Дикие кустарники: Дикие деревья и кустарники

alexxlabonОставить комментарийна Дикие кустарники: Дикие деревья и кустарники

Содержание

Дикие деревья и кустарники

Природа нашей планеты чрезвычайно разнообразна. Каждый континент, часть света, страна, область, край и город могут похвастаться прекрасными представителями флоры, которые не только украшают собой все окружающее пространство, но еще и способствуют очищению воздуха.

Большую роль в природе и жизни человека играют разные жизненные формы растений, в том числе такие, как дикорастущие кустарники. Именно о них пойдет речь в статье.

Дикорастущие растения

Таковыми принято называть те растения, которые обитают в естественных природных условиях и не окультурены человеком. Они заселяют поля и луга, степи и саванны, пустыни и леса. Отнести к ним можно:

То есть все существующие жизненные формы растений. Конкретно дикорастущие кустарники составляют основную часть подлеска, чащи, окраины лугов и полей, обочины дорог, ландшафта городских массивов. Именно такие формы используют для создания живых изгородей перед жилыми зданиями, торговыми точками и прочими сооружениями.

Дикорастущие деревья, кустарники, травы — это неотъемлемая прекрасная часть природы России. Именно они еще на въезде в нашу страну говорят о ее красоте, статности и великолепии.

Кустарники России

Дикорастущие кустарники нашего края отличаются большим видовым разнообразием. Они распространены во всех полосах и широтах, формируют лиственные и отчасти хвойные леса, выстилают сопки и горные массивы. Также среди них есть множество представителей, которых человек использует в декоративных целях для садово-огородных участков. Ягоды некоторых видов активно употребляются в пищу и ценятся за свои витаминные компоненты. Даже лекарственные формы дикорастущие кустарники России имеют.

Самыми распространенными видами, растущими в дикой природе, являются:

  • спирея;
  • боярышник;
  • снежноягодник;
  • калина лесная;
  • багульник болотный;
  • барбарис обыкновенный;
  • лимонник китайский;
  • бересклет бородавчатый;
  • волчеягодник;
  • жимолость обыкновенная;
  • карагана древовидная;
  • кизильник черноплодный;
  • клюква болотная;
  • лещина обыкновенная;
  • малина обыкновенная;
  • пузыреплодник;
  • венгерник русский;
  • сирень;
  • шиповник;
  • чубушник и другие.

Дикорастущие кустарники нашего края очень красивы, разнообразны по своей роли в природе и значении для человека. Существует ряд таких видов, которые люди стремятся посадить и размножить у себя на земельных участках с разными целями: декоративной, питательной, ландшафтно-дизайнерской. К таким представителям можно отнести следующие дикорастущие деревья и кустарники: черемуха, черника, яблоня, ясень, шиповник, туя, сосна, ель, смородина, слива, сирень, рябина, ракитник, паслен, ольха, облепиха, можжевельник, малина, груша, орешник, калина, барбарис, виноград, липа, лимонник, крыжовник, крушина, клен, жимолость, дуб и другие.

Шиповник

Пожалуй, один из самых ценных кустарников как в дикой, так и в культурной форме. Высота растения — до 2 м, ветви красно-коричневые, блестящие, покрыты загнутыми шипами. Цветки розовые, яркие. Данное растение относится к семейству Розоцветные. Листья округлые, собраны по несколько штук на одном черешке. Край мелкоизрезанный. Плоды шиповника ярко-оранжевые, эллиптической или округлой формы.

С самой древности это растение считалось целебным источником важных веществ и витаминов. Еще Авиценна называл шиповник средством от болезней печени. Сегодня это растение ценится не только за свои лекарственные свойства, но и за красивый внешний вид и неприхотливость к условиям обитания. Нежные малиновые розы никого не оставляют равнодушными. Цветение продолжается с середины мая до конца июня.

Для изготовления лекарственных препаратов используются все части растения, кроме листьев: плоды, корни, стебли и цветки. Самыми ценными веществами в составе растения считаются каротиноиды, витамины группы В и РР, флавоноиды, органические кислоты, эфирные масла.

Спирея

Дикорастущие кустарники рода Спирея включают в себя около 90 видов. Часть из них была уже давно окультурена людьми и очень широко используется для ландшафтного дизайна участков.

Данное растение от 2 метров и больше в высоту. Окраска цветков, листьев, их форма и размеры — все это зависит от конкретного вида. Чаще всего встречаются белоцветковые или розовоцветковые формы, реже с фиолетовой окраской венчика.

Виды спиреи средней, самой распространенной в природе России, представляют собой красивые дикорастущие кустарники, фото которых можно увидеть ниже.

Также большой популярностью пользуются следующие представители:

  • Японская.
  • Тунберга.
  • Ниппонская.
  • Дубравколистная.
  • Городчатая.
  • Вангутта.
  • Аргута.
  • Серая.

Эффектные, усыпанные ароматными яркими соцветиями кусты мало кого могут оставить равнодушными, этим и объясняется такая популярность растения. Лекарственного значения практически не имеет.

Кустарники Подмосковья: названия

К данной группе можно отнести не только одомашненные культурные растения. Дикорастущие кустарники Подмосковья также широко заселяют местные биотопы. Самыми распространенными среди культурных форм, заполоняющих дачные и садовые участки, являются плодово-ягодные виды.

  1. Виноград различных сортов.
  2. Айва и разносортные сливы.
  3. Голубика.
  4. Жимолость.
  5. Крыжовник.
  6. Малина.
  7. Рябина.
  8. Смородина.
  9. Йошта.
  10. Ежевика.

Среди дикорастущих организмов данной группы можно выделить такие, как бересклет, волчеягодник, кизил мужской, пузыреплодник, клен, сирень, вейгела Миддендорфа, бузина, ракитник, дерен, рододендрон, форзиция, лох, пион, рябина, розы, миндаль, боярышник, ива, барбарис и другие.

Большая часть из приведенных названий — родовые. Это значит, что каждое растение имеет разнообразное количество разновидностей. Поэтому общая численность кустарниковых форм Подмосковья достаточно серьезна. Это приносит огромную пользу, так как растения очищают и обновляют воздух, способствуют нормализации его состава.

Бересклет европейский

И дикорастущее, и культурное кустарниковое растение. В некоторых районах нашей страны возделывается как промышленный объект, так как корни бересклета содержат гуттаперчу.

Высотой такие дикорастущие кустарники до 3 метров и выше. Листья достаточно крупные (до 10 см), овальной формы. Цветки собираются в соцветия, поэтому становятся хорошо заметны. Окраска венчика — розовая с белым. После отцветания формируются плоды, красные или темно-розовые. Они ядовиты, однако используются как лекарственные.

Декоративное значение бересклета заключается в его плодах и красивых плотных листьях. Из него хорошо выстраиваются эффектные живые изгороди, поэтому он применяется в ландшафтном дизайне.

Волчеягодник

Невысокие растения, высота до 1,5 метров. Распространены в Сибири, Западной и Восточной. Очень яркие плоды дают такие дикорастущие кустарники. Названия растениям из-за них и было дано. Это сочная ярко-красная костянка, выглядящая, как ягода. Однако в пищу употреблять их нельзя, так как они не слишком, но ядовиты.

Цветки нежно-розовые, сидячие. Источают очень приятный аромат благодаря содержащимся эфирным маслам, поэтому привлекают множество насекомых. Листья волчеягодника некрупные, округлые или слегка заостренные, опушенные.

В медицине применяются ягоды этого растения, а также части коры. Основные болезни, от которых помогают препараты на волчеягоднике,- подагра, ревматизм, паралич.

Дикорастущие кустарники Урала

Флора Урала, Приуралья, Сибири и Дальнего Востока по видовому составу кустарниковых форм имеет большое сходство. Так, распространенными видами на данных территориях являются такие, как айва, барбарис, бузина, вейгела, волчеягодник, дерен, дрок, жимолость, ива и другие растения.

Все они формируют общий вид природы полей и лугов, лесных массивов. Благодаря таким растениям, как дикорастущие кустарники и деревья, картина естественного местообитания животных и людей становится полной, емкой, прекрасной и разнообразной.

Можно привести краткий список тех видов Урала, которые являются основными для этих мест. Это дикорастущие кустарники, названия которых приведены ниже.

  1. Калина.
  2. Кизильники разных видов.
  3. Клематис.
  4. Княжик сибирский.
  5. Лох серебристый.
  6. Магония падуболистная.
  7. Малина душистая.
  8. Паслен сладко-горький.
  9. Ракитник русский.
  10. Разные виды рододендронов.
  11. Розы всех видов.
  12. Спиреи.
  13. Сирени.
  14. Чубушник и другие.

Это, естественно, далеко не полный список, однако включающий самые распространенные виды Урала. Большая часть из них является источником питания для лесных животных, человека. Также многие — лекарственные формы растений.

Барбарис

Самый распространенный вид данного кустарника на Урале — барбарис обыкновенный. Высота растения — до 2 метров. Стебли обильно снабжены шипами, листья густо оплетают ветви, имеют очень красивую темно-пурпурную окраску. Благодаря этому создается очень эффектный контраст с желто-оранжевыми цветками и ярко-красными плодами ягодами. Поэтому барбарис охотно используется людьми в качестве садового кустарника.

Ягоды съедобны, к тому же очень полезны. Используются в лекарственных целях. Во время цветения барбарис обыкновенный издает очень приятный аромат, привлекает множество насекомых. Его часто используют для живой изгороди. Устойчив к заморозкам, но легко поражается паразитами и грибками.

Кизильник блестящий

Широко распространенное на Урале растение. Часто встречается как в естественной природе, так и в садах, на дачных участках. Получило такую известность за привлекательный внешний вид: высокие кусты (до 3 метров) с раскидистой интересной по форме листьев кроной.

Основное преимущество — морозостойкость и засухоустойчивость. Свое название кизильник блестящий получил за соответствующие поверхности листочков. Цветки собраны в соцветия, мелкие, белые или розоватые. Плоды ярко-красные, не ядовитые. Являются источником корма для многих птиц и животных.

В декоративных целях используются виды кизильника для создания живых изгородей с красивыми гроздьями свисающих плодов черного или красного цвета.

Сирень обыкновенная

Данное растение — это только один вид из множества, относящихся к общему роду Сирень семейства Маслинные. Этот кустарник знаменит не только на Урале, но и практически по всей территории нашей страны.

Красивые пахучие соцветия, состоящие из множества кистей мелких нежных цветочков, привлекают не только насекомых-опылителей, но и животных, птиц, людей. Окраска венчиков различна: от белоснежной до сиренево-розовой. Используются в декоративных целях и лекарственных.

В этой статье приведен список всех растений, когда-либо упоминавшихся в книгах Мартина.

Большая часть растений в Вестеросе — хорошо известные земные. Подразумевается, что они не отличаются от своих прообразов в Западной Европе, Средиземноморье или Северной Америке. Для вымышленных растений приведено краткое описание.

Сельское хозяйство Вестероса не знает картофеля и табака, как не знала их средневековая Европа до плаваний Колумба. Любопытно, что некоторые другие американские растения, завезенные в Европу лишь в эпоху Великих географических открытий, в книгах все-таки присутствуют — например, в «Битве королей» есть кукуруза. В телесериале HBO картофель, однако же, упоминается.

Содержание

Дикие деревья

  • береза [1]
  • черный шиповник,
    вересковые кустарники,
    боярышник (англ. black brier) [2][П 1]
  • бук [3]
  • вяз [4]
  • дуб [5]
  • ель [6]
  • ива [1]
  • каштан [7]
  • кедр [8]
  • ольха [4]
  • осина [9]
  • пекан (орех) [10][П 2]
  • ясень [11]
  • сандаловое дерево [12]
  • секвойя [5][П 3]
  • сосна [6]
  • терновник [13]
  • тис [1]
  • тополь [4]
  • корица [14]

Железноствол, железное дерево (англ. ironwood) — хвойное дерево с очень прочной древесиной и темной корой [15] . Из него делают балки для зданий и мостов, сундуки [16] .

Песчаный попрошайка (англ. sandbeggar) — характерное для Дорна суковатое и скрюченное дерево, шипов на нем не меньше, чем листьев. Появление в пустыне песчаных попрошаек означает, что вода близко [17] .

Страж-древо (англ. sentinel tree) — хвойное дерево с густыми серо-зелеными иглами. Распространено по всему Вестеросу, особенно характерно для Севера.

Гвардейская сосна, солдатская сосна (англ. soldier pine) — распространенный в Вестеросе род сосны [18] [19] [П 4] .

Чардрево (англ. weirwood) — дерево с белой корой, темно-алыми пятиконечными листьями и красным соком. Живет очень долго, многим чардревам уже по нескольку тысяч лет. Некогда распространенные по всему Вестеросу чардрева были объектами почитания у Детей Леса и Первых Людей, приписывавших чардревам мистические свойства.

Широколист (англ. broadleaf) — лиственное дерево, меняющее цвет по осени на желтый. Растет за Стеной [20] .

Златосерд — дерево растущее на Летних островах, из него делают знаменитые летнийские луки [21] .

Культурные деревья

Предполагается, что если в тексте упомянут некий фрукт, растущий в нашем мире на деревьях (абрикос, гранат и т.п.), то и в мире Мартина существует соответствующее дерево.

  • абрикос [22]
  • апельсинное дерево [23]
  • вишня [24]
  • гранатовое дерево [4][25][26]
  • груша [27]
  • инжир (фиговое дерево) [28][26]
  • лимонное дерево [14]
  • олива [29]
  • персиковое дерево [30][4]
  • слива [30][25][26]
  • финиковая пальма [4][26]
  • хурма [4]
  • яблоня [31]

Огненная слива (англ. fire plum) — распространенный на юге род садовой сливы. [30]

Злаки

  • дикая пшеница
  • пшеница
  • рожь
  • сладкая кукуруза [32]
  • чечевица [33]
  • ячмень

Цветы

  • гвоздика [34]
  • золотарник
  • левкой
  • лютик
  • мак [35][36]
  • незабудка [23]
  • паслен [4]
  • пижма
  • розы, в том числе голубые зимние, дикие белые и золотые [30]
  • сирень

Драконий зев (англ. dragon’s breath) — крупные темно-красные цветы [4] .

Жгучецвет (англ. poison kiss) — распространенные на Перешейке крупные пурпурные цветы, сильно раздражающие кожу. От них на руках высыпают волдыри. Растут вблизи болот. [37]

Зимовка (англ. frostfire) — ярко-алый осенний цветок, растет за Стеной [20] .

Лунный цвет (англ. moonbloom) — какие-то сильно пахнущие цветы [4] [П 5]

Холодянка (англ. coldsnap) — голубой осенний цветок, растет за Стеной [20] .

Ягоды

  • ежевика, черная смородина (англ. blackberry) [27][36]
  • черника (англ. blueberry) [38]
  • клубника

Овощные

  • дикий редис
  • дыня [30][25]
  • капуста
  • красный лук [34]
  • сладкий красный укроп (фенхель) [39]
  • лакричник
  • лук-порей [34]
  • морковь
  • репа
  • свекла [34]
  • тыква
  • чеснок
  • шпинат [38]
  • перец [2]
  • сладкий перец [8]

Кровавая дыня (англ. blood melon) — очень сладкая дыня с кроваво-красной мякотью, возможно, арбуз [31] .

Сладкотравье, сладкая трава (англ. sweetgrass) — какое-то растение со сладким вкусом, используется для подслащения блюд наряду с медом, но употребляется в пищу и само по себе, в качестве салата [40] . Отвар сладкотравья популярен у дотракийцев [8] .

Бобовые

  • горох
  • бобы
  • нут (турецкий горох) [38][П 6]

Прочее

  • болотная мята (блоховник)
  • вереск
  • горчица (как лекарство)
  • крапива [41]
  • конопля
  • кувшинка (водяная лилия)
  • мята [36]
  • орляк (папоротник)
  • осока
  • полынь горькая
  • хмель [42]
  • чертополох

Бес-трава (англ. devilgrass) — сорное растение [43] .

Дудочная трава (англ. piper’s grass) — красновато-золотистое растение, растет за Стеной [20] .

Дымная лоза (англ. smokeberry wine) — вьющееся растение, склонное оплетать деревья; видимо, имеет ягоды [44] [П 7] .

Козиголовок (англ. goathead) — сорное растение [43] .

Лунный чай (англ. moon tea) — смесь трав, используемая для прерывания беременности. Ее основным компонентом является пижма, поэтому средство известно также как «чай из пижмы». Кроме нее, в полную рецептуру лунного чая входят мята, горькая полынь, ложка меда и капля блоховника (болотной мяты) [45] .

Кислолист (англ. soarleaf) — растение с тонизирующим действием, вызывает наркотическую зависимость. Имеет неприятный вкус, а сок растения окрашивает слюну, зубы и десны жующего в кроваво-красный цвет.

Медь короля (англ. kingscopper) — какое-то лекарственное растение [46] [П 8] .

Шкура призрака (англ. ghostskin) — род белого мха, растущего на корнях деревьев и свисающего с них длинными волокнистыми полотнищами [47]

Маковое молоко (англ. milk of the poppy) — болеутоляющее средство, вероятно наркотического свойства; делается из цветов мака [35] [36]

Огненная понюшка (англ. pinchfire) — какое-то благовоние [14]

Хранна (англ. hranna) — зеленая трава, растущая в Дотракийском Море [48]

Призрак-трава (англ. ghost grass) — вид травы, растущий в Крае Теней за Асшаем, стебли ее бледны, как молочное стекло, и поднимаются выше головы сидящего на коне всадника [48]

Огненный стручок (англ. firepod) — какое-то лекарственное растение [49]

Не-коли-меня (англ. sting-me-not) — какое-то лекарственное растение [49]

  • 1 Союз «дикарей»
  • 2 Живая изгородь на участке
  • 3 Растения для обрамления

Плодоносящие дикорастущие кустарники послужат отличной оградой в вашем саду и порадуют обилием лакомств певчих птиц и зверушек.

Свободно растущая и, соответственно, занимающая больше места живая изгородь из дикорастущих кустарников позволяет садоводам внести свою лепту в защиту природы: ягодная «зеленая стена» станет отличным приютом для многих насекомых, птиц и мелких млекопитающих вроде белочек и сонь, которые в наше время из-за возделывания человеком все больших территорий вынуждены покидать свой привычный ареал. Укрытие от ветра и солнца, место обитания и пропитания — вот чем являются высаженные в ряд ягодные кустарники для представителей мира фауны.

То, что «переезд» обитателей лесов и полей в город на самом деле возможен, подтверждают своим примером жители немецкого города Гамбург, где мирно сосуществуют уже более чем 160 видов птиц и почти 50 видов млекопитающих.

Союз «дикарей»

Такая инициатива вам по душе и вы не прочь организовать удивительное зеленое царство для пернатых друзей и зверушек в собственном саду? При планировании свободно растущей живой изгороди учтите, что птицы и многие животные ничего не имеют против дикорастущих кустарников из далеких стран. Но без традиционных для наших широт «персонажей» не обойтись, ведь плодами местных растений питается в среднем 21 вид пернатых, а заморскими лакомствами — всего 4. Схожая ситуация и с предпочтениями животных. С другой стороны, выбор местных декоративных кустарников с компактными размерами довольно ограничен.

Вывод прост: оптимальным решением станет комбинация наших представителей флоры и «чужеземцев».

Относительно небольшими габаритами могут похвастать калина обыкновенная (Viburnum opulus) ‘Compactum’, жимолость обыкновенная (Lonicera xylosteum) и жимолость черная (Lonicera nigra), арония красная (Aronia arbutifolia) и арония черноплодная (Aronia melanocarpa), а также местные шиповники.

Чтобы живая изгородь из дикорастущих кустарников дольше цвела, дополните «зеленую стену» растениями ремонтантных сортов с простыми цветками. Приятный бонус: шиповник и плоды других дикоросов можно использовать и на кухне. А у некоторых, например у ирги, плоды настолько вкусные и сочные, что их можно есть прямо с куста.

Арония красная (Aronia arbutifolia) — дикорастущий кустарник родом из Северной Америки. Красные съедобные плоды появляются после белых цветков, которые привлекают в сад пчел.
В наших садах обычно растет арония черноплодная (Aronia melanocarpa). Она достигает 1,5 м в высоту, то есть на полметра больше, чем ее красноплодная сестрица, да и урожай у нее обильнее.


Живая изгородь на участке

Эти кустарники отлично растут на обычной садовой почве на солнце или в полутени. Для живого забора из них выделите территорию приблизительно 8х4 м.

1. Плодами калины обыкновенной (Viburnum opulus) очень любят лакомиться птицы. Кустарник вырастает от 2 до 4 м в высоту и ширину.

2. Бирючина обыкновенная (Ligustrum vulgare) привлекает в сад насекомых-опылителей и птиц. Поскольку растение хорошо переносит обрезку, его рост можно сдерживать. Отлично подходит для заполнения прогалин в живой изгороди.

3. Ирга круглолистная (Amelanchier ovalis) цветет в июне, а сладкие плоды созревают в начале августа. Куст вырастет до 2-3 м и осенью радует яркой окраской листьев.

4. Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) обожают птицы. Его плоды часто используют в восточной кухне. Кустарник достигает в высоту 1-2 м.

5. Шиповник собачий (Rosa canina) — отличное место обитания и пропитания для наших пернатых друзей. Высота — до 3 м.

Растения для обрамления

Свободно растущая живая изгородь, как правило, внизу оголяется быстрее, чем стриженая традиционная, поэтому в изножье стоит посадить низкорослые растения. Для этого подойдут, например, такие почвопокровные представители флоры, как:

  • подмаренник душистый (Galium odoratum),
  • яснотка зеленчуковая (Lamium galeobdolon),
  • яснотка крапчатая (Lamium maculatum)
  • или микс из подобных травянистых многолетников.

Ансамбль должен выглядеть естественно, словно не вы его создали, а сама природа. Здесь с солнечной стороны от розы сизой (Rosa glauca) с серо-зелеными листьями растут купырь лесной (Anthriscus sylvestris) с белыми цветками, камассия (Camassia) и папоротники. Также подходящими соседями станут водосбор, окопник, наперстянка, колокольчик персиколистный (Campanula persicifolia), подмаренник настоящий (Galium verum), сердечник тройчатолистный (Cardamine trifolia) и воронец красный (Actaea rubra).

Плоды терна (Prunus spinosa) после первых заморозков становятся слаще на вкус, и это знают не только те, кто любит готовить из них ликер или настойку, но и птицы. И помните: на листьях этого растения бабочки любят откладывать яйца.

Рустикальный букет из веточек шиповника колючейшего (Rosa pimpinellifolia) с черными плодами, шиповника мелкоцветкового (Rosa multiflora) с мелкими красными плодами и шиповника собачьего с алыми — отличное украшение осеннего стола.

‘Schonbrunner Gourmet’ — крупноплодный сорт кизила обыкновенного (Cornus mas). Цветки распускаются уже в апреле, как магнитом притягивая насекомых.

