Конструкции места для приготовления шашлыков на даче: где расположить площадку, как обустроить и по каким правилам, что нужно знать для того чтобы сделать его своими руками

где расположить площадку, как обустроить и по каким правилам, что нужно знать для того чтобы сделать его своими руками

Шашлыки, природа — идеальное сочетание для отдыха в выходные с друзьями, семьей. Поэтому на даче одним из первых ставят мангал. Рядом с ним можно посидеть, поболтать, повеселиться и, конечно, вкусно покушать. Но не все знают, как правильно выбирать место под жаровню и как его обустраивать. Об этом подробнее ниже.

Вконтакте

Facebook

Мой мир

Ок

Twitter

Pinterest

Как выбрать

Место под мангал — это, по сути, площадка, свободная от мусора, легковоспламеняющихся предметов и расположенная далеко от построек. Помимо этого, пространство обустраивают, делая комфортным, удобным и безопасным.

К подбору места для обустройства под приготовление шашлыков подходят со всей ответственностью, руководствуясь несколькими аспектами:

1. Пространство должно быть защищено от ветра. Так как последний может раздуть порывом костер, в результате чего не только сгорит весь ароматный обед, но и увеличится риск воспламенения рядом стоящих объектов.
2. Площадка имеет ровную поверхность, без выпуклостей. Чем она глаже, тем устойчивее будет конструкция мангала и тем проще будет своими руками его соорудить.
3. От центра костра до ближайших строений из горючих покрытий отсчитывают не менее 1–1,5 м в каждую сторону. Если такой возможности нет, то продумывают дымо- и огнезащиту.
4. Вокруг все должно быть чисто, гора мусора невдалеке или разбросанная сухая трава могут сыграть злую шутку.

ВАЖНО! Даже обустроенный по всем правилам стационарный мангал имеет повышенную степень безопасности при пожаре. Любая искра приводит к воспламенению.

Варианты решений

Многие дачники подходят к выбору места творчески. Открытое пространство, на котором обычно стоит мангал, обносят небольшим забором или делают стационарную и полновесную беседку, в которой уже комфортно не только готовить, но и отдыхать. Как обустроить такую зону под барбекю, решает каждый самостоятельно: кто-то ставит рядом с жаровней скамейки и столики, кто-то проводит водопровод, сооружает отсек для дров.

Но неизменно одно: крыша над площадкой, для того чтобы была возможность провести великолепный пикник даже в дождливую погоду.

Организация по фэншуй

Фэншуй — древняя китайская философия, говорящая о том, что все в нашем мире взаимосвязано. Поэтому, чтобы жить в согласии и спокойствии, необходимо правильно использовать пространство и слушать природу. Каждое направление в учении символизирует определенные сектора, ответственные за ту или иную область жизни человека.

ВАЖНО! Мангал — это не только приготовление пищи, но и огонь — сильный и властный элемент фэн-шуй. Он может быть и разрушительной силой (при неправильном размещении), и созидательной.

• В идеале барбекю устанавливают на юго-западе. Этот сектор влияет на семейное благополучие и гармонию в отношениях. Мастера рекомендуют выполнить композицию в желтых и зеленых тонах. Желтый оттенок символизирует солнечную энергию и динамичные, положительные изменения в жизни, а зеленый — стабильность, спокойствие и уравновешенность. Таким образом, вы будете уверены в благополучии и счастливых отношениях в семье.
• Также вокруг площадки под жаровню, согласно правилам пожарной безопасности, высаживают желтые цветы. Например, ирисы, подсолнухи, лилии или тюльпаны. Главное, чтобы соцветия были крупные, так они будут привлекать в зону положительную энергетику.

Материалы для обустройства площадки

После выбора места следует позаботиться и об организации пространства. Основное требование к используемому материалу — его негорючесть. Камень, газобетон, кирпичи, железо — все это идеально для строительства барбекю.

Садоводы иногда строят стационарную беседку из дерева, но тогда стоит помнить, что само место, где находится огонь, в любом случае сооружают из металла и камня, а деревянные части обрабатывают огнестойкой пропиткой в несколько слоев.

Нормы по материалам

1. Поверхность под очаг зачищают и накрывают листом железа. Для обеспечения лучшей защиты лист приподнимают над землей, делая воздушную прослойку с почвой. Для этой цели берут лист стали не менее 1–1,5 мм и компонуют из него своеобразный сэндвич в 3–4 слоя. При прогорании одного листа у вас остается защита.
2. Второй вариант организации основания мангала — бетонное покрытие. Конечно, с ним стоит повозиться: поставить опалубку, подождать, когда бетон застынет. Но при этом получается практически вечное и, в отличие от металла, непрогорающее покрытие. Вместо бетона иногда берут газобетонные блоки под фундамент.
3. Вертикальные стены центра делают также из металла или обкладывают кирпичом. Высота не менее 25–30 см.
4. Сами шампуры изготавливают из стального нержавеющего прута и пристраивают прямо над жаровней либо обустраивают дополнительно стойки, на которые помещают шампуры. Основное условие — это возможность проворачивать мясо, овощи при приготовлении.
5. Остальной дизайн может быть каким угодно, все зависит от фантазии и изобретательности садовода.

Пожарная безопасность

ВАЖНО! Пожары, возникающие из-за несоблюдения правил безопасности, составляют до 2/3 вызовов в теплый сезон пикников.

В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько нехитрых условий, обеспечивающих комфортный и веселый отдых:

1. Жилые постройки находятся на расстоянии более 5 метров от очага.
2. Все легковоспламеняющиеся материалы, ветошь, дрова, крашеные поверхности, лаки и прочее — убирают на расстояние не менее 2 метров от открытого огня.
3. Сухую траву также убирают вокруг зоны пикника, огораживая пространство кирпичами.
4. Перед розжигом убедитесь, что дым не идет на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
5. Никогда не оставляйте шашлыки без присмотра, не только из-за того, что мясо сгорит, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
6. Над жаровней не допускается нависание ветвей деревьев, даже если они высоко.
7. Категорически нельзя пользоваться для разжигания бензином, керосином и другими пожароопасными жидкостями: одно неловкое движение приводит к сильнейшим ожогам.
8. МЧС просит при приготовлении шашлыков на территории садовых участков ставить рядом рабочий огнетушитель.
9. Нельзя разводить костер на траве или голой земле.

Несколько советов по самостоятельной подготовке места

Соблюдая вышеперечисленные условия, можно без проблем, быстро и эффектно обустроить площадку под мангал своими руками. Резюмируя, составим некий алгоритм действий:

1. Выбор открытого пространства согласно условиям пожаробезопасности, то есть вдалеке от всех строений, легковоспламеняющихся предметов.
2. Очистка площадки от сухих материалов, травы, масляных тряпок, ветоши.
3. Обустройство места для огня из металла, бетона.
4. После возведения стен получается своеобразная ниша, где и будут жариться шашлыки.
5. Остальной антураж выполняется с учетом безопасности, но так, как хочется именно вам.

Положительные и отрицательные моменты отдельного размещения

Выделение места для стационарного мангала на дачном участке имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при проектировании:

• Постоянное место под мангал экономит в дальнейшем время на подготовку к пикнику, а наличие крыши дает возможность проведения пикника в дождливые дни.
• Обеспечение полной пожаробезопасности объекта. Вы будете всегда спокойны в этом вопросе.
• Большая теплоемкость позволяет лучше прожаривать мясо, а также минимизировать затраты дров.
• Красиво оборудованный мангал выглядит внушительно и показывает высокий статус хозяев.

В то же время нельзя не отметить, что проект достаточно дорогостоящий, не мобильный, поэтому к выбору пространства относятся со всей ответственностью.

Как видите, прежде чем строить мангал, следует серьезно подойти к месту для барбекю. Неудачно выбранное пространство может в дальнейшем испортить настроение домочадцев, соседей и создать пожароопасную ситуацию.

Обустройство места для шашлыка на даче: создание мангальной площадки своими руками

Шашлык, это не только вкусная еда, но и возможность хорошо провести время в дружной компании.

 

 

Если такие посиделки бывают часто, то следует задуматься над обустройством места, где можно не только приготовить шашлык, но и посидеть на свежем воздухе. Совсем не обязательно заниматься готовкой, можно заказать самый вкусный шашлык на www.shashlik-hits.ru. Важно, чтобы условия для времяпровождения были комфортными для всех участников процесса.

Выбор места

В первую очередь нужно учитывать направленность воздушных потоков. Дым от углей должен подниматься по вертикальной линии.

Не стоит забывать о правилах пожарной безопасности. Место для готовки шашлыка должно быть оборудовано вдали от легковоспламеняющихся построек, кустарников, деревьев с развесистыми кронами. Не стоит забывать о легком доступе к воде, которая помимо обеспечения безопасности способствует соблюдению санитарных норм. Все эти условия в критической ситуации помогут предотвратить пожар.

Размеры площадки зависят от условий на дачном участке. Можно на нескольких метрах устроить место для мангала, а рядом соорудить навес или беседку.

Основные составляющие площадки для шашлыка

Мангал. Если это переносное устройство, то достаточно обустроить бетонную площадку. Фундамент нужно укрепить арматурой или сеткой. Можно положить тротуарную плитку. Это не только предотвратит стирание бетона, но и позволит избежать грязи и создаст уютную обстановку.

Стационарный очаг необходимо защитить навесом. Поскольку конструкция изготавливается из огнеупорного кирпича, то имеет большой вес, а значит нуждается в дополнительном укреплении фундамента.

Размеры конструкции зависят от потребностей хозяина. Для маленькой компании нет нужды строить конструкции объемных размеров. Не стоит сооружать вокруг мангала четыре стены. Достаточно одной для защиты от ветра.

Для постройки навеса или беседки можно использовать деревянный брус. Но такой материал боится грибков и бактерий, и нуждается в специальной обработке.

Желательно оборудовать площадку мойкой. Это позволит готовить еду в комфортных условиях. Но прежде, чем выкладывать тротуарную плитку или бетонировать площадку, необходимо провести трубы для подачи и отвода воды.

Для установки стационарного мангала необходимо обустроить дымоход, место, где будут храниться уголь и дрова и столик для шампуров и посуды.

где расположить площадку, как обустроить и по каким правилам, что нужно знать для того чтобы сделать его своими руками

Обладатели частного дома стараются облагородить участок, чтобы на нем было максимально комфортно проводить время с семьей и друзьями. Правильно оформленная мангальная зона на даче станет отличным местом для отдыха, особенно если грамотно подойти к выбору места и выделить оптимальную площадь. Немаловажно подобрать хорошие строительные материалы, предметы мебели и аксессуары. Если нет опыта, следуя простым инструкциям, многое можно выполнить своими руками.

Грамотно обустроенная мангальная зона на даче станет любимым местом для отдыха

Каких правил рекомендуют придерживаться при выборе места для зоны барбекю на даче

Место отдыха на даче будет удобным и комфортным только в том случае, если грамотно продумать все нюансы размещения, конфигурации и проектирования. Выделенная зона должна быть не только комфортной и приятной, но и в то же время безопасной. По этим причинам строительство рекомендуют начинать именно с правильного выбора места.

Выделенное место для зоны барбекю на даче должно быть как комфортным, так и безопасным

Перед тем как оформить зону отдыха на даче, следует обратить внимание на удаленность участка от других зданий и хозяйственных построек. Нужно понимать, что мангальная зона считается не только пожароопасным местом, но и территорией, для которой свойственна повышенная задымленность. Если дым будет проникать в окна жилых комнат, это будет не только неприятно, но и опасно для здоровья. Поэтому место для приготовления пищи рекомендуют вынести как можно дальше от основательных строений. Не следует при этом забывать и о соседских домах, чтобы избежать конфликтов.

Следующий момент – выбор безветренного места. Чтобы было комфортно отдыхающим и отсутствовала вероятность раздувания горячих углей, площадка должна быть хорошо защищена от ветра. В противном случае ветер не только может спровоцировать пожар, но и значительно растянет время приготовления пищи.

Для защиты мангальной зоны от порывов ветра ее советуют оборудовать с подветренной стороны участка. Когда такая возможность отсутствует, установку проводят за какими-либо строениями, уменьшающими действие ветра, – за забором, растительностью или стенкой другого здания. Оптимальной высотой защитной стенки в этом случае считается 150 см и более.

Перед началом обустройства мангальной зоны на даче, нужно обратить внимание на удаленность выбранного места от других зданий и построек

Полезный совет! Если зона отдыха на даче с мангалом располагается в расчлененной местности, то для организации пространства рекомендуют выбрать ложбинку или другую отрицательную форму рельефа, где порывистый ветер не будет мешать процессу отдыха.

Важной составляющей обустройства мангальной зоны на даче является эстетичность выбранной для оформления территории. Если есть возможность, располагать мангал лучше вдали от скотного двора, соседского участка и построек хозяйственного назначения. Если это нереально осуществить, облагораживание можно провести самостоятельно. Для этого рекомендуется использовать красивые клумбы, живую изгородь или другие элементы ландшафтного дизайна. Многие для организации участка для отдыха предпочитают обустроить границу придомовой территории и пейзажной зоны.

С целью создания большего комфорта проект зоны отдыха на даче должен быть дополнен удобными тропинками и правильно организованным освещением. Важно обеспечить сюда и доступ воды, хотя бы холодной, чтобы не приходилось постоянно бегать на основную кухню. Если же на даче часто отдыхают дети, актуально обустроить зону для игр, которую будет хорошо видно от мангала.

Если есть возможность, мангальную зону лучше расположить вдали от скотного двора и соседского участка

Как отделить зону отдыха на даче от огорода и других элементов участка

После того как будет точно определено оптимальное место для строительства мангальной зоны, рекомендуют позаботиться и о зонировании территории. Если смотреть на фото проектов зон барбекю на даче, можно обратить внимание на то, что чаще всего рабочий участок и уголок отдыха отделяются друг от друга при помощи различных вариантов.

Наиболее простым и эстетичным способом зонирования участка считается живая изгородь. В растительных питомниках сегодня можно найти большой выбор разнообразных однолетних или многолетних цветов, которые красиво обвивают любые препятствия. Благодаря такой способности при помощи растений создается уникальная, живописная живая изгородь, которая не только играет роль зонирования, но и украшает зону барбекю.

Важно! При выборе типа растений для живой изгороди нужно учитывать степень освещенности территории, которая будет влиять на скорость роста и плодовитость. Если выбрать для изгороди хвойные растения, то, помимо создания привлекательного внешнего вида, зона отдыха будет наполняться приятным ароматом хвои.

Самым доступным способом зонирования участка является живая изгородь

Необязательно для выделения территории отдыха использовать именно живые насаждения. На фото зон барбекю можно увидеть, что многие для этой цели возводят красивые изгороди, самостоятельно изготовленные из металла, кирпича, камня, дерева или сочетания этих материалов. Необыкновенно красиво смотрятся ограждения, выполненные из бамбука. При украшении мангальной зоны на даче своими руками важно использовать такие материалы, которые будут идеально гармонировать с общим дизайном территории.

Подборка мебели для помещения

Оформление участка для отдыха нельзя представить без комфортабельной мебели. При этом она должна быть не только привлекательной, но также лёгкой в транспортировке и практичной, чтобы её можно было всегда быстро перенести. Лучше всего, чтобы она была:

• кованной;
• ажурной;
• деревянной.

