Сливовая кухня: Сливовая кухня с виноградной лозой

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Дизайн фиолетовой кухни и сочетания оттенков +75 фото

Фиолетовый – один из семи цветов радуги, относящийся к «холодным», получающийся при смешении красного с синим. Он относительно редко встречается в природе, а в интерьере – еще реже. Так что дизайн фиолетовой кухни имеет все шансы стать уникальным, даже при минимальных затратах, простом исполнении.

Темно-фиолетовые интерьеры могут показаться тяжелыми, мрачными, потому их используют исключительно в просторных помещениях. Для убранства маленьких площадей подойдут нежно-фиалковые, лавандовые, светло-лиловые, пастельные оттенки. Подробнее о том, как стильно и оригинально обустроить кухонное пространство в таких тонах, с чем сочетать данный колер, где предпочтительно расставлять акценты, в тексте этой статьи.

Общая характеристика цвета

Он обладает следующими свойствами:

• подходит людям, занимающимся каким-либо творчеством;
• значительно поднимает креативность, не давая решать вопросы, требующие логических размышлений;
• символизирует одновременно страсть и духовность, индивидуальность и склонность к самопознанию;
• считается цветом интуиции, спокойствия, мудрости;
• слишком яркий – утомляет, светлый – улучшает засыпание, успокаивает;
• наилучшим образом комбинируется с желтым – такое сочетание кажется «теплым»;
• зрительно удаляет, уменьшает, утяжеляет предметы.

Цвет имеет множество оттенков, что позволяет оформить интерьер, не прибегая к дополнительным контрастам, если так задумано дизайнерами.

Разнообразие оттенков

Оттенков сиреневого существует до 196 видов. Это очень глубокий «мистический» колер, красный и синий здесь присутствуют в разном соотношении, создавая оттенки от нежно-лилового, светло-лавандового до черносливно-фиолетового, темно-баклажанового. Энергичный красный переплетается со спокойным синим. В палитрах разных дизайнеров оттенки могут различаться по названиям.

Весьма популярными являются следующие оттенки:

• аметистовый;
• итальянская слива;
• ежевичное вино;
• бело-сиреневый;
• чароит;
• темно-серо-фиолетовый;
• цикломеновый;
• глициновый;
• фиалковый;
• лиловый георгин;
• патрицкий пурпур;
• пурпурного мармелада;
• нежная фуксия;
• гиацинтовый;
• гортензия;
• индиго;
• готично-виноградный;
• дикая астра и др.

Лавандовый создает прохладу, отстраненность, помогает мечтать. Нежная фуксия поднимает настроение, при этом слегка расслабляя. Темный символизирует властность, грубость, светлый – расслабляет, успокаивает.

Стили для сиреневой кухни

Этот загадочный колер сам по себе очень нестандартный, «праздничный». Он не терпит ничего лишнего. Данные тона полностью не уместны в интерьере экостиля, кантри, этническом. В классическом стиле их используют с осторожностью, применяя только один какой-то оттенок.

Самые подходящие стили для фиолетового оформления кухни:

• викторианский;
• хай-тек;
• авангард;
• модерн;
• поп-арт;
• фьюжн;
• шебби-шик;
• восточный;
• конструктивизм;
• скандинавский;
• футуризм;
• прованс.

Фиолетовый не способствует мыслительным процессам, связанным с решением задач, где требуется четкая логика. Поэтому если в одной из зон на кухне планируется сделать рабочий мини-кабинет, то там следует использовать максимально светлые тона.

Как применить фиолетовый в дизайне

Фиолетовый и его оттенки лучше смотрятся на кухнях, окна которых выходят на южную сторону, хорошо освещаются большую часть дня. Сочетают с белым, золотым, голубым. Сочные решения с цветом оранж, бирюзовым, смотрятся богемно, элегантно. Реже применяют грязно-зеленый, сине-серый, желто-коричневый, розово-охристый.