Фото: Alamy/fotolincs, Flora Press (2)/Christine Ann Foll/Daniela Kunze, GAP/ Rob Withworth, MSG/Silke Blumenstein, Marion Nickig, Annette Timmermann (2).

их названия, особенности выбора для сада

Красивый сад невозможно представить без кустарников и деревьев, которые должны его украшать. Любой сад будет выглядеть скучно, если не продуман ландшафтный дизайн. Живая растительность выполняет несколько функций, она облагораживает территорию, придает ей завершенный вид.

Сейчас многие садоводы приобретают для своего приусадебного участка декоративные кустарники. Они стали пользоваться большой популярностью, поскольку практически весь год дарят нам свои яркие краски. Правильно подобранные кустарники создают отличный фон для цветов, часто используются в качестве живой изгороди. Виды растений, их посадка является основным этапов в озеленении участка. Что это за кустарники, какие у них названия, мы поговорим об этом в нашей статье.

Культурные и дикорастущие кустарники

В такой большой стране, как Россия произрастает много различных видов кустарников и деревьев, цветов и трав. Все эти виды можно поделить на две группы:

  • культурные;
  • дикорастущие.

К первой группе диких относятся те виды, которые сажает сам человек и затем ухаживает за кустарником или деревом. Дикорастущая растительность произрастает сама по себе, за ними нет ухода. Они могут вырасти только в той местности, где они смогут хорошо развиваться, с благоприятными природными условиями.

Культурные растения нуждаются в постоянном уходе. Человек их растит, чтобы получить с куста или дерева урожай, поэтому проявляет о них заботу. Сейчас актуальными для большинства садоводов стали кустарники декоративные. Без них сад будет выглядеть уныло и скучно.

Кустарники для сада

О том, какой вид кустарника выбрать для своего участка задумываются многие владельцы загородной недвижимостью. Есть виды, которые очень требовательны в уходе и они нуждаются в определенных климатических условиях. Большинство видов кустарников и деревьев неприхотливы, они могут хорошо расти на территории России при любых погодных условиях.

С эстетической точки зрения, выбранный вид должен иметь красивый и привлекательный вид на протяжении всего сезона или круглый год. У кустарника должна быть красивая и пышная крона, которая будет акцентировать на себе внимание.

По мнению специалистов, необходимо выбирать саженцы учитывая, каким они будут через 3-4 года. Им должно хватать свободного пространства для нормального развития, чтобы украсить сад. Рекомендуется покупать кустарники в контейнерах с закрытой корневой системой. В этом случае их можно посадить в разное время года. Наиболее благоприятным временем года для посадки считается поздняя осень, ранняя весна или зима. В это время они лучше приживаются и затем развиваются.

Цветущие декоративные деревья и кустарники

Прежде чем выбрать растения для своего сада нужно определиться с размерами участка. Наиболее популярными и актуальными для большинства садоводов являются цветущие кустарники и деревья. Они почти весь год будут дарить хорошее настроение своей красотой. Лучше всего подбирать те виды, которые будут цвести не одновременно, а в разное время года.

Китайская сирень не такая высокая по размерам, как обыкновенный вид. Куст такой сирени будет цвести почти всю весну, она отличается крупными и яркими соцветиями. Кустарник отлично переносит суровые зимы в России. Если речь идет о дикорастущей китайской сирени, то она замечательно размножается семенами. Отлично подходит для посадки в зоне отдыха у беседки.

Вейгела завезена из Дальнего Востока. Она цветет мелкими цветами бледно-розового окраса и он постоянно меняется во время цветения кустарника. Есть сорта с разным периодом цветения, они могут иметь разную высоту побегов и отличаться оттенком цветов. Отдельные сорта очень устойчивые к морозам, но есть и те, которые нуждаются в теплом климате. Вейгела любит плодородную почву и хорошо освещенные места для посадки, только при таких условиях она будет радовать яркими обильными цветами.

Форзиция – это невысокий кустарник, во время цветения на нем появляются маленькие цветы желтого цвета. Они появляются практически сразу, как только сходит снег, причем даже раньше листьев на кусте. Она будет радовать долгое время своим яркими красками в унылом саду после зимы.

Рододендрон – он относится к семейству вересковых и являются крупнейшим их представителям. Такие виды всегда используются в оформлении садовых участков, цветочных композиций. Они особенно хорошо смотрятся совместно с хвойными видами кустарников или деревьев. Рододендроны не отличаются большими размерами в высоту, а в ширину могут активно разрастаться. Отдельные сорта нуждаются в открытой местности, а другие хорошо переносят близко растущие деревья. Они нетребовательны в уходе, но смотрятся всегда очень эффектно.

Жимолость – издавна используется на садовых участках, поскольку хорошо смотрится в любом направлении ландшафтного дизайна. Всего насчитывается в России более 200 видов жимолости и 1/4 часть считается дикорастущей. Идеальным украшением для любого сада станет жимолость вьющаяся, поскольку ее цветочки напоминают по форме звездочки, которые обвивают собой любую опору и продолжают виться вверх.

Спиреи относятся к тем видам кустарников, которые способны украсить сад любого типа. Красивоцветущий куст неприхотлив в уходе, прекрасно развиваются на солнце и в полутени, хорошо стригутся. Они бывают :

  • летнецветущими – цветут все лето с небольшим паузами;
  • весеннецветущие – расцветают в мае, период их цветения длится 2-3 недели.

Даже в осеннее время года спиреи продолжают радовать глаз своим внешним видом. Максимальная высота растения до 2,5 метра, бывают сорта, которые могут вырасти всего до 0.5 метра.

Чубушник – этот вид имеет и другое название – “фальшивый жасмин”. Прекрасно чувствует себя на любой почве и радует глаз своим цветением с белыми цветами в начале лета. Его достаточно посадить один раз, и он будет расти без особого ухода долгие годы. Имеет прекрасный аромат, может расти в тени, легко переносит любые морозы, но не любит чрезмерной влаги. Есть несколько сортов, которые цветут в разные летние месяцы, поэтому можно посадить не один куст и все лето вдыхать аромат белых цветов чубушника.

Мушмула японская – относится к вечнозеленым деревьям, может вырасти до 5-6 метров высотой. Это редкое декоративное растение, которое зацветает в зимнее время года. Ее плоды съедобные и есть много сортов мушмулы, но у всех видов вкус плодов разный.

Общие правила выбора и уходу

Желательно, чтобы уход за всеми посажеными растениями не отнимал много времени и сил. Лучше всего, когда все кустарники и деревья неприхотливы к различным погодным условиям. Считается, что наиболее приемлемый вариант для удачной посадки и дальнейшего развития кустарника – покупка саженца в контейнере.

Перед тем как покупать любой сорт, необходимо предварительно нарисовать план своего участка и подумать над тем, где и как будут располагаться растения. Некоторые виды нуждаются в освещенной местности, это очень важно для их развития.

Многие кустарники и деревья нуждаются в особом уходе, поэтому очень важно об этом знать заранее. Если нет такой возможности и соответствующего опыта, тогда лучше воздержаться от покупки.

Декоративные кустарники и деревья помогают создать привлекательный вид всему участку. Кроме этого, они также приносят большую пользу, защищая от ветра, не дают разрастаться сорнякам. Главное, правильно подобрать растения, обеспечить им регулярный уход и тогда они будут на протяжении всего года дарить свою красоту и аромат на приусадебном участке.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

названия растений и деревьев для украшения ландшафта и края, советы по выбору

Создание красивого ландшафта на приусадебном участке — дело хлопотное и долгое. Чтобы снизить время необходимого ухода за такими насаждениями, выбираются зеленые дикорастущие кустарники. Они украшают сад или парк не хуже декоративных культурных растений, но при этом требуют к себе гораздо меньше внимания. Сама природа помогает им расти и зеленеть, а люди только корректируют созданную ей красоту.


Растения для украшения ландшафта

Каждая часть нашей планеты — государство, край и даже отдельная область — имеет свою флору, представители которой украшают данную местность и делают окружающий воздух чище. Есть немало насаждений, которые используются в ландшафтном дизайне садовых и приусадебных участков.

Критерии выбора таковы:

  • Высота куста. Используются как низкорослые, так и высокие дикорастущие растения.
  • Форма листьев. Садовод по своему желанию может выбрать кустарники с обычными или видоизмененными листьями в виде хвои.
  • Наличие цветоносов. Некоторые группы растений могут цвети очень красиво и даже давать плоды.
  • Период цветения. Все дикорастущие деревья и растения цветут в разное время года. Одни кусты радуют великолепным цветением летом, другие распускаются весной.

Если естественной средой обитания растений являются леса и поля и они не окультурены человеком, то их относят к категории дикорастущих. Такие кустарники являются основой подлеска посадок, лесов, лугов и парков в городах. Именно их выбирают для создания живых изгородей вблизи жилых домов и общественных зданий.

Все эти деревья, кустарники и травы являются визитной карточкой России и выполняют важную эстетическую функцию. Кроме того, они очищают воздух от пыли и промышленных выбросов, сохраняя здоровье людей.

Дикорастущие кустарники нашей страны

Природа нашей огромной родины поражает своим разнообразием и величием. Количество видов растений, растущих у нас, столь велико, что только для перечисления их названий понадобится не один десяток листов бумаги. Во всех регионах страны можно встретить лиственные и хвойные леса, устланные зеленью сопки и горные массивы.

Среди этих представителей флоры есть немало растений, используемых при создании ландшафта пригородных участков. Наиболее распространенными видами являются такие дикие кустарники:

  • боярышник;
  • спирея;
  • жимолость;
  • лещина;
  • малина;
  • сирень;
  • шиповник и другие.

Все дикорастущие кустарники нашего края имеют свои свойства и особенности. Многие из них красиво цветут и дают вкусные ягоды. Ряд видов обладают только декоративными свойствами.

Дизайнеры нередко выбирают для своей работы распространены в этом регионе кустарники и деревья. В новых условиях растения могут быть центром всей композиции.

К таким представителям относятся:

  • черемуха;
  • смородина;
  • туя;
  • сосна и многие другие.

Лиственные насаждения

Очень естественно и органично в парках городов и загородных рощах смотрятся лиственные кустарники. Некоторые из них всем известны и знакомы с детства. Среди таких насаждений можно выделить:

  1. Барбарис. Он имеет прекрасную зеленую крону, желтые соцветия, из которых появляются ягоды.
  2. Калину. Растение нередко путают с кленом из-за похожести листьев. Ягоды калины обладают лекарственными свойствами и используются в медицине.
  3. Сирень. Для жителей центральной России этот кустарник является олицетворением наступающего лета. Сочная листва сохраняется на нем до самых заморозков.
  4. Малину. Это не только красивое, но и полезное для здоровья человека растение. Ягоды малины обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами и при этом очень вкусные в свежем, консервированном и даже замороженном виде.

Плодовые деревья сажаются не только для красоты. Плоды, собранные с них, любят взрослые и дети. Многие дикорастущие плодовые кустарники отлично справляются со всеми этими задачами.

 

Хвойные растения

Вечнозеленые деревья и кустарники, как правило, имеют видоизмененные листья в виде иголок. Они отличаются неприхотливостью к условиям произрастания и поэтому используются в самых неудобных и затененных местах участка. Наиболее популярными у садоводов являются можжевельник, криптомерия и туя. Даже названия дикорастущих кустарников этого вида говорят о том, что их родиной являются горы или таежная чаща, где мало места и приходится использовать все средства, чтобы выжить в столь жестких условиях.

Особенности выбора насаждений

Трудно представить ухоженный сад или парковую зону без красивоцветущих кустарников и деревьев. Такой ландшафт будет невыразительным и даже отталкивающе унылым. Правильно подобранная растительность делает территорию живой, а ландшафт — завершенным.

Многие садоводы используют для украшения своего участка декоративные кустарники. Их популярность неизменно растет благодаря прекрасным эстетическим данным таких растений. Грамотно составленная ландшафтная композиция подчеркивает красоту культурных насаждений и архитектуру жилых построек. Дикорастущие кустарники, примеры которых приведены выше, могут стать основой оформления участка.

В отличие от культурных растений, дикорастущие кустарники не требуют особого ухода и могут прекрасно развиваться в сложных природных условиях.

Выбор того или иного растения зависит от особенностей участка, климата местности и предпочтений хозяина. Но при этом оно должно быть привлекательным внешне, сохранять листву на протяжении всего весенне-летнего сезона или даже всего года. Крона растения обязана привлекать внимание пышностью и цветовой палитрой.

Но какой бы вид растения ни был выбран, нужно правильно его посадить, чтобы хватило места для нормального развития через несколько лет и само растение не затеняло другие цветы и деревья. Пересаживать насаждения лучше поздней осенью или ранней весной. В это время корневая система меньше травмируется и увеличивается степень приживания. Это принципы, которые нужно соблюдать, размещая дикорастущие деревья и кустарники на участке. Тогда сад скоро превратится в любимое место отдыха, где рады будут бывать хозяева, а также их друзья и знакомые.

Дикорастущие кустарники для живой изгороди

Плодоносящие дикорастущие кустарники послужат отличной оградой в вашем саду и порадуют обилием лакомств певчих птиц и зверушек.

Свободно растущая и, соответственно, занимающая больше места живая изгородь из дикорастущих кустарников позволяет садоводам внести свою лепту в защиту природы: ягодная «зеленая стена» станет отличным приютом для многих насекомых, птиц и мелких млекопитающих вроде белочек и сонь, которые в наше время из-за возделывания человеком все больших территорий вынуждены покидать свой привычный ареал. Укрытие от ветра и солнца, место обитания и пропитания — вот чем являются высаженные в ряд ягодные кустарники для представителей мира фауны.

То, что «переезд» обитателей лесов и полей в город на самом деле возможен, подтверждают своим примером жители немецкого города Гамбург, где мирно сосуществуют уже более чем 160 видов птиц и почти 50 видов млекопитающих.


Союз «дикарей»

Такая инициатива вам по душе и вы не прочь организовать удивительное зеленое царство для пернатых друзей и зверушек в собственном саду? При планировании свободно растущей живой изгороди учтите, что птицы и многие животные ничего не имеют против дикорастущих кустарников из далеких стран. Но без традиционных для наших широт «персонажей» не обойтись, ведь плодами местных растений питается в среднем 21 вид пернатых, а заморскими лакомствами — всего 4. Схожая ситуация и с предпочтениями животных. С другой стороны, выбор местных декоративных кустарников с компактными размерами довольно ограничен.

Вывод прост: оптимальным решением станет комбинация наших представителей флоры и «чужеземцев».

Относительно небольшими габаритами могут похвастать калина обыкновенная (Viburnum opulus) ‘Compactum’, жимолость обыкновенная (Lonicera xylosteum) и жимолость черная (Lonicera nigra), арония красная (Aronia arbutifolia) и арония черноплодная (Aronia melanocarpa), а также местные шиповники.

Чтобы живая изгородь из дикорастущих кустарников дольше цвела, дополните «зеленую стену» растениями ремонтантных сортов с простыми цветками. Приятный бонус: шиповник и плоды других дикоросов можно использовать и на кухне. А у некоторых, например у ирги, плоды настолько вкусные и сочные, что их можно есть прямо с куста.

Арония красная (Aronia arbutifolia) — дикорастущий кустарник родом из Северной Америки. Красные съедобные плоды появляются после белых цветков, которые привлекают в сад пчел.



В наших садах обычно растет арония черноплодная (Aronia melanocarpa). Она достигает 1,5 м в высоту, то есть на полметра больше, чем ее красноплодная сестрица, да и урожай у нее обильнее.




Живая изгородь на участке Эти кустарники отлично растут на обычной садовой почве на солнце или в полутени. Для живого забора из них выделите территорию приблизительно 8х4 м.

1. Плодами калины обыкновенной (Viburnum opulus) очень любят лакомиться птицы. Кустарник вырастает от 2 до 4 м в высоту и ширину.

2. Бирючина обыкновенная (Ligustrum vulgare) привлекает в сад насекомых-опылителей и птиц. Поскольку растение хорошо переносит обрезку, его рост можно сдерживать. Отлично подходит для заполнения прогалин в живой изгороди.


3. Ирга круглолистная (Amelanchier ovalis) цветет в июне, а сладкие плоды созревают в начале августа. Куст вырастет до 2-3 м и осенью радует яркой окраской листьев.

4. Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) обожают птицы. Его плоды часто используют в восточной кухне. Кустарник достигает в высоту 1-2 м.

5. Шиповник собачий (Rosa canina) — отличное место обитания и пропитания для наших пернатых друзей. Высота — до 3 м.

Растения для обрамления

Свободно растущая живая изгородь, как правило, внизу оголяется быстрее, чем стриженая традиционная, поэтому в изножье стоит посадить низкорослые растения. Для этого подойдут, например, такие почвопокровные представители флоры, как:
  • подмаренник душистый (Galium odoratum), 
  • яснотка зеленчуковая (Lamium galeobdolon), 
  • яснотка крапчатая (Lamium maculatum)
  • или микс из подобных травянистых многолетников. 
Ансамбль должен выглядеть естественно, словно не вы его создали, а сама природа. Здесь с солнечной стороны от розы сизой (Rosa glauca) с серо-зелеными листьями растут купырь лесной (Anthriscus sylvestris) с белыми цветками, камассия (Camassia) и папоротники. Также подходящими соседями станут водосбор, окопник, наперстянка, колокольчик персиколистный (Campanula persicifolia), подмаренник настоящий (Galium verum), сердечник тройчатолистный (Cardamine trifolia) и воронец красный (Actaea rubra).

Плоды терна (Prunus spinosa) после первых заморозков становятся слаще на вкус, и это знают не только те, кто любит готовить из них ликер или настойку, но и птицы. И помните: на листьях этого растения бабочки любят откладывать яйца.

Рустикальный букет из веточек шиповника колючейшего (Rosa pimpinellifolia) с черными плодами, шиповника мелкоцветкового (Rosa multiflora) с мелкими красными плодами и шиповника собачьего с алыми — отличное украшение осеннего стола.

‘Schonbrunner Gourmet’ — крупноплодный сорт кизила обыкновенного (Cornus mas). Цветки распускаются уже в апреле, как магнитом притягивая насекомых.

Фото: Alamy/fotolincs, Flora Press (2)/Christine Ann Foll/Daniela Kunze, GAP/ Rob Withworth, MSG/Silke Blumenstein, Marion Nickig, Annette Timmermann (2).


Дикие и культурные кустарники в ландшафтном дизайне: особенности растений, приспособленность

Каждый садовод старается создать уникальный дизайн в своем саду. Кроме цветов необходимо высаживать плодовые и декоративные деревья и кустарники. Благодаря таким посадкам появляется возможность не только облагородить участок, но и создать в нем зоны отдыха. Кустарники культурные и дикорастущие можно использовать в качестве зеленой изгороди. Но при выборе лучше ориентироваться на районированные культуры.

Особенности выбора кустарников

Кустарники, пользующиеся популярностью у садоводов, делятся на культурные и дикоросы. Следует понимать, что сортовые растения требуют повышенного внимания, а вот дикорастущие кустарники менее прихотливы.

Выбрать декоративные кустарники не так-то просто. Ведь эти насаждения должны выполнять различные функции:

  • Во-первых, отвечать за эстетичность, привлекательность и красоту на протяжении теплого сезона или весь год: красивая крона и декоративность цветов и плодов.
  • Во-вторых, растения должны быть приспособлены к условиям региона, поэтому в суровых условиях не выращивают теплолюбивые кустарники.
  • В-третьих, быть неприхотливыми в уходе.

При выборе саженцев предпочтение отдают растениям не старше года. Сразу же нужно учитывать, как кустарники изменяться через несколько лет. Поэтому нужно понимать, хватит ли им места для нормального развития.

Выбирая растения для посадки в саду, нужно обращать внимание на корневую систему. Лучше приживаются контейнерные саженцы, поскольку они имеют закрытую корневую систему. Высаживать растения нужно рано весной, пока не началось активное сокодвижение, или поздней осенью после листопада.

Различаются культурные и дикорастущие кустарники по высоте и времени цветения. Это тоже нужно учитывать при выборе.

Культурные виды

Выбирают декоративные кусты для украшения сада по разным принципам.

Но чаще всего предпочтение отдают растениям, которые в разное время года покрываются шапками цветов, распространяющим неповторимый аромат. Сначала будут рассмотрены культурные кустарники, за которым нужно ухаживать:

  • Сирень. Этот кустарник может иметь различную окраску бутонов. Чаще всего сирень — высокое растение с заостренными сердцевидными или широко ланцевидными листьями. Цветение начинается в мае и продолжается недели три. Побеги серо-коричневого цвета, соцветия в форме кисти, простые или махровые. Селекционерами создано много видов и сортов. Главное достоинство сирени — зимостойкость и возможность выращивания на всей территории России. После цветения необходимо срезать соцветия, чтобы не портить декоративность куста. Размножать можно прикорневой порослью.
  • Чубушник. Практически сразу после сирени распускается еще одно растение с ароматными цветами. Это чубушник, который нередко называют садовым жасмином. Цветы белого цвета, на которых всегда множество пчел, любителей нектара.
  • Садовый жасмин — кустарник зимостойкий, почти не болеет, не повреждается вредными насекомыми. Именно поэтому чубушник привлекает внимание садоводов и ландшафтных дизайнеров. Тем более что можно подобрать сорта с разными сроками цветения, чтобы обеспечить декоративность сада длительное время. Для омоложения садового жасмина, как и сирени, нужно вырезать побеги, формировать крону. В середине куста удаляют побеги, чтобы не допустить загущения.
  • Рябинник рябинолистный. Высота растения в зависимости от сорта может быть метр или два. Листья у рябинника резные, цветет куст в июле и радует соцветиями недели три. Соцветия пышные белого цвета. В осеннее время привлекает ярко-золотистая листва. Рябинник неприхотлив, не капризен, ухаживать за ним несложно. Укрывать на зиму не нужно, так как кустарник морозостойкий. Единственный недостаток, на который садоводы обращают внимание, сильное разрастание побегов. Поэтому корневую систему уже при посадке необходимо ограничивать шифером, пластиковыми бордюрами.
  • Пузыреплодник. Декоративный кустарник, красив в любое время года. В зависимости от сезона листья бывают зелеными, золотистыми, пурпурными. В середине лета пузыреплодник покрывается венчиками белого цвета. А осенью растение украшают красновато-пурпурные плоды. Уход за растением необременительный, поскольку кустарник неприхотливый. Можно выращивать на открытом месте или в тени. Но именно на солнце открывается вся декоративность пузыреплодника.
  • Айва японская. Декоративный кустарник, хотя и имеет съедобные плоды, выращивается в основном из-за красочного цветения, пышной кроны. Палитра цветов самая разнообразная — красных, желтых, оранжевых оттенков. Высота айвы японской варьируется в пределах 0,5−2 метра в зависимости от вида. Кустарник морозостоек и светолюбив, засуха не влияет на его декоративность. Отлично себя чувствует на почвах любой кислотности.
  • Миндаль трехлопастный (Луизеания). Растение теплолюбивое, но при хорошем укрытии на зиму можно высаживать и в суровом климате. И выращивать, как дерево или куст, в зависимости от того, как сформировать крону на начальном этапе. Цветущее растение привлекает внимание розовыми, малиновыми или коралловыми бутонами. Зацветает в мае. Посадки лучше делать в местах, защищенных от ветра.

