Крыша для мангала: Page not found — bouw.ru

Мангал своими руками с навесом. Из чего строится крыша

Мангал своими руками с навесом. Из чего строится крыша

«Так как крышу будем ставить над не совсем обычным объектом, то ей придется выдерживать нестандартные воздействия, вроде высоких температур и обволакивания дымом»

Мангал, как неотъемлемый атрибут загородного отдыха, есть практически у каждого дачника. Он может быть куплен по случаю или сделан по вдохновению. В любом случае вам останется лишь немного усовершенствовать предмет, оборудовав его надежной крышей, и шашлык состоится в любую погоду.

Какому из кровельных материалов отдать предпочтение в этом случае? Безусловно, прочному. Так как крышу будем ставить над не совсем обычным объектом, то ей придется выдерживать нестандартные воздействия, вроде высоких температур и обволакивания дымом. Жар, идущий снизу, будет провоцировать образование конденсата вверху, поэтому приоритет должен быть за материалами, обладающими такими качествами как:

1. Жаростойкость.

2. Влагостойкость.

Наиболее хорошо реагирует на температурные и влажностные перепады профнастил. У металлического листа данного класса имеется специфическое полимерное покрытие, которое и не дает ему ржаветь и добавляет внешней привлекательности. Вы сможете найти профнастил в том цвете, который будет гармонировать с обще стилистическим решением оформления участка.

Опорный каркас для такой крыши можно собрать, сварив трубы или металлический профиль. Неплохая крыша получится:

• керамочерепицы;

• металлочерепицы.

А вот сотовый карбонат на эту роль лучше не брать. Его не просто поведет от высокой температуры, он может загореться.

Какого размера сделать крышу, вы должны решить сами. В общем-то, этот показатель будет зависеть от того, какие задачи на нее планируется возложить. В любом случае крыша должна быть заметно больше площади мангала. Только в этом случае ей удастся полностью защитить угли и еду от воздействия ветра и дождевой воды, так что набирайте материал с некоторым запасом.

С каким именно – можно рассчитать по рабочему чертежу, если вы не поленитесь такой нарисовать. В противном случае деньги могут быть потрачены зря, хотя, в принципе, на дачном участке всегда найдётся применение даже самым небольшим обрезкам современных кровельных материалов.

Что касается форм крыш над мангалом, то они могут быть любыми:

• односкатными;

• полукруглыми;

• двухскатными;

• арочного типа.

Каждый из представленных вариантов хорош по-своему. Крышу можно сделать облегченной и капитальной, с трубой или без таковой. К последнему элементу стоит присмотреться внимательней. Труба, расположенная прямо над жаровней, обеспечит качество тяги и защитит от едкого дыма. Он не будет выедать глаза стоящему у мангала повару и сидящим невдалеке гостям. На обустройство пирамидального дымосборника будет достаточно 2 метров широкой трубы.

Решая, какой формы сделать крышу к мангалу, не забывайте, что она должна вписываться в архитектурный ансамбль участка. Особенно этот факт важен для стационарных конструкций, не покидающих территорию двора ни зимой, ни летом. Они должны радовать глаз, а не становиться занозой.

Мангал с крышей. Мангалы с крышей: преимущества моделей и нюансы возведения

С приходом теплых дней хочется погрузиться в приятную загородную атмосферу. А здесь ну никак не обойтись без мангала. Чтобы погода нисколько не испортила планы и желания, стоит выбирать мангалы с крышей, которые идеально подойдут для любой дачи.

Достоинства и расположение

Многие отдают предпочтение традиционным мангалам. Такой выбор обусловлен тем, что их можно легко переместить под крышу любого строения. Однако такой способ кажется простым, но на самом деле он может легко привести к пожарам. Да, и к тому же не каждая крыша может стать полноценным навесом. Безусловно, мангал с крышей выигрывает. Главное преимущество такой модели – это защита готовящихся блюд и того, кто их готовит. Причем крыша защищает не только от плохой погоды (дождя, снега), но и от слишком сильно палящего солнца. Еще один плюс мангалов с крышей – это возможность готовит шашлык в любое время года.

Несмотря на очевидные преимущества, есть у шашлычницы с крышей и явные недостатки. Самым основным из них можно считать высокую стоимость таких моделей. Особенно дорогими являются дачные мангалы с коваными элементами. Среди недостатков стоит отметить немобильность мангалов с крышей, к примеру, его не возьмешь с собой на пляж или на пикник в лес. Даже в пределах дачного двора не всегда удается передвигать такие мангалы. Конечно, высокую стоимость мангала с крышей можно скомпенсировать самодельной моделью. Ведь на самом деле такие мангалы несложно сделать своими руками.

Виды и конструкции

Есть множество видов уличных мангалов с крышей. В первую очередь эти очаги делятся по способу установки.

Стационарные

Как становится понятно из названия, стационарные мангалы устанавливаются в одном месте и сдвинуть их очень сложно. Чаще всего стационарные мангалы делаются кирпичными и с фундаментом.

Среди таких жарочных очагов выделяют следующие виды:

• мангал с барбекю;
• мангал-беседка;
• с казаном;
• со столом;
• с печкой.

Разборные мангалы с крышей

Их можно переносить. Хотя это все равно не слишком удобно, так как даже в разобранном виде модели получаются слишком громоздкими. Изготавливают такие мангалы чаще всего из металла.

По функциональным возможностям мангалы также делятся на несколько видов.

• Простые мангалы с крышей позволяют без лишних проблем приготовить обычный шашлык или рыбу с дымком. Функции даже такого мангала можно расширить, например, установить вертел, чтобы коптить мясо.
• Профессиональные мангалы оснащены жарочной зоной, коптильней и столом. В некоторых современных моделях есть еще и компактная варочная печь с трубой.

На самом деле выбор мангала в первую очередь зависит от того, где будет установлена его конструкция и какие блюда будут на нем готовиться. Есть более закрытые модели, есть со стеклянной крышей, с рукомойником и другими дополнительными или оригинальными элементами. Различные виды садовых мангалов способны не только избавить от дыма, защитить от непогоды, но и преобразить весь дачный участок.

Выбор и установка

Выбор мангала с крышей для дачи среди большого количества вариантов может показаться очень сложным. Для того чтобы максимально облегчить этот выбор, достаточно определиться со своими эксплуатационными требованиями к мангалам, эстетическими пожеланиями, вкусовыми предпочтениями и, конечно же, с финансовыми возможностями.

Тем, кто отдает предпочтение классике и традициям лучше всего остановить свой выбор на самых простых моделях с крышей. Такие варианты лучше всего подойдут именно для дачи. А вот путешественникам, которые чаще отдыхают в лесу или на берегах водоемов, идеально подойдут разборные мангалы. Ведь они устанавливаются за считаные минуты. К тому же они компактны и отличаются небольшой ценой.

На садовых участках отлично смотрятся стационарные мангалы под крышей с передвижными жаровнями. Особенно привлекательно выглядят деревянные домики для жаровни. Достойным украшением дачного участка станет кованый мангал, в котором отображается шикарная фантазия мастеров-кузнецов. Лучше всего остановить свой выбор на моделях с художественной ковкой и патинированием. Красоту, комфорт и добротность несут в себе каменные и кирпичные конструкции с навесом. Неизменной основой таких мангалов остается только жарочный очаг или решетка, а все остальное может быть таким, как захочется.

При выборе мангалов стоит обратить внимание на их цены. Самыми недорогими являются изделия, сделанные полностью из металла, а также разборные. В среднюю ценовую категорию помещаются мангалы с коваными элементами, чугунным казаном, небольшой печью. Самые высокие цены установлены на профессиональные модели, в которых есть и вертел, и большая жаровня, и коптильня, и варочная плита. Для личного пользования такие мангалы выбирают редко.

Мангал из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

• Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
• Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.
• Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
• Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
• Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.

  Разные системы отопления

• Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.

  Готовый мангал, который вставляется в печь

• Важно правильно выбрать место для расположения решетки. Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.

Барбекю своими руками. Как переделать дровяной гриль в газовый

Какой гриль лучше, угольный или газовый, вопрос спорный. Но если у вас уже есть угольный гриль, а вы поменяли свои предпочтения, то можно переделать с угля на газ. Как, читайте в этой статье.

Этот инструктивный материал предназначен только для информационных целей. Он не предназначен для учебных материалов и обеспечения безопасности. Использование этого материала в качестве руководства для диагностики или попытки устранения проблем, связанных с газом, не рекомендуется ни при каких обстоятельствах. Этот сайт не несет никакой ответственности, поскольку он предназначен только для образовательных и информационных целей.

Необходимые детали

Для природного газа :

1. Шланг 3/8 NG и игольчатый клапан для регулировки размера пламени. Здесь используется латунный штуцер 45deg для концов шланга.
2. Газовая горелка. Если у вас есть сварка, можете сделать горелку самостоятельно. Она должна быть на 1/2 — 1/3 размера меньше диаметра контейнера для барбекю. Нержавеющая сталь продлит срок службы , особенно зимой, когда вы забудете закрыть свой гриль.
3. Фитинги для гриля: соединительная арматура из латуни 1/2 NPT и контргайка, или 1/2 стальная муфта, латунный редуктор, задвижной клапан 45° для крепления шланга (не используется в этой сборке), латунный 1/2 NPT ниппель, чтобы прикрепить горелку к соединителю, приваренному к контейнеру (не используется в этой сборке).
4. Фитинги для дома: все латунные; от 3/4 до 3/8, 3/8 ст. 90, ниппель 3/8, шаровой кран 3/8, факел от 3/8 до 45 градусов для крепления шланга к барбекю.

Для пропана :

Регулятор 1-30 PSI и игольчатый клапан для регулировки пламени. В данном случае латунный штуцер 45deg для крепления концов шланга на барбекю.

Сделайте отверстие

Найдите и отметьте отверстие для арматуры. Сделайте отверстие 1 1/8.

Установите сантехнику

Инструкцию по установке можете посмотреть здесь , где описывается подсоединение газовой горелки к уличному камину. Все действия идентичны.

Видео мангал с навесом, своими руками.

Ваш Мангал – технология производства мангалы с крышей

Для увеличения картинки нажмите на изображение

Для большинства регионов России крыша над мангалом, это не прихоть, а необходимость. Из-за неустойчивой погоды, Ваши планы по приготовлению шашлыка могут быть испорчены, вместе с выходными. Да и готовить под палящим солнцем, то же сомнительное удовольствие.

Представляем серию: кованые мангалы с крышей Ваш Мангал.
Наши мангалы с крышей из металла построены на основе серии кованых мангалов. С применением всех уникальных технологий. Чаша мангала так же теплоизолирована жаропрочным кирпичом. Мангал так же правильно готовит, экономичен и долговечен. И так же имеет гарантию 10 лет на прогорание.

По сути к нашему мангалу добавлена крыша, но крыша особой конструкции.
Во-первых, конструкция модульная, что позволяет без использования спецтехники доставить мангал для дачи с крышей на любой участок и собрать без применения специальных навыков и инструментов !!!собирается без сварки!!! Это же позволяет купить мангал с крышей из любого региона доставить мангал транспортной компанией без лишних затрат.

Во-вторых крыша имеет достаточно большой размер, что бы закрывать не только мангал но Вас. Согласитесь не очень приятно готовить под дождем. Для этого вылет крыши вперед составляет 80 см, а для защиты от косого дождя, вылет сзади 20 см.

В-третьих наши кованые мангалы с крышей могут оснащаться шкафчиками для хранения или увеличенной чашей мангала, на Ваш вкус. И дополняться аксессуарами, увеличивающими его функционал, среди них: минипечь для казана 8 л, чугунная решетка Мастер гриль, профессиональные шампуры, набор автоматический мангал и многое др.

Разновидностью мангала с крышей являются: летняя кухня, мангальный комплекс, барбекю комплекс.
Купить мангал с крышей в СПб (Санкт-Петербурге), Москве, Самаре и любом другом городе России Вы можете только на официальном сайте компании Ваш Мангал.

Готовьте правильно и с удовольствием!

Крыша для мангала отдельно

На чтение 13 мин. Опубликовано 12.12.2019

Строить или не строить крышу для мангала, подобная проблема может возникнуть только у новичка или очень ленивого человека. Большинство опытных шашлычников могут подтвердить, что каждый третий праздник или застолье с планируемым приготовлением барбекю или жареного мяса с овощами на шампурах оказывается испорченным из-за плохой погоды. Поэтому в большинстве случаев любители загородного отдыха и настоящие ценители жареного мяса строят мангалы для дачи с крышей и массой дополнительных полезных приспособлений.

Какие варианты мангала предпочесть

Если посмотреть на существующие схемы и конструкции уличного мангала, то становится ясно, что крыша для мангала — это не только способ защитить жаровню с раскаленными углями от ветра и непогоды, это возможность сделать процесс приготовления максимально комфортным и удобным:

• Если сделать крышу мангала достаточно широкой, то можно уберечь от непогоды запасенные продукты и приготовленный уголь с дровами, и главное — сохранить сухим рабочее место повара;
• Правильно спланированная крыша для мангала с дымоходом позволяет избавиться от большей части едкого дыма, для этого достаточно сделать вентиляционный люк с продувным каналом;
• Классический мангал для дачи с крышей предусматривает более сложную закрытую конструкцию жаровни с вытяжной трубой из металла или камня, которую можно также использовать для холодного и горячего копчения.

Поэтому вместо рискованных трюков под дождем, как на фото, есть смысл позаботиться хотя бы о простейшей защите и построить мангал с крышей своими руками.

Простейшие схемы крыши над мангалом

Конструктивно крышу для мангала можно сделать в одном из трех вариантов:

1. В виде металлической надстройки над стальным или чугунным корпусом мангала. Крышу можно сделать съемной, или использовать подобную схему для небольших переносных мангалов;
2. В форме отдельно стоящего навеса над мангалом из камня или металла. При желании навес можно сделать универсальным, и использовать пространство под навесом для застолья после окончания процесса жарки;
3. Большие стационарные конструкции в большинстве случаев предпочитают сделать в виде одной постройки с варочной поверхностью, коптильней и камином. В этом случае крышу можно сделать в виде беседки или пристройки к летней кухне.

Самый простой вариант крыши можно сделать в виде легкого тканевого навеса из полиэфирного или плотного тента, при условии пропитки полотна антипиреновыми составами. Но такая схема крыши подходит больше для походных условий или отдыха на природе, при постоянном использовании полотно быстро пропитывается запахами и испарениями и теряет привлекательный внешний вид.

На следующем месте по трудоемкости стоит простой четырехстоечный мангал с арочным вариантом крыши и дровяной полкой. Размеры конструкции указаны на чертеже.

Для постройки навеса-крыши потребуется четыре отрезка стальной трубы, диаметром в ¾ дюйма и длиной 220 см, станок для гибки арматуры, лист металла 140х125 см, а также стальная сетка и полудюймовый трубчатый профиль, длиной 300 см.

Первоначально потребуется сделать арочную крышу для мангала. Изогнуть стальной 2-х миллиметровый лист руками достаточно сложно. Поэтому, если нет навыков формирования кривых и дутых металлических поверхностей с помощью выколотки на деревянной оправке, лучше сделать арочный профиль на подходящем гибочном оборудовании в ремонтной мастерской.

Вертикальные трубчатые стойки можно приварить прямо к стальному корпусу мангала, в нижней части конструкции необходимо сделать полку под дрова из полудюймовой трубы. Отрезки профиля прихватывают точками сварки, но не сваривают полноценным швом, пока не будет собран корсет и опора для крыши.

Конструкция мангала с крышей получается неустойчивой, поэтому на торцах вертикальных стоек необходимо сделать стальные пластины, через которые всю конструкцию можно крепить к бетону или любой другой опорной поверхности. Подобную конструкцию можно сделать переносной, если вместо дров на нижнюю полку уложить груз, например, мешок с песком или любым другим балластом.