При разработке дизайна следует определиться: будет кухня полностью сиреневой или же в такие тона будут представлены исключительно кухонным гарнитуром, да парой-тройкой декоративных элементов на стенах? Возможен и третий вариант: сам гарнитур, как и прочая меблировка, будут нейтральные – серого, белого, древесного колера. Фиалковыми, люпиновыми, амарантовыми, лиловыми, пурпурными станут стены, пол, потолок, отдельные элементы декора.

Использование как акцент

Помещение, целиком выполненное ярко-сиреневым, придется по нраву не каждому. В случае если данный колер станет просто красивым акцентом, предпочтителен кухонный гарнитур четких, правильных форм. Крупных яркоокрашенных вертикальных поверхностей должно быть минимальное количество – часть шкафчиков могут иметь стеклянные дверцы, открытые полки. Красиво смотрится хромированный, серебристый декор гарнитура.

Если мебель светлая, то «изюминкой» интерьера станет кухонный фартук – полностью фиолетовый, фактурная стеновая панель «шахматка», стеклянная с изображением винограда, плодов сливы, ежевики. Интересно выглядят темно-сиреневые обои — панорама вечернего города с огнями, таинственный сине-фиолетовый подводный мир. Крупные 3D наклейки на космическую тематику для потолка или дверей смотрятся замечательно. Оформление окон в светлом помещении производится при помощи однотонных жалюзи или штор. В темной, тесной кухоньке используются тонкие «летящие», полупрозрачные ткани – хлопок, шелк, органза, тюль.

Оригинальным акцентом станут живые растения с фиолетовыми листьями, цветками – зебрина, бегония королевская, ирезине, кислица, традесканция, фиалки.

Создаем оптические иллюзии

Если требуется визуально расширить территорию кухни, изменить ее форму, не снося при этом стены, применяют различные зрительные иллюзии.

Такой оригинальный ход осуществляется с помощью:

• цвета – темного, светлого;
• освещения – яркого, рассеянного, локального;
• рисунка – полос, крупных изображений, пестрых мелких орнаментов;
• зеркальных поверхностей.

Холодный темно-сиреневый подарит помещению, окна которого выходят на южную или юго-восточную сторону, прохладу, слегка уменьшив ее площадь. Проблема чрезмерно высоких потолков решается окраской их в коричнево-фиолетовый, сочные цвета фуксии.

Маленькая «северная» кухонька станет просторнее, если цветовое решение будет максимально светлым, нежным, «теплым». Ее низкий потолок окрасится белым, бежевым, оттенками «лиловый снег», «светлый ирис» или станет полностью зеркальным. Если кухню, столовую, гостиную, прилегающий к ним коридор, выполнить в одной цветовой гамме, то места также покажется значительно больше. Полы лучше делать немного темнее, чем стены, потолок: так создается эффект устойчивой опоры ногам, мебели. Горизонтальные ровные или волнистые полосы сделают комнату длиннее, шире, потолки – ниже. Вертикальные наоборот – сужают помещение, делают потолок чуть выше. Мелкие декоративные предметы расширяют пространство, вместо объемной меблировки стоит подобрать узкий гарнитур, маленький угловой диванчик. Крупные наклейки и принты подойдут для большого помещения.

Встроенные светильники на многоуровневом потолке делают его выше. Если помещение нужно расширить, подсвечивают нижние углы, стены. Для уменьшения комнаты освещают только самый верх, для расширения – затемняют одну из стен. Зеркало, полностью занимающее стенку, увеличивает площадь кухни в разы.

Эффект усиливается, при использовании различных кривых зеркал, стеклянных дверок мебели.

С какими цветами лучше сочетать

Какие тона использовать в качестве дополнительных выбирает сам хозяин помещения, а лучше хозяйка – женщины обычно проводят там больше времени. Цветовые сочетания не должны раздражать, «напрягать», навевать меланхолию. Оформление также может быть монохромным — исключительно сиреневых оттенков, большую часть техники в этом случае размещают за закрытыми дверцами шкафов, так как фиолетовую отыскать слишком проблематично.

