Стеллаж в стиле прованс своими руками: секреты создания стиля прованс в домашних условиях

Стеллаж в стиле прованс в современной квартире

Загрузка…

Стиль прованс в применении к стеллажам

Модный в наши дни стиль прованс, зародившийся во французской провинции с одноименным названием, несет на себе отпечаток умиротворенной деревенской жизни. Интерьеры сочетают простоту и в тоже время элегантность форм, мягкость пастельных тонов, близость к природе. Стеллаж в стиле прованс – не только оригинальный аксессуар с налетом милой старомодности, но и практичный предмет мебели, достойно заменяющий обычные книжные и кухонные шкафы, полки в детской или на балконе.

Особенности стеллажа в стиле прованс

В провансальских интерьерах мебель пленяет изяществом и вместе с тем внешней простотой, характерной для уютного загородного дома. Основные черты комодов, столов, стеллажей – традиционность формы, незамысловатость контуров, легкая потертость покрытия. Чаще всего встречаются деревянные стеллажи в стиле прованс, иногда дополненные коваными деталями. Вписываются в дизайнерскую идею и ажурные модели, полностью изготовленные из кованого металла.

Разновидности и их описание

В зависимости от конструкции различают несколько видов стеллажей. Популярны шкафы-стеллажи с открытыми полками – у них отсутствуют дверцы и раздвижные стекла, но имеются боковые и задняя стенка. По исполнению модели бывают прямыми и угловыми. Изящно смотрятся стеллажи-этажерки — это каркас с полками, расположенными в несколько ярусов. Боковые ограждения сделаны в виде решеток или расположенных крест-накрест перекладин, сзади стенки обычно нет: этажерка приставляется к стене.

Книжный стеллаж прованс. Особенностью стеллажей-этажерок и книжных полок является их прозрачность и воздушность: книги как будто парят на фоне стены. Легкость изделиям придают ажурные решетчатые ограждения и светлый материал – это может быть ольха, беленый дуб, сосна с покрытием из белой эмали.

Стеллаж для книг прованс в виде шкафа отличается большей основательностью.

В его верхней части расположены 3-4 открытые полки, а внизу обычно имеется отделение с дверцами. Интересен вариант с выдвижными ящичками, размещенными горизонтально между ярусами полок.

Стеллаж кованый в стиле прованс. Металлические изделия изготовлены из тонких изогнутых прутьев, переплетающихся между собой и напоминающих ветви деревьев. В узорах часто присутствуют растительные мотивы – стилизованные листья, цветы. Стеллажи выкрашены белой эмалью, на них эффектно смотрятся комнатные цветы, посуда, вазы. Практичные предметы мебели можно ставить на балконе, открытой террасе.

Стеллаж в стиле прованс своими руками

Обладая профессиональными навыками, нетрудно смастерить этажерку из стальных прутьев, окрасить ее белой эмалью и слегка обработать мелкой наждачной бумагой для придания эффекта старины. Изготавливая или реставрируя деревянный стеллаж прованс своими руками, обращают внимание на детали:

• резные элементы – ножки, бортики
• декор — его можно сделать из ПВХ-лепнины и потом закрасить;
• покрытие — чтобы «состарить» стеллаж, его окрашивают сначала в темный цвет, отдельные части натирают парафином, на всю поверхность наносят светлую краску и слегка ошкуривают, чтобы проступили «потертости»;
• медная фурнитура для ящиков.

Рекомендуем

Как сделать стеллаж своими руками: чертежи, инструкции, фото

Главная » ГОСТИНАЯ

Автор Иван Аносов На чтение 10 мин Просмотров 14.7к. Обновлено 01.01.2017

Как сделать стеллаж своими руками, который будет напоминать старинную мебель из музея, потому что она будет иметь арочную форму в нижней и верхней частях. Может сложиться впечатление, что такой самодельный стеллаж когда-то принадлежал вашему дедушке и он вам очень дорог.

Содержание

Введение

И если вы хотите сделать такое изделие, которая не только будет украшать комнату, а будет еще многофункциональным местом для хранения разных вещей — ваз, книг, фоторамок и дорогих вашему сердцу сувениров, предметов.