Дикие растения для сада

Дикие кустарники издавна привлекали садоводов своей декоративностью и неприхотливостью в уходе:

  • Бересклет. Декоративный кустик, растущий в средней полосе России, красив в любое время года. Селекционеры на основе дикороса создали новые виды. Особенно ценится бересклет стелющийся, высота которого не более 20 см. Кустарники можно высаживать отдельными группами под высокорослыми растениями или украсить ими альпийскую горку.
  • Калина. Дикорастущий кустарник, радующий своими пышными соцветиями белого цвета ранней весной, а осенью кистями красных ягод, придется по нраву многим садоводам. Это растение — настоящая находка для дачников, у которых нет времени на ежедневное посещение участка. Калина не боится морозов, может расти в тени или на солнце. Из трудностей выращивания следует отметить требовательность кустарника к поливам и поражение тлей. Плоды калины ценятся за богатство витаминами.
  • Шиповник. Шиповником называют культурные и дикорастущие розы. Но если с культурными растениями немало хлопот, то дикоросы неприхотливы. Кроме декоративности, растение приносит пользу: красные плоды обладают полезными свойствами. Цветы в диаметре до 8 см, могут быть простыми и махровыми с различными розовыми оттенками. Причем цветение продолжается все лето. Осенью кусты выглядит особенно красиво: на фоне желтеющей листвы ягодки смотрятся, как горящие угольки. Шиповник неприхотлив в уходе, но нужно постоянно вырезать побеги, чтобы он не расползался по всему участку. Цвести начинает в возрасте трех лет.

Дикорастущих и культурных кустов большое количество. Рассказать обо всех в одной статье невозможно. Каждый садовод решает сам, какими растениями украсить свой участок. Главное, подобрать такие культуры, которые не доставят особых хлопот. Например, барбарис, форзиция, дейция, кизильник или арония. Решать только вам.

Дикорастущие деревья и кустарники Ленинградской области

112. Растения Ленинградской области – 1


Благотворительная стенгазета для школьников, родителей и учителей «Коротко и ясно о самом интересном». Выпуск 112, октябрь 2017 года.

 

 

Дикорастущие деревья и кустарники – 30 самых распространённых видов

 

Стенгазеты благотворительного образовательного проекта «Коротко и ясно о самом интересном» предназначены для школьников, родителей и учителей Санкт-Петербурга. Наша цель: школьникам – показать, что получение знаний может стать простым и увлекательным занятием, научить отличать достоверную информацию от мифов и домыслов, рассказать, что мы живём в очень интересное время в очень интересном мире; родителям – помочь в выборе тем для совместного обсуждения с детьми и планирования семейных культурных мероприятий; учителям – предложить яркий наглядный материал, насыщенный интересной и достоверной информацией, для оживления уроков и внеурочной деятельности. Мы выбираем важную тему, ищем специалиста, который может её раскрыть и подготовить материал, адаптируем его текст для школьной аудитории, компонуем это всё в формате стенгазеты, печатаем тираж и отвозим в ряд организаций Петербурга (районные отделы образования, биб­лиотеки, больницы, детские дома, и т. д.) для бесплатного распространения. Наш ресурс в интернете – сайт стенгазет к-я.рф, где наши стенгазеты представлены в двух видах: для самостоятельной распечатки на плоттере в натуральную величину и для комфорт­ного чтения на экранах планшетов и телефонов. Есть также группа Вконтакте и ветка на сайте питерских родителей Литтллван, где мы обсуждаем выход новых газет. Отзывы и пожелания направляйте, пожалуйста, по адресу: [email protected]. Наша признательность ботанику Татьяне Горбушиной за деятельное участие в подготовке выпуска.

 

В предисловии к одной старинной книге о природе России написано примерно следующее: «Любой школьник непринуждённо расскажет вам про крокодила и кенгуру и весьма похоже изобразит жирафа у пальмы. Однако попросите его разъяснить отличие выдры от куницы или же ольхи от осины – и он испытает значительное затруднение. А ведь это самые обычные у нас виды». Выпускаемая нами серия стенгазет «Природа Ленинградской области» как раз и пытается рассказать о самых распространённых животных и растениях нашего края. В этом номере мы выбрали для вас 30 видов дикорастущих деревьев и кустарников Ленинградской области, которые вы видите буквально на каждом шагу, но можете «испытать затруднение», если вас попросят их назвать. В основу выпуска положены данные нескольких справочников и определителей (см. список источников в конце документа). Иллюстрации выпуска взяты из известных ботанических атласов «Флора… в рассказах и образах для школы и дома» Óтто Томé (1885) и «Северная флора» Карла Линдмана (1901).

В этой серии читайте на сайте к-я.рф и другие наши выпуски: «Дикая природа парков Петербурга» (№43), «Звери наших лесов» (№56), «Редкие птицы Ленинградской области» (№59), «Бабочки Ленинградской области» (№92), «Рыбы Ленинградской области» (№94), «Заповедные территории Петербурга» (№95), «Заповедные территории Ленинградской области» (№97), «Дикорастущие деревья и кустарники Ленинградской области» (№105), «Птицы Ленинградской области», части 1 (№103) и 2 (№104).

Спасибо, что вы с нами!

Отдел PINOPHYTA — ГОЛОСЕМЕННЫЕ

Класс Pinopsida — Хвойные

Сем. Pinaceae — Сосновые
Род Pinus L. — Сосна

Pinus sylvestris L. — Сосна обыкновенная
Дерево высотой до 40 м, живёт 300–500 лет (самая старая сосна этого вида найдена в Лапландии (с помощью специального бура у неё обнаружено годовое кольцо 1244 года). В верхней части ствола кора тонкая, оранжево-красная, из-за чего чистые сосняки в старину называли краснолесьем. Очень светолюбива (поэтому нижние ветки отмирают, формируя ровный ствол). Хвоя обновляется раз в 2–3 года. Шишки созревают в ноябре–декабре, спустя 20 месяцев после опыления. Часто поселяется на непригодных для других пород участках: на песках и болотах. Из смолы получают скипидар, терпентинное масло и канифоль, из которых производят, например, лаки и мази. Летучие вещества, выделяемые сосной, делают воздух в сосняках целебным.

Род Picea A. Dietr. — Ель

Picea abies (L.) Karst. — Ель европейская
Дерево высотой до 30 м, живёт 250–300 лет. Теневыносливо. Ежегодно нарастает одна мутовка веточек, по числу которых легко определить возраст, прибавив 3–4 года. Хвоя живёт 5–7 лет и сменяется равномерно в течение сезона. К октябрю шишки созревают, а в январе–марте из них высыпаются семена. В это время клёст-еловик выкармливает ими птенцов. Древесина ели используется в производстве бумаги, как строительный материал и для изготовления музыкальных инструментов. Страдивари верхнюю деку своих скрипок делал именно из ели. Живица (смола) – сырьё для химической промышленности. В лесах Ленинградской области можно встретить близкие виды – ель сибирскую и финскую.

Сем. Cupressaceae — Кипарисовые
Род Juniperus L. — Можжевельник

Juniperus communis L. — Можжевельник обыкновенный
Вечнозелёный кустарник высотой 1–3 м, реже дерево высотой 8–12 м. Двудомное растение, то есть существуют мужские и женские особи. Живёт до 600 лет. Зрелые женские шишки (шишкоягоды) – чёрно-синие с голубым восковым налётом, созревающие на 2–3-й год, содержат много сахаров, используются как пряность и в медицине. Однако их не употребляют в пищу, так как в больших дозах растение токсично. Из незрелых шишкоягод делают иммерсионное масло для микроскопических исследований. Ароматная древесина идёт на поделки. Заросли можжевельника часто встречаются по берегам Финского залива. Возобновляется в природе плохо, старайтесь его не повреждать.

Отдел MAGNOLIOPHYTA — ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ

Класс Мagnoliopsida (Вicoteledones) — Двудольные

Сем. Aceraceae — Кленовые
Род Acer L. — Клён

Acer platanoides L. — Клён платановидный (остролистный)
Широколиственное теневыносливое дерево высотой 12–28 м, живёт до 150 лет. На одном дереве (даже в одном соцветии) встречаются цветки как однополые (тычиночные или пестичные), так и обоеполые. Ранний медонос. Древесина клёна обладает многими ценными свойствами: красивый розоватый оттенок, гибкость, высокая стойкость к истиранию. Поэтому с давних времён её использовали для изготовления мебели, паркета, лестниц, столешниц, лыж и самых разных музыкальных инструментов. Ещё в IX веке славяне делали из клёна гусли. Клён – одна из главных декоративных пород в парках. Ещё один вид клёна – клён американский (родом из Северной Америки) – часто встречается в наших краях одичавшим.

Сем. Betulaceae — Берёзовые
Род Betula L. — Берёза

Betula pendula Roth — Береза повислая (бородавчатая)
Светолюбивое дерево высотой до 25–30 м, живёт до 120 лет. Плоды созревают к концу лета, а их рассеивание происходит постепенно в течение всей осени и зимы. Из бересты издавна плетут туески, короба, украшают их резьбой, выжиганием, раскрашивают и т. д. Из берёзового лыка, также, как и из липового, можно плести лапти, корзины и другие предметы быта. Берестяные грамоты (письма на бересте, датируемые XI–XV веками) – удивительные свидетельства повседневной жизни наших предков. У нас растёт ещё и более влаголюбивая берёза пушистая, у которой, в отличие от берёзы повислой, чисто-белый ствол, верхние ветви кроны торчат вверх, а молодые побеги опушённые, без бородавочек.

Betula nana L. — Береза карликовая
Ветвистый кустарник высотой до одного метра. Приподнимающиеся побеги образуют дополнительные корни, плотно врастающие в мох и грунт, поэтому нередко на поверхности можно увидеть только листочки и серёжки берёзы. Такая жизненная форма обеспечивает защиту от морозов под снегом. Нередко образует сплошные заросли, называемые ёрниками. Цветёт, образуя маленькие серёжки, с середины мая по июнь, до распускания листьев. Листики у карликовой берёзы круглые, зубчатые по краям, размером около 1 см. Осенью листья становятся ярко-красными. Этот своеобразный вид берёзы встречается чаще в северной части Ленинградской области на верховых болотах и их окраинах.

Род Alnus Mill. — Ольха

Alnus glutinosa (L.) Gaertn. — Ольха чёрная
Дерево высотой до 35 м, часто многоствольное, нередко живёт до 80–100 лет. Цветёт ранней весной. Светолюбиво, растёт около проточных вод, образуя ольховые топи, «елхи́». Латинское видовое название «glutinosa» означает «клейкий» и связано с тем, что молодые листья прилипают к пальцам. У только что срубленной ольхи древесина белая, а на воздухе быстро становится светло-красной. Издавна на Руси из древесины ольхи, не поддающейся гниению, делали нижние венцы колодезных срубов. В клубеньках на корнях поселяются микроорганизмы, которые накапливают азот, делая почву более плодородной. Ольха растёт быстро, первой заселяя вырубки и заброшенные поля.

Alnus incana (L.) Moench — Ольха серая
Кустарник, реже дерево высотой до 15 м, живёт до 40–60 лет. В отличие от ольхи чёрной её кора светло-серая и гладкая (а не чёрная и трещиноватая), а листья заострённые (а не тупые или выемчатые) и неклейкие (а не блестящие клейкие). Зацветает на 2–3 недели раньше ольхи чёрной. Из корней часто вырастают новые побеги, благодаря чему на заболоченных опушках, болотах, у берегов рек образуются заросли – сероольшаники. Древесина всех видов ольхи идёт на изготовление фанеры, спичек, бумаги, используется в производстве мебели, тары, чертёжного угля. Ольха богата дубильными веществами, которые применяют в производстве кож и в медицине.

Сем. Corylaceae — Лещиновые
Род Corylus L. — Лещина

Corylus avellana L. — Лещина обыкновенная (орешник)
Раскидистый кустарник высотой 2–7 м, на одном месте живёт 80–200 лет. Образует подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Размножается корневыми отпрысками, благодаря чему очень быстро занимает лесные вырубки. Лещина теневынослива, требовательна к почвам. Листья крупные, широкие, опушённые, с зубцами по краям, похожие на туловище леща (откуда и название). В сентябре созревают орехи. В них много полезных питательных веществ и витаминов. Крупноплодные формы разных видов лещины известны как фундук и культивируются. Древесина употребляется для изготовления мебели, гнутых изделий (например, обручей для бочек), угольных карандашей.

Сем. Fagaceae — Буковые
Род Quercus L. — Дуб

Quercus robur L. — Дуб черешчатый
Широколиственное светолюбивое дерево высотой до 30–40 м, живёт до 300–400 лет. Две формы дуба, ранняя и поздняя, различаются сроками распускания листьев. У летнего дуба листья на зиму опадают, а у позднего дуба листья осенью буреют, но остаются на дереве иногда на всю зиму. Твёрдую, с красивой текстурой древесину используют в кораблестроении, мебельном, столярном производстве, а богатую дубильными веществами кору – в промышленности. Жёлуди содержат до 40 % крахмала, поэтому полакомиться ими любят многие лесные жители: кабаны, олени, полевые мыши, сойки. В северной части Ленинградской области дуб встречается реже, чем в южной.

Сем. Thymeliaceae — Волчеягодниковые
Род Daphne L. — Волчеягодник

Daphne mezereum L. – Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко)
Слабоветвистый кустарник высотой около одного метра, живёт не более 20 лет. Предпочитает сырые леса. Ранней весной пышно цветёт, поэтому выглядит сказочно красивым деревцем. Цвет лепестков может быть от зеленовато-жёлтого до белого и розового. Ветки не ломаются из-за очень прочного луба, поэтому любители собрать «букетик» нередко выдирают с корнями весь куст. Растение нужно беречь: популяции его всегда небольшие, так как отсутствует вегетативное размножение, а продолжительность жизни небольшая. Все части растения, особенно плоды, сильно ядовиты! По преданию, на острове Хоккайдо (Япония) сок растения использовался айнами для смачивания острия гарпунов при охоте на моржей.

Сем. Salicaceae — Ивовые
Род Populus L. — Тополь

Populus tremula L. — Осина (тополь дрожащий)
Осина достигает 35 м высоты и живёт до 90 лет. Длинные и гибкие черешки листьев сплюснуты с боков, поэтому листья легко колеблются от слабого ветра. Про испуганного человека говорят, что он «дрожит как осиновый лист». Обильно образует корневые отпрыски. Молодая поросль является зимним кормом для лосей, оленей, зайцев и других животных. Идёт на постройку домов, производство фанеры, целлюлозы, спичек и тары. Купола старинных деревянных церквей севера России (например, в Кижах) внахлёст покрывали вырезанными из осины дощечками, приобретающими со временем серебристый оттенок. Осине также приписывается свойство отгонять нечистую силу.

Род Salix L. — Ива

Salix caprea L. — Ива козья (ракита)
Быстрорастущее дерево высотой 6–10 (до 15) м, реже древовидный кустарник до 7 м. Зацветает одной из первых ив, прекрасный ранний медонос. Растение хорошо поедается козами и овцами, отсюда берёт начало видовое название. Размножается семенами. Черенки, в отличие от многих других видов ив, укореняются плохо. В Ленинградской области описано 17 видов ив. У всех ив на одних растениях встречаются мужские серёжки, пушистые и желтоватые от пыльников, а на других – женские, удлиняющиеся при созревании плодов. Из коры ив получают первосортный дубильный экстракт для кожевенного производства. Прочная красноватая древесина идёт на мелкие поделки и неотапливаемые постройки.

Salix cinerea L. — Ива пепельная (серая)
Кустарник до 6 м высотой. Хороший медонос. Растёт по влажным местам и окраинам болот, в сырых смешанных лесах и на пойменных лугах, часто образует заросли. Молодые побеги покрыты серыми волосками, иногда более тёмным бархатистым «войлоком». Зацветает в апреле, одновременно с распусканием листьев или немного раньше. Искусственно высаживается около водоёмов, используется при обсадке канав. Прутья идут на топливо, изготовление угля, грубое плетение, дубильное сырьё для кожевенного производства. Для неспециалиста все виды ив бывают сложны в определении, потому что отличаются незначительно и легко гибридизируют друг с другом.

Salix pentandra L. — Ива пятитычинковая (чернотал)
Дерево высотой до 16 м или невысокий кустарник (3—5 м). Доживает до 80 лет. Растёт на низинных болотах, на влажных лугах, в сырых лесах. Одна из наиболее поздно цветущих ив, является хорошим медоносом. Легко размножается семенами – они сохраняются под снегом и весной дают обильные всходы. Листья плотные, кожистые, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу светлее, заострённые к верхушке, неопушённые. Широко используется в озеленении, так как из-за блестящих листьев выглядит очень привлекательно. Особенно красива ива во время цветения. Древесина плотнее, чем у других видов, идёт на топливо и на поделки. Побеги пригодны для грубого плетения.

Salix triandra L. — Ива трёхтычинковая (белотал)
Многоствольный кустарник высотой до 5–6 м, реже дерево высотой до 6–8 м. Растёт по берегам рек и озёр, где у самой воды образует густые заросли. Цветёт после распускания листьев, в апреле–мае, иногда вторично тёплой ясной осенью. Хороший медонос. Кора стволов и более старых ветвей отделяется тонкими пластинами. Молодые ветви тонкие, прямые и гибкие. Однолетние побеги используются для плетения. Создаются даже специальные плантации этого вида ивы для производства плетёной мебели. Древесина плотная, белая, с блестящим красивым отливом. Одна из лучших пород для укрепления ползучих и размываемых грунтов, берегов рек и озёр, плотин.

Сем. Rhamnaceae — Крушиновые
Род Frangula Mill. — Крушина

Frangula alnus Mill. — Крушина ломкая
Кустарник высотой до 3–4 м с гладкой тёмной корой, однолетние побеги имеют характерный красноватый оттенок. Живёт до 60 лет. Растёт по опушкам и в подлеске пойменных лесов, окраинам болот, среди лугов, на вырубках, по оврагам. Размножается вегетативно (корневыми отпрысками и отводками) и семенами. Блестящие чёрные и красные (незрелые) плоды в народе называют «волчьи ягоды». Они ядовиты, однако птицы охотно их поедают. Так же, как у родственного вида – жёстера слабительного, – плоды и кора крушины используются в медицине. До революции лёгкая древесина крушины шла на изготовление почти беззольного угля, из которого производились лучшие сорта дымного пороха.

Сем. Rosaceae — Розоцветные
Род Padus Mill. — Черёмуха

Padus avium Mill. — Черёмуха обыкновенная
Крупный кустарник или деревце высотой до 10 м со светло-бурой, чешуйчатой корой. Растёт по берегам рек, во влажных лесах и зарослях кустарников, по лесным опушкам. Благодаря ароматным белым соцветиям (вспомните «черёмуховые» холода в мае) черёмуху разводят как декоративное растение. Плоды съедобны, сладкие, на вкус вяжущие. Их (а также кору и листья) заготавливают для лечебных целей и используют в кулинарии. Топлёное с черёмухой молоко – одно из традиционных блюд вепсов. Мука из сухих плодов иногда используется для выпечки. У черёмухи тяжёлая, крепкая и плотная древесина, которая не боится влаги. В прошлом из неё изготавливали вальки для стирки белья.

Род Malus L. — Яблоня

Malus sylvestris Mill. — Яблоня лесная
Кустарник высотой 3–5 м или дерево до 10 м. Живёт 30–50 лет. Морозоустойчива, поэтому иногда используется в селекции домашних сортов. Растёт на заливных лугах, в пойменных лесах, на опушках, мало требовательна к почвам. В апреле–мае на ветках распускаются красивые розовато-белые цветки, привлекающие пчёл. В июле–сентябре созревают маленькие, горько-кислые, богатые дубильными веществами, деревянистые яблочки. Их добавляют в разные блюда (например, в варенье), чтобы придать пикантный аромат. Древесина красновато-бурая, тяжёлая и твёрдая, используется в столярном и токарном деле. Часто высаживают яблони в декоративных целях.

Род Rosa L. — Роза, Шиповник

Rosa majalis Herrm. — Роза майская (шиповник)
Кустарник до 2 м высотой, встречается зарослями в поймах рек, в подлеске, на лугах. Ягоды служат кормом для птиц, которые разносят его семена. Шиповник майский – важнейшее витаминное растение российской флоры. Его плоды (вернее, сочная мякоть, окружающая подлинные плоды – орешки) содержат во много раз больше витамина C, чем в цитрусовых и чёрной смородине. Из лепестков варят варенье. Благодаря неприхотливости и морозостойкости используется в озеленении городов наряду с другими видами (например, шиповником морщинистым, завезённым из Японии и Дальнего Востока). Предок культурных сортов роз; все они – представители рода Шиповник.

Род Sorbus L. — Рябина

Sorbus aucuparia L. — Рябина обыкновенная
Деревце высотой 5–12 м с серо-коричневой корой. Живёт 50–150 лет. Встречается в подлеске отдельными особями. У рябины характерные непарноперистые листья. Ярко-оранжевые плоды долго висят на дереве даже зимой. Они горькие (после первых морозов горечь исчезает), содержат полезные органические кислоты и витамины. Применяются в кулинарии и народной медицине. Её прочная упругая древесина применяется в столярном деле. Около 200 лет назад были обнаружены негорькие мутанты рябины в Чехии (исторический регион Моравия) и в России (село Невежино Владимирской области). От них пошли две группы культивируемых сортов: моравская и невежинская.

Род Rubus L. — Ежевика

Rubus idaeus L. — Малина обыкновенная
Кустарник высотой до 2 м. Отдельный куст живёт около 10 лет, однако за счёт корневых отпрысков срок жизни заросли малины весьма велик. Растёт по опушкам лесов, на просеках, обочинах, на старых фундаментах. От многолетнего корневища отрастают побеги с двухгодичным циклом развития. Побеги первого года зелёные с сизым налётом, не цветут. На второй год побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, вскоре после плодоношения засыхают. Плоды обладают замечательным вкусом, из них готовят варенье, мармелад и сок. Благодаря высокому содержанию салициловой кислоты плоды и листья используются при простуде и гриппе как жаропонижающее средство.

Rubus caesius L. – Ежевика сизая
Кустарник высотой не более метра. Гибкие молодые полегающие побеги усажены шипами. Растёт по берегам рек, в сухих лесах. Листья тройчатые, по форме очень напоминают листья малины, однако у малины нижняя сторона листа белая, а у ежевики – зелёная. Растение зацветает в середине июня и цветёт все лето. На одном и том же растении одновременно встречаются цветы, незрелые и зрелые ягоды. Плоды сначала зелёные, потом буроватые, затем становятся красно-бурыми и, наконец, чёрно-фиолетовыми. Вкус кислый, слегка смолистый. Могут быть использованы для приготовления варенья. В США и Мексике ежевику (и её гибриды с малиной) разводят на обширных площадях.