Боле устойчивая и одновременно более жесткая схема крыши мангала изображена на втором чертеже с размерами конструкции. Технология изготовления каркаса навеса аналогична предыдущему случаю, но вместо тяжелой трубы в ¾ дюйма, постройку можно сделать из полудюймового материала. Это позволит снизить вес и одновременно сделать конструкцию мангала с крышей переносной, безо всякого рода утяжелителей.

Конструкций постройки каркасного навеса из металла существует более чем достаточно. Все они отличаются по размерам, весу, устойчивости и прочности, но сделать их ненамного сложнее, чем два предыдущих варианта.

Красота и рациональность кованых конструкций навесов

Пластичность и высокая прочность стали позволяет сделать самые интересные по форме и содержанию навесы и крыши над жаровней мангала. Арочные, гнутые, дугообразные козырьки из металлического листа изготавливаются намного проще и точнее, кроме того, использование кованых элементов позволяет сделать мангал более симпатичным и интересным.

Обязательным элементом удачного варианта крыши принято считать наличием вентиляционного продуха, как на фото. Если в центре, над основной поверхностью арочной крыши сделать закрытый люк с перфорированными боковыми стенками, то практически весь дым и горячий воздух будут уходить через люк, не создавая особого дискомфорта для повара. Крышу люка обязательно нужно сделать изогнутой дугой, чтобы влага, конденсирующаяся с внутренней стороны металлического листа, не скапывала обратно в мангал. В этом случае капли стекают по внутренней поверхности за пределы жаровни.

Стационарные крыши и навесы для мангала

Преимущества такого решения очевидны:

• Для строительства крыши можно использовать любые доступные материалы, от деревянного бруса до кирпича;
• Стойки не мешают управляться с жаровней, места достаточно для того, чтобы при смене ветра развернуться с подветренной стороны и не дышать гарью;
• Дым, копоть и сажа не оседают на элементах опор;
• При желании высокую коробку мангала можно заменить печкой барбекю, или просто камином.

Традиционно обособленную крышу над очагом строят двумя способами: в виде легкой беседки – навеса или в форме капитального сооружения. Последний вариант чаще всего используется для сборных конструкций, когда в одной постройке из кирпича объединяют печку, мангал и камеру коптилки.

Капитальные конструкции крыши для мангала

Самый интересный бюджетный вариант капитальной крыши можно изготовить из металла, как на фото.

В данном случае в качестве несущей опоры использован корпус кирпичного мангала с дымовой трубой. Чтобы закрепить металлический свод, использованы две прямые вертикальные стойки и две изогнутые дугой опоры, с большим радиусом закругления. Такое решение позволяет одновременно очень жестко зафиксировать свес крыши и убрать опорные стойки из рабочего пространства мангала, чтобы повар мог спокойно готовить и не цепляться руками или посудой за элементы стальной конструкции.

Для полноразмерной печи с мангалом крышу изготавливают в форме навеса или капитальной беседки с фундаментом и площадкой для установки стола со стульями. Для небольшого мангала будет достаточно места размером 2х1м.

Проще всего установить крышу на опорах из деревянного бруса. В таких конструкциях, как правило, используют закрытый очаг и вытяжную дымовую трубу, если этого не сделать, со временем поверхность крыши покроется темным налетом, а под навесом будет постоянно присутствовать прогорклый запах горелого жира. Наиболее сложным элементом любой беседки или навеса является устройство проходной части дымохода через кровлю. Чтобы избежать пожара или деформации дымохода от колебаний крыши, специалисты рекомендуют сделать переходной узел по схеме, приведенной на чертеже.

Какой вариант крыши лучше

Многие мастера на подобный вопрос отвечают прямо — лучшим вариантом будет тот, который вы смогли придумать и сделать сами, исходя из собственного опыта и возможностей.

Для любителей собственноручно готовить мясо и дегустировать его, не отходя от печки, можно посоветовать сделать крышу по подобию финской печи.

Такой мангал или барбекю можно поставить даже в помещении летней кухни, если сделать для защитного колпака – дымохода отдельный вывод за пределы помещения.

Для застолья большой компанией печь и навес нужно сделать в виде отдельной пристройки, удаленной от стола не менее чем на 5-7 м.

Для небольших семейных пикников на даче можно сделать навес в виде небольшой деревянной беседки, под которой поместится небольшой стол и несколько стульев.

Для отдыха на природе потребуется сделать небольшой навес разборной конструкции.

Заключение

Для строительства навеса мангала всегда используются негорючие материалы, лучше всего стальной или алюминиевый лист, профилированная или водопроводная труба. В качестве исключения стойки беседки можно сделать из деревянного бруса, пропитанного антипиреном. Нельзя использовать ондулин, битумную черепицу, поликарбонат и любой другой материал, способный воспламениться при случайном контакте с раскаленными углями.

Наполнить свой дачный участок оригинальными элементами дизайна, превратить его в неповторимый уголок уюта и комфорта – мечта каждого из нас. Хочется, чтобы все вокруг было эстетически совершенным и сплеталось в одну законченную композицию. Поскольку ни одна вылазка на природу не обходится без приготовления шашлыка, мангал с крышей становится обязательным дополнением к облику ваших загородных владений.

Одно из самых удобных изобретений для приготовления еды на открытом воздухе тоже должно соответствовать не только прямому функциональному предназначению, но и органично вплетаться в общую картинку ландшафтного дизайна и особенностей участка. Идеальный вариант – купить кованый мангал с крышей в Москве с помощью интернет магазина.

Неограниченный выбор декора мангалов с крышей!

Созданные виртуозными мастерами ручной ковки такие изделия имеют множество эксклюзивных вариантов. Проффи для промышленных целей могут приобрести стационарные модели больших габаритов. Компактные переносные часто будут оптимальным выбором для скромного участка. Можно купить мангал с крышей недорого при ограниченных финансовых возможностях, а можно стать владельцем изделия, выполненного в одиночном варианте по индивидуальному эскизу.

Особая популярность кованых моделей объясняется возможностями для широкого диапазона декорирования и дополнительными функциональными приспособлениями:

• падающие ветки и листва, пыль, дождь и снег не страшны в процессе приготовления пищи. Под крышей и качество продукта становится лучше, нет вероятности задымления от осадков и попадания излишней влаги на мясо;
• элементы ковки в форме виноградной лозы, цветов, лиан, геометрических фигур придают приспособлению эстетически завершенный образ;
• цена мангала с крышей зависит от сложности ковки и наличия таких элементов, как стол, подставки для посуды, колеса для передвижения. Каждый выбирает модель по вкусу и в соответствии с толщиной бумажника.

Самые оригинальные и неожиданные дизайнерские идеи воплощены в изделиях наших умельцев.

Выгодные условия покупки мангалов с крышей!

Основная масса потребителей ищет возможность купить недорого мангалы с крышей с хорошими качественными характеристиками. В интернет магазине предоставлен обширный ассортимент моделей, приобрести которые и выгодно, и удобно. Многочисленные акции, бонусы для постоянных и оптовых клиентов постоянно ожидают потребителей.

Мангал с крышей распродажа – популярная услуга, позволяющая покупателю сэкономить средства, а продавцу ускорить обновление ассортимента. Часто под условия таких акций попадают модели самого изысканного дизайна, изготовленные из материалов безупречного качества.

Превосходные недорогие мангалы с крышей вместе с коваными деталями скамеек, мебели и беседок составляют роскошный ландшафтный ансамбль. Наслаждаться мгновениями чудесного отдыха намного приятнее в обстановке элегантного совершенства, созданной уникальными изделиями.

Содержание

1. Достоинства барбекю с крышей
2. Негативные моменты
3. Строительство крыши для барбекю
4. Подбор материалов для строительства
5. Монтаж крыши

В большинстве случаев крыши над печами и барбекю сооружают из камня, кирпича, металла или специального обработанного дерева. Какой именно материал выбрать для создания крыши может решить только собственник земельного участка, где будет находиться барбекю и его финансовые возможности. Также следует упомянуть о более экономных вариантах, например, парусные навесы из материи. Такую крышу очень легко соорудить, ведь достаточно натянуть материю над барбекю, создав, таким образом, небольшую беседку.

Чаще всего выполняют комбинированное сооружение, у которого деревянные или кирпичные опоры, также в качестве стоек могут использоваться металлические трубы. Крышу изготавливают из железа, шифера или поликарбоната, при этом навес имеет деревянную или металлическую обрешетку. Навесы могут быть как прямыми, так и под небольшим наклоном, их пристраивают к частному дому или же располагают на территории земельного участка отдельно.

Зачастую конструкция здесь примитивна – четыре опоры и лист металла, который служит крышей, защищающей зону барбекю от дождя. Проще всего соорудить открытый навес, для закрытой конструкции понадобятся дешевые и легкие строительные материалы, а крыша будет деревянной или металлической.

Достоинства барбекю с крышей

Среди положительных моментов следует выделить:

• Уютные и комфортные условия. Печь будет отдавать тепло в большом количестве, а небольшая крыша постарается задержать его таким образом, чтобы отдыхающие в прохладный вечер были согреты и находились в комфортных условиях.
• Можно собраться за одним большим обеденным столом с родственниками или друзьями, наслаждаться ароматами мяса и любоваться огнем.
• Барбекю с крышей – символ гордости собственника земельного участка, который имеет не только практичную сторону, но и эстетическую.

Негативные моменты

Как и любое сооружение барбекю с небольшой крышей имеет следующие недостатки:

• Во время готовки под закрытой крышей находящимся вблизи людям, будет очень жарко, поэтому нужно обеспечить свободу доступа свежего воздуха. В качестве альтернативы специалисты рекомендуют отодвигать обеденный стол на два или три метра от печи.
• Еще одна причина, по которой стол с гостями нужно расположить на расстоянии хотя бы в три метра – быстрое загрязнение ближайшего окружения. Примерно в радиусе 1,5 метров все будет достаточно грязно, а убирать во время готовки, вряд ли кто-то захочет.
• Нужно обезопасить себя и своих окружающих, создать надежную основу для барбекю с крышей. Ни в коем случае нельзя выстилать полы из древесины или иных легковоспламеняемых материалов, так как это грозит здоровью и жизни отдыхающих. По полу могут сыпаться искры, особенно актуален этот вопрос в процессе готовки, поэтому пол лучше всего выполнять из тротуарной плитки, которую укладывают на бетонную основу.
• Возможно заполнение навеса дымом, эту проблему нужно учитывать, используя бездымные конструкции или сооружая специальную дымоходную систему для вывода отравляющих газов.

Строительство крыши для барбекю

Конечно же, не обязательно заниматься этим самостоятельно, ведь можно привлечь специалистов или купить готовую конструкцию. Тем не менее строить столь простую постройку самому гораздо выгоднее. Первым делом нужно выбрать проект барбекю с крышей. Если строительного опыта недостаточно для самостоятельного составления проекта, то можно найти готовый вариант в интернете или же поручить это дело профессионалу.

Подбор материалов для строительства

Если собственник земельного участка боится экспериментов и не имеет особых строительных навыков, но, все же, хочет попробовать сделать постройку самостоятельно, то лучше отдать предпочтение древесине. Дерево проще сего обрабатывать, оно имеет небольшой вес, а значит и процесс установки будет легким. Крыша должна быть не только прочной и надежной, но и огнеустойчивой, поэтому лучше использовать поликарбонат, при этом он должен устанавливаться на высоте в два с половиной метра.

Монтаж крыши

Проводить установку навеса нужно согласно чертежам, для начала на опорах прорезают пазы, после чего в них устанавливают брусья, которые станут горизонтальными перекрытиями и основанием для стропильных ног. Стропила устанавливают на перекрытие, закрепляя их длинными шурупами. Для того чтобы конструкция была достаточно прочной стропила нужно располагать на расстоянии не более одного метра.

После того, как каркас крыши был собран, можно приступать к кровельным работам. Для начала нужно соорудить деревянную обрешетку, после чего набить ее на стропила. Затем закрепляется кровельный материал, что был выбран для барбекю с крышей.

Как сделать мангал для дачи с крышей: пошаговый мастер-класс

В теплое время года трудно усидеть в душном помещении. Особенно в праздники, когда мы привычно отправляемся на природу или, у кого есть такая возможность, на дачу. Наиболее традиционным блюдом всех застолий в этот период становятся шашлыки. К сожалению, природные явления не подчиняются людским законам. Иногда и в праздники идут дожди. Но, если на сердце солнечно, то и дождь не будет помехой. А шашлыки всё равно будут! Просто нужно заранее всё хорошенько продумать и сделать мангал с крышей. Тогда праздник состоится в любую погоду, а хорошо пропеченное и наперченное мясо с румяной корочкой украсит ваш стол.

Чаще всего в качестве материала для навеса или крыши используется листовое железо. Делая выбор, следует обратить особое внимание на некоторые свойства материала. Он должен:

• быть огнеупорным и жаростойким;
• не бояться коррозии;
• не реагировать на перепады температуры и уровня влажности.

Мангал с крышей из профнастила выглядит аккуратно, он функционален и удобен: ничего лишнего, но всё, что нужно, есть

Часто для сооружения навеса применяют профнастил – профилированный лист металла, снабженный особым полимерным покрытием. Особое покрытие не даёт профнастилу ржаветь и делает его довольно привлекательным. Можно подобрать цвет профнастила, который будет оптимально соответствовать общему стилю участка.

Разнообразный, яркий, отлично защищенный от коррозии, профнастил удачно впишется в любой стиль, всегда найдёт себе место и придется ко двору

Каркас навеса изготавливают при помощи сварки из труб или металлического профиля.
Для крыши можно использовать даже шифер, керамическую или металлочерепицу. Зато сотовый карбонат для этой цели абсолютно не подходит. Он может не только покоробиться от повышенной температуры, но и возгореться.

Если навес сооружается с целью защитить продукты и угли от дождя и ветра, то необходимо сделать крышу и шире, и длиннее мангала. Конструкция с углями должна быть полностью закрыта, поэтому покупайте материал с запасом. Чтобы правильно рассчитать потребность в материалах и не потратить зря деньги или время, нужно набросать рабочий чертеж выбранного мангала вместе с крышей.

Интересно выглядит полукруглая крыша, которая используется на представленной ниже модели мангала. Арка навеса сделана так, что вода, не задерживаясь на ней, стекает по двум сторонам, не попадая на саму жаровню.

Форма крыш, накрывающих мангал, может быть различной. Их делают одно- и двухскатными, полукруглыми, легкими и капитальными, без трубы и с трубой. Но на последние модели всё-таки стоит обратить особое внимание.

Вытяжная труба, расположенная над двумя очагами мангала, позволяет отводить дым, создаёт необходимую для приготовления тягу и защищает от осадков

Вытяжная труба, сооруженная непосредственно над мангалом, тоже защищает его от непогоды. Но дымосборник пирамидальной формы и труба в 2-3 м длиной может обеспечить отличную тягу. Тогда, в добавлении к преграде для дождя, можно получить прекрасную защиту от дыма. Он больше не будет мешать повару.

Если уж говорить о красоте сооружений, то этот мангал заслуживает особого внимания: процесс подготовки углей на нем просто завораживает

Есть и ещё одна функция у крыши, которую надо учитывать, выбирая её форму: сооружение должно смотреться цельно, гармонично и быть красивым. Оно должно радовать, а не раздражать своим присутствием.

Если делать жаровню с навесом собственными руками, не столь важна разница в цене покупного и самодельного устройства. Главное, чтобы изделие было удобным, безотказным в работе и радовало своего владельца длительным сроком службы. Всем этим требованиям в полной мере соответствует сооружение на основе толстостенной трубы, снабженное навесом.

Выбираем основу сооружения

Такую трубу в 35 см диаметром возьмем за основу и сделаем из неё дачный мангал с крышей. Преимущество толстого металла заключается в том, что даже через несколько лет активной эксплуатации, оно не потеряет своих качеств: не деформируется и не проржавеет. Длина изделия зависит от того, на приготовление какого объёма пищи будет рассчитано сооружение. Длина трубы-основы на фотографии составляет 95 см.