Мы для вас подготовили инструкцию по изготовлению основного изделия. А как вы будете его дорабатывать — это зависит только от вашей фантазии. Это может быть стеллаж в стиле прованс, кантри или винтаж.

Такой предмет мебели, сделанный из дерева своими руками будет поводом гордиться своим мастерством. Приступайте к изучению материала.

Шкаф-лестница собирается быстро и легко. Будем использовать ламели, шурупы или конфирматы и пазовые соединения.

Габариты, если будете придерживаться чертежей, будут следующие: ШxГxВ – 1120x445x1990 мм.

Можно сделать стеллаж из мебельного щита, но мы вам рекомендуем использовать более дешевые материалу, например, фанеру для полок и сосновые доски для стоек.

Начните с ножек

Изготовление стеллажа начинается с ножек или их еще называют — стойки.

1. Изготовим передние, задние и боковые ножки. Передние и задние (А) имеют одинаковые размеры — 18x60x1990 — 4 шт., боковые (B) — 18x65x1990 — 4 шт. Обратите внимание на рисунок ниже, там указано, что нижние части ножек скошены — отпилите и зашлифуйте по линии. Можно сделать одну ножку как образец и остальные отпилите по ней, чтобы они были одинаковые.

Ножки. Внутренняя поверхность левой передней и правой задней пары ножек

2. Разделите и отметьте для себя каждую пару ножек, чтобы получились по две пары передние-боковые и задние-боковые. Необходимо учесть направление скосов, внимательно изучайте чертеж стеллажа, так как это обеспечит правильную сборку.
3. Вырежте паз шириной 18 и глубиной 6 мм с помощью циркулярной пилы, на внутренних сторонах боковых ножек, чтобы стыковать их с передними и задними ножками и приклеить их при производстве, потому что стеллаж не будет разборным.

Вид сверху на ножки стеллажа

4. На внутренней поверхности ножек B с помощью малярной ленты, которую надо приклеить на места разметки отверстий, рулетки и карандаша отметьте точки для отверстий d=6, глубиной — 10 мм. В эти отверстия будут установлены опоры, на которые будут установлены полки.

Совет мастера. Чтобы определить визуально глубину отверстия, заранее сделайте отметку на сверлах и оберните малярным скотчем участок выше от линии. Или используйте ограничители глубины.

5. При соединении ножек используйте столярный клей. Выровняйте торцы и зажмите струбцинами.

Сборка нижней и верхней обвязки

1. Подготовьте следующие заготовки:
   — верхнюю и нижнюю поперечные планки С, они будут передними — 18x120x980 — 2 шт.
   — верхнюю и нижнюю поперечные планки D, они будут задние — 18x120x980 — 2 шт.
   — верхние боковые поперечные планки Е — 18x120x300 — 2 шт.
   — нижние боковые поперечные планки F — 18x120x300 — 2 шт.
   — верхние планки G — 18x80x300 — 3 шт.

Для того, чтоб стеллаж из дерева или просто шкаф-лестница был сделан на высоком уровне, при сборке необходимо применять ламели №20 (4x56x23 мм).

2. Разметьте места линии вырезов пазов для ламелей на деталях A, C, D, E, F и G. Для вырезания таких пазов используют ламельный фрезер.
   Внимание! На передних и задних ножках(A) и на наружных поверхностях верхней и нижней передней(С) и задней поперечных планок(D) пазы следует сделать только после монтажа заготовок верхней и нижней сборок обвязки.
3. Чтобы потом смогли закрепить верх O — 18x445x1120 — 1 шт., на концах верхних планок G необходимо отметить по 2 точки на расстоянии 10 мм друг от друга, как на схеме ниже. Затем в точках высверлите отверстия d=4 мм. И соедините их образовав паз длиной 14 мм. На внутренних сторонах деталей G по середине нужно сделать потайные отверстия.

Детальный вид паза верхних планок

4. Продолжаем изучение статьи на тему: как сделать деревянный стеллаж своими руками. Перейдем к планкам С и F. Используя лекало, миллиметровку или просто бумагу в клеточку нарисуйте арки. Выпилите их на ленточной пиле или лобзиком и отшлифуйте, чтобы они были симметричны.