Сем. Oleaceae — Маслинные
Род Fraxinus L. — Ясень

Fraxinus excelsior L. — Ясень обыкновенный
Дерево высотой 20–30 м с раскидистой кроной, живёт до 300 лет. Растёт в широколиственных и смешанных лесах юга и юго-запада Ленинградской области, нередко на известняках. Листья непарноперистые, похожие на листья рябины, но больше по размеру. Интересно, что листочки опадают отдельно, оставляя голую ось, которая тоже вскоре опадает. Цветёт в мае до появления листьев. На одном дереве встречаются мужские, женские и обоеполые цветки. Широко культивируется благодаря устойчивости к дыму и газам. Изделия из ясеня (паркет, спортивный инвентарь, сувениры, посуда, перила, мебель) из-за особой текстуры древесины не требуют покрытия лаком.

Сем. Caprifoliaceae — Жимолостные
Род Lonicera L. — Жимолость

Lonicera xylosteum L. — Жимолость обыкновенная (лесная)
Кустарник высотой около 1,5 м, отдельные побеги живут около 10 лет. Кора серая, молодые побеги зелёного или красноватого цвета. Листья, бархатистые на ощупь, густо опушены короткими мягкими волосками. Красные, срастающиеся попарно плоды ядовиты. Растёт в подлеске хвойных и смешанных лесов, в зарослях кустарника в оврагах и возле рек. Медонос. Твёрдая желтоватая древесина идёт на изготовление мелких поделок. Жимолость хорошо переносит стрижку и используется в живых изгородях. В Красную книгу Ленинградской области занесена жимолость голубая (изредка встречается на юго-западе и востоке области). Её тёмно-синие ягоды съедобны.

Род Sambucus L. — Бузина

Sambucus racemosa L. — Бузина красная
Ветвящийся кустарник (иногда — небольшое деревце) высотой до 5 м с серовато-бурой корой. Ветви бузины очень ломки из-за рыхлой сердцевины. В населённых пунктах растёт на пустырях, иногда – на развалинах старых построек. Всё растение, в том числе плоды, имеет неприятный запах и вкус, однако не ядовито. В июле–августе созревают ярко-красные плоды. Они охотно поедаются птицами, которые помогают растению расселяться. Бузину с давних времён выращивали в декоративных целях в садах и парках, а впоследствии растение расселилось и в дикой природе. Считается, что бузина красная отпугивает мышей. Цветки и плоды используются в народной медицине.

Род Viburnum L. — Калина

Viburnum opulus L. — Калина обыкновенная
Кустарник высотой до 3 м с серо-бурой корой, доживает до 50 лет. Функцию привлечения насекомых-опылителей выполняют краевые увеличенные бесплодные цветки. Широко культивируется сорт ‘Буль-де-неж’, или ‘Снежный шар’, где все цветки бесплодны и собраны в красивые шаровидные соцветия. Цветёт и плодоносит только на открытых местах – по берегам рек, на лесных полянах, окраинах опушек и просек. Тёмно-красные полупрозрачные плоды имеют вяжущий горький привкус, который после заморозков пропадает. Своеобразным вкусом обладает варенье из плодов калины. Плоды используют в медицине. Выведены декоративные красивоцветущие сорта.

Сем. Tiliaceae — Липовые
Род Tilia L. — Липа

Tilia cordata Mill. — Липа сердцелистная
Широколиственное дерево 20–25 м высотой, живёт до 300–400 лет. Растёт в смешанных и лиственных лесах на склонах холмов, по речным долинам и оврагам. Культивируется в городах. Цветёт поздно: с начала июля в течение 10–15 дней. Древесина очень лёгкая, хорошо поддаётся обработке. Из неё делают кадки, корыта, ульи, мебель, посуду (в том числе, хохломскую), игрушки (в том числе, богородскую), музыкальные инструменты, наличники. Раньше, чтобы подделать печать, вырезали её копию из древесины липы (отсюда и выражение «липа» – подделка). Из коры драли лыко, из которого плели лапти, рогожки, мочалки. Липовый цвет применяют при простуде.

Сем. Ulmaceae — Вязовые
Род Ulmus L. — Вяз

Ulmus glabra Huds. — Вяз шершавый (ильм горный)
Дерево высотой до 30 м, живёт до 400 лет. Листья жёсткие, шероховатые (откуда и название) – в отличие от родственного вида (вяз гладкий), у которого листья гладкие. Растёт в смешанных и лиственных лесах по склонам речных долин и оврагов. В дикорастущем виде встречается в южных, западных и центральных районах Ленинградской области. Широко культивируется благодаря газоустойчивости и способности задерживать пыль. Древесина дерева прочная, упругая и долговечная. Из-за устойчивости к влаге древесину используют для нижних венцов колодезных срубов и при строительстве мостов. Некоторые постройки Венеции стоят на сваях, сделанных из вяза.

Сем. Grossulariaceae — Крыжовниковые
Род Ribes L. — Смородина, крыжовник

Ribes nigrum L. — Смородина чёрная
Кустарник высотой 1–2 м. В природе встречается по сырым местам: по берегам, оврагам, в ольшаниках. Листья, почки и плоды используются в медицине. Ягоды применяют в поливитаминных сборах, они ценятся также из-за замечательного вкуса. Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Они гладкие снизу, в отличие от растущего в тех же местах родственного вида (смородины пушистой), у которой листья опушены и плоды красного цвета. Смородина издавна культивируется. В северных районах Ленинградской области встречается одичавшая смородина красная. Помните загадку? «Она красная?» – «Нет, чёрная!» – «А почему она белая?» – «Потому что зелёная».

  

Источники и литература

Основные

– Ботанический атлас растений Ленинградской области на сайте Ботанического института им. В.Л.Комарова Российской академии наук (БИН РАН).

– Атлас дикорастущих растений Ленинградской области. А. Сорокина, В. А. Бубырева. Москва, Товарищество научных изданий КМК. 2010. 664 с., илл.

– Ботанический атлас Отто Томé Флора Германии, Австрии и Швейцарии в рассказах и образах для школы и дома (Otto Wilhelm Thomé «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz in Wort und Bild für Schule und Haus»), Гера, Германия, 1885 год.

– Ботанический атлас Карла Линдмана «Северная флора» (Carl Axel Magnus Lindman «Bilder ur Nordens Flora»), Швеция, Стокгольм, 1901 год.

Дополнительные

– Цвелёв Н.Н. Определитель сосудистых растений Северо-Западной России (Ленинградская, Псковская и Новгородская области). СПб.: изд-во СПХФА, 2000. 781 с.

– Атлас лекарственных растений «Лекарственные растения Кёлера» (Köhler’s Medizinal-Pflanzen). Гера, Германия, 1887 год.

– Ботанический атлас «Флора Германии и Щвейцарии» (Icones florae Germanicae et Helveticae, Heinrich Gottlieb Ludwig Reichenbach).

– «Атлас ботанического рисунка…» Гофманна-Деннерта (Hoffmann, K., Dennert, E., Botanischer Bilderatlas nach dem natürlichem Pflanzensystem), Германия, 1911 год.

Если вам известны другие оцифрованные ботанические атласы, давайте добавим ссылки на них в этот список. Спасибо.

 

Спасибо, друзья, за внимание к нашей публикации. Мы были бы вам очень признательны за оставленный отзыв. В наших следующих выпусках: продолжение серии «Растения Ленинградской области», «Следы зверей и птиц», «Современный исследования Гром-камня и Медного всадника» и другие. Напоминаем, что наши партнёры в своих организациях бесплатно раздают наши стенгазеты.
 
Ваш Георгий Попов, редактор к-я.рф
  

Декоративные кустарники — 77 фото посадки типовых экземпляров

Декоративные кустарники — идеальный вариант для тех, кто хочет облагородить свой дачный участок. Обилие сортов и разновидностей таких растений порадует самых взыскательных садоводов.

В данной статье попытаемся ответить на вопрос, какие декоративные кустарники подходят для дачи, и какого ухода они требуют.

Кустовые декоративные растения бывают низкорослыми, средними и высокими. В зависимости от величины меняются задачи, которые они выполняют:

  • Низкорослые – универсальное украшение клумб, рабаток, альпийских горок;
  • Среднерослые – помогают определять границы каждой эстетической зоны на даче, могут использоваться в качестве живой изгороди;
  • Высокие – помогают скрыть не красивые стороны дачных построек.

Помимо этого, все растения данного типа делятся на плодоносящие и цветущие.

При должном уходе, декоративные кустарники порадуют садоводов спелыми фруктами и ягодами, или прекрасными цветами на протяжении всего дачного сезона.

Содержимое статьи:

Разнообразие декоративных кустарников

Декоративные кустарники для сада обладают различными характеристиками, при выборе конкретного растения необходимо понимать, какую задачу оно должно выполнять на конкретном дачном участке и какие условия для него будет созданы.

Видовые характеристики

  • Морозостойкость: очень морозостойкие, умеренно морозостойкие и морозостойкие декоративные кустарники.
  • Освещенность: светолюбивые, теневыносливые.
  • По плодоносности: расцветающие, декоративно-лиственные, плодоносящие.

Опираясь на характеристики кустовых растений стоит перейти к полному описанию наиболее популярных экземпляров, их фото и способы ухода.

Плодовые кустарники

Помимо чисто эстетической функции, при правильном уходе такие растения дарят садоводам фрукты и ягоды.

Войлочная вишня — получила свое название за необычное покрытие легким пушком листочков и побегов. Обладает высокой урожайностью, небольшими габаритами, не требует сложного ухода.

Посадка этих декоративных кустарников осуществляется в высоко органическую почву. Требует простора и высокой освещенности.

Калина — неприхотлива в уходе и расположении в саду. Цветы, распускающиеся поздней весной, обладают приятным, медовым ароматом.

Шиповник — обладает лекарственными свойствами. Часто, за красоту, называется дикой розой. Не требует особого внимания при уходе. Может расти как на теневой, так и на солнечной стороне.

Крыжовник — легко разрастается, составляя живую изгородь. Не переносит высокую влажность, обилие тени и сильные морозы. Плодоносит около полувека, плоды обладают высокими витаминными свойствами.

Кустарники легко переносящие мороз

Подойдут для достаточно холодного климата, с обилием ветров и заморозков.

Пятилистник кустарниковый — способен переносить значительные заморозки. Цветет ярко желтыми цветами с середины-до конца лета, плодоносит в начале осени. Пригоден для изготовления чая.

Вайгелы – морозостойкая разновидность, способно переносить большие перепады температуры. Не избирательны в вопросах почвы и освещенности. Цветение происходит с поздней весны до начала лета, уже со второго года после посадки.

Снежноягодник – плодоносящий несъедобными ягодами кустарник. Легко переносит пониженные температуры. Название и фото морозоустойчивого дачного декоративного кустарника напоминают о зимних холодах. Белые цветы распускаются в самом начале лета и радуют хозяев весь сезон.

Хвойные кустарники

Хвойные декоративные кустарники — прекрасный вариант для любого ландшафтного дизайна.

Можжевельник – неприхотлив к посадке, уходу, окружающей температуре. Прекрасно сочетается со многими растениями на альпийской горке.

Благодаря разно сортности можжевельник может быть использован в любой ландшафтной композиции.

Сосна горная Помимло – достаточно избирательный кустарник. Требует обилия света и почву богатую минералами. Благодаря не большим габаритам повсеместно применяется в дизайнерских проектах.

Кустарники кипариса – в целом неприхотливый куст, хорошо растущий как в тени, так и на слегка затененном солнышке. Встречаются разновидности хорошо растущие только в теплом климате, или наоборот легко переносящие морозную погоду.

Криптомерия – любит обилие солнца. Делится на несколько подтипов в зависимости от размера.

Тис – несмотря на медленные темпы роста, один из любимых кустарников ландшафтных дизайнеров.

Благодаря высокому видовому разнообразию может выполнять различные функции, от чисто декоративных, до формирования зеленого забора.

Кустарники с вечнозеленой листвой

Этот тип растений будет радовать садоводов сочной, зеленой листвой с самой ранней весны до поздней осени.

  • Вереск обыкновенный – цветение выпадает на вторую половину лета, все остальное время радует декоративной листвой.
  • Дерен – неприхотливый, вечнозеленый куст. Хорошо переносит перепады температуры, пересадку в новую почву, тень, влажность.
  • Остролист – ядовитый кустарник, радующий своими глянцевыми плотными листьями.

Правила посадки декоративных кустарников

Определившись с конкретным сортом кустарника следует знать несколько правил, которые помогут обильному цветению и хорошему разрастанию растения.

  • Планируя посадку куста в начале лета, следует еще с осени значительно удобрить будущее место для растения.
  • Еще в магазине, или на рынке тщательно выберите куст с минимальным количеством ссохшейся древесины, удалите засохшие корешки.
  • Планируя посадку устройте растению 2-3 часовую ванну, для наилучшего впитывания влаги.
  • Возможно применение органических добавок и ускорителей роста корневой системы.
  • Отведите кустарнику достаточное для роста пространство.
  • Ознакомьтесь с требованиями по подрезке каждого конкретного кустарника.

Следуя этим не сложным правилам, просмотрев фото и названия декоративных кустарников, можно выбрать растение наилучшим образом подходящее для конкретных условий и конкретного дачного участка.

Фото декоративных кустарников



Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Коллекция местных кустарников для летних садов штата Мэн — Wild Seed Project

от Хизер Маккарго

Люди часто спрашивают меня о предложениях местных растений для своих летних садов. Ниже приведены некоторые рекомендации для кустарников, которые будут представлять большой визуальный интерес в виде красивых цветов или фруктов, а также в качестве пищи и среды обитания для птиц, бабочек, пчел и других диких животных.Добавление некоторых местных видов в ваш ландшафт немедленно начнет привлекать фауну, которая является частью уникальных ландшафтов штата Мэн, чего не может сделать экзотическое садовое растение, каким бы прекрасным оно ни было. Попробуйте посадить один или несколько из этих местных цветущих кустарников и посмотрите, что начнется! Для городских жителей многие из этих кустарников также будут хорошо расти в большом кашпо. Вот коллекция, организованная временем цветения.

Все фотографии Лизы Лук, если не указано иное.

Черника (виды Vaccinium)
Семейство кустарников, произрастающих на обочинах дорог, в черничных пустошах и в кислых, сухих и влажных лесах.Маленькие белые цветки в форме колокольчиков появляются в конце весны, а летом созревают и превращаются в восхитительную чернику. Изогнутые стебли красивы, а летняя листва имеет сине-зеленый цвет, который осенью становится темно-красным. Цветы — важный источник нектара для пчел-опылителей, а плоды приносят радость людям и птицам. Голубика высокорослая предпочитает влажную, богатую гумусом почву, тогда как голубика низкорослая будет расти на более сухих почвах. Эти кустарники лучше всего подходят для тени и от влажной до сухой почвы, в зависимости от вида.Различные виды имеют рост от 1 до 6 футов.

Стрелка (Viburnum dentatum)
Замечательный кустарник, который можно найти в любом саду, большом или маленьком. В начале лета гроздья кремово-белых цветов покрывают концы этого разветвленного куста, а к концу лета созревают в темно-синие ягоды. Отдельные листья складчатые и зубчатые, что придает саду характерную текстуру. Arrowwood — отличная изгородь или образец. Он растет на солнце, чтобы разделить тень и от влажной до сухой почвы.Вырастает до 6-8 футов.

Няня (Viburnum lentago)
Большой многоствольный куст, который сам по себе создает эффектный фон для сада или красивого растения. Сливочно-белые грозди цветов выделяются на фоне глянцевой зеленой листвы в начале лета, за ними следуют ягоды, привлекающие множество птиц. По мере созревания ягоды меняют цвет от желтого до оранжевого, от красного до черного. Няняника встречается на обочинах дорог, в зарослях и краях заболоченных территорий. Растет на солнце до полутени, от влажной до сухой почвы.Вырастает до 8-12 футов.

Жимолость кустарниковая (Diervilla lonicera)
Кустарник маленького и среднего размера с блестящей зеленой листвой с медным оттенком. Маленькие нежные желтые цветы растут в течение долгого времени летом и являются важным источником нектара для шмелей. Жимолость хорошо растет в сложных условиях, например на обочинах дорог или тротуарах, при любом уровне освещенности. Это растение крайних местообитаний, которое любит солнце или тень и среднюю и сухую почву.Достигает 1-5 футов, в зависимости от местоположения и обрезки.

Вирджиния роза (Rosa virginiana)
У нашей родной розы прекрасные розовые цветки размером 1,5 дюйма, за которыми следуют красные плоды размером 0,5 дюйма и блестящая зеленая листва. Этот кустарник распространяется подземными корнями, поэтому в небольшом саду он нуждается в ограничении. Он прекрасно себя чувствует в самых труднопроходимых местах, устойчив к сухой, неплодородной почве, солевым брызгам и злоупотреблению снегоочистителем. Его единственное требование — обильное солнце. Он встречается на обочинах дорог, на лугах и в сухих живых изгородях, а также на солнце и в сухой почве.Вырастает на 1-6 футов, в зависимости от местоположения и обрезки.

Чай Нью-Джерси (Ceanothus americanus)
Небольшой холмик из зеленой текстурированной листвы летом покрывается вертикальными округлыми гроздьями белых цветов. Растение привлекает множество бабочек, пчел и птиц. Листва является важным источником пищи для весенней лазурной бабочки и использовалась колонистами в качестве заменителя чая во время революционной войны. Это приспособленный к огню вид, распространенный в прериях, который фиксирует собственный азот из атмосферы с помощью бактерий в своих корнях.Это редкий вид в дикой природе штата Мэн, но он легко размножается и продается в изысканных питомниках. Солнце, сухая почва. Вырастает 2-3 фута.

Азалия болотная (Rhododendron viscosum)
Последняя северная азалия, цветущая ароматными белыми трубчатыми цветами на открытом листопадном кусте. Редкий вид в дикой природе в штате Мэн, во влажных или влажных лесах, чаще встречается южнее, но его очень легко выращивать в саду. Часть до полной тени, влажная, почва с высокой листовой плесенью. Вырастает 5-6 футов.

Автор: Fritzflohrreynolds (собственная работа) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], через Wikimedia Commons из Wikimedia Commons

Шелковистый кизил (Swida amomum)
Сливочно-белые гроздья цветов сменяются эффектными голубыми плодами в середине лета. Крупный куст с округлой кроной разрастается присосом, образуя большую колонию. Отличное растение для живой изгороди или большой площади, создающее эффектный эффект. Встречается на обочинах дорог, лугах и берегах. Предпочитает солнце полутени, почвам средней влажности.Вырастает до 6-8 футов в чаще.

Пагода кизил (Swida alternifolia)
Большой куст или небольшое деревце с красивыми ярусами горизонтальной листвы. Поздневесенние цветы из кремово-белых гроздей с плоской вершиной созревают в эффектные синие ягоды на красных стеблях. Птицы слетаются к растению, чтобы съесть ягоды для поздней летней подпитки. Предпочитает полутень и почвы средней влажности. Вырастает в 12-15-футовое одиночное дерево или многоствольный куст. (См. Анкету об этом растении в этом месяце.)

Малина цветущая пурпурная (Rubus odoratus)
Эффектные 2-дюймовые пурпурно-розовые цветы распускаются на привлекательном цветущем в середине лета кусте. Крупные листья клена остаются свежо-зелеными в течение всего сезона. Кустарник образует красивую колонию или живую изгородь, поэтому дайте ему место для красивой неприхотливой массы листвы и цветов. Многие насекомые опыляют цветы; птицы и люди смакуют плоды. Встречается на опушках лесов, обочинах дорог и в живых изгородях. Солнце в тени, почва средней влажности.Вырастает 4-5 футов в высоту.

Бузина (Sambucus nigra)
Эффектный кустарник с вертикальными ветвями, покрытыми в середине лета большими плоскими гроздьями белых цветов, за которыми следуют темно-фиолетовые плоды. Пчелы-опылители и другие интересные насекомые привлекают цветы, а полые стебли обеспечивают их личинкам среду для зимовки. Ягоды едят птицы и люди. Кусты, растущие на влажных лугах, живых изгородях и придорожных канавах, растут на солнце до полутени и на почвах от средней до влажной.Вырастает на 8 футов на солнце и до 12 футов в условиях повышенной влажности или в тени.

Таволга (Spiraea alba)
Низкий кустарник с привлекательной светло-зеленой листвой. В середине июля образуются пенистые грозди от белых до бледно-розовых цветов. Таволга хорошо растет в обычном саду или в более диких условиях. На растении находится личиночная стадия весенней лазурной бабочки. Он встречается на обочинах дорог и лугах, от влажной до сухой почвы и от солнца до полутени. Вырастает до 3 футов.

Стиплбуш (Spiraea tomentosa)
В конце июля эту небольшую аборигенную спирею покрывают розово-розовые, похожие на колокольчики, стебли цветов.Листва опушена и осенью приобретает золотисто-бронзовый оттенок. Steeplebush — прекрасный небольшой образец или невысокая изгородь. Он привлекает бабочек, пчел, колибри и птиц и является важным растением-хозяином колумбийской шелковой моли. Растет на влажных и сухих лугах, обочинах дорог и канавах, на солнце и в тени. Вырастает до 3 футов.

© Дональд Кэмерон, 2015

Байберри (Morella caroliniana)
Байберри — твердый местный кустарник для сухой, гравийной или песчаной почвы и прибрежных участков.Он связывает собственный азот из атмосферы с помощью бактерий в своих корнях. Крошечные желтые ранневесенние цветы созревают в восковые серые ягоды в конце лета, которыми наслаждаются птицы и используют для аромата свечей. Листву можно использовать как свежий лавровый лист с растения или высушить для зимнего использования. Байберри водится вдоль побережья и терпимо к воздействию морских брызг и дорожных солей. Он растет на солнце и в сухой почве до 3-6 футов.

Сладкий перец (Clethra alnifolia)
Ближе к августу этот ароматный куст зацвел нежными шпилями белых цветов, которые продолжали цвести.Опылители жужжат и порхают вокруг цветов, а богатая зеленая листва придает растению красивый округлый рост. В дикой природе это кустарник по краям прибрежных заболоченных земель и влажных лесов. Это обычное явление в южной части Новой Англии, но редко в штате Мэн, хотя широко размножается в питомниках. В саду он прекрасно себя чувствует на солнце до глубокой тени во влажной почве до 3-6 футов.

коренных деревьев и кустарников | Habitat Network

Деревья и кустарники играют важную роль в экосистемах.Они являются необходимыми компонентами среднего и верхнего слоев растительной среды, обеспечивая пищу, укрытие и среду обитания для диких животных. Преимущества также распространяются на среду, созданную человеком, где растения могут работать на нас. Читайте конкретные рекомендации местных местных лиственных и вечнозеленых деревьев и кустарников, которые можно добавить к вашему ландшафту.