Мангал отличается долговечностью и функциональностью: такое сооружение при должном уходе прослужит даже не одно десятилетие

Вырезаем крышку мангала

Прежде чем вырезать крышку, определимся, зачем она нам нужна. Если мы пользуемся обычным устройством без крышки, угли расходуются неэкономно: после окончания готовки их приходится либо заливать водой, либо оставлять догорать дотла. А ведь угли могли бы ещё пригодиться.

Закрывая крышку и люк для поддува, находящийся в боковой части мангала, мы прекращаем доступ кислорода к месту горения. Горение прекращается, но угли не прогорают до конца. Ими ещё можно будет воспользоваться впоследствии. Можно оставить небольшую щель, чтобы угли тлели, но не гасли. Это делается на тот случай, если процесс приготовления прерывается ненадолго.

Плов и рыба, приготовленные на мангале, вызывают не просто аппетит, а желание наслаждаться пищей, к тому же такую еду считают полезной даже врачи

Итак, крышка нам нужна, и мы её вырезаем болгаркой. Прикрепляем к основной части трубы при помощи дверных петель. Открывать её удобнее при помощи ручки, поэтому неплохо бы и ее предусмотреть (можно взять дверную).

Ах, какие ножки!

Ножки нужно делать такой длины, которая устроит повара. Ему должно быть комфортно пользоваться жаровней не нагибаясь, не сидя на корточках, не задирая руки вверх. Когда руки согнуты в локтях под прямым углом, становится сразу же очевидно, какой высоты делать ножки.

Приготовление в условиях улицы чревато всевозможными непредвиденными обстоятельствами. Любой порыв ветра может испортить блюдо песочком или занести на угли мусор. Ножки нужной длины помогают избегать и этих неприятностей.

Крыша или навес?

В данном случае предпочтение отдано навесу. Почему? Такой навес защищает от капризов погоды, но не удерживает дым от углей, не позволяет ему скапливаться и отравлять повара. Зато дождик под навес не проникает. Повар может быть уверен, что угли не погаснут, а продукты не намокнут. Хорошо, если угол наклона навеса и высота его крепления могут изменяться. Тогда вообще его можно настроить так, как удобно в данный конкретный момент.

Внутреннее обустройство жаровни

Держатели подходящей длины для установки жаровни необходимо сварить из уголков, металлических прутьев или пластин шириною в 2-3 см. На них можно поместить готовую решетку, которую можно выпилить из металлического забора, например. Толщина в 2-3 мм достаточна для того, чтобы она не прогорала длительное время. Съёмная решетка позволяет легче убирать пространство под ней.

Несколько дополнительных советов

В этом мангале предусмотрено дополнительное устройство, которое позволяет готовить плов в казане. Получается он рассыпчатым и изумительно душистым. Люк для поддува, находящийся в боковой части мангала, а также колосник под угли позволяют регулировать интенсивность горения.

Для эффективного розжига необходимо открыть боковую заслонку. Воздух поступит в пространство под колосником, проникая в его отверстия. Кислород стимулирует горение и повышает температуру готовки.

Все мангалы разные, но и крыши могут отличаться друг от друга: быть и небольшими козырьками и раскидистыми навесами, под которыми отлично размещается вся зона отдыха

А вот этому мангалу крыша нужна именно как защита от непогоды, потому что дым успешно отводит самостоятельная вытяжка

В некоторых случаях использовать газовую плиту действительно удобнее, но шашлык или плов лучше приготовить на открытом огне. Никогда ни электричество, ни газ не смогут придать мясу тот исключительный аромат и пряность, которую способен дать только жар от древесных углей.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

удачные решения для самостоятельного изготовления

Сегодня сложно представить себе дачный участок или сад возле дома, в который еще не приобрели хотя бы миниатюрный мангал. После напряженной недели нет ничего лучше, чем приготовить ароматное мясо в кругу семьи или друзей, повозиться с дровами и при этом надышаться свежим воздухом. Но вот представьте только на одну минуту: вы переворачиваете хрустящий шашлык, и в этом время небо неожиданно затянуло тучами. Еще минута – и пойдет дождь. Вы хватаете тяжелую жаровню с горящими углями, друзья держат зонтики и все это нужно срочно перенести куда-то в защищенную зону. Какое уж тут настроение! И совсем другое дело, когда уже стоит просторный навес для мангала и рабочей зоны, который в любую ненастную погоду прикроет и мясо, и угли, и даже отдыхающих.

Другая ситуация: день выдался ветреным. Мало того, что с розжигом придется повозиться, да еще и дым будет коптить все, чего коснется. Не очень удобно, согласитесь? И совсем другое дело – навес хотя бы с одной стеной. Которой, к слову, особенно удобно закрывать неприглядные участки вашего сада. А такие есть всегда! Поэтому советуем вам следующим шагом после изготовления или покупки основного устройства продумать комфортное место для его установки и возвести над ним крышу. А как это сделать и из чего, мы сейчас расскажем!

Что такое навес? Это конструкция на опорах, с кровлей, иногда имеющая одну или две стены. В какой-то мере, это – полноценный малый архитектурный объект на садовом участке, со своим стилем и особенностями:

Мангал – устройство простое. В нем продукты поддаются тепловому воздействию сразу и по бокам, и снизу. И наиболее удобная высота бортика — 150-180 мм, ведь при этом мясо располагают на высоте 30-40 над углями. В обычном устройстве нет регулировки тяги, кроме небольших отверстий для углей, но встречаются также более продуманные конструкции с полноценным дымоходом, порой даже не одним. Вот почему, прежде чем строить навес для мангала своими руками из таких недешевых строительных материалов, хорошо просчитайте его параметры и вид крыши. Ведь один козырек сверху проблемы не решит, а наличие дымохода усложняет ситуацию в разы. Предлагаем рассмотреть основные виды мангалов и то, что этим термином иногда ошибочно называют, чтобы понять, с чем придется иметь дело.

Итак, изготавливают стандартный мангал из пищевой нержавеющей стали или чугуна. А вот кирпичные варианты уже больше относятся к классу печей, хотя их тоже так называют в народе. И порой в поиске подходящего навеса для жаровни на самом деле часто подразумевают, что вместо железного короба будет стоять русская печь – так сказать, стационарный мангал.

• Сегодня домашние мастера также наловчились изготавливать мангалы из самых необычных материалов: газового баллона, металлической бочки, глиняных изделий и им подобных. Но такие конструкции обычно получаются тяжелыми и редко комплектуются дополнительными колесиками для удобства. А потому их обустраивают также, как и полноценные печи для барбекю.
• Промышленные складные переносные мангалы сегодня продаются в удобной упаковке, сложенные до минимальных размеров. Их несложно быстро собрать на участке и начать работать над жаром, а потому стационарный навес для них не обязателен – достаточно переносного из брезентовой ткани, который так же складывается в небольшой чемоданчик и хранится рядом. Правда, такие мангалы недолговечны ввиду тонких стенок. А потому, если вам по душе возиться с шашлыком, печь хлеб и овощи, и вы планируете заниматься этим регулярно, тогда задумайтесь о более массивной конструкции.
• Мангалы в виде печи-казана подходят не только для жарки мяса, но и для приготовления первых и вторых блюд, а потому изготовлены уже из толстостенного металла.
• Немного от всего этого отличается гриль, у которого есть специальные отверстия для регулировки воздуха сверху и внизу. Но все-таки самая габаритная – печь для барбекю из кирпича, которую обычно строят самостоятельно, по выбранному проекту.

Выглядят все эти мангалы так, хотя сегодня в моде авторские проекты по типу очага из камней:

А вот видео о том, почему все-таки мангал нужно защищать:

С мангалом определились, теперь дело за подходящей конструкцией навеса. Если беседка и навес с мангалом будут располагаться рядом, их желательно строить в одном стиле, как дополнение друг к другу. Если нет, тогда хорошо подумайте, с каким именно материалом вы готовы работать, а о мы расскажем о некоторых тонкостях и нюансах.

Простые минималистичные конструкции

Начнем с того, что готовые конструкции мангал + навес в виде компактных устройств не слишком практичны в жизни. Да, их легко установить в нужной части сада, перенести, если потребуется. Но обычно весь их неказистый вид говорит о том, что на что-то большее у хозяина дома пока нет времени, и он решил ограничиться продуктом массового производства. Поэтому мы советуем либо приобретать сразу качественный комплекс, либо закатать рукава, выделить выходной-два и поставить нормальный навес, который не только защитит от непогоды, но и красиво впишется в окружающий ландшафт.

К слову, сегодня немало умельцев пытаются приделать на мангал согнутый лист металла, или приобрести нечто подобное уже в готовом виде. На самом деле нет никакого смысла устанавливать маленькую крышу-козырек. Да, возможно мангал будет защищен, но ведь важен и ваш комфорт. Вы ведь не продолжите жарить шашлык, стоя под зонтом?

Кроме того, полноценный навес легко украсить и разнообразить самыми разными элементами, которые смогут придать ему индивидуальность. Это и кованные элементы, и подсветка, и декор. Все это не только создает уют: готовя у мангала, человек отдыхает не столько физически, сколько эмоционально.

Металлочерепица и профилированные листы

Самый простой, можно сказать грубый вариант домашнего изготовления навеса — согнуть металлический лист:

Такие железные крыши жаростойки, выдерживают «адские» условия летней жары и пекла от углей, но шумят от дождя. Кроме того, со сварочным аппаратом работать умеют не все. Это – дополнительные затраты на наем специалиста и не всегда красивые швы.

Также простые железные крыши иногда выглядят слишком просто и безвкусно. В противовес им более надежные тяжелые кованые навесы идеально гармонируют с простым черным мангалом, даже сваренным вручную из того же газового баллона. Их витые элементы как раз дополняют и обогащают общий дизайн, и самодельная жаровня уже не выглядит неказисто. А на садовом участке кованый металл смотрится всегда отлично, какой бы ландшафтный дизайн у вас не был реализован:

Еще на крыше навеса вполне стильно будет смотреться металлочерепица и профнастил. При этом профнастил отлично выглядит именно на односкатной крыше навеса:

А вот металлочерепица больше подходит для двускатной крыши:

Мягкое битумное покрытие

Если у вас нет опыта в кровельных работах, поставьте простой каркас и покройте его крышу гибкой черепицей. Сам навес получается уютным и удачно вписывается в любой уголок сада, ведь обычно расцветки гонтов делают по мотивам природы:

Вот замечательный вариант с шестиугольной крышей:

Но некоторые переживают, не загорится ли битумный материал от случайной искры? На самом деле в такое кровельное покрытие от ведущих производителей включают специальные химические элементы, которые замедляют возгорание, хотя проблема полностью не решается.

Сотовый и монолитный поликарбонат

Подойдет для такого навеса и  поликарбонат. Он гнется и создает красивые арочные формы, не дает сплошной тени и смотрится всегда уместно. При этом монолитная структура на первый взгляд не будет отличаться от стекла и пропустит максимальное количество солнечных лучей, но в жару под ней будет не комфортно, если только не подобрать удачную тонировку. А вот сотовая, с ячейками, хотя и не обладает нужной прозрачностью, хорошо рассеивает свет и придает ощущение воздушности:

Что касается цвета прозрачного навеса, то здесь пусть все решает ваш вкус. Единственное, что крайне не рекомендуется – это устанавливать навес синих оттенков. Такую ошибку уже допускали не раз при устройстве крытых продуктовых рынков: мясо под таким освещением кажется несвежим и вид имеет ужасный. Поэтому не стоит портить себе аппетит только из-за неудачного дизайна.

Лучше, если цвет крыши будет ярким, как желтый или оранжевый. А с черным металлом также будет отлично сочетаться поликарбонат дымчатого или холодного серебристого цвета:

А вот от ядовитых “кислотных” вариантов лучше отказаться — на фоне растительности будет выглядеть как что-то дешевое и неестественное.

Причем поликарбонат только на первый взгляд кажется хрупким. На самом деле он не только радует стойкостью к погодным условиям, но и спокойно выдерживает температуры от -40 до 120°С. Что для мангала вполне достаточно.

Теперь переходим к практике. Чтобы однажды красивый навес не рухнул под снегом или сильным ветром, прислушайтесь к нашим советам.

Пункт 1. Проектирование и выбор места размещения

Первым делом выберите подходящее место для мангальной зоны. Далее хорошо продумайте, какая конструкция была бы для вас удобной, что именно вы планируете готовить, как часто. Узнайте розу ветров вашей местности, посмотрите, куда движется солнце и куда будет падать тень. Обязательно узнайте снеговую нагрузку в вашем регионе, т.к. на крышу навеса, как и на обычную, так же будут давить снеговая шапка. И будет жаль, если конструкция не выдержит уже первую зиму.

Нередко зону барбекю рассматривают как продолжение кухни или загородного дома, а потому навес пристраивают к стене. Это неплохой вариант, но здесь важно неукоснительно следовать всем правилам пожарной безопасности. В любом случае вам нужно будет тщательно подготовиться к строительству: определить оптимальные размеры, сделать чертеж, подобрать подходящее кровельное покрытие. А порой даже продумать проход трубы от мангала прямо через весь этот пирог.

Чтобы понять, насколько большой должна быть крыша, разделите всю зону барбекю на несколько небольших: рабочую, куда вы положите кухонные инструменты и посуду, гриль-зону, мойку и даже зону отдыха. Ведь вы не хотите стоять постоянно на ногах, а значит минимум один стул вам точно понадобится. Тут же можно поставить небольшую барную стойку для друзей. И руководствуйтесь таким правилом: закрывать от дождя нужно не только шашлык, но и вас самих. Иначе навес в плане функциональности окажется ничем не лучше обычного зонта в руках.

Только помните о том, что даже самый компактный вариант навеса должен выступать минимум на 50 см с каждой стороны от мангала, и при этом крыша не должна быть пологой. Дело в том, что снежная шапка нарастает быстро, а убирать ее проблематично. Поэтому лучше изначально делайте кровлю достаточно крутой, чтобы снег легко сходил с нее и не оказывал давления на стойки. Вот неплохой устойчивый вариант:

Пункт 2. Устройство фундамента под жаровню и стойки

Навес, будь он большой или компактный, обязательно устанавливают на фундамент. Для опорных столбов из профильной трубы вполне подойдет свайный фундамент, а для столбов из кирпича или бруса лучше устроить ленточный или плитный. Последний более предпочтителен для барбекю, ведь на него еще дополнительно устанавливают саму жаровню.

Плитный фундамент – наиболее дорогой, зато у вас будет уверенность в прочности всей конструкции. Вы получите ровное основание пола, которое легко дополнительно выложить красивой плиткой и на которое нестрашно ставить даже очень тяжелый мангал:

Пункт 3. Установка каркаса из разных материалов

Как вы уже поняли из предыдущих пунктов, сам навес строят самой разной конструкции, как небольшой, которая нависает почти над самим мангалом, так и высокий, на прочных основах, накрывающий максимальное пространство возле жаровни. И чем больше навес, тем прочнее должны быть его стойки.

Если в качестве столбов используется древесина, тогда ее обязательно предварительно обрабатывают защитным раствором и располагают подальше от открытого огня. Поэтому такой навес точно не бывает небольшим. Зато, согласитесь, с деревом работать – одно удовольствие. Да и на фоне окружающей растительности именно такая текстура смотрится особенно богато:

В плане прочности предпочтительнее металл. Для изготовления такого каркаса замечательно подходит металлическая труба 80 х 80 мм с толщиной стенок 3,5 мм. Но устанавливать металлические стойки необходимо ниже глубины промерзания. Дело в том, что весной землю иногда пучит, т.е. немного приподнимает, а затем опускает. Это незаметно для глаз, но навес над мангалом при этом может перекосить. Узнать необходимую глубину промерзания несложно – в интернете представлены таблицы с цифрами по регионам.

