности для здоровья, мебель через какое-то время начинает выделять формальдегиды — вредные для среды вещества. Поэтому материал должен иметь сертификацию о соответствии санитарным нормам.

Плита ДСП в разрезе

Листы очень хрупкие, в связи с чем, механизмы и фурнитура держатся непрочно, а при очередной сборке кухни нельзя использовать те же отверстия.

МДФ

Плиты просты в обработке благодаря равномерной поверхности. Является прочным, водонепроницаемым и экологически безопасным. Имеет массу способов отделки.

Материал МДФ в разрезе

По сравнению с ДСП листы МДФ более долговечны, но и дороже по цене.

Сравнение двух видов материала: ДСП и МДФ в разрезе

На фото выше видно, что сырье первой плиты спресованно более плотно, что повышает качество продукции. У ДСП рыхлая структура, из-за чего и страдает качество.

Массив дерева

Подходит для ценителей всего естественного и природного. При обеспечении надежной защиты с помощью нанесения различных покрытий, дерево становится пригодным к использованию в условиях повышенной влажности, большого нагрева. Экологически чистый. Мебель получается прочная и не деформируется со временем. Единственный минус — это высокая стоимость.

Щит из массива ореха

Для изготовления фасадов кухни также могут применяться сочетания со стеклом и металлом. 

Больше информации о том, какой материал лучше для кухни, в видео:

Способы обработки

Для придания законченного вида рамочным или глухим (цельным_ фасадам на поверхность основы наносится разнообразное покрытие. Это может быть:

• акриловый пластик,
• меламиновая пленка,
• эмаль,
• полимерная пленка (ПВХ),
• шпон.

От покрытия зависит устойчивость к царапинам, возможность разнообразить цветовую гамму и степень сложности в уходе. Характеристики пластика, пленки, шпона и дргуих материалов в таблице ниже помогут определиться с покрытием фасадов кухни.

Материал	Характеристики
Пластиковые фасады	Плюсы: практичность, большой срок службы (до 25 лет), большой выбор текстур (в т.ч. имитирующих натуральное дерево), не боятся влаги, температур, сохраняют форму, не деформируются.
Пленочные фасады	ПВХ-покрытия прочны, устойчивы к выцветанию и при всём этом очень доступны по цене. Существует множество пленок всех цветов, с разной текстурой, что позволяет подобрать нужный вариант под любой дизайн. Их недостаток: по сравнению с пластиковыми менее устойчивы к негативным воздействиям. резкие перепады влажности и температуры приводят к отслаиванию, порче пленки.
Эмаль	Преимущество эмалированных фасадов: богатсво цветовой палитры на выбор, простота в уходе с помощью обычных бытовых средств (кроме абразивных), возможность создания гнутых форм.  Недостатки: высокая цена по сравнению с ПВХ и пластиком, неустойчивость в ультрафиолету и быстрое выгорание, выцветание.
Шпон	Шпонированная поверхность — натуральная, вблизи это очень заметно. Шпон выглядит благородно как на вид, так и на ощупь. Фасады из шпоны прочны, надежны, устойчивы к царапинам, температурам. Даже при появлении незначительных повреждений, можно с помощью шлифовки замаскировать их. Чего не скажещь о пленках и пластике. Даже если гарнитур изготовлен из недорогих ДСП или МДВ (в сравнении с массивом), то облицовка шпоном уже делает вид мебели солиднее. Натуральность и экологичность этого материала всегда будет актуальна. Минусом шпона является высокая цена и возможность потери вида из-за воздействия влажности. Поэтому особое внимание обратите на наличие специальной влагоотталкивающей пропитки, обработки.

Выбирая кухню из ЛДСП, отдайте предпочтение пластиковым фасадам. Они лучше переносят влажность, не деформируются при нагревании.

Столешница

Не менее серьезно следует подходить к выбору материала для столешницы. Поскольку именно эта часть принимает на себя основной удар. А поэтому она должна быть особо прочной и максимально устойчивой к разным воздействиям.

Для изготовления столешницы могут применяться те же материалы, что и для корпуса и фасадов.

Столешница из массива натурального дерева

Другие подходящие варианты:

• закаленное стекло;
• натуральный и искусственный камень,
• металлическая поверхность.

Стекло придает особую элегантность кухне, можно выбрать различные цветовые решения, не боится воды и температуры. Сложность очистки и низкая стойкость к ударам делают его менее привлекательным.

Натуральный камень — это красиво и солидно. Они прочные и стойкие к различным воздействиям, поэтому являются долговечными. Нуждается в постоянном специальном уходе. Требуют надежную опору из-за большой массы. Могут образоваться сколы.

Искусственный камень прочнее натурального и неприхотлив в уходе. Боится высоких температур и абразивной чистки.

 

Нержавейка — менее привлекательный вариант для кухни. Имеет значительные недостатки: создает шум, неприятная холодная поверхность, тускнеет, неустойчива к царапинам, требует тщательного ухода.

Какие кухни лучше: надежные производители

Следует учитывать не только свойства материала, но и другие факторы:

• размеры помещения,
• стиль и дизайн интерьера,
• располагаемый бюджет,
• производитель.

Для большого частного, загородного дома хорошо подойдет кухня из массива дерева (если вы не ограничен в бюджете), а для маленькой квартиры лучше выбирать более практичные и легкие материалы.

Кухня должна соответствовать по стилю и создавать целостность и единство.

Предпочтение следует отдавать известным производителям, таким как:

• IKEA,
• Мария,
• ЗОВ,
• PLAZAREAL,
• Анонс,
• Гармония,
• Антарктика.

Эти компании давно зарекомендовали себя на рынке. Изготавливаемая мебель отличается разнообразием, качеством и долговечностью.

Поделиться:

8 великих кухонь Китая — 8 лучших кулинарных классиков

китайская еда

От Гэвин Обновление от августа 21.2021

В Китае существует множество стилей кулинарии, но китайские повара определили восемь кулинарных традиций как лучшие. Они установили курс приготовления пищи в Китае и считаются образцами. У каждой из этих школ свой стиль и свои сильные стороны.

Особенности восьми великих кухонь Китая

• Shandong Cuisine : свежие и соленые блюда с большим количеством морепродуктов.
• Сычуаньская и хунаньская кухни: острых специй.
• Гуандун (кантонская), Чжэцзян, кухни провинции Цзянсу : отличные морепродуктов, и вообще сладкие и легкие вкусов.
• Кухни Аньхой и Фуцзянь : включение диких продуктов из их гор.

1. Гуандунская / кантонская кухня

Приготовление самых разнообразных супов — особенность кантонской кухни.

• Китайский: 粤菜 Yuècài
• Слаще, с предпочтением тушению и тушению, с добавлением различных мягких соусов

Кантонская кухня — самый популярный во всем мире.Провинция Гуандун и Гонконг известны изысканными блюдами из морепродуктов и блюдами из риса.

Они едят очень разнообразную пищу. Блюда, которые они подают, не имеют сильного вкуса, поскольку они слегка приправлены, и они часто имеют тенденцию быть немного сладкими. Подробнее о кухне Юэ …

2. Сычуаньская кухня

• Китайский: 川菜 Chuāncài
• Пряный и жирный, часто вызывающий онемение во рту, с большим количеством перца чили, чеснока, имбиря и арахиса

Провинция Сычуань производила самые популярные в Китае блюда.Их блюда известны своим остро-пряным вкусом и ошеломляющим вкусом сычуаньского перца, который редко встречается в других региональных кухнях. Это еда Чэнду и Чунцина (который раньше был частью Сычуани). Подробнее о чуанской кухне …

3. Кухня провинции Цзянсу

Кухня Су включает сладкие блюда. Кисло-сладкие ребрышки — известное блюдо провинции Цзянсу.

• Китайский: 苏菜 Sūcài
• Свежий, умеренно соленый и сладкий, точная техника приготовления, с предпочтением морепродуктов, супов и художественное оформление, красочная подача

Провинция Цзянсу и крупнейший город Китая, Шанхай, предлагают очень изысканной кухни для гурманов , которую часто подают на государственных банкетах.

Особенным его отличает изысканная техника приготовления, позволяющая создавать богато ароматные и визуально художественные блюда. Их повара также специализируются на приготовлении блюд, способствующих укреплению здоровья. Подробнее о кухне Су …

4. Чжэцзянская кухня

• Китайский: 浙菜 Zhècài
• Мягкий, с использованием свежих морепродуктов, пресноводной рыбы и побегов бамбука, а также широким спектром способов приготовления.

Провинция Чжэцзян — это провинция к югу от Цзянсу, которая тоже граничит с Шанхаем, поэтому их стиль похож на их, но менее тщательно подготовлен.Они больше сосредоточены на подаче свежих продуктов.

Блюда часто подают сырыми или почти сырыми, а они свежие, хрустящие и сезонные. Это больше похоже на японскую кухню. Кухня Нинбо очень соленая. Подробнее о кухне Чжэ …

5. Фуцзянь / Минская кухня

• Китайский: 闽菜 Mǐncài
• Зажигалка с мягким кисло-сладким вкусом, приготовленная из морских и горных ингредиентов.

Провинция Фуцзянь известна великолепными морепродуктами и супами , а также точным использованием искрящихся, но не обезболивающих язык специй.Добавление большого количества диких экзотических деликатесов моря и гор придает блюдам необычный вкус. Это похоже на дикое кулинарное приключение. Подробнее о Мин кухне …

6. Кухня провинции Хунань

Люди в регионе Хунань не могут жить без перца чили; В кухне провинции Хунань ни одно блюдо не обходится без перца чили.

• Китайский: 湘菜 Xiāngcài
• Довольно острый, с острым и кислым вкусом, предпочтительный для тушения, жарки, варки на пару и копчения

Если вы любите сычуаньскую кухню, вам, вероятно, понравится и еда Хунани, потому что она и горячее .Это вкуснее и вкуснее, потому что в них не используется перец, который онемеет во рту.

Это богатый сельскохозяйственный район, где выращивают широкий ассортимент овощей и зелени, которые подаются на стол. Подробнее о сянской кухне …

7. Аньхойская кухня

• Китайский: 徽菜 Huīcài
• Использует в качестве ингредиентов множество диких растений и животных, способствует тушению и большему количеству масла

Кухня Аньхой еще более дикая, чем кухня Фуцзянь. Это внутри страны, и большие горы, такие как Желтые горы, являются источником множества различных диких продуктов и трав.В основном это сытных горских крестьянских блюд. Некоторые из лучших блюд включают дикие продукты, что придает им необычный вкус. Некоторые блюда получаются сладкими из-за добавления сахара. Подробнее о кухне хуэй …

8. Шаньдунская кухня

• Китайский: 鲁菜 Lǔcài
• Соленое и хрустящее, с предпочтением тушения и морепродуктов

Шаньдун был одним из первых цивилизованных районов, и он положил начало северным стилям приготовления пищи. Его сильная сторона — длинное побережье, морепродуктов.

Они сохраняют первоначальный вкус морепродуктов за счет использования простых ингредиентов и тушения, им нравятся уксус и соль. В отличие от южных кухонь, здесь подают гораздо больше пшеничной пищи, включая лапшу. Подробнее о кухне Лу …

Путешествуйте с лучшими блюдами Китая и попробуйте настоящую китайскую кухню

Наслаждаясь китайской едой

Если вы хотите попробовать настоящую китайскую кухню, наши туры могут привести вас к аутентичным местным ресторанам во время вашего путешествия по Китаю.Посмотрите наш самый популярный гастрономический тур:

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия — многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, порой очень экзотические блюда многих национальностей — от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи — это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может варьироваться в зависимости от типа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени — самое известное за рубежом русское блюдо. Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения.Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей.Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины — старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара — испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему слишком быстро подгореть.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подаются горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них складывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой — особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам — рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя — французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Этот салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Огурцы соленые

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив — водка — обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, приправленными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его изготавливали из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилы (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В магазинах России можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас — один из старейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный (2-3 степени) напиток из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (холодец из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец — это мясной кисель. Его готовят из густого мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

Съедобная карта и путеводитель по азиатской кухне

Наш путеводитель по основным ингредиентам и вкусам Азии

Азия — самый большой и густонаселенный континент на Земле, занимающий территорию площадью более 17 миллионов квадратных миль (44.5 миллионов квадратных километров) 49 стран, в которых вместе проживает около 60% мирового населения. От самых северных уголков российской Сибири до тысяч тропических островов, составляющих Индонезию, от обширной Аравийской пустыни, охватывающей большую часть Саудовской Аравии, до густо заросшего лесом горного архипелага Японии — Азия невероятно богата и разнообразна, когда дело касается географии, климата, экономика, политика, группы людей и, конечно же, кухни.

Имея это в виду, было бы невероятно сложно создать подробный путеводитель по азиатской кухне, который не только казался бы всеобъемлющим, актуальным и практичным, но также полезным и естественным.Как мы можем надеяться запечатлеть тени тонкости, проявленные в сезонной кухне Японии, одновременно отдавая дань уважения ярким специям и богатым ароматам турецких блюд? Если бы мы, например, погрузились в чрезвычайно региональные кухни Китая, сосредоточились на влиятельной кантонской кухне, а затем устремились бы на запад, чтобы рассмотреть пикантные блюда провинции Сычуань — вы бы продолжили или просто продолжили бы прокрутку?

По сути, мы действительно говорим о том, что мы не можем охватить все нюансы совершенно разных кухонь, составляющих азиатскую кухню, поэтому вместо этого мы сгруппировали географические регионы Азии по сходству вкусов и ингредиентов. чтобы дать обзор, который исследует поверхность азиатской кухни, с более подробными пит-стопами в некоторых странах.

Итак, возьмите свой паспорт (или, может быть, просто перекусите, он вам понадобится) и присоединяйтесь к нам в восхитительном путешествии по Азии!

Невероятная съедобная карта регионов Азии

Хорошо, это не совсем съедобно, но вы понимаете. Ниже мы рассмотрели шесть географических регионов Азии, выделив общие основные ингредиенты каждого региона для быстрого визуального обзора с более глубоким погружением в кухни выбранных стран.

Небольшой отказ от ответственности: правильно или неправильно, многие из нас склонны думать только о Восточной, Юго-Восточной, а иногда и о Южной Азии (Индийский субконтинент) как об «Азии», поэтому (как вы скоро увидите) мы потратили уделите больше времени освещению блюд, ингредиентов и технологий стран в этих трех регионах.

Восточная Азия

Общие основные ингредиенты, используемые в большинстве стран Восточной Азии (Китай, Гонконг, Япония, Макао, Монголия, Северная Корея, Южная Корея и Тайвань), в общих чертах: рис, соевые бобы. (чаще всего в виде соевых соусов или паст), морепродукты, курица и лапша. Благодаря этим общим основным ингредиентам блюда, вкусы, техники и формы сильно различаются, что наглядно демонстрируют кухни Китая, Японии и Кореи.

Китайская кухня

Хотя в Китае существует множество региональных кухонь, которые, как известно, различаются от деревни к деревне, от семейного рецепта к семейному рецепту, четыре (а иногда и восемь) великих кулинарных традиций обычно выделяются среди остальных — легкий способ для иностранцев разобраться в этой сложной культуре питания. На многовековую историю влияют не только огромные географические и климатические условия Китая, но и многие культуры и группы людей, которые переехали и жили внутри, поэтому здесь представлены основные ингредиенты и блюда четырех основных кухонь Китая.

Кантонская кухня, кухня Гуандун или Юэ — Южный Китай: Обычно приправляется чесноком, имбирем и зеленым луком с некоторой комбинацией хойсина, сливы, черной фасоли или устричного соуса, блюда кантонской кухни (или некоторые их версии ), скорее всего, будут вам знакомы, даже если вы выросли на Западе (в конце концов, это была первая китайская кухня, ставшая популярной в США).
Некоторые из традиционных блюд включают в себя кисло-сладкую свинину, чар сиу, чау-чау, креветки с солью и перцем, курицу с соевым соусом, суп из акульих плавников и, наконец, что не менее важно, очень любимую традицию димсама.

Вареные белые креветки по-кантонски

→ Перейти к рецепту

Красная дорада на пару

ВИДЫ ЗНАЧЕНИЯ

Грамматическое значение

Мы замечаем, например, что словоформы, такие как girls,

зимы, радости, столы и т. Д., Хотя обозначает

самых разных объекта реальности имеют нечто общее. Это

Общий элемент

— это грамматическое значение множества, которое может быть

.

найдено во всех из них.

Таким образом, грамматическое значение можно определить как компонент значения

повторяются в идентичных наборах отдельных форм разных слов, например,

значение времени в словоформах глаголов (спрашивал, думал, ходил,

и др.) Или падежное значение в словоформах различных существительных (девушки,

мальчика, ночи и т. Д.).

Лексическое значение

Таким образом, например, словоформы идут, идет, идет, идет, идет

имеют разные грамматические значения времени, лица и т. Д., Но в

каждой из этих форм мы находим один и тот же семантический компонент, обозначающий

процесс движения.Это лексическое значение слова

, который может быть описан как компонент значения, свойственный слову

как языковая единица, то есть повторяющаяся во всех формах этого слова.

Разница между лексической и грамматической составляющими

значение не следует искать в различии концепций, лежащих в основе

.

два типа значений, а скорее способ их передачи.

концепция множественности, e.g., может быть выражено лексическим значением

мировое множество; это также может быть выражено в форме различных слов

независимо от их лексического значения, например мальчики, девочки, радости и т.д. Концепт

отношения может быть выражено лексическим значением слова отношение

, а также любым из предлогов, например внутрь, сзади, сзади и т. д. (см.

книга в / на, за столом).

Parf-of-Speech Meaning (лекс-грамма)

Обычно лексические элементы делятся на основные

классов слов (существительные, глаголы, прилагательные и наречия)

и второстепенные классы слов (артикли, предлоги, союзы и т. Д.).

Все члены основного класса слов разделяют отличительную семантику

компонент, который, хотя и очень абстрактный, может рассматриваться как лексический компонент

значения части речи. Например, значение вещи

или вещественность может быть найдена во всех существительных, например, стол, любовь,

сахара, хотя имеют разное грамматическое значение числа,

и т. Д. Следует, однако, отметить, что грамматический аспект

частичных значений передаются, как правило, набором форм.Если описать

слово как существительное мы хотим сказать, что оно обязательно должно обладать набором форм, выражающих грамматическое значение числа (ср. Таблицы таблиц), падежа (ср. Мальчик, мальчики) и так далее. Под глаголом подразумевается набор форм, выражающих, например, временное значение (работал, работает), значение настроения (работать! (I) работать) и т. Д.

Частичное значение слов, имеющих только одну форму,

например предлоги, некоторые наречия и т. д. наблюдается только в их распространении

(ср.входить (здесь, там) и в (на, под) стол).

Обозначение

и коннотационное значение

Продолжая семантический анализ, мы

отметить, что лексическое значение неоднородно

либо и может быть проанализирован как включающий денотационный и коннотационный

деталей.

Как было сказано выше, одна из функций слов — обозначать

штуки, концепции и тд.Пользователи языка не могут ничего знать

или мысли об объектах или явлениях реального мира вокруг них

, если только эти знания в конечном итоге не воплощены в словах, которые по существу имеют

одинаковое значение для всех носителей этого языка. Это д е —

n o t a t i o n a l m e a n i n g, то есть та составляющая лексического значения

, что делает общение возможным. Несомненно, что физик

знает об атоме больше, чем певец, или что исследователь Арктики

обладает гораздо более глубокими знаниями о том, что такое арктический лед, чем

человека, который никогда не был на Севере.Тем не менее они используют слова

атом, Арктика и т.д. и понимают друг друга.

Второй компонент лексического значения — это коннектор а —

t i o n a l c o m p o n e n t, т.е. эмоциональный заряд и стилистика

значение слова.

Эмоциональный заряд

Слова содержат элемент эмоциональной оценки как часть коннотационного

значение; например лачуга обозначает небольшой дом или коттедж и кроме

подразумевает, что это жалкое жилище, грязное, в плохом ремонте и в

вообще неприятно жить.При изучении синонимов большой, большой, огромный

и подобные, любовь, поклонение или такие слова, как девушка, девушка; дорогой,

дорогой, мы не можем не заметить разницу в эмоциональном заряде

членов этих наборов. Эмоциональный заряд слов огромен,

поклонение и девчонка тяжелее, чем слова большой, вроде и девочка.

Это не зависит от ощущений отдельного говорящего, но верно.

для всех носителей английского языка.Эмоциональный заряд варьируется в разных классах слов.

В некоторых из них, в междометиях, например, преобладает эмоциональный элемент,

, тогда как в связках эмоциональный заряд, как правило, практически

.

не существует.

Стилистический справочник

Слова различаются не только эмоциональным зарядом, но и

слов.

также в их стилистической ссылке. Стилистически слова

можно условно разделить на литературный, нейтральный и разговорный слои.1

Большая часть лексики современного английского языка

— слова общего пользования, не имеющие специальной стилистической ссылки.

и известна как н е у т р а л о р ы. На фоне

нейтральных слов, мы можем выделить две основные подгруппы по

c o l l o q u i a l слова и l i t e r a r y или b o o k i s h слов.

Это можно лучше всего проиллюстрировать, сравнив слова, почти идентичные в их

денотационное значение, e.г., родитель отец папа.

и т.д. Разговорные слова можно разделить на:

1) Распространенные разговорные слова.

2) Сленг, то есть слова, которые часто считаются нарушением

норм стандартного английского языка, например губернатор по отцу, миссис по жене,

кляп для шутки, дотти для безумца.

3) Профессионализм, то есть слова, используемые в узких группах, связанных с

того же рода занятий, например, e.г., лаборатория для лаборатории, для подкожных инъекций

шприц, разрыватель для бомбы и др.

4) Жаргонизмы, т. Е. Слова, отмеченные их использованием в определенной социальной сфере

и носит секретный и загадочный характер, например лох человек

, которого легко обмануть, щупальца гармошка.

5) Вульгаризм, т.е. грубые слова, которые обычно не используются публично,

например черт возьми, черт возьми, заткнись и т. д.

6) Диалектические слова, например девушка, кирк и т. д.

7) Разговорные монеты, например газетный дом, аллрайтник и пр.

эмоционального заряда и

Стилистическая ссылка

Стилистическая референция и эмоциональный заряд

слов тесно связаны и с определенным

степени взаимозависимости.1 Как правило, стилистически

цветных слова, т.е. слова, принадлежащие ко всем стилистическим слоям, кроме нейтрального

Стиль

обладает значительным эмоциональным зарядом.Это может

можно подтвердить сравнением стилистически обозначенных слов с их нейтральными

синонимов. Разговорные слова папа, мама эмоциональнее

нейтральный отец, мать; сленговые слова мама, боб, несомненно,

выразительнее своих нейтральных собратьев тихих, шиллинговых, поэтических

Йон и конь несут заметно более сильный эмоциональный заряд, чем их нейтральный

.

синонимов есть и лошадь.Слова нейтрального стиля, однако, могут также

отличаются степенью эмоционального заряда. Мы видим, например, что слова большой,

— большие, потрясающие, но в равной степени нейтральные по стилистике:

.

не идентичны в том, что касается их эмоционального заряда.

:

.