Не все деревья и кустарники одинаковы. Как и цветковые растения, местные виды деревьев и кустарников обеспечивают богатые экосистемные услуги в наших ландшафтах.По возможности, выбор местных видов поддержит наибольшее разнообразие опылителей, птиц и млекопитающих. Исследования, проведенные на пригородных участках на юго-востоке Соединенных Штатов, показали, что свойства, которые заменяли местные виды на неместные креп-мирт, брэдфордскую грушу и японский клен, в большинстве случаев уменьшали видовое богатство личинок гусеницы open_in_new — важнейшего ресурса для животных.

Фото © The Nature Conservancy (Ян Шайв)

Некоторые виды деревьев обладают мощным экологическим ударом, выступая в качестве основных видов, которые помогают open_in_new определять экосистемы.Исторически дубы из рода Quercus были доминирующим видом в своих родных регионах, поддерживая множество диких животных. Частично это связано с их открытой структурой навеса, которая создает яркие условия в подлеске, что способствует большему видовому богатству. open_in_new Листья любимы многими местными гусеницами моли и бабочек. Желуди едят травоядные животные. Навесы являются важной средой гнездования и высиживания птиц; а прочная древесина — отличное место для трения оленей.

Фото © USFWS Mountain-Prairie

Растирание выполняется самцами, которые собирают крепкие деревья для приятного массажа головы, чтобы удалить бархат со своих рогов перед началом сезона гона. Такие болезни, как «Внезапная смерть дуба» ( Phytophthora ramorum ) — грибковый патоген, уничтожающий популяции дубов в Калифорнии и на Тихоокеанском северо-западе — сказались на некоторых видах дубов.

Фото © The Nature Conservancy (Марк Годфри)

Дуб был [исторически] наиболее распространенным родом, составляя от 40% до 70% от общего состава деревьев в масштабе экологической провинции и в целом усиливаясь с востока на запад в этой области. площадь.

Калифорния и северо-запад Тихого океана

Фото © Lynn
Лиственное дерево: Дуб Коста Живой ( Quercus agrifolia ), произрастающий на высоте менее 5000 футов, переносит засушливые условия, обеспечивая при этом необходимую среду обитания благодаря своим богатым пыльцой сережкам и желудям.

Вечнозеленое дерево: Western Hemlock ( Tsuga heterophylla ), на фото, является прекрасным устойчивым к наводнениям выбором для влажных территорий на северо-западе Тихого океана, а также обеспечивает укрытие и места гнездования для птиц и среду обитания для кормления млекопитающих, которые любят листья. и семена.

Кустарник: Saskatoon Serviceberry ( Amelanchier alnifolia ), известный своими ягодами, которые вы видите, теперь вы их не видите, теневынослив и дает цветы и фрукты, которые любят опылители и птицы.

Фото © The Nature Conservancy (Ребекка Гудштейн)

Как и деревья, кустарники играют важную роль в экосистемах. Как растения меньшего роста, чем деревья, они часто занимают средние этажи среды обитания, ранние стадии экологической сукцессии и / или определенные экосистемы с ограниченными ресурсами, такие как тундра или пустыня.Наличие или отсутствие определенных кустарников существенно влияет на дикую природу. Например, исследования, проведенные на Аляске, показали, что типы кустарников (включая их высоту) и их количество привлекают различные виды насекомых, которые, в свою очередь, привлекают разные типы перелетных певчих птиц. open_in_new Это открытие важно, поскольку такие нагрузки, как потеря среды обитания, ухудшение состояния окружающей среды и изменение климата, продолжают оказывать давление на растения и диких животных. Определенные кусты будут более или менее устойчивы к изменениям окружающей среды, и их присутствие или отсутствие будет иметь эффект экологического домино.

Фото © Дэнни Бэррон

Декоративные неместные кустарники, такие как Горящий куст ( Euonymus alatus ) и Барбарис ( Berberis vulgaris ), часто высаживают в жилых кварталах, квартирах, офисных зданиях или городских зеленых насаждениях. Эти неместные растения, некоторые из которых становятся инвазивными, часто выбираются из-за их эффектной листвы или фруктов, способности процветать в зонах посадки и / или простоты ухода.

Северо-восток и Средний Запад

Фото © Fritz Flohr Reynolds

Лиственное дерево: Черная вишня ( Prunus serotina ) — высокорослый, теневыносливый фаворит местных пчел с их нежными белыми цветами, которые дают ценные плоды для птиц.

Вечнозеленое дерево: Сосна восточная белая ( Pinus stobus ) — это высокий устойчивый к почве вид, семена которого являются фаворитом многих видов птиц и млекопитающих.

Кустарник: Southern Arrowwood ( Viburnum dentatum ), на фото, назван в честь стрел, которые когда-то регулярно делались из стеблей аборигенными культурами. Этот фаворит дикой природы производит цветы для опылителей, за которыми следуют темно-фиолетовые плоды, которыми наслаждаются птицы и млекопитающие. .

Фото © ophis

Некоторые ландшафтные дизайнеры не оговаривают, что есть местные альтернативы, которые могли бы быть лучшим выбором. Например, кизил Redtwig ( Cornus sericea ), часто встречающийся во влажных районах Соединенных Штатов на севере до Аляски и на юге до Нью-Мексико, имеет ярко-красную листву и стебли с нежными белыми цветами и ягодами, поддерживающими животных. Этот кустарник может поддерживать разнообразие диких животных, обеспечивая при этом те же эффектные преимущества, что и другие варианты.

Факт о кулинарии: плод барбариса ( Berberis vulgaris ) съедобен и богат витамином С. Стоит ли рисковать быть уколом на «батончиках»? Некоторые птицы (и люди) так думают.

Скалистые горы

Фото © Национальный лес Коконино

Лиственное дерево: Клен большезубый ( Acer grandidentatum ) — впечатляющее осеннее чудо, которое выдерживает умеренную засуху и обеспечивает ценную пищу для травоядных, таких как мотыльки и бабочки, а также для людей, которые умеют стучать. елка для кленового сиропа.

Вечнозеленое дерево: Сосна Пондероза ( Pinus ponderosa ), изображенная на фотографии, является критически важным вечнозелёным деревом, которое встречается на средних и высоких высотах на западе и используется птицами и другими дикими животными. Под угрозой со стороны сосновых короедов.

Кустарник: Кизил Redtwig ( Cornus sericea ), произрастающий во многих регионах США, представляет собой эффектный куст с красными стеблями и осенними листьями, который питает опылителей и птиц белыми весенними цветами и последующими белыми плодами.

Фото © The Nature Conservancy (Кевин Арнольд)

Преимущества местных деревьев и кустарников выходят за рамки тех, которые предоставляются дикой природе, и в экосистемных услугах, которые улучшают окружающую среду, созданную человеком. Деревья и кустарники уменьшают эрозию почвы, создают тень, фильтруют воздух, компенсируют потребности в обогреве и охлаждении при правильном размещении, open_in_new и экономят муниципальные деньги, уменьшая сток ливневых вод, вызывающий наводнения. open_in_new Эти качества приносят пользу людям в городских районах, где поощряется правильная посадка и уход за деревьями и кустарниками.

В нашей встроенной среде

Фото © The Nature Conservancy (Кевин Арнольд)

Кустарники (лиственные или вечнозеленые)

  • Уменьшает количество солнечного света, попадающего на здание при размещении на южной и западной стенах
  • Смягчение последствий ливневых вод в биологических ущельях, дождевых садах, срединных участках или городских зеленых насаждениях
  • Очистка городской воды, которая повторно попадает в систему водоснабжения после дождя

Вечнозеленые деревья

  • Расположен на северной стороне дома для защиты дома от холодного ветра
  • Обеспечить круглогодичный приют для певчих птиц
  • Круглогодичная защита от ветра, солнечных лучей и т. Д.
  • Среда для гнездовья
  • Ценные орехи и насекомые для дикой природы

Лиственные деревья

  • При размещении на южных и западных стенах может помочь сохранить прохладу в зданиях за счет уменьшения количества солнечного света, падающего на стены летом
  • Среда для гнездовья
  • Тень летом, тепло зимой
  • Среда обитания травоядных — основа многих экологических пищевых сетей
  • Фрукты, семена и насекомые для дикой природы
Фото © The Nature Conservancy

Деревья и кустарники в зеленых насаждениях привлекли повышенное внимание из-за возможных физиологических преимуществ для человеческого состояния, open_in_new включая, но не ограничиваясь: снижение стресса и беспокойства, уменьшение депрессии, улучшение сосредоточенности и творческих способностей, а также оживление.В одном исследовании изучали уровень стресса путем измерения кортизола в слюне у людей, имеющих доступ к разному количеству зеленых насаждений. Кортизол слюнных желез — это гормон, выделяемый надпочечниками у человека в ответ на стресс и низкую концентрацию сахара в крови. Это конкретное исследование нашло доказательства того, что уровень кортизола повышается (увеличивается стресс), когда люди не имеют доступа к зеленым насаждениям. open_in_new

Фото © The Nature Conservancy (Саманта Пинкхэм)

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить утверждения о том, что зеленые насаждения помогают сделать людей более здоровыми. open_in_new Хотя нам следует проявлять осторожность, переоценивая эмоциональное и физическое воздействие зеленых насаждений на людей, мало кто сомневается в том, что многие люди сообщают об улучшении качественного восприятия, когда улица засажена цветущими деревьями, разноцветными кустами, или цветущие цветы. Растения демонстрируют лучшее на городской улице.

Пустыня

Фото © Скотт Лоари
Лиственное дерево: Пустынная ива ( Chilopsis linearis ) хоть и не настоящая ива, но красивое дерево среднего размера, которое является фаворитом среди колибри.

Вечнозеленое дерево: Пустынное железное дерево ( Olneya tesota ), изображенное на фото, является колючим, медленно или умеренно растущим полулиственным / вечнозеленым деревом с розовыми цветами и съедобными семенами, которыми пользуется множество диких животных.

Кустарник: Желтые колокольчики ( Tecoma stans ) — это растения с долгим сезоном, встречающиеся в засушливом климате на высоте 2000-5000 футов, которые приносят пользу многочисленным диким животным, питающимся нектаром, семенами, листвой и насекомыми, которых привлекают цветы.

Фото © The Nature Conservancy (Karine Aigner)

Местные деревья и кустарники делают наши пейзажи очень красивыми. Их присутствие или отсутствие оказывает сильное влияние на дикую природу и человеческую жизнь. Мы говорим о деревьях (и кустах), потому что у деревьев нет языков . Посадите их, взращивайте, сядьте под ними, сделайте глубокий вдох и наслаждайтесь ими.

Добавьте его на свою карту


Размещение и обозначение деревьев и кустов.
Во-первых, добавьте деревья и кусты в качестве объектов на карту, выбрав Инструменты и Второе. Photo ©

Затем обязательно заполните характеристики, щелкнув зеленое информационное окно. Сначала укажите свое растение в разделе «Основная информация». Если вы введете общепринятое или научное название во второй строке, это приведет к подключению к базе данных растений USDA. Выберите название, которое соответствует вашему растению.

Photo ©

Затем дополните характеристики, рассказав нам об особенностях этого конкретного дерева или куста. Если вы хотите, чтобы конкретное дерево или куст был родным, обязательно установите

. Фото ©

Чтобы узнать о местных фруктовых деревьях, щелкните свой экорегион ниже, чтобы просмотреть рекомендации по растениям:
Юго-восток
Скалистые горы
Тихоокеанский смешанный лес
Пустыня
Северо-восток и Средний Запад
Калифорния Чапараль

Прочтите эту статью, чтобы узнать больше об особенностях среды обитания, которые вечнозеленые растения придают нашим ландшафтам.

съедобных дикорастущих растений: 19 дикорастущих растений, которые можно есть, чтобы выжить в дикой природе

Итак, вы оказались в пустыне. Вы съели последний кусочек своего Clif Bar два дня назад, а теперь чувствуете голод. До цивилизации еще несколько дней, и нужно сохранять силы. Окружающая зелень становится все более аппетитной. Но что грызть? Некоторые растения сохранят вам жизнь и полны необходимых витаминов и минералов, а некоторые могут вызвать у вас сильное заболевание…или даже убить тебя.

Что, конечно же, делает правильную идентификацию абсолютно необходимой.

Ниже мы приводим праймеры по 19 распространенным съедобным дикорастущим растениям. Осмотрите их и запомните растения. Если вы хотите открыть для себя еще больше съедобных диких растений, мы рекомендуем ознакомиться с Руководством по выживанию SAS и Руководством по выживанию армии США .

В ближайшие месяцы мы будем публиковать статьи о съедобных диких корнях, ягодах и грибах. Так что следите за обновлениями.

Растения, которых следует избегать

Если вы не можете однозначно идентифицировать растение и не знаете, ядовито ли оно, лучше перестраховаться. Держитесь подальше от растения, если на нем есть:

  • Молочный или обесцвеченный сок
  • Колючки, тонкие волоски или шипы
  • Бобы, луковицы или семена в стручках
  • Горький или мыльный вкус
  • Укроп, морковь, пастернак или листья петрушки
  • «Миндальный» аромат с древесными частями и листьями
  • Зерновые головки с розовыми, пурпурными или черными шпорами
  • Трехлистный образец роста

Многие токсичные растения обладают одной или несколькими из вышеперечисленных характеристик.Имейте в виду, что некоторые из растений, которые мы предлагаем ниже, обладают некоторыми из этих свойств, но все же съедобны. Перечисленные характеристики — это всего лишь рекомендации, когда вы не уверены в том, с чем имеете дело. Если вы хотите быть полностью уверены в том, что неизвестное растение съедобно, и у вас есть лишний день или два, вы всегда можете выполнить Универсальный тест на съедобность.

Амарант (

Amaranthus retroflexus и другие виды)

Родом из Америки, но встречается на большинстве континентов, амарант является съедобным сорняком.Вы можете съесть все части растения, но обратите внимание на колючки, которые появляются на некоторых листьях. Хотя листья амаранта не ядовиты, они содержат щавелевую кислоту и могут содержать большое количество нитратов при выращивании на богатой нитратами почве. Рекомендуется кипятить листья, чтобы удалить щавелевую кислоту и нитраты. Не пейте воду после кипячения растения. С учетом сказанного, в худшем случае вы можете есть растение в сыром виде.

Спаржа

(Спаржа лекарственная)

Овощ, от которого у вас забавный запах мочи, растет в дикой природе в большей части Европы и в некоторых частях Северной Африки, Западной Азии и Северной Америки.У дикой спаржи стебель намного тоньше, чем у продуктовой разновидности. Это отличный источник витамина С, тиамина, калия и витамина B6. Ешьте ее сырой или варите, как спаржу дома.

Лопух

(Arctium lappa)

Растение среднего и крупного размера с большими листьями и пурпурными цветочными головками, напоминающими чертополох. Растение произрастает в умеренных зонах Восточного полушария; однако он был натурализован и в некоторых частях Западного полушария.Лопух — популярная еда в Японии. Вы можете есть листья и очищенные стебли растения в сыром или вареном виде. Листья имеют горький вкус, поэтому рекомендуется дважды отваривать их перед едой, чтобы убрать горечь. Корень растения также можно очистить, отварить и съесть.

Рогоз (

Typha )

Род растений typha , известный в Северной Америке как рогоз или панк, а в Англии — как бык и тростник, обычно встречается на окраинах пресноводных водно-болотных угодий.Рогоз были основным продуктом питания многих индейских племен. Большая часть рогоза съедобна. Подвой или корневища растения можно варить или есть сырыми. Подвой обычно находится под землей. Обязательно смывайте всю грязь. Лучшая часть стебля находится у основания, где растение в основном белое. Либо отварите, либо ешьте стебель сырым. Отварите листья, как шпинат. Стебель женского цветка, похожий на кукурузную собаку, можно отломить и съесть, как кукурузу в початке, в начале лета, когда растение только начинает развиваться.У него действительно кукурузный вкус.

Клевер

(Трехлистник)

Вам повезло — клевер действительно съедобен. И они встречаются практически везде, где есть открытая лужайка. Вы можете заметить их по характерным листочкам-трилистникам. Вы можете есть клевер в сыром виде, но он вкуснее вареного.

Цикорий

(Cichorium intybus)

Цикорий растет в Европе, Северной Америке и Австралии. Это густое растение с небольшими голубыми, бледно-лиловыми и белыми цветками.Вы можете съесть все растение. Срежьте молодые листья и съешьте их в сыром виде или отварите. После варки корни цикория станут вкусными. И вы можете положить цветы в рот, чтобы быстро перекусить.

Звездчатка

(Stellaria media)

Вы найдете это растение в умеренных и арктических зонах. Листья довольно крупные, и на растении часто можно встретить маленькие белые цветочки. Обычно они появляются в период с мая по июль. Листья можно есть сырыми или вареными.В них много витаминов и минералов.

Изогнутая док-станция

(Rumex crispus)

Скрученные док-станции можно найти в Европе, Северной Америке, Южной Америке и Австралии. Он отличается длинным ярко-красным стеблем, который может достигать трех футов в высоту. Вы можете есть стебель сырым или вареным. Просто сначала снимите внешние слои. Рекомендуется прокипятить листья, несколько раз подменив воду, чтобы избавиться от естественной горечи.

Одуванчик

(Taraxacum officinale)

Конечно, это неприятный сорняк на идеально подстриженном газоне, но когда вы находитесь в дикой природе, это маленькое растение может спасти вам жизнь.Съедобно все растение — корни, листья и цветы. Ешьте листья, пока они еще молоды; зрелые листья горькие на вкус. Если вы все же решили съесть зрелые листья, сначала отварите их, чтобы избавиться от горечи. Также перед едой отварите корни. Вы можете пить воду, в которой варили корни, как чай и использовать цветок как гарнир для салата из одуванчиков.

Кресс-салат полевой

(Thalspi vulgaris)

Кресс-салат полевой — это сорняк, который встречается в большинстве частей света.Его вегетационный период — от ранней весны до поздней зимы. Вы можете есть семена и листья полевого кресс-салата в сыром или вареном виде. Единственное предостережение в отношении полевого кресс-салата — не есть его, если он растет на зараженной почве. Пенникресс — это гипераккумулятор минералов, то есть он всасывает все минералы вокруг себя. Общее правило — не ешьте пенникресс, если он растет на обочине дороги или рядом с участком Суперфонда.

Кипрей

(Epilobium angustifolium)

Это довольно маленькое растение произрастает в основном в Северном полушарии.Узнать кипрея можно по его пурпурному цветку и уникальной структуре жилок на листьях; жилки круглые, а не заканчиваются на краях листьев. Некоторые индейские племена включали кипрей в свой рацион. Лучше всего есть молодым, когда листья нежные. У зрелых растений кипрея жесткие и горькие на вкус листья. Вы также можете съесть стебель растения. Цветы и семена имеют острый вкус. Кипрей — отличный источник витаминов А и С.

Зеленые водоросли

(Ulva lactuca)

Если вы когда-нибудь терпели кораблекрушение на необитаемом острове, ловите рыбу возле пляжа в поисках зеленых водорослей.Этот материал встречается в океанах по всему миру. Вытащив зеленые водоросли из воды, промойте пресной водой, если она есть, и дайте ей высохнуть. Можно есть сырым или добавить в суп. Или, если вы особенно предприимчивы, поймайте рыбу своим самодельным копьем и используйте морские водоросли для приготовления суши-роллов без риса.

Келп

(Alaria esculenta)

Водоросли — это еще одна разновидность морских водорослей. Вы можете найти его в большинстве частей мира. Ешьте его сырым или добавляйте в суп.Келп — отличный источник фолиевой кислоты, витамина К и лигнанов.

Подорожник (

Подорожник )

Растение подорожник (не путать с банановым подорожником), растущее во всех частях света, тысячелетиями использовалось людьми как пища и лекарственное средство от всех видов болезней. Обычно бананы можно найти во влажных местах, таких как болота и трясины, но они также могут прорастать в альпийских областях. Овальные ребристые листья с коротким стеблем стремятся плотно прилегать к земле.Листья могут вырасти примерно до 6 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину. Лучше всего есть листья в молодом возрасте. Как и у большинства растений, листья по мере созревания становятся горькими на вкус. Подорожник очень богат витамином А и кальцием. Он также содержит немного витамина С.

Кактус опунции (

Opuntia )

Обитаемый в пустынях Северной Америки кактус опунция — очень вкусное и питательное растение, которое поможет вам выжить в следующий раз, когда вы окажетесь в пустыне.Плод кактуса опунции выглядит как красная или пурпурная груша. Отсюда и название. Перед употреблением в пищу осторожно удалите маленькие шипы на внешней коже, иначе будет казаться, что вы глотаете дикобраза. Также можно съесть молодой стебель кактуса опунции. Лучше всего перед едой отварить стебли.

Портулак

(Portulaca oleracea)

Хотя портулак считается в Соединенных Штатах отвратительным сорняком, он может обеспечить столь необходимые витамины и минералы в условиях выживания в дикой природе.Ганди причислял портулак к своим любимым блюдам. Это небольшое растение с гладкими жирными листьями, имеющими освежающий кисловатый вкус. Портулак растет с начала лета до начала осени. Можно есть портулаков в сыром или вареном виде. Если вы хотите избавиться от кислого привкуса, отварите листья перед едой.

Щавель овечий

(Rumex acetosella)

Овечий щавель произрастает в Европе и Азии, но был натурализован в Северной Америке. Это обычный сорняк на полях, лугах и лесах.Он процветает на очень кислой почве. Овечий щавель имеет высокий красноватый стебель и может достигать 18 дюймов в высоту. Овечий щавель содержит оксалаты, и его нельзя есть в больших количествах. Можно есть листья в сыром виде. У них приятный терпкий, почти лимонный вкус.

Горчица белая

(Synapsis alba)

Белая горчица встречается в дикой природе во многих частях мира. Цветет с февраля по март. Вы можете есть все части растения — семена, цветы и листья.

Щавель деревянный (

Oxalis )

Щавель лесной вы найдете во всех частях света; Видовое разнообразие особенно богато в Южной Америке. Люди тысячелетиями использовали древесный щавель в пищу и лекарства. Индейцы кайова жевали древесный щавель, чтобы утолить жажду, а чероки ели это растение, чтобы вылечить язвы во рту. Листья — отличный источник витамина С. Корни щавеля можно варить. Они крахмалистые и немного напоминают картофель.

50 съедобных дикорастущих растений, которые можно собрать бесплатно

Съедобные дикорастущие растения окружают нас повсюду, от трещин на тротуаре города до склонов горных лесов.Если вы знаете, на что обращать внимание, вас ждет огород с бесплатной едой, ожидающей сбора урожая.

Знание того, какие растения съедобны в вашем районе, позволяет вам добывать дополнительный корм, что приятно, когда у вас ограниченный бюджет. Вы также можете попробовать новые вкусы, некоторые из которых трудно — если вообще возможно — найти в продуктовом магазине.

Но дело не только в том, чтобы заполнить холодильник. Если вы находитесь в ситуации выживания, знание того, что вы можете и не можете есть, может спасти вам жизнь.

Вдобавок ко всему, возможность собирать дикую пищу — занятие забавное. Вы много узнаете о природе, и удивительно, насколько вы познаете мир природы.

Ниже приведены некоторые растения, которые можно встретить в дикой природе по всей Северной Америке — некоторые обычные, а некоторые нет.