Например, в этом проекте болты были установлены специально так, чтобы корректировать пучение грунта:

В этом проекте для фундамента были использованы уже новые технологии – высокие (2 метра) винтовые сваи. Для закручивания свай был снят слой земли на один штык лопаты, а вся поверхность накрыта нетканым черным материалом и засыпана песком.

Еще один вариант установки таких опор:

• Шаг 1. По углам размеченного прямоугольника выкапывают ямы глубиной от 50 см и таким же диаметром.
• Шаг 2. Выкладывают ямы в полтора кирпича, устанавливают арматуру, армируют.
• Шаг 3. Крепят опоры, заливают основание бетоном.

Главное в процессе – проверять уровнем все поверхности, чтобы опоры стояли идеально ровно. Это важно для дальнейшего обустройства крыши, иначе та окажется перекошенной или вовсе не сможет быть закреплена. Как вы видите, в какой-то мере придется повозиться, зато металлические стойки сочетаются с абсолютно любым видом кровли, тогда как деревянные – не всегда.

Но особенно дорого и красиво выглядят каменные навесы. Это конструкции из кирпича, камня и бетона. Такие всегда смотрятся основательно и респектабельно. Такой навес не боится разрушительного ультрафиолета, искр, насекомых или гниения. Здесь ни отделки не нужно, ни краски. Правда, возвести эту красоту не так-то просто, нужно иметь определенный опыт. Ради такой затеи есть смысл нанять специалиста.

Пункт 4. Монтаж крыши и кровельного покрытия

Стойки готовы, теперь дело за крышей. Стандартную крышу навеса ставят таким образом:

• Шаг 1. По периметру устанавливают обвязочный брус, который фиксируется на опоры.
• Шаг 2. Закрепляют стропила, с шагом не менее 50 см.
• Шаг 3. На стропила поверх укладывают обрешетку из брусков 4х5 см или 5х5 см.
• Шаг 4. Теперь поверх фиксируют влагостойкую фанеру, если покрытие будет по типу битумной черепицы, либо оставляют, как есть.
• Шаг 5. Укладывают финишное кровельное покрытие, закрывают бока крыши торцевыми планками.

Пункт

 5. Вывод дымоходной трубы через крышу навеса

Теперь, если ваша мангальная печь будет иметь дымоход, нужно вывести его через крышу по строгим правилам пожарной безопасности. Об этом на нашем сайте есть отдельная статья. Но обычно сам дымоход продается с дополнительными элементами для прохода и подробной инструкцией установки:

Не пренебрегайте всеми этими правилами. Ведь сравнительно недавно из-за подобных нарушений в процессе приготовления шашлыка сгорели полностью деревянная беседка и находящийся неподалеку автомобиль BMW. Поэтому покажем вам вот такой не самый удачный проект:

Как вы уже догадались, трубу от мангала подводить прямо к крыше нельзя. Это и пожароопасно, и сама крыша изнутри закоптится дымом, причем довольно быстро. Вид будет еще тот.

Пункт 6. Завершающий декор и стилизация

Особых изысков крыша навеса не требует, но придать ей аккуратный и законченный вид желательно. Например, для металлочерепицы или профлиста стоит установить подходящие по цвету торцевые планки – элементы, которые защищают торцы от намокания и разбухания.
Также можно прибить между стойками несколько тонких досок крест-накрест, и получатся легкие перегородки, создающие приятную полутень. Но зачем мангалу еще и стены, спросите вы? Дело в том, что даже если вы изначально не планировали использовать мангал в холодное время года, то такая идея однажды все-таки придет в голову. А стены, если их правильно расположить, замечательно защищают от холодного ветра. Многие даже продумывают систему временного остекления тем же поликарбонатом, который легко установить осенью и снять весной. Но тогда такой навес становится более похожим на полноценную беседку, особенно, если еще и поставить внутри скамейку и обеденный стол.

Впрочем, как показывает опыт многих владельцев мангалов, все-таки более рационально жаровню с ее дымом ставить в одном месте, под удобным навесом, а беседку строить немного дальше, с остеклением и внутренним освещением. И безопасно, и отдыхающих не будет беспокоить дым. Закрытую беседку можно даже утеплить, чтобы превратить в демисезонный домик для гостей. А установка мангала прямо в них чревата немалыми затратами на вытяжку, дымоход и защиту всех внутренних поверхностей постройки. Хотя само освещение провести в навес все-таки стоит:

Мы вам показали интересные и несложные варианты строительства навеса для мангала, которые вы вполне можете воплотить в жизнь буквально за выходные. Поэтому, если у вас еще нет в саду зоны барбекю, самое время воплотить в жизнь свою мечту!

Крыша для мангала

Крыша для мангала Есть в наличии 2500

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Facebook Вконтакте Однокласники Twitter Viber

• Производитель: Doorz
• Модель: Крыша для мангала
• Артикул: doo-0838

Крыша для мангала

Отличное решение которое помогает защитить шашлык во время непогоды и атмосферных осадков.

Подходит для мангалов серии — МД-4, МС-3, МС-4, МСД, МСДК

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Отправить отзыв

Крыша для мангала

Изготовление мангала с крышей своими руками

В тёплое время года так хочется отдохнуть на свежем воздухе. Это желание еще больше укрепляется в праздники, когда огромное количество горожан устремляется на природу.

А если у вас есть дача, то можно отдохнуть и на ее территории. Самым традиционным блюдом застолий в этот период становятся шашлыки. Но природные явления не подчиняются законам человека.

Иногда и на праздники идут дожди.

Однако если на сердце солнечно, то дождь не станет помехой. Для того чтобы праздник не был испорчен, необходимо всё заранее продумать и сделать мангал с крышей своими руками. Если у вас на участке есть такая конструкция, то никакой праздник не будет испорчен, а мясо с румяной корочкой непременно украсит ваш стол.

Если вы хотите сделать мангал, оснастив его крышей или навесом, то лучше для этого использовать листовое железо. Важно обратить особое внимание на свойства материала, который должен быть огнеупорным и жаростойким, не реагировать на уровни влажности и перепады температур, а также не бояться коррозии.

Обычно для навесов используется профнастил, который представляет собой лист металла с особым полимерным покрытием.

Оно не позволяет полотну ржаветь и делает его эстетически привлекательным. Посетив магазин, вы сможете выбрать профнастил по цвету, который будет соответствовать общему стилю участка. А вот каркас можно изготовить из металлического профиля или труб, которые соединяются между собой сваркой.

Для крыши иногда используется и шифер, керамическая или металлочерепица. А вот от использования сотового поликарбоната лучше отказаться, так как он не подходит для этих целей. Под воздействием высоких температур он может изменить свои линейные размеры и даже загореться.

Если навес вы устанавливаете для защиты продуктов и угля от внешних факторов, то крыша должна быть длиннее и шире мангала. Конструкция с углями должна быть закрыта, поэтому материал следует приобретать с запасом.

Изготавливая мангал с крышей своими руками, вы можете сделать последнюю полукруглой, ведь такая конструкция смотрится очень привлекательно. Арка выполняется таким образом, чтобы вода не задерживалась на ее поверхности, а стекала по сторонам вниз. Кроме того, вода не будет попадать в жаровню.

Вообще, крыше вы можете придать такую форму, которая вам нравится, иногда такие конструкции делаются одно- или двускатными, капитальными или легкими, полукруглыми и даже с выводом трубы. Дополняя конструкцию вытяжной трубой, вы получаете мангал, который будет защищен от непогоды и получит отличную тягу. Кроме того, такой подход исключает задымление места, где будет готовиться мясо.

Какую основу выбрать

Дачный мангал можно выполнить из 35-см трубы, которая станет основой.

В качестве преимущества толстого металла выступает то, что через несколько лет активной эксплуатации он не потеряет своих характеристик, не проржавеет и не деформируется. Длина изделия будет зависеть от того, какой объем пищи вы планируете готовить. В качестве примера можно рассмотреть 95-см конструкцию.

Выполнение крышки мангала

Изготавливая мангал с крышей своими руками, вы должны будете изготовить крышку. Она необходима для экономии углей, ведь после завершения готовки их приходится заливать водой или оставлять догорать дотла. А ведь угли могут еще пригодиться.

Крышка закрывается для поддува той части мангала, которая располагается сбоку. Это позволяет прекратить доступ кислорода к месту горения. Угли при этом не догорают до конца, потому ими можно будет еще пользоваться.

Вы можете оставить небольшую щель, чтобы угли тлели, но не гасли. Это требуется в том случае, если приготовление прерывается на некоторое время. При изготовлении мангала с крышей своими руками вы можете вырезать крышку с помощью углошлифовальной машины.

Укрепляют крышку к основной части с помощью дверных петель. Открывать ее вы сможете с помощью ручки, поэтому хорошо предусмотреть ее наличие. Это может быть даже дверная ручка.

Изготовление ножек

Конструкция мангала может иметь ножки такой длины, которая будет удобна для повара. Человеку должно быть комфортно пользоваться жаровней, не сидя на корточках и не нагибаясь при этом, а также не задирая руки вверх. Если вы согнете их под прямым углом, то станет понятно, какую высоту необходимо придать ножкам.

Подготовка инструментов и материалов

Мангал с крышей своими руками, чертежи которого представлены в статье, изготавливается с использованием определенного набора инструментов, среди них следует выделить:

сварочный аппарат;уровень;дрель;болгарку;рулетку.

В зависимости от того, какими особенностями будет обладать конструкция, могут понадобиться дополнительные инструменты, например, ножовка. Это верно в том случае, если вы планируете делать деревянный столик. Что касается материалов, то вам необходимо запастись:

профильной трубой;досками;кровельным железом;материалом для крыши.

Профильную трубу следует выбирать с учетом того, что изделие должно иметь квадратное сечение со стороной в 40 мм. Заменить трубу можно уголком.

Кровельное железо должно обладать толщиной в 4 мм и больше. Профильная труба позволит создать простой мангал с крышей. Она будет использоваться для полочки под дрова, а также стойки и основания, последнее служит для фиксации жаровни и крыши.

Если вы хотите сделать мангал более эстетически привлекательным, то дополнительно можно приобрести кованые изделия, которые привариваются к каркасу. Огромное значение имеет еще и материал для крыши. Так как она будет находиться над мангалом, а снизу покрытие станет подвергаться влиянию конденсата, то материал должен быть долговечным.

Создание жаровни

Если вы затеяли изготовление мангала с крышей из металла своими руками, то должны будете выполнить жаровню. Ее размеры указываются в чертеже, но лучше воспользоваться оптимальными величинами.

Как показывает практика, для шампура с восемью кусками мяса достаточно ширины в пределах 25 см. Но вы можете увеличить это значение при необходимости. Между кусками будет оставаться пространство для колец лука.

Что касается длины, то она может быть любой, но на порцию шампур следует брать в расчет предел от 80 до 120 мм. А высота жаровни обычно равна 180 мм. Это значение можно увеличить до 200 мм.

В боковых стенках проделываются вырезы, глубина которых должна составить 50 мм. Это условие объясняется необходимостью соблюдения оптимального пространства между шашлыком и углями.

Оно будет зависеть от вида топлива. Например, между шашлыками и древесным углем следует выдержать расстояние в 70 мм. Высота размещения шампуров может изменяться методом установки палочек в прорези.

С помощью сварочного аппарата вы сможете соединить заготовки жаровни с вышеупомянутыми размерами.

В качестве основы выступает кровельный огнестойкий материал, который предварительно раскраивается на пластины. На дне жаровни нужно проделать отверстия, диаметр которых составит от 10 до 15 мм. Расположить их необходимо в шахматном порядке, они нужны для притока воздуха к очагу.

Изготовление крыши и каркаса

Выполняя железный мангал с крышей своими руками, на следующем этапе вы можете приступать к изготовлению каркаса, который будет иметь в составе от 4 до 6 стоек, ориентированных вертикально. Они соединяются между собой горизонтальными перекладинами, которые располагаются в трёх местах:

сверху;снизу;на уровне жаровни.

В передней части конструкции перегородки не нужны, в качестве исключения выступают перегородки под крышей. Боковые и средние горизонтальные элементы выполняют роль опор для труб, на которые устанавливается жаровня. На этих трубах могут быть выполнены боковые столики, которые очень удобны для установки казана.

Вертикальные стойки могут быть расположены по углам жаровни, однако это решение не является удачным, ведь устойчивость конструкции снижается. Лучше всего установить вертикальные опоры на углах крыши. При этом мангал будет стоять надежно и не опрокинется от ветра.

Крыша над мангалом своими руками выполняется из железа, а удалить этот элемент от конструкции необходимо на 50 см. Некоторые хозяева выполняют мангал со съемной крышей. Эта идея хоть и хороша, но требует дополнительных усилий для монтажа и снятия крыши.

Изготовление мангала из кирпича

Для мангала из кирпича понадобится фундамент. Он углубляется на 50 см.

Для него подготавливается траншея, на дне которой располагается песчаная подушка. Поверх укладывается сетка из арматуры с диаметром прутьев в пределах 10 мм. Далее можно приступать к установке опалубки, которая формируется из листовой фанеры.

Методика проведения работ

На следующем этапе можно заняться заливкой раствора, а через 48 часов опалубка демонтируется, в это же время можно заняться устройством гидроизоляционного слоя. Он создается с помощью листового рубероида или обычной пленки.

Мангал с крышей из кирпича своими руками выполняется в определённой последовательности.

На следующем этапе технология предусматривает создание цоколя. Наиболее простая конструкция – это цоколь, состоящий из отсека для дров. Высота цоколя должна подбираться под человека, который будет готовить шашлык.

Дополнительно о размерах

Ширина и длина не должны быть больше 35 см и 1 м соответственно. Далее можно заняться возведением стен и укладкой трубы, последняя из которых представляет собой довольно тяжелый элемент, поэтому устанавливать его необходимо на опорные колонны. Однако если возводить трубу из кирпича нет желания и времени, то можно установить металлический дымоход.

Описываемый стационарный мангал с крышей своими руками дополняется навесом, который устанавливается на монолитную стену. Для этого возводятся стойки из металлических опор или камня. Козырёк будет выполнен из жаропрочного железа, а внешнюю его часть покрывают гидроизоляционным слоем.

Мангал – всегда востребованное сооружение на дачном участке или во дворе загородного дома.

Для большего комфорта, практичности он должен иметь крышу. Соорудить мангал можно своими руками, пошагово выполняя четкие инструкции. Облегчить работу помогут готовые схемы конструкций, фото и видеоуроки.

Определитесь с материалом

Классический вариант мангала очень прост по своей конструкции. Самый надежный вариант дачного мангала– это модель из железа или стали. Металлическая конструкция всегда более практичная и надежная по сравнению со стационарным мангалом из кирпича.

Важно, чтобы для металлического поддона использовался прочный лист. Чем толще стальной или железный лист, тем дольше прослужит ваш мангал с крышей. Преимущества модели из металла:

Очень проста в изготовлении. Вам даже не понадобится помощь – такой мангал может сделать самостоятельно один человек.Способность к мобильности. В теплые сезоны года конструкция может находиться на улице, а на зиму металлический мангал с крышей прячется в помещение.

Например, в гараж.Термостойкость и пожаробезопасность. Железо или сталь – самые надежные и безопасные материалы.Недорого. Для обустройства мангала вы обойдетесь минимумом материала, инструментов и подручных средств.Внешний вид не портят дождь, снег, солнце, град.

Определитесь с моделью

В зависимости от особенностей конструкции кровли вы можете сделать мангал с крышей стационарный либо мобильный – его можно будет переносить. Также возможны разнообразные дополнительные элементы в конструкции, которые добавят и нового функционала.

Типы конструкций:

Переносной металлический мангал с крышей. В этом случае выбирается компактный размер, а кровля предусматривается съемной. Чтобы легкая конструкция не слетела в порывах ветра, ее ножки нужно установить на длинные металлические уголки и прикрутить с помощью болтов.Конструкция на колесиках.

Такой мангал с крышей напоминает тележку. Две ножки у него на металлических уголках-опорах, а другие две – в виде колес. Конструкцию легко можно передвигать на новые участки.Мангал с купольной или высокой крышей.

Если ваш дизайн предусматривает громоздкую кровлю, то в нее в обязательном порядке устанавливается вытяжная трубка. Это важно! Дым не будет клубиться под кровлей, а сможет вытягиваться через трубу.Стационарный вариант. Это конструкция громоздкого и непереносного мангала.

Его можно использовать круглый год. Такие мангалы встраиваются в уличные беседки. Здесь предусмотрены столик, посадочные места и ниша для складирования дров.

Совет! Постройка мангала в беседке – трудоемкое занятие. Проще сделать переносной мангал, который будет устанавливаться под небольшим навесом с крышей.

Необходимые инструменты и материалы:

Сварочный аппарат.Каска, очки и жаростойкие строительные перчатки (для защиты).Дрель.Рулетка.Болгарка.Строительный уровень.4 уголка из металла.Металлические листы толщиной в 5 мм.2 или 4 профтрубы 40 на 40 мм.Черепица или шифер – купить по желанию (для декорирования кровли).

Совет! Если вы решили не оставлять крышу конструкции металлической, то листы можно декорировать черепицей. Например, под цвет кровли вашего дома. Не используйте поликарбонат! Этот материал пожароопасный.

Пошаговая инструкция изготовления жаровни

Изготовление всегда нужно начинать с заготовки жаровни. Самые удачные размеры отсека для дров: по длине – от 40 до 50 см, по ширине – 25 см.

Оптимальная высота жаровни – 20 см. Это стандартная разметка, которая позволяет хорошо держать жар внутри жаровни, но при этом шашлыки или гриль не сгорают. Если вы увеличиваете размеры отсека, то делайте это четко пропорционально.С помощью рулетки отметьте на стальных листах нужные величины.

Соберите жаровню правильной прямоугольной формы и сварите с помощью сварочного аппарата.Теперь проделайте дрелью точные отверстия по длинной стороне жаровни на высоте 2 см. Дырочки должны быть симметричными друг другу. Расстояние между отверстиями – 7 см.

Диаметр таких отверстий – 18-20 мм. Это дыры для вентиляции. Дрова будут тлеть, но при этом давать жар.

Пошаговая инструкция изготовления каркаса и крыши

Приступите к сборке каркаса. Вам нужны 4 профильные трубы из металла.

Они соответствуют количеству стоек. Если вам кажется такой мангал неудобным и он ограничивает ваши движения, то вертикально можно приварить не 4, а 2 трубы. Но для большей надежности внизу их нужно будет еще укрепить горизонтальными перегородками.

На небольшом расстоянии друг от друга приварите 2-3 металлические рейки в промежутке от земли до основания жаровни.Теперь ножки профильных труб нужно укрепить металлическими углами. Это добавит стойкости.Когда сварочные работы по каркасу завершены, изготовьте крышу. Под ней делается основание в виде металлических прутьев.

Они привариваются горизонтально или по диагоналям, чтобы надежно укрепить крышу. Максимально упрощенный вариант – это крыша без купола. Вам достаточно просто приварить ровный металлический козырек.

Совет! Делайте кованую кровлю с небольшими скатами, слегка наклоненную назад. Дождевая вода будет стекать только в одном направлении, не мешая приготовлению шашлыков.

Выше описанная схема позволит быстро и легко сделать простой вариант мангала для дачи.

Если же у вас есть навыки ковки, то можете дополнительно украсить крышу и каркас витыми металлическими элементами. Под жаровней, над уровнем земли, можно предусмотреть и несколько металлических перекладин, на которые будет удобно складывать дрова. Также маленькие, но важные детали – это крючочки по периметру жаровни или каркас для фиксации прихваток, сетки для гриля, столовых приборов.

Данная конструкция не только не требует от вас особого умения, но и очень легка в уходе. Такой мангал можно легко переносить, разбирать или внедрять новые элементы.

Мангал своими руками: видео

Вряд ли найдется тот, кто весной и летом не планирует свой отдых за городом. С ним возникает много ассоциаций. Одной из них является запах дыма от шашлыка.

Одна мысль об этом заставляет глотать слюнки. Шашлык, конечно, можно приготовить на кирпичах, но удобнее использовать для этих целей мангал. Хорошим решением будет мангал для дачи с крышей.

Он позволит насладиться желанным блюдом в любых погодных условиях. Можно ли изготовить его самому или лучше заказать сборку знающему мастеру? Этот вопрос, а также схемы для самостоятельной сборки будут обсуждаться в этой статье.

Преимущества и виды мангалов с крышей

Летний дождь в некоторых случаях приносит удовольствие. Например, после удушливого дня он наполняет воздух прохладой и дышится лучше.

Но когда идет дождь или дует сильный ветер, тогда приготовление шашлыка приносит мало удовольствия. Приходится либо мокнуть рядом с мангалом, либо заносить его под крышу в беседку. Во втором случае под крышей скапливается дым, который не только пропитывает все вещи, но и мешает хорошему общению.

Если вы являетесь обладателем мангала с крышей, тогда переживать о переменах погоды не придется. Такой прибор сможет спокойно стоять под проливным дождем без того, чтобы угли погасли. А если такой мангал выполнен из кирпича, тогда даже сильный ветер не прервет веселого общения с друзьями.

Можно ли собрать самому

Изготовить мангал с крышей своими руками не составляет особого труда, даже если вы имеете минимальные навыки работы с ручным и электроинструментом. Есть два возможных варианта, которые можно собрать на даче:

стационарный;передвижной;

Стационарный мангал подходит для тех случаев, когда территория двора на даче хорошо распланирована и отдельно выделено место под такое изделие. Для такого мангала с крышей можно использовать самые разнообразные материалы. Подойдет не только листовой материал, его можно выложить из огнеупорного кирпича и красиво облицевать.

Другим интересным вариантом будет монолитная конструкция, которая впоследствии обкладывается мозаичной плиткой. Для стационарного мангала легко соорудить систему отвода дыма и возле него сделать навес. В любых условиях будет комфортно, а тепло от него согреет в вечернее время.

Передвижной или разборной мангал с крышей. Будет идеальным вариантом для тех, кто не любит сидеть на месте и хочет брать его с собой на природу.

Для такого изделия отличным решением в качестве материала будет листвой материал. При сборке стоит продумать все узлы примыкания, чтобы собирать мангал можно было без применения ключей и другого инструмента. Если планируется профессиональный подход, тогда для первого и второго варианта можно изготовить коптилку, которая параллельно с шашлыком даст возможность насладиться непередаваемым вкусом блюд из мяса и рыбы.

Обратите внимание! Мангалы для дачи с крышей могут оснащаться дополнительной крышкой, которая закрывает жаровню. В этом случае можно будет готовить барбекю. Мясо не только поджаривается на таком мангале, но и хорошо пропекается, сохраняя свою сочность.

Из чего сделать крышу

Так как основным предназначением крыши является защита от влаги, то материал, который будет применен для мангала должен обладать отличными изоляционными свойствами независимо от того, какое количество осадков выпадет. Другой важной характеристикой для такой крыши является ее жаростойкость. От мангала в процессе растопки будет подниматься открытый огонь, а в процессе – горячий воздух, поэтому крыша не должна оплавиться, деформироваться или возгореться.

В согласии с этими требованиями для изделия с крышей подойдут такие варианты:

металлочерепица;профнастил;листовой металл;шифер;керамическая черепица;огнеупорное стекло.

Металл для крыши прекрасно переносит воздействие температур. Поэтому первые три варианта для крыши являются одними из лучших. Они также позволяют собрать разборной мангал, т.

к. листовой материал легко комбинировать. Внимательным стоит быть к тому, что от температуры окрашенные листы крыши могут потерять свой цвет, поэтому лучше изначально брать оцинкованные или размещать их немного выше.

Шифер и керамическая черепица для крыши мангала также отлично подходят, но лучше их использовать для стационарных моделей. Дело в том, что крышу придется разместить на достаточной высоте от мангала, т. к.

от огня она может лопнуть. Огнеупорное стекло будет смотреться довольно интересно на крыше для мангала, оно также легко чиститься от нагара. Но такое решение обойдется недешево.

Обратите внимание! Не стоит использовать для крыши мангала поликарбонат. Он имеет отличный вид и может хорошо гармонировать с сооружениями, которые уже есть во дворе, но он неустойчив к высоким температурам, поэтому может легко загореться.

Виды крыш для мангала

Каждый проект мангала с крышей является индивидуальным. Это означает, что размеры крыши придется подбирать в зависимости от доступного свободного пространства. Сделать крышу для мангала можно в нескольких вариациях:

полукруглой;односкатной;двускатной;четырехскатной.

Полукруглая крыша чаще всего собирается на металлическом каркасе, т.

к. изготовление полукруглых деревянных балок перекрытия не только обойдется дорого, но и займет значительное время. Для остальных видов крыши для мангала выбор будет зависеть от того, будет ли мангал стационарным или складным.

Сборка стационарного варианта

В стационарных уличных вариантах мангалов сборка проходит в два этапа. Один из них подразумевает монтаж навеса с крышей, а второй – сборку топки. Если каркас планируется временным, тогда нет необходимости сооружать качественное основание.

Но для проектов, которые будут использоваться довольно долго, необходимо сделать хороший фундамент. На эту роль отлично подойдет вариант монолитной плиты. Для ее изготовления понадобится:

штыковая и совковая лопата;прутья арматуры;бетономешалка;рулетка;среднезернистый песок;щебень;цемент;шуруповерт;крепежный расходник;материал для крыши;деревянный брус 15×15 см и 15×10 см.

На территории размечается площадь, которая будет отведена под мангал с накрытием. Чтобы стороны прямоугольника или квадрата получились одинаковыми, необходимо с помощью рулетки вымерять диагонали. Они должны быть равными.

Если это не так, тогда необходимо сместить один из углов внутрь или наружу. По размеченному участку под барбекю делается выемка грунта на глубину в 30–50 см. Дно разравнивается и уплотняется.

Делается насыпка из среднезернистого песка на высоту в 15 см. После этого необходимо выполнить трамбовку с помощью ручного или другого инструмента. Следующим слоем укладывается щебень на такую же высоту.

После этого вокруг места под мангал с крышей устанавливается опалубка. Желательно, чтобы ее высота над грунтом была 10 см. Это позволит предотвратить скопление воды в сильные дожди.

Внутрь подготовленного котлована под мангал укладывается металлическая арматура. Ее необходимо уложить сеткой. Размер ячейки 15–20 см.

Прутки необходимо приподнять на высоту в 5 см, чтобы они были не на щебне, а полностью погрузились в раствор. Бетонный раствор под мангал готовится в соотношении 1 ведро цемента, 3 ведра песка, 5 ведер щебня. Воды необходимо добавлять до достижения густой консистенции.

До осуществления заливки под площадку для мангала монтируются металлические опорные стойки по четырем углам. Их необходимо немного вкопать в землю, чтобы они обладали большей устойчивостью. Для деревянных делается закладка металлических скоб в раствор, к которым они будут прикручены саморезами.

Заливку основания лучше делать за один заход, чтобы плита получилась без швов. Разравнивать раствор можно правилом и мастерками.

Предусмотрев небольшой уклон всей поверхности в одну из сторон, можно будет проще избавляться от воды, которую может задуть ветром. Выстаивать основу необходимо от двух недель до месяца. Желательно обильно смачивать ее водой, а также накрыть пленкой или рубероидом, если температура воздуха поднимается свыше 30 градусов.

После достижения полной прочности производится монтаж топки для мангала.

Ее можно собрать из кирпича по чертежу, который приведен ниже. Можно также сделать металлический вариант топки, который будет смотреться ничем не хуже. Длина такой жаровни для мангала может быть любой.

Все будет зависеть от обычного количества гостей, а также объема мяса. Если планируется использовать только 10 шампуров на мангале, то будет достаточно длины в 80–100 см. Если больше, то расчет длины мангала можно делать из формулы 8–10 см ширины на 1 шампур.

Ширина жаровни для мангала должна быть не больше длины шампура. Обычно этот размер находится в пределах до 25 см. В этом случае не придется переживать, что они будут падать в угли при переворачивании.

Высота жаровни для мангала не должна быть слишком большой, т. к.

придется сжигать большое количество дров, чтобы пожарить одну порцию, но и не должна быть слишком маленькой, чтобы мясо не пригорало. Стоит учесть, что в стенках мангала делаются прорези под шампуры, которые будут удерживать шампура в одном положении. Их глубина около 5 см.

Учитывая все это, высота стенок мангала будет находиться в пределах до 20 см. Поднять саму жаровню необходимо на уровень пояса, чтобы к ней не приходилось нагибаться, что утомит во время готовки. Для этих целей можно изготовить четыре металлические ножки из арматуры или кирпичное основание.

Обратите внимание!По всему периметру стенок жаровни для мангала необходимо сделать отверстия для притока воздуха. Их можно насверлить дрелью с диаметром сверла в 10 мм.

После того как готова жаровня, необходимо соорудить дымоотводную систему для мангала.

Для этого изготавливается каркас из листового материала, который будет на 5 см с каждой стороны больше размеров самого мангала. Кверху пространство сужается дополнительными стенками в форме трапеции и оставляется отверстие для трубы. После того как труба смонтирована, можно переходить к кровельной системе.

Проще всего сделать односкатную крышу. Для этих целей два из четырех опорных столбиков из дерева или из металла должны быть на 10 см короче. Делается обвязка для крыши по всему периметру деревянным брусом или металлической квадратной трубой.

Она подразумевает соединение всех столбиков балками сверху. Одна из поперечин, которая будет закреплена к столбикам большей высоты должна находиться выше, чтобы обеспечить скаты крыши. После этого монтируются стропила поперек всей конструкции.

Они закрепляются. Далее монтируется кровельный настил. В нем необходимо предусмотреть отверстие для вывода трубы от мангала.

Совет!При желании две стороны места под барбекю можно закрыть от ветра с помощью кирпичных или деревянных стен. Можно соорудить деревянные решетки, которые впоследствии будут оплетены виноградом или плющом.

Сборка передвижного мангала

Передвижной мангал собирается несколько быстрее и не требует таких затрат средств и материалов, как стационарный. Топка рассчитывается по образцу, который был использован для варианта выше.

Дополнительно между ножками мангала можно сделать полочку для продуктов или кастрюль. К боковым граням жаровни приделываются рукоятки для транспортировки конструкции. Крышу для передвижного мангала можно собрать полукруглую.

Для этих целей потребуется отрезать две заготовки из металлической трубы. Они должны быть больше длины мангала минимум на 50 см. После этого с помощью трубогиба или вручную им придается округлая форма.

К торцам приваривается две поперечины для монолитности всей конструкции. Далее крепится кровельный настил.

Можно использовать лист металлочерепицы, профнастила или просто оцинкованную жесть. Зафиксировать их можно с помощью самореза с пресс-шайбой и буром. Также подойдут алюминиевые заклепки.

Фиксировать нужно поочередно к двум арочным конструкциям, придавая листу изогнутую форму. Для монтажа на мангал достаточно приварить четыре стойки из квадратной трубы или гладкой ровной арматуры. Различные чертежи для сборки с указанием размеров можно увидеть ниже и выше.

Обратите внимание!Если вы хотите сделать ножки и крышу съемными, тогда потребуется позаботиться о дополнительных элементах. По углам, где должны вставляться ножки и стойки для крыши приваривается круглая труба с внутренним диаметром на 1 мм больше диаметра арматуры или квадратная труба с внутренним диаметром чуть больше той, которая будет вставляться внутрь. Для надежной фиксации в стенках сверлятся отверстия и нарезается резьба. В них вставляются болты, которые будут прижимать ножки и стойки.

Вывод

Если вы решитесь на самостоятельную сборку мангала с крышей, то никогда не пожалеете.

Схемы и чертежи в статье приведены в качестве примера. Можно разработать собственный проект, который будет соответствовать всем вашим требованиям. Главное при сборке конструкции с крышей – соблюдать все правила техники безопасности.

Источники:

• fb.ru
• dachadizain.ru
• bouw.ru

Можно ли поставить решетку под крышу?

В инструкциях производителя по установке мобильных и встроенных грилей говорится, что нельзя размещать гриль под любой «незащищенной» горючей кровлей или карнизом. … Если вы действительно хотите, чтобы ваша крыша была покрыта деревом, несмотря на предупреждения производителей, проявите благоразумие и оставьте дополнительное пространство над решеткой.

Можно ли поставить решетку под крытую веранду?

Газовый гриль дает больше возможностей. Вы можете разместить этот тип в закрытом помещении, но не пытайтесь использовать его на закрытой веранде.Убедитесь, что у вас потолок высотой не менее 9 футов — чем выше, тем лучше. Поместите гриль на внешнюю стену и найдите место, где ветер будет лучше всего пропускать дым.

Куда не ставить гриль?

Не устанавливайте гриль прямо у задней двери, особенно если дети бегают в дом и выходят из него. Всегда ставьте грили на плоскую чистую поверхность вдали от любого потенциально воспламеняющегося мусора, такого как мусорные баки или мульча. То же самое и с невысокими деревьями и живыми изгородями.

Можно ли поставить внутрь решетку?

Прежде чем мы начнем, вы не можете использовать уличный гриль внутри дома, даже в гараже. Угольные и газовые грили выделяют большое количество окиси углерода, и даже небольшое количество может убить вас. … Приготовление на гриле в помещении необходимо производить на гриле или сковороде, предназначенной для приготовления на гриле в помещении.

Безопасно ли устраивать барбекю под беседкой?

Все типы грилей, угольные или пропановые, следует использовать только на открытом воздухе. Также важно разместить гриль не слишком близко к дому или другим строениям, таким как навесы, беседки, деревья, настилы, перила или под карнизами.

Как далеко должен быть гриль от дома?

Ваш гриль — угольный или газовый — должен находиться на расстоянии не менее 10 футов от вашего дома или гаража, перил террасы и других конструкций. «Дайте себе достаточно места», — говорит Грета Густафсон, консультант по связям со СМИ Американского Красного Креста. «Используйте инструменты с длинной ручкой, специально предназначенные для приготовления на гриле».

Безопасно ли жарить на террасе?

Всегда готовьте на гриле на открытом воздухе. Грили должны располагаться на расстоянии 10 футов от стены, если в инструкциях производителя не указано, что она может быть ближе.Убедитесь, что решетки не находятся под свисающими ветками. Грили нельзя использовать на крыльце, балконе или террасе с крышей, свесом или стеной (кроме как снаружи здания).

Можно жарить на траве гриль?

Хотя искусственная трава устойчива к большинству видов повреждений, раскаленный уголь или очень горячая еда могут повредить материал, а в некоторых случаях даже вызвать обесцвечивание. Так же, как вы защищаете лицо и руки от тепла, важно защитить область вокруг гриля от возможных повреждений.

Насколько близко решетка может быть к виниловому сайдингу?

Виниловый или деревянный сайдинг и решетки НЕ смешиваются.

Горящие грили необходимо размещать на расстоянии не менее 10 футов от дома, иначе виниловый сайдинг расплавится (что также выделяет токсичные газы). Непосредственная близость к деревянному сайдингу может легко привести к возгоранию и возгоранию древесины (поскольку именно это и происходит с деревом).

Можно ли отравиться угарным газом от газового гриля?

Распространенным источником отравления угарным газом являются грили.Пропановые и угольные решетки выделяют окись углерода как побочный продукт. … Грили могут удерживать большое количество окиси углерода, и если вы не примете надлежащих мер предосторожности, это может повредить окружающим.

Безопасно ли жарить на газовой плите?

Если у вас есть газовая плита, вы можете использовать противень для жарки и имитировать процесс жарки на открытом воздухе на обычном газовом гриле. Если вы планируете готовить на гриле на плите, установите верхнее вентиляционное отверстие, чтобы удалить дым из кухни.Зажгите обе конфорки и поставьте на слабый огонь.

Стоит ли гриль для дома?

Если вам нравится готовить на гриле и вам нравится возможность готовить таким образом круглый год, мы думаем, что домашний гриль стоит 100 долларов или около того. … Крытые грили также известны тем, что их легче мыть, чем их наружные аналоги, поскольку некоторые грили имеют съемные части, которые можно мыть прямо в посудомоечной машине.

Можно ли жарить гриль под навесом Sunsetter?

Ответ — да, ЕСЛИ ваш навес установлен на нужной высоте и ваш гриль находится в хорошем состоянии.~ Всегда очищайте гриль перед приготовлением барбекю, чтобы избежать излишка жира и пламени. ~ При установке навеса сообщите своему профессиональному дизайнеру, что вы хотите разместить гриль под навесом для приготовления пищи.

Умеешь ли ты готовить в беседке?

Установите гриль или другое кухонное оборудование, которое будет излучать тепло, на расстоянии не менее 3 футов от стен конструкции беседки. … Установка решетки напротив беседки может привести к возгоранию и значительному повреждению конструкции.

Большая крыша с двумя решетками | Johnson Custom BBQ Smokers

Совершенно новая кастомная яма для барбекю с функцией медленного копчения и двойным угольным грилем

Цена продажи:

$ 16720

Общая рабочая поверхность

83 кв. Футов

Серьезная установка. Приготовить грудинку, коптить колбасу и приготовить стейк на углях в ЭТО ЖЕ ВРЕМЯ

Приямок (обратный поток)

Общая яма имеет размеры 17 футов в длину и 36 дюймов в ширину. Он состоит из основной камеры длиной 8 футов и диаметром 36 дюймов.Две дверцы для варки с противовесами позволяют легко открывать кухонные гарнитуры. Три выдвижные решетки для приготовления пищи на дверцу размером 36 на 36 дюймов, 36 на 33 дюйма и 36 на 24 дюйма, что дает вам 47 квадратных футов рабочей поверхности !!! Приямок спроектирован с использованием стандартного обратного потока. Перегородки состоят из 2 отдельных частей для возможности регулировки. Больше никаких «горячих точек»… Свяжитесь со мной, если вы хотите описать его характеристики. Я также сделал шаг вперед в этой концепции и сделал перегородки обратного потока съемными. Это значительно упрощает уборку.Есть 2 стеллажа с крышками от дождя, которые отводят тепло на «уровне решетки для готовки». Они имеют диаметр 6 дюймов и длину 5 футов. Установка их на том же уровне, что и решетки для приготовления пищи, дольше сохраняет тепло в камере для приготовления пищи, благодаря чему в яме сжигается меньше древесины, а длина штабелей 5 футов позволяет более длительное вытягивание дыма из камеры для приготовления пищи.

Решетки для готовки из нержавеющей стали по запросу !!!

Топка

В яме есть топка 30 дюймов высотой и 30 дюймов шириной с (3) вентиляционными отверстиями 6 на 4 дюйма для достаточного потока воздуха и тепла для приготовления пищи.

Курильщик

На топке топки сидит курильщик диаметром 30 дюймов и высотой 4 фута. Он соединен с основной камерой вентиляционным отверстием размером 6 на 4 дюйма, которое можно открыть для курения или полностью отключить, превращая курильщика в грелку. Внутри коптильни находится 5 вращающихся решеток для готовки, общая площадь которых составляет около 16 квадратных футов. У курильщика есть собственный датчик температуры, трубка 4,5 дюйма и ручки из пружинной стали.

Угольный гриль

К передней части основной варочной камеры приварен угольный гриль длиной 6 футов и диаметром 30 дюймов.Он соединен с основной камерой через вентиляционное отверстие размером 6 на 4 дюйма, которое можно открывать или закрывать. Угольный гриль содержит 4 решетки для готовки, (2) 28 дюймов на 27 дюймов и (2) 28 дюймов на 24 дюйма для общей поверхности гриля около 20 квадратных футов. Гриль имеет 2 регулируемых поддона для угля размером 2 фута в длину и 2 фута в ширину и два вентиляционных отверстия размером 6 на 4 дюйма для подачи угля в огонь. Наконец, мангал имеет две штабеля диаметром 4,5 дюйма с заглушками. Смотрите фотографии.

ПРИМЕЧАНИЯ:

Если вы решите использовать всю поверхность ямы для приготовления пищи с использованием топки, у вас будет в общей сложности 83 квадратных фута поверхности для приготовления пищи !!!

Прицеп

Совершенно новый 76 дюймов шириной на 16 футов.прицеп с длинной тандемной осью, окрашенный в черный цвет. Домкрат 7000 фунтов спереди. Стойка высотой 6 футов на 1 фут на 2 фута перед ямой. Полностью закрытый и запираемый ящик для хранения длиной 6 футов, шириной 30 дюймов и высотой 2 фута для хранения вещей в безопасности, чистоте и сухости. Наконец, еще одна полка для хранения длиной 6 футов, шириной 30 дюймов и высотой 2 фута в задней части прицепа. Либо используйте его для хранения, либо для размещения фритюрницы и т. Д. См. Фотографии. Сам прицеп сконструирован с 5-дюймовым С-образным каналом, осями с индивидуальным расположением 7000 фунтов, сцепным устройством 2 5/16 дюйма, предохранительными цепями, комплектом для отрыва, фарами НОВЫХ 10-СЛОЙНЫХ ШИН и колесами серебристого или хромированного цвета на ваш выбор.Для хромированных колес, гаек и центральных крышек добавьте 575 долларов.

ПРИМЕЧАНИЕ:

На фотографиях с прицепа показана задняя деревянная полка, модернизированная до полностью закрытого стального запираемого ящика для хранения. В стандартную комплектацию входит расширенная металлическая деревянная стойка с открытым верхом.

Мы можем изменить размер прицепа, поэтому, если эта установка вам не нравится, не стесняйтесь позволить нам поставить этот Smoker на прицеп нужного вам размера!

Разное.

Все двери и дверь топки обшиты плоской лентой для уменьшения теплоотдачи. Пружинные ручки на дефлекторах и дверях, чтобы не обжечься руки и т. Д.Температурные датчики, 10-дюймовая полка вокруг ямы и т. Д. Краска, нагретая до 1200 градусов. Лично заправлен древесиной ореха пекан.

Выводы

В целом это очень производительный агрегат. Буровая установка ВЕСЬ изготовлена ​​из стали ¼ ”-3/8 ″. Он прослужит очень долго и лучше удерживает тепло, чем любой из тех, что я когда-либо видел. Система обратного потока, коптильня, передний угольный гриль, противовесные дверцы и двойные стеллажи на уровне решетки — все это делает эти ямы единственными в своем роде и очень гибким кухонным оборудованием.Сверхмощный тандемный прицеп премиум-класса с вместительным багажником и крыльями с ромбовидной пластиной действительно делает этот агрегат законченным.

Бонус:

Я могу вырезать ваши инициалы, марку ранчо или логотип с помощью плазменного резака с компьютерным управлением и подвесить наверху ямы для дополнительной индивидуализации. Свяжитесь с нами для уточнения деталей.

Архивы барбекю с жестяной крышей — Техасское барбекю

Группа Эджи, участвующих в программе «Техасское барбекю» в Техасском университете A&M, приняла участие в 7-м Фестивале барбекю в Хьюстоне, который проводился на арене Humble Civic Center в Хамбле, штат Техас, в воскресенье, 14 апреля 2019 года.Среди слушателей из Техасского университета A&M были преподаватели Дэйви Гриффин, Рэй Райли и Джефф Савелл, а также студенты Анаи Арредондо, Бейли Карвайл, Джазмин Герра, Эрик Гамильтон, Натали Хелшер, Броган Хортон, Девон Кинг, Кензи Лаки, Стивен Мансиллас и Мензи. Спиллер. Мы с удовольствием ходим на фестиваль каждый год, чтобы поговорить с людьми… Читать дальше →

Техасская программа барбекю в Техасском университете A&M была хорошо представлена ​​на фестивале барбекю в Вудлендсе, который в этом году прошел в воскресенье, 7 октября 2018 года.Преподаватели, Дэйви Гриффин, Рэй Райли и Джефф Савелл, аспиранты, Эрик Гамильтон, Броган Хортон, Джулия Раушубер и Чендлер Стил, а также студенты бакалавриата Бейли Эллисон, Уэйд Бати, Карсин Берни, Бейли Карвил, Сара Крам, Джазмин Герра , Девон Кинг, Кензи Лэки и Кэти Прайс были там, чтобы поговорить с питмастерами на мероприятии, ответить на вопросы участников о барбекю и вкусно поесть… Читать дальше →

Владельцы / операторы и питмастеры некоторых ведущих барбекю-ресторанов в Техасе вместе со специальным гостем, Джеком Тиммонсом из Сиэтла, штат Вашингтон, приняли участие в четвертом собрании мэрии Техасского барбекю, которое проводилось в Центре науки о животных и продуктах Клеберга и Rosenthal Meat Center в понедельник, 11 декабря 2017 г.Присутствовало около 50 человек, и участники получили обновленную информацию о рынках животноводства и мяса для говядины, свинины, курицы и индейки от Дэвида Андерсона, профессора и специалиста по экономическим вопросам Департамента экономики сельского хозяйства, исследования старения грудинки, проведенного Маккенси Харрис,… Читать дальше →

Заседание ратуши для барбекю в Техасе — однодневное мероприятие, посвященное тем, кто занимается коммерческим барбекю, — пройдет в Техасском университете A&M, Колледж-Стейшн, штат Техас, в понедельник, 11 декабря 2017 года.Это собрание будет организовано программой мясных наук Департамента зоотехники и будет проходить в Центре наук о животных и продуктах питания Клеберга и Мясном центре Розенталя. «Встреча ратуши проводится уже четвертый год. У нас была отличная явка на наши предыдущие встречи, и мы с нетерпением ждем возможности провести это мероприятие… Подробнее →

Техасская программа барбекю в Техасском университете A&M была удостоена чести снова принять участие в фестивале барбекю Woodlands в воскресенье, 8 октября 2017 года.Преподаватели Дэйви Гриффин, Рэй Райли и Джефф Савелл, а также аспиранты Спенсер Тиндель, Мики Гуч, Марк Фогельсанг и Чендлер Стил, а также студенты старших курсов Либби Шнайдер, Тай Робертсон, Алек Лукас, Девон Кинг, Кензи Лаки и Сэнди. Мартинес приехал на фестиваль, чтобы завязать новые и возобновить старые знакомства с людьми из техасского бизнеса барбекю, а также посетить и… Читать дальше →

Большая группа Эджи участвовала в 5-м Хьюстонском фестивале барбекю, который проходил в районе NRG Park в Хьюстоне в воскресенье, 9 апреля 2017 года.Среди слушателей из Техасского университета A&M были преподаватели Дэви Гриффин, Рэй Райли и Джефф Савелл, а также студенты Джордан Хевнер, Мадалинн Кайнер, Бекка Киркпатрик, Кадден Котманн, Кензи Лаки, Сэнди Мартинес, Адам Мюррей, Кэти Джо Никельсон, Ванесса Санчес, Либби. Шнайдер, Спенсер Тиндель, Эрика Виктор и Марк Фогельсанг. Мы с удовольствием ходим на фестиваль каждый год, чтобы поговорить с людьми о техасском барбекю и… Читать дальше →

Можно ли гриль под крытой верандой? — Капитан Патио

Я помню, как несколько лет назад я пригласил друзей на барбекю в день труда.Мы с женой только что купили новый дом и очень хотели разбить его на большой праздник. Мы пригласили наших друзей и начали радоваться большому дню.

Что ж, великий день настал, и одна из подруг моей жены привела своего нового парня. Конечно, мы были счастливы оказать ему гостеприимство и помочь ему почувствовать себя желанным гостем.

Однако, когда я готовлю гамбургеры для гриля, он вмешивается: «Знаешь, не стоит жарить на такой крытой веранде.”