При отсутствии финансовых средств можно выбирать пластиковую мебель, но при этом нужно учитывать, что она должна быть лёгкой в уходе.

Для создания атмосферы уюта твёрдые скамейки можно задекорировать специальными накидками, покрывалами либо подушками. Также в создании комфортной и уютны зоны для отдыха помогут такие аксессуары, как:

• вазы;
• красивая посуда;
• скатерть;
• другие элементы декора.

Чтобы человек смог полноценно отдохнуть в любое время суток, нужно тщательно продумать освещение. Стильным и необычным решением станет размещение фонарей по периметру зоны либо деревья, на которых будет находиться светодиодная подсветка. Ещё одно хорошее решение — светящиеся камни, выложенные вдоль тропинок, но в этом случае нужно всегда помнить про освещение верхнего плана.

Цветы — это довольно важная составляющая в любом декоре, особенно хорошо они подходят для дачного участка.

Это могут быть цветы в кашпо либо вазоне, ими можно украшать тропинки, стол либо пространство вокруг беседки. Также рядом с цветами можно поставить разные фигурки животных либо персонажей из известных и любимых сказок.

Как можно отметить, вариантов для создания участка большое количество, при этом очень важно использовать на полную свою фантазию и делать действительно что-то особое. Можно взять за основу проекты в интернете и использовать их в своём дизайне.

Основные виды мангальных зон для частных домов

В понимании большинства людей мангал считается большой жаровней, имеющей форму широкой чаши с крышкой. На сегодняшний день для большего удобства мангалом называют разнообразные приспособления, используемые для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом прожарки над углями. Поэтому существует огромное количество разных проектов зон барбекю, отличающихся по способу обустройства и строительства. Для возведения чаще всего применяются наиболее распространенные строительные материалы:

• кирпич;
• металл;
• камень.

Среди основных типов конструкций выделяются следующие:

• стационарные и полустационарные;
• переносные;
• складные.

Чаще всего мангальные зоны для частных домов возводят из кирпича, металла и камня

Если просматривать фото проектов мангальных зон, довольно часто можно увидеть открытый тип конструкции, когда мангал располагается под открытым небом – непосредственно на грунте либо на простом фундаменте. Этот вариант считается популярным ввиду того, что для обустройства такой зоны потребуется минимальное количество финансов и времени. Значительными минусами этой конструкции являются зависимость от погодных условий и необходимость создания дополнительных элементов для непогоды.

Если было принято решение об организации открытого мангала, в этом случае лучше отдавать предпочтение переносным или же разборным мангалам, выполненным из металла. Рассматривая фото, как обустроить мангальную зону на даче, можно обратить внимание на то, что открытая конструкция чаще всего устанавливается на бетонную или кирпичную площадку, где располагается стационарная печь.

Крытый мангал во дворе размещается в большинстве случаев под навесом, рядом с которым находится стол и оборудуются места для сидения. Навес представляет собой полузакрытую беседку или конструкцию на опорах, остекление в основном не применяется. Располагать крытый мангал рекомендуют на заднем дворе. В этом случае, помимо разборного мангала, допустимо устанавливать стационарную конструкцию.

Крытый мангал размещается под навесом, рядом с ним ставится стол и оборудуются места для сидения

Какие бывают типы беседок с мангальной зоной в зависимости от их расположения

Универсальная мобильная. Удобство создания переносной мангальной зоны заключается в том, что в зависимости от обстоятельств ее легко переместить в любое другое удобное место на участке. Такой вариант считается временным, его устанавливают на время проведения основных работ по обустройству участка. Некоторые даже предпочитают на случай праздника брать во временную аренду мангальную зону.

Патио. Конструкция представляет собой огороженный участок, расположенный на заднем дворе дома, зачастую открытого типа. Для удобства задняя стенка является частью забора или дома. Если рядом нет других сооружений, зона дополняется решеткой или зелеными насаждениями. Для патио актуально приобрести специальную уличную мебель, которая не портится под влиянием дождя или палящего солнца. При желании конструкцию можно дополнить навесом в виде большого зонта, как это часто можно увидеть на фото мангальных зон на даче своими руками.

Веранда. При такой организации мангальная зона со всех сторон защищается от непогоды. В такой пристройке многие возводят надежный очаг с дымоходом, а некоторые даже сооружают рядом с мангальной зоной баню, которая сделает отдых еще более разнообразным. Крытая веранда с зоной для отдыха позволяет установить здесь основательную массивную мебель.

Веранда защищает мангальную зону от непогоды со всех сторон

Полезная информация! Веранда считается неотъемлемой частью основного здания. Поэтому при организации здесь зоны для отдыха следует подбирать мебель и отделку, исходя из общего дизайна дома, чтобы получилась целостная картина.

Не гоняйтесь за дешевизной

Никогда не замечали, что иной раз шашлычная идиллия за забором прерывается громкими криками отчаяния вперемежку с проклятиями? Это значит, что развалился дешёвый сборный мангал, который состоит из пяти тонких листиков железа, скреплённых крючками. Вся конструкция размещается на шатких ножках, поэтому иногда одного неосторожного движения достаточно, чтобы мясо вперемежку с углями полетело на землю или кому-то на ноги! Такие дешёвые мангальчики, называемые разборные жаровни, продаются по­всюду и стоят буквально копейки. Если вы едете на рыбалку или пикник, то, может, и стоит купить нечто подобное: в сложенном виде оно занимает мало места в машине. Однако пользоваться им постоянно не стоит. К тому же со временем тонкие листы железа прогорают, начинают деформироваться и такая жаровня окончательно теряет и без того далеко не самый презентабельный вид. Гораздо предпочтительнее чугунный мангал, который прослужит долгую, верную службу. Ещё один вид мангалов — кирпичные. Но это уже стационарные сооружения, для которых потребуется возведение фундамента.

Статья по теме Пикник без шашлыка – деньги на ветер? Как бороться с нелегальными мангалами

Мангальная зона на даче: особенности создания проекта

Прежде чем начать работы по подготовке, рекомендуют предварительно просмотреть фото проектов мангальных зон на даче, множество которых можно найти в открытом доступе в сети. Это позволит определиться с типом конструкции и не забыть о важных деталях. Конечно, если имеется достаточно опыта, можно разработать проект самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к специалистам.

Именно наличие готового проекта позволит не только рационально использовать выделенный для строительства бюджет, но и избежать мелких ошибок в процессе проведения работ по возведению. Без планирования создать долговечный и качественный объект, который будет продолжительное время украшать участок, скорее всего, не получится.

Наличие готового проекта мангальной зоны позволит рационально использовать выделенный бюджет

Перед тем как выбрать проект мангальной зоны, нужно определиться и с типом конструкции, чтобы понять, какая она будет – открытая или закрытая. Именно от этого критерия будет зависеть количество используемого материала, масштабность проведения работ и, соответственно, стоимость готовой зоны. Открытая площадка предусматривает расположение мангала непосредственно на лужайке или же на предварительно подготовленной основе.

Закрытый тип беседки требует вложения большого количества времени и сил, потому как в этом случае понадобится выполнить значительный объем работ:

• возведение фундамента;
• закрепление опор;
• установку навеса;
• сооружение одной или нескольких стен для защиты от ветра.

Конечно, на возведение закрытой мангальной зоны уйдет несколько больше времени, но зато в таком сооружении приятно отдыхать независимо от погодных условий. Что касается определения оптимальной площади, необходимой для установки мангала, здесь следует отталкиваться от габаритов печи и от количества людей, которые чаще всего собираются на посиделки. Помимо печи, в зоне отдыха требуется продумать размещение и других элементов, среди которых:

Крытая мангальная зона требует большого вложения количества времени и сил

• место хранения средств для разжигания огня;
• стол для готовки и нарезки продуктов;
• обеденный стол;
• места для сидения со стульями или скамейками.

Полезный совет! Оптимальной площадью для обустройства мангальной зоны для семьи из 4-5 человек считается 5-6 квадратов. Если планируется часто устраивать людные мероприятия, следует увеличить размер в 2 раза, но только в том случае, когда позволяют размеры дачного участка.

Положительные и отрицательные моменты отдельного размещения

Выделение места для стационарного мангала на дачном участке имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при проектировании:

• Постоянное место под мангал экономит в дальнейшем время на подготовку к пикнику, а наличие крыши дает возможность проведения пикника в дождливые дни.
• Обеспечение полной пожаробезопасности объекта. Вы будете всегда спокойны в этом вопросе.
• Большая теплоемкость позволяет лучше прожаривать мясо, а также минимизировать затраты дров.
• Красиво оборудованный мангал выглядит внушительно и показывает высокий статус хозяев.

В то же время нельзя не отметить, что проект достаточно дорогостоящий, не мобильный, поэтому к выбору пространства относятся со всей ответственностью.

Как видите, прежде чем строить мангал, следует серьезно подойти к месту для барбекю. Неудачно выбранное пространство может в дальнейшем испортить настроение домочадцев, соседей и создать пожароопасную ситуацию.

Особенности создания фундамента мангальной зоны своими руками

Элементарные открытые площадки обычно выполняют без предварительной организации фундамента, потому как вместо него зачастую используется прямая открытая лужайка. Тем не менее при создании проекта мангальной зоны нужно учитывать, что масса печки или габаритного основательного мангала может достигать нескольких сотен килограмм, особенно тогда, когда для строительства применялся кирпич. Если установить все детали просто на почву, то со временем вероятно проседание грунта, из-за чего могут появиться трещины на готовой конструкции.

Чтобы этого не произошло, при создании проекта мангальной зоны из кирпича в первую очередь нужно продумать тип основания и подготовить участок. Даже если будет использоваться ровная и уплотненная площадка, все равно не избежать скопления грязи, от которой проблематично будет избавиться. Поэтому в любом случае лучше для обустройства зоны применять один из популярных способов:

Если мангальную зону планируется эксплуатировать максимально долго, рекомендуется сооружать фундамент комбинированного типа

• мощение камнем;
• отделку кирпичом;
• заливку бетоном.

Если планируется эксплуатировать строение максимально долго, опытные строители рекомендуют сооружать фундамент комбинированного типа. При таком исполнении для очага используется монолитная плита, а для возведения стен – столбчатое или ленточное основание. Среди основных преимуществ возведения комбинированного фундамента выделяются:

1. Финансовая экономия. Заливать монолитное основание для всей зоны обойдется довольно дорого, при этом подобного рода затраты не считаются целесообразными.
2. Более быстрое возведение. Делать упрочненный фундамент для всей зоны отдыха совершенно необязательно, потому как во время использования нагрузка распределяется неравномерно.

Основные этапы создания фундамента и зоны барбекю своими руками

Возвести мангальную зону из металла или кирпича считается наиболее простой задачей, с выполнением которой справится хозяин без большого опыта, но имеющий желание оборудовать зону самостоятельно. Какой бы ни был выбран тип основания, поэтапная инструкция возведения будет выглядеть следующим образом:

Подготовленное дно засыпается слоем щебня толщиной не менее 10 см

1. На первом этапе создания своими руками зоны барбекю на даче выполняются замеры мангала, полученные данные переносятся на выделенный под строительство участок. При этом важно дополнительно с каждой стороны добавить минимум по 20 см.
2. В зависимости от типа фундамента проводятся дополнительные работы: для ленточного основания по периметру выполняется траншея, а для монолитного – выделенный участок очищается от верхнего почвенного слоя. В обоих случаях дно следует хорошо уплотнить. Глубину основания подбирают исходя из планируемой нагрузки.
3. Подготовленное дно засыпается 5-сантиметровым слоем песка, который затем перекрывается щебнем толщиной не менее 10 см. Каждый последующий слой также требуется хорошо утрамбовывать.
4. Создается опалубка. Для большей прочности на утрамбованный щебень и песок укладывается армирующая сетка, которая для надежности заливается цементом, разбавленным значительным количеством воды.
5. На следующем этапе укладывается гидроизоляционный слой. Здесь оптимальным вариантом по соотношению цены и качества считается рубероид.
6. На заключительном этапе работы выполняется подготовка бетонной смеси и последующая заливка. Если по проекту планируется возвести массивную и тяжелую кирпичную жаровню, лучше использовать более надежный цемент марки М400 или М500, для более простых и легких строений можно взять материал дешевле – М100 и М200.

Для большей прочности на утрамбованный щебень укладывается армирующая сетка

Важно! Заливка бетона осуществляется за один заход. При этом нужно обязательно удалить пузыри воздуха с использованием металлического прута. Не следует забывать во время строительства регулярно применять строительный уровень.

Что касается мангала, стандартным можно считать изделие, имеющее форму буквы «П». Наиболее распространенные размеры:

• 90 см – ширина и глубина;
• 100 см – высота.

Для создания мангальной зоны из кирпича понадобится полнотелый керамический строительный материал, а также можно для этой цели использовать шамотный кирпич ША-8. При выполнении кирпичной кладки для первых пяти рядов потребуется приобрести или сделать самостоятельно песчано-цементный раствор (3:1). Все последующие ряды допустимо крепить при помощи глиняно-песчаной смеси.

Если планируется возвести массивную кирпичную жаровню, для заливки фундамента лучше использовать цемент марки М400 или М500

Исходя из личных предпочтений и пожеланий, для приготовления шашлыка дополнительно возводятся боковые кирпичные стены. Для более комфортного использования зоны отдыха рекомендуют жаровню дополнить дымоходом, тогда получится освободить территорию от излишнего задымления. Однако в этом случае потребуется опыт специальной кирпичной кладки.

Если просматривать фото мангальных зон, выполненных своими руками, можно обратить внимание на то, что печь дополняется духовым шкафом, который используется для создания различных блюд или сушки фруктов. Опытные хозяева в дымоходе монтируют конструкции для копчения мяса или рыбы.

Рецепты простых маринадов для мяса

Для приготовления шашлыка лучше всего использовать нежирную свинину, курицу или индейку. Говядина зачастую получается слишком сухой и жесткой, а баранина имеет довольно специфический вкус и запах, и ее нужно уметь правильно готовить. Любой маринад предназначен, в первую очередь, для размягчения волокон мяса, чтобы оно стало мягким и сочным. Кроме того, специи, добавленные в маринад, придают мясу определенный вкус и аромат, чтобы оно не получилось слишком пресным. Мариновать мясо удобнее всего в большой эмалированной кастрюле, а жарить шашлыки – только тогда, когда огонь полностью прогорит, чтобы мясо не обугливалось над открытым пламенем, а безопасно готовилось над горячими углями.

Чтобы усилить действие любого маринада, его нужно очень тщательно перемешать с мясом (большие объемы лучше перемешивать руками), плотно закрыть емкость крышкой или целлофаном (чтобы верхний слой не подсыхал и не заветривался), подержать 30 минут при комнатной температуре, а затем поставить на несколько часов в холодильник. Лучше всего мариновать мясо для шашлыка накануне вечером или хотя бы за 3-4 часа до начала приготовления – так оно успеет хорошо размягчиться и пропитаться специями. Добавлять соль в маринад нежелательно, лучше посолить мясо за несколько минут до нанизывания на шампуры.

Самый простой маринад

состоит из уксуса, небольшого количества растительного масла, лука, зелени и приправ по вкусу. Он гарантированно размягчит мясо и сделает очень вкусным и ароматным, однако из-за использования уксуса такой шашлык вреден для здоровья, поэтому мы рекомендуем пользоваться этим способом лишь в крайнем случае.

Классический маринад для свинины из лука и зелени

Это очень простой и проверенный временем рецепт вкусного маринада для свинины. Веществом, которое размягчает волокна мяса, в данном случае будет луковый сок. На 3-4 килограмма свинины берут примерно 5-7 крупных луковиц. Нарезают мясо небольшими кусками, а репчатый лук — тонкими кольцами или полукольцами. Слегка разминают лук руками над мясом, чтобы выделилось побольше сока. Если порезать луковицу толстыми кольцами или крупными кусками, то сока может не хватить и мясо плохо промаринуется. Для вкуса и аромата добавляют много мелко нарубленной свежей зелени: пучок укропа, пучок петрушки, пучок зеленого лука (по желанию), тонко порезанный чеснок (по желанию). Мясо перчат (лучше взять смесь из 3 или 5 перцев, чтобы добавить не столько остроты, сколько вкуса и аромата) и добавляют другие любимые приправы. Этот способ небыстрый: чтобы получить очень вкусное, нежнейшее мясо, лучше замариновать его накануне вечером.

Перед тем как начать нанизывать мясо на шампуры, кастрюлю с маринадом несколько раз хорошо встряхивают, мясо солят и поливают растительным маслом (примерно 1/3 – 1/2 стакана), все тщательно перемешивают. Чтобы не выбрасывать оставшиеся от маринада лук и зелень, их можно обжарить на сковороде – получится очень вкусное дополнение к картошке и шашлыку.

Быстрый маринад с газировкой для любого мяса

Его можно использовать для любого мяса, чтобы начать готовить шашлык буквально через 1-2 часа. В помытое и порезанное на куски мясо добавляют лук (тонкими кольцами), перец, зелень и любые другие приправы, которые нравятся. Все тщательно перемешивается и заливается сильногазированной водой, чтобы полностью покрыть мясо. Очень важно, чтобы вода не имела специфического соленого привкуса, который может испортить весь вкус шашлыка.

Кефирный маринад для курицы и индейки

Чтобы мясо птицы получилось особенно нежным и сочным, его лучше мариновать в нежирном кефире. На два килограмма мяса берут 3 средних луковицы и режут кольцами. Мясо перчат и добавляют другие приправы и зелень по вкусу. Все тщательно перемешивают и заливают литром нежирного кефира. Примерно за 3-4 часа шашлык успеет хорошо промариноваться. Не забудьте слегка посолить мясо перед нанизыванием на шампуры.

Из-за использования скоропортящегося кефира этот маринад подходит только для приготовления в стационарных дачных условиях с холодильником. Его ни в коем случае нельзя долго держать в тепле (например, везти несколько часов по жаре к месту пикника).

Установка мангала на даче: как правильно выбрать изделие

Впервые жаровни-мангалы начали использовать на Кавказе. В переводе слово означает «коробка углей», что очень точно описывает основное предназначение конструкции. В зависимости от особенностей применения мангалы делятся на такие типы:

Мангалы делятся на разборные, переносные, стационарные и электрические

1. Разборные или мобильные. Чаще всего выполняется такая мангальная зона на даче из металла и представляет собой коробку на ножках. Стенки конструкции при необходимости снимаются и складываются в специальный чехол, который можно взять с собой на природу или перенести в удобное место.
2. Переносные. Тоже изготавливаются из металла, но в отличие от первого варианта они не складываются, при этом отличаются небольшими габаритами и весом, что позволяет легко перемещать мангал по территории участка.
3. Стационарные. Представляют собой основательную, габаритную конструкцию. Многие создают такую мангальную зону своими руками из кирпича, камня, металла или посредством комбинирования этих материалов. В этом случае требуется оборудовать прочный фундамент, потому как печь отличается большим весом.
4. Электромангалы. Приборы оснащаются особым механизмом, вращающим шампуры, что позволяет получить равномерно прожаренный продукт без участия человека. По внешнему виду конструкция похожа на электродуховку или гриль. Главный плюс – мобильность, но существенным минусом можно считать отсутствие специфического аромата, как при готовке на открытых углях.

Стационарные мангалы представляют собой основательную, габаритную конструкцию из камня или кирпича

Многие считают, что барбекю и мангал – это одно и то же, однако приборы по конструкции отличаются друг от друга. Внутри короба барбекю присутствуют две решетки: на верхнем ярусе выкладывается мясо, рыба или овощи, а на нижнем находятся горячие угли. Барбекю, подобно мангалу, классифицируют таким образом:

1. Переносные. Благодаря съемной решетке жаровня легко помещается в небольшой чехол.
2. Передвижные. Имеют вид тележки, оборудованной колесиками, что позволяет без труда перемещать конструкцию по участку. Устройство не разбирается, в нижней части находится поддон, предназначенный для хранения тарелок, кастрюль или заготовленных дров. Сама жаровня устанавливается в верхней части на четыре опоры.
3. В виде котла. Такой вариант удобен тем, что тепло внутри распределяется равномерно и сохраняется более продолжительный период. Это позволяет использовать конструкцию, чтобы запекать крупные куски мяса, неспособные прожариться на открытом огне.

Полезный совет! Идеально оборудованной можно считать мангальную зону с казаном и мангалом. Именно такой набор дает возможность приготовить разнообразные блюда.

Электромангалы оснащаются механизмом, вращающим шампуры, что позволяет получить равномерно прожаренный продукт

Выбор источника огня

Главная часть зоны отдыха в загородном доме – источник огня, на котором готовят еду. Выбор велик. Это не только всем привычный шашлычный мангал, но и:

1. Жаровня. Закрытая емкость из металла, снабженная отверстиями. В нее закладывают дрова, засыпают уголь, а над ним располагают шампуры.
2. Открытый очаг. Это специальное место для костра, обложенное камнем. На очаге можно не только запекать мясо, овощи, но и варить супы, плов и другие блюда в казане или кастрюле.
3. Гриль. Напоминает по форме чемодан со сковородой внутри. На гриле можно готовить мясные, рыбные блюда, коптить, делать горячие бутерброды.
4. Тандыр. Это печь из специальной глины, часто использующаяся в восточных странах. В ней готовят мясо, птицу, рыбу, пекут лепешки.
5. Печь. Может быть кирпичной или металлической. Довольно безопасна, так как огонь находится внутри. Готовить в ней можно практически все горячие блюда.
6. Барбекю. Это тоже печка, но огонь открыт. Готовящий может свободно регулировать, на какой высоте поставить решетку, что контролирует прожарку продуктов.
7. Камин садовый. Красивое решение, но готовить на камине нельзя. Максимум, что получится – согреть чайник или поджарить хлеб, колбасу, насадив продукты на палочку или проволоку.

Как сделать зону отдыха на даче своими руками из подручных материалов

Отдыхать на голой земле считается актуальным только в случае выезда на пикник или шашлыки. Чтобы было удобно использовать зону отдыха, помимо обустройства фундамента, площадку требуется покрыть защитным материалом, увеличивающим комфортность. Для этих целей можно взять остатки строительных материалов, которые легко найти на даче: цельный или битый кирпич, камень, тротуарную плитку. В торговых точках можно приобрести паркет для улицы или террасную доску. Чтобы получилась целостная картинка, рекомендуется делать основание из материала, который применялся для создания садовых дорожек.

Изучая фото беседок с мангальной зоной, можно обратить внимание на то, что чаще всего для обустройства площадки используется тротуарная плитка. Разнообразие вариантов и материалов позволяет сделать неповторимый дизайн мангальной зоны, идеально вписывающийся в окружающий экстерьер. Главные преимущества плитки:

• морозоустойчивость;
• стойкость к ультрафиолетовым лучам;
• возможность использования как на закрытых, так и на открытых площадках;
• способность пропускать воду через швы, что препятствует образованию луж.

Популярность тротуарной плитки также связана с тем, что можно своими руками сделать на даче привлекательную зону для отдыха и при этом не потратить большое количество времени. Сначала, как и для создания фундамента, потребуется провести несложные подготовительные работы:

Разнообразие строительных материалов позволяет сделать дизайн мангальной зоны неповторимым

• снять верхний почвенный слой;
• убрать лишний мусор и камни;
• установить по периметру колышки и протянуть через них веревку;
• выровнять грунт;
• хорошо утрамбовать площадку.

Если почва чересчур рыхлая, следует смочить ее водой. Нужно понимать, что чем лучше утрамбовать основание, тем меньше вероятность проседания и растрескивания плитки. Поверх выровненной почвы кладется дренаж, выполненный из смеси песка и щебня, который нужно симметрично распределить.

Сверху, на щебень или на песчано-цементный раствор, укладывается тротуарная плитка. Первый ряд начинают класть от края – по натянутому шнуру «от себя». Если материал не стыкуется или упирается в бордюр, его требуется подрезать при помощи болгарки. Прижимание плитки осуществляется с применением киянки. На завершающем этапе швы пересыпают песчано-цементной смесью и заливают водой. После высыхания швы затираются кварцевым песком. Ниже можно посмотреть, как хорошо сочетаются на фото мангальные зоны из кирпича, дополненные основанием из тротуарной плитки.

Если для создания площадки используются осколки натурального камня, нужно учитывать, что материал имеет многочисленные неровности на поверхности, в которых скапливается вода. Поэтому под натуральный камень нужно выполнить бетонную стяжку, а сверху закрепить материал при помощи раствора цемента или особого строительного клея.

Обустраивая площадку из натурального камня, нужно учитывать, что материал имеет многочисленные неровности

Использование садового паркета или террасной доски для зоны отдыха на даче

Садовый паркет представляет собой деревянный модуль квадратной формы. Другое название материала – декинг. Он состоит из небольших реек, уложенных на ровное основание. От террасной доски садовый паркет отличается лишь формой. Оба материала допустимо использовать для украшения открытых террас, веранд, площадок для отдыха и даже садовых дорожек. Эта доска характеризуется прочностью и долговечностью, хорошо переносит влагу и перепады температур. Основным материалом, из которого изготавливается садовая доска, считается сибирская лиственница и древесина тропических пород.

Благодаря особенностям производства и нанесению специальных пропитывающих растворов, доска приобретает особые эксплуатационные характеристики. Она не деформируется, не рассыхается и не разбухает после намокания. Другое преимущество – отсутствие вероятности появления грибка или плесени, которые не только портят внешний вид доски, но и негативно влияют на потребительские качества строительных материалов.

Укладываются модули садового паркета на выровненное и утрамбованное основание грунта, поверх которого насыпается щебень, гравий или бетон. Если использовать только песчаную подушку, покрытие быстро просядет, из-за чего испортится внешний вид всей мангальной зоны.

Важно! Чтобы предупредить прорастание травы и других сорняков, независимо от того, какой тип материала будет использоваться для создания площадки, непосредственно на грунт укладывается специальная ткань.

И садовый паркет, и террасная доска прекрасно украшают и дополняют открытые террасы, веранды и мангальные зоны

Модули садового паркета сцепляются между собой особым замковым соединением, в то время как террасная доска укладывается на заранее установленные лаги и закрепляется при помощи саморезов или других креплений. Представленная подборка фото зон отдыха на даче, своими руками выполненных из уличных досок, позволяет оценить привлекательность такого способа оформления.

Сооружение навеса и зонирование мангальной зоны на даче: фото готовых объектов

Опоры для беседки выполняются либо из деревянных, либо из металлических стержней. Если хочется создать долговечную и основательную постройку, то опоры делают из кирпича или камня. Именно такие строения будут наиболее продолжительный период радовать глаз и не потребуют проведения ремонтных работ. Навес выполняется с учетом личных предпочтений и погодных условий региона. В целом навесы делят на такие группы:

1. Жесткие. В этом случае в качестве настила используют шифер, металлопрофиль, черепицу или медные листы. Благодаря стропильному основанию настилы отличаются повышенной прочностью.
2. Мягкие. Настилочные материалы, характеризующиеся гибкостью. Их наносят на каркас методом наплавления. Сюда относятся битум, полимеры и поликарбонаты, а также наиболее дешевый вариант, такой как брезент.

Площадка для отдыха в большинстве случаев делится на две зоны:

• приготовления;
• обеденную.

Навес для мангальной зоны выполняется с учетом погодных условий региона и личных предпочтений семьи

Перед тем как сделать зону отдыха на даче своими руками, нужно изучить основные рекомендации:

• не следует устанавливать мангал ближе 2 метров к обеденному столу;
• жаровню лучше монтировать в углу или вдоль дальней стенки мангальной зоны;
• обустраивая участок, нужно следить, чтобы обеденная зона не перекрывала подход к мангалу;
• стол и места для сидения за ним лучше устанавливать сбоку от входной части в беседку;
• если разместить зону отдыха с мангалом в патио, получится надежно укрыться от ветра за стенками дома;
• чтобы не зависеть от погодных условий, мангал стоит установить под навесом;
• расположив стол вдоль одной из стен основного здания, удастся легко решить вопрос с навесом.

Можно обратить внимание, что на многих фото мангальные зоны из металла или другого материала находятся на участке, предназначенном для отдыха. В этом случае требуется учитывать дизайн мангала, потому как столы и диваны располагаются вокруг жаровни, привлекающей к себе внимание. Чтобы отделить площадку от основного участка, по периметру чаще всего высаживают растения или устанавливают декоративные плетеные сетки, служащие дополнительной защитой от посторонних взглядов. Необыкновенно красиво смотрятся зоны отдыха, размещенные на берегу естественных или даже искусственных водоемов.

Навес для мангальной зоны может быть как жестким, так и мягким

Пожарная безопасность

ВАЖНО! Пожары, возникающие из-за несоблюдения правил безопасности, составляют до 2/3 вызовов в теплый сезон пикников.

В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько нехитрых условий, обеспечивающих комфортный и веселый отдых:

1. Жилые постройки находятся на расстоянии более 5 метров от очага.
2. Все легковоспламеняющиеся материалы, ветошь, дрова, крашеные поверхности, лаки и прочее — убирают на расстояние не менее 2 метров от открытого огня.
3. Сухую траву также убирают вокруг зоны пикника, огораживая пространство кирпичами.
4. Перед розжигом убедитесь, что дым не идет на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
5. Никогда не оставляйте шашлыки без присмотра, не только из-за того, что мясо сгорит, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
6. Над жаровней не допускается нависание ветвей деревьев, даже если они высоко.
7. Категорически нельзя пользоваться для разжигания бензином, керосином и другими пожароопасными жидкостями: одно неловкое движение приводит к сильнейшим ожогам.
8. МЧС просит при приготовлении шашлыков на территории садовых участков ставить рядом рабочий огнетушитель.
9. Нельзя разводить костер на траве или голой земле.

Как оформить место для костра на даче (55 фото)

Очаг на даче своими руками: как и из чего сделать

Символом домашнего очага на даче по праву можно назвать место для костра. В последнее время очаг на даче стал не только местом где можно приготовить очередной гастрономический шедевр и отлично провести свободное время за приятной бесперой в кругу родных и друзей, он так же является оригинальным элементом ландшафтного дизайна.

Для того, чтобы обустроить такое уютное место возле костра на даче, можно воспользоваться одним из представленных ниже способов. При самостоятельном обустройстве, важно соблюдать все приведенные рекомендации, чтобы Ваш очаг получился безопасным, красивым и гармонично вписывающимся в ландшафт.

Надземное расположение места для костра на даче

Прежде чем обустраивать место ля костра, необходимо тщательно продумать территорию его расположения. Очаг должен располагаться вдали от садовых деревьев, дачного домика и других хозяйственных построек. Оптимальное расстояние до домика и построек должно составлять не менее 3 метров, и не менее 4 метров до крон ближайших деревьев. Так же не стоит оформлять место для костра в низине или на возвышенности. Лучше выбрать золотую середину.

После того, как место для дачного очага определено, следует подготовить площадку: убрать мусор, корни растений, выровнять поверхность участка и наметить место для самого очага. Как правило, очаг делают круглой формы, диаметром около метра. С намеченного участка необходимо снять слой дерна. Это необходимо для того чтобы в последствии всю площадку можно было выложить тротуарной плиткой или камнем. В центре площадки помечают место расположения самого очага. Для оформления кострища можно воспользоваться железным ободом. В месте, где планируется установка металлического обода, снимают небольшой слой грунта, выравнивают дно получившегося углубления и устанавливают обод.

Если конструкция будет иметь очень тонкие стенки, то она не сможет обеспечить необходимую прочность в процессе эксплуатации. Поэтому вдоль всей площади наружной стенки выкладывают бетонные блоки или камни в несколько рядов. Так же для этого подойдет тротуарная плитка или гранитный булыжник. Для кладки лучше использовать специальный кладочный раствор. Для кладки натурального камня больше подойдет глиняный раствор.

Чтобы место для костра не превратилось в водоем после проливного дождя, для него необходимо вырезать крышу. В качестве материала можно использовать подходящий отрез листового металла.

надземная конструкция очага

Углубленное кострище

Оформить место для костра на даче можно и при помощи небольшого вырытого котлована. Глубина выкопанного котлована должна составлять приблизительно 30-40см. Дно вырытого котлована засыпают слоем мелкого гравия. Для того чтобы очаг прослужил дольше, внутреннюю часть ямы необходимо опоясать отрезом листового металла. Кольцо можно возвести и при помощи отдельных блоков. Первый слой блоков укладывается на гравейку. Правильность укладки проверяется строительным уровнем. Все неровности устраняются с помощью резинового молотка. На верхнюю поверхность первого ряда наносится специальный клей для укладки очагов и каминов, затем можно класть второй ряд блоков. Готовую конструкцию засыпают мелким гравием, и декорируют верхнюю часть очага, подходящим по декору ландшафтного дизайна, камнем.

Заглубленное кострище очага

Оформление площадки возле очага

Для того чтобы оформить площадку возле очага можно использовать гальку, гравий или плитку для садовых дорожек. Если расширить территорию возле очага, получится отличная площадка для полноценного отдыха. Интересным вариантом являются плоские плиты неправильной геометрической формы, которые выложены в причудливый узор. На эти широкие плиты легко размещаются кресла, скамейки, или другую различную садовую мебель. Идеальным вариантом для обустройства места для костра на даче станет круговая скамейка со спинками. Для придания такой площадке комфорта и уюта площадку можно украсить ковриками, а на скамейке разместить декоративные подушки и пледы.

Из такого же материала, который использовался в отделке очага, можно выполнить и опорную стенку, она будет служить одновременно и спинкой для скамейки. Для того чтобы не приходилось далеко ходить за дровами, рядом с местом для костра оборудуют специальный дровник, который оформляют в едином стиле с очагом.

К кострищу можно выложить садовую дорожку, вдоль которой установить небольшие уличные фонари. Это сделает площадку уютной в вечернее время и создаст особую романтическую атмосферу.

Часто площадку вокруг костра делают в виде солнца, и облицовке рисуют импровизированные солнечные лучи.
Интересно будет смотреться на дачном участке очаг, выполненный в виде лунного кратера или камина, рядом с которым можно установить небольшую фигурку сверчка-хранителя.

Интересная идея оформления места для костра на даче

Оформить место возле костра на даче не так уж и сложно. Главные условия в работе – наличие всех необходимых строительных материалов, четкие расчеты, наличие свободного времени, фантазия и немного творчества.

Читайте также:  скамейка в саду на даче: идеи оформления.

Очаг на даче: на чем будем сидеть

Место у костра: на чем будем сидеть?

Место для костра у вас есть, а что дальше? Стоять и смотреть, как он горит? Как бы не так, вы ведь его делали для того, чтобы готовить шашлык, жарить хлеб, печь картошку и просто отдыхать вечером, и сидя это делать явно удобнее, чем стоя. Как же обустроить место для сидения вокруг костра и что для этого можно использовать?

Для начала можно взять любые стулья, которые можно использовать на улице. Это могут быть как простые походные стулья, с которыми вы ездите в лес, так и деревянная или металлическая дачная уличная мебель — те же стулья или большие скамейки, на которых так удобно сидеть вдвоем. Также подойдут сидения из ротанга.

Простые стулья, чтобы сидеть возле костра на участке

Если вы поклонник классики — почему бы не сложить привычный пентагон из бревен, как это часто делают в лесу? Но тут уже можно бревна ошкурить и даже покрыть лаком и даже приделать спинку, чтобы сидеть было удобнее.

Классический пентагон из бревен вокруг очага на даче

И стационарный вариант — вы можете сделать сидения вокруг очага на дачном участке своими руками из камня — из кирпича или любых других камней, которые есть в вашем распоряжении. Совет: выкладывайте скамейки не квадратом, а полукругом, так как это выглядит более эстетически привлекательно. А чтобы сидеть было мягко и не холодно — положите диванные подушечки на сами сиденье и прикрепите на спинку, если она у вас там предусмотрена. Также, советуем почитать про садовую мебель из дерева, веток, пеньков и коряг — с подробными инструкциями.

Полукруглая каменная скамья возле костра

Очаг на даче из кирпича своими руками

И напоследок два способ сделать очаг на дачном участке своими руками. Для начала самый популярный вариант кострища — из кирпичей. Что нам понадобится? кирпичи и цемент.

Способов сложить кострище из кирпичей есть несколько. Первый вариант — так, как строят дом, то есть складывая кирпичи один к другому, смещая на полкирпича каждый следующий ряд — просто выложите стенки кострища нужной высоты. Некоторые строят прямо от земли, некоторые — сначала роют яму в земле, в итоге кострище получается утопленное в землю. В этом случае оно может быть как вровень с землей, здесь тогда лучше выложить дополнительно камнями или плиткой место вокруг хотя бы на метр в диаметре, или же со стенками вверх — в в этом случае угли не будут падать вниз. Но тут стоит предусмотреть отверстия для воздухозабора в костре.

Строим домик для костра из кирпичей

Второй способ — укладывать кирпичи по кругу, устанавливая их вертикально или горизонтально. Если вы хотите сделать невысокий очаг — достаточно будет одного ряда кирпичей, выложенных кругом с вертикальной установкой. Если вы хотите сделать большой круглый очаг — кирпичи нужно укладывать горизонтально и не забыть про отверстия, через которые будет осуществлять доступ воздуха к костру — гореть он в этом случае будет гораздо лучше.

Очаг на даче из кирпича своими руками

Также можно проявить фантазию и сложить какой-нибудь необычный очаг, не круглой или квадратной, а абсолютно не симметричной формы. Причем тут можно использовать не только кирпичи, но и любые другие камни — лучше всего природные, необработанные.

Делаем нестандартное место для костра на участке

Очаг на даче под казан

Если вы любите готовить что-то в казане на костре, например, настоящий плов, тушеные овощи ли мясо, то прежде, чем начинать складывать очаг, нужно придумать, как же потом поставить на него казан. Первый вариант — сделать небольшой очаг из камней, на который большой казан можно будет поставить сверху. Если же место для костра вам нужно побольше — сделайте металлическую конструкцию, которую можно будет поставить в костер, а сверху не нее уже разместить казан. Или же можно сделать очаг из старого автомобильного диска. Как это сделать — читайте ниже, а казан и так без проблем встанет сверху.

Делаем очаг на даче под мангал

Место для костра: мангал из старого автомобильно диска

Если вы не хотите складывать кирпичи, можно воспользоваться простым и проверенным способом сделать костровище самому, про который я уже говорил раньше — использовать старый автомобильный диск (штамповку, а не литье!). Он идеально подходит для этого — круглая форма, высокие стенки, отверстия для воздухозабора и легкость установки. Вы можете как закопать его в землю, устроив костровище вровень с землей, так и поставить, а сверху обложить кирпичами, чтобы придать более привлекательный вид.

Делаем очаг из автомобильного диска

Кстати, из этого же диска можно сделать не только очаг, но и мангал — на стальных ножках, чтобы удобнее было следить за готовящимися шашлыками, гриль (добавив сверху решетку нужного размера), барбекю и многое другое.

А если вместо автомобильного диска у вас в гараже или в подвале нашлась какая-то другая металлическая чаша или иная емкость — вы вполне можете и ее использовать для изготовления очага на дачном участке. Кстати, для этого сгодится и старый стальной тазик — у кого еще сохранили такие с советских времен?

Делаем очаг на участке из металлической чаши

Место для костра: очаг на даче фото идеи

Итак, мы разобрались, как же сделать очаг своими руками, какие материалы для этого использовать, как обустроить площадку вокруг и какие сидения подойдут для такого отдыха. Давайте теперь посмотрим на фото — как это сделали другие люди, чтобы позаимствовать оттуда несколько наиболее понравившихся идей, которые уже стоит воплотить в жизнь на собственном участке.

Как сделать беседку с мангалом

Одним из интересных элементов современного ландшафтного дизайна является беседка с мангалом. Если миниатюрный очаг из металла может изготовить каждый, то в комплексе с беседкой приходится сооружать гораздо более сложные, кирпичные конструкции, требующие немалых знаний и умений. Тем не менее, все реально, ведь подход к строительству может быть весьма разносторонним.

Определяемся с назначением беседки

Беседка самим своим названием обязана быть местом, где люди беседуют. Совмещение же ее с мангалом может изменить социальную направленность этого места. Проще говоря, надо четко представлять, какие люди будут в этой беседке находиться, сколько их может быть и чем они будут там заниматься.
Например, варианты:

• исключительно место для приготовления шашлыка, накрытое крышей от дождя, максимум 2-3 человека, мест для отдыха нет;
• место для приготовления шашлыка с удобным пребыванием 3-5 человек, преимущественно мужчин, которые, пока шашлык жарится, общаются, перекуривают, пьют пиво;
• место для организации застолья, просторное размещение за обеденным столом ожидаемого количества человек;
• место, исполняющее функцию каминного зала, где можно расположиться комфортабельно, просто для отдыха

Каждый из этих вариантов предполагает совершенно различные размеры конструкции, состав мебели, которая в ней находится, функциональность очага в плане совмещения его с приготовлением другой еды.

Функциональные зоны

Разработка дизайна любого приусадебного или дачного участка предполагает разделение всей территории на отдельные функциональные зоны. Могут, например, выделяться зоны для организации застолья, для детских игр, для уединения, и функционально – зона двора, сада, огорода. Включение в состав ландшафтного дизайна беседки с мангалом формирует особую ландшафтную зону, которая должна получить органичную связь со всеми остальными зонами участка, причем как в коммуникационном смысле (дорожки), так и в чисто ландшафтном —  сооружение должно при взгляде с любой стороны удачно вписываться  в ландшафт.

 

Подготовка к строительству

Когда выбрано место и образ беседки начинает прорисовываться пока только в вашем сознании, пора начинать готовиться к строительству технически. И прежде  всего – пересмотреть все возможные проекты  с целью выбрать то, что понравится. Конечной целью этого этапа является чертеж, возможно, собранный из нескольких понравившихся, но зато проработанный до мелочей – от глубины подсыпки под мощеным полом до схемы расположения кирпичей в каждом ряду кладки, от фундамента до трубы.

Анализируя проекты беседок с мангалом и выбирая себе подходящий или разрабатывая собственный проект, надо не забывать, что сооружаться конструкция будет не на бумаге, а на конкретном месте, со своим рельефом, качеством почвы, что надо обязательно учитывать при проектировании. Следующий этап — выбор материалов. Большинство из них являются вполне традиционными для любой стройки,  вот только полость очага кирпичного мангала  потребует применения шамотного кирпича, огнеупорного, используемого в металлургии.

Строительные работы

И кирпичный или оригинальный каменный мангал, и столбы-опоры беседки, да и сам пол постройки требуют устройства фундамента. Неглубокого, но вполне серьезного, армированного металлом и залитого бетоном.  Для настолько легкого сооружения вопрос промерзания почвы не страшен и фундамент не придется заглублять на 1,2 метра – вполне достаточно  углубиться на 30 сантиметров под очагом и столбами и на 10 сантиметров под полом. В ямы устанавливается опалубка и укладывается арматура (любое железо), которая связывает весь фундаментный массив в одно целое  и позволяет избежать в дальнейшем трещин. Перед закладкой фундамента надо не забыть о том, что к беседке будет подводиться свет (надо решить – воздушным кабелем или под землей), а возможно и водопровод со сливом канализации. Фундамент должен быть изготовлен с учетом этих моментов, чтобы потом не пришлось продалбливать в нем отверстий.

Процесс строительства кирпичного сооружения требует большой аккуратности, внимательности и тщательного выдерживания всех размеров. Только тогда декоративный кирпич, из которого обычно и строятся подобные сооружения, сможет в полной мере показать свою красоту.

Особое внимание надо уделять оформлению проемов, особенно если они выполняются в виде арок. Хорошо сделать арку можно по шаблону, обложив его кирпичом по периметру, заполняя неравномерность зазоров цементным раствором. По центру арки обязательно должен располагаться замковый кирпич, определяющий равномерность загрузки всей арки.

Конструкция должна выкладываться с тщательным соблюдением порядового плана, в котором точно определено место укладки каждого кирпича. Только так можно построить печь с нормальной тягой: порядовки – это воплощение конструкций опытных печников, возможность просто скопировать их разработки. Собственно мангал, как место для приготовления шашлыков, может быть или частью кирпичного очага или встроенным ящиком из нержавеющей стали. В последнем случае не будет пачкаться брызгами жира кирпич, легче будет убирать угли после приготовления шашлыка, да и вообще – больше порядка. Что касается строительства беседки, то здесь не менее важна тщательность всех размеров и направлений: любые перекосы становятся после завершения работы очень хорошо заметными.

Упрощенный вариант

Вполне возможно, что большое желание иметь на своем участке функциональную постройку для отдыха и приготовления пищи  сталкивается с серьезным препятствием в виде отсутствия денежных средств. Действительно, кирпичное сооружение недешево, и даже при полностью самостоятельной работе по его возведению стоить будет немало. Но совершенно не обязательно строить для такого случая капитальный мангал.  Существует целый ряд конструкций, в которых обычный металлический ящик дополнен различными усовершенствованиями. Например, мангалы с крышей или простой разборный мангал, но оснащенный вытяжной трубой.
Изделие с трубой можно поставить в предельно простую беседку – легкую крышу на шести или даже четырех забетонированных металлических трубах.  Труба при этом выводится немного в сторону и вверх, лишь бы она была выше крыши беседки и дым сидящим в ней людям мешать не будет. Если уж совсем упростить конструкцию, можно беседку свести к тенту, натянутому над металлическим очагом с трубой – получится временная беседка, легкая конструкция на случай дождя, снимающаяся на зиму. В нее можно поставить легкую садовую мебель – и чем это хуже кирпичных мангалов с удобствами?

Загрузка…

Великолепный дачный кирпичный мангал | Красивый Дом и Сад

Одно из приятных времяпровождений на своем участке — это встречи с друзьями и приготовление шашлыков. Существует многоженство вариантов мангалов и печей барбекю для приготовления шашлыков и один из них уличный кирпичный мангал. Особенно, если шашлыки готовятся регулярно, то удобнее установить стационарный дачный кирпичный мангал. Это позволит сделать процесс приготовления максимально комфортным. К тому же загородный участок станет выглядеть более стильно.

Что построить на даче: гриль, мангал или барбекю из кирпича?

Для ответа на этот вопрос потребуется уяснить разницу, которая определяет эти конструкции. У мангала всегда открытый верх, в то время как гриль является закрытым. В мангале мясо жарится на шампурах, а для барбекю обязательным будет наличие решетки.

Часто гриль с барбекю совмещаются в одной конструкции. Крышка может быть снята и первый сразу обращается во второй.

Если сложить мангал из кирпича своими руками, то можно предусмотреть съемную решетку, которая превратит его в барбекю. При дополнении конструкции закрытым со всех сторон отделением, то печь позволит готовить блюда на гриле.

Уличный мангал из кирпича своими руками

Обычно его устанавливают на удобном горизонтальном уровне. Так получается, что под жаровней остается место для вместительного дровника. Сама жаровня и пространство под ним рекомендуется разделять толстой плитой.

Нижняя часть предусматривается более длинной и немного шире, чем сам мангал из кирпича. Над ним рекомендуется продумать дымоход и крышу. Тогда возле мангала с крышей  удобно будет на только жарить мясо, но и комфортно отдыхать.

Параметры конструкции мангала не должны превышать такие размеры:

• высота жарочной поверхности совпадает с уровнем запястья стоящего человека;
• длина топки менее метра;
• ширина жаровни равна рабочей длине шампура (от 45 до 60 см).

Технология, которую необходимо придерживаться, строя печь мангал из кирпича своими руками:

1. выкопать котлован глубиной 15-20 см, залить его бетоном с использованием арматурных стержней;
2. если планируется освещение мангала, то в фундаменте необходимо зафиксировать кабель;
3. уложить гидроизоляционный материал;
4. залить стяжку и уложить слой кирпича или плитки;
5. возвести три опорные стенки, которые расположены по бокам и сзади уличного мангала;
6. причем в пространстве под жаровней может быть несколько отделений, тогда придется выполнить нужное количество промежуточных стенок;
7. опорные стенки мангала необходимо выкладывать из кирпича положенного плашмя, а внутренние — на бок;
8. положить опалубку для бетонной плиты из куска OSB и прямоугольной рамки из обрезной доски;
9. постелить полиэтилен, разместить арматурные стержни, залить мелкозернистым бетоном;
10. дождаться затвердевания;
11. продолжить кирпичную кладку для топки, оставив просветы для поддувала, высота ее не должна быть очень большой, иначе жар не будет распространяться до шампуров;
12. зафиксировать трубу для вытяжки;
13. установить оцинкованный ящик для углей;
14. сделать подходящий навес для дачного кирпичного мангала.

Простой мангал из кирпича своими руками

Он максимально упрощен. Для этого убрали заднюю стенку у основы, на которой строится кирпичный мангал. Плюс к этому не оборудовали трубу для вытяжки, всевозможные декоративные элементы и навеса. То есть такой простой мангал из кирпича выглядит просто, как жаровня на ножках. Только он является стационарным.

Технология устройства уличного кирпичного мангала:

• залить фундамент, размер которого на 10-15 см превышает габариты будущей топки, его глубина должна быть порядка 10 см;
• постелить гидроизоляцию, например, рубероид;
• выполнить стяжку;
• выложить боковые стенки для опоры топки;
• потом, аналогично описанному выше способу, залить плиту, которая станет основой для жаровни;
• выполнить кладку кирпичей для топки, оставив щели в нижнем ярусе для поддувала и удобства чистки от оставшихся внутри мангала углей;
• высоту топки специалисты рекомендуют выполнять в толщину 3-4 кирпичей;
• если хочется оставлять шампура на мангале после приготовления, чтобы они не остывали, то можно сделать стенки выше еще на два кирпича, тогда на них закрепить прутья, для опоры шампуров с готовыми шашлыками.

Несколько советов по строительству кирпичной печи — мангала в саду

Возводя дачный кирпичный мангал следует руководствоваться правилом перевязки. То есть класть кирпичи со смещением друг относительно друга. В этой ситуации обязательно потребуются половинки кирпичей. Сделать их поможет болгарка. Ей удастся ровно и быстро напилить кирпичи на ровные куски.

Толщина шва между всеми кирпичами должна быть одинаковой. Печники рекомендуют делать ее в 5-8 мм. Проще всего это удается добиться с использованием специальных крестиков.

Для контроля уровня и геометрии конструкции кирпичного мангала пригодится натянутый шнур. Не стоит забывать о вертикальной линии. Для нее пригодится отвес.

После укладки последнего ряда мангалу требуется около трех дней на естественную просушку. Потом несколько дней разводить огонь в жаровне и топить в щадящем режиме. После этого можно нагружать мангал в полную силу.

Как вписать уличный кирпичный мангал в ландшафтный дизайн участка.

1. Барбекю можно «встроить» в склон или оконтурить выложенными из кирпича или камня террасами – «клумбами».
2. Расположить барбекю под углом – это отличная идея, и, кстати, редко встречающаяся.
3. Построить мангал с крышей интересной формы, либо многоуровневый, это позволит еще более выделить барбекю среди других мест отдыха.
4. Если вы любите готовить и любите экспериментировать, сочетайте в пределах одного барбекю разные типы очагов.

Стационарные печи мангалы для дачи с крышей и без нее

На сегодняшний день в продаже можно встретить множество различных устройств, используемых для приготовления мяса. Кому-то могут прийтись по душе небольшие мобильные жаровни, а кто-то обратит внимание на стационарные мангалы для дачи с крышей и многими другими дополнительными элементами.

на фото стационарный кирпичный мангал с крышей

Одним из самых удобных и привлекательных вариантов, который украсит любую дачу, является просторная беседка с участком, отведенным специально под мангал. Конечно, можно отдать предпочтение более простому варианту, при котором конструкция мангала просто размещается в уже готовой беседке, а не достраивается в отдельном порядке. Но тут стоит отметить несколько специфических недостатков, среди которых самыми неприятными будут весьма ограниченное пространство в помещении и дым, мешающий любому застолью.

здесь на фото мангал располагается чуть в стороне от беседки на дачном участке

Простые садовые беседки входят в категорию малых архитектурных форм, поэтому мест для размещения дополнительных конструкций в них обычно не предусматривается. Проекты дачных беседок с мангалом, в свою очередь, уже заранее проектируются с учетом всех особенностей. Если же вы все-таки хотите установить мангал в уже отстроенную беседку, лучше всего в таких случаях делать пристройки с навесами необходимых размеров к основному сооружению. Благодаря этому вы сможете получить необычную и очень удобную конструкцию, которая, к тому же, будет выступать в качестве дополнительной рабочей зоны.

здесь мангал располагается в пристройке рядом с беседкой, что очень удобноВернуться к оглавлению

Содержание материала

Стационарные беседки с мангалом

Стационарные беседки с кирпичным или металлическим мангалом представляют собой более надежный вариант, при котором труба печи проходит сквозь крышу беседки. Такие сооружения можно условно разделить на две части, одна из которых предназначена для гостей, а другая — для мангала.

При строительстве такой модели не забывайте о том, что вам потребуются дрова и, соответственно, место для их хранения. Чтобы решить этот вопрос, вы можете оборудовать специальную стенку, которая будет предназначена для хранения каминных инструментов и дров. Кроме этого, вам потребуется место, где будут находиться кухонные принадлежности.  Один из вариантов быстрой установки беседки с мангалом – звонок в специализированный магазин, сотрудники которого не только доставят вам конструкцию, но и самостоятельно установят ее.

Вернуться к оглавлению

Строительство беседки с мангалом своими руками

Прежде чем принимать решение о самостоятельном строительстве беседки с мангалом, постарайтесь как можно более тщательно изучить подходящие проекты. Ведь в этом случае речь идет о достаточно сложных конструкциях, а не тех, что в короткий срок может изготовить практически любой мастер. Строительство таких сооружений потребует определенных навыков и знаний.

В первую очередь, вам необходимо решить несколько вопросов, касающихся обустройства самой беседки – места, где летними вечерами будут собираться друзья и члены вашей семьи. Например, если вы планируете место для приготовления шашлыка, то вы можете ограничиться простым навесом, при котором обустройство места для отдыха не подразумевается. В свою очередь, для больших застолий необходимо достаточно просторное помещение, где будут располагаться основные элементы мебели.

простой навес для мангала

Не забывайте, что в каждом отдельном случае размер беседки, предметы меблировки, а также функциональность печи (которую при желании можно использовать в качестве казана или барбекю ) подбирается в индивидуальном порядке.

Не забудьте разделить участок на несколько функциональных зон. Например, самыми распространенными зонами, на которые делится пространство сада, является зона для отдыха, для застолий, площадка для детских игр, садовая, огородная и дворовая. Это необходимо для того, чтобы зона мангала для дачи  максимально органично вписалась в ландшафтный дизайн, не нарушая собой его красоты и единства.

зона отдыха на даче, где и располагается мангал, часто располагается около забор подальше от дома, иногда в самом дальнем углу участка

Строительство мангала своими руками

Чтобы построить беседку с мангалом своими руками, для начала необходимо подготовить порядковую схему кирпичной кладки, которая зависит от типа выбранного вами мангала. Печь мангал условно делится на две составляющие, одна из которых обеспечивает доступ воздуха к тлеющим углям, а вторая служит местом, куда укладывают шампуры с мясом. Конструкцию можно дополнить рядом других элементов, которые облегчат процесс приготовления пищи.

Как определить размеры мангала?

Расчет наиболее подходящих размеров мангала выполнить очень просто, так как это сооружение отличается достаточно простым принципом работы. Вам потребуются лишь параметры длины, глубины, ширины и высоты будущей конструкции.

Расчет длины мангала

При расчете длины мангала отталкиваются от следующих значений: для одного шампура требуется около 10см свободного пространства (чтобы было удобно переворачивать шампур в процессе приготовления шашлыка ), а самих шампуров обычно используется около 10 штук. Соответственно, наиболее оптимальная длина мангала составит около 1 метра.

Расчет ширины мангала

Ширина мангала определяется в зависимости от того, сколько шашлыков будет находиться на одном шампуре. Обычно это 6-8 кусков, за счет которых ширина мангала составляет около 30 см. Делать мангал большей ширины нет никакого смысла, так как это будет способствовать лишь прогреванию воздуха, не более быстрому приготовлению пищи.

чертеж кованого железного дачного мангала с размерами

Расчет глубины мангала

Для равномерного и качественного прогревания кусков мяса вполне хватит глубины мангала в 12-15см. Если расстояние будет меньше, то мясо будет подгорать из-за слишком близко расположенных углей, если же расстояние будет больше – вам придется использовать больше угля.

Расчет высоты мангала

Расчет высоты мангала зависит от высоты роста человека, который будет заниматься приготовлением мяса. Для этого встаньте прямо, согните руки в локтях таким образом, словно держите шампуры и запомните примерное расстояние от кистей рук до пола. За счет этого вы сможете определить наиболее оптимальную высоту конструкции.

Составление чертежа мангала

После того, как вы закончите вычислять основные параметры размеров вашего будущего мангала, вы можете приступать к составлению его чертежа. Правильно составленный чертеж позволит рассчитать необходимое количество материала, которое вы будете использовать во время монтажных работ.

чертеж установки и конструкции кирпичного мангала

Особенно это важно в том случае, если вы собираетесь устанавливать кованые мангалы. Если вы планируете установку разборной конструкции, требования относительно точности раскроя металлических листов становятся намного выше. В таких случаях обычно используют только те куски материалы, которые изготовлены в заводских условиях, поэтому чертеж становится просто необходим. Кроме этого, чертеж обязателен при сооружении сложных конструкций, дополненных различными полочками и креплениями для аксессуаров.

полная конструкция стационарного дачного мангалаВернуться к оглавлению

Кирпичный мангал своими руками

Не смотря на популярность кованых мангалов, многие люди предпочитают конструкции из кирпича или камня, которые позволяют приготовить поистине вкусные и ароматные блюда. Мангалы для дачи из кирпича являются сложными конструкциями, включающими в себя место для хранения дров, емкостей с мясом и шампуров, поэтому, как уже было сказано выше, вам обязательно потребуются чертежи.  Помимо этого, такие сооружения часто предусматривают печи для разогрева и варки еды.

Если вы хотите построить  мангала своими силами, помните, что сначала вам потребуются схемы для строительства его фундамента. Кроме этого, вам потребуется провести планировку участка под мангал, обозначить схему навеса над ним, а также тщательно оформить площадку перед его конструкцией. Если вы хотите создать действительно красивую конструкцию, то помните о том, что оформлять нужно не только сам мангал, но и расположенную рядом с территорию, чтобы вы смогли получить единую гармоничную композицию.

История барбекю

Локхарт, штат Техас, имеет множество причин для гордости. С его уникальной коллекцией зданий 19-го века, это один из самых красивых городов в округе Колдуэлл и любимец голливудских продюсеров. Там было снято более 50 фильмов: от Baby, Rain Must Fall (1968) со Стивом Маккуином и Ли Ремиком в главных ролях до знаменитой драмы Клинта Иствуда A Perfect World (1993). Но что действительно заставляет местных жителей надувать грудь, так это барбекю.С тех пор, как Джесси Свиринген открыл первый мясной рынок Локхарта в 1875 году, город славился жареной на гриле говядиной и колбасами, которые обычно подают с солеными крекерами, луком и солеными огурцами. Каждый год его четыре ресторана принимают более 250 000 посетителей со всего мира; а в 1999 году Локхарт был официально назван «столицей барбекю штата Техас».

Соль, перец, специи
Секрет в дыме. Обычно натираемое только солью, перцем и несколькими специями, мясо готовится медленно на тлеющей подушке из дуба и мескитового дерева, часто в течение нескольких часов.Это придает ему отчетливо сладкий дымный аромат и делает даже самые жесткие нарезки невероятно нежными. Это не единственный способ приготовления барбекю.

В Сан-Антонио, в 60 милях к югу, они обмазывают мясо липкой, похожей на патоку заправкой, чтобы оно оставалось влажным. Дальше к северу, в Мемфисе, свиная лопатка слегка приправляется и подается в бутерброде с салатом из капусты; в то время как в Канзас-Сити соусы на томатной основе стоят de rigueur . Но в Локхарте им нравится думать, что их путь является истинно американским — и легко понять, почему.Независимо от того, едите ли вы свинину, курицу или кусок техасского стейка, землистый вкус вызывает в воображении образы мужественной, добросовестной пограничной жизни, яркого индивидуализма, стремления, оптимизма и свободы.

Barbacoa
И все же, хотя шашлыки могут быть дороги американской душе, они не родом из США. Вместо этого они ведут свои корни к коренным народам Северной и Южной Америки — и их беспокойная, часто сбивающая с толку история больше говорит о колониализме, войне и миграции, чем о свободе.

Испанское слово barbacoa впервые было использовано исследователем и историком Гонсало Фернандес де Овьедо-и-Вальдес (1478–1557). Вернувшись в Европу после девяти лет в Новом Свете, он опубликовал серию книг, описывающих ход своих путешествий и обычаи народов, с которыми он столкнулся. В La Historia General y Natural de las Indias (1535) он познакомил своих читателей не только с табаком и ананасами, но и с barbacoa , словом, которое, как он утверждал, узнал от таинос, народа, говорящего на араваках. , которые были основными жителями Эспаньолы, Ямайки и Кубы.Однако значение его было любопытным. По словам Овьедо, barbacoa представлял собой решетку, сделанную из множества природных материалов и предназначенную для самых разных целей. В районе Дарьен в Панаме он увидел Куэва, спящего в barbacoas , «которые представляют собой кровати из тростника и другого дерева, приподнятые на два или три пролета над землей из-за сырости». В другом месте, когда было собрано махиз (кукуруза), взрослые заставили мальчиков построить примитивные убежища из дерева и тростника, которые они также назвали барбакоа .На реке Гуаяс, напротив острова Пуна, в современном Эквадоре, туземцы строили плоты, «сделанные из толстых и легких прутьев, похожих на балки, и другие пересекались», со своими барбакоа — то есть своими гамаками — в середина. Но если у barbacoas были какие-то кулинарные применения, Овьедо, похоже, их не заметил. Лишь однажды он упомянул, что барбакоа использовали для приготовления пищи, и даже тогда это было довольно ужасно. Однажды, как он сообщил, губернатор Куско Эрнандо де Сото (1500–1542 гг.) И его секретарь вошли в храм инков, где обнаружили несколько могил, в которых были «тела людей, обжаренные на барбакоа ».

Священный дым
Только в середине 17 века слово «барбекю» стало ясно ассоциироваться со способом приготовления пищи в европейских текстах. Но даже здесь доказательства не всегда ясны. Самая ранняя ссылка содержится в брошюре Бошампа Плантагенета, Описание Нового Альбиона (1648). Описывая различные коренные народы Северной Америки, автор отмечает, что «индейцы» Чесапикского залива «вместо соленой оленины барбекю или сушеной и копченой рыбы».Но учитывая, что правдивость — даже подлинность — этой работы была поставлена ​​под сомнение, возможно, к ней следует отнестись со скептицизмом. Более надежным является свидетельство Эдмунда Хикерингилля (1631–1708), эксцентричного английского памфлетиста, который после многих странных приключений получил назначение в Вест-Индию. Какое-то время он жил на Ямайке, которая только недавно была захвачена у испанцев и все еще находилась в тисках жестокой войны против мятежных маронов, разнородной группы бывших рабов.Хотя этот конфликт позже привел к тому, что мароны развили вялость (см. History Today , май 2019 г.), Хикерингилль заметил, что среди коренных жителей таино появился другой метод приготовления мяса. Всякий раз, когда они убивали одну из диких свиней, населявших остров, они разрезали их и «их мясо жарили и ели».

Описание Хикерингилля настолько краткое, что трудно точно определить, что это было связано; но более поздние отчеты предполагают, что к концу 18 века «барбекю» относилось к процессу — распространенному в Северной и Южной Америке — размещения мяса на решетчатом каркасе над угасающими углями костра и его медленного приготовления в дыму.Яркую картину дает африканский аболиционист Олауда Эквиано (1745-97). Хотя он не использовал слово «барбекю», Эквиано сообщил, что во время своего путешествия по мысу Грасиас-а-Диос (в современном Гондурасе) он стал свидетелем того, как некоторые люди мискито убили аллигатора и приготовили его мясо над дырой в земле. заполнены дровами, сожженными «дотла».

Этот метод имел множество преимуществ, особенно для тех, кто, например, таинос и мискито, занимался охотой или натуральным сельским хозяйством.В первую очередь, это означало, что ничего не было потрачено зря. Поскольку из него делалось даже самое жесткое мясо, можно было есть практически любую часть животного. Также требовалось мало топлива; и, что самое главное, он был приготовлен для вкусной еды.

Есть свидетельства того, что европейцы ели мясо барбекю в этот период, особенно во время маневров или путешествуя с местными гидами. И, несомненно, им понравилось. Фактически, их вкус к нему был таков, что к концу 17 века это слово уже стало обычным явлением в английской литературе.Например, в пьесе Афры Бен « Вдовствующий рантер » (1690) сброд обращается против капитана Дулмана, крича «Давай Барбику, этот толстый разбойник»; в то время как в « Подражаниях Горацию » Александра Поупа (1733-8) Олдфилд «с более чем счастливым горлом восклицает:« Пошлите мне, боги », целую зажаренную на гриле свинью!»

Тем не менее, барбекю оставалось прерогативой туземцев, а иногда и рабов. Мало, если вообще есть, свидетельств того, что колонисты жарили мясо, за исключением путешествий во внутренние районы, и нет вообще никаких (настоящих) барбекю в Европе.На то было две причины. Самым очевидным было то, что готовить на гриле просто не было необходимости. Если у вас было достаточно топлива и вы могли позволить себе лучшую нарезку, почему бы просто не поджарить или поджарить? Однако более важным было то, что колониальные предрассудки все еще были сильны. Даже в середине 18 века коренные народы Карибского бассейна и Центральной Америки считались нецивилизованными. и хотя колонисты и путешественники были готовы есть мясо на гриле, когда не было альтернативы, они по-прежнему считали его довольно грубым.То, что Бен и Поуп связали его с актами варварства и обжорства, свидетельствовало о пренебрежении, с которым к нему относились.

Вашингтонские высоты
Однако через несколько десятилетий это изменилось. По мере роста благосостояния и уверенности в себе британских североамериканских колоний во второй половине 18 века, барбекю, похоже, стало более распространенным явлением: не только среди рабов, привезенных из Карибского бассейна, но и среди колониальной элиты. В Массачусетсе и Вирджинии есть сведения о барбекю, проводимых богатыми землевладельцами.В 1769 году Джордж Вашингтон, например, отметил в своем дневнике, что он «поехал в Александрию на барбекю и остался там всю ночь». Четыре года спустя он стал владельцем собственного клуба Accatinck.

Учитывая, что большинство американских колонистов разделяли предрассудки своих английских коллег, этот внезапный сдвиг вряд ли был результатом более позитивного отношения к местной культуре. Скорее всего, недоразумение. В целом, колонисты, кажется, еще менее ясно понимали, что означает «барбекю», чем Бен и Поуп.Столкнувшись с ним из вторых рук или даже из третьих рук, они, похоже, не распознали его как «местный» термин или даже как слово, используемое для описания метода приготовления пищи. Вместо этого они видели в этом что-то вроде пикника: то есть общественное мероприятие, обычно проводимое на открытом воздухе, на котором животных жарили целиком.

Это был предрассудок, который заставил эту завесу невежества приподняться. После завоевания независимости от Британии бывшие колонисты стремились не только защитить свою свободу от внешних угроз, но и расширить свою территорию на запад.Эти двойные цели обострили их давний конфликт с индейскими племенами, многие из которых вступили в союз с британцами. В последующие десятилетия произошла серия жестоких войн, в результате которых программа принудительных выселений была настолько суровой, что была классифицирована как геноцид. Однако, наоборот, именно совершая эти ужасы, американские поселенцы получили более полное представление не только о местном обществе, но и о приготовлении барбекю, которое, как заметил ирландский торговец Джеймс Адэр, было фирменным блюдом чикасо.Вскоре они поняли, что курение — метод, особенно хорошо подходящий для невзгод пограничной жизни; к моменту аннексии Техаса (1845 г.) запах жареного на гриле мяса (обычно говядины) стал такой же привычной чертой городов-пионеров, как перекати-поле и пыль.

Будучи заимствованным у коренных американцев, барбекю эволюционировало вместе с границами. По мере того как железные дороги доходили до поселков, иммиграция набирала обороты. Особенно большое количество людей прибыло из Восточной и Центральной Европы.Это не только изменило характер приграничной жизни; но это также произвело революцию в барбекю. Поселившись по всему Техасу и на Среднем Западе, немцы, русские, поляки и чехи принесли с собой свои традиции копчения мяса и свои представления о том, как приготовить барбекю . К началу 20 века эти влияния привели к появлению различных разновидностей, некоторые из которых сохранились до наших дней. В Локхарте, например, коптильни гордятся тем фактом, что их особый способ приготовления колбас и ребрышек во многом обязан польскому наследию города.

All American
Тем не менее, только намного позже барбекю стало типично «американским». Катализатором стала холодная война. Как недавно утверждала Кристен Л. Мэтьюз, непростые отношения Соединенных Штатов с Советским Союзом вкупе со страхом перед коммунистическим проникновением внутри страны подняли вопрос о том, как отличить «нас» от «них». Барбекю было вкусным решением. Несмотря на его коренное происхождение и связи с Восточной Европой, его статус «пограничной» практики позволял утверждать, что он является символом исключительности США — и, в более широком смысле, признаком американской идентичности.Логика гласила, что любой, кто любит мясо на гриле, должен быть «одним из нас». И поскольку он был с энтузиазмом принят городским средним классом, он постепенно приобрел ассоциацию с домовладением и потреблением, что укрепило его в массовом представлении как «общеамериканскую» деятельность.

После «бума барбекю» 1950-х годов он распространился на многие другие страны. Он процветает в Великобритании, популярен в Германии и является почти национальной религией в Австралии. Но это все еще безошибочно «американский» — и мы не должны забывать иронию этого, особенно в сегодняшней обстановке.Ибо, хотя для такого города, как Локхарт, вполне естественно гордиться своим барбекю, пора признать, что « вкус свободы » — как и многое другое — был взят у коренных народов, взращен иммигрантами и искажен миф.

Александр Ли — научный сотрудник Центра изучения эпохи Возрождения при Уорикском университете. Его последняя книга — Гуманизм и Империя: Имперский идеал в Италии XIV века (Оксфорд, 2018).

Калифорнийский кодекс пожарной безопасности и грили для барбекю в 2020 году: правила

Приготовление на гриле на открытом воздухе означает хорошее питание, но забота Калифорнии об окружающей среде и пожарной безопасности вынудила законодателей принять противоречивые правила

Пожары, вызванные грилями для барбекю, характерны не только для Калифорнии, но в Голден-Стейт были случаи крупных пожаров, причиной которых были грили.А когда они происходят в многоквартирных домах, вероятность материального ущерба, разрушения жилья, травм или смерти очень велика:

• Пожар 2012 года в Хейворде, Калифорния, недалеко от Сан-Франциско, оставил девять человек временно без дома и нанес ущерб на сумму более 100 000 долларов. Мать оставила гриль без присмотра, наблюдая за своими детьми, и пожар вышел из-под контроля, по словам представителя пожарной охраны.
• Жилой дом в Сан-Диего, Калифорния, был серьезно поврежден, и всего два года назад погибла домашняя кошка.Свидетель сообщил, что на крыльце второго этажа взорвался газовый гриль.
• Еще один взрыв пропана, связанный с приготовлением барбекю, на этот раз в Авроре, штат Колорадо, привел к перемещению 30 человек, когда танк «взорвался и поджег крышу», по словам пожарных.

Примерно в семи из 10 американских домохозяйств есть хотя бы один гриль (или устройство для приготовления пищи на открытом огне). А Национальная ассоциация противопожарной защиты (NFPA) сообщает, что ежегодно в домах возникает более 10 000 возгораний грилей, причем пик большинства инцидентов приходится на июль.Итак, как недавние издания Калифорнийского пожарного кодекса пытались решить эту проблему в 2018 и 2019 годах и что это означает для гриля в 2020 году?

Для тех, кто модернизирует многоквартирные дома, чтобы сделать их более удобными для гриля — или для тех, кто готовится к безопасному приготовлению пищи на открытом воздухе, — наши пожарные спринклеры для жилых помещений , компоненты и аксессуары для спринклерных систем и огнетушители может пригодиться.

Калифорнийский пожарный кодекс 2016 года ограничил использование грилей для барбекю в 2018 году, а новая редакция 2019 года коснется жителей квартир в 2020 году

В многоквартирных домах, включая кондоминиумы и таунхаусы, пожары в одной квартире могут быстро перекинуться на другую.В результате Кодекс пожарной безопасности Калифорнии — в разделе 308.1.4 «Устройства для приготовления пищи на открытом огне» — ограничивает, какие виды гриля разрешены в них или рядом с ними. Версии кода 2016 и 2019 имеют одинаковые ограничения, причем последняя редакция вступит в силу в 2020 году.

Кодекс пожарной безопасности Калифорнии 2019 года ограничивает использование гриля для барбекю и любых устройств для приготовления пищи на открытом огне следующими способами:

• Устройства для приготовления пищи на открытом огне нельзя эксплуатировать на «горючих балконах».«Деревянные настилы и подобные конструкции могут легко воспламениться и распространить огонь, что делает их опасными местами для использования гриля для барбекю.
• Между активными решетками и «горючей конструкцией» должен быть зазор не менее 10 футов. Во многих квартирах балконы или подъезды очень маленькие, поэтому отойти на расстояние более 10 футов от стены, облицованной деревянным или виниловым сайдингом, зачастую невозможно.
• Версии Калифорнийского противопожарного кодекса от 2016 и 2019 гг. Действительно разрешают жарить на гриле «одно- и двухквартирные дома», а также строения, «где здания, балконы и террасы защищены автоматической спринклерной системой.”
• Один тип устройства открытого пламени допустим вокруг горючих конструкций или балконов: пропановые решетки («сжиженный газ») с особо небольшими резервуарами . Эти резервуары могут иметь «водоемкость» не более 2 1/2 фунтов. Вместимость по воде измеряет, сколько воды в фунтах может вместить контейнер. Но, короче говоря, эти резервуары относятся к небольшому количеству портативных машин, используемых с походным снаряжением.

Крошечный резервуар справа может быть приемлемым, но даже маленький резервуар слева слишком велик в соответствии с Кодексом пожарной безопасности Калифорнии.Источник: MotoCampers

.

Подводя итог: засыпанные балконы в многоквартирных домах, а также в одноквартирных домах и дуплексах, по-видимому, не подпадают под действие правил использования гриля для барбекю в соответствии с Кодексом пожарной безопасности Калифорнии (как в редакции 2016, так и в редакции 2019 года). Однако местные органы власти или соглашения об аренде могут не разрешать приготовление на гриле, даже если это разрешено кодексом штата, а некоторые распространенные толкования этих правил носят еще более ограничительный характер.

Калифорния начала ограничивать использование гриля на открытом воздухе еще в 1990-х годах из соображений экологической и пожарной безопасности

В октябре 1990 года Округ управления качеством воздуха Южного побережья (AQMD) — агентство, которому поручено управлять загрязнением воздуха в одном из самых густонаселенных регионов Калифорнии (и Соединенных Штатов) — запретило продажу угольной жидкости для зажигалок.Запрет также убрал с полок древесный уголь, пропитанный жидкостью для зажигалок (или аналогичными ускорителями).

Эти ограничения не касались непосредственно использования газовых грилей, электрических грилей или других устройств для приготовления пищи на открытом воздухе. В конечном итоге они также не остановили потребителей от покупки жидкости для зажигалок: позже AQMD принял правило, позволяющее розничным торговцам продавать измененные версии. Но правила действительно давали представление о предстоящих жарких дебатах.

В январе 2008 года Калифорния приняла законы, ограничивающие или запрещающие использование гриля на балконах и подъездах квартир.Согласно статье из Mercury News , расположенного в районе залива, эти новые правила разочаровали многих жителей квартир. Столкнувшись со скромными штрафами (предупреждение для лиц, совершивших впервые правонарушение, и штраф в размере 500 долларов или обвинение в проступке позже), некоторые возмутились: «Пусть меня оштрафуют», — сказал житель, опрошенный Mercury News . «Им придется выломать мою дверь, чтобы достать [мой гриль]».

Неясно, как часто применяется закон. Когда запрет впервые был принят, официальные лица объяснили, что соседи должны жаловаться, и предоставили пожарным выдавать штрафы.А годы спустя жители таких городов, как Лагуна Вудс, отказались от попыток применить эти ограничения. Но при поддержке пожарных и ведущих организаций по безопасности, таких как NFPA, такие разные города, как Сиэтл и Нью-Йорк, ввели более жесткие ограничения на использование гриля.

Этот обугленный особняк олицетворяет беспокойство, вызванное запретами на использование гриля: оставленный без присмотра гриль привел к перемещению девяти человек в Хейворде, Калифорния. Источник: CBS SF BayArea

.

Чтобы продолжать готовить, калифорнийцы должны адаптировать свои постройки и / или свой выбор оборудования для гриля

Города — а не сам штат Калифорния — придают силу закона Кодексам пожарной безопасности Калифорнии.Но это мало что говорит: закон штата позволяет городам только ужесточать законы штата или изменять кодексы «с учетом местных геологических, топографических или климатических условий». Обсуждаемые ранее правила приготовления на гриле в масштабе штата — это минимум. Местные законы могут быть еще более строгими.

Таким образом, любой, кто живет в квартире, должен проконсультироваться со своим домовладельцем и уполномоченными властями (AHJ) перед приготовлением на гриле. Этим AHJ могут быть местные органы строительного кодекса, пожарные департаменты или другие организации, которым поручено интерпретировать и обеспечивать соблюдение правил пожарной безопасности.

Кодекс пожарной безопасности Калифорнии, кажется, немного смягчился в отношении газовых грилей большего размера. Издание 2007 года не разрешало даже хранить их на горючих балконах или возле горючих конструкций — независимо от того, установлены ли пожарные спринклеры. Более поздние версии, похоже, рассматривают их как угольные грили, однако запрещают их использование только вблизи незащищенных горючих конструкций.

Тем не менее, некоторые юрисдикции могут по-прежнему запрещать как хранение, так и использование более крупных газовых грилей в этих обстоятельствах.Дополнительные правила могут запрещать транспортировку больших баллонов с пропаном по большинству лестниц, что делает невозможным использование газовых грилей над землей.

Электрические грили не квалифицируются как устройство с открытым пламенем и, как таковые, приемлемы в соответствии с этими правилами. Но это не означает, что не применяются никакие правила (или здравый смысл). Пользователи должны убедиться, что удлинители рассчитаны на ток и подходят для использования на открытом воздухе. Сотрудники пожарной службы также рекомендуют использовать только оборудование, указанное в списке, т. Е. Сертифицированное и испытанное, и правильно установленное.

Готовьте на гриле, где бы вы ни находились, соблюдая здравые меры предосторожности

Приготовьте гриль в другом месте, если вы не можете приготовить гриль на балконе безопасным и законным способом

Тем, кто любит жарить на гриле и покупает жилой комплекс, поищите дом, в котором есть открытая общая зона, подходящая для гриля и развлечений. При правильной конструкции он удовлетворяет требованиям Калифорнийского кодекса пожарной безопасности и позволяет использовать любой принятый тип гриля для барбекю. В общественных парках также могут быть площадки для гриля.При использовании общего оборудования убедитесь, что поверхности для гриля чистые, и перед использованием проверьте состояние газовых баллонов и трубопроводов.

Этот жилой комплекс обеспечивает безопасное расположение и высококлассный газовый гриль. Источник: NFPA

.

Оборудование для гриля, подходящее для квартиры или нет, небезопасно

Как упоминалось в некоторых из вышеперечисленных историй, взрывы в резервуарах и утечки газа могут происходить с системами сжиженного нефтяного газа любого размера и типа. Всегда используйте газовые грили в местах с хорошей вентиляцией и проверяйте их на герметичность не реже одного раза в сезон.Не забудьте отнести многоразовые емкости к сертифицированному специалисту для заправки. Хотя многоразовые резервуары емкостью 1 фунт существуют, многие из них представляют собой баллоны DOT 39. Они предназначены только для одноразового использования, и никогда не следует заполнять повторно. , как поясняется в видео ниже:

Угольные грили также требуют осторожного обращения. Используйте только одобренные типы жидкости для зажигалок и никогда не распыляйте ее на существующий огонь — это вызовет опасную вспышку. NFPA добавляет, что древесный уголь следует оставить в гриле до «полного остывания», а мусор следует поместить в металлический контейнер.

Электрические грили

не предназначены для использования в качестве «устройства для приготовления пищи на открытом огне», поэтому их часто разрешают в ситуациях, когда другие грили не подходят, но это не значит, что они не могут разжечь жир, как любой другой. другая варочная поверхность. Как упоминалось ранее, убедитесь, что удлинители предназначены для использования вне помещений и рассчитаны на силу тока, потребляемую решеткой. Следите за грилем, когда он работает.

Регулярная чистка необходима даже для «безопасных» электрических грилей. Этот загорелся, когда смазка некоторых гамбургеров достигла температуры возгорания.Источник: Reddit

При приготовлении на гриле держите под рукой противопожарное оборудование

Как и во всех операциях по приготовлению пищи, при приготовлении на гриле необходимо уделять первоочередное внимание пожарной безопасности. Во многих случаях простое закрытие крышки может лишить костра барбекю кислорода. Кроме того, наличие поблизости огнетушителей может иметь значение между испорченным обедом и настоящей катастрофой. Обязательно ознакомьтесь с различными типами огнетушителей для разных типов пожаров. Сухой химический огнетушитель ABC хорошо работает против некоторых легковоспламеняющихся жидкостей, а также от пожаров твердых материалов и электрического оборудования.Однако имейте в виду, что они не будут эффективны при пожарах, связанных с жиром. При таких пожарах требуется влажный химический огнетушитель (класс K). Противопожарные одеяла также подходят для тушения пожаров жира или тушения пламени на чьей-то одежде.

5 фунтов сухого химического огнетушителя ABC может быть более чем достаточно для борьбы с неконтролируемыми пожарами на гриле.

Приготовление на гриле более ограничено, чем раньше, но во многих случаях вы все равно можете делать это законно и безопасно

С 2008 года Пожарный кодекс Калифорнии значительно ограничил использование грилей для барбекю, и эти ограничения остались почти такими же в редакции, вступающей в силу в 2020 году.Хотя многие люди по понятным причинам возмущаются этими правилами, опасность для жизни и имущества из-за гриля на балконах квартир реальна.

Муниципальные законы, местные AHJ и управляющие квартирами могут содержать более строгие правила. У тех, кто живет в квартирах, может быть немного вариантов приготовления на гриле — если им вообще разрешено готовить на гриле. Кроме того, старые здания с балконами из горючего материала и внешними стенами, в которых отсутствуют спринклерные системы, не оставляют жильцам множества вариантов. Самым безопасным вариантом может быть приготовление на гриле в общей зоне жилого комплекса или в парке.

Если вы управляете недвижимостью и рассматриваете возможность использования спринклерных систем пожаротушения в жилых домах, будь то новое строительство, модернизация или обслуживание существующих систем, у QRFS есть все необходимые детали и инструменты для установки.

Если вы предпочитаете гриль на выходных и хотите безопасно готовить на гриле, обратите внимание на наши сухие химические огнетушители ABC, которые могут безопасно тушить множество пожаров на гриле. QRFS также несет в себе влажные химические вещества, огнетушители класса 1-A: K. Тем, кто готовит во фритюре / во фритюре, стоит обратить внимание на них, как и на наши противопожарные одеяла.Чтобы заказать любой из этих товаров, позвоните нам по телефону +1 (888) 361-6662 или по электронной почте [электронная почта защищена].

Этот блог изначально был размещен на QRFS.com/blog. Если эта статья помогла вам разобраться в правилах пожарной безопасности Калифорнии 2019 и 2020 годов для барбекю-грилей, ознакомьтесь с нами на Facebook.com/QuickResponseFireSupply или в Twitter @QuickResponseFS

Материалы, представленные на сайтах «Мысли в огне» и QRFS.com, включая весь текст, изображения, графику и другую информацию, представлены только в рекламных и информационных целях.Каждое обстоятельство имеет свой уникальный профиль риска и требует индивидуальной оценки. Содержание этого веб-сайта никоим образом не исключает необходимости в оценке и совете специалиста по безопасности жизнедеятельности, услуги которого следует использовать во всех ситуациях. Кроме того, всегда консультируйтесь с профессионалом, таким как инженер по безопасности жизнедеятельности, подрядчик или местный орган власти, обладающий юрисдикцией (AHJ; начальник пожарной охраны или другое государственное должностное лицо), прежде чем вносить какие-либо изменения в вашу систему противопожарной защиты или безопасности жизни.

Саб-Зиро и Вольф Интернэшнл | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Лучшие аксессуары для гриля в 2021 году, по мнению экспертов в области пищевых продуктов

Лучшие инструменты и аксессуары для гриля

Правильное приготовление блюд на гриле — это ключ к тому, чтобы избежать стресса во время приготовления.«Делайте как можно больше в помещении, прежде чем выходить на улицу», — посоветовала Джудит Фертиг, автор книги «Садовник и гриль». «Убедитесь, что ваш огонь достаточно горячий и еда готова к грилю». Вы можете сделать это проще, полагаясь на набор подходящих инструментов, которые помогут вам приготовить еду, запустить гриль и безопасно обращаться с горячей едой. Андерсон призывает покупателей держаться подальше от бесполезных товаров, которые заявляют, что имеют двойное назначение: приготовление на гриле и копчение. По его опыту, они не преуспевают в обоих направлениях.

Подходите к приготовлению на гриле, как к поездке на велосипеде: старайтесь готовить новые блюда постепенно и только после того, как вы усвоите основы. «Выберите одну вещь, чтобы начать работу и узнать, как работает ваш гриль — что-нибудь быстрое, например, сосиски или овощи», — сказала Анджела Дэвис, разработчик рецептов в The Kitchenista Diaries. Например, овощи нужно мыть и обрезать, но не нужно время, чтобы рассол или маринад подействовали. «Они не дорогие — их можно есть сырыми или приготовленными на гриле, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, готовы они или нет», — отметил Фертиг.

Сопутствующие товары

Лучший масляный распылитель: Misto

Misto Brushed Aluminium Oil Sprayer

Добавьте приправы и масло в овощи, разложенные на противне, с помощью Misto Brushed Aluminium Oil Sprayer, чтобы ваши руки не были жирными. Вы также можете заполнить распылитель масла уксусом, соком лимона и лайма или другой жидкостью, в которой вы можете покрыть овощи.

Лучшая сковорода для гриля: Nordic Ware

Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker Half Sheet

“Large, double — толстые сковороды из листового металла с закругленными краями — приятель каждого грильщика, — сказал Фертиг, который неравнодушен к листам Nodic Ware.«Все сразу отправляется на гриль, а приготовленные и сырые продукты остаются отдельно». Фертиг выносит на гриль две сложенные друг над другом противни. В верхней кастрюле находится сырое приправленное мясо или овощи, а в нижней — безопасная площадка для всего, когда все готово.

Лучшие перчатки для гриля: Grill Armor

Grill Armor Extreme Heat Resistant Oven Gloves

Важным инструментом для гриля являются перчатки — они ориентированы на безопасность и защищают ваши руки, когда они находятся рядом с пламенем.Перчатки для духовки Grill Armor — это высоко оцененный вариант, предназначенный для защиты от температуры до 932 градусов по Фаренгейту. Они достаточно толстые, чтобы выдерживать тепло, но достаточно тонкие, чтобы можно было сгибать пальцы — к тому же их можно стирать в стиральной машине. Перчатки также оснащены силиконовой накладкой, чтобы вы случайно не уронили свежеприготовленное на гриле мясо и овощи.

Связанные

Лучшая вилка с длинной ручкой для вашего гриля: New Star Foodservice

New Star Foodservice Вилка для барбекю с деревянной ручкой

Есть только два инструмента для гриля, которые Андерсон считает обязательными: щипцы и вилка с длинной ручкой.«Вам не нужно ничего особенного, но длинная деревянная ручка с острой вилкой — это все, что вам нужно, чтобы перевернуть самые большие Т-образные кости и запасные ребра», — сказал он. «Самое главное для любого инструмента для гриля: ручка должна хорошо лежать в ваших руках». Этот от New Star Foodservice Store имеет длину 21 дюйм и средний рейтинг 4,6 звезды от более чем 470 клиентов Amazon.

Лучшие щипцы для гриля: GrillPro

Щипцы GrillPro из нержавеющей стали

Когда вы переворачиваете стейк или овощи, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно, Фертиг рекомендует 20-дюймовые щипцы GrillPro с резиновыми ручками.«Ключ к тому, чтобы переворачивать скользкие овощи на гриле — и делать это часто — — это длинные щипцы для гриля с хорошим захватом», — сказала она.

Лучший мясорубка для приготовления блюд на гриле: Traeger

Traeger Grills BBQ Grill Meat Injector Kit

«Если есть что-то, чем славится America’s Rib King (он же я), так это ароматное, сочное, нежное и аппетитное мясо. Мне нравится добавлять ароматные маринады в свое мясо, потому что они проникают прямо в мышцы, обеспечивая максимально возможный вкус », — сказал Андерсон.Он отметил, что никогда не следует покупать пластмассовые инъекторы для мяса, поскольку они являются «пустой тратой денег». Вместо этого лучше «инвестировать в хороший металлический инжектор, такой как Traeger Injector», который изготовлен из нержавеющей стали.

Связанный

Лучший широкий шпатель для гриля: Weber

Weber 6673 Оригинальный широкий шпатель

Для лопатки для гриля Thinh Phan из BBQInProgress.com рекомендует Weber Wide из нержавеющей стали. «Одна вещь, которая мне нравится в ней, — это широкая головка, позволяющая легко переворачивать большую рыбу или пиццу», — сказал он.«Это тоже от Вебера, так что вы действительно не ошибетесь с этим».

Лучшая кисточка для наметки: Weber

Weber 6661 Оригинальная силиконовая кисточка для наметки

Если вы хотите добавить соус или глазурь в качестве завершающего штриха, выберите кисть для наметки, например Weber Brush. «[Он] выдерживает жару, сметает лучше, чем обычная одноразовая кисть для барбекю, и его можно мыть в посудомоечной машине», — сказал Фертиг.

Лучшая наметочная швабра: Grillhogs

Grillhogs 18-дюймовая наметочная швабра

Более густые соусы для барбекю или большие куски мяса могут потребовать использования швабры (не опечатка).Швабра Grillhogs Basting Mop дает вам 18-дюймовую ручку и, что наиболее важно, головку, в которой много соуса (она также отсоединяется, чтобы вы могли мыть ее в посудомоечной машине).

Связанные

Лучшая корзина для гриля: BBQ Dragon

BBQ Dragon Rolling Grill Basket

Вы также хотите подумать о смазанной маслом спарже или перце, легко проскользнувших через решетку гриля. Fertig рекомендует навесную корзину для гриля, подобную этому высоко оцененному предмету от BBQ Dragon, которая удерживает овощи и позволяет готовить пищу с двух сторон, просто перевернув корзину. Ее конструкция из нержавеющей стали безопасна для мытья в посудомоечной машине.

Лучший набор инструментов для гриля: Cuisinart

Cuisinart Combo Set из 13 предметов

Хотя наши эксперты предлагают покупать отдельные части вместо больших наборов, когда у вас есть выбор, если вы предпочитаете идти этим путем, Фан предлагает проверить Cuisinart 13 набор предметов. «У него есть щипцы, лопатка, силиконовая щетка для наметки, щетка для гриля, четыре шампура и четыре держателя для кукурузы», — отметил он. «Они необходимы для приготовления типичных летних блюд барбекю, таких как шашлык, кукуруза в початках, гамбургеры [и] брикеты. Все инструменты имеют красивую деревянную ручку, а остальной материал — нержавеющая сталь.

Лучший термометр для гриля: Lavatools

Lavatools Javelin PRO Duo

По словам Фана, этот термометр для гриля — отличный вариант, потому что он «быстрый и точный». «У дисплея есть подсветка, которая включается сама по себе, если темно [не горит], а также устройство автоматически отключается, если не используется, что значительно экономит заряд батареи», — сказал он. «С трехлетней гарантией это отличное устройство, сочетающее доступность и функциональность».

Лучшая щетка для гриля: Char-Broil

Щетка для гриля с нейлоновой щетиной Char-Broil

Когда вы закончите пользоваться грилем, важно очистить его должным образом, чтобы остатки не обугливались и не сгорели в следующий раз. барбекю.Эта высокоэффективная щетка имеет нейлоновые щетинки с зернистым напылением, предназначенные для чистки широких решеток из фарфора и хрома, а также решеток из чугуна. Головка щетки снимается как для очистки, так и для замены. У него средний рейтинг 4,5 звезды на Amazon от более чем 4900 покупателей.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лорен Леви является соавтором работ, опубликованных на сайтах The Knot, PopSugar, CafeMom, Mom.com, Bridal Guide и Care.com.

Джонатан Бендер, Магазин СЕГОДНЯ

Джонатан Бендер — автор книг «LEGO: История любви», «Печенье и пиво» ​​и «Бульон, бульон и миска: рецепты приготовления, питья и питания». Он живет в Канзас-Сити, штат Миссури.

Морган Гринвальд, магазин СЕГОДНЯ внес свой вклад.

Primal Grill со Стивеном Райхленом | Кулинарные шоу

Primal Grill® со Стивеном Райхленом — это крупнейшее, самое крутое и наиболее полное шоу-гриль на сегодняшний день с простыми инструкциями, пошаговыми инструкциями крупным планом и аппетитными снимками еды прямо в лицо. .

Этот сериал посвящен определенному месту, например, «В дикой природе», в котором Стивен Райхлен показывает зрителям, как готовить на гриле дичь и другие дикие продукты, или «С фермы», где демонстрируется, как готовить на гриле самые свежие фрукты и овощи. Кроме того, будет организовано несколько тематических шоу, таких как «На игре», посвященная приготовлению на гриле для любителей спорта, и «В спешке» для людей, у которых больше вкуса, чем времени. Шикарные новые рецепты будут варьироваться от греческого борова, запеченного целиком на вертеле, до ломо аль траппо, колумбийской говяжьей вырезки, завернутой в соль и ткань и обжаренной прямо на углях.

Как и в Primal Grill®100, мы также включим легендарные беседы Стивена у камина о его личном опыте и философии приготовления на гриле, но в этом году чаты будут сосредоточены на его путешествиях по всемирной тропе для барбекю. Фотографии из путешествий Стивена будут наложены на экран.

Основанное на бестселлере Райхлена «Библия барбекю, посвященном 10-летнему юбилею», обновленной версии его глобальной гриль-одиссеи 1998 года, в меню эпизодов Primal Grill сочетаются блюда, вдохновленные международными традициями, с красочными гарнирами, которые шипят.Каждую неделю вкусовые рецепторы зрителей будут путешествовать по разным уголкам мира, чтобы исследовать первозданное очарование кулинарии над потрескивающим пламенем и горящими углями.

Признанный новым изобретением американского барбекю, фирменный простой и понятный стиль преподавания Райхлен не только развлекает, но и обучает зрителей. От простых угольных грилей до современных экстравагантных кухонь на открытом воздухе, а также всех соусов, средств и аксессуаров, которые вы только можете себе представить, Райхлен охватывает все основы, необходимые для создания лояльности, уверенности и таланта зрителей к грилю.

Распространяется по:

Вызов:

Безопасность и страхование при приготовлении пищи | III

Горячая ручка

По данным Управления пожарной охраны США, около 5700 пожаров, вызванных грилем, возникают в жилых помещениях каждый год, в основном из-за неисправных газовых грилей. Эти пожары причиняют ущерб в среднем 37 миллионов долларов в год, 100 травм и 10 смертельным исходам.Кроме того, каждый год тысячи людей обращаются в отделения неотложной помощи, потому что они обгорели себя во время приготовления барбекю.

В редких случаях, когда пожар от гриля распространяется на вашу собственность, страхование вашего домовладельца обеспечивает финансовую защиту, поскольку пожар является покрываемой опасностью. Стандартный полис покрывает:

• Ущерб самому дому
• Повреждение личного имущества, например садовой мебели
• Повреждение застрахованных конструкций на вашей собственности, например сарая или беседки
• Травмы гостю по части ответственности полиса

Конечно, лучший способ насладиться летом на барбекю на открытом воздухе — это принять меры по предотвращению несчастных случаев и принять быстрые меры в случае их возникновения.

Правильно ухаживайте за грилем и храните его

Газовые грили

обычно безопасны, если они правильно спроектированы и сконструированы, содержатся в надлежащем состоянии и регулярно проверяются на утечки. Следуйте этим советам по безопасности при настройке в начале каждого сезона гриля:

• Поищите на веб-сайте Комиссии по безопасности потребительских товаров, чтобы убедиться, что ваша модель гриля не была отозвана.
• Проверить шланги решетки на трещины, дыры и хрупкость.
• Проверьте на закупорку, особенно в трубке Вентури, которая идет к горелкам. Это может быть вызвано каплями пищи, пауками или насекомыми. Удалите любые засоры с помощью очистителя для проводов или труб.
• Проверьте наличие утечек , пропустив раствор из одной части жидкого мыла и одной части воды по шлангам и соединениям. Откройте вентиль на баллоне и убедитесь, что газ не выходит, о чем будут свидетельствовать пузырьки в местах утечки.
• Отрегулируйте шланги подальше от горячих участков или мест, где на них может капать жир.
• Накройте гриль , когда он охлаждается и не используется, чтобы защитить его части от непогоды, падающих листьев и насекомых.
• Храните баллоны с пропаном за пределами , вдали от вашего дома. Всегда проверяйте, плотно ли закрыты клапаны.

Соблюдайте правила безопасного приготовления барбекю

При приготовлении барбекю руководствуйтесь здравым смыслом:

• Используйте барбекю на ровной поверхности , вдали от дома, гаража и ландшафта.
• Держите огнетушитель рядом с и сообщите всем, где он находится и как им пользоваться.
• Не перемещайте гриль, когда он зажжен.
• Не подпускайте детей и домашних животных к грилю .
• Защитите себя — или того, кто готовит на гриле — тяжелым фартуком и прихватками, доходящими до предплечья. Используйте посуду с очень длинной ручкой, предназначенную для приготовления барбекю.
• Используйте только жидкость для зажигалок, предназначенную для гриля при приготовлении на углях.Никогда не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся жидкости и никогда не добавляйте жидкость для зажигалок после начала пожара.
• Никогда не готовьте на гриле в помещении или в закрытых помещениях. Угольные грили выделяют пары окиси углерода (CO), которые могут быть смертельными в непроветриваемых помещениях.
• Подождите, пока решетка остынет, прежде чем ставить ее на хранение или накрывать крышкой. Когда вы закончите готовить, помните, что гриль еще некоторое время будет оставаться горячим.
• Пропитайте брикеты древесного угля водой , чтобы они остыли и неактивны, прежде чем выбросить их.

Знайте, что делать в случае аварии

Несмотря на все усилия по их предотвращению, несчастные случаи все же случаются. Вот почему их называют несчастными случаями — и почему у людей есть страховка! Вот шаги, которые нужно предпринять, если случится худшее:

• В случае пожара достаньте надежный огнетушитель и, если ситуация требует, позвоните 911. Огонь распространяется быстро, и лучше перестраховаться с профессиональной помощью, чем сожалеть.
• Немедленно обращайтесь с травмами. Промойте небольшие ожоги прохладной водой, но не покрывайте поврежденные участки повязками, маслом или мазью. В случае серьезных ожогов доставьте пострадавших в отделение неотложной помощи или в пункт неотложной помощи. Опять же, если необходимо или сомневаетесь, звоните 911.
• Оцените материальный ущерб. После того, как вы обработали все травмы и дым рассеялся, оцените материальный ущерб. Если этого требует ситуация, обратитесь к своему специалисту по страхованию, чтобы обсудить подачу иска.

Дополнительные ресурсы:

Комиссия по безопасности потребительских товаров

Следующие шаги: Подача пива на барбекю? Поймите ответственность вашего социального хозяина.

Где поставить барбекю на заднем дворе (Подробное руководство)

Нет абсолютно искренней любви, чем любовь к барбекю. В мире есть одно главное место для встреч друзей: гриль-барбекю на заднем дворе. Любой человек, у которого есть возможность поставить в своем доме живой гриль, не должен упускать шанс. Гриль для барбекю на открытом воздухе намного более деревенский, чем шикарная кухня, но он может таить больше воспоминаний и веселья. Итак, если вы один из тех, кто задумывается над идеальным местом для установки барбекю, то вот все советы, которые вам нужны.

Что такое барбекю?

Барбекю — это старинный метод приготовления, который включает в себя обугливание и приготовление на гриле продуктов, особенно мяса. С годами способы и стиль барбекю претерпели значительное возрождение, но приключения на свежем воздухе, связанные с барбекю, остались прежними.

Какое идеальное место для барбекю на кухне заднего двора?

Барбекю — это не только еда и навыки, которыми вы обладаете. При размещении барбекю в некоммерческой среде, например на заднем дворе, вам нужно учесть еще несколько вещей.

Позвольте нам исследовать уголки вашего двора, чтобы найти лучшую среду для барбекю на заднем дворе.

Или, если вы ищете новый гриль для барбекю на заднем дворе, нажмите здесь.

1. Безопасное расстояние

Безопасность прежде всего, главным образом потому, что на заднем дворе барбекю играет пламя. Желательно держать барбекю подальше от вашего дома. Кроме того, никогда не ставьте барбекю близко к двери. Это может привести к несчастным случаям при входе или выходе.Также будьте особенно осторожны, когда в вашем доме есть дети.

2. Остерегайтесь дыма

Дым неизбежен при работе с барбекю, и его невозможно избежать. Но чего вы можете избежать, так это того, чтобы дым не попадал в дом и не попадал на стены и потолок.

Несколько простых, остроумных планировок барбекю на заднем дворе сделают эту работу проще. Во-первых, узнайте, в какую сторону ветер дует на вашей летней кухне. Затем установите гриль так, чтобы пары не попадали в ваш дом.

3. Где можно установить вытяжку?

Найдите место, где можно установить уличную вытяжку, которая будет выводить весь дым и жир из помещения для приготовления пищи.

Купите уличный вытяжной колпак профессионального качества в компании Proline ниже. Или просмотрите полный обзор некоторых из наших лучших уличных вытяжек здесь.

3. Типы грилей

Есть несколько типов грилей, которые можно установить на барбекю. У каждого из них есть свои плюсы и минусы.Многие люди скажут, что открытые угольные грили — это отец барбекю, и мы не имеем права переделывать их, потому что это разрушит их подлинность.

Но в последнее время стали популярны инфракрасные или газовые грили. Последними можно быстро управлять, и они сконструированы с учетом безопасности в первую очередь. Вы также можете придать желаемый вкус лучшим рецептам барбекю на заднем дворе, попробовав различные чипсы.

Однако газовым грилям ​​необходим доступ к домашним газовым линиям. Если у вас нет этой опции, вы также можете выбрать портативные, которые можно безопасно хранить в вашем доме, когда они не используются.

4. Внешний вид

Если вы часто занимаетесь грилем, вы должны создать красивую обстановку для своей барбекю-кухни на заднем дворе. В этом случае вы можете выбрать постоянный теневой навес.

Однако не стоит загонять себя в рамки, потому что всем нравится смотреть на гриль вживую. В этом все самое интересное.

Для тех, кто не часто готовит гриль, вы можете построить гриль под деревом для подходящего места для барбекю на заднем дворе.

Всегда помните о доступности участка и сочетайте это с доступным пространством для вашего барбекю на заднем дворе.

5. Материалы

Хотите верьте, хотите нет, но приготовление барбекю на заднем дворе сопряжено с определенным риском. Чтобы избежать вероятных несчастных случаев, нужно продумать материал, на который вы ставите гриль.

Гранит и камень обладают высокой удельной теплоемкостью, что не позволяет им быстро нагреваться.

Когда вы решите жарить гриль под деревом, помните о низко висящих ветвях. Площадка для гриля вокруг заднего двора для барбекю должна быть как можно более аккуратной, чтобы не загорелся мусор.

Старайтесь не держать возле станции для гриля какие-либо пластиковые или легковоспламеняющиеся предметы.

Всегда держите под рукой надежную систему пожаротушения, чтобы обеспечить строгую безопасность вашего лучшего гриля для барбекю на заднем дворе. Вам не нужно покупать дорогой огнетушитель; Фактически, ведро с песком — дешевая альтернатива.

Окончательный вердикт

Барбекю — это суть кулинарии и приключений на свежем воздухе. Приготовление барбекю объединяет людей, а безопасная и доступная установка может сделать процесс приготовления на гриле более приятным.

С таким количеством идей барбекю на заднем дворе, вы уже определились с идеальной обстановкой?

Автор Биография

Малькольм Кано писал все на темы, связанные с едой и кухней в течение 2 лет. Как папа, он очень ценит то, что его советы облегчают воспитание детей. Кроме того, у него есть много полезных идей по благоустройству дома.

Малкольм специализируется на растительных диетах. Помимо питания, Малькольм увлекается физическими упражнениями, считая, что диета и упражнения идут рука об руку для здоровья тела и разума.