Съедобные дикорастущие растения

1. Лопух (Arctium lappa)

Это растение легко заметить, если поискать раздражающие заусенцы. Когда их нет, ищите розетку из продолговатых заостренных листьев без стебля, которые растут близко к земле в первый год.

Съедобные части : Листья съедобны, но старые листья жесткие и вкуснее при приготовлении. Съедобны также молодые корни и внутренняя часть цветоножек.

Вкус : Земляной и немного сладкий.

Осторожно : Дурнишник очень похож на лопух, но его листья нужно подвергать тепловой обработке, чтобы удалить токсичные компоненты.

2. Древесная лилия (Lilium philadelphicum)

Ищите чашевидные оранжевые цветы с пурпурными пятнами на стебле длиной от 1 до 3 футов.Стебель с длинными узкими листьями в мутовках. Это растение становится все реже.

Съедобные части : Вы можете есть цветы и семена этого съедобного дикорастущего растения.

Аромат : У этого растения слегка острый вкус.

Осторожно : Не все разновидности лилий съедобны.

3. Бамбук (Bambusoideae)

Существуют сотни видов бамбука, 110 из которых съедобны. Используйте руководство, чтобы определить, какие виды растут рядом с вами.

Съедобные части : Побеги являются съедобной частью растения.

Вкус: Вкус варьируется в зависимости от сорта от пикантного до сладкого, и это хороший способ добавить хрустящей текстуре блюду.

Осторожно : Убедитесь, что вы знаете, какой вид бамбука вы едите. Некоторые содержат токсичное количество цианогенных гликозидов. Перед употреблением всходы следует отварить.

4. Черника (Cyanococcus)

Черника выращивает несколько стеблей без шипов прямо из почвы на солнечных участках, близких к воде. В диком виде они растут только в северных и восточных районах У.S.

Съедобные части : Свежесобранные ягоды вкусны сами по себе или добавляются в десерты.

Аромат : Сладкий и слегка кисловатый.

Осторожно : Многие ядовитые ягоды похожи на чернику, поэтому убедитесь, что вы правильно определили растение.

5. Кактус опунции (Opuntia)

Ищите кактус с множеством ветвей и широкими плоскими подушечками. Они цветут с апреля по июнь и встречаются в дикой природе от Канады до Аргентины.

Съедобные части : Вы можете съесть плоть этого съедобного дикого растения, но сначала вам нужно пройти через шипы. Вы также можете съесть фрукты.

Вкус : варьируется, но может иметь слегка кислый вкус.

Осторожно : Другие кактусы могут быть несъедобными. Будьте осторожны, чтобы удалить колючки и колючие части, прежде чем съесть мясо.

6. Клевер красный (Trifolium pratense)

Клевер относится к семейству гороховых и имеет немного гороховый вкус.Ищите бледно-зеленые листья с отчетливым шевронным узором.

Съедобные части : Все и вся, но лучше готовить старые листья.

Аромат : Цветки имеют свежий травяной вкус. Остальное питательно, но не так вкусно.

Осторожно : Клевер красный съедобен, но осенью содержит большое количество алкалоидов. Не все переносят клевер как съедобное. Беременным женщинам его нельзя есть.

7. Келп (Laminariales spp.)

Водоросли, также известные как водоросли или морские овощи, содержат большое количество клетчатки, низкокалорийны и богаты питательными веществами. Все водоросли съедобны, но одни вкуснее, чем другие.

Съедобные части : Вы можете съесть все водоросли.

Аромат : На вкус как океан или море, что неудивительно, учитывая его происхождение.

Осторожно: Сине-зеленые водоросли, обнаруженные в пресной воде, ядовиты. Также имейте в виду, что водоросли могут содержать свинец и медный концентрат при выращивании в промышленных зонах.Не ешьте водоросли, выброшенные на берег, потому что они могут гнить.

8. Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea)

Этого уроженца Северной Америки ели и использовали в качестве лекарства на протяжении сотен лет. Ищите цветок, похожий на ромашку, с лепестками, торчащими из колючего центрального конуса.

Съедобные части : Вы можете есть листья и лепестки этого съедобного дикого растения.

Ароматизатор : Имеет ароматный цветочный вкус и аромат.

Осторожно : Некоторые разновидности цветов напоминают желтые шишки, которые несъедобны.

9. Curly Dock (Rumex Crispus)

Люди считают это сорняком, и вы найдете его в заброшенных местах, таких как парковочные полосы, обочины дорог и заросшие газоны. Ищите длинные заостренные листья с волнистыми краями, растущими из центрального стержневого корня.

Съедобные части : листья можно есть, но учтите, что молодые на вкус лучше.

Вкус : кисловатый вкус благодаря содержанию щавелевой кислоты. Имеет слегка шпинатный вкус.

Внимание : Не переедайте это зеленое растение, так как оно содержит щавелевую кислоту.Убедитесь, что вы не едите отравленное растение.

10. Одуванчик (Taraxacum)

Одуванчики — недооцененное растение, от которого слишком многие люди стремятся избавиться. Они питательны, их легко найти, и они прекрасны на вкус.

Съедобные части : Все растение съедобно и содержит много макроэлементов, в том числе много кальция.

Аромат : Молодые растения, выращенные в затененных местах, имеют более мягкий вкус и не такие горькие, как зрелые растения, выращенные на открытом солнце.

Осторожно: Поскольку люди считают это сорняком, убедитесь, что вы собираете пищу на территории, не обработанной пестицидами.

В нашем видео ниже подробно рассказывается о том, как собирать одуванчики весной.

11. Омар (Hypomyces lactifluorum)

Омар — это оранжево-красный гриб с шляпкой, покрытый бугорками. Внутри он белый и по мере созревания часто принимает причудливые формы. Предпочитают старовозрастные леса.

Съедобные части : Целый гриб.

Аромат : Некоторым вкус напоминает вареного лобстера. Имеет слегка сладковатый вкус с ореховыми нотками.

Внимание : Определение грибов не для новичков! У многих грибов есть ядовитые двойники. Сбор диких грибов требует тщательной идентификации, и вам не следует копаться, пока профессионал не даст вам добро.

12. Фундук (Corylus americana, Corylus cornuta)

Существует два типа фундука, произрастающих в Северной Америке, а некоторые европейские типы натурализовались в США.С. Орехи готовы в начале августа и осенью. Ищите многоствольные кусты, которые вырастают примерно на 10 футов в высоту (хотя они могут достигать 25 футов при правильных условиях) с коричневыми орехами, покрытыми шелухой.

Съедобные части : Орехи этого дерева съедобны.

Аромат : На вкус — сюрприз — лесной орех.

Осторожно: В некоторых штатах ограничивается или запрещается добыча орехов на деревьях, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными законами.

13. Шиповник шиповник (Rosa spp.)

У диких роз цветки розовые с пятью лепестками. Когда плоды образуются, они круглые или грушевидные, оранжевого или красного цвета. Они растут повсюду, от лесных массивов до обочин дорог.

Съедобные части : Лепестки, бутоны роз, молодые побеги и листья.

Аромат : Ароматный аромат духов.

Осторожно: Малина и ежевика выглядят как дикие розы. Это потому, что все они принадлежат к семье Роуз.

14.Яупон падуб (Ilex vomitoria)

Яупон — единственное местное растение чая в Северной Америке, и до недавнего времени многие землевладельцы пытались искоренить его как инвазивный вид (а это не так). Чашка чая из этого растения содержит столько же кофеина, сколько ваша средняя чашка кофе.

Съедобные части : сушить или кипятить листья для приготовления чая.

Аромат : Зависит от способа приготовления, но по вкусу он похож на чай мате йерба.

Осторожно: Не ешьте ягоды, потому что они могут вызвать рвоту.

15. Морошка (Rubus chamaemorus)

Если вам посчастливилось жить в районе, где растет морошка, то вы должны попробовать. Нет ничего лучше свежей морошки. В северных бореальных регионах ищите низкорослые растения с тремя листьями на каждое растение. Цветки маленькие и белые, и на каждом растении растет одна светло-красная ягода.

Съедобные части : Плоды и цветы этого растения съедобны. Если удастся найти, настоятельно рекомендую кисель из морошки. Это потрясающе.

Аромат : По вкусу напоминает малину, но немного кислее.

Осторожно : Многие ягоды похожи друг на друга. Тщательно идентифицируйте растение, прежде чем употреблять его ягоды.

16. Сладкий шторм (Myrica gale)

Это растение, также известное как болотный мирт, обладает рядом лечебных свойств, в том числе как средство от прыщей, боли в животе и проблем с печенью. Вы также можете хранить листья в качестве мощного репеллента от насекомых. Это растение растет в виде куста около болот с плоскими продолговатыми листьями.

Съедобные части : Плоды и листья съедобны, из них можно приготовить вкусный чай.

Аромат : Слегка горьковатый вкус.

Осторожно: Беременным женщинам нельзя есть это растение.

17. Кипрей (Chamerion angustifolium, Chamerion canescens)

Это красивое растение принадлежит к семейству примулов вечерних. Ищите высокие пурпурные цветы, растущие из длинных, чередующихся листьев.

Съедобные части : Цветы съедобны в сыром или вареном виде.Также можно есть листья молодых растений.

Аромат : Зависит от места произрастания, но часто имеет сладкий и слегка цитрусовый привкус.

Осторожно : Следите за своим количеством при употреблении кипрея. Слишком большое количество может иметь слабительный эффект.

18. Чесночная горчица (Alliaria petiolata)

Люди считают это растение сорняком, поэтому вы можете внести свой вклад, чтобы держать его под контролем в дикой природе, съев его, что к счастью, потому что оно восхитительно. У него есть зубчатые листья в прикорневой розетке, но самый верный способ сказать, что вы нашли подходящее растение, — это раздавить листья.Пахнет чесноком.

Съедобные части : Все растение съедобно.

Аромат : Чесночный вкус. Сильный аромат чеснока тоже.

Осторожно : Существует несколько двойников, включая земляной плющ, черную горчицу и бахрому. Вы узнаете, что это чесночная горчица, если пахнет острым и очень похожим на чеснок.

19. Фиддлхеды (Matteuccia struthiopteris)

Фиддлхеды — это папоротники до того, как они полностью раскроются. Вы увидите, что они появляются весной из влажной плодородной почвы.

Съедобные части : Свернутая папоротниковая часть растения.

Аромат : Это съедобное дикорастущее растение имеет мягкий вкус спаржи, смешанный с небольшим количеством шпината.

Осторожно : Помните, что насадки из страусиного папоротника съедобны. Некоторые папоротники ядовиты, поэтому идентификация имеет решающее значение.

20. Щавель обыкновенный (Oxalis)

Щавель древесный путают с клевером, и его даже называют американским трилистником, хотя это вовсе не трилистник.Ищите три соединенных листа в форме сердца. У каждого «сердечка» будет складка посередине. Когда он цветет, его можно увидеть по розовым, белым и лавандовым цветкам.

Съедобные части : Листья и цветы съедобны в сыром виде, но вкус более мягкий при приготовлении, а токсичные соединения удаляются в процессе приготовления.

Вкус : Кислый вкус благодаря содержанию щавелевой кислоты.

Внимание : Осторожно, это съедобное дикорастущее растение, как и другие разновидности щавеля, содержит щавелевую кислоту.Этот компонент придает ему кислый вкус, но в больших количествах он токсичен. Небезопасно для домашних животных.

21. Дикий лук-порей (Allium tricoccum)

Также известен как пандус или черемша. Если вам удастся их найти, значит, вы сорвали джекпот съедобных дикорастущих растений, потому что они восхитительны. Весной ищите дикий лук-порей во влажной почве, обычно под деревьями. Они растут в виде 2 или 3 широких гладких листьев из белой луковицы. Не собирайте луковицы, потому что популяция рампов сокращается, а для созревания рамповых растений требуется пять или более лет.

Съедобные части : луковицы и листья можно есть, но мы рекомендуем оставить луковицу в земле, чтобы вырастить новое растение.

Аромат : Не удивительно, на вкус как лук-порей!

Осторожно : Ландыш — ядовитый двойник, так что будьте осторожны. Они растут только на востоке и среднем западе США.

22. Звездчатка (Stellaria media)

Вы найдете эту европейскую дикорастущую дикую природу на лужайках и прохладных, тенистых участках с влажной почвой.

Съедобные части : листья этого растения можно есть сырыми, но они вкуснее, если их приготовить.

Аромат : Вкус шпината.

Внимание : не ешьте слишком много этого растения за один раз.

23. Подорожник широколистный (Plantago major)

Это растение богато питательными веществами, и вы также можете использовать его в лечебных целях для лечения диареи и проблем с пищеварением. Ищите овальные или яйцевидные листья, растущие в виде розетки. Когда вы сломаете стебли, вы увидите нитки, похожие на сельдерей.

Съедобные части : Листья съедобные.

Аромат : Землистый вкус с легким пряным привкусом перца.

Внимание : Молодые лилии можно принять за широколистный подорожник.

24. Lamb’s Quarters (Chenopodium album)

Этот обычный «сорняк» растет почти везде, где живут люди. Ищите ромбовидные листья, покрытые мукой с нижней стороны.

Съедобные части : Все части съедобны.

Аромат : Это съедобное дикорастущее растение имеет соленый вкус.

Осторожно : Будьте осторожны, чтобы не переедать это растение. Его не следует употреблять в качестве основного продукта дня, поскольку соединения в четверти ягненка могут препятствовать усвоению некоторых питательных веществ.

25. Мать-и-мачеха (Tussilago farfara)

Хотя цветок похож на одуванчик, листья мать-и-мачехи имеют восковую форму в форме сердца.

Съедобные части : цветы, стебли и листья.

Аромат : Свежий вкус, некоторые описывают его как имеющий мягкий аромат дыни.

Осторожно : Беременным женщинам не следует употреблять это растение, так как в его листьях может быть небольшое количество токсинов, поэтому не переедайте.

26. Топинамбур (Helianthus tuberosus)

Это дикорастущее растение, также известное как подсолнечник, относится к семейству подсолнечников. Вы можете заметить его по ярко-желтому цветку и овальным листьям, растущим большими колониями.

Съедобные части : Клубневый корень можно есть сырым или приготовленным.

Аромат : Вкусный ореховый вкус.

Внимание : Вы можете спутать это растение с многолетним подсолнечником. Молодые удушья могут вызвать газообразование.

27. Голубая бусина (Clintonia borealis)

Съедобные части : листья этого растения можно есть, но остальная часть ядовита.

Аромат : Вкус огурца. Чем моложе растение, тем лучше его аромат.

Осторожно : Это растение принадлежит к семейству лилий, и многие растения этого семейства ядовиты.Ягоды, корни и цветы этого растения ядовиты.

28. Коровяк (Verbascum thapsus)

Ищите этот двулетник, который растет в сухих солнечных местах. Его легко узнать по высокому прямостоячему стеблю с желтыми цветками, но также легко заметить большие бархатистые листья.

Съедобные части : цветы и листья можно есть.

Аромат : делает чай лучше, чем есть в сыром виде.

Осторожно : У некоторых людей аллергия на это растение, особенно на маленькие волоски, которые растут на листьях.

29. Кружево королевы Анны (Daucus carota)

Это растение выносливо и растет там, где другие не могут. У белого цветка иногда бывает одно пурпурное пятно в центре. Листья похожи на домашнюю морковь.

Съедобные части : листья и корни можно есть.

Аромат : он также известен как дикая морковь, поэтому листья имеют сильный запах моркови. Однако некоторые описывают корень как слегка сладкий. Однако более старые растения могут иметь горький вкус.

Осторожно : Осторожно, это растение похоже на ядовитую болиголову и гигантский борщевик.

30. Рогоз (Typha latifolia)

Также известный как камыши, это растение можно не только есть, но и использовать его для изготовления корзин или циновок. Голову можно окунуть в жир и использовать как свечу. Ищите коричневую сигарную голову на высоком стебле.

Съедобные части : Можно съесть внутреннюю часть растения, корни, колосья цветов и пыльцу.

Аромат : Обычно сладкий, но вкус варьируется в зависимости от места выращивания и окружающей среды.

Внимание : не путайте это с радужной оболочкой голубого флага (Iris versicolor). Они растут на схожих участках.

31. Сморчков

Сморчков не разводят, их можно найти только в дикой природе, и они того стоят. Они имеют продолговатую или выпуклую форму и могут варьироваться от светло-коричневого до темно-серого. Перед употреблением убедитесь, что вы выбрали правильный гриб, посоветовавшись со специалистом.

Съедобные части : Сморчок целиком.

Аромат : Сморчки обладают восхитительным ореховым вкусом.

Осторожно : Ложные сморчки ядовиты и при употреблении вызывают серьезные заболевания. В некоторых случаях проглатывание может привести к летальному исходу, поэтому перед едой проконсультируйтесь со специалистом.

32. Самовосстановление (Prunella vulgaris)

Самовосстановление — проклятие владельцев газонов, но отличное растение для собирателей. Он растет группами с яйцевидными листьями и маленькими пурпурными трубчатыми цветками.

Съедобные части : Листья.

Вкус : Немного горький на вкус.

Осторожно: Не принимайте это за земляной плющ.

33. Амарант (Amaranthus retroflexus)

Возможно, вы слышали это растение, называемое свиным сорняком, и часто обнаруживаете, что оно растет в дикой природе на полях или в заброшенных садах. Стебель — самый простой способ идентифицировать это растение. Он прямостоячий, а его верхняя часть покрыта густыми короткими волосками с красноватым оттенком.

Съедобные части : Съедобны как дикие, так и одомашненные версии этого растения. Вы можете съесть все растение целиком, хотя некоторые части лучше всего приготовить перед употреблением в пищу.

Аромат : Амарант обладает восхитительным ореховым вкусом.

Осторожно: Обязательно выбирайте из участков, которые не были отравлены.

34. Соленое растение (Salicornia europeae)

Это сололюбивое растение ценится поварами за его пикантный вкус. Он растет в основном у побережья, но также и в глубине суши, вблизи соленой воды. Имеет противоположно стреляющие ветви и суккулентный лист.

Съедобные части : Верхние части стеблей можно употреблять в сыром или приготовленном виде.

Аромат : Это съедобное дикорастущее растение имеет умеренно соленый вкус.

Осторожно: Это растение является неотъемлемой частью среды солончаков, поэтому убедитесь, что вы выращиваете урожай на территории, где не было чрезмерного сбора урожая.

35. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)

Тысячелистник имеет перистые, копьевидные листья, которые становятся меньше по мере роста стебля. Цветы распускаются с весны до осени и представляют собой группы крошечных белых соцветий с округлой вершиной. Это легко приспосабливаемое растение, которое растет в самых разных местах.

Съедобные части : Листья этого растения съедобны.

Аромат : Немного горьковатый.

Осторожно : Ядовитый болиголов и водяной болиголов очень похожи на тысячелистник, поэтому убедитесь, что правильно определили растение.

36. Кошачья мята (Nepeta cataria)

Кошачья мята растет практически везде. Ищите пушистый лист в форме стрелы с закругленными зубцами по краям. Пахнет слегка мятой (принадлежит к семейству мятных).

Съедобные части : Ешьте листья и молодые цветы.

Аромат : Вкус напоминает мяту.

Осторожно: Кошачья мята может выглядеть как древесная крапива, но ей не хватает пушистости и мягкости. Если вы дотронетесь до крапивы, вы ее укусите.

37. Лисички (Cantharellus cibarius)

Найти золотой волнистый гриб лисички — все равно что найти горшок с лесным золотом. Они восхитительны.

Съедобные части : гриб можно есть целиком.

Аромат : Они ценятся за сильный пикантный вкус с нотками древесного перца.

Осторожно : Правильная идентификация имеет жизненно важное значение. Многие грибы выглядят одинаково, но некоторые из них очень ядовиты. Двойники лисичек — это фонарики Джека и ложные лисички. Всегда консультируйтесь со специалистом, пока не будете уверены в том, что собираете.

38. Бузина (Sambucus canadensis)

Бузина, принадлежащая к семейству жимолости, в некоторых районах выращивается как декоративное растение.Он родом из Северной Америки к востоку от Скалистых гор. Ищите сложные листья на кусте среднего размера. Во время плодоношения ищите черные ягоды в зонтичных гроздьях.

Съедобные части : Цветы и плоды съедобны.

Аромат : В зависимости от того, где они растут и насколько они спелые, они могут быть терпкими, сладкими или острыми.

Внимание: Не путайте это с водяным болиголовом.

39. Крапива двудомная (Urtica dioica)

Жаль, что крапива двудомная имеет такую ​​отрицательную репутацию, потому что она питательна и вкусна.Обратите внимание на характерные листья в форме стрелы с зубцами по краям. Вы также узнаете, что нашли его, когда чувствуете укус.

Съедобные части : листья, стебли и корни можно есть.

Аромат : Это съедобное дикорастущее растение по вкусу очень похоже на шпинат.

Осторожно: При сборе этого растения надевайте перчатки и длинные рукава. Лучше всего, когда они молоды. Вы должны приготовить их, чтобы избавиться от жала.

40. Кресс-салат (Nasturtium officinale)

Как следует из названия, кресс-салат растет плотными матами на мелкой проточной воде.Он полон витаминов и минералов.

Съедобные части : листья, стебли и цветы съедобны.

Аромат : Перечный вкус от слабого до жирного, со вкусом хрена.

Осторожно: Собирайте воду из безопасных источников и всегда мойте воду перед едой.

41. Дикий лук (Allium bispectrum, Allium canadense)

Это травянистое растение можно узнать по запаху лука. Он выращивает маленькие шестилепестковые цветы и небольшую белую луковицу под землей.Любит плодородную почву.

Съедобные части : Все растение съедобно.

Аромат : На вкус как мягкий лук.

Осторожно: Дикий лук относится к семейству лилий, которое содержит токсичные разновидности. Обязательно понюхайте растение, потому что это подскажет, является ли оно съедобным.

42. Молочнокислый (Asclepias syriaca)

Молочнокислый — единственный источник пищи для гусениц бабочки монарх, но он также является хорошей закуской для людей.Поскольку он горький и содержит токсины, он должен быть последним средством питания.

Съедобные части : листья, бутоны и стручки.

Аромат : Это растение может быть горьким, но кипячение помогает. На вкус как стручковая фасоль.

Осторожно: Сок этого растения в больших количествах может быть токсичным для людей и животных.

43. Ежевика (Rubus spp.)

Настоящая ежевика растет в США, и это восхитительное лакомство, которое можно съесть прямо с лозы.Гималайская ежевика, принадлежащая к одному семейству, растет практически повсюду на западном побережье, хотите вы этого или нет. Они похожи на висящие кусты ежевики, хотя плоды далеко не такие сладкие, как настоящая ежевика.

Съедобные части : листья, побеги и ягоды.

Аромат : Листья по вкусу напоминают листья зеленого чая. Ягоды зависят от сорта, но могут быть от сладких до кислых.

Осторожно: Корм ​​вдали от дорог, чтобы избежать загрязнения.

44. Крыжовник и смородина (Ribes spp.)