Я ответил: «Все будет хорошо. Это просто навес, а это газовый гриль. Но он был непреклонен, и будет. нет. останавливаться. говорить об этом. Наконец, я передвинул решетку на 3 фута, чтобы он заткнулся.

Позже той ночью я начал думать об этом. Ларри был прав? Безопасно ли жарить гриль под крытой верандой? Я сделал то, что сделал бы любой капитан — я исследовал это.

Теперь, со стаканом виски в руке, я рад сообщить о своих выводах. Читайте дальше, и давайте все исправим.

Обратите внимание: все ситуации индивидуальны. Следующий совет не заменяет консультации профессионала!

Можно ли готовить гриль под закрытым крыльцом?

Давайте сначала сделаем одну вещь: вы, , определенно не хотите жарить на древесном угле на закрытой веранде.

Дым может и не убить вас, но он оставит все, что пахнет углем. Мало того, угольные грили могут гореть на на горячее, чем их пропановые собратья, что увеличивает риск возгорания.

Вы, вероятно, можете приготовить гриль на закрытой веранде с пропановым грилем, но вы, вероятно, не захотите.

Горящий газ может испачкать ваш потолок. Кроме того, могут существовать местные правила, нормы и постановления, запрещающие использование гриля на закрытой веранде.

Даже при надлежащей вентиляции существует риск неконтролируемого возгорания жира. Так что, если бы я был на своем месте, я бы избегал использования любого типа гриля на закрытой веранде.

Но, конечно, у меня на веранде не было экрана. У меня был навес.

Можно ли гриль под навесом?

Тент — это немного другая история.

Воздушные потоки намного лучше без ограничения экрана. Это означает, что вы можете прожарить на гриле (даже на древесном угле) под навесом, если у вас есть надлежащий зазор (более 9 футов). Несмотря на то, что может , следует проявлять особую осторожность.

Как и на крыльце, горящий газ и древесный уголь могут испачкать ваш потолок в течение достаточно длительного периода времени.Возгорание, искры и возгорание жира также могут нанести гораздо больший ущерб под навесом, чем на открытом воздухе. Неконтролируемое возгорание гриля опасно при любых обстоятельствах, но гораздо более проблематично, если у вас есть конструкция наверху.

По этой причине вам следует держать поблизости проверенный огнетушитель, а также баллончик с водой для предотвращения возгорания и искр. Однако даже при соблюдении мер предосторожности жарить на гриле под навесом все равно опаснее, чем на гриле вообще без ничего.

Капитан принял все меры предосторожности, и, как обычно, я был готов к худшему.У меня был распылитель и . Рядом был проверенный огнетушитель (это тот, который я использую — партнерская ссылка). Однако несчастные случаи могут происходить и случаются даже при самых лучших побуждениях.

Оглядываясь назад, можно сказать, что Ларри просто хотел защитить дом и гостей вечеринки. У него мог быть плохой опыт с грилем под крытой верандой, кто может сказать?

Защитный наконечник

А теперь убедитесь, что вы делаете все возможное, чтобы снизить вероятность несчастных случаев. Это включает тепловые повреждения или жирные пятна на поверхности крыльца / террасы.Подставка для гриля может творить чудеса, сохраняя чистоту и безопасность на открытом воздухе.

Я включаю тот, который использую чуть ниже.

---

GrillTex Защитный коврик под гриль

Я не могу сказать достаточно об этом фантастическом коврике. Пользуюсь уже несколько лет без каких-либо проблем. Моя колода очень благодарна за то, что колодка помогла предотвратить многие неприятные ситуации со смазкой.

---

Можно ли гриль под навесом?

Металлический навес для машины очень похож на внутренний дворик / навес, поэтому здесь применяются те же правила.Возможно, вас не слишком заботит окрашивание потолка навеса для машины, поэтому это даже лучший вариант, чем навес. Если погода начинает казаться ненастной, это может быть отличным местом, чтобы пообщаться и приготовить гамбургеры на гриле.

Как далеко должен быть гриль от вашего дома?

Независимо от того, какое место вы выберете, вы все равно должны убедиться, что ваш гриль находится достаточно далеко от вашего дома, чтобы не создавать проблем. Большинство производителей грилей советуют держать от газового гриля не менее на расстоянии метра.Вам следует сделать еще более широкое место для обоих угольных грилей и портативных пропановых грилей.

Фактически, Комиссия по безопасности потребительских товаров США рекомендует размещать гриль на расстоянии не менее 10 футов от любой стоящей конструкции (источника).

Обновление

: можно ли жарить на гриле под деревом?

Это не дерево Мэри, но оно действительно великолепное.

Мэри Аллен из Форт-Уэрта, Техас, написала мне по электронной почте и задала следующий вопрос:

Эй, капитан, я хочу пожарить гриль под старым дубом на заднем дворе.Это безопасно?

Мэри Аллен, Форт. Уорт, Техас

Это начинает немного повторяться. Да, вы можете жарить на гриле под деревом , если соблюдаете соответствующие меры предосторожности. Убедитесь, что рядом с или нет сухих листьев и низко свисающих веток, которые могут загореться. И все же держите под рукой огнетушитель / распылитель воды. Однако вы должны быть готовы попрощаться с травой под грилем.

А в следующий раз пригласите Капитана на техасское барбекю!

Что-нибудь еще?

У всех вас есть вопросы о том, где можно приготовить гриль? Я счастлив сделать работу с ногами и разобраться в ней за вас! И Ларри, если ты читаешь, спасибо, что убедился, что капитан находится в максимальной безопасности.Я очень ценю это!

Капитан

Я Чак (капитан). Я увлечен своим открытым пространством и люблю делиться своим опытом с миром в целом. Я хочу, чтобы Captain Patio стал лучшим местом в Интернете, где можно найти, поделиться и узнать обо всем, что связано с внутренним двориком. Когда я не придерживаюсь своего графика контента, я провожу время с женой и двумя детьми (обычно во внутреннем дворике!).

Недавние сообщения

ссылка на Можно ли наклеить тепловую ленту на баллон с пропаном?

Можно ли наклеить тепловую ленту на баллон с пропаном?

Подготовка вашего дома к зиме имеет решающее значение, если вы живете в более холодном климате.Линии замерзшей воды и баллоны с холодным пропаном могут вызвать у вас проблемы. Но является ли нагревательная лента хорошим решением для сохранения вашего пропана …

ссылка на Следует ли полностью открывать клапан баллона с пропаном?

Следует ли полностью открывать клапан баллона с пропаном?

Независимо от того, есть ли у вас газовая плита или газовый гриль, вы хотите быть уверены, что приготовление пищи будет максимально безопасным. Газовая безопасность имеет первостепенное значение, но остаются общие вопросы, такие как: Следует ли …

Спасение барбекю: Хьюстон Питмастерс отвечают на звонок во время урагана Харви

Это второй взнос в рамках Месяца признания ресторанов в Хьюстоне, в котором мы выражаем признательность профессионалам ресторанов и баров, которые помогли сообществу после урагана Харви.Часть 1: Хьюстонские гостиничные работники среди лиц, оказывающих первую помощь на ураган Харви.

Когда ураган Харви обрушился на Южный Техас в выходные 25 августа, люди на побережье Мексиканского залива ожидали какого-то удара, но никто не знал, в какой степени. К понедельнику, 28 августа, шторм вернулся в сторону Мексиканского залива и снова побежал вглубь суши, на этот раз к западу от округа Харрис. Хьюстон оказался на «грязной» стороне шторма, и последовавший за ним потоп был чрезвычайно разрушительным.

Многие дома в районе Хьюстона были повреждены из-за береговых гребней. Люди, перемещенные в результате наводнения, укрылись во временных убежищах. Их нужно было накормить, и одна вещь, которую знают поставщики барбекю в Хьюстоне, — это как готовить для большого количества людей. Десятки звонков из аварийных приютов стали поступать из этих крупных барбекю-клубов в районе Хьюстона, которые добровольно предоставили свои ресурсы и время, чтобы накормить нуждающихся.

Барбекю на жестяной крыше

Не будет преувеличением сказать, что барбекю на жестяной крыше накормили тысячи.(Я могу лично засвидетельствовать это, поскольку я был одним из местных добровольцев.) Еда шла в приюты в средней школе Кросби, в Зале Американского легиона Кросби, в пятидесятнической церкви Атаскочита, в Первой баптистской церкви Хаффмана, в офисе шерифа округа Харрис и в других. . (Когда дело доходит до кормления масс после бедствия, настоящая благотворительность не является конфессиональной.)

«Жестяная крыша» приготовила весь свой запас из 95 грудинок, а также несколько решеток с ребрышками, грудкой индейки и копченой колбасой. Tin Roof также получил важную поддержку сообщества, чтобы выполнить свою миссию.Atascocita Walmart открыла свои двери специально для Tin Roof в понедельник утром и продала всю свинину, которая у них была, чтобы ресторан мог продолжать готовить. (Компания Tin Roof смогла купить свинину благодаря денежным пожертвованиям сообщества.) Atascocita McDonald’s пожертвовала бесчисленное количество подносов булочек. К среде, последовавшей за обрушением урагана Харви, были приготовлены и доставлены блюда для более 4000 человек.

Walmart поставляет материалы для барбекю на жестяной крыше для Kingwood, купленные на денежные пожертвования от сообщества. Фото Скотта Сэндлина.

Кингвуд понес значительный ущерб из-за подъема реки Сан-Хасинто. Когда река протекала через США 59 и бульвар Уэст-Лейк-Хьюстон на юго-востоке, материально-техническое обеспечение доставки еды и припасов в Кингвуд стало огромной проблемой. Первоначальные планы по доставке еды и припасов на вертолете были отложены, когда стало ясно, что спасение людей, оказавшихся в затруднительном положении, стало главным приоритетом. Итак, компания Tin Roof BBQ обратилась к сообществу с призывом и с помощью команды Banded Brigade Outdoors координировала доставку в ресторан.Были собраны припасы и одежда, и за один день пять школьных автобусов были заполнены пожертвованиями, которые были доставлены в Кингвуд после того, как вода отступит.

Найти еду сегодня будет не так сложно, как после урагана Харви. Фото Гранта Пинкертона

Барбекю Пинкертона

В выходные ураган Харви обрушился на берег, владелец Грант Пинкертон поклялся оставаться открытым «будь то ад или высокая вода» — и он это сделал.По мере того, как вода в районе The Heights поднялась, отель Pinkerton’s превратился в своего рода районную мекку, где люди могли пережить шторм. Это был один из немногих ресторанов Хьюстона, который оставался открытым до воскресенья.

Поскольку вода продолжала заполнять заливы, окружающие The Heights, стало ясно, что людям в районе, прилегающем к ресторану, понадобится помощь. В воскресенье вечером, 27 августа, Пинкертон опубликовал в своем аккаунте в Твиттере и на странице в Facebook: «Всем службам быстрого реагирования / спасателям / пожарным станциям — если вы можете добраться до барбекю Пинкертона, у нас есть барбекю для всех».В первые несколько дней шторма Пинкертон «почти полностью переварил» всю еду в холодильнике.

По словам Пинкертона, ко вторнику ресторан обслужил около 950 полицейских Хьюстона, 50 сотрудников Национальной гвардии и более трех десятков констеблей. К концу недели их число выросло до более чем 3000 человек, включая спасателей и сотрудников службы экстренного реагирования.

Отвечая на вопрос о том, что он думает о неделе урагана и усилиях по восстановлению после него, Пинкертон вспоминает, как был поражен «абсолютным потоком людей, которые просто хотят помочь всем, чем могут.У нас были люди, которые хотели нарезать лук, мыть посуду — буквально хотели помочь, как могли. Если они не могли помочь, но могли сделать пожертвование, они хотели. Это было просто потрясающе ».

Шеф-повар Ронни Киллен. Фото Кимберли Парк

Барбекю Киллена , Бургеры Киллена и Стейкхаус Килленс

Ронни Киллен был установлен на стадионе NRG, чтобы приготовить еду для предстоящего концерта Coldplay.Как только сила шторма стала очевидной и концерт был отменен, Киллен сменил передачу. Он вытащил все мясо для боксов на стадионе и охладил его для дальнейшего использования. Это был умный ход. Поскольку шторм обрушил на Хьюстон огромное количество дождя, было неясно, смогут ли грузовики, занимающиеся доставкой в ​​ресторан, перемещаться по затопленным дорогам. С истощающимися припасами Киллен перенес всю еду со стадиона в свой ресторан-барбекю.

После того, как непосредственная опасность шторма миновала, Ронни Киллен открыл двери в Барбекю Киллена и подал бесплатные мясные тарелки эвакуированным после урагана Харви и службам быстрого реагирования, а также всем в Пирленде, кто устал и нуждался в горячей еде. .Он начал работу GoFundMe, чтобы собрать достаточно денег, чтобы обеспечить 30 000 обедов, и лично пожертвовал 50 000 долларов. Сайт GoFundMe Киллена собрал более 100 000 долларов, чтобы накормить эвакуированных после урагана Харви и сотрудников службы экстренного реагирования.

Только за первые два дня рестораны Киллена предоставили около 3500 обедов эвакуированным, персоналу службы экстренной помощи и волонтерам. Он также продолжал готовить и отправлять еду для раздачи спасателям из стейк-хауса Killen’s Steakhouse в течение второй недели восстановительных работ, подавая в среднем более 3000 приемов пищи в день.

Harlem Road Texas BBQ

Шеф-повар Ара Малекян из Harlem Road Texas BBQ и его добровольцы приготовили более 2 000 фунтов мяса, чтобы накормить департаменты местных шерифов, Министерство внутренней безопасности, Национальную гвардию, несколько пожарных депо Хьюстона и многое другое. «Я не забуду выражение лиц национальных гвардейцев, разгружающих барбекю из кузова грузовика, когда они почувствовали запах еды», — вспоминает Малекян. «Все, что они ели, были MRE».

«Было удивительно, что через социальные сети все наше ресторанное сообщество собралось вместе и начало все координировать», — сказал Малекян.Будь то телефон, текст или Facebook, «независимо от того, что вам нужно, будь то белки для приготовления или средство доставки еды, как только вы сообщите об этом, у вас сразу же будет пять или шесть человек, которые откликнутся, чтобы помочь. . »

В течение двух недель Harlem Road собирала пожертвования и обслуживала перемещенных жителей и службы экстренного реагирования в Ричмонде, Дикинсоне и округе Форт-Бенд. Малекян говорит, что его группа была благодарна за возможность накормить более 5000 человек. Это произошло благодаря помощи более 25 добровольцев и пожертвований почти на 4000 долларов, а также пожертвований продуктов питания от Sam’s Club в Ричмонде, World Casing Corporation , шеф-повара Ричарда Найта (который также руководил благотворительной организацией Midtown Kitchen Collective. усилия), Cake & Bacon и Savory Spice Shop . Joey Victorian из Victorian’s Bar барбекю также помогал с приготовлением еды и доставкой еды.

Уэйд Элкинс / My Yard Reaction BBQ

Уэйд Элкинс начал свои усилия по восстановлению после урагана Харви, помогая упаковывать и загружать обеды примерно для 500 человек в доме Les Ba’get , который изначально использовался как аварийная кухня. В тот первый вечер он раздобыл восемь грудинок, отнес их домой, одолжил косточку и закопчил их для службы на следующий день. В пятницу той первой недели, Marble Ranch в Иоле, штат Техас, пожертвовал 500 фунтов говяжьего фарша Wagyu.«Я раздал мясо, которое нельзя было использовать, другим поварам в этом районе, а затем приготовил и разослал более 400 блюд чизбургеров», — сказал Элкинс.

Он также получил помощь от шеф-повара Ли Уайт и шеф-повара Гарретта Блинна из Buttz Gourmet Food Truck, которые пожертвовали булочки и роллы для гамбургеров, а также от Evren Seven , которые предоставили чипсы для доставки гамбургеров. 5.ATE Café весной сдало в аренду свою кухню, а Momentum Coffee весной послужило базой для установки и распространения в конце недели.