Сиреневый хорошо сочетается с:

• синим, голубым;
• белым, бежевым;
• коричневым, охрой;
• черным, серым;
• золотым, салатовым.

Далее описаны примеры наиболее популярных цветовых решений в разных стилистических вариациях.

Бело-фиолетовый дизайн

Однотонный гарнитур с фасадами цвета баклажана на фоне белых кирпичных стен в стиле лофт. Все горизонтальные плоскости – бело-лавандовых тонов. На кухонном фартуке вдоль всех рабочих поверхностей – красочные принты с изображением букета майской сирени, лавандовых полей, клумбы с ирисами. На белом холодильнике изящные магнитики в виде ежевики, винограда, сливы. Вся остальная бытовая техника также выбирается белой, радиаторы отопления – крупные, баклажановых тонов. Пол – белый, дощатый, потолок белый, натяжной, с имитацией техники «каркелюр».

Прованс в такой расцветке тоже смотрится замечательно. Весь текстиль будет нежно-фиалковым, с мелким растительным орнаментом, мебель – чисто белая, искусственно состаренная, гарнитур — с филенчатыми дверцами. Пол – светлый, керамическая плитка, стены окрашены бледно-фиолетовой краской, на окнах легкие сиреневые занавески. Бытовые машины подбираются оформленные «под старину» — такое оформление сейчас имеется у многих известных производителей. Простая фарфоровая посуда предпочтительно бело-лиловая.

Черно-фиолетовый дизайн

Черничные кухонные фасады, черная блестящая бытовая техника, фиалковые шторы с черными «разводами». Такое мистическое оформление предпочтительно использовать в просторных помещениях, с ярким освещением в любое время суток. Если интерьер кажется слишком мрачным, его «разбавляют» очень светлыми, пастельными или любыми контрастными деталями в декоре.

Посуда — яркая фуксия в белый горошек, бледно-аметистовые драпировки на мебели, стеклянный стол цвета темного клевера, черно-белые фото в рамках на стенах. Черные глянцевые плафоны на длинных шнурах над обеденной зоной, локальная светодиодная подсветка над местом, где готовится еда. Черно-белая плитка или наливные полы с 3D рисунком, гармонирующие с такого же колера кухонным фартуком.

В серо-фиолетовом цвете

Для обустройства в стиле хай-тек такое тоновое оформление подойдет идеально. Серый будет представлен стальными хромированными элементами – светильниками, вытяжкой, ручками мебели, стальными кастрюлями, магнитной доской с набором ножей на видном месте. Жалюзи также выполняются серыми или нежно-фиолетовыми. На полу присутствует сине-серая плитка или ламинат, «в тему» будет насыщенно-сиреневая барная стойка, рядом – высокие стулья на металлических ножках с фиалковыми сидениями.

Фасады многофункциональной мебели также подбираются металлических тонов, столешницы – светло-лиловые, потолок – еще светлее, нежно-фиалковый, серо-голубой.

Зелено-фиолетовая кухня

Данная расцветка подойдет для стиля футуризм. Зеленый цвет, сложные геометрические формы – его непременная атрибутика. Кислотно-зеленым оформляются фасады кухни, рольшторы, на которых изображены абстрактные зелено-сиреневые композиции, кухонный фартук. Все горизонтальные поверхности – фиолетовые, на стенах, потолке – обилие неоновой подсветки. Полы глянцевые, люпинового цвета. Светильники – странных, асимметричных форм.

Для минимализма данные сочетания также подходят. Из мебели – только самое необходимое, четких геометрических форм. Все кухонные машины – встроенные, закрытые дверцами. Темный наливной пол, потолок на два-три тона светлее, матовые сиреневые стены, кухонные двери из МДФ и стекла. Большие панорамные окна, гладкие рольшторы на них также узнаваемый атрибут стиля.