В Северной Америке насчитывается более 100 видов крыжовника. Ранней осенью эти веселые ягоды начинают появляться в более прохладном климате. Растения покрыты шипами и имеют кленовидные листья с зубчатыми краями. Ягоды могут быть от бледно-золотистых до темно-красных.

Съедобные части : Ягоды.

Вкус : Зависит от сорта, но смородина может быть мучнистой или дубильной, а крыжовник — терпкой.

Осторожно: Некоторые ягоды крыжовника покрыты шипами. Перед тем, как пропустить через сито, отварить и размять остроконечный вид.

45. Щавель овечий (Rumex acetosella)

Щавель овечий относится к семейству гречих. У него стреловидные листья с красными стеблями, весной покрытые крошечными цветками.

Съедобные части : листья и семена.

Аромат : Имеет лимонный, терпкий вкус.

Осторожно: Ешьте это съедобное дикорастущее растение только сырым в небольших количествах.

46. Шахтерский салат (Claytonia perfoliata)

Это растение получило свое название потому, что горняки ели его, чтобы предотвратить цингу. Его легко узнать по дискообразному листу со стеблем, проходящим через середину.

Съедобные части : Цветок, листья и корни.

Вкус : землистый и сладкий.

Осторожно: Если вы съедите слишком много этого растения, оно может иметь слабительный эффект.

47. Дикий имбирь (Asarum caudatum, Asarum canadense)

Это тенелюбивое съедобное дикорастущее растение имеет сердцевидные листья, которые растут низко до земли.Похоже на мать-и-мачеху.

Съедобные части : Закуска на корневищах и листьях.

Аромат : не имеет вкуса, как имбирь, продаваемый в магазинах. У него тонкий перечный вкус с легким намеком имбиря.

Осторожно: Не переедайте это растение, потому что оно содержит кислоту, которая может быть мочегонным средством.

48. Земляника (Fragaria virginiana)

Вы выращивали клубнику, но у лесной клубники есть свой вкус.Они похожи на те, что растут в вашем саду, но поменьше.

Съедобные части : Ягоды.

Аромат : На вкус как интенсивная клубника.

Осторожно: Можно спутать с ложной или ложной клубникой.

49. Портулак (Portulaca oleracea)

Этот сочный сорняк растет во всех городах и пригородах, где он любит расти в трещинах тротуаров и под деревьями. Он питательный, его можно есть сырым или приготовленным.

Съедобные части : цветы, листья и стебли.

Вкус : В зависимости от того, где они растут, он может быть слегка солоноватым или цитрусовым, как зеленое яблоко.

Осторожно: Он может выглядеть как молочай, ядовитый (и ужасный сорняк). Не ешьте, если вы открыли его и увидели белую жидкость.

50. Желудь (Quercus)

Вы, наверное, видели, как они валяются на земле в парках и лесах, но знаете ли вы, что желуди съедобны? Маленький орех обеспечивает здоровую дозу крахмала, который обычно трудно добыть.Вы можете измельчить орехи, чтобы сделать заменитель муки.

Съедобные части : Орехи можно есть, но сначала их следует раздавить, поджарить или выщелочить.

Ароматизатор : Разные дубы имеют разное количество дубильных веществ, что влияет на вкус. Они могут быть сладкими, ореховыми, маслянистыми или горькими.

Осторожно: Ищите отверстие в скорлупе, которое означает, что ужасный дубовый долгоносик вторгся в орех. Их употребление в сыром виде может вызвать запор.

Примечание

Идентификация важна при попытке кормления съедобных дикорастущих растений.Неправильное питание может обернуться катастрофой. Неправильная идентификация может привести к непреднамеренному отравлению и, в некоторых случаях, к смерти.

Определение съедобных дикорастущих растений требует не только глубоких знаний о том, какие растения можно безопасно употреблять в пищу. Вы также должны знать, какие из них небезопасны для употребления в пищу.

Лучший способ учиться? Найдите кого-нибудь, кто научит вас искусству распознавания растений. Иногда визуальная идентификация может сбить с толку, если вы заметите растение, имеющее двойника.Если вы новичок, особенно полезно иметь руководство в качестве подстраховки.

Лучший способ безопасного поиска корма — это быть предельно осторожным. Если у вас возникнут сомнения, не ешьте это растение.

Также имейте в виду, что объем имеет значение. Вы можете съесть небольшое количество многих съедобных дикорастущих растений, но некоторые из них могут быть ядовитыми в больших количествах. Вы не поверите, но сюда входят обычные растения, такие как шпинат и мангольд.

Что делать, если идентификация невозможна?

Если вы находитесь в ситуации жизни или смерти, когда невозможно определить съедобное дикое растение со стопроцентной точностью, вы можете выполнить тест кожи или языка.Это следует делать только в том случае, если ваше выживание зависит от потребления растения. Если ваша кожа каким-либо образом реагирует на растительный материал, НЕ ЕШЬТЕ ЕЕ. Если ваш язык загорелся или онемел после употребления в пищу растения, НЕ Ешьте его. Суть в следующем: если у вас есть какие-то сомнения, НЕ ЕШЬТЕ ЭТО. Лучше голодать, чем травиться.

Пытаясь найти пищу в дикой природе, избегайте следующего: растений с сочащимся белым соком, семян или бобовых растений, которые вы не смогли распознать, растений с шипами или острыми чертами.В некоторых случаях растения с иголками или колючками можно готовить (если правильно идентифицировать), но их нельзя есть сырыми.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Съедобных и ландшафтных местных растений Новой Англии

Эллен Соуза и Расс Коэн

Съедобное садоводство обычно ассоциируется с грядками салата, огурцов, помидоров и т. Д. дыни и другие продукты, родом из далеких континентов.Поскольку многие из этих растений являются уроженцами зачастую совершенно разных климатов и условий выращивания, они требуют много времени и внимания, чтобы принести успешный урожай здесь, в Новой Англии. С другой стороны, коренные растения Новой Англии (предшествовавшие европейскому поселению в США) эволюционировали, чтобы расти прямо здесь, на наших в основном кислых почвах и с переменными сезонами, и при правильном расположении могут быть менее затратным вариантом для домовладельцев. в надежде разнообразить свой рацион и выращивать больше собственной еды.

Если вам посчастливится владеть даже четвертью акра земли в Новой Англии, вы можете обнаружить, что многие из местных растений, описанных здесь, уже растут.А в быстро дестабилизирующемся мире и экономике стоит идентифицировать их и защищать (от косилки или оленей, которые могут их сначала съесть, или от инвазивных растений, которые могут их вытеснить). Многие из упомянутых здесь местных растений все еще довольно распространены в дикой природе, хотя ускоренное развитие, распространение экзотических инвазивных растений и растущий интерес к добыче пищи в дикой природе оказывают реальное давление на дикие популяции. Домашнее выращивание этих местных растений для употребления в пищу — это устойчивый способ для владельцев собственности повысить свою самостоятельность, помочь сохранить существующие дикие популяции ценных растений и генетическую устойчивость, которой они обладают, а также поддержать широкий спектр диких животных, которые зависят от наличие местных растений для их собственного выживания.

Пляжная слива ( Prunus maritima )

Этот знакомый весенне-цветущий куст Новой Англии процветает среди песчаных дюн, но если у вас хорошо дренированная почва и солнечный участок, вы можете выращивать пляжную сливу практически где угодно. . Ароматные белые весенние цветы кормят голодных шмелей, а из фруктов (созревающих в конце августа — начале сентября) получается приятное терпкое желе. Птицы любят гнездиться в пляжной сливе, а ее листва (как член семейства Prunus) является важной пищей для гусениц многих видов бабочек, поэтому пляжная слива — прекрасное многоцелевое дерево.Как и многие сливы, деревья не самоопыляются, поэтому для получения плодов необходимо посадить как минимум два. Зоны 4-8.

Используйте пляжные сливы, чтобы приготовить терпкое желе. Фото: Расс Коэн.

Бузина ( Sambucus canadensis )

Обычный цветущий кустарник на заболоченных территориях. Бузина цветет белыми пенистыми гроздьями в начале лета, обеспечивая важный нектар для местных пчел и полезных хищных насекомых. Некоторые люди делают сироп, напитки и оладьи из цветков бузины.Опыленные цветы превращаются в сладкие съедобные ягоды, которые любят есть и птицы. Чтобы вырастить бузину, необязательно жить на заболоченных территориях, но лучше всего она растёт на влагоудерживающей почве, в основном на солнце. Омолаживающая обрезка каждые пять-восемь лет сохранит урожайность бузины на долгие годы. Ежегодно в течение трех лет срезайте до земли одну треть самых старых и самых толстых стеблей. Стебли бузины являются важной средой обитания радужного жука-бузины-мотылька. Зоны 3-9.

Цветки бузины можно использовать в сиропе или напитках, а обработанные ягоды имеют сладкий вкус, идеально подходящий для вина.Фото Эллен Соуза / THBFarm.com.

Лисий виноград ( Vitis labrusca )

Местный дикий виноград, лисий виноград, относится ко многим сортам винограда, выращиваемым в США, включая виноград Конкорд, который Эфраим Булл выращивал для использования в сельском хозяйстве в начале 1800-х годов. Плоды созревают в период с начала до середины сентября, а затем источают сильный виноградный аромат, который помогает в их обнаружении. В сыром виде они довольно терпкие, но отлично подходят для приготовления желе или сока. В начале сезона (июнь) полностью выросшие, но все еще нежные листья можно собирать и использовать в рецептах фаршированных виноградных листьев.Для выращивания винограда используйте опору или решетку. Обучите лозы над виноградной беседкой, чтобы создать в саду тень позднего лета. Зоны 4-8.

Консервировать плоды лисьего винограда в виде терпкого варенья или желе. Фото: Расс Коэн.

Арахис ( Apios americana )

Вьющаяся виноградная лоза, обычная для диких мест (часто растет вокруг других растений), и бобы, и подземные клубни арахиса съедобны. Интересные ароматные, красновато-коричневые, похожие на горох цветы, появляющиеся в конце лета, напоминают о том, что это растение принадлежит к семейству бобовых.Способный фиксировать собственный азот, арахис может расти практически где угодно. Клубни (набухшие корни, такие как арахис) были основным продуктом питания для выживания коренных американцев и первых колонистов. Чтобы выращивать для производства продуктов питания, ищите улучшенные сорта, которые сейчас доступны в продаже, и дайте растениям возможность расти в течение как минимум двух-трех лет, прежде чем начинать сбор клубней. По словам Торо, который собирал их в Уолденском пруду, арахис вкуснее «вареного, чем жареного». Зоны 4-8.

Как фасоль, так и клубни арахиса съедобны.Фото: Расс Коэн.

Гикори ( Кария )

Гикори — важные «мачтовые» деревья, большие деревья, дающие съедобные орехи и многие другие ресурсы для людей и диких животных. Из местных гикориев Новой Англии Shagbark ( Carya ovata ) дает самые большие и вкусные орехи, со вкусом, похожим на грецкие орехи в кленовом сиропе. Орехи обычно созревают с середины сентября до первой недели октября. Гикори Shagbark имеет интересную шелушащуюся кору, что делает его стоящим декоративным деревом для зимних пейзажей.Приспособляемое большое дерево (70 футов +), оно будет расти где угодно, кроме очень сухого места. Зона 4-9.

Характерная кора гикори Shagbark придает ценность ландшафту, а вкусные орехи служат пищей для людей и диких животных. Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Пигнут ( Carya glabra )

Самый распространенный и легкий в выращивании гикори в центральной части штата Массачусетс, гикори Пигнут растет на склонах с богатыми лесами вместе с дубами и желтой березой. Пигнутки не такие вкусные, как шагбарк, отсюда и его название; колонисты считали их достойными кормить только скот.Зоны 4-9.

Индийский огурец ( Medeola virginiana )

Индийский огурец — это небольшая изящная лесная лилия, которую некоторые ищут из-за ее корней, которые по вкусу напоминают крахмалистые огурцы или хикаму. Хотя этот вид часто встречается в открытых лесах, где растет бук, береза ​​и клен, сбор корней может убить растение, поэтому для защиты этого вида рекомендуется домашнее размножение клубнями. Индийский огурец очень сложно размножить семенами. Вместо этого высаживайте отдельные клубни весной в богатую лесную почву и собирайте урожай только с главного корневища в течение первой осени.Вторичные корневища можно собирать осенью второго года. Любимец оленей и полевок, растениям для защиты могут потребоваться проволочные клетки. Менее 20 дюймов в высоту, это крохотное растение с красивыми желтыми опущенными вниз цветами весной и темными мясистыми ягодами осенью, которыми питаются перелетные птицы.

Размножайте индийский огурец в домашних условиях в лесном саду, чтобы получить его вкусные клубни. Фото: Расс Коэн.

New Jersey Tea (Ceanothus americanus)

Маленький кустарник New Jersey Tea хорошо подходит для скудных, хорошо дренированных кислых почв на полном солнце.Белые цветы в начале лета — магнит для опылителей, и это одно из лучших местных растений, которое поддерживает огромное разнообразие полезных видов насекомых. Этот вид является одним из местных растений, к которым американские колонисты использовали при заваривании чая, бойкотируя британский чай во время войны за независимость. Поддерживайте аккуратную форму с помощью жесткой зимней обрезки каждые пять лет или около того. Зоны 4-9.

New Jersey Tea сохраняет приемлемую высоту (2–3 фута) и прекрасно растет на ярком солнце и на скудной почве без необходимости полива или удобрений.Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Дуб ( Quercus )

Домовладельцам, которые ищут единственное дерево для посадки в настоящее время и в будущем, первыми в списке должен быть натуральный дуб. В молодом возрасте дуб быстро вырастает, и если его правильно посадить, дети ваших внуков будут любить и восхищаться дубом. Дуб, выращенный из местных семян, который легко вырастить из желудей, закопанных в почву, очень быстро начнет поддерживать огромное количество совместно развивающихся местных травоядных и хищных насекомых, которые являются незаменимой пищей для многих видов лесных птиц.

Желуди тоже съедобны, хотя дубильная кислота должна быть выщелочена (обычно кипячением при многократных сменах воды), чтобы сделать их вкусными. Так называемые «мягкие» виды дуба (белый дуб и другие породы с округло-лопастными листьями), как правило, имеют более низкий уровень дубильной кислоты, что означает, что они требуют меньшей обработки. Выщелоченные желуди можно перемолоть в муку или муку, а затем использовать для приготовления кексов, хлеба и другой выпечки с характерным ароматом. Дубы начинают давать урожай желудей примерно в 20 лет, а более старые деревья могут давать тысячи желудей в год.В книге « Bringing Nature Home » Дугласа Таллами описывается дуб как растение-хозяин для более чем 500 видов гусениц чешуекрылых, что делает один дуб лучше, чем любая искусственная станция кормления птиц для поддержки диких птиц. Обогащенная листьями почва под дубами также идеальна для выращивания других съедобных растений из местных лесных массивов, которые лучше всего растут в этой богатой грибами окружающей среде, в том числе ягоды и гобблбуша. Породы дуба произрастают в различных условиях из зон 3-9.

Желуди с дубовых деревьев с округлыми лопастными листьями имеют более низкий уровень дубильной кислоты, что облегчает их переработку в муку или муку, пригодную для выпечки.Фото: Расс Коэн.

Спайсбуш ( Линдера бензоин )

Спайсбуш идеален для опушки леса, на которую падает утреннее (восточное) солнце. Мягкие желтые цветы в апреле освещают бесплодный пейзаж ранней весны и привлекают своим пряным ароматом насекомых-опылителей в начале сезона. Пряный куст двудомный (растения бывают мужские или женские), и только женские растения дают ягоды. Поскольку растения редко распределяются по полу, сажайте не менее трех для перекрестного опыления и получения ягод.Хотя ягоды Spicebush можно сушить и использовать в качестве пикантной и острой приправы, они также очень богаты липидами (жирами), которые служат топливом для перелетных певчих птиц. Обязательно оставьте на растениях много ягод, чтобы птицы получили свою долю. В книге Кэролайн Саммерс «Проектирование садов с флорой северо-востока » приводится исследование, показывающее процентное содержание жира в местных восточных ягодах, а Spicebush занимает третье место с 33,2% жирности (по сравнению с серым кизилом с 39,9% (стр. 24). всего два растения-хозяина, используемых потрясающими гусеницами Spicebush ласточкин хвост.Сассафрас — другой. Зоны 4-9.

Сухие плоды женских особей пряного куста являются перечной приправой для людей, но также являются источником пищи с высоким содержанием жира для перелетных птиц. Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Сассафрас ( Сассафрас альбидум )

Сассафрас — привлекательный кустарник / небольшое дерево, дающее весенний нектар и пыльцу вместе с осенними плодами. Ярко-осенний цвет на привлекательных трехлопастных листьях — это растительная тактика, позволяющая привлечь внимание перелетных птиц к темным ягодам.Пчеловоды Новой Англии ценят сассафрас за качество производимого из него меда. В дикой природе сассафрас растет во влажных областях, но он может переносить и более сухие почвы и является хорошим выбором для опушки леса или естественных зарослей. Хотя кора корней сассафраса имеет знакомый аромат корневого пива, который давно используется в качестве ароматизатора для напитков, кондитерских изделий и лекарств, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов предупреждает, что эфирное масло корня корня (сафрол) может быть канцерогенными в больших количествах.Тем не менее, молодые листья сассафраса (не содержащие сафрола) являются основным ингредиентом порошка филе, который используется для придания вкуса и загустения супов и рагу. Зоны 4-9.

Цветки сассафраса, богатые нектаром, привлекают множество пчел и других опылителей. Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Сумах оленьего рога ( Rhus typhin a)

Сумах-первопроходец засевает себя заброшенными полями и нарушенными обочинами дорог. Сумах из оленьего рога быстро растет и может быть эффективно использован в качестве островка на лужайке для скрининга и среды обитания птиц, но следует учитывать его возможную высоту (25 футов).Это не лучший вариант для длительного проживания для территории, близкой к строениям. Осенняя листва имеет красивый оранжево-красный цвет, а большие красные грозди плодов хорошо сохраняются до зимы, обеспечивая зимний цвет и ценный источник пищи для зимующих птиц. Из этих же гроздей ягод можно приготовить вкусный напиток, похожий на розовый лимонад. Просто замесите грозди в холодной воде в течение нескольких минут, процедите через марлю или бумажное полотенце, а затем подсластите по вкусу. Зоны 3-8.

Сумах — хороший выбор для такого «острова», как этот в Спенсере, Массачусетс.Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Калина родная восточная

Калина родная растет в самых разных средах обитания по всей Новой Англии, и их красивые осенние ягоды (которые меняют цвет от розового до синего на пурпурный) контрастируют с привлекательной осенней листвой, что делает их очень декоративным дополнением к любой стиль пейзажа. Калина дает обильные съедобные ягоды, которые являются ценным кормом для осенне-зимних птиц, а их листва — незаменимая пища для многих бабочек и мотыльков, включая впечатляющую моль цекропию и яснокрылую моль-колибри.Калины — это в основном многоствольные кустарники, которые редко нуждаются в обрезке, если им позволяют сформировать их естественную форму. Цветки калины не являются самоплодородными, а это означает, что, если поблизости не растет дикий вид вашей конкретной калины, вам необходимо посадить несколько растений одного и того же сорта (либо два разных сорта, либо один названный сорт и один « вид ») для оптимального ягодная продукция.

Заметка о калине : Инвазивное чужеродное насекомое под названием калиновый листоед (VLB) в последние несколько десятилетий опустошало местную калину вдоль восточного побережья.Там, где он присутствует, VLB скелетирует листья калины и ослабляет или убивает дикие и культурные растения, и перспективы на будущее нашей местной калины мрачны. Сорта калины, перечисленные ниже, по-видимому, менее восприимчивы к повреждению VLB, чем другие местные сорта калины, такие как Arrowwood (V. dentata) и американский клюквенный куст (V. trilobum), и их все же стоит посадить.

Wild Raisin или Witherod ( Viburnum nudum )

Wild Raisin — выдающийся ландшафтный куст с блестящими листьями, которые осенью приобретают красивый полированный цвет, обеспечивая высокий контраст с гроздьями разноцветных ягод, которые сначала розовеют, затем посинели, а в итоге сморщились в плоды, похожие на изюм, со съедобной (хотя и тонкой) мякотью.Белые цветы поздней весной привлекают множество опылителей. Дикий изюм растет на большинстве почв с достаточным количеством влаги на солнце или в легкой тени. В Новой Англии полное солнце дает больше всего ягод и лучший осенний цвет. Идеально подходит для леса или «живой изгороди певчих птиц», чтобы поддержать перелетных птиц в их долгих путешествиях на север и юг. Зоны 3-9.

Viburnum nudum ‘Winterthur’, разновидность дикого изюма из юго-востока США, который хорошо переносится в Новой Англии, имеет листву, которая превращается в красивый огненно-красный и фиолетовый изюм.Фотография использована с разрешения: Ellen Sousa / THBFarm.com

Hobblebush ( Viburnum lantanoides или alnifolium )

Самое раннее цветение местной калины, эффектные белые цветы Hobblebush легко узнаваемы в ранней весне. Апрель в центре Массачусетса). Съедобный плод сначала становится зеленым, затем становится красным, а затем, когда он созревает, темнеет и имеет консистенцию тушеного чернослива с легким гвоздичным пряным привкусом. Хобблбуш предпочитает влажную лесную почву и защиту от жаркого летнего солнца.Выращивайте хобблбуш с индийским огурцом (см. Ниже), чтобы создать съедобный подлесок вокруг кленов. Зоны 4-6.

Хобблбуш цветет в апрельских лесах заповедника Бак-Хилл, Спенсер, Массачусетс. Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Nannyberry ( Viburnum lentago)

Многоствольный присущий куст, Nannyberry загружен осенью гроздьями поникших ягод, маленьких, но вкусных. Nannyberry немного более терпимо относится к сухим почвам, чем его собратья Hobblebush и Wild Raisin.Красивое небольшое ландшафтное дерево, достигающее 15-20 футов в зрелости. Зоны 3-7.

Nannyberry дает вкусные плоды. Фото: Расс Коэн.

Wintergreen или Checkerberry ( Gaultheria procumbens )

Wintergreen — невысокое вечнозеленое растение с эффектными (и съедобными) красными ягодами, сохраняющимися в течение зимы. Винтергрин лучше всего растет на прохладной лесной подстилке, где он свободно распространяется корневищами. Но, учитывая богатую почву и хотя бы полдня на солнце, можно стимулировать его превращение в толстый, покрывающий землю коврик.Отличное контейнерное растение для патио, приусадебного огорода и медикаментов. Винтергрин предоставил ароматизатор оригинальным Wint-o-green Lifesavers (представлен в 1918 году). Хороший медленно завариваемый чай можно приготовить, поместив пригоршню нежных листьев грушанки в прозрачную банку с водой и оставив банку на солнце на день или два. Зоны 2-8.

Ярко-красные ягоды зимней ягоды обеспечивают яркий цвет в зимние месяцы. Фотография использована с разрешения: Эллен Соуза / THBFarm.com.