Оглядываясь назад, Элкинсу есть о чем подумать с той недели. «[Было все] от Ричарда Найта , гребущего на своем каноэ через подразделения, спасая хьюстонцев, которые застряли в своих домах, до Адама Брэкмана , который не мог уснуть днями, чтобы спасти людей от паводка», — вспоминает Элкинс. «А еще у вас есть такие продавцы, как Marble Ranch, которые жертвуют более 8000 фунтов говядины Wagyu поварам для приготовления и раздачи тем, кто в ней нуждается. Я помню, как самая мельчайшая информация, размещенная в социальных сетях, могла изменить жизнь людей, например, какие магазины были открыты, какие дороги были закрыты или открываются снова и т. Д.Проще говоря, самый удивительный и запоминающийся результат этой недели — это стойкость и любовь, проявленные в это время. Я горжусь тем, что являюсь частью семьи и сети ресторанного бизнеса Хьюстона — самой бескорыстной группы людей, в которой я когда-либо был ». Мы не можем с этим согласиться, Уэйд.

Помогаем кормить 300 человек, оказывающих первую помощь, трехразовым питанием! Спасибо Black Walnut Cafe и Gordon Food Service! Фотография любезно предоставлена ​​компанией Third Coast Cookers.

Плиты третьего побережья

Во время сезона родео эта команда поваров обычно участвует в Хьюстонской выставке животноводства и чемпионате мира по родео BBQ Cookoff.Однако после урагана Харви они обошли весь юго-восток Техаса, помогая нуждающимся. К концу первой недели они объединились с коллегой по BBQ Gettin ’Sauced Cookers в своих усилиях по кормлению первых ответчиков и жертв наводнения. Работая вместе, они смогли приготовить более 5400 блюд за один день!

Среди их многочисленных усилий, которые длились несколько недель, Грег Бренхэм из Третьего побережья и другие добровольцы помогали накормить жертв шторма, находившихся в приюте Джорджа Р.Конференц-центр Брауна доставил припасы в Элкс-Лодж в Кэти (главный распределительный центр для нескольких групп аварийного реагирования), накормил спасателей в Центре NRG и многое другое.

Сообщество Партнеров Третьего Побережья также организовало на своем веб-сайте сбор средств, чтобы помочь пострадавшим от урагана Харви, при этом 100 процентов пожертвований используются для оказания помощи и восстановления в районе Большого Хьюстона.

Усилия Паппы Чарлиза обеспечивали горячее питание военнослужащим штата Техас и другим службам быстрого реагирования во время урагана Харви. Фото любезно предоставлено Папой Чарли.

Барбекю Паппа Чарли

Владелец ресторана Pappa Charlies Barbeque Уэс Юрена даже не был уверен, что его ресторан переживет первые выходные урагана Харви. Как житель Шугар Лэнда, он не мог даже пройти регистрацию из-за паводка. Однако, как только он услышал от других, проезжавших мимо, и сообщил, что его дом не только неповрежден, но даже есть электричество, он понял, что ему нужно что-то сделать, чтобы помочь.

Его сын, Джаред, смог дойти до ресторана и приготовил грудинку под рукой, чтобы доставить ее первым спасателям на судне имени Джорджа Р.Конференц-центр Брауна, которым требовалось горячее питание. «Джаред также выступил с инициативой открыть нашу кухню для своих друзей из Wokker Food Truck , которым требовалось холодильное оборудование и место для приготовления пищи. Это быстро превратилось в импровизированный магазин для нескольких человек, и в течение следующих двух ночей все накормили более 500 обедов для GRB и служб быстрого реагирования », — сказал Юрена. Сейчас, оглядываясь назад, он с гордостью вспоминает «быструю реакцию тех, кто в индустрии гостеприимства был готов засучить рукава и приступить к работе, помогая».

Pappa Charlies также пожертвовал еду добровольцам, работающим с Operation BBQ Relief , когда они прибыли в Хьюстон.Поскольку регулярные поставки продуктов питания в рестораны отсутствовали, Operation BBQ Relief смогла доставить протеины обратно в компанию Pappa Charlies, чтобы они могли продолжать оказывать услуги службам быстрого реагирования в этом районе. «Они даже нашли время, чтобы послать потом рукописную записку, в которой поблагодарили нас за то, что мы их накормили», — вспоминает Юрена. Всего за 11 дней операция BBQ Relief обслужила более 370 000 обедов для перемещенных лиц в районах Хьюстона, Бомонта и Виктории.

Blue Oak BBQ, Новый Орлеан

30 августа Blue Oak BBQ в Новом Орлеане открыла страницу GoFundMe, чтобы собрать 5000 долларов на подготовку и доставку еды для жертв урагана Харви.«Мы видели, как город Хьюстон помогал Новому Орлеану во время Катрины, и мы готовы заплатить вперед», — говорится на странице. Наш сосед-барбекю из Полумесяца наверняка достиг этой цели.

Патрик Фегес из Feges BBQ был в Новом Орлеане, участвовал в мероприятии Pause for the Cause в Blue Oak BBQ 9 сентября, и вернулся с тремя полными холодильниками с 700 фунтами тушеной свинины, подаренными Blue Oak BBQ для восстановления района Бомон. усилия.

Все эти истории имеют общую нить.Это излияние усилий и поддержки со стороны тех, кто работает в нашем ресторанном сообществе в Хьюстоне (и на расширенном побережье Мексиканского залива), независимо от того, спрашивали их или нет. Они гордились тем, что могут помочь, где могли, в любой роли. Это свидетельство стойкости Хьюстона и его жителей, и мы будем с любовью вспоминать его, несмотря на трагические обстоятельства, которые многие пережили в результате урагана Харви и последующего катастрофического наводнения в нашем регионе.

Об авторе : Любитель копченого мяса Скотт Сэндлин ведет блог Texas Pit Quest , ведет путеводитель по карте барбекю в районе Хьюстона и ведет обозреватель барбекю в Houston Food Finder .

---

Поняли ли вы ценность этой статьи? Мы полагаемся на наших читателей и спонсоров в покрытии ежемесячных расходов, таких как оплата писателей и социальных сетей, административные расходы, веб-разработка, программное обеспечение, онлайн-услуги, хостинг веб-сайтов и многое другое. Можете ли вы сэкономить всего 5 долларов в месяц, чтобы обеспечить непрерывное страховое покрытие? (Не облагается налогом.) Заранее благодарим за поддержку местной журналистики! Чтобы стать спонсором и размещать рекламу на Houston Food Finder, напишите нам.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Ресторан Big Hoffa, оформленный в пиратской тематике, предлагает вкусные блюда барбекю, экстремальные молочные коктейли под одной крышей в Вестфилде

ВЕСТФИЛД, штат Индиана. Когда Адам Хоффман переехал из Лос-Анджелеса в Индиану два десятилетия назад, он хотел уйти от шума и суеты.

Он завел фургончик с едой для барбекю, названный Big Hoffa’s — в честь его старого прозвища, оставшегося дома. Через три года он официально открыл традиционный ресторан на 800 E.Мейн-стрит в Вестфилде.

Ресторан стал таким хитом, что он расширил и купил антикварный торговый центр, к которому он был подключен, и в конечном итоге превратил его в огромный зал на 350 мест с сиденьями как в помещении, так и во внутреннем дворике, поистине уникальной темой и прекрасным новым дополнением под одной крышей. .

В этой поездке мы наслаждаемся двумя любимыми блюдами лета — барбекю и мороженым. In Your Neighborhood .

«Пираты и барбекю возникли из-за того, что пираты коптили мясо», — сказал владелец Адам Хоффман.«И мы сказали, что знаете что? Какая крутая тема подойдет для барбекю? Давайте сделаем пиратскую тему.

And Big Hoffa’s BBQ сделали пиратскую тему в стиле big .

Фото: Yelp Indy через Патрицию А.

На создание гигантской фрески на стене здания площадью 16 000 квадратных футов (которое раньше было антикварным торговым центром) потребовалось три месяца. Оно впечатляюще детализировано с океанскими волнами, скелетами и пиратскими кораблями.

Еще три месяца ушло на то, чтобы покрасить столь же богато украшенный интерьер.Хоффман говорит, что все это сделано для того, чтобы подарить гостям поистине уникальные впечатления.

«Детям это нравится, родителям это нравится. Для них это большой опыт, и мы пытаемся это создать », — сказал он. «Я не хочу, чтобы они думали, что они в Индиане. Я хочу, чтобы они думали, что они на берегу реки, едят где-нибудь бутерброд со свининой. Что-нибудь веселое.

А вот и настоящая розыгрыш — еда.

Фото: страница Big Hoffa’s Smokehouse Bar-B-Cue в Facebook

После 20 лет практики Хоффман усовершенствовал искусство приготовления вкусного барбекю.

«Медленный и медленный процесс. Вы хотите готовить [барбекю] при низкой температуре в течение очень долгого времени… Все, что требует времени, будет действительно очень хорошо », — отметил он.

Их меню предлагает традиционные варианты, такие как сэндвичи и тарелки с тушеной свининой, курицей, говяжьей грудинкой и ребрышками.

Или поднимите его на новый уровень, предложив одно из их фирменных творений, например, самый продаваемый «Hoffinator», который состоит из загруженного картофеля фри с 29 различными ингредиентами.

Фото: Yelp Indy через BBQ Big Hoffa

Другой фаворит называется «Поправка».

«Это слой жасминового риса, покрытый грудинкой, соусом терияки и острым майонезом. «Мы делаем домашнюю лямблию, которая напоминает вкус Чикаго, со свежими огурцами, морковью и перцем халапеньо», — пояснил Хоффман. «И мы поливаем сверху небольшим количеством кунжутного масла. Это ароматы, которые вы никогда в жизни не пробовали, и они потрясающие ».

Не забудьте съесть макароны с сыром, хабанеро из капусты, картофель фри или салат из кайенского картофеля.

«Салат из кайенского картофеля — один из самых продаваемых нами продуктов. Не похоже, что он горячий, [но когда вы] откусываете, он немного подкрадывается к горлу с небольшим количеством кайенского перца », — сказал он.

Или оставьте место для десерта в их недавно открывшемся магазине мороженого в передней части здания, который называется The Freezery.

Но зачем просто покупать нормальное мороженое, когда можно попробовать одно из их безумных высоких творений — безумные коктейли.

Некоторые из них достигают двух футов в высоту.

Фото: страница Big Hoffa Freezery в Facebook

«Сегодня мы, наверное, сделаем вам коктейль под названием« Слезы русалки ». Основа — мороженое из криптонита — дети называют его мороженым Супермена », — сказал он. «Потом мы кладем туда сладкую вату, радужные леденцы… это супер круто».

Четыре вещи, которые нужно знать о барбекю Big Hoffa:

• После 27 лет жизни в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, Адам Хоффман переехал в Индиану, чтобы избежать шума и суеты.Он открыл фургон с едой и добился такого большого успеха, что за три года смог открыть традиционный ресторан Big Hoffa’s BBQ в Вестфилде. Спустя почти 15 лет ресторан вырос, поскольку Хоффман приобрел антикварный торговый центр, к которому ресторан был подключен, и расширил его до площади 16 000 квадратных футов, которая предлагает места для 350 человек между внутренним и передним и задним двориками.
• Этот ресторан, оформленный в пиратском стиле, предлагает все классические блюда барбекю, такие как тушеная свинина, курица, говяжья грудинка и ребра, но они наиболее известны благодаря своим еще более смелым фирменным блюдам.Их бестселлер называется «The Hoffinator», который состоит из загруженного картофеля фри с 29 различными ингредиентами. Меню также включает солидный выбор пива, в том числе местные сорта пива Sun King и Daredevil Brewing, а также красные и белые вина.
• Они также недавно открыли новый магазин мороженого возле фасада здания под названием The Freezery. Они предлагают мороженое вручную и обычные молочные коктейли. Но настоящими звездами меню являются их высокие «Безумные коктейли». Некоторые из этих экстремальных коктейлей достигают двух футов в высоту и включают в себя такие начинки, как сахарная вата, динг-донги, твинки и брызги.
• Ресторан специализируется на кейтеринге. Хоффман говорит, что они обслуживают около 100 свадеб в год. Они могут организовать как кейтеринг с полным комплексом услуг, так и на месте в своем сарае для вечеринок, расположенном в непосредственной близости от ресторана (который можно арендовать и вмещать около 80 человек).

Для получения дополнительной информации о BBQ Big Hoffa и Freezery Big Hoffa посетите их веб-сайт, нажав здесь. Чтобы увидеть больше фотографий и отзывов местных Yelpers, посетите страницу ресторана Yelp.Вы также можете подключиться в социальных сетях через Facebook и Instagram.

Находясь в Вестфилде, обратите внимание на другие популярные местные предприятия:

Закрыть модальное окно

Предложите исправление

Предложите исправление

«Странный глаз» рассылает продажи соуса для барбекю Джонса через крышу

В последнем сезоне популярного сериала Netflix Queer Eye , сестер, курящих мясо, Мэри и Дебора Джонс, преобразили свой ресторан в Канзас-Сити Jones Bar-BQ — и теперь фанаты требуют попробовать вкус дуэта. фирменный соус барбекю.

Как сестры объясняют в своем эпизоде ​​ Queer Eye , соус основан на секретном рецепте, переданном им их отцом, Ливи, который также работал шахтером, когда Дебора и Мэри росли. Несколько лет назад сестры начали продавать свой соус клиентам, которые его просили, но прекратили, потому что спрос «вышел из-под контроля», и они не успевали за производством. В своем эпизоде ​​гуру культуры Карамо Браун удивляет Мэри и Дебору, отводя их в Original Juan Specialty Foods — компанию по производству упакованных продуктов — где они вместе с кулинарным экспертом Антони Поровски работают над версией своего соуса в бутылках.В конце эпизода, когда сестры демонстрируют свой отремонтированный ресторан, они с гордостью представляют бутылированный соус своей семье и друзьям.

Судя по всему, многие фанаты Queer Eye хотели купить соус на выходных, потому что возник временный дефицит из-за высокого спроса. Теперь похоже, что соус снова в наличии, но на домашней странице Jones Bar-B-Q есть специальное примечание для потенциальных покупателей: «Пожалуйста, терпите нас при получении вашего заказа. Отклик на нашу историю и соус был ошеломляющим.Возможна задержка доставки на 7-10 дней. Мы делаем все возможное, чтобы не отставать. Мы ценим ваш заказ! » Крошечный ресторан также вызывал длинные очереди по выходным.

Сестры Джонс с великолепной пятеркой Кристофер Смит / Netflix

В то время как многие зрители узнают о Jones Bar-B-Q впервые, ресторан уже имел отличную репутацию и легионы поклонников еще до того, как его посетила команда Queer Eye .Сестры работают на местной площадке для барбекю более трех десятилетий. Дебора говорит, что у них есть «по крайней мере пара сотен» постоянных клиентов, которых они знают по именам. Поклонники ресторана, как известно, заходят уже в 7 часов утра, чтобы впервые попробовать свежее мясо от курильщика, а сестры обычно распродают все к полудню. Когда ее спросили об опыте пребывания на Queer Eye , Мэри сказала местной новой станции KSHB: «Это сильно изменило мою жизнь. Я больше никогда не буду прежним.”

Соус сестер Джонс теперь доступен для покупки на их веб-сайте, и все восемь эпизодов этого особенно эмоционального сезона сериала Queer Eye теперь транслируются на Netflix.

• Jones Bar-BQ [Официально]
• Сестры Джонс получили Queer Eye Glow Up This Weekend и проданы их знаменитого соуса BBQ [Refinery 29]
• Настоящие питмастеры: сестры Джонс [KC.com]
• Сестры Джонс из Jones BBQ представлены в Netflix «Queer Eye» [KSHB]
• Сестры Pitmaster выкуривают конкурентов на сцене барбекю в Канзас-Сити [CBS]

.