Сборка верхней обвязки

5. Далее делаем сборку верхней обвязки: приклеиваем планки E к планкам G фиксируя детали под прямым углом.
   Затем вклейте ламели и соедините детали E, G, D, а в последнюю очередь делать С (см. рисунок).

Сборка верхней обвязки фото

6. Скрепление нижней обвязки стеллажа на кухню или другую комнату также можно сделать самому, не привлекая кого-либо на помощь. Влейте ламели. Соберите каркас и закрепите с помощью клея полку H. Внимательно следите за геометрией конструкции, т.к потом не соберется весь каркас и не установятся остальные полки своего шкафа-лестницы.

Сборка нижней обвязки

7. Чтобы вырезать пазы для ламелей на расстоянии 35 мм от края на ножках A, можно использовать подложку толщиной 20 мм, который установите под ламельный фрезер. Таким же образом вырежьте пазы на деталях C и D.

Вырежьте пазы для ламелей

8. В пазы клейте ламели и скрепите струбцинами сборки CDEG, CDFH, задние ножки A и B. Проверьте, что все верхние плоскости на одном уровне, торцы выровнены. Так как стеллаж для дома, должен быть сделан профессионально. Не забудьте установить передние ножки.

Прикрепите передние ножки

Можно установить стеллаж на кухню, в ванну, или спальню, чтобы на ее полках могла храниться, посуда, полотенца, одежда, шкатулки или еще чего-либо.

Конец сборки каркаса

1. Нужны: боковая рейка(I) — 18x26x254 — 4 шт., передняя и задняя рейки(J) — 18x26x872 — 3 шт. Но перед этим проверьте точное расстояние между ножками, т.к. дерево может “сыграть”. Далее подготовьте боковые продольные панели(K) — 18x120x1678 — 2 шт. и задние продольные панели(L) — 12x76x1678 — 2 шт.
2. Снимите фаску 3 мм вдоль внешних краев и концов деталей I и J. Отшлифуйте элементы I, J, K, L.

3. Расположите наружной поверхностью вверх детали J и L. Положите подложки под панели L, чтобы они были на расстоянии 3 мм от внутренней поверхности реек. Панели L должны быть на расстоянии 76 мм от концов реек J(смотрите верхний рисунок). Для фиксации панели и рейки к рабочей поверхности используйте струбцины. Просверлите отверстия через панели, по центру в рейки и закрутите шурупы. Установите рейки I.

Боковой и задний детальный вид

4. Чтобы смонтировать заднюю сборку панелей и реек J и L, нанесите клей на внутренние края рейки (без фаски). Затем закрепите сборку струбцинами, удерживая нижнюю поверхность верхней рейки J и нижний край задней верхней поперечной планки D на одном уровне. Обратите внимание, что верхняя поверхность нижней задней рейки J на 6 мм выступает над верхней поверхностью нижней полки Н. Точно так же смонтируйте боковые сборки реек и продольных панелей I, K и конструкции этажерки.

Смонтируйте задние панели и рейку

5. Нанесите клей и закрепите струбцинами нижнюю рейку J к нижней полке Н на одном уровне с верхней поверхностью полки. Шкафчик-лестница для дома почти готова, остались последние шаги.
6. Чтобы сформировать переднюю и заднюю рейки(M), боковую рейку(N), подготовьте планку размерами 12x150x915 мм, фрезерным станком сделайте закругление 10 мм вдоль каждого края заготовки и отпилите полоски шириной 18 мм с каждого края заготовки. Изготовьте четыре такие дополнительные полоски. Затем отпилите от полосок переднюю, заднюю и боковые галтели по необходимым размерам. Приклейте и закрепите струбцинами детали между ножками нашего стеллажа, изготавливаемую из досок.

Установка верха и полок

1. Склейте доски О по кромке для формирования детали для верха, размер которого будет 450×1130 мм. Далее отфрезеруйте верх до окончательных раз- меров 445×1120 мм. Снимите круглую фаску радиусом 3 мм вдоль всех краев верхней и нижней поверхности данного элемента.
2. Прижмите струбцинами деталь O к этажерке, проверьте расположения относительно краев конструкции — они должны быть одинаковые со всех сторон.
3. С помощью монтажных отверстий и пазов в верхних планках G, они будут как направляющие, сделайте базовые отверстия в деталь верха О. Затем закрутите латунными шурупами с круглыми головками и плоскими шайбами.
4. Изготовьте полки(Р) — 18x318x944 — 4 шт., окантовку торцов полок(Q) — 18x18x318 — 8 шт. и окантовку переднего края(R) — 18x32x980 — 4 шт. С помощью диска для изготовления пазов просверлите заготовку под шип d=10 мм глубиной 14 мм с переднего края окантовки.

Детали переднего профиля полки

5. Приклейте и закрепите струбцинами окантовку к краям полки на одном уровне с верхними поверхностями.

Отделка изделия

Подошли к этапу, когда вы изготовили стеллаж своими руками, и он требует финишной отделки. Что для этого необходимо:

• Чтобы легче нанести какое-либо покрытие временно уберите верх O.
• Отшлифуйте, уберите пыль.
• Нанесите финишное покрытие на стеллаж по своему желанию. Например, декорированный шкаф в стиле прованс своими руками будет смотреться лучше, чем просто покрытый морилкой.
• Далее установите верх О. Расположите полки, используя шканты для опор полок диаметром 6 мм или купите элементы поддержки в мебельном магазине. Поставьте на полки несколько любимых вещей и других декоративных предметов, сделайте шаг назад и полюбуйтесь изумительным творением своих рук.

Несколько примеров стеллажей различного типа

Как еще можно сделать стеллаж своими руками — варианты, типы, фотографии и обучающее пошаговое видео

• Подвесной стеллаж своими руками. Его изготовление не такое сложное. Нужно подготовить несколько досок, просверлить в них отверстия под веревки. Затем продеть веревки, зафиксировать их небольшими нагелями или прутками. Сделать петлю сверху и повесить на крючок, которые закрепили на стене или на потолке. Минусы данной конструкции в том, что нужно сверлить и портить стену или потолок.

• Стеллаж из брусков. Обычно такую конструкцию делают на скорую руку и устанавливают ее в кладовке, погребе, гараже и т.п. В этом случае все зависит только от наличия брусков, досок и от самого помещения. Потому что кладовки, гаражи у всех разные и что-то конкретное порекомендовать не возможно. Посмотрите видео о том как сделать стеллаж из бруса своими руками.

• Можно сделать еще угловой стеллаж, которые будет заполнять пустующие пространства комнаты. Бывают еще изделия с дверцами, но двери должны быть установлены только в некоторой части стеллажа, т.к. в ином случае это уже будет шкафом.

• Сделать стеллажи на кухню своими руками также можно быстро и легко, если это временное решение, например, в сезон подготовки солений и варений на зиму, потому что на более красивое изделие, нужно потратить время.

ПОЛКИ

Домашний тур во французском стиле — вдохновленный Провансом!

Что может быть лучше, чем домашняя экскурсия во французском стиле (и хобби-ферма), вдохновленная красивой сельской местностью Прованса! Сегодня мы поделимся с вами домом и фермой середины века, расположенной в сельской местности Иллинойса, но со всеми атрибутами французского образа жизни. Давайте приступим прямо к этому сказочному и интересному домашнему туру и обязательно прокрутим вниз, чтобы увидеть несколько драматических снимков до и после!

Эми — начинающий предприниматель и бывший специалист по бухгалтерскому учету. Вдохновленная вневременной элегантностью Прованса, Эми стремится привнести немного Франции в свою загородную жизнь. Основанный в 2016 году Maison de Mings — это бренд стиля жизни, основанный Мэтом и Эми Мингс из Роли, штат Иллинойс. «Maison» по-французски означает «дом», поэтому название их блог означает «Дом Мин». Посетите блог ЗДЕСЬ. Вы также найдете Эми в Instagram здесь — Maison de Mings.

Они любят путешествовать за границу в Прованс и собирать французский антиквариат.

За последние несколько лет они отремонтировали свой каменный дом середины века в Бедфорде и постоянно стремятся привнести частичку Франции в свою загородную жизнь!

Эта команда мужа и жены любит делать все своими руками и верит в тяжелую работу. Их цель — объединить страсть к вневременной элегантности Лазурного Берега с грубой простотой сельской Америки. Эми — дизайнер и творческая сила, а Мэт воплощает в жизнь многие из ее идей.

В 2019 году они расширились до хобби-фермерства: овцы, утки, куры и ламы Southdown Olde English «Babydoll» теперь являются частью бурной деятельности Maison de Mings.

О доме

«Мы купили наш каменный дом в Бедфорде 1970-х годов в 2018 году, когда вернулись в Южный Иллинойс. Мы с мужем оба выросли в одном районе (мы познакомились в церковном лагере в 6-м классе), но оба уехали учиться в колледж и заниматься своей карьерой. Мы жили в нескольких крупных городах из-за карьеры Мэта. Как только родились наши девочки (с разницей в 14 месяцев), мы знали, что в какой-то момент оставим городскую жизнь и переедем «домой». Мы хотели, чтобы наши девочки росли на ферме (как и мы) и могли видеть своих бабушек и дедушек в любое время».

«Это было большое изменение, и потребовалось несколько лет, чтобы это произошло, но жизнь в Южном Иллинойсе проще, и вы не можете победить сообщество маленького городка! Мы благодарны, что наши девочки живут всего в нескольких минутах от всех своих бабушек и дедушек, а также прабабушек и дедушек».

«Когда мы впервые начали искать дом, у нас был небольшой дефицит времени. Мы знали, что хотим больше, чем акр, а рынок жилья был ограничен. Налоги в нашем районе безумно высоки (особенно для новостроек), а строить не вариант. Коврик очень удобен, и с моими дизайнерскими идеями мы знали, что если найдем старый дом, который нуждается в ремонте на участке, который нам понравился, мы сможем его преобразить».

Этот домашний тур во французском стиле особенный, так как работа была сделана парой самостоятельно!

«Мы остановились на доме, который был на рынке почти два года и был выставлен на продажу владельцем. Честно говоря, это было не идеально и требовало тонны косметических работ, но это было на 5 акрах и в месте, которое нам понравилось».

«В течение месяца (поскольку у нас был такой цейтнот) мы закончили снос, сняли все полы и покрасили каждый сантиметр дома (стены, отделка, потолки — ВСЁ). Мы пытались сделать как можно больше, прежде чем нам пришлось переезжать».

«С двумя малышами младше 3 лет мы знали, что будет гораздо сложнее сделать ремонт, живя в доме. Мой муж работал полный рабочий день и работал каждую дополнительную секунду в нашем доме до позднего вечера. Много ночей после того, как он приходил около полуночи (или позже), я уходил, чтобы пойти в дом и рисовать, чтобы мы могли продолжить движение вперед на следующий день».

«Это был ураган, но наша семья тоже помогала нам. В конце концов, наша тяжелая работа окупилась. Когда мы въехали, у нас были новые полы и свежевыкрашенные стены. Многие помещения остались «в процессе» и претерпели несколько небольших изменений, насколько позволяет наш бюджет».

«Наша кухня была одним из самых масштабных ремонтных проектов, и мы несколько недель жили без столешниц, пока ждали их установки. Я также покрасил наши шкафы с помощью моего папы. Мы использовали отделочный распылитель, и они выглядят так, как будто они пришли с завода. Я был так доволен тем, как они преобразили нашу кухню».

Кухня До –

Кухня После –

Еще несколько до и после этого в этом домашнем туре по французскому стилю…

Кладовая перед (шкаф)-

. Зала Столовая После –

Полная ванная комната До –

Полная ванная комната После – 

3 Половина ванны До – 

0004

Half Bath After – 

Farm Shed Before – 

Farm Shed After – 

Christmas In The Farm Shed –

“Over последние 2 года мы старались быть преднамеренными в наших дизайнерских решениях и делать вневременные обновления. Нас вдохновляет все, что есть во Франции, и постепенно мы пытаемся привнести нашу любовь к Провансу и в наш дом».

«У нас есть люстры в каждой комнате — даже в наших ванных комнатах и ​​в сарае. У нас также есть много изделий из дерева, сделанных на заказ Матом, которые придают очарование ручной работы. Мои любимые самоделки – это решетка для пекарей во французском стиле и наш нестандартный остров. Мы также готовимся сделать несколько новых деталей для нашего подъезда, поскольку мы займемся этим преобразованием в 2021 году. На протяжении всего этого мы просто пытались использовать то, что у нас есть, и сделать наш дом «лучше, чем раньше».

Узнайте больше о подставке для французских пекарей своими руками в блоге Эми!

Домашние каникулы – 

Ферма для хобби – тур по дому во французском стиле

«Когда мы переехали домой в Южный Иллинойс, ключевым моментом было найти недвижимость с комнатой для выращивания. Мы с мужем оба выросли на семейных фермах, и у нас было сильное желание научить наших детей ответственности и привить сильную трудовую этику».

Наша фермерская жизнь Почему?

«В 2019 году мы начали рассматривать варианты вырубки травы и борьбы с сорняками и решили создать хобби-ферму. Мы чувствовали, что жизнь среди животных будет прекрасным способом вырасти для наших детей. Взаимодействие с животными не только научит их общению и терпению, мы подумали, что это также послужит позитивной моделью для будущих человеческих отношений. Что касается нас, мы действительно не торопились, исследуя типы животных, которых хотели завести на нашу ферму, и со временем они естественным образом эволюционировали. Мы знали, что важно начать с малого, чтобы мы могли уделить необходимое внимание и заботу».

Подготовка для животных

«Прежде чем мы смогли привести домой каких-либо животных, мы знали, что должны подготовить нашу собственность к жизни на ферме. К счастью, когда мы купили наш дом, в нем был сарай для хранения вещей. В течение первого года мы преобразили наш сарай, а в 2019 году мой муж добавил к нему новую территорию, чтобы защитить наших животных от непогоды. Мы также добавили ограждение из сварной проволоки и несколько ворот для защиты нашего скота».

Отбор животных

«Мы быстро влюбились в староанглийскую овцу Саутдаун по прозвищу Babydoll. Они удовлетворяли наши потребности в борьбе с травой и сорняками, и нам понравилось, что с их небольшими размерами было бы намного легче обращаться, чем со многими другими сельскохозяйственными животными. Мы начали нашу хобби-ферму с покупки двух барашков, а этой осенью к нам добавились двойные ягнята из Индианы. Было так приятно видеть, как наши девочки взаимодействуют с нашими овцами».

«У овец такой милый характер, они подходят прямо к нашим девочкам и едят из их рук. Когда наши девочки подрастут, я надеюсь, что они будут показывать овец в 4-H, как когда-то моя бабушка».

«Поскольку у нас уже был приют для овец, мы провели еще немного исследований и решили добавить на ферму двух гигантских пекинских уток. Сначала они были очень грязными, но теперь, когда они полностью выросли и находятся на улице с овцами, с ними стало намного легче справляться. Они отличные несушки, и мы обычно получаем два свежих яйца каждое утро. Удивительно, как хорошо утки уживаются с нашими овцами!»

Защита от хищников (во время домашнего тура во французском стиле)

«В связи с приближением зимы в прошлом году мы сосредоточились на ужесточении наших ограждений и рассмотрении вариантов борьбы с хищниками. При работе с мелкими сельскохозяйственными животными безопасность имела первостепенное значение. Мы с мужем сами построили ограждение, и, хотя мы чувствовали, что оно надежно, мы знали, что нам также следует подумать о том, чтобы добавить на ферму большую сторожевую собаку или ламу. Знаете ли вы, что ламы могут инстинктивно привязываться к другим животным и обеспечивать высокий уровень защиты от хищников, таких как койот? Поговорив с другими владельцами овец, мы решили, что лучшим вариантом для нас будет лама. Нам понравилось, что они едят то же, что и наши овцы, и нам посчастливилось найти ламу, которая раньше жила в Саутдаунсе».

«Мы снова быстро расширили забор, чтобы разместить новую ламу и дать нашим овцам больше места для выпаса. Наши животные в основном питаются свежей травой, но в течение всей зимы у них больше сена. Мы также дополняем зерном и предлагаем минералы. Зерно в основном используется в качестве специального лакомства, чтобы помочь им сблизиться с нами и чувствовать себя комфортно рядом с нами».

Экскурсия по дому во французском стиле – Family Hobby Farm

«Прошлой весной мы добавили 9 куриц и петуха на нашу хобби-ферму. Все они свободно выгуливаются и прекрасно ладят с другими животными. Мы превратили один из отсеков в нашем сарае в курятник, который отлично работал. Наличие нескольких свежих куриных яиц в день изменило правила игры!»

«Надеюсь, это даст вам представление о том, почему мы создали хобби-ферму и как мы готовились к ним на этом пути. В наших краях определенно не принято разводить овец, уток или ламу, но по-другому у нас и быть не может. Наш дом действительно похож на дом, и наши новые животные принесли всей нашей семье столько радости!! Кажется, что наши любимые дни — это те, которые мы проводим на улице, наблюдая за общением животных или за тем, как наши девочки ухаживают за ними. Мы всегда учимся чему-то новому, и мне нравится, что мы делаем это вместе, всей семьей».

Эми восхитительна, и я знаю, что вы захотите подписаться на нее в Instagram, чтобы получить больше вдохновения в Maison de Mings !

Хотите узнать больше о домашнем туре во французском стиле? Перейдите к этим сообщениям ниже!

Декор французского фермерского дома — тур по дому и саду

Домашняя экскурсия по декору французской фермы в красивом старом амбаре, превращенном в потрясающий дом. Если вам нравится этот стиль, вы обязательно вдохновитесь этими фотографиями

Подробнее

Винтажный дом — просто тур по французскому рынку

Винтажный дом — просто тур по французскому рынку в сегодняшнем посте с домом, сочетающим в себе фермерский дом, потертый шик и французский стиль, и все это в 90-летнем доме во Флориде.

Узнать больше

ЗАКИНИТЬ ЭТОТ ПОСТ!

Каре ягненка по-провансальски (Carré d’agneau a la Provençale) с жареными помидорами (Tomates rôties) и жареным картофелем (Pommes de terre rôties dorées Fondantes)

Первые уроки Баха — простые пьесы. Пианисты могут помнить, как восхитительно было играть на одном из них в первый раз и обнаружить, что они способны создавать прекрасную музыку с помощью своих неокрепших музыкальных навыков.

Независимо от того, опытный повар или нет, он может получить удовольствие, подобное игре в первый маленький менуэт, в приготовлении блюда, которое зависит от качества ингредиентов, которые просто и хорошо соединены. Каре ягненка по-провански как раз такое блюдо. Это полноценное основное блюдо, не предъявляющее особых технических требований к повару, но, тем не менее, немного эффектное.

Одно важное условие успеха рецепта — это… баранина хорошего качества. Как однажды посоветовала бывший кулинарный обозреватель Агнес Джекил: «Мясник… должен быть вам не врагом, а другом и союзником».

Каре ягненка по-провански ( Carré d’agneau a la Provençale ) с жареными помидорами (T omates rôties) и жареным картофелем (Pommes de terre rôties) Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 4 человек. Путем корректировки рецепта в зависимости от количества ингредиентов для 4 порций рецепт можно легко увеличить или уменьшить.

Примечание. Чтобы распечатать этот рецепт или любой другой рецепт дипломатической кухни, перейдите в конец страницы, в конец сообщения, и щелкните значок: Печать и PDF. У вас будет возможность печати с меньшим размером текста и без фотографий.

A Сроки Примечание: Каре ягненка маринуют в течение ночи в холодильнике.

Ингредиенты:

• 2 каре ягненка, каждое из которых состоит из 8 костей и весит около фунта: (Ваш союзник, мясник, сделает для вас решетку.  Но если вы хотите сделать это самостоятельно, вот пошаговые инструкции с фотографиями на веб-сайте SimplyRecipes.)  В этом рецепте порция на одного человека составляет 2 отбивных с двойными ребрышками.
• 4 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 4 чайные ложки свежих листьев тимьяна, нарезанных или такое же количество сушеных листьев тимьяна (не измельченных в порошок)
• 2 чайные ложки свежих или сушеных листьев розмарина
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших помидора, разрезанных пополам:  1 половинка помидора на каждую порцию
• 2/3 чашки тонко нарезанного лука-шалота
• 4 Картофель, очищенный и нарезанный кружочками по 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки воды: это не точное количество. Если сковорода кажется слишком сухой до того, как ягненок, помидоры и картофель зажарятся, возможно, потребуется немного больше воды.
• Веточка свежего базилика или тимьяна по желанию для каждой тарелки

Оборудование:

• Ступка и пестик полезны для приготовления маринада или используйте разделочную доску и плоскую сторону широкого лезвия ножа
• Маленькая мисочка для смешивания маринада
• Полиэтиленовые пакеты с застежкой-молнией
• 12-дюймовая чугунная сковорода: вмещает 2 решетки. Используйте вторую сковороду для дополнительных решеток, если вы увеличиваете рецепт.) Для этого рецепта также хорошо подойдет жаровня с решеткой.
• Разделочная доска
• Алюминиевая фольга

1. С помощью ступки и пестика или на разделочной доске с плоской стороной широкого лезвия ножа разомните чеснок с 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой перца. Положите чесночную пасту в миску и добавьте нарезанный тимьян, листья розмарина и 2 столовые ложки оливкового масла.

2. Смажьте маринадом бараньи ребрышки. Поместите их вместе с остатками маринада в миску в пару пластиковых пакетов с застежкой-молнией и поставьте в холодильник на ночь.

3. На следующий день разогрейте духовку до 400 F и установите решетку в среднее положение.

4. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде на среднем огне. Выньте стойки ягненка из пластиковых пакетов. Разрежьте помидоры пополам и поместите их в полиэтиленовые пакеты с остатками маринада, пока вы жарите баранину.

5.  Когда масло нагреется, добавьте бараньи ребрышки и обжарьте их со всех сторон. Выньте их из сковороды на разделочную доску.

6. Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку оливкового масла и готовьте лук-шалот и картофель, пока они не начнут подрумяниваться по краям. Смешайте 2 столовые ложки воды с картофелем и луком-шалотом и снимите сковороду с огня.

7. Разложите каре ягненка непосредственно поверх картофеля и лука-шалота в сковороде. (Если вы используете сковороду с решеткой, поместите картофель, лук-шалот и помидоры в сковороду и поместите решетку с бараниной поверх них.) Добавьте помидоры в сковороду, сложив их вокруг баранины, срезом вверх…

…и посыпать свежими или сушеными листьями тимьяна:

8. Запекайте баранину, картофель, лук-шалот и помидоры в течение 30 минут при температуре 400 F.  Баранина прожарится средней степени.

9. Достаньте сковороду из духовки и накройте ее алюминиевой фольгой на 5 минут.

10. Переложите решетки на разделочную доску и нарежьте их на отбивные с двойными ребрышками (по 2 таких отбивных на человека). Чтобы нарезать, проведите ножом по ребру, через мясо и найдите естественное разделение между отбивными, где нож легко прорежет и разделит отбивные. Средне прожаренный корж будет розовым и сочным, но не кровавым.

11. Перед подачей положите на каждую тарелку по 2 двойных отбивных вместе с картофелем и половинкой помидора. В качестве гарнира рекомендуется ветка свежего базилика или тимьяна.

A Примечание: Главное блюдо меню ужина «Празднование Нового года для романтиков, интровертов, домоседов» — это Каре ягненка в стиле прованс с жареными помидорами и печеным картофелем. Рецепт основан на рецепте, опубликованном в выпуске Gourmet за октябрь 2008 года.

Приглашение: Вы можете запросить у Diplikitchen предложения для собственного меню для любого случая, нажав на функцию «Спроси и расскажи» здесь или в меню вверху страницы. У вас есть концепция меню с пробелом или двумя, которые нужно заполнить… или, возможно, вы эмигрант, ищущий способы адаптировать свои рецепты к тому, что доступно в вашем временном доме… может быть, вы просто ищете новый способ использовать знакомую ингредиенты или хотели бы получить предложения о том, как отрегулировать количество рецепта из дипломатической кухни для небольших или больших групп … Ответы будут опубликованы в разделе «Спроси и расскажи» или отправлены по электронной почте, если вы предпочитаете.