Желто-фиолетовое оформление

Светло-желтые столешницы, фасады цвета орхидеи, пластиковая мебель, солнечная посуда – уникальное оформление стиля фьюжн. На стенах жидкие обои – мягкий градиент от сиреневого к желтому. В корзинке на одной из полок расположились муляжи различных овощей, фруктов, ягод. Здесь имеются желтые лимоны, кукуруза, кабачки, бананы, груши, сочных оттенков баклажаны, чернослив, фиолетовый лук и капуста. Освещение подбирается теплое, занавески могут иметь вертикальные желтые и сине-фиолетовые полоски. Вытяжка и кухонный фартук с контрастными принтами. Если возможно, бытовая техника также подбирается цветная. У стульев и обеденного стола – золотистые ножки, спинки. На подоконниках могут размещаться ярко цветущие растения – кактусы фантастических форм, с желтыми колючками и цветами.

Современных дизайнерских решений с применением фиолетового существует великое множество. При самостоятельной планировке кухни, если влияние цвета не совсем понятно, его можно вводить постепенно, начиная с аксессуаров, отдельных предметов декора, посудных принадлежностей, элементов текстиля. Специалисты не рекомендуют использовать большое количество ярких фиолетовых оттенков в интерьере, если кто-то из членов семьи страдает алкоголизмом или чрезмерно психически не устойчив. В этом случае применяют только очень светлые тона. А вот людям со слабым зрением, различными невралгиями данный колер будет очень полезен.

Сливовая наливка | Домашние рецепты

Приготовление наливки из слив занимает 6-8 месяцев из которых 5-8 недель наливка настаивается, а  остальное время дозревает в темном и прохладном месте.

В отличие от вишневой наливки или наливки из клубники здесь отсутствует стадия настойки и наливка готовится сразу.

В этом приготовление сливовой наливки совпадает с методом приготовления ликеров, например ликера «44», разве что времени занимает больше.

• Свежая слива. Примерно 500-600 гр.
• Сахар. 300-350 гр.
• Водка. 1 литр.

Для этой наливки лучше использовать водку, а не спирт.  В готовом продукте вкус водки практически отсутствует, а если делать со спиртом, то запах спирта остается, причем достаточно сильный.

Удаляем косточки из слив.  В банку с плотно закрывающейся крышкой насыпаем на дно немного сахара.

Закладываем  сливы в банку и засыпаем сахаром.

Закрываем банку крышкой и слегка трясем ее, чтобы сахар распределился по всем сливам.

Оставляем банку на неделю-полторы, чтобы сахар вытянул сок из слив.  Примерно раз в 2 дня взбалтываем банку.

Через 10 дней заливаем в получившийся сироп 1 литр водки.

Взбалтываем и оставляем наливку настаиваться в прохладном и темном месте примерно на месяц, можно на и полтора-два. Каждую неделю аккуратно взбалтываем наливку.
Последнюю неделю наливку не трогаем.

Далее остается самое сложное.  Надо наливку отфильтровать.

К сожалению, слива очень плохо сохраняет форму во время настаивания.  Особенно, если слива хорошо вызревшая. Поэтому фильтровать придется тщательно.

Аккуратно, лучше всего с помощью трубки, сливаем отстоявшуюся часть наливки в отдельную емкость.

Далее с с помощью дуршлага отделяем все крупные фракции.  Потом еще пару-тройку раз отфильтровываем через сито, каждый раз выбирая более и более мелкое.

Всю отфильтрованную наливку переливаем обратно в банку, закрываем крышкой и снова оставляем на неделю отстаиваться.

Затем снова с помощью трубки, сливаем сливовую наливку с осадка и разливаем по бутылкам.

Можно пробовать сразу, а можно оставить вызревать опять-таки в прохладном и темном месте.

Лучше всего ее начинать пить примерно через полгода после начала приготовления.

Наливка из слив получается сладкой, ароматной, с почти незаметным водочным вкусом.  Пьется легко и незаметно. Но увлекаться не стоит.

Поскольку сахара много, то при большом количестве выпитого, наутро этот сахар даст о себе знать.  Да и в любом случае алкоголь для здоровья не полезен.

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 779

Фиолетовый цвет в интерьере кухни: фото, сочетание цветов

Фиолетовый цвет в интерьере кухни имеет широкий круг своих почитателей, несмотря на некую агрессивность и излишнюю насыщенность оттенков его спектра. Некоторые дизайнеры принципиально отговаривают своих клиентов от идеи оформить кулинарное сердце своего дома в баклажанных, сиреневых, лавандовых или сливовых наряды. И зря! Кухня в фиолетовых тонах — это широчайший простор для дизайнерских воплощений. Разобравшись с впечатляющим букетом оттенков этого благородного цвета и научившись подбирать достойных компаньонов, Вы сможете создать утонченный интерьер, в котором будет уютно всем домочадцам и который можно с гордостью показывать своим гостям.

Хитрости создания фиолетовой кухни

Кухни фиолетового цвета могут дарить ощущение элегантной роскоши, весеннего настроения, воздушной легкости, яркой экспрессии – все зависит от того, каким оттенкам Вы отдадите предпочтение, и от общего стиля оформления помещения. Гармоничный интерьер можно создать с применением и холодных и теплых оттенков. Среди теплых тонов дизайнеры предпочитают темные ежевичные и аметистовые оттенки. Среди холодных – пурпурные, фиалковые, лавандовые, сливовые.

Насыщенный фиолетовый цвет в интерьере не рекомендуется использовать в большом количестве. Однако, если Вам нравятся яркие краски – примените их в качестве броских акцентов. Также отличным дизайнерским ходом является гармоничное уравновешивание глубины фиолетовых оттенков с воздушностью нейтральных цветов: белого, серого, серебристого, нежно-голубого или бежевого. Изысканно смотрится кухня с мебельными аксессуарами и бытовой техникой в насыщенной фиолетовой палитре на фоне светлых стен.

Создавая свой собственный дизайн фиолетовой кухни, не забывайте о главном правиле колористики – в маленьком и темном помещении используются только светлые нейтральные тона в отделке. Иначе Вы рискуете перегрузить интерьер, сделать его еще более мрачным и тесным. Идеальным решением станет нежная сиреневая кухня. Также стоит обратить внимание на оттенок глицинии, светло-лиловые, гелиотроповые и аметистовые тона. А вот цвет индиго, баклажан или темно-пурпурный подавят своей глубиной интерьер маленькой фиолетовой кухни, тогда как в просторной, залитой естественным светом комнате будут смотреться стильно и элегантно.

Цвета-компаньоны

Фиолетовый цвет в интерьере кухни смотрится роскошно только в гармоничном сочетании с другими оттенками. Экспериментировать на богатстве полутонов этого королевского цвета дизайнеры категорически не рекомендуют – их довольно непросто сочетать между собой, и можно испортить все очарование новой кухни в фиолетовых тонах. Выберите основной оттенок, на который Вам захочется смотреть и любоваться, а затем подберите ему удачного компаньона.

Сиреневый оттенок хорошо сочетается с коричневым, серебристым и розовым цветом. Нежный лиловый интерьер эффектно оттенят яркие зеленые, голубые, желтые и светло-серые тона. Если Вы мечтаете видеть насыщенный фиолетовый цвет в интерьере кухни своего дома, не забудьте дополнить его белоснежными, черными, серыми или золотистыми красками.

Узнайте, какие интерьерные эффекты обеспечит сочетание цветов в фиолетовой кухне:

• Штрихи белого цвета подарят воздушность интерьеру.
• Теплые молочные и бежевые тона помогут сделать фиолетовый интерьер более уютным и располагающим к приятному семейному общению.
• Нейтральность серого цвета приглушит агрессивность ярких оттенков и сделает окружающую среду более гармоничной.
• Светлые тона зеленой палитры привнесут волну свежести, «оживят» интерьер;
• Интересный тандем получается из темных (сливовых, баклажанных, пурпурных) тонов и нежных голубых оттенков (небесный, бледно-васильковый, лазурно-серый).
• Оранжевые и персиковые тона придадут обстановке романтичность и смягчат холодность красок.
• Стильно смотрится насыщенный фиолетовый цвет в интерьере в сочетании с древесными поверхностями светлых оттенков.

Интерьерные стили для реализации фиолетовых фантазий

Фиолетовый цвет в интерьере кухни сочетается не только с разными оттенками, но и со многими стилями оформления помещения. Нельзя сказать, что, поиграв с полутонами и подобрав соответствующие аксессуары, можно разукрасить в лиловые, ежевичные или сливовые тона комнату в любом стиле. Сложно себе представить кухню, соответствующую канонам кантри, шале или экостилю, в фиолетовом выполнении. Для модерна, классики, барокко или ар-деко можно подобрать нужную оттеночную палитру в лилово-баклажанном спектре.

Просматривая многочисленные фото фиолетовой кухни, можно легко определить в каких именно интерьерных стилях наиболее уместно смотрится такая гамма.

1. Прежде всего, это уютный Прованс, зародившийся среди лавандовых полей юга Франции. Натуральные материалы, обилие белых и лиловых оттенков в оформлении – основополагающие черты провинциального интерьера.
2. В противовес мягкому Провансу выступает очень популярный сегодня стиль hi-tech. Чаще всего в его оформлении используют бело-черно-серую палитру, но хай-тек благосклонно смотрит и на яркие насыщенные цвета. Аппетитная слива, броская фуксия, элегантный баклажан – такие оттенки, отдающие глянцевым блеском, изумительно вольются в интерьер высоких технологий.
3. Эксцентричным и незаурядным личностям, решившим воссоздать дома кухню в стиле футуризм или авангард, стоит приглянуться к экстраординарному сочетанию белоснежных и кислотно-фиолетовых тонов.
4. Прекрасно будет смотреться в сочетании с иными красочными штрихами фиолетовый цвет в интерьере кухни, выполненной в восточном, марокканском или средиземноморском стиле. Можно влить насыщенность его красок и в строгие минималистические интерьеры. Ярко-фиолетовые и баклажанные фасады кухонной мебели с глянцевыми фасадами и блестящей серебристой фурнитурой подчеркнут стильность и строгость дизайна.

Раскладываем по полочкам: зарисовки в деталях

Разрабатывая свой собственный дизайн кухни в фиолетовых тонах, нужно учитывать, что вся обстановка и отделка не могут быть выполнены лишь в этой палитре. Начать стоит из выбора мебели – шкафчики с фасадами оттенка сливы, баклажана или сирени сегодня на пике своей популярности. Но они будут уместны лишь в светлых просторных комнатах. Попытайтесь сразу представить гарнитур в своей кухне: будет ли Вам приятно смотреть на него ежедневно? Если Вас не угнетает насыщенность красок, и Вы решили, что именно мебель будет играть роль яркого акцентного пятна, обратите внимание на такие нюансы:

• В приоритете гарнитур строгих геометрических форм (особенно для интерьеров в стиле минимализм или хай-тек).
• Большие по площади яркие поверхности часто вызывают угнетающие чувства, поэтому, выбирая кухонную стенку, отдайте предпочтение моделям, в которых цельные непрозрачные дверки шкафчиков чередуются со стеклянными. А несколько полок лучше и вовсе оставить открытыми.
• Отлично, если фиолетовая однотонность разбавляется черными и серебристыми элементами.

Если же Вы отдаете предпочтение мебели традиционных светлых древесных оттенков, тогда основой колористического решения послужат фиолетовые стены на кухне. Рынок современных отделочных материалов позволяет выбрать наиболее импонирующие Вам оттенки обоев или краски.

Неважно, оформляется ли фиолетовая кухня в хрущевке или в загородном особняке, обратите внимание на декоративность фартука – он может стать изюминкой интерьера. Стильно смотрятся модные стеклянные фартуки с красивыми реалистичными рисунками цветов, ягод, ночного города, абстракций с доминированием фиолетовых тонов в оттеночной палитре. Также можно остановить свой выбор на керамической плитке зеленого, персикового, молочного, белого цвета или соответствующего отделке фиолетовому колеру.

Немаловажную роль играет и убранство окон. Здесь могут использоваться рулонные шторы или жалюзи. Но для создания особо уютной обстановки будут просто незаменимы фиолетовые шторы для кухни из шелка, хлопка или тюля. Если комната уже и так перенасыщена сиреневыми и лиловыми красками, занавески стоит выбирать с белыми, песочными, молочными, розовыми, стальными и голубыми акцентами.

Фиолетовый цвет в интерьере кухни – глоток свежего воздуха для тех, кто устал от обыденности и однотипности интерьеров. Но создание такой неординарной обстановки требует тщательного планирования и знания тонкости оттеночных сочетаний. Если Вам кажется, что фиолетовая кухня окажется слишком экстравагантной для Вашего дома, почитайте в нашем журнале об иных колористических решениях. Белая, оранжевая, бирюзовая, серая, бежевая – какой бы Вы хотели видеть свою кухню?

Beach Plum Кухня | Около

О нас

Обладая страстью к вкусной еде и долгое время являясь жителями Сан-Диего, мы обнаружили, что ресторанная сцена в Северном округе нуждается в недорогом, повседневном заведении по соседству, где подают качественную еду в удобной и современной обстановке. Обедая с нами, вы поддерживаете независимый местный бизнес.

Наша миссия

Для создания места сбора в районе, где подают свежие блюда по доступным ценам, приготовленные от шеф-повара, в непринужденной и дружелюбной обстановке.

Наши ценности

Всегда относиться к нашим клиентам (как внутренним, так и внешним) с добротой, честностью и уважением, как если бы они были гостями в нашем собственном доме.
Быть активным партнером в районах, которые нас поддерживают, посредством участия в избранных благотворительных, гражданских и образовательных мероприятиях, которые обогащают наше сообщество в целом.
Ежедневно стремиться быть лучшими, какими мы можем быть, проявляя энтузиазм, непредубежденность и стремясь к возможностям для совершенствования.
Для поддержки других небольших независимых владельцев местного бизнеса, таких как мы.

Стандарты качества

Наша еда создается вручную с осторожностью с нуля с использованием натуральных, свежих и местных ингредиентов, когда это возможно. Сохраняя простоту нашего меню, мы можем обслуживать вас быстро, всегда сохраняя свежесть. Для получения дополнительной информации о наших стандартах свежести щелкните здесь.

Зеленое заявление

Beach Plum Kitchen делает сознательный выбор в пользу поддержки местных поставщиков и предприятий, использования переработанных продуктов и конструктивных особенностей, утилизации собственных отходов и использования энергоэффективных приборов, когда это возможно, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.

Философия питания

Нашу философию питания можно описать тремя словами: будь простым. Взяв свежие, минимально обработанные ингредиенты и комбинируя их простыми способами, мы обнаруживаем, что их естественная свежесть сияет за счет создания ярких и интересных ароматов. Чтобы открыть наше меню, нажмите здесь.

Her Story — Plum

Познакомьтесь с Лизой Каллаган, женщиной, стоящей за Plum.

Если бы ваша личность была едой, что бы это было?

Обжаренный кусок куриного бедра или соединение бедра с ножкой.Это должно быть с костями. Простой салат из слегка замаринованной моркови, огурца, свежих помидоров. С легкой заправкой из винегрета. Рис. И, конечно же, подливку.

Каковы были пищевые традиции в вашей семье?

Много овощей из-за огорода моей бабушки. Она кладет фасоль, помидоры, соленые огурцы, желе, джемы, чатни, чау-чау. Вы знаете, просто все. Затем была свиная лопатка, запеченная на медленном огне. Это был воскресный обед у моих бабушки и дедушки. Примерно на час вперед вышли быстрые соленые огурцы, посыпанные кубиками льда.Все дети ели огурцы со стола перед обедом. «Обед» — в середине дня, «ужин» — вечером. Ужин вроде тоста и ветчины. Это и то.

Какая еда приносит вам больше всего радости?

Десерт. Я должен сказать — хороший фруктовый пирог просто заставляет мое сердце петь.