Об авторах

Эллен Вальтер Соуза , автор книги Зеленый сад: Руководство Новой Англии по посадке и поддержанию экологически чистых сред обитания , тренер по садоводству в центральном Массачусетсе, который помогает местным садоводам строить и поддерживать, и лелеять безопасные, здоровые и красивые пейзажи.Эллен пишет и преподает уроки экологически чистого садоводства с упором на местные восточные растения. Она живет на небольшой ферме в Спенсере, штат Массачусетс, под названием «Ферма Турция Хилл Брук», ландшафтный дизайн для дикой природы, сельскохозяйственных животных и людей. Совершите поездку по ферме онлайн на THBFarm.com.

Расс Коэн , защитник окружающей среды и энтузиаст диких продуктов, любит откусывать и продвигать выращивание съедобных местных видов. Он является автором книги « диких растений, которые я знал… и съел » (Ассоциация Гринбелт округа Эссекс, 2004 г.) и написал главу о съедобных аборигенах для журнала A Native Plants Reader Бруклинского ботанического сада.Расс в течение 40 лет преподавал курсы съедобных дикорастущих растений и грибов по всей Новой Англии. Он также является защитником рек Отдела экологического восстановления Департамента рыбы и дичи Массачусетса.

Естественные живые изгороди и изгороди: красота и биоразнообразие

by Heather McCargo

Натуральная изгородь привнесет красоту и жизненную силу в ваш ландшафт. В то время как забор может быть отличным решением в ограниченном пространстве, можно посадить кусты, чтобы создать «живой забор» для ограждения, уединения и красоты.Кусты добавляют трехмерное разнообразие к ландшафту и обеспечивают важную круглогодичную среду обитания для фауны, такой как птицы, насекомые-опылители и другие мелкие существа.

Таволга ( Spirea tomentosa ) и карликовая ведьма-ольха ( Fothergilla Gardenia ) — выигрышная комбинация для небольшой живой изгороди. Фото: Wild Seed Project

Живые изгороди из местных кустарников могут иметь различную форму. Традиционная садовая изгородь часто бывает только одного вида, и действительно, многие местные кустарники делают красивую формальную изгородь.Кроме того, есть несколько миниатюрных местных кустарников, которые могут создавать красивые живые изгороди для небольших пространств. Для более крупных территорий существует множество способов группировки различных видов для создания динамической живой изгороди с множеством преимуществ для дикой природы. Представьте себе, если бы все наши пейзажи, от городских до сельских, были связаны сетью живых изгородей. Такое соединение мест обитания станет огромным стимулом для разнообразия растений и животных. Это также обеспечило бы устойчивость экосистемы, поддержало бы миграцию животных и растений и позволило бы популяциям фауны и флоры меняться вместе с нашим потеплением климата.

Небольшие живые изгороди для тесных пространств

Для небольшой живой изгороди, ограждающей патио или отделяющей двор от улицы, есть несколько отличных местных кустарников, которые делают живую изгородь более интересной, чем сильно стриженный экзотический куст, такой как бирючина. Замена мощения или лужайки живой изгородью длиной всего 30 футов на 2,5 фута шириной создаст 75 квадратных футов естественного почвенного покрова плюс рост древесных ветвей над землей. Птицы будут сидеть на насестах, опылители будут кормиться и гнездиться, а снег будет падать на веточки, доставляя вам удовольствие в течение всего года.

Мой лучший выбор для небольшой живой изгороди — карликовая ведьма ольха ( Fothergilla gardenia ) и розовый таволга ( Spirea tomentosa ). Эти виды вырастают на 3-4 фута в высоту на частичном или полном солнце на хорошо дренированных или влажных почвах (после укоренения они хорошо переносят засуху). Для затененных мест лучше всего подходит кустарник из кожевенного дерева ( Dirca palustris ), который растет из земли с одним стеблем и аккуратными характерными низкими ветвями.

По часовой стрелке от верхнего левого угла, пляжная слива ( Prunus maritima ), шиповник ( Rosa virgininana ), папоротник ( Comptonia peregrina ) и чай Нью-Джерси ( Ceanothus americana ) хорошо подходят для очень сухих продуктов. условия на полном солнце. Фото: Wild Seed Project

Для чрезвычайно сухой, песчаной или гравийной почвы на ярком солнце (где азиатская роза ругоза часто является традиционным выбором), есть много местных кустарников более низкого роста на выбор: лавровый ягод ( Morella caroliniensis ) , Чай Нью-Джерси ( Ceanothus americana ), папоротник ( Comptonia peregrina ), шиповник ( Rosa virgininana ), карликовый шадбуш ( Amelanchier spicate ), арония ( Aronia melanocarpa) и кустарник .Зеленокожий ( Hypericum prolificum ) . Имея высоту от 2 до 6 футов (более высокие стебли можно обрезать до земли каждые несколько лет, если требуется меньшая высота), эти кусты будут распространяться от своей корневой системы. Сажайте их рядом с проездами, дорожками или скошенным газоном, чтобы контролировать их горизонтальный рост.

Для мест от частичной до полной тени, наряду с диркой, есть и другие кустарники небольшого роста, в том числе калина кленнолистная ( Viburnum acerfolium ) , жимолость желтая кустарниковая ( Diervilla lonicera ), голубика низколистная ( Vacolium angusolium). ) и желтокорень ( Xanthorhiza simplicissima ).Эти тенелюбивые виды также распространяются через свою корневую систему, поэтому для поддержания идеальной глубины живой изгороди вам нужно будет сдерживать их с помощью обрезки кромок, мощения или стрижки.

Более крупные местные кустарники также можно высаживать в качестве одновидовых живых изгородей. Несколько моих любимых — стрела ( Viburnum dentatum ), дикий изюм ( Viburnum nudum, v. Cassinoides ) и лесной орех ( Corylus Americana ). Посадите почвопокровное растение, и у вас будет долгий сезон интереса для людей и дикой природы.

Слева: Viburnum dentatum , Viburnum cassinoides и Amelanchier — прекрасное дополнение к смешанной живой изгороди. Фото: Wild Seed Project

Многовидовые живые изгороди приносят большие экологические выгоды

Англия когда-то славилась своими красивыми изгородями, многие из которых существуют еще со времен средневековья. Зеленая революция середины — конца двадцатого века, которая значительно расширила сельскохозяйственное производство в британской сельской местности, в основном устранила эту ландшафтную особенность, в результате чего исчезло значительное количество британских видов растений и животных.Живые изгороди играют важную роль в восстановлении биоразнообразия в Северной Америке, особенно в наших ландшафтах, где преобладает человек, где местная растительность отступает с тех пор, как прибыли первые европейские колонизаторы. К счастью, существует невероятное разнообразие местных древесных кустарников и небольших деревьев, которые можно выбрать, чтобы помочь восстановить местную флору в наших городских и пригородных ландшафтах.

Живые изгороди отличаются от живых изгородей несколькими способами. Целью является не единообразный внешний вид, а вместо этого разнообразные посадки как минимум дюжины видов древесных растений, от кустарников до небольших деревьев, вместе с травянистыми почвопокровными растениями у их основания, выбранных с одинаковыми требованиями к типу почвы, влажности и солнечному свету. .Подумайте о слоях растительности: случайное небольшое дерево, поднимающееся над смесью кустарников, некоторые из которых имеют значительную ширину, другие с высокими изогнутыми стеблями, засаженными нижними кустами, так что каждое доступное пространство покрыто зарослями. Это создает огромную среду обитания и оставляет мало места для роста оппортунистических сорняков.

Слева: гамамелис ( Hamamelis virginiana ), гортензия гладкая ( Hydrangea arborescens ) и пурпурная малина ( Rubus odoratus ) хорошо подходят для тенистых участков.Фото: Wild Seed Project

Живая изгородь должна быть минимум 6 футов в ширину, а в идеале — 15 футов или более. Соединение живой изгороди с другой растительностью, такой как леса, луга, заболоченные земли, существующие дворовые деревья и насаждения в соседнем дворе, свяжет разрозненные места обитания и поможет растениям и животным в их перемещении. Чем больше живая изгородь, тем больше пользы для дикой природы. Для опылителей особенно важно иметь продолжительный сезон цветения (см. Публикацию проекта Wild Seed Project о сроках цветения для получения информации о поддержке опылителей).Разнообразие видов также обеспечивает максимальную устойчивость, когда на сцене появляется новый экзотический вредитель, и в этом сезоне один вид подвергается дефолиации.

Живые изгороди для тенистых участков

Вот некоторые рекомендуемые древесные растения для живых изгородей в тенистых местах, например, под кронами деревьев или рядом со зданием:

  • Shadbush ( Amelanchier canadensis & A. laevis
    • ) Кизил пагодовый ( Swida alternifolia )
  • Кизил крупнолистный ( Benthamidea florida )
  • Фундук ( Corylus americana )
  • Hobblebush ( Vibunum

    8) Полосатый и горный клен ( Acer pensylvanicum & spicata )
  • Гамамелис ( Hamamelis virginiana )
  • Spicebush ( Lindera benzoin )
  • Red buckeye (
    27 Rasberry) Rubus odoratus
    )
  • Pawpaw ( Asiminia triloba )
  • Re d бузина ( Sambucus racemosa)
  • Summersweet ( Clethra alnifolia )
  • Азалия ( Rhododendron prinifolium, R.viscosum )
  • Ironwood ( Carpinus caroliniana )

Посадите эти кусты почвопокровными травянистыми папоротниками и полевыми цветами (см. сообщение в блоге Wild Seed о местных почвопокровных культурах).

Sunny Hedgerows

Вот несколько рекомендаций для наиболее солнечного участка с мезической почвой (средняя влажность и плодородие):

  • Shadbush (A melanchier spp )
  • Дикая слива ( Prunus americana; и дикая виды вишни)
  • Hawthorne ( Craetageus spp.)
  • Фундук ( Corylus americana )
  • Черноплодная рябина ( Aronia spp .)
  • Redbud ( Cercis canadensis )
  • Бутылочная трава Buckeye ( Aescelus ) sericea )
  • Калины ( Viburnum opulus, V. americanum, V. lentago, V. nudum, V.dentatum )
  • Таволга ( Spiraea alba, S. tomentosa)
  • Sweetbay (000 Magnolia)
  • Arborvitae (Thuja occidentalis)

По часовой стрелке сверху слева, ягода зимняя ( Ilex verticillata ), бузина ( Sambucus nigra ), верба ( Salix spp.) и шелковистый кизил ( Cornus amomum ) прекрасно себя чувствуют во влажных солнечных условиях. Фото: Wild Seed Project

Влажные почвы с солнечными условиями имеют ряд отличных вариантов:

  • Ива ( Salix обесцвечивается)
  • Sweetgale ( Myrica gale)
  • Rhodora ( Rhododendron
    • canaden) Бузина ( Sambucus nigra, spp. Canadensis)
  • Inkberry ( Ilex glabra )
  • Шелковистый кизил ( Swida amomum))
  • Summersweet ( Clethra alnifolia8)
  • Холли Винтерберри ( Ilex verticillata )

Наконец, для живой изгороди на солнечной сухой, песчаной или гравийной почве, вот несколько более крупных кустарников и деревьев, которые нужно добавить к более мелким, любящим почву видам, упомянутым ранее:

  • Слива пляжная ( Prunus maritima )
  • Сассафрас ( Sassafras albidum )
  • Дуб кустарник (Quercus il icifolia )
  • Карликовый чинкапин ( Quercus prinoides )
  • Сосна смоляная ( Pinus rigida)
  • Береза ​​серая ( Betula populifolia )
  • Кедр восточный красный (
    28 Juniper) spp
    .)

Давайте все примем меры

Независимо от того, сажаете ли вы небольшую изгородь одного или двух видов или большую живую изгородь, эти живые заборы расширят среду обитания на вашем участке, создавая коридоры для дикой природы и красоты.

Об авторе

Хизер Маккарго — основатель и исполнительный директор Wild Seed Project, некоммерческой организации 501 (c) 3, расположенной в штате Мэн, которая работает над увеличением использования выращенных из семян местных растений во всех ландшафтных условиях.Wild Seed Project издает ежегодный журнал Wild Seed , продает семена местных растений дикого типа и просвещает общественность, чтобы широкий круг людей мог участвовать в увеличении популяций местных растений.

***

Каждый автор, упомянутый здесь, сохраняет первоначальные авторские права. Право на воспроизведение или распространение всех материалов в данном документе, в том числе для проекта CAUSEWAY библиотеки Колумбийского университета, в остальном сохраняется за ELA.Пожалуйста, свяжитесь с ELA для получения разрешения на перепечатку.

Упоминание продуктов не означает одобрения. Мнения, выраженные в этой статье информационного бюллетеня, не обязательно отражают точку зрения директоров, сотрудников или членов ELA.

13 токсичных диких растений, похожих на пищу

По всему континенту разбросано несколько замечательных диких съедобных растений. Возьмите книгу о собирательстве или возьмите уроки по съедобным растениям, и вас ждет сюрприз.Вы увидите эти съедобные растения повсюду. А затем, копнув немного глубже, приготовьтесь к еще одному сюрпризу. Голод может сделать что угодно похожим на еду. А когда противные дикие растения выглядят аппетитно, попадание в дикую природу без еды становится еще более опасным сценарием.

У некоторых из наиболее распространенных и популярных диких съедобных растений есть «злой двойник». Эти растения похожи на своих съедобных собратьев, но на самом деле опасны. Прежде чем начать поглощать неизвестные орехи и ягоды, убедитесь, что вы запомнили следующий список растений из нашей галереи токсичных диких растений OL Survival.

Это растение может достигать 14 футов в высоту. NYDEC и Википедия

13. Гигантский борщевик

У этого крупного представителя семейства морковных могут быть собиратели, считающие, что они сорвали джекпот, а большая дикая морковь находится прямо под поверхностью. Но на самом деле это растение, к которому вредно даже прикасаться.

Гигантский борщевик (Heracleum mantegazzianum) — уроженец Европы, который в настоящее время федеральное правительство считает ядовитым сорняком. Это растение может достигать высоты до 14 футов, а волосатые стебли и белые цветочные грозди очень напоминают дикую морковь (также известную как кружево королевы Анны).Гигантский борщевик на удивление опасен, поскольку он покрыт составом, вызывающим серьезную реакцию светочувствительной кожи.

В течение 48 часов после контакта растение вызывает темные болезненные волдыри, которые образуются после воздействия солнечного света. Эти волдыри становятся глубокими, и в результате рубцы могут сохраняться до шести лет. Но подождите — это еще не все. Попадание этого «сока» в глаза может вызвать необратимую слепоту. Держитесь подальше от этого красивого полевого цветка. Если вы видите фиолетовые пятна на стеблях (под пухом) или листья неправильной формы для дикой моркови, даже не трогайте растение.Если вы все-таки прикоснетесь к нему, тщательно промойте его водой с мылом и не выходите на солнце в течение нескольких дней.

Эти плоды не являются виноградом и потенциально опасны для жизни при употреблении в пищу. Стивен Дж. Баскауф, bioimages.vanderbilt.edu и USFWS

12. Moonseed

Не все, что выглядит как виноград, бывает виноградом. Канадское лунное семя (Menispermum canadense) — это вьющаяся лоза с виноградными листьями и гроздьями плодов, напоминающих виноград. Однако эти фрукты не являются виноградом и потенциально опасны для жизни при употреблении в пищу.

Чтобы отличить этих двойников друг от друга, проверьте семена фруктов. Несмотря на то, что многие виды дикого винограда созревают одновременно с семенами луны, семена очень разные. У винограда будет 2-4 косточки круглой или овальной формы. Плоды лунного семени имеют только одно семя в каждом плоде, и они имеют странную форму, где-то между формой полумесяца и формой Пакмана. Если вы думаете, что у вас есть виноград, проверьте семена, прежде чем есть их.

11. Крапива конская

Крапива конская Tim MacWelch

Крапива конская (Solanum carolinense) Растения зимой мертвые и засохшие, но их плоды могут оставаться пухлыми и сочными.Зеленоватые или желтые плоды конской крапивы в форме помидоров черри могут показаться необразованным собирателям едой.

Их похожий на помидор вид должен быть предупреждением. Семейство томатов (пасленовых) полно диких родственников, вредных для человека. Плоды конской крапивы и большинство других частей растения ядовиты в той или иной степени от токсичного алкалоида соланина.

Употребление фруктов может вызвать боль в животе и, возможно, привести к угнетению кровообращения и дыхания.Только помните, что в нижних 48 нет съедобных «диких помидоров».

10. Покебери

Pokeweed Tim MacWelch

Растение Pokeweed (Phytolacca americana) — это одни из самых сочных и аппетитных на вид ягод конца лета и начала осени. Но пусть вас не обманывает этот манящий взгляд. Эти ягоды — пища для животных, а не для людей. Перелетные птицы, олени и многие другие животные могут безболезненно поедать эти ядовитые ягоды. Людям не так повезло.

Горстка может убить ребенка, а немного больше — взрослого. Pokewe можно легко заметить по похожим на виноград гроздьям пурпурно-черных ягод и ярко окрашенным пурпурно-розовым стеблям до 8 футов высотой. Серьезно, они выглядят восхитительно, но не ешьте их.

9. Ядовитый плющ

Ядовитый плющ Tim MacWelch

Эта обычная виноградная лоза, кажется, в некоторых случаях не поддается идентификации. Ядовитый плющ (Toxicodendron radicans) в молодом возрасте может выглядеть как небольшой сорняк.Когда стареет, он может выглядеть как пушистая лоза. Ядовитый плющ может даже выглядеть как небольшое деревце до 4 футов высотой в тех случаях, когда его часто срезали.

Вы можете получить зуд и волдыри от прикосновения к этим растениям самостоятельно, но это не самое худшее. Эти раздражающие масла способны запутать вашу обувь, инструменты и даже домашних животных. Поднимите чей-нибудь топор после того, как рубили ядовитый дуб, или похлопайте собаку по голове после того, как она обвалялась ядовитым сумахом — и вы все равно почувствуете зуд.

Случайно или намеренно сожгите некоторые из этих растений, и все вокруг этого огня скоро отправятся в больницу. Ядовитый плющ, дуб и сумах содержат вещество под названием урушиол, которое представляет собой прозрачное жидкое соединение, которое содержится во всех частях растения. Урушиол связывается с клетками кожи, вызывая аллергическую реакцию в виде зуда, раздражения, а иногда и болезненной сыпи у большинства людей, которые к нему прикасаются.

8. Дикая вишня

Дикая вишня Tim MacWelch

Дикая вишня (Prunus spp.) может давать вкусные плоды вишни, но эти же деревья также могут быть источником токсичности. В увядающих листьях вишни вырабатывается высокая концентрация цианида. Хотя людей обычно не привлекает запах, домашний скот часто поедает эту умирающую листву и в конечном итоге умирает сам. Сами вишни также содержат цианид в косточках, поэтому не пытайтесь измельчить их, чтобы получить муку или любую другую человеческую пищу.

7. Вирджиния Крипер

Вирджиния крипер Tim MacWelch

Вирджиния лиана (Parthenocissus quinquefolia) — центральный и восточный вид винограда, который часто путают с ядовитым плющом.Но при более внимательном рассмотрении гроздь зубчатых листьев вирджинии ползучей состоит из пяти листовок, а не из трех листовок, которые послужили основой для пословицы «Три листья, пусть будут» о ядовитом плюще.

Вирджиния лиана растет на севере до Манитобы и на юге до Техаса. Хотя крошечная часть населения действительно может получить сыпь от лианы (как от ядовитого плюща), сыпь — не самое худшее, что может вызвать это растение. Пурпурные ягоды лианы Вирджиния на самом деле ядовиты, и есть подтвержденные данные о человеческих жертвах.

6. Паслен

Nightshade Tim MacWelch

Эти маленькие блестящие черные ягоды — один из самых опасных двойников, напоминающий чернику для невнимательного. Есть несколько видов паслена (Solanum spp.) , которые растут в дикой природе по всей территории США. Лишь горстка горьких ягод может содержать смертельное количество токсичных алкалоидов, среди других соединений. Если ваша «черника» не имеет сладкого вкуса или не растет на древесном кустарнике, скорее всего, вы вместо этого едите опасный паслен.

5. Бакай

Бакай Tim MacWelch

Несколько видов конского дерева (Aesculus spp.) произрастают в центральной и восточной частях США. У этих местных деревьев есть удивительно ядовитые орехи. Орехи конского ореха имеют блестящую коричневую скорлупу, которая окружена тусклой текстурой шелухи — похожей на структуру внешней оболочки орехов гикори (Carya spp.) .

Разломайте орех, и вы найдете твердое целое мясо ореха внутри конуса.Это контрастирует со сложной формой мяса орехов гикори, которое внутренне напоминает форму грецкого ореха или пекана. Кроме того, будьте осторожны, не путайте баккеи с каштанами, так как у каштанов есть блестящая ореховая скорлупа под внешней оболочкой. Ищите покрытую иглой шелуху на каштане, и вы будете работать с орехом.

4. Кизил

Кизил Tim MacWelch

В восточных Соединенных Штатах, возможно, не будет недостатка в этих блестящих красных ягодах осенью и в начале зимы.Многочисленные местные и неместные виды кизила (Cornus spp.) можно найти в подлеске леса или в переходных зонах между лесом и полем. Красные ягоды кизила едят птицы, но людям следует избегать их употребления.

3. Холли

Холли Tim MacWelch

Симпатичные красные ягоды американского падуба (Ilex opaca) , безусловно, могут выглядеть привлекательно. У вас может возникнуть соблазн попробовать их, особенно после того, как вы увидите, как птицы поедают их.Но помните, что птицы могут переносить яды, которые убили бы человека. Ягоды падуба содержат ряд токсинов, и хотя смертельные случаи от употребления падуба редки, было зарегистрировано несколько случаев смерти.

Подпишитесь на информационный бюллетень Outdoor Life , чтобы получать новости об охране природы, советы по охоте и рыбалке, а также самые горячие обзоры снаряжения.

2. Глициния

Глициния Tim MacWelch

Будьте чрезвычайно осторожны с членами семейства диких бобовых. Конечно, мы едим много разных видов гороха и бобов со всего мира, но выращиваются именно такие съедобные.До сих пор существует множество диких родственников «бобовых», и некоторые из них довольно смертельны. Немногие так плохи, как семена глицинии (Wisteria spp.) . Внутри стручка фасоли, покрытого бархатом, лежат несколько плоских семян темного цвета. Все части растения, включая семена, содержат гликозид, называемый глицином, который токсичен при употреблении.

1. Рододендрон

Rhododendron Tim MacWelch

Одно из индейских названий этого вездесущего куста переводится на английский как «куст самоубийцы».Рододендрон — типичный кустарник на большей части востока США. Блестящие зеленые листья похожи на лавровые листы, которые могут стать опасной заменой специй для приготовления экстренного тушеного мяса. Хотя листья этого куста были бы смертельными, если бы их заварить в крепкий чай, маловероятно, что кто-то случайно съест эти дурно пахнущие листья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *