Кухня в шоколадных тонах: Кухня в шоколадных тонах: примеры многообразных интерьеров

Содержание

Кухня в шоколадных тонах: примеры многообразных интерьеров

В поиске легкого решения по оформлению кухонного интерьера стоит внимательно присмотреться к благородным оттенкам коричневого цвета. Кухня в шоколадных тонах может быть исполнена в историческом и современном стиле дизайна. Детали обстановки насыщенного естественного тона сбалансировано выглядят на фоне практически всех цветов радуги.

Изобилие шоколадных красок на картине интерьера кухни смотрится динамично, самобытно и крайне аппетитно. Базовые элементы дизайна этого цвета наполняют комнату теплой энергетикой, создают уютную обстановку. Эта вкусная тональная основа горячо любима не только сладкоежками, но и ценителями природной цветовой гаммы. Кухня в шоколадных тонах полномерно занимает пространство в миниатюрных квартирах и безграничных коттеджах. Умиротворяющая аура благотворно влияет на самочувствие окружающих, которые с удовольствием будут заниматься кулинарией и трапезничать в шоколадных апартаментах.

к оглавлению ↑

Кухня в шоколадных тонах: психологическое значение базисного тона

Глубокий коричневый цвет с желтоватым отсветом позитивно воздействует на психику окружающих:

  • успокаивает и расслабляет, что актуально для ужинов, организовывающихся после работы, учебы или утомительных занятий спортом;
  • из-за олицетворения природной красоты он создает ощущение защищенности, стабильности, основательности, уверенности;
  • заряжает оптимизмом по утрам;
  • согревающее воздействие производит во время затяжных сезонных холодов и при длительном отсутствии солнца за окном.

Шоколадные тона позитивно воздействуют на психику окружающих

Психологи настоятельно рекомендуют избавляться от стресса, депрессии не только сладким и горячим шоколадом, но и интенсивно окружать себя вещами и элементами дизайна этого тона с исцеляющими свойствами. Фото кухни шоколадного цвета в разных исполнениях излучают флюиды природной гармонии и земного тепла. Подобная обстановка и спокойная тональная основа никогда не утомит взгляд, благодаря чему всегда будет радовать изысканным видом непревзойденной картины интерьера.

к оглавлению ↑

Кухня в шоколадных тонах: преимущества выбора цветовой гаммы

Богатая палитра коричневого тона испокон веков активно использовалась в домостроении и обустройстве жилья. Древесная отделка, меблировка с естественным цветом долгое время доминировала до момента появления лакокрасочных материалов, усовершенствования процесса тонировки.

Благодаря технологическому прогрессу коричневый цвет заиграл огромным количеством новых красок в интерьерном искусстве: кофейными, глиняными, венге, махагони, терракотовыми, кирпичными, коньячными, янтарными и многими другими тонами. Среди них выразительно выделяется шоколадный цвет. Он идеально подходит для благоустройства кухни из-за непревзойденных преимущественных особенностей:

  • С практичностью мебели, текстиля, отделочных материалов темного тона не сможет сравниться ни один другой цвет. За немаркими поверхностями гораздо проще ухаживать, чем за светлыми. На них едва заметны загрязнения, свойственные кухонному пространству. От них легко избавиться, ведь они бесследно отчищаются.

За темными поверхностями проще ухаживать, чем за светлыми

  • Отличная сочетаемость шоколадного тона со всеми спектрами цветовой палитры. Единственное исключение – черный цвет. Комбинации с подобной колористикой сливаются и образуют темные пятна на интерьерной композиции.
  • Фактурная и текстурная универсальность элементов отделки, декора, меблировки позволяет создать неповторимый колорит. Идеально гладкие глянцевые, шероховатые, патинированные под старину, тисненные поверхности оригинально превалируют на шоколадном фоне.

Шоколадные тона прекрасно сочетаются со всеми цветами

  • Широкий спектр использования. Аппетитно выглядящий тон может проявиться в разных дизайнерских решениях – напольном или потолочном покрытии, мебельной обивке либо фасадах, базисной основе при оформлении кухонного фартука или акцентной стены, предметах декора, системе освещения.

Шоколадные акценты в интерьере кухни

При оформлении кухни в шоколадных тонах следует соблюдать правило дизайна: дозировано формировать комбинации в пропорциональном соотношении со светлыми предметами интерьера, создавая выразительный визуальный эффект за счет своеобразной игры на контрастах.

к оглавлению ↑

Тонкости отделки кухни в шоколадных тонах

Яркий оттенок коричневого цвета создает ощущение динамики в интерьере кулинарной и обеденной зоны. Он утяжеляет восприятие мебельных ансамблей, изобилие текстиля и перенасыщение облицовки пола, стен, потолка. Его нужно использовать со знанием дизайнерского искусства, акцентирующего внимание поклонников шоколадного тона на многочисленных аспектах:

  • При формировании колористической гаммы нужно учитывать площадь кухни. Переизбыток темно-коричневых элементов оптически сужает пространство, создает дефицит освещения. Поэтому для малогабаритных комнат для трапез актуально использовать монохроматические решения с доминированием тонов молочного шоколада, глазури, капучино в тандеме с белоснежной, светло-желтой палитрой. В просторной кухне органично смотрятся союзы цвета горького шоколада, крепко заваренного кофе с золотыми, серебряными, коралловыми, лиловыми, персиковыми красками.

Капучино в тандеме с белым цветом для небольшой кухни

  • Чтобы максимально раскрыть и продемонстрировать во всей красе глубину и очарование кухни в шоколадных тонах, необходимо выделить базисную основу контрастными пастельными цветами. Для этого нужно отдать предпочтение либо мебели, либо элементам отделки этого универсального колера. Его четкость и насыщенность отразится на нейтральном белом либо песочном фоне.

Кухня в шоколадных тонах на фоне белой отделки

  • Изящество этой градации коричневого цвета колоритно подчеркнут глянцевые, лакированные и полированные покрытия.
  • Эффект мрачности темного тона легко нивелировать за счет многоуровневой системы освещения. Разумно организовать светодиодную подсветку кухонного фартука, мебельных полок, подвесных потолков и потолочных карнизов. Особое значение нужно придать естественному освещению. Поэтому для драпировки окон целесообразно использовать невесомые прозрачные занавески с лаконичными светлыми римскими шторами.

Многоуровневая система освещения нивелирует темные тона

При желании обустроить кухню в шоколадных тонах фото-подборка интересных идей и нестандартных решений поможет найти безупречный вариант для помещения со всевозможной планировкой.

к оглавлению ↑

Красочные сочетания шоколадного тона

На ярко-коричневом фоне с золотистым отблеском потрясающе смотрятся теплые, холодные, яркие, нейтральные тона. Красивая базисная основа с доминантой в виде цвета какао с примесью молока создаст интересные комбинации в кухонном пространстве

:

  • Шоколадно-ванильную палитру актуально использовать при желании получить интерьер, схожий с уютной обстановкой в кофейне. Темную отделку полов, оконных и дверных откосов, мебели нужно разбавить светлыми шторами, белой глазурованной плиткой в зоне кухонного фартука, потолочными лампами с тканевыми абажурами ванильного тона.

Шоколадно-ванильная палитра кухни

  • Кухня в шоколадно-молочном цвете – классика жанра, олицетворяющая строгую монохромность проекта дизайна. Сливочный тональный компаньон отлично оттеняет темные предметы обстановки. Фешенебельно выглядящий гарнитур с кофейным глянцевым покрытием безупречно сочетается и с кирпичной кладкой, и с венецианской штукатуркой с молочным либо кремовым окрасом.
  • Кухня шоколадного цвета с бежевым фоном выглядит невероятно стильно. Их контрастное сочетание можно разбавить типажными тонами, выражающимися в стальных ножках обеденной группы, светло-коричневой посуде из керамики, выставленной на показ на открытых полках.

Кухня шоколадного цвета с бежевым фоном

  • Шоколадно-оранжевая гамма цветов – колоритное решение для оформления кухни. Обжигающая взгляд желтизна предметов кухонного интерьера озарит темный фон, разбавляющий огненные краски. В результате получится безупречный резонансный тандем тонов, создающий ощущение вечного лета. Оранжевые предметы декора отлично исполняют роль фокусных точек на интерьерной композиции. Поэтому актуально украсить шоколадную кухню рукотворными панно, расписанными настенными тарелками, топиариями, часами, оформленными оранжевыми декоративными элементами.

Шоколадно-оранжевая гамма создает солнечную атмосферу

С шоколадным тоном можно бесконечно экспериментировать, каждый раз получая неповторимые сочетания. Универсальность комбинирования позволяет смело выбрать союз со всевозможным любимым цветом палитры. В итоге кухня превратится в райское место не только для трапез, но и отдыха от повседневных дел.

к оглавлению ↑

Подбор деталей интерьера шоколадного цвета

Отдав предпочтение самому вкусному тону, стоит сконцентрироваться на подборе элементов кухонного интерьера, способных полномерно раскрыть красоту этого насыщенного цвета:

  • Корпусная мебель из разных видов древесины с ярко выраженной фактурой и темным окрасом подчеркнет индивидуальность обустройства зоны для хранения и занятий кулинарией. Гарнитуры с глянцевыми фасадами создадут аристократично выглядящую основу и отразят дух современной интерьерной моды. Матовое покрытие, декоративные изыски в виде резных филенок, патинированных накладок, инкрустированной фурнитуры в союзе с насыщенным шоколадным тоном объемно и целостно выглядят. Подобная отделка кухонного гарнитура приемлема для больших помещений.

Корпусная мебель с ярко выраженной фактурой дерева

  • Мягкая мебель цвета какао с молоком в столовой зоне будет выглядеть по-особенному красиво, создавая комфортабельную обстановку. Обивка этого темного тона потрясающе смотрится с кожаной, велюровой, шенилловой отделкой. На кожаном мягком кухонном уголке динамично красуется виртуозно выполненное тиснение, на текстильных обивках – контрастные узоры интересной формы.

Мягкая мебель цвета какао с молоком в столовой зоне

  • Бытовая техника с шоколадным окрасом броско и нетривиально будет доминировать на картине кухонного интерьера. Красивый функциональный ансамбль получится из холодильника, духовки, варочной поверхности, вытяжки и микроволновки с подобным окрасом. Техника встраиваемого типа не должна сливаться с модулями гарнитура. Для его отделки стоит выбрать древесину светлых пород: орех, яблоню, белый дуб, лиственницу, бук или золотистый тик.

Бытовая техника нетривиально доминирует в кухонном интерьере

  • Натяжной потолок с паркетом шоколадного тона четко обозначит высоту, границы кухонного пространства, колористическую основу интерьера. Темные ограничители комнаты могут создать дискомфортное ощущение чрезмерного давления с двух сторон. Поэтому подобное дизайнерское решение подходит исключительно кухням с высотой потолка не менее 2,5-3 м.

дизайн кухонного гарнитура в современном интерьере

При оформлении кухни большое внимание уделяют цветовой гамме. Если в маленьких помещениях используют в основном белый и его оттенки, то в крупногабаритных квартирах ограничений по цвету нет. Дизайнеры активно применяют темные цвета, которые подчеркивают стиль интерьера и делают кухню более оригинальной.

Один из лидеров — цвет шоколада. Он отличается элегантностью и глубиной, поэтому такая кухня станет украшением любого пространства. Рассмотрим подробнее, что собой представляет кухня в шоколадных тонах и чем ее грамотно дополнить.

Преимущества и недостатки кухонного гарнитура шоколадного цвета

Шоколадный отлично подходит под любой дизайн интерьера: классика, кантри, контемпорари, хай-тек, модерн, минимализм. Он универсален, к нему легко подобрать кухонный текстиль, отделку поверхностей, декор и украшения.

У шоколадного много оттенков, например, тон нежного молочного шоколада или более темный окрас горького. Эффектно выглядят как матовые фасады, так и глянцевые. Интересно смотрится и искусственно состаренный гарнитур шоколадного цвета, которые гармонично вписывается в интерьер кантри или классика. Шоколадный отлично маскирует пятна и следы от еды, что особенно актуально для квартир с маленькими детьми.

К недостатком относят тот факт, что для оформления маленьких кухонь цвет не подходит. Он относится к темному цветовому спектру, а значит, будет визуально уменьшать пространство и перегружать его. Если все же небольшое пространство оформляют в таком тоне, интерьер разбавляют светлыми элементами: шторами, скатертью, декором.

Выбор материала для корпуса и фасада

Самым лучшим и прочным материалом признано натуральное дерево. Особенно ценятся сосна, ольха, береза, вишня, ясень или дуб. Они долговечны и износоустойчивы, экологичны и безопасны. Натуральное дерево улучшает микроклимат помещения, так как в процессе эксплуатации выделяет в воздух особые микроэлементы.

Дерево смотрится эффектно и роскошно, без проблем подвергается реставрации, уместно в любом стиле. Однако мебель из натурального дерева — дорогостоящий вариант, поэтому не подходит в качестве основы для кухни эконом-класса.

Другие материалы для изготовления кухни —  МДФ и пластик. Такой дуэт выглядит эффектно и ярко, особенно если покрыть фасады акриловой пленкой. Поверхность становится гладкой и приятной на ощупь. Плиты МДФ обладают прочностью, не деформируется из-за воздействия влаги повышенных температур.

Средний срок эксплуатации такого гарнитура — около 10 лет. При желании вместо глянцевого покрытия используют материалы, которые придают поверхностям матовый эффект. Гармонично такие фасады смотрятся со столешницами из натурального или искусственного камня.

Важно! Особое внимание обращают на выбор кромки гарнитура. Такой незначительный на первый взгляд элемент влияет на стоимость кухни и ее эстетический вид. Отличный материал для кромки — алюминий. Он защищает торцы панелей от влаги и жира, не дает материалу разбухнуть. В роли защитного покрытия выступает и более доступная пленка из ПВХ и акрила.

Глянцевый или матовый кухонный гарнитур

В глянцевом варианте оформляют современные стили — минимализм, футуризм, хай-тек. Блестящие элементы отлично смотрятся в интерьерах авангард, ретро или модерн. Эффект глянца достигается при помощи краски, акрилового пластика, пленки ПВХ, лака.

Самый глубокий и насыщенный глянец получается именно благодаря акрилу. Материал экологически безопасен, устойчив перед внешними механическими воздействиями. Кухня проста в уходе, достаточно протирать ее мягкой салфеткой и обычным моющим средством. Мелкие царапины легко удалить с помощью полировки.

Матовые шоколадные кухни — это основа скандинавского стиля или кантри. Матовость гармонично вписывается в большие кухни, придает помещению уютную и домашнюю атмосферу. Интересно выглядит и сочетание матовых фасадов с глянцевыми. Такой прием активно используют дизайнеры по всему миру. Например, верхний ярус гарнитура матовый, а нижний глянцевый. Все зависит от фантазии и личных предпочтений.

Важно! Для поддержания чистоты матовую кухню протирают влажной мягкой губкой со слабым мыльным раствором. Дополнительно можно использовать моющие средства с щадящим составом, без спирта. Для защиты поверхности рекомендуют нанести на фасады восковую полироль. Она предотвращает появление сколов и царапин.

Особенности выбора формы гарнитура

Выбирая форму гарнитура, учитывают не только стиль интерьера, но и размеры кухни. Для небольших пространств оптимальный вариант — это линейные гарнитуры, для крупногабаритных — островные. Рассмотрим основные формы кухни и выявим их отличительные характеристики.

Островная кухня

Планировка подходит для комнат не менее 20 кв. м. Островной гарнитур устанавливают и в кухня-гостиных, с его помощью зонируют пространство и разделяют помещение на зону отдыха и рабочее место. Основной элемент кухни — остров. Его устанавливают в центре комнаты, со всех сторон имеется свободный доступ не менее 1 м.

Острова бывают прямоугольные, квадратные или в форме трапеции. Подводка инженерных коммуникаций выполняется еще до того, как начался ремонт. Как правило, в остров понтируют мойку, посудомоечную машинку или плиту. Иногда на острове располагают мелкие бытовые приборы: тостер, кофемашину, блендер.

Угловая кухня

Угловая кухня подходит для помещений 13-17 кв. м. Блоки гарнитура устанавливают вдоль смежных стен. При такой планировке обязательно выдерживают рабочий треугольник, когда в соответствии с правилами эргономики холодильник, варочная панель и раковина образуют между собой вершины угла. При этом одна сторона должна быть не менее 80 см в длину.

Желаемая длина одной столешницы — 60 см, расстояние от вытяжки до варочной поверхности — 75 см. Нельзя плиту ставить слишком близко к стене, так как капли жира будут попадать на поверхность. В угловой гарнитур встроены навесные полки, вращающиеся конструкции, выдвижные цоколи. Они позволяют спрятать от глаз посуду и другие кухонные принадлежности.

Важно! Угловая планировка также идеально подходит для маленьких кухонь в хрущевках, где площадь комнаты не превышает 6 кв. м. Она занимает минимум места, оставляя пространство для холодильника и даже стиральной машинки. Важно соблюдать принципы эргономики и задействовать угол, например, соорудить в нем дополнительную секцию для хранения кухонной утвари.

Линейная кухня

Линейные кухни — самый простой способ разместить мебель. Все элементы гарнитура и бытовая техника стоят вдоль одной стены. Эксперты советуют раковину разместить между холодильником и плитой, так правило треугольника сохранится.

Популярностью пользуются линейные модульные гарнитуры, где блоки-модули можно менять местами, сохраняя практичность и многофункциональность мебели. Подходит линейная планировка для кухонь 8-12 кв. м.

К достоинствам относят компактность и универсальность, к недостаткам — небольшие шкафы и ограниченность мест для хранения. Выйти из ситуации поможет ниша под окном, при возможности в ней сооружают дополнительный шкафчик.

Сочетание с обоями

Шоколадный цвет лучше всего сочетается со светлыми и нежными оттенками. Они выгодно оттеняют глубину и насыщенность кухни, дополняют его и делают более мягким.

Дизайнеры рекомендуют присмотреться к следующим цветам:

  • белый;
  • бежевый;
  • молочный;
  • нежно-персиковый;
  • оливковый;
  • лимонный;
  • мятный;
  • цвет ванили.

В зависимости от стиля интерьера это могут быть как однотонные полотна, так и обои с узорами и принтами. Всегда стильно выглядят вертикальные или горизонтальные полосы, которые хороши как по отдельности, так и в комбинации друг с другом. Нежные и волнистые орнаменты подойдут для стиля классика или контемпорари, абстракции впишутся в модерн.

При желании вместо обоев используют декоративную штукатурку. Красивый материал имитирует натуральные поверхности: камень, кирпич, дерево, гранит. Выглядят такие стены эффектно и уникально, при этом стоимость декоративной штукатурки в разы ниже стоимости натурального материала.

Шторы

Для контраста выбирают плотные шторы, не пропускающие солнечный свет. Отлично смотрятся изделия золотистого, бежевого или белого цветов. Для оформления маленькой кухни советуют приобрести тюль или короткие шторки-кафе — такие изделия не перегружают пространство и подчеркивают стиль интерьера.

Для помещений побольше используют занавески в пол, их украшают ламбрекенами, подвязками или бантами. Один из самых лучший вариантов для кухни — рулонные шторы, например, японские жалюзи или римские занавески. Они легки в управлении и просты в уходе.

Важно! Натуральные ткани экологичны и гипоаллергенны, однако за ними требуется сложный уход. Более практичными для кухни признаны шторы из синтетических волокон. Они не дают усадки после стирки и не выцветают со временем.

Декор

Кухонный декор задает настроение и делает из обычной кухни уютное место для встреч и семейных посиделок. Если речь идет о современных интерьерах, используют минимум украшений, например, растение или настенные часы, не более.

В классическом стиле используют красивые сервировочные аксессуары, скатерти и салфетки. При оформлении кухни модерн или кантри применяют фотографии и картины, деревянные статуэтки, декоративную посуду. Главное — чтобы все аксессуары дополняли друг друга и смотрелись уместно.

Под какой стиль подходит

Универсальный шоколадный уместен во многих интерьерах. Рассмотрим самые популярные и востребованные стилистические направления:

  1. Модерн. Для стиля характерны природные и приглушенные цвета: белый, коричневый, оливковый, серый. Стиль соединяет в себе удобство и уникальность, которые прослеживаются в каждом элементе. Для кухни подходят как матовые, так и глянцевые фасады. Приветствуется использование стеклянные поверхностей и зеркал. Модерн любит растительные и животные орнаменты, произведения искусства, деревянные и металлические сувениры.
  2. Авангард. В основе интерьера лежит сочетание контрастных и ярких цветов. Кухню-шоколад выгодно дополняют красный, желтый, бирюзовый, голубой цвета. Стиль авангард активно применяется в кухнях-гостиных, с помощью стилистических акцентов зонируют пространство и подчеркивают сильные стороны комнаты. Наряду с традиционными фасадами используют стильную и современную бытовую технику. В качестве декора — живопись, постеры, дизайнерские статуэтки, свечи.
  3. Кантри. Стиль подходит для любых помещений, будь то кухня в квартире-студии или крупногабаритные апартаменты. Основные цвета: коричневый, беж, шоколадный, оттенок дерева. Приветствуются натуральные материалы. Стены окрашивают пастельной краской или оклеивают однотонными обоями. Декоративными акцентами служат плетеная мебель, глиняная посуда, текстиль из натуральных тканей.

Особенности освещения

От освещения зависит не только удобство во время готовки, но и здоровье глаз. Эксперты советуют использовать лампочки мягкого цветового спектра.

Для рабочей зоны применяют встроенную подсветку или локальные поворотные плафоны, для зоны отдыха — бра или настольные лампы. Ни в коем случае нельзя использовать для подсветки всех зон одну потолочную люстру — это противоречит всем правилам. Важно заранее разделить кухню на группы и выбрать для каждой свой осветительный прибор.

Важно! Используйте для кухни энергосберегающие лампы. Срок их службы превышает срок службы обычных ламп в 18-20 раз. У них высокая световая отдача, они не наносят вреда зрению. Свет энергосберегающих ламп бывает дневным, естественным и теплым. Свечение распределяется равномерно, отличается мягкостью.

Заключение

Шоколадный цвет — отличный вариант для оформлении кухни. Глянцевые фасады интересно переливаются на солнце, матовые привносят в помещение уют и особую атмосферу. К шоколадной кухне легко подобрать декор, это может быть все что угодно: картины, вазы, шкатулки, цветы, скатерти, зеркала.

Профессионалы советуют активно применять комбинацию шоколадного с белым и золотым. Особенно красиво выглядит дизайн интерьера молочно-шоколадной кухни. Он отличается мягкостью, при этом оттенок сохраняет свою глубину и насыщенность.

Кухня шоколадного цвета, капучино, кофе с молоком: дизайн и интерьер

Оформление кухни в шоколадном цвете имеет много преимуществ. Это достаточно теплый и элегантный оттенок, который позволяет получить гармоничное пространство. Чтобы добиться успехов в создании интерьера, стоит продумать его до мелочей. Для этого рекомендуется правильно выбрать мебель, материалы для отделки, аксессуары. Благодаря этому удастся создать функциональный и привлекательный интерьер.

Как выглядит кофейная палитра цветов

Оттенок кофе с молоком представляет собой смесь белого, бежевого и коричневого тонов. Ключевым преимуществом кухни в такой палитре считается ее аппетитность. Кофейный оттенок помогает успокоиться, обеспечивает ощущение комфорта и помогает настроиться на еду. Этот вариант подойдет для тех, кто хочет получить уютный и спокойный интерьер.

Гарнитур кофейного оттенка отлично дополняет разные стили помещения – классический или винтажный. Его допустимо использовать для оформления кухни в стиле прованс или контемпорари. В зависимости от выбранного направления, поверхности бывают матовыми или используется глянец. Известно много вариантов таких цветов – капучино, какао. Также привлекательно выглядят оттенки латте и молочный шоколад. Ключевым преимуществом кофейной кухни считается ее универсальность. Этот оттенок прекрасно сочетается с любыми текстильными элементами и разными декором.

В интерьере часто встречается оттенок какао с молоком. Он немного темнее по сравнению с кофе. Но существенных отличий между этими цветами нет. Такой оттенок подходит для просторных помещений, в которых дизайнеры воплощают минималистический стиль или направление хай-тек.

Кофейные кухни практически не имеют недостатков. Такой оттенок считается немарким. На коричневом и бежевом тонах практически не заметна грязь. Помимо этого, оттенок кофе с молоком не оказывает давящего или раздражающего эффекта.

Такая кухня отличается простотой в уходе, не желтеет со временем и долго остается привлекательной.

Интересные идеи и сочетания

Атмосфера кухни напрямую зависит от выбора цветовых сочетаний и использования источников освещения. Даже комнаты, которые находятся с северной стороны, удастся сделать теплыми и уютными. Для этого достаточно использовать кофейную палитру и комбинировать ее с молочно-апельсиновой гаммой. Дизайнеры часто применяют бежевый в качестве фона помещения. После чего с помощью мебели и декора создают красивый кофейно-апельсиновый интерьер.

Чтобы получить аристократичное пространство, кофейный оттенок стоит комбинировать с изумрудно-зеленой палитрой цветов. Для такого интерьера подходят глянцевые текстуры. Благодаря этому в пасмурную погоду блики источников освещения будут играть на мебели и создавать ощущение тепла. С кофейным оттенком отлично гармонируют любые насыщенные или приглушенные тона. Однако наиболее выигрышным вариантом считаются молочные цвета.

С базовыми и нейтральными цветами

Кофейная палитра отлично сочетается с базовыми и нейтральными оттенками. Ее допустимо комбинировать с белым или черным цветом. Не менее удачными вариантами считаются серая и коричневая цветовые гаммы.

С белой мебелью

Потолок оттенка капучино отлично гармонирует с белым гарнитуром. В такой интерьер органично впишется коричневая отделка пола.

Шоколадная гамма

Кофейный оттенок хорошо смотрится с темно-коричневыми тонами. Оттенки шоколада допустимо использовать для оформления пола или стен. Отличным решением станет гарнитур в такой палитре.

С розовым, фиолетовым или сиреневым

Розовые, фиолетовые, сиреневые тона выглядят очень нежно