Каково было расти с Кевином в качестве младшего брата?

Ну, мы со старшим братом не ладили.Так что у меня был союзник в лице моего младшего брата [Кевина], и это было здорово. И я должен им похвастаться — он всегда был супер-умным. Даже когда он был маленьким! Помню, однажды по телевизору показывали изображение Белого дома. Ему не было и двух лет, и я спросил: «Вы знаете, кто там живет?» И он сказал: «Президент» очень откровенно. И я имею в виду, что на нем все еще были подгузники! Я помню, как у меня отвисла челюсть, и я просто подумал: «Черт возьми, как он это уже узнал?»

Кто больше всего вдохновляет вас в создании ресторана?

Я бы сказал, бабушка и мама.Моя мама была отличным поваром. Но моя бабушка в старости говорила, что очень гордится мной за то, что я изучаю экономику. Она сказала: «Если бы я была в твоем возрасте, я бы занялась бизнесом. Я бы, наверное, занялся продуктовым бизнесом ». Я часто думаю об этом в наши дни. Еще долго после ее смерти, когда я был в Нью-Йорке, я мечтал о ней. Она всегда говорила мне, что я ее любимая внучка, и я думала: «Вау, это чувство взаимно!»

Как вы узнали, что корни сливы должны быть в Дареме?

Они просто… были.Мне так повезло, что я нашел нужное место. Дарем для меня — идеальное сообщество. Я рядом со своим братом, но наши рестораны не будут стоять рядом друг с другом. Я нашел свою команду. Дарем — очень прогрессивное сообщество, в котором я чувствую, что могу, и Plum могут оказать реальное влияние. И я надеюсь, что да.

Beach Plum Kitchen Без глютена — Карловы Вары

10 оценок

$$ • Ресторан

Сообщается, что НЕ имеет меню без глютена, но могут быть доступны варианты без глютена.

Сообщенные варианты меню GF: Хлеб / Булочки, Блины

75% из 8 голосов считают, что это помогает при глютеновой болезни

6971 El Camino Real # 201
Carlsbad, CA 92009

Лучшие обзоры

Обзор

У меня целиакия, и я был здесь несколько раз. У меня никогда не было проблем, и еда всегда отличная!

Обзор

Я разговаривал с генеральным менеджером ресторана, и она сказала, что этот ресторан НЕ подходит для больных глютеновой болезнью!

Обзор

Они сказали, что существует риск перекрестного заражения.А блины без глютена ужасны на вкус. Держись подальше. Ужасный сервис. Ужасная еда

Фото

Другие отзывы

Обзор

В этом ресторане была вкусная еда, отдельное полное меню GF и действительно замечательный персонал. У нас был один случай, когда образец их собственного джема Beach Plum попал на обычные (содержащие глютен) крекеры, но мы смогли получить образец, который не был перекрестно загрязнен, чтобы быстро и весело заменить его — и это было вкусно!

Обзор

Хлеб, блины и отличная еда без глютена.

Обзор

Блины очень вкусные, а хеш из свиной грудинки восхитителен! Крутое место.

Обзор

Это место всегда было моим любимым местом для завтрака, и потом я перестал ходить (не намеренно) после того, как мне поставили диагноз целиакия. Теперь я лучше разбираюсь в навигации по своему компакт-диску, позвонил им сегодня утром и, к моему удовольствию, узнал, что у них есть отдельная зона для еды gf, включая отдельные тостеры для хлеба.И официантка была очень внимательной и сообщила повару, когда я заказал. ТАК благодарен, что могу снова поесть здесь! Еда восхитительна, даже если вы не подруга!

Обзор

Были грибы и шпинат. Ням!

Обзор

Отличное место для завтрака. У них есть несколько вариантов без глютена, включая оладьи, яйца, хлеб и блины. Они делают все дома, включая варенье. Доступны как в помещении, так и на открытом воздухе.

Подробнее

Plum Kitchen Профиль компании: Оценка и инвесторы

Обзор сливовой кухни