Стол для гостей: Рецепты быстрых блюд. Как быстро накрыть стол для гостей

Праздничные блюда — рецепты с фото на Повар.ру (20404 рецепта праздничных блюд)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Торт «Медовик» 4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Лагман 4.6

Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней.

Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. …далее

Добавил: Povarru 19.02.2018

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.3

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра.

Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Чизкейк творожный 4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт «Дамские пальчики» 4.5

Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Jess 12.09.2019

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая. .. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.7

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт «Черный принц» 4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Венское тесто для куличей 4.4

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Фондан 4.5

Фондан — десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем — к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно — вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. …далее

Добавил: Vorobey 28.04.2014

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.7

Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Утка, запеченная с апельсинами 4.5

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее

Добавил: Roksolana 06.12.2012

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. …далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Как накрыть стол на скорую руку: хозяйкам на заметку

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть праздничный стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Закуски на скорую руку

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Подготовительный этап

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько рецептов простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю праздника.

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или закуски хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить закуски на скорую руку:

• рыбные и овощные консервы
• домашняя консервация
• майонез, соус, специи
• яйца
• сезонные и замороженные овощи и фрукты
• компоты
• мясо, рыба или птица
• замороженные или консервированные грибы
• мука
• хлеб

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный ужин. А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Общие рекомендации при приготовлении горячих блюд

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать салаты по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном соусе. Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Быстрый салат из морепродуктов

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в микроволновой печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к майонезу подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, крабовые палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого бутерброда зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой колбасы не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Кекс вместо торта

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это кекс. Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

• яйца, куриные или перепелиные
• огурцы
• вареная морковь
• томаты
• зелень
• консервированный зеленый горошек
• кукуруза
• оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Особо опытные хозяйки умудряются собирать из простых продуктов сложные фигуры, деревья или животных. Здесь главное хорошенько потренироваться.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими фруктами. Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

• Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
• Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
• Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
• Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый шоколад, изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

 

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Полный стол за 15 минут: что делать, если к вам внезапно нагрянули гости

Топ-10 продуктов, которые всегда пригодятся. Позаботьтесь, чтобы этот запас на случай внезапных гостей всегда был под рукой.

• Хлеб (свежий — сразу на стол, а вчерашний можно пустить на тосты или гренки).
• Молочные продукты (молоко, йогурт, сметана пригодятся для салатов и для выпечки).
• Яйца (обязательный ингредиент для выпечки и кляра. А может быть, голодный гость попросит яичницу?).
• Мука (блины, оладьи, сырники, кексы — список рецептов бесконечен).
• Спагетти (достаточно поменять соус, и вот уже на столе новое блюдо).
• Рыбные консервы (тунец, скумбрия пойдут в салаты или станут начинкой для необычных сэндвичей).
• Сыр (говорят, с расплавленным сыром можно съесть что угодно).
• Консервированные помидоры (хранятся гораздо дольше свежих, станут пикантной закуской сами по себе. А еще ими можно будет заменить свежие томаты в сальсе).
• Филе курицы или индейки (готовится не дольше 15 минут хоть на гриле, хоть в духовке, хоть на сковородке).
• Специи (а куда без них?).

А теперь несколько вариантов, как быстро накрыть на стол.

Вариант первый — бутерброды

Казалось бы, обыденная закуска, даже и блюдом не назвать. Но если подойти к бутербродам творчески, гости будут приятно удивлены.

Канапе

Бутербродики на шпажках — обязательное блюдо на любом фуршете. Выглядят празднично, готовить легко. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.

Продукты: используйте сыр, колбасу, оливки, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой для канапе могут стать подсушенный хлеб, долька картофеля или огурца. Яблоки, груши и виноград можно сочетать с сыром или сделать фруктовую закуску.

Приготовление: 3–4 ингредиента нанизать на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики из ветчины с сыром.

Горячие бутерброды или брускетты

Если нужно что-то более основательное, подойдут горячие бутерброды. Самые простые — с сыром. Их любят практически все. А бутерброды со средиземноморским колоритом — брускетты.

Продукты: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.

Приготовление: хлеб сбрызнуть оливковым маслом и отправить на пять минут в духовку. Выложить на горячую основу сальсу из помидоров с зеленью и чесноком (консервированные помидоры тоже подойдут), украсить зеленью или оливками, добавить специи — и прекрасная испанская закуска готова!

Вариант второй — горячее

Пока гости утоляют первый голод, самое время приготовить на скорую руку итальянский обед. Средиземноморские блюда изысканны, но в то же время достаточно просты.

Фриттата

Так в Италии называют пышный омлет с разнообразными начинками.

Продукты: основной ингредиент — яйца (из расчета 2–3 шт. на человека). Добавляем молоко, сыр и все, что есть в холодильнике: овощи, курицу или мясо, творог, зелень.

Приготовление: взбиваем яйца с молоком (как для обычного омлета), добавляем сыр. В глубокой сковороде на оливковом масле бланшируем лук, овощи и другие ингредиенты. Заливаем все это яичной смесью, солим и перчим по вкусу.

Когда омлет уже схватился по краям, но еще полужидкий в середине, ставим сковородку в духовку и доводим до готовности 10–15 минут. Фриттата получится пышной.

Паста

Тут весь секрет в соусе. Быстро готовится болоньезе с фаршем и томатами или наполетана с томатами и базиликом.

Если хотите удивить гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам она готовится без сливок.

Продукты: макаронные изделия (итальянцы называют их пастой), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих — 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.

Приготовление: взбейте яйца вилкой, добавьте перец, сыр, перемешайте — соус готов. Обжарьте бекон, чтобы он стал немного хрустящим. Отварите пасту и отправьте в сковородку с беконом, помешивая. Выключите огонь и влейте соус. Настоящая итальянская карбонара готова.

Вариант третий — что-нибудь к чаю

А может быть, гость зашел лишь на чашечку чая? Угостим его десертом! Готовятся сладости тоже недолго.

Оладьи

Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или вареньем. Вот рецепт оладий с припеком.

Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сметана. Для припека подойдут яблоки, бананы, курага или изюм.

Приготовление: замесите тесто (как на обычные оладьи) и добавьте тертые фрукты. Не забудьте всыпать в тесто разрыхлитель или щепотку соды.

Сырники

Если в холодильнике найдется творог, то получатся сырники. Казалось бы, ими никого не удивишь, но и тут есть свои секреты.

Продукты: в классическом рецепте сырников нет ничего, кроме творога, муки, яиц и сахара.

Приготовление: традиционно сырники жарят на сковороде. Но если тесто положить в формочки для маффинов, посыпать корицей и испечь в духовке, то получатся чудесные творожные булочки. Гости наверняка оценят!

Брауни в микроволновке

Вкуснейшие шоколадные пирожные готовятся буквально 10 минут. И духовка не понадобится.

Продукты: сливочное масло, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.

Приготовление: растопленное сливочное масло размешиваем с сахаром, какао-порошком и корицей, добавляем яйца и муку и выливаем тесто в смазанную маслом стеклянную форму для микроволновки. А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте внимательны, металлический узор может заискрить в микроволновке.

Брауни готовится всего пять минут при высокой мощности, еще пять минут нужно дать блюду отдохнуть.

Использованы фотографии с сайтов theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro , newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com

Меню для гостей

Все мы любим встречать гостей. Однако гости бывают разные: родственники, друзья, с детьми или без них, долгожданные или внезапные. И повод для встречи может быть различным — большой праздник, семейный ужин, дружеские посиделки, девичник и т.д.

Предлагаем вашему вниманию меню для гостей на любые случаи жизни:

Продукты в списках рассчитаны на 6 человек, но их легко можно пересчитать на любое другое количество людей.

Меню для гостей-родственников

В большинстве своем родственники представляют старшее поколение. Для них отлично подойдет меню, которое включает привычные традиционные блюда. Знакомый всем салат, аппетитная курочка, ароматный картофель и любимая многими шарлотка порадуют вкусом и позволят немного поностальгировать по ушедшим временам.

Закуска: Селедка под шубой
Горячее: Курица на банке
Гарнир:Картофель со специями
Десерт: Шарлотка с яблоками

План действий:

За 2 дня до встречи отвариваем яйца и овощи для салата.

Накануне встречи делаем салат и ставим пропитываться в холодильник. Запекаем курицу на банке.

В день встречи с утра печем шарлотку. К приходу гостей готовим картофель со специями, разогреваем курицу и накрываем на стол.

Список продуктов:

Яйцо ─ 4 шт.
Сельдь ─ 250 г
Курица ─ 1 шт.
Картофель ─ около 2 кг
Лук ─ 1 небольшая луковица
Морковь ─ 1 большая
Свекла ─ 1 крупная
Помидор ─ 3 шт. (можно заменить 1,5 ст. ложками томатной пасты)
Петрушка ─ 1 большой пучок
Чеснок ─ 3-4 зубчика
Яблоко ─ 3 шт.
Майонез ─ 150 г
Сметана ─ 100 г
Пиво ─ 0,5 л
Масло растительное ─ для обжарки
Мука ─ 120 г
Сахар ─ 120 г (для теста) + 1-3 ст. ложки (для начинки)
Корица ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Имбирь ─ 1,5 ст. ложки
Карри ─ 1,5 ч. ложки
Перец черный ─ по вкусу
Перец острый ─ 1,5 ч. ложки
Тмин ─ 1,5 ч. ложки
Кориандр ─ 1,5 ч. ложки
Хлеб
Напитки

 

Меню для молодежной компании

Если приглашена молодежь, то можно немного поэкспериментировать — приготовить необычные, может даже экзотические блюда. В нашем меню представлены интересные сочетания — курица и виноград, мясо и сладкий соус.

Закуска: Салат с куриной грудкой и виноградом
Горячее: Сладкое мясо по-китайский
Гарнир: Отварной рис
Десерт: Трюфели из шоколада с корицей и чили

План действий:

За несколько дней до встречи, а можно и за неделю, делаем шоколадные трюфели. Они прекрасно хранятся довольно длительное время.

Накануне встречи готовим мясо по-китайски и запекаем куриную грудку для салата.

В день встречи с утра замачиваем изюм для салата. Когда он готов, делаем салат. Отвариваем рис на гарнир, разогреваем мясо, накрываем на стол и ждем гостей.

Список продуктов:

Свинина ─ 600г
Грудка куриная (жареная или запеченая) ─ 240 г
Яйцо ─ 1 шт.
Салат (микс) ─ 3 больших горсти
Лук красный ─ 45 г
Перец болгарский ─ 2 небольших перчика
Виноград (без косточек) ─ 240 г
Ананас (консервированный) ─ 375 г
Рис ─ 2 стакана
Изюм ─ 3 горсти
Масло растительное ─ 900 г
Масло сливочное ─ 50 г
Сливки (33%) ─ 0,5 стакана
Ром ─ 3 ст. ложки
Коньяк ─ 30 мл
Шоколад темный (40-50% какао) ─ 200 г
Шоколад горький (70-75% какао) ─ 100 г
Какао-порошок ─ 1/3 стакана
Соевый соус ─ 1,5 ст. ложки
Тархун (листики) ─ 3 ст. ложки
Уксус виноградный ─ 4,5 ч. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Уксус столовый ─ 2 ст. ложки
Сахар ─ около 50 г
Специи (например, Прованс) ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Корень имбиря ─ 1 кусочек (приблизительно 3 см)
Корица (молотая) ─ 0,5 ч. ложки
Крахмал ─ 1,5 ст. ложки
Перец чили (молотый) ─ ¼ ч. ложки
Хлеб
Напитки

 

Меню для гостей с детьми

В случаях, когда гости планируют прийти с детьми, необходимо позаботиться о детском столе. Он также включает закуску, горячее с гарниром и десерт, но требования к блюдам гораздо выше.

Закуска: Паштет из куриной печени
Горячее: Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
Гарнир: Картофельное пюре
Десерт: Домашнее мороженое без сливок

План действий:

Помимо детского стола будет накрываться стол для взрослых, поэтому приготовление детских блюд стоит немного оптимизировать, чтобы не готовить все в один день, падая с ног от усталости. Однако учитываем, что пища для детей должны быть наиболее свежая. Несомненно, это актуально и для взрослых, но для детского питания это правило особенно важно.

За 2 дня до встречи сделаем мороженое. Сама смесь готовится быстро, но застывать будет около 12 часов. В морозилке такое мороженое может храниться около недели.

Накануне встречи вечером готовим паштет и прячем в холодильник.

В день встречи делаем горячее и гарнир. Ставим на огонь картофель. Пока он варится, мастерим фрикадельки.

Список продуктов:

Индейка ─ 600 г
Печень куриная ─ 450 г
Яйца ─ 4 шт.
Молоко ─ около 300 г
Простокваша ─ 0,5 л
Сливки ─ 375 г
Морковь ─ 1 шт.
Лук репчатый ─ 3 луковицы
Петрушка ─ 1 пучок
Шпинат ─ 150 г
Чеснок ─ 2 небольших зубчика
Лимон ─ 1 шт.
Картофель ─ 10 шт.
Масло растительное ─ 30 г
Масло сливочное ─ 200 г
Сахарная пудра ─ 250 г
Орех мускатный ─ 0,5 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Перец ─ по вкусу
Батон ─ 6 небольших кусочков
Хлеб
Напитки

Меню для праздничного застолья

Если поводом для встречи стал большой праздник или важное событие, то меню должно быть особенным. Интересная закуска, сытное и торжественное горячее, вкусный торт обязательно придутся по вкусу вашим гостям.

Закуска: Салат с креветками и авокадо
Горячее: Гусь с яблоками и черносливом
Гарнир: Картофель и яблоки
Десерт: Торт Добош

План действий:

К большому застолью начинаем готовиться заранее.

За 5 дней до торжества необходимо подготовить гуся. Выпотрошим его и положим в холод на несколько дней, чтобы охладить до нужного состояния.

За 2 дня до торжества выпекаем коржи для торта. Такие коржи можно хранить в холоде несколько дней.

Накануне торжества маринуем гуся и отправляем на сутки в холод. Отвариваем креветки и картофель для салата. Делаем крем и собираем торт. Убираем в холодильник.

В день торжества с утра режем ингредиенты для салата, собираем салат и отправляем в холод, чтобы хорошенько пропитался (достаточно пары часов). Фаршируем гуся и ставим в духовой шкаф. Вместе с птицей готовим гарнир.

Список продуктов:

Гусь ─ 1 шт.
Семга копченая ─ 225 г
Яйца ─ 12 шт.
Креветки ─ 225 г
Авокадо ─ 3 больших шт.
Помидор ─ 7 шт.
Картофель ─ 9 шт.
Укроп ─ 1,5 ч. ложки
Петрушка ─ для украшения
Лимон ─ 1 шт.
Лайм ─ 3 шт.
Гранат ─ 1 шт.
Яблоки ─ 5-7 шт. (3-4 для фаршировки и 2-3 для гарнира)
Чернослив ─ 150 г
Фундук (молотый необжаренный) ─ ¾ стакана
Майонез ─ 3 ст. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Сок яблочный ─ 3 л
Сметана ─ 100 г
Мед ─ 50 г
Масло оливковое ─ 50 г
Масло сливочное ─ 680 г
Мука ─ ¼ стакана
Шоколад ─ 250 г
Сахар ─ 735 г
Кофе растворимый ─ 2 ст. ложки
Соль ─ около 100 г
Кориандр ─ 1 ст. ложка
Смесь перцев ─ 1 ст. ложка
Ванилин ─ 1 ч. ложка
Хлеб
Напитки

 

Меню для девичника

Наше меню подобрано исходя из того, что для девушек подойдут блюда, быстрые в приготовлении и легкие для желудка.

Закуска: Закуска из сыра фета «Снежки»
Горячее: Кальмары тушеные в сметане
Гарнир: Отварной рис
Десерт: Кофейный десерт «Бичерин»

План действий:

Интересны девичники, когда девушки собираются компанией, чтобы сообща приготовить что-то вкусное, а потом всем вместе это съесть под бутылочку легкого вина и задушевный разговор. Предлагаю провести именно такой. Заранее нужно всего лишь купить продукты и напитки в необходимом количестве.

Список продуктов:

Кальмары ─ 1,5 кг
Фета ─ 400 г
Пармезан (тертый) ─ 4 ст. ложки
Сметана ─ 1 кг
Молоко ─ 600 г
Сливки (33%) ─ 450 мл
Рис ─ 2 стакана
Масло оливковое ─ 100 г
Сухари (молотые) ─ 2 ст. ложки
Багет ─ для подачи
Чеснок ─ 16 зубчиков
Орегано (свежий) ─ 2 ст. ложки
Тимьян (свежий) ─ 2 ст. ложки
Базилик ─ 2 больших горсти
Укроп ─ по вкусу
Петрушка ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Шоколад горький ─ 300 г
Кофе натуральный (молотый) ─ 45 г (6 ч. ложек)
Какао-порошок ─ для украшения
Хлеб
Напитки

 

Меню «Гости на пороге». Как накрыть стол за 30 минут

Говорят, что без приглашения ходить в гости невежливо. Однако не все соблюдают это правило. Если гости нагрянули внезапно, то можно быстро приготовить незатейливые, но вкусные блюда из продуктов, которые, как правило, есть на кухне у любой хозяйки.

Закуска: Сырные палочки из слоеного теста
Горячее: Рыба в кляре
Гарнир: Жареный картофель
Десерт: Мороженое с киви

План действий:

Вы никого не ждали, но гости настойчиво звонят в дверь. На этот случай полезно иметь некоторый стратегический запас на кухне — слоеное тесто, брикет мороженого и т.п.

Пока гости разуваются, моют руки и проходят в комнату, быстро включаем духовку на 220 градусов, достаем слоеное тесто из морозилки и размораживаем его в микроволновке на режиме «Разморозка». В это время натираем сыр для хрустящих палочек. Скручиваем спиральки из предварительно нарезанного теста, посыпаем сыром и кунжутом и засовываем в духовку на 10 минут.

Время запекания палочек используем, чтобы почистить и нарезать картошку. Выкладываем ее в сковороду и отправляем на плиту. А тут уже и закуска готова. Пока супруг развлекает гостей и угощает их сырными палочками, быстро жарим рыбу в кляре. Весь процесс занимает 20 минут. За это время уже готова картошка. Накрываем стол и приглашаем друзей. Приятного аппетита!

Когда все наелись и пообщались, предложите десерт из мороженого, который готовится буквально несколько минут.

Список продуктов:

Яйца ─ 2 шт.
Филе рыбы ─ 6 шт.
Сыр твердый (тертый) ─ 1,5 ст. ложки
Мороженое ─ 600 г
Картофель ─ около 2 кг
Лимон ─ 1 шт.
Киви ─ 6 шт.
Кунжут ─ 1,5 ст. ложки
Приправа «Для рыбы» ─ по вкусу
Мята ─ для украшения
Тесто слоеное ─ 375 г (1,5 листа)
Мука ─ 300 г
Масло растительное ─ около 200 г
Сода ─ 2/3 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Шоколад ─ 1 плитка
Хлеб
Напитки

Воспользуйтесь предложенными меню и, какие бы ни были гости – молодые или в возрасте, запланированные или неожиданные, они обязательно уйдут от вас сытыми и довольными.

Стол для гостей из простых продуктов собрали за 2 часа: готовим разом 8 рецептов

Не обязательно проводить на кухне целый вечер и потом еще полдняя, чтобы накрыть вкусный стол для гостей и домашних. Приготовим разом целых 8 рецептов из простых и доступных продуктов – от закусок до вторых блюд. На всю работу уйдет не более 2 часов.

Начнем с основного блюда: сочной курицы с лимонной пастой и овощами. На крупную курицу весом 2 килограмма нам понадобится пучок петрушки, 50 граммов сливочного масла, 4 зубчика чеснока, чайная ложка цедры лимона и столько же лимонного сока. Перец и соль берем как всегда по вкусу, овощи также можно использовать любые.

Вырезаем у курицы хребет, а все прочие ингредиенты измельчаем вместе блендером. Получившуюся пасту аккуратно размещаем под куриную шкурку и ставим курицу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

А в это время приготовим еще несколько закусок — для первой понадобится тонкий лаваш, 150 граммов шампиньонов, столько же куриного филе, одна небольшая луковица, столовая ложка сливок, 30 граммов твердого сыра, щепотка мускатного ореха и специи по вкусу. Грибы нарезаем тонкими пластинками, куриное филе также режем небольшими кусочками. Обжариваем вместе на сковороде, туда же добавляем мелко шинкованный лук. В последнюю очередь посыпаем все тертым сыром. Теперь режем лаваш на небольшие квадратики, выкладываем их в порционные формы для выпекания. В каждую размещаем начинку и ставим в духовку. 10-15 минут при температуре 180 градусов и готово.

В этом видео вы найдете и другие рецепты: быстрый кремовый торт, селедочную закуску, закуску с крабовыми шариками, салат на замену оливье и еще два вида салатов.

Готовить большую часть рецептов можно почти одновременно, поэтому и времени на работу уходит совсем немного.

как накрыть стол к празднику, как правильно сервировать, красивые идеи оформления цветами

Домашний праздник всегда сулит приятные хлопоты. Приглашение гостей, составление праздничного меню и усердное приготовление запланированных блюд – неполный перечень того, чем заняты домочадцы. Настоящая хозяйка никогда не упустит из виду такую деталь, как сервировку праздничного стола. Уделите внимание каждой детали, и тогда ваши гости придут в восторг от увиденного.

Особенности

Сервировка праздничного стола может отличаться от формата самого праздника. Так, вы можете запланировать торжество к обеду (с супом) или к ужину (без супа). Оформление стола для празднования Дня рождения чаще производится по второму варианту. Фуршетный стол предполагает исключительно холодные закуски, которые гости будут есть вилками. Выставьте закуски на больших и красивых тарелках, а напитки налейте в графины.

Индивидуальная посуда должна стоять в одной части стола. Гости сами берут понравившиеся блюда и едят стоя. На домашних праздниках встречается и так называемый холодный стол. Он может быть закусочного, шведского или буфетного типа. Сам стол располагают у стены и накрывают скатертью, которая свисает до самого пола. Угощения поставьте в центр стола, а индивидуальную посуду – по краям. Для гостей можно поставить удобные кресла, диваны, а можно предложить принимать пищу стоя.

Чайный (кофейный) стол может быть накрыт после основного застолья, реже – самостоятельно. Принято кофейный стол накрывать с 17 до 19 часов, а чайный – до 20 часов. На столе присутствуют угощения, чаще десерты. Можно поставить фрукты, ягоды, орехи. Сервировка предполагает наличие десертных приоров и тарелок, чайную или кофейную посуду.

Стол для детского праздника имеет свою специфику. Скатерть и салфетки – ярких цветов, часто с интересными принтами. На тарелках или возле них располагают карточки с именами детей. Место именинника оформляют по-особенному – украшают лентой вилку, ложку или тарелку. Детские блюда обязательно должны быть красиво оформлены.

Праздничный стол для детей не должен содержать блюд, которые нужно разрезать ножами. Если без этого не обойтись, нарежьте все заранее, а опасные предметы уберите. Позаботьтесь о большом количестве напитков. Для украшения столика можно использовать живые цветы. Торт именинника вносят с зажженными свечами.

Подготовка

Перед началом сервировки необходимо пройти через несколько подготовительных этапов. Для домашнего праздника необходимо подобрать утонченную и привлекательную посуду. Классикой считаются тарелки белого цвета без дополнительных декоративных элементов. Всю посуду и приборы обязательно нужно вымыть и натереть до блеска. Особое внимание уделите выбору скатерти. Этот элемент способен создать особую атмосферу торжества.

Обратите внимание на такие материалы, как атлас и тафта. Однотонная скатерть – классическое решение для оформления домашнего праздничного стола. Скатерть с кружевным принтом будет уместна на детском празднике или большом торжестве.

При выборе цвета скатерти важно учитывать цвет столовой посуды и интерьер комнаты, в которой будет располагаться стол. Эти три элемента должны перекликаться между собой.

Изделие обязательно нужно хорошо выстирать и тщательно прогладить. Наличие заломов и мятых краев испортит общее впечатление. Размер скатерти тоже имеет значение. Полотно должно свисать со столешницы на 20-30 см с каждой стороны. Если свисание будет меньше, то создастся впечатление неопрятности, а большее свисание будет мешать гостям.

Праздничный стол не обходится без салфеток. Без этого простого элемента теряется весь шарм и шик торжества. Вы можете сложить салфетку в виде розочки, лебедя или любым другим способом. Если времени на это попусту нет, то вас выручат специальные кольца для салфеток.

Как накрыть?

Чаще всего домашнее торжество назначается к ужину. Организовать праздник не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Сервировать стол своими руками интересно и приятно. Вы можете создать особую атмосферу благодаря простым приемам. Сервировочная посуда на столе не должна состоять из элементов разных наборов. Сразу продумайте меню и позаботьтесь об удачном сочетании сервировочной и столовой посуды.

На одного гостя должно приходится 80 см пространства стола. Комплекты посуды каждого гостя должны выглядеть одинаково и располагаться на идентичном расстоянии друг от друга.

Не стоит громоздить большое количество разнообразных блюд. Из закусок это может быть нарезанная селедка, тарталетки с салатом, канапе и нарезки. Помните, все должно быть не только вкусно, но и красиво. Переизбыток посуды создает впечатление хаоса. Более того, при таком оформлении будет сложно сохранить личное пространство каждого гостя. Хлебницы никогда не ставят в центре стола.

Расположите несколько тарелок в разных краях так, чтобы каждый гость мог дотянуться до них. Основные блюда расставьте по периметру. В центре стола можно расположить только фирменный шедевр хозяйки. На центральной линии стола обязательно расположите специи. Между солонкой и перечницей должно быть небольшое расстояние. Горчицу нужно ставить вместе с маленькой ложкой. Соусы подавайте в предназначенных для этого сосудах. Масло в масленке подавайте вместе с ножом.

Правильно накрытый стол вызовет положительные эмоции у вас и ваших гостей. Важно, чтобы все элементы сервировки удачно сочетались не только между собой, но и с интерьером комнаты.

Украшения

Именины, юбилей и любой другой домашний праздник – хороший повод изысканно оформить стол. Индивидуальные салфетки для гостей могут стать настоящим произведением искусства. Каждую салфетку можно сложить в виде конверта, а внутрь вложить цветы. Салфетки для мужчин можно сложить в виде галстука-бабочки, а для женщин – в виде сердца. Большое значение имеют детали. Стильное украшение настроит гостей на торжественный лад.

Учитывайте, что украшения не должны мешать блюдам на столе. Самое удачное решение – украсить стол живыми цветами. Отдавайте предпочтение аккуратным букетам в низких вазах и поставьте их в центральную часть стола.

Если вы решили накрывать тематический стол, то и украшения выбирайте такие же. На новогоднем столе можно выложить салфетки в виде елочек или праздничных шапок. В центр стола поставьте праздничные статуэтки. Периметр стола украсьте дождиком.

Посуда

Существуют устойчивые правила расстановки посуды на праздничном столе. В первую очередь ставят изделия из фарфора и фаянса. Следующий этап – приборы. Затем нужно расставить стекло и хрусталь: рюмки, бокалы, стаканы, фужеры. Роскошная сервировка состоит из следующих элементов.

Тарелки

Первыми поставьте на стол сервировочные тарелки. Из них не едят, они служат своеобразными подставками. От тарелки до края стола должно быть расстояние 2 см и более. Сверху поставьте закусочную тарелку или посуду для супа. Кстати, если подаете биск-суп – поставьте суповую тарелку, для бульона и светлого супа – бульонницу. Тарелка для хлеба и масла ставится выше и левее от основной посуды гостя. Причем между ними стоит выдержать расстояние в 8 см.

Приборы

Вилки выкладывайте по левую сторону, а ножи по правую сторону от сервировочной тарелки. Острые концы вилки должны смотреть в потолок, а острие ножа поверните к тарелке. Ближе к тарелке располагают столовые приборы, за ними – рыбные, а по краям – закусочные. Помните, что приборы не должны лежать под кромкой декоративной тарелки. Расположение ложки для супа напрямую зависит от наличия или отсутствия десерта в меню. Нет десерта – кладите ложку в верхней части сервировочной тарелки, есть десерт – справа от ножей. Приборы для десерта и фруктов положите горизонтально под сервировочной тарелкой.

Для напитков

Количество приборов для каждого гостя зависит исключительно от напитков, которые будут на вашем столе. Для каждого вида напитка подбирается своя посуда. Для светлого вина поставьте мелкие бокалы. Для шампанского – узкие и высокие. Для всех безалкогольных напитков можно использовать красивые стаканы. Ставьте посуду для напитков в верхнем правом углу сервировочной тарелки. От кончика ножа до бокала для воды (сока) должно быть 1.5 см. Посуду для водки и вина ставят под углом в 45 градусов по отношению к краю стола.

С бокалами работает такое же правило, как с приборами – первыми используются те, которые стоят дальше от тарелки.

Блюда

Существует определенный порядок подачи блюд к столу.

1. Закуски.
2. Супы.
3. Горячие вторые блюда.
4. Десерты.
5. Напитки.

Правильный вариант расположения холодных закусок предполагает чередование блюд из рыбы, мяса и овощей. Суп подают в специальной супнице, но не в кастрюле. Для горячего используйте блюда. Салаты переложите в специальные салатницы, не используйте миски. Для каждого блюда положите общий прибор, которым гость сможет накладывать еду в тарелку. Вода в бутылках расставляется так, чтобы каждый гость имел к ней доступ.

Открывайте бутылки только перед тем, как позовете всех к столу. Безалкогольные напитки подавайте в кувшинах. Крепкие напитки перелейте в графин перед подачей к столу. Дорогие алкогольные напитки принято подавать в бутылке. Десерты подают ближе к финалу. Перед подачей сладкого уберите со стола все лишнее – специи, соусы, грязные салфетки и ненужную посуду. Фрукты необходимо выставлять в вазочках. Порционные десерты выставляйте за фужерами.

Фирменный торт можно поставить в центре, где ранее стояли специи. Мороженое подается непосредственно перед употреблением.

Правила этикета

Среди важной информации стоит выделить правила использования разных приборов и особенности поведения за столом во время праздника. Обе темы довольно важные и заслуживают внимания.

Предметы сервировки

• Приборы не просто так располагаются с разных сторон от тарелки. Это своеобразная подсказка для вас о том, в какую руку брать предмет.
• С приборами для десертов тоже нет особых сложностей. Если ручка направлена вправо, то и прибор стоит брать правой рукой. Если ручка направлена влево – левой рукой.
• Во время использования ножа его ручка должна направляться в вашу ладонь. Незадействованные пальцы согните.
• При сервировке острие вилки смотрит в потолок, а вот держать ее во время еды нужно наоборот.
• Есть единственный повод нарушить правило, написанное выше – когда едите гарниры, переверните вилку и используйте ее в качестве импровизированной ложки.
• Ложку возьмите так, чтобы ее окончание лежало на основании указательного пальца.

Поведение за столом

• Индивидуальную салфетку уберите с тарелки во время подачи блюда и расположите на коленях. После окончания трапезы эту салфетку нужно положить слева от декоративной тарелки.
• Не ведите светских бесед с гостями, пока едите.
• Не откусывайте много больших кусков пищи сразу, это выглядит нелепо.
• За праздничным столом не дуйте на блюда с целью остудить их.
• Хлебные изделия берите руками, а не приборами.
• Мясо режьте маленькими кусочками, которые удобно есть.
• Рыбные блюда всегда подаются с ломтиком лимона. После употребления пищи стоит приложить его к губам, чтобы нейтрализовать запах.
• Мягкие блюда (сырники, запеканки, заливное) не режут ножом, а разделяют вилкой.
• Из общего блюда нужно взять тот кусок, который ближе к вам.
• Если в компоте или десерте вам попались косточки от ягод, то нельзя выплевывать их в блюдце. Правильно поднести ко рту ложечку, бесшумно переместить в нее косточку и тогда переложить в блюдце.
• Не тянитесь за едой через весь стол. Попросите других гостей подать вам блюдо.
• После окончания трапезы положите приборы в свою тарелку.

Советы и рекомендации

Хотите торжественную чайную церемонию – приобретите самовар. Чайную посуду расставьте вокруг него, но позаботьтесь, чтобы чашки при этом не мешались. Правильно оформите чайный набор – поставьте блюдце, сверху положите салфетку и только потом ставьте чашку. По разным сторонам стола расставьте емкости с сахаром и ложечки к ним. Праздничный стол для детей имеет специфику сервировки и оформления. Простые рекомендации помогут избежать казусов.

• Не ставьте на стол стеклянную посуду. Если что-то разобьется, то дети могут серьезно травмироваться.
• На детском столе располагают меньше приборов, чем на взрослом. Не кладите ножи, ограничитесь вилками. Если дети маленькие, то и вовсе выкладывайте ложки.
• Не рекомендуется выкладывать салфетки из ткани. Лучше обеспечьте большое количество бумажных изделий.
• Нет необходимости ставить на стол специи. Большую часть таких продуктов вовсе не рекомендуется давать детям.
• Цветы на детском праздничном столе – излишек. Лучше украсьте его ленточками или шариками.

Праздничный стол сервируется по-особому, если причина торжества – свадьба. Основные правила сервировки остаются неизменными, можно лишь добавить пару нюансов.

1. Цветы не ставят на стол. Для свадебного торжества лучше выделить для них отдельное место в помещении.
2. Важное значение имеет основной цвет сервировки. Для свадьбы предпочтительнее выбирать белый. Это правило не строгое. Общая цветовая гамма сервировки должна гармонировать с платьем невесты.

Представьте себе, что намечается большой праздник. Из гостей – лишь родственники и друзья вашей семьи. Согласитесь, людей довольно много и не факт, что у вас найдется настолько большой сервиз. Из такой ситуации есть простой выход. Вы можете комбинировать несколько сервизов так, чтобы у каждого гостя была посуда из одного набора.

Красивые идеи и примеры

Подбор цветовой гаммы – важное занятие перед началом сервировки. Неправильно выбранные цвета испортят впечатление не только о сервировке, но и о праздновании в целом. Не уверены в своих дизайнерских навыках – отдайте предпочтение классике.

Сочетание белого и красного никогда не станет моветоном. Такой стол выглядит изысканно и аккуратно. Так можно оформить стол по любому поводу – от Дня рождения до зимних праздников.

В розовом цвете можно накрыть стол в честь Дня рождения маленькой принцессы. Посуда из небьющихся материалов гарантирует безопасность непоседливых детей.

Буфетный стол – популярное решение не только для детских праздников, многие взрослые оценят такой прием. Оформление в классических черно-белых тонах отлично дополняется красными живыми розами.

О том, как сложить салфетки для сервировки стола, смотрите в следующем видео.

Как красиво накрыть стол по-казахски

Как красиво накрыть стол: YouTube/нурсейит сейткадыр

О гостеприимстве казахов ходят легенды. Хлебосольный народ ни в чем не уступает грузинам, а может, в чем-то даже превосходит их. Пышные праздники и стол, который ломится от яств, — традиция, которая сложилась издавна. Изучите, как красиво накрыть стол согласно традициям казахов.

Как красиво накрыть стол: сервировка

Дастрахан — это важнейший элемент культуры народов Средней Азии и некоторых этнических групп Востока. Изначально это слово означало ‘скатерть’ или ‘сервированный стол’, однако со временем приобрело значение пиршества.

Традиционно для дастархана накрывают небольшой круглый стол, иногда используют и прямоугольный. Предмет мебели обычно невысокий — до 35 см. Казахи предлагают гостям садиться на самые почетные места — небольшие легкие матрасы или войлочные подушки. Казахский дастархан можно накрывать в доме или на улице.

Читайте также

«Молочная девочка»: рецепт торта

Для казахов важно не только поставить на стол лучшие яства, но и красиво украсить трапезу. Как накрыть стол красиво? Имеет значение каждая мелочь. Ознакомьтесь, как должна выглядеть правильная сервировка стола:

Скатерть и салфетки

Хотите красиво накрыть стол? Соблюдайте такие правила:

1. Стол обязательно застелите скатертью. Желательно, чтобы она была белой, однако можно использовать и другие светлые тона. Хорошо, если на скатерти есть традиционный орнамент — это символизирует хорошее отношение хозяев к гостям.
2. Следите, чтобы края скатерти хорошо закрывали стол. Если он круглый, покрытие не должно опускаться ниже сидения. Стол прямоугольный? Скатерть должна закрывать ножки стола.
3. Что касается салфеток, здесь строгих правил нет, поскольку эту традицию казахи позаимствовали у других народов относительно недавно. Однако если красиво сложите салфетки, это только плюс.

Читайте также

Компот из сливы на зиму: рецепт

Посуда и ее расположение

Раньше казахи сервировали стол разной посудой, изготовленной из кожи, дерева, железа. Сейчас же используют современные, но обязательно красивые предметы сервизов.

Оформление стола проводите так:

1. Хорошо, если вся посуда круглой формы. Обязательное условие — целые тарелки и блюда, без сколов и каких-либо повреждений.
2. Сервиз с отделкой золотом или серебром идеально подходит для дастархана.
3. Угощение на тарелки выкладывайте по кругу и точно также располагайте блюда на столе.
4. Кумыс подавайте в тенеге — мисках, расписанных серебряным орнаментом, чай — в кесе — чашках с позолотой.

Современный дастархан: Wikimedia

Украшение блюд

Украшают ли казахи блюда? Безусловно. Тонкости этого действа выглядят так:

1. В качестве закуски подавайте кауншек и жоргем (сушеную дыню и тонкая колбаса). Их переплетите между собой, формируя узоры.
2. На хлебные изделия соком вишни или ягод нанесите узоры.
3. Хотите накрыть стол по законам национальной эстетики? Мясные кушанья подавайте на особом деревянном блюде — табаке. Существует несколько видов посуды, отличающихся по размеру. Мясные блюда ничем не украшают, однако выкладывают кушанья определенным образом. На большое блюдо кладут голову барана и мясо на тазовой кости, на среднее — мясо с большеберцовой кости, на маленькое — остальные части туши. Мясные яства обязательно украсьте пряной травой.

Читайте также

Как убрать краску с одежды в домашних условиях

Красивый стол с едой — неотъемлемый атрибут дастархана. Обязательно готовьте трапезу по всем правилам.

Стол по-казахски: традиционный порядок трапезы

Красиво накрыть стол — это полдела. У гостеприимных казахов есть свои традиции и обряды, как проводить трапезу:

Чаепитие

Если у большинства народов чаепитием торжество заканчивается, то у казахов только начинается. Чай разливают в специальные чашки маленькими порциями, не допуская попадания гущи. Обычно этим занимается невестка. К чаю предлагают сливки, сухофрукты и различные сладости. При этом не допускают, чтобы гости сидели с пустыми чашками.

Закуски

Когда чаепитие закончилось, казахи приступают к той-дастархану:

1. Сначала подают закуски, приготовленные из мяса барана из коня (шужук, казы). Также сюда входят овощные блюда. На столе обязательно присутствуют лепешки из пшеничной муки — аналог лаваша. Запивают блюда кумысом или катыком.
2. После закусок идут горячие блюда. Традиционно это жаркое из баранины — куырдак.
3. В качестве перекуса гостям предлагают самсу или другую традиционную выпечку.

Читайте также

Эчпочмак: рецепт татарского блюда с фото

Подача основного блюда

После того как гости отведали все предложенные блюда, переходят к основному мясному кушанью — подают ет казакша (бешбармак). Это отваренное мясо барана. Для его приготовления мяса по-казахски обычно режут молодое животное.

Современный бешбармак по-казахски из баранины: YouTube/Дастархан — вкусные рецепты

Думаете, что мясное блюдо просто ставят на накрытый стол? Вы не правы. Существует определенная традиция подачи мяса. Хозяин передает голову почетному гостю, который распределяет его между остальными определенным образом:

• целую баранью голову отдают отцу почтенного гостя;
• юношам достаются уши, чтобы любили труд;
• девушкам — нёбо, чтобы были красноречивыми и внимательными.

Далее гость делит мясо между всеми собравшимися за столом. К этому блюду подают тонко раскатанную и отваренную лапшу, а также бульон.

Читайте также

Найден еще один способ победить осеннюю депрессию

Затем на стол подают оставшееся мясо с костями. Хозяин режет мякоть мелкими кусочками, а остатки мяса раздает гостям. Здесь также есть свои традиции:

• тазовые кости (жанбас) и голень (асык-жілік) доставались уважаемым и возрастным гостям;
• грудинку (төсь) отдавали невестке или зятю;
• шейный позвонок (мойын омыртқа) — замужним женщинам;
• беременным девушкам отдавали грудинку, большую берцовую кость или сычуг.

Богатый дастархан накрывали и на Наурыз. Подавали традиционную похлебку — Наурыз коже, которая состояла из семи элементов. Хозяйки готовили блюдо на основе воды и добавляли в него мясо, крупу (обычно пшено), соль, масло, молоко и муку. Стол на Наурыз также нельзя представить без выпечки баурсаки.

Читайте также

Назван срок хранения еды в морозилке

Дастархан, фото которого прекрасно передают праздничную атмосферу, — это проявление уважения к гостям. Его готовят по различным поводам, будь то соседская помощь, визит родственников, знакомство, просьба о помощи.

Теперь знаете, как красиво накрыть стол для гостей, соблюдая необходимые правила. Чтите и храните традиции своего народа!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1680720-kak-krasivo-nakryt-stol-po-kazakhski.html

Стол для гостей — новый способ убедиться, что гости сидят и счастливы

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Составление схемы рассадки и поэтажного плана — непростая задача. Пары хотят иметь возможность учитывать (иногда бесконечные) потребности своих гостей, заполняя столики в заведении. Это приводит к очень трудоемкой и зачастую сложной задаче. Guest Table призван избавить вас от лишних хлопот при планировании рассадки гостей с помощью своей цифровой платформы бронирования.

Дни бесконечных стикеров и каракулей, которые вы не могли прочитать, прошли. Пары теперь могут планировать свои схемы рассадки на компьютере или мобильном телефоне с помощью этой простой в использовании платформы, которая устраняет разрыв между технологиями и функциональностью.

План рассадки гостей Удобство и особенности для всех

Помимо планировщика рассадки, The Guest Table предлагает некоторые функции экономии времени, включенные в каждый план:

• Полный контроль над планировкой вашего мероприятия.Перемещайте столы и удобства одним нажатием кнопки.
• Возможность для гостей RSVP напрямую через платформу доступна с помощью 4-значного пин-кода.
• Гости могут выбрать, где именно они хотели бы сесть. Будь то у танцпола, подальше от ди-джея или рядом с баром.
• Планы этажей могут быть доступны практически любому, включая проектировщика или место проведения.

Процесс настройки гостевого стола

Нам посчастливилось узнать изнутри, как все это работает, и поделиться опытом с нашими читателями.Чтобы получить реальный пользовательский опыт от платформы, мы использовали подробности моей предстоящей свадьбы.

Пройдя очень быструю процедуру регистрации, вы можете выбрать размер плана этажа и добавить информацию о мероприятии. У нас на свадьбе 220 гостей, поэтому небольшое мероприятие до 300 человек было идеальным.

Создание плана этажа

Это был мой любимый шаг! У нас есть в общей сложности 22 гостевых стола и один стол для влюбленных.Правая часть комнаты выходит на балкон и больше левой. Мне нравилось, что была полная свобода разместить каждый стол именно там, где я хотел.

После публикации плана этажа я смог зарезервировать столики для наших ближайших родственников и свадебной вечеринки. Это оставляет все оставшиеся столы открытыми для наших гостей.

Когда наши гости входят в систему, чтобы выбрать свои столики, они будут иметь возможность выбрать, где именно они хотели бы сесть, в зависимости от своих предпочтений.Они также смогут увидеть, какие места уже зарезервированы.

После того, как все выберут свое место, я могу распечатать окончательный план рассадки и передать его прямо на место проведения. Предоставление им полного пакета, включающего планировку, выбор блюд и предпочтения рассадки.

Какие варианты тарифного плана предлагаются?

The Guest Table предлагает три плана.

План 1 — $ 29,99 / 1 Событие

Это идеальный вариант, если вы только планируете детский душ, юбилей или любое другое крупномасштабное мероприятие.

План 2 — $ 79,99 / 4 события

Это вариант, который мы рекомендуем парам, планирующим свадьбу. Это позволяет вам разместить достаточно планов этажей, чтобы покрыть помолвку, свадебный душ, репетиционный ужин и свадьбу по одной подписке.

Plan 3 — $ 169,99 / 10 мероприятий

Идеально подходит для координаторов свадеб или мероприятий, этот план предлагает максимальную экономию для людей, которым необходимо часто составлять планы рассадки. Этот вариант также рекомендуется для организаторов корпоративных мероприятий, которые планируют несколько мероприятий, требующих очень конкретных планов рассадки.

Все планы позволяют в любое время перейти на большее количество мероприятий, поэтому у вас всегда будет доступ к платформе, когда она вам понадобится больше всего.

Простой инструмент планирования с большим влиянием

Нет ничего более незаменимого, чем время, когда дело доходит до планирования свадьбы, и люди из The Guest Table знают это. Вот почему они так усердно работали над созданием платформы, упрощающей очень сложный процесс.

Успокойтесь и подпишитесь на «Стол для гостей» здесь, чтобы вы могли сосредоточиться на других важных деталях вашего особенного дня.Благодаря специальной команде поддержки, они готовы помочь вам на каждом этапе вашего пути к идеальному планированию рассадки на мероприятие!

Большое спасибо The Guest Table за спонсорство этого поста с Glittery Bride. Все обзоры и мнения, высказанные в этом посте, основаны на моей личной точке зрения.

Быстрый, простой и легкий способ рассадить гостей за столиками на свадебном приеме

НАЗНАЧЕНИЯ НА СВАДЕБНЫЙ СТОЛ СЛИШКОМ ФОРМАЛЬНО И ЖЕСТКОЕ

Гости оценят, что вы обдумали, где им лучше сесть, но они также оценят, что на одно решение меньше сделать для вашей свадьбы.Выбор места для сидения может вызвать у некоторых людей небольшую социальную тревогу, они не хотят сидеть не в том месте, вдали от людей, которые им нравятся, или даже за столиком с никем, кого они не знают.

Помните, в начальной школе вы думали, что ненавидите свое «определенное место», но потом вы пошли в колледж, и даже имея возможность сидеть где угодно, вы все равно сидели на одном и том же месте весь семестр?

Это что-то вроде того…

И не беспокойтесь о том, что гости будут чувствовать себя привязанными к тусовке с людьми за своим столом, гости будут общаться и микшировать, как они считают нужным, особенно если вы наняли потрясающего диджея — они, вероятно, будут проводить большую часть своего времени после ужина на танцполе!

НАЗНАЧЕНИЕ СВАДЕБНОГО СТОЛА — СЛИШКОМ МНОГО РАБОТЫ

Я не говорю, что вам нужно распределять гостей по местам за столиками (а это большая работа), просто выберите группу из 8 или 10 (в зависимости от размера стола) человек , которые, по вашему мнению, уживутся, и дайте им номер стола.Простой! Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать это еще проще.

Слабость и установка знака «зарезервировано» на главном столе и двух семейных столах не совсем доставят вас туда, куда вы хотите. Как гости узнают, VIP они или нет?

А что насчет гостей, которые не отвечают? КАК СОХРАНИТЬ ИМ СИДЕНЬЕ?

Неизбежно у вас будут столы, за которыми вы просто не сможете найти последнего человека, который займет этот последний стул, поэтому вы можете назначить гостей за столы, которые не заполнены полностью.Например, если в вашем свадебном зале установлены круглые столы с диагональю 72 дюйма, за одним столом могут поместиться 10–12 гостей, и у вас есть список из 145 гостей (без учета главного стола), то вы смотрите на 14 или 15 столов.

Сценарий первый: у вас может быть 9 столов по 10 гостей каждый и 5 столов по 11 гостей каждый.

Сценарий второй: у вас может быть 13 столов с 10 гостями каждый, 1 стол с 7 гостями и 1 стол с 8 гостями.

Посмотрите, как во втором сценарии есть достаточно места, чтобы добавить кого-то за стол, кого-то, кто грубо не ответил, но посчитал целесообразным все же появиться.

МОЖЕТ ЛИ ЗАГОЛОВОК БЫТЬ НОМЕРОМ?

Вы можете нумеровать свои столы, как душе угодно. Упростите работу с гостями и нумеруйте столы в каком-то порядке. Это упрощает (и ускоряет) поиск своих столиков для гостей, а также упрощает серверу обслуживание столов.

Настройки стола: формальные, повседневные или «шведский стол» — советы по приготовлению

Для разных типов сервировки стола не требуется разная посуда. То, что вы накрываете официальный стол, не означает, что вам нужен дорогой фарфор.Важно, чтобы посуда вписывалась в окружающую обстановку, а посуда, скатерть, салфетки, центральная часть и другие аксессуары дополняли друг друга и хорошо смотрелись вместе. Следование основным рекомендациям поможет вам в конечном итоге сделать сервировку стола приятной для всех. См. Другие советы и рекомендации по развлечениям. Параметры таблицы | Соответствующее программное обеспечение | Салфетки складки Параметры таблицы Рекомендации по настройке всех таблиц | Формальная сервировка стола | Повседневная сервировка стола | Сервировка фуршета Рекомендации для всех настроек стола Чтобы избежать переполненности, оставьте от 24 до 30 дюймов для каждой настройки.Поместите столик на расстоянии 1 дюйма от края стола и избегайте расположения центральных элементов, которые закрывают обзор для гостей. Не ставьте на стол такие предметы, как кофейные, чайные и / или десертные тарелки, если он теснит ваших гостей. Эти блюда уместно подавать к столу после того, как основное блюдо будет очищено и будет подан десерт. Если проблема заключается в нехватке комплектов посуды, смешайте несовпадающие части. Комбинирование мест стало популярной тенденцией. Выбирая центральную часть стола, держите ее низко. Большие высокие центральные элементы закрывают обзор для ваших гостей. Выберите атмосферу, подходящую для вашего собрания, атмосферу, которая дополняет вашу трапезу и побуждает к разговору. Официальная сервировка стола Уложите столовые приборы в порядке использования, снаружи внутрь. Сэкономьте место, поместив десертную ложку и вилку на сервировку стола.Если стол кажется слишком многолюдным, принесите при подаче десерта. Стаканы в правом верхнем углу, бокал для вина над кончиком ножа. Три кубка установлены на официальной трапезе: кубок для воды (слева), кубок для белого вина (вверху справа) и кубок для красного вина (над кончиком ножа). Салфетки можно класть на обеденную тарелку или слева от вилок. Неформальная сервировка стола Этот менее формальный вариант предоставляет больше места для гостей за обеденным столом. Десертная ложка и вилка не являются обязательными и могут быть размещены над обеденной тарелкой. Блюдо для хлеба и масла не является обязательным и может быть размещено над вилками слева. Два бокала установлены в непринужденной обстановке обеда: кубок с водой (слева) и один кубок с вином (над кончиком ножа). Салфетки можно класть на обеденную тарелку или слева от вилок. Бумажные салфетки подходят для повседневной обстановки, они складываются и кладутся слева от вилок. Сервировка фуршета Начните с тарелок, затем следуют гарниры, основное блюдо, овощи, салаты, хлеб и приправы. Посуда размещается в конце буфета. Украшение стола расположено над и в центре фуршета. Ставьте напитки, стаканы, чашки и десерт на отдельный стол, чтобы не было скоплений. При использовании бумажных салфеток их можно разместить между каждой тарелкой в ​​стопке для экономии места (не более 12 тарелок в стопке). Подробнее об сервировке фуршета см. В разделе «Обустройство фуршетного стола». Соответствующее программное обеспечение Кубок для воды Красное вино Белое вино Игристое вино / шампанское Складки для салфеток Классическая складка для салфеток | Складной карман для салфеток | Кольцо складка салфетки | Складывание салфетки гармошкой | Тюльпан складка салфетки | Гребень для петухов или складка для салфеток «Райская птица» | Павлин складчатые салфетки | Салфетка Снежинка складчатая Салфетки используются для функциональности и для украшения стола.Как бумажные, так и тканевые салфетки можно сложить, чтобы украсить ваш стол. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Бумажные салфетки будут лучше держать форму, потому что бумага лучше держит складку, чем ткань. Они хорошо подходят для складок салфеток, которые требуют четких складок для дизайна, но самым большим преимуществом является то, что их можно просто утилизировать после того, как они были использованы. При работе с бумажными салфетками лучше всего использовать трехслойную салфетку и перед тем, как работать с салфетками, убедитесь, что ваши руки чистые и сухие. Салфетки из ткани хорошо сочетаются со складками салфетки, которые имеют плавный рисунок, и если требуется четкий край, убедитесь, что салфетка накрахмалена, чтобы они лучше держали складку при нажатии пальцем. Они мягче и элегантнее в использовании. У них нет заранее сложенных складок, поэтому с ними легко работать. Они многоразовые, поэтому их нужно стирать, гладить и хранить. Их следует хранить в плоском виде, но если их необходимо сложить для хранения, вы можете подождать, чтобы сжать их, пока не сложите их для использования. Основные советы по складыванию салфеток: При складывании салфеток всегда работайте на чистой сухой поверхности. Для большинства дизайнов требуется квадратная салфетка. Если вы используете большую бумажную салфетку не квадратной формы, обрежьте один край, чтобы сделать ее квадратной. Использование салфетки с лицевой и изнаночной стороны облегчает выполнение инструкций по складыванию. При складывании конструкции, которая должна стоять сама по себе, избегайте использования тканевых салфеток, которые полностью хлопчатобумажные или льняные, потому что им труднее удерживать складку и они начнут разворачиваться.Для этих типов материалов лучше всего подойдет более плавный или растекающийся дизайн. Для получения инструкций по некоторым распространенным складкам салфеток выберите один из показанных выше сгибов.

Рекомендации по размещению за столом для свадеб и мероприятий

Содержание

Мне действительно нужны определенные места?

Распределение мест или столов?

Рассадка

Размер, форма и расположение стола

Этикет RSVP

Распределение мест

Таблицы рассадки, карточки сопровождения, карточки номеров столиков и карточки мест

Таблица рассадки

Карты сопровождения

Таблички с номерами

Карты мест

Названия таблиц

Настольные украшения

Особые потребности

Планы рассадки на свадьбу

Свадебный стол

Оценка плана рассадки

Программа рассадки

Мне действительно нужны определенные места?

Разве гости не должны выбирать, где им сидеть? Ведь мы все взрослые! Фактически, опрос YouGov, проведенный в феврале 2006 года, показывает, что подавляющее большинство свадебных гостей предпочитают сидячие места.

предпочтение назначено на конкретное место	51%
предпочтение назначено на стол (можно выбрать любое место)	33%
бесплатно для всех — места и столы не назначены	13%
не применяется, не посещаю / не буду присутствовать на свадебном приеме	3%

Результаты были особенно очевидны для гостей старше 50 лет, только 8% из которых предпочли нераспределенные места.

Неопределенное место для сидения — это прекрасно в теории, и это, безусловно, на одну рутину меньше для организатора. К сожалению, на практике это редко срабатывает так хорошо.

• За хорошими сиденьями может возникнуть неподобающая спешка.
• Чтобы рассадить гостей, потребуется намного больше времени. Они все еще могут слоняться вокруг, пока подается еда.
• Ваш красивый декор будет испорчен, если люди оставят пальто на стульях, чтобы зарезервировать их.
• Последние несколько гостей заканчивают тем, что разгуливают в поисках мест, как непопулярный ребенок на школьном обеде.
• Пары могут расстаться. Известны случаи, когда гости обедают за пределами заведения, потому что не могут сесть за стол.
• Пожилые родственники могут оказаться сидящими там, где они ничего не видят и не слышат.
• Если люди приходят незваные (обычное дело в некоторых культурах), они могут занять места, предназначенные для ваших приглашенных гостей.

Это также может быть довольно неприятным опытом для гостей:

«Ненавижу ходить на свадьбу, где ты должен найти стол, за которым все твои друзья и ты сможешь сесть … или не дай бог вы люди, которые знают эту пару, но никого другого … это так ужасно. … даже если тебе назначили столик, тебе все равно нужно найти место, чтобы за ним сесть … фу Это только мое мнение … ты можешь сказать, что я был на этом месте раз или два.У меня много друзей, которых я знаю еще в начальной школе, но мы всегда ходили в разные школы, и у нас никогда не было одной и той же группы друзей … на их свадьбах я был совсем один, и не было выделенных мест, вы чувствуете, что стоите там, и все смотрят на вас, пока вы пытаетесь найти что-то похожее на стол дружелюбных людей, и в конечном итоге вы сидите за столом с великой тетей Люси, потому что это все, что осталось, и она рассказывает вы сумасшедшие истории, которые никогда не хотели знать… да … назначенные места — идеальный вариант! Просто из опыта ».

Ким на доске обсуждений brides.com

Чем масштабнее мероприятие, тем больше риск, связанный с неназначенными местами. По правде говоря, организаторы уклоняются от распределения мест в основном из-за времени, затрачиваемого на распределение мест или столов. Но это не должно быть огромной рутиной, если вы используете соответствующее программное обеспечение для распределения мест.

Если вы все же решите выбрать нераспределенные места, вам не нужно читать дальше на этом сайте.Просто убедитесь, что у вас больше стульев, чем гостей, и удачи!

Распределение мест или столов?

Гости могут быть закреплены за столом (где они могут выбрать любое место) или назначены на определенное место. У нас нет точных цифр, но похоже, что распределение столов, вероятно, более распространено в США, а распределение мест более распространено в Европе. Оба подхода действительны, и какой бы вы ни выбрали, это вопрос личных предпочтений.

Распределение мест

• Вы можете позаботиться о том, чтобы выступающие и VIP-гости сидели на наиболее подходящих местах
• облегчает обслуживающему персоналу доставку еды конкретным гостям
• более популярен среди гостей согласно опросу
• это хорошая возможность для организатора пообщаться!

Назначение стола

• немного меньше работы для органайзера
• не требует карточек мест
• у гостей есть выбор, с кем им сесть рядом

Рассадка

Вы можете поместить людей рядом с людьми, которых они знают, или вы можете захотеть немного разделить их, чтобы они познакомились с новыми людьми.Но постарайтесь поставить каждого человека рядом хотя бы с одним человеком, которого он уже знает. Люди с большей вероятностью ладят, если они одного возраста или имеют схожие интересы. Может быть, не стоит ставить вашего друга из «альтернативного образа жизни» с пирсингом и татуировками рядом с вашей 80-летней бабушкой. Немного здравого смысла имеет большое значение.

В общем, вы должны попытаться сплотить семьи и коллег по работе. Но если вы знаете, что люди не ладят, попробуйте рассадить их отдельно.Стоит нарушить традиции, чтобы провести мероприятие без стресса.

Избегайте слишком частого смешивания возрастных групп. Маленькие дети должны сидеть с родителями. Дети постарше могут сидеть вместе с родителями или вместе за столом.

Попробуйте создать сбалансированные таблицы с четным числом мужчин и женщин. В некоторых культурах принято чередовать мужчин-женщин-мужчин-женщин. Некоторые деловые обеды рассчитаны на мужчин-мужчин-женщин-женщин для разнообразия.

Если это группа людей, которые хорошо знают друг друга, вы можете попробовать разделить супружеские пары для большего разнообразия.

Старайтесь не класть гостей за один стол с бывшими партнерами, если вы не уверены, что это нормально. Помните, что в каждой комнате 4 угла!

Не поддавайтесь искушению иметь на столе «остатки» всех людей, которые не поместились на другие столы. Таких гостей, наверное, лучше распределить равномерно.

Размер, форма и расположение стола

Вы можете захотеть, чтобы все таблицы были одинакового размера и формы, или вы могли бы захотеть их варьировать. Узнайте, какие размеры и формы доступны.

Приведенные ниже цифры дают вам приблизительное представление о необходимом размере помещения в зависимости от количества гостей и типа рассадки. Обратите внимание, что это не позволяет использовать танцполы и другое неиспользуемое пространство.

Рекомендуемое пространство на одного гостя
Пример: комната размером 10 м x 10 м = 100 кв. М может вместить примерно: 200 стоячих гостей, 140 гостей за прямоугольными столами, 100 гостей за круглыми столами и 176 гостей, сидящих рядами. .

Изображение ниже дает вам приблизительное руководство по минимальному расстоянию между столами.

Рекомендуемый минимальный шаг стола

Убедитесь, что столы расположены так, чтобы обслуживающий персонал имел легкий доступ. Не ставьте стол, загораживающий дверь, особенно пожарную лестницу. Если у вас большое заведение для большого количества гостей, вы можете поставить все столы в один угол, чтобы не чувствовать себя пустым.

Хорошее количество мест для круглого стола — десять. Если у вас их больше, не все гости за столом смогут видеть / разговаривать друг с другом. Если у вас меньше этого, у вас могут возникнуть проблемы с размещением всех столов в зале. Цифры ниже дают вам приблизительное представление о количестве гостей, которых вы можете разместить за круглым столом:

Рекомендуемая вместимость круглого стола
(на основе 1.Окружность 9 футов и 1,6 фута на каждого гостя для идеальной и максимальной соответственно, гостям в инвалидных колясках может потребоваться дополнительное пространство)

Этикет RSVP

Определение RSVP: сокращение от « répondez s’il vous plaît », что по-французски означает «пожалуйста, ответьте».

Перед тем, как составить план рассадки, вам необходимо знать, сколько гостей придет. Вы можете подтвердить номера, отправив RSVP. Обычно ответы на приглашения рассылаются как минимум за месяц до мероприятия.В вашем RSVP должно быть указано:

• характер и место, дата и время события
• кто приглашен (дети приглашены?)
• крайний срок для принятия (ожидать, что люди ответят в течение недели, не является необоснованным)
• как они могут принять или отклонить (например, по телефону, письму или электронной почте)
• (по желанию) выбор блюд

На карточках

RSVP часто есть место для заполнения и возврата.

Вы всегда должны указывать дату, до которой люди должны ответить, в противном случае некоторые люди могут решить оставить это за день до события. Преследуйте отставших с помощью телефонного звонка, как только истечет срок ответа.

Если это важное событие, и вы хотите предупредить людей, чтобы они не использовали дату, задолго до того, как вы отправите RSVP, вы можете отправить карточки «Сохраните дату».

Распределение мест

Если у вас есть речи или объявления, попробуйте разместить людей дающие их сидят там, где они ни к кому не будут стоять спиной.

Попробовать для размещения беременных, пожилых людей и гостей с ограниченными физическими возможностями, а также гостей с маленькими детям, где у них есть свободный доступ к туалетам и другим объектам. Не усаживайте их за столы, которые собираются убрать, чтобы освободить место после еды.

Старше у гостей обычно хуже слух и зрение. Попробуй поставить их там, где они могут видеть и слышать любые выступления.Не кладите их рядом громкая музыка, они этого не оценят. Поставьте детские столы в наименее благоприятные места, они лучше слышат и не будут слишком все равно заинтересованы в выступлениях.

Таблицы рассадки, карточки сопровождения, номера столиков и карточки мест

Гости должны знать, за каким столом они сидят, чтобы им не приходилось обходить каждый стол, чтобы найти свое место.Обычно это достигается путем размещения карты рассадки или карточек сопровождения на видном месте у входа на место проведения мероприятия.

Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения номера или названия стола. Если у вас большое количество таблиц, вы также можете отобразить план этажа, чтобы показать, где находятся таблицы.

Карточки мест размещаются в каждом помещении, чтобы гости сели на свои места.

Если вы распределили гостей по местам, вам понадобится:

• Таблица рассадки + карточки стола + карточки мест; или
• карты сопровождения + карты стола + карты места

Если вы распределили гостей по столам, вам понадобится:

• Таблица рассадки + настольные карточки; или
• эскорт-карты + настольные карты

Они могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится.Что еще более важно, у вас есть хороший план стола, на котором собраны нужные люди.

Таблица рассадки

Таблица рассадки каждого гостя показывает, за каким столом он сидит. Предпочитаете ли вы схему рассадки или карточки сопровождения, это вопрос личных предпочтений. Таблицы рассадки легче отображать. Они также могут быть подписаны вашими гостями и обрамлены в качестве памятного подарка по случаю.

В таблице рассадки гостей можно перечислить гостей по столам или в алфавитном порядке по именам.Список по таблице более распространен в Великобритании и показывает, кто еще находится за той же таблицей. Размещение по имени гостя более распространено в США и упрощает поиск столика, особенно на большом мероприятии.

Отображать ли простую и простую схему рассадки гостей или очень декоративную / художественную — в значительной степени вопрос личных предпочтений. Если вы выберете художественный шрифт для схемы рассадки гостей (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Во многих отелях есть мольберты, которые можно использовать для отображения схемы рассадки гостей.

Карты сопровождения

На карточках сопровождения указано название / номер стола, за которым сидит гость. Карточка сопровождения обычно находится внутри небольшого конверта, на внешней стороне которого написано имя гостя. Вы также можете использовать пустую визитную карточку и написать имя на одной стороне и номер стола на другой. Карты сопровождения очень распространены в США.Предпочитаете ли вы схему рассадки или карточки сопровождения, это вопрос личных предпочтений. Карточки сопровождения имеют то преимущество, что их можно менять до последней минуты, тогда как график рассадки может потребоваться распечатать за несколько дней или недель.

PerfectTablePlan может печатать карты сопровождения прямо из вашего списка гостей

Карты сопровождения могут быть как угодно художественными, так и простыми.Если вы выбираете каллиграфический шрифт для таблицы рассадки или карточек (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Карты сопровождения обычно кладутся на стол в алфавитном порядке у входа на площадку.

Стол номер карты

Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения имени или номера стола. Они должны быть достаточно большими, чтобы их можно было читать, не подходя вплотную к столу.

Карточки с номерами стола обычно представляют собой большие карточки со складками палатки или плоские карточки в держателе. Убедитесь, что они не такие высокие, чтобы гости не увидели друг друга из-за стола.

Если вы решили назвать свои столы, вы можете соответствующим образом оформить карточки с номерами столов.

Вы можете использовать игральные карты «червы» для недорогих маркеров номеров стола, например, червовый туз для стола 1, червовые два для стола 2 и т.

PerfectTablePlan может печатать карточки с номерами столов прямо из вашего списка гостей

Карты мест

Карты мест размещаются в каждом месте, чтобы гости сели на правильные места. Они требуются только в том случае, если вы назначили гостей на места (а не на столы). Если вы используете карточки, сложенные в виде палатки, напишите имя гостя на обеих сторонах, чтобы другие гости на столе также могли его прочитать.

Обычно названия карточек мест будут в формате «Мистер Джон Смит», но вы можете использовать «Джон Смит» или «Мистер Дж. Смит» в зависимости от уровня формальности, который вам нравится. Очевидно, что использование только имени не рекомендуется, если есть несколько человек с одинаковым именем. Имена гостей также могут быть написаны на персонализированных услугах или меню вместо использования карточек мест.

Карточки мест можно купить у поставщиков свадебных и канцелярских товаров.Вы можете написать их вручную, нанять каллиграфа или распечатать их на компьютере. Если вы печатаете их на компьютере, мы рекомендуем вам покупать листы выдавленных карточек, например, доступные от Avery, DecaDry или Sigel.

Если вы используете художественный или каллиграфический шрифт для карточек мест (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Карточки мест

могут быть полезным способом сообщить обслуживающему персоналу, какие блюда заказали люди.Например. добавьте красную ленту или точку на карточку места для говядины и синюю ленту или точку для рыбы.

Имена таблиц

Если вы проявляете творческий подход, вы можете давать таблицам имена вместо чисел. Это очень распространено на свадьбах. Нумерованные таблицы менее трудоемки и их легче найти, если они построены логически. Именованные столы добавляют немного больше атмосферы и полезны, если вы беспокоитесь о том, что гости обидятся из-за того, что их не посадят за «стол 1».

Возможные темы именования таблиц включают:

• цветы (например, розы)
• драгоценных камней
• стран / городов
• цветов
• актеров / фильмов / телепрограмм
• групп / песен
• коктейли / виски / вина
• сладости (= конфеты)
• животные / птицы / бабочки
• спортивных команд
• танцы
• персонажей Диснея
• слово или фраза на разных языках (например, «Я люблю тебя»)
• знаменитых романтических пар
• что-то подходящее по количеству столов, например.грамм. имена 7 морей или 7 гномов на 7 столов
• легковые автомобили / мотоциклы
• то, что связано с вашими увлечениями / интересами

Вы также можете оживить числа, например, включить изображение хозяев в возрасте 1 года в таблицу 1, в возрасте 2 лет в таблице 2 и т. Д.

Настольные украшения

Помимо столовых приборов, посуды и стаканов, на столе могут находиться:

Перед большим днем ​​рекомендуется разложить все это на столе подходящего размера, чтобы он не выглядел загроможденным.Вы можете объединить карточки стола, меню и / или сувениры в один предмет, чтобы сэкономить место и деньги.

Убедитесь, что цветы, настольные карточки или другие предметы на столе не настолько велики, чтобы гости не могли видеть друг друга.

Если вы собираете вместе людей, которые не знают друг друга, может быть хорошей идеей предложить им викторину или другую форму «ледокола».

Дайте каждому ребенку по «мешочку с подарками», чтобы они развлекались.В банке будут шарики, карандаши, бумага, маленькая игрушка и т. Д. Это не должно быть дорого. Не давайте им ничего, что может вызвать появление пятен или стойких следов! Наборы для выдувания пузырей могут быть забавными, но в итоге вы можете получить вкусную мыльную еду и скользкий танцпол.

Одноразовые камеры могут быть дешевым и интересным способом записать событие. Но убедитесь, что вы оставили четкие инструкции о том, что вы хотите, чтобы гости закончили фильм (вам не нужно 10 полуфабрикатов) и что вы хотите, чтобы они сделали с камерой после этого.Вам также может потребоваться напомнить людям использовать вспышку в помещении.

Особые потребности

Убедитесь, что вы узнали и уведомили поставщиков диетических предпочтений, например вегетарианская, кошерная, халяльная, аллергия на орехи и непереносимость глютена.

Закажите стульчики для кормления или другие подходящие сиденья для маленьких детей.

Сообщите поставщикам питания о любых гостях в инвалидных колясках, которым не потребуются места.

Свадебные планы рассадки

Типичный свадебный план рассадки гостей состоит в том, чтобы устроить свадьбу за изголовьем стола (с сиденьями вниз с одной стороны) лицом ко всем другим гостям, сидящим за круглыми столами:

Если это не вызовет трений, попробуйте усадить членов семей жениха и невесты на стол вместе, это их лучший шанс узнать друг друга.

Свадебный стол должен быть размещен так, чтобы жених и невеста могли видеть (и быть видимыми) как можно больше гостей.

Помните, что после начала основной свадебной трапезы («свадебного завтрака») невеста могла взять имя жениха. Убедитесь, что это учтено в вашем графике рассадки, карточках мест и т. Д.

Если у вас есть несколько оплачиваемых участников, которых вы собираетесь кормить, например фотограф, видеооператор и т. д., вы можете отнести их к отдельной таблице.

Не забудьте оставить место для тортов и подарочных столов.

Обратите внимание, что свадебный этикет варьируется в зависимости от страны и культуры, и вам придется соответствующим образом адаптировать свой свадебный план рассадки гостей.

Свадебный стол

Свадьбу обычно устраивают за длинным столом с сиденьями вниз по бокам. Это называется «верхний стол» или «главный стол».

Кого поставить на первое место, может быть деликатным вопросом, особенно если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак.Убедитесь, что вы решили все подобные вопросы задолго до дня свадьбы.

Есть много разных способов организовать свадебный столик, но традиционно:

• Жених сидит справа от невесты.
• Места поочередно мужчина-женщина
• За другими столиками сидят партнеры Шафера и Шеф невесты.

Типичный пример показан ниже, но вы должны делать то, что считаете нужным для вас.

Для второго брака вы можете усадить детей от первого брака на верхний стол.

Если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак, вероятно, не стоит ставить их и их новых партнеров вместе на верхний стол. Одно из решений — пригласить какую-нибудь семью приемного родителя и сложить их на отдельном столе рядом с верхним столом.

Если вы беспокоитесь, что кто-то может почувствовать себя обделенным из-за того, что его нет на верхнем столе, попросите его «разместить» один из других столов.В таблице рассадки укажите, кто размещает каждый столик. Это поможет им почувствовать себя вовлеченными.

Если на свадьбе нет родителей жениха и невесты, их следует сесть за стол, ближайший к верхнему.

В некоторых кругах становится модным иметь жениха и невесту за собственным столом (например, Дэвид и Виктория Бекхэм). Это также называется «стол для влюбленных». Это может быть полезно для обхода вопросов о том, кто должен быть в верхней таблице.

Некоторые пары предпочитают вообще не иметь верхний столик, а иметь два свободных места за каждым столом, чтобы они могли общаться во время еды. Это хорошая идея, но это означает, что два гостя за каждым столом будут сидеть рядом с пустыми местами на протяжении большей части приема.

Оценка плана рассадки

Не будьте рабом традиций. Решите, что вы хотите для своего мероприятия, и составьте соответствующий план стола.

Вероятно, неплохо было бы показать план вашего стола нескольким ключевым гостям, чтобы убедиться, что он в порядке и вы ничего не забыли. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы учесть их предложения. Не показывай всем, если не хочешь усложнить себе жизнь.

Программа рассадки

Традиционный подход к планированию рассадки состоит в том, чтобы записывать имена гостей на клочках бумаги и перемещать их.Но это требует много времени и подвержено ошибкам. Немного лучше вырезать и вставлять в электронную таблицу. Учитывая, что существует больше способов разместить 25 гостей на 25 мест, чем песчинок во всем мире, неудивительно, что создание плана стола «вручную» является такой головной болью.

Старомодный подход к планам рассадки.

Хорошая новость заключается в том, что недорогое программное обеспечение для планирования рассадки доступно в форме PerfectTablePlan.PerfectTablePlan позволяет:

• автоматически распределяет гостей на нужные места одним щелчком мыши
• Точная настройка рассадки с помощью перетаскивания
• экспериментируйте с разными размерами, формами и раскладками столов
• отслеживать ответы и выбор блюд
• планы печати, схемы, карточки мест и другие канцелярские товары
• обрабатывать последние изменения в минуту

И все это всего от 29 $.95 / 19,95 фунтов стерлингов / 26,95 евро!

PerfectTablePlan доступен для Windows и Macintosh. Почему бы не скачать бесплатную пробную версию сейчас?

Как создать удивительный свадебный стол для гостевой книги

Вы когда-нибудь были на свадьбе и понимали, что не расписались в гостевой книге? Или вы совсем не помните, как вас привлекал свадебный столик с гостевой книгой? Это не то, что вы хотите на собственной свадьбе, поэтому вот несколько советов, как создать замечательный гостевой стол, который понравится вашим гостям.

Фотография Майкла Рэдфорда

Ваш свадебный стол для гостевой книги должен быть интерактивным

Свадебный столик с гостевой книгой должен быть интерактивным и привлекать внимание людей. Просто положите книгу на стол с ручками и надеясь, что ваши гости подпишут ее, недостаточно, чтобы извлечь максимальную пользу из стола с гостевой книгой. Вам нужно подумать о точках соприкосновения, в том числе о вещах, которые люди могут сделать, чтобы привлечь их внимание и привлечь их.

Подумайте, как люди могут взаимодействовать с тем, что для них есть. Людям нравится собирать вещи и исследовать, потому что мы любопытные существа. Использую вещи и пробуя вещи. Они хотят, чтобы там было что-то захватывающее. Так как именно вы можете это сделать?

Это не обязательно книга

Я знаю, что мы говорим о «свадебном столе для гостевой книги», НО вам не обязательно покупать книгу. Сейчас есть очень много интересных вариантов в качестве альтернативы.От блоков Jenga, маркировки отпечатков пальцев до подписи виниловых пластинок. Подумайте о том, что вам действительно нравится как пара, и подумайте, как вы могли бы это использовать. Людей всегда привлекают вещи, которые, как им известно, имеют значение. Вы можете разместить виниловые пластинки, чтобы люди подписали все песни, которые вам нравятся как пара. Вы даже можете заставить людей подумать о том, чтобы написать для вас идеи свиданий на первый год, когда вы состоите в браке. Или, если вы немного смелее, попросите гостей заполнить список творческих или смелых задач или мест, которые стоит посетить вместе.

Фотография Кейт Энн

Добавьте немного еды на свадебный стол для гостей

Если есть что-то, что привлекает людей больше всего, так это еда. Почему бы не поставить на стол в гостевой книге сладости или десерты, чтобы соблазнить гостей? Вы даже можете объединить десертный стол со своим столом в гостевой книге — одновременно ударив по двум важным точкам контакта для ваших гостей!

Совет состоит в том, чтобы продумать размещение каждого элемента, потому что вы не хотите, чтобы пальцы липли к всей гостевой книге.Подумайте о том, чтобы разделить угощение на одну сторону и дать людям возможность помочь себе (ложки, салфетки, совки и т. Д.). Вы можете полностью украсить его, используя разные банки или тарелки и используя высоту, чтобы сделать его более интересным. Тогда держите свою гостевую книгу на противоположной стороне. Вы даже можете добавить несколько небольших знаков, чтобы люди знали, что к чему.

Джордан Вот Фотография

Размещение свадебного стола для гостей

Одна ошибка, которую делают многие пары, — это место, где они ставят свадебный стол из гостевой книги.Часто его помещают в приемную и оставляют до свадебного завтрака. Однако размещение его на ключевом поле зрения ПОСЛЕ церемонии — идеальный способ привлечь к нему внимание. Между церемонией и приемом всегда есть промежуток, поэтому это идеальное время, чтобы дать гостям чем-нибудь заняться. Подумайте о месте, где, как вы знаете, все будут в это время, и разместите его там. Это имеет большое значение, и я гарантирую, что у вас будет гораздо больше людей, подписывающих или пишущих.

Главный совет — если вы пьете напитки после церемонии, это может быть идеальным местом для его размещения.

Предметы для укладки и декора на свадебном столе для гостей

Итак, вы хотите привлечь своих гостей к своему столу, чтобы они расписывались, фотографировались или делали все, что вы бы хотели от них сделать. Рассмотрение того, что еще вы используете на столе и как вы его стилизуете, наряду с вышеупомянутым, может иметь решающее значение для привлечения ваших гостей.

Вот мои главные советы по стилю великолепного стола для гостевой книги:

● Начните с того, что вы хотите включить в таблицу, и работайте с этим как за основу.Итак, если вы хотите иметь свою гостевую книгу или альтернативную гостевую книгу, что еще вам нужно помимо нее?

● Затем подумайте о типе стола, который вам нужен. В вашем заведении будут столы, но вам не обязательно их использовать. Просто сначала проверьте любые ограничения. Свяжите это со своей общей свадебной темой и стилем, чтобы, если вы более винтажны, не могли бы вы использовать комод. Для создания атмосферы бохо вы можете использовать потрясающий деревянный стол или даже создать свой собственный стол.

● Как только вы узнаете, что у вас на столе и какой стол вы хотите использовать, начинайте думать о декоре.Как выглядят ваши свадебные столы? Создайте или добавьте какое-нибудь украшение, которое добавит вашему стилю. Цветы в маленьких вазонах, добавление листвы или пампасов, если вы любитель бохо, действительно могут произвести впечатление. Вы хотите, чтобы к этому приковывались взгляды людей. Великолепная драпировка стола может выглядеть потрясающе. Или, если вы используете комод или что-нибудь с ящиками — используйте их.

Фотография Курта Бумера

Собираем все вместе

Собирать все вместе должно быть очень весело.Есть так много способов стилизовать действительно хороший свадебный стол из гостевой книги, но, в конечном счете, вы хотите подумать об этих немногих вещах при оформлении;

● Высота и размещение. Используйте вазы разной высоты или вывески на столе, чтобы произвести впечатление и создать некоторую драматичность.

● Точки соприкосновения — дайте понять, что вы бы хотели, чтобы люди делали. Используйте указатели, чтобы люди знали, что они могут делать.

● Линии обзора — размещайте предметы на основных линиях обзора, чтобы привлечь внимание людей. Не скрывайте элементы, на которых вы действительно хотите, чтобы люди сосредоточили внимание, за другими вещами.Декор поможет привлечь внимание, но в конечном итоге, если это книга, которую нужно подписать, или альтернатива, убедитесь, что она находится в центре внимания на столе.

Существует так много способов создать удивительный стол для гостевой книги, который действительно привлечет внимание ваших гостей. Достаточно рассмотреть несколько идей, приведенных выше, и вспомнить, что людей всегда привлекают визуальные достопримечательности и интерактивные элементы. Создавайте интригу и стиль.

ЕСЛИ ВЫ НАШЛИ ЭТО ПОЛЕЗНО — РАЗДЕЛЯЙТЕ ЛЮБОВЬЮ!

Вы успешно подписались!

Сколько гостей я могу рассадить за своим столом?

Мы знаем, что визуализация проекта до его завершения часто бывает сложной задачей.Чтобы помочь вам создать идеальный стол для вашего пространства, мы составили удобную небольшую диаграмму, показывающую, сколько гостей вы можете с комфортом разместить за столы разных размеров, а также несколько полезных советов по выбору стола наилучшего размера и формы для вашего обеда. космос. Хотя иногда бывает сложно найти полный обеденный набор нужного размера и формы, с помощью www.tablebases.com вы можете выбрать столешницу, основание стола и стулья по отдельности, чтобы найти идеальный размер и форму. для вашей обеденной зоны.

(Примечание. Приведенная выше диаграмма была сделана с расчетом на размещение в ресторане. Для обеденных столов в жилых помещениях вы можете оставить больше места для гостей, не менее 24 дюймов на человека.)

---

Банкетный стол с основанием стола серии Savile от Craftsman Design & Renovation [/ caption]

Ваша комната: Первое, что вам нужно учитывать, — это размер вашей обеденной зоны. Вообще говоря, вам нужно оставить около 36 дюймов пространства вокруг стола, то есть 3 фута между краем стола и стенами или предметами мебели.Это дает достаточно места для перемещения вокруг стола и упрощает выдвигать стулья и сидеть или стоять без неудобных акробатических движений. Если у вас есть место, Габриэль Ди Стефано на Houzz.com рекомендует оставить 48 дюймов между краем стола и входом в комнату, чтобы ваши гости не протискивались мимо друг друга на пути к столу.

Например, у вас есть столовая размером 12 на 10 футов с входом в длинную стену, и вам нужен прямоугольный стол.В лучшем случае вам понадобится стол размером примерно 72 дюйма в длину и 36 дюймов в ширину (это дает 48 дюймов между входом в комнату и столом и 36 дюймов между столом и тремя другими стенами). Обязательно учитывайте другую мебель в комнате, например буфет или тележку с напитками, и соответственно уменьшите размер стола. Если вас беспокоят случайные события, такие как праздники, когда вам нужно усадить больше людей, подумайте о столе, который можно расширить. Таким образом, у вас будет хороший поток вокруг стола большую часть времени, и вам придется сжимать его только тогда, когда вам действительно нужно дополнительное пространство для гостей.

---

Форма стола: Лучшая форма стола для вас будет зависеть от вашего обеденного пространства, от того, какие развлечения вы обычно проводите, и от количества гостей, которых вы планируете разместить. Прямоугольные обеденные столы — самый традиционный и популярный выбор, но квадратные и круглые столы имеют свое значение, особенно в помещениях с открытой планировкой.

---

Стол из блоков Maple Butcher с ножками стола серии PL от Сьюзан Бауэрс [/ caption]

Прямоугольные столы являются наиболее популярными традиционными вариантами для дома, поскольку они, как правило, хорошо вписываются в стандартное обеденное пространство и могут вместить большое количество гостей.Используя эмпирические правила из раздела «Ваша комната» выше, вы можете определить, какой размер прямоугольного стола вы можете разместить в своем пространстве. Не бойтесь сужаться по ширине, так как это действительно может помочь создать более интимный обеденный опыт, сблизив людей. Стол шириной от 28 до 30 дюймов может казаться очень личным и уютным, в то время как более широкие столы могут казаться немного более формальными. Однако имейте в виду, что если у вас очень большое пространство, узкий стол может показаться слишком маленьким.

Хороший начальный размер для прямоугольного стола — 60 x 30 дюймов, с таким размером вы можете комфортно разместить 6 гостей и еще несколько человек в крайнем случае.Увеличение длины до 72 дюймов позволит вам с комфортом разместить 8 человек, а увеличение размера до 72 x 48 дюймов позволит вам удобно разместить 10 человек. Если прямоугольные столы слишком угловаты на ваш вкус, попробуйте стол овальной формы для стола. более мягкий вид.

---

Custom Banquette от Moore Architecture,) Фото предоставлено Anice Hoachlander Photography) [/ caption]

Столы Square очень современные и модные, они отлично подходят в качестве высоты стойки или высоты бара. Квадратные столы отлично подходят для разговора, так как вы легко можете видеть всех вокруг стола.Квадратные столы имеют много места посередине, оставляя много места для общих блюд и творческих предметов. Поднятие квадратного стола до высоты стойки (~ 36 дюймов) или высоты стойки (~ 42 дюйма) может сделать его более уникальным и непринужденным. Более высокие столы также хорошо подходят для пространств с открытой планировкой, поскольку их дополнительная высота помогает визуально отделить обеденную зону, не отрывая ее от отдельной комнаты.

С другой стороны, квадратные столы занимают много места, намного больше, чем вы думаете, и могут визуально доминировать в комнате (хотя использование световозвращающего или прозрачного материала столешницы, такого как полированный камень или стекло, может помочь сделать ваш стол кажется меньше).Джоанна Товиа на Houzz.com отмечает, что если ваш стол слишком велик, то может быть трудно услышать людей с другой стороны, хотя они могут быть полезны для разговора, так как вы можете видеть всех сразу. Это дополнительное пространство в центре также может затруднить передачу посуды по столу.

В целом, если у вас достаточно места, квадратные столы — отличный выбор. Они менее распространены, а значит, более уникальны и могут создать эффектное впечатление в вашем обеденном зале. Компактный квадратный стол размером 36 дюймов вмещает 4 человека и хорошо вписывается в пространство размером всего 6 на 6 футов.Чтобы разместить 8 гостей, не сжимаясь, спланируйте стол размером не менее 48 x 48 дюймов (хотя вы можете сжать 8 на квадратном столе 42 x 42 дюйма, если вы не возражаете, чтобы вас слегка ударили локтями).

---

Мраморный стол с основанием стола Bistro 4, автор: Melanie Stewart Designs (Фото предоставлено Michele Lee Wilson Photography) [/ caption]

Круглые столы , как и квадратные, отлично подходят для более интимного ужина, так как вы можете легко видеть и разговаривать со всеми за столом.Круглые столы также имеют достаточно места в центре для общих блюд или красивую центральную часть.

Обратной стороной круглых столов является то, что они занимают меньше места, возможно, вам придется использовать стол меньшего размера или большее пространство, чтобы он работал. В дополнение к реальному пространству, круглые столы могут занимать много визуального пространства, и, как и квадратные варианты, они легко могут выглядеть слишком большими для вашей комнаты. Хороший трюк — использование светоотражающих или прозрачных материалов на поверхности, таких как полированный камень или стекло.Эти материалы будут отражать свет, чтобы пространство казалось менее тесным.

За столом диаметром 36 дюймов могут разместиться 4 человека, но он будет немного тесноват, и у вас не будет много места для общих блюд. За 48-дюймовым столом обычно может поместиться 5-6 человек, но для больших групп вы можете Мне нужен стол диаметром 60 дюймов или больше.

---

Стеклянная столешница на заказ с использованием основания стола из нержавеющей стали RFL750X3 от Кэти Фриззел [/ caption]

Custom Shapes : Конечно, если вы хотите чего-то действительно другого, вы всегда можете сделать стол на заказ! В этом вся прелесть покупки основания стола отдельно, есть бесконечные возможности! Чтобы получить помощь в выборе базы для индивидуального стола, позвоните в службу поддержки клиентов по телефону 1-800-258-2320.

Источник: «Какую форму обеденного стола выбрать?», «Как с комфортом усадить гостей»

Как накрыть красивый стол, развлекаете ли вы гостей или обедаете в одиночестве

Ничто не делает меня счастливее, чем красочный и эклектичный стол. Даже когда я одна, я настраиваю свой правильно, следуя совету Дороти Дрейпер из ее классической книги 1939 года « Украшать — это весело» : «Планируйте свой (сольный) ужин так, как если бы вы собирались развлечь своего лучшего друга.”

Этот период самоизоляции — хороший шанс поэкспериментировать с более декадентской обстановкой стола. Лично я — неутомимый хранитель красивых вещей, и, проведя столько времени дома, я смог вернуться и поиграть со всем, что я собрал за эти годы. Как я забыл о боковых тарелках Limoges, которые нашел на винтажном рынке в Будапеште 10 лет назад? Или то прекрасное постельное белье, которое я купила на ярмарке декоративных украшений в Баттерси в январе?

Если вы тоже сидите на закопанном сокровище, сейчас самое время достать его и сделать вашу следующую трапезу намного веселее.А если вы новичок в накрытии столов? Нет лучшего момента, чтобы запастись великолепным постельным бельем, посудой и многим другим. Вот пошаговое руководство Vogue по сервировке красивого стола.

Начните со скатерти

Начните со скатерти — она ​​задаст тон всему столу. Я предпочитаю смелые модели. У Liberty есть несколько отличных вариантов. Затем использую простые льняные салфетки в тон принта.

Внизу слева направо: льняная скатерть, 120 фунтов стерлингов, доступная по цене Libertylondon.com ; упаковка из двух льняных салфеток по цене 11,99 фунтов стерлингов, доступная по цене Zarahome.com ; набор из двух льняных салфеток по цене 8,99 фунтов стерлингов, доступный по адресу: Hm.com .

Сделайте центральный элемент

Середина стола — это место, где происходит настоящее веселье. Я люблю использовать не срезанные цветы, а настоящие растения в разноцветных горшках. Банни Меллон даже строила свои столовые пейзажи вокруг миниатюрных травяных деревьев из своих оранжерей. Кроме того, свечи — неплохая идея.Выберите классические свечи в игривых держателях или выберите свечи естественной формы, такие как яблочные свечи Bitossi, для чего-то особенного.

Внизу слева направо: подсвечник, 230 фунтов стерлингов, доступен по телефону Richardginori1735, com ; набор из двух полосатых горшков, 100 фунтов стерлингов, доступен по адресу: Sophieconran.com ; свеча, 34 фунта стерлингов, доступна по адресу: Luisaviaroma.com .

Выберите причудливую посуду

В такой момент необычная посуда особенно радует.Я никогда не боялся использовать расписанные вручную тарелки и миски причудливой формы. Еще мне нравятся столовые приборы из бамбука и подносы из ротанга, которые напоминают мне обеды на свежем воздухе в Палм-Спрингс.

Внизу слева направо: лоток, 24,99 фунтов стерлингов, доступен по телефону Hm.com ; набор столовых приборов, 70 фунтов стерлингов, можно приобрести по адресу: Alicenaylorleyland.com ; Чаша Bordallo Pinheiro, 39 фунтов стерлингов, продается по адресу: Arket.com ; расписанный вручную обеденный набор от 32 фунтов стерлингов, доступный по цене Sophieconran.com ; Набор соли и перца, 50 фунтов стерлингов, доступен по адресу: Cabanamagazine.com .

Обновите свою стеклянную посуду

Перелить вино в кувшин — это стильный штрих; Мне нравятся синтетические кристаллы от Mario Luca Giusti, которые дешевле и легче традиционного стекла. Стаканы для воды с изящным рисунком, установленные на забавных подставках — например, коллекция Animalia в Anthropologie — также являются обязательными.

Внизу слева направо: кувшин Марио Луки Гуисти, 69 фунтов стерлингов, доступный по телефону Luisaviaroma.com ; стакан для воды, 75 фунтов стерлингов, доступен по адресу: Cabanamagazine.com ; набор стаканов для воды, 156 фунтов стерлингов, можно приобрести по адресу: Luisabeccaria.it ; Каботажное судно Эммы Дж. Шипли, 8 фунтов стерлингов, доступно по телефону Anthropologie.com .

Рассмотрим ленту

Если вы развлекаете несколько человек дома, используйте разные ленты для салфетки каждого человека. Для этого отлично подходят остатки старых подарков! Это добавляет еще один всплеск цвета и поможет оплатить счет за стирку.

Подробнее: 7 простых приемов, которые сделают ваш дом более веселым

Еще из британского Vogue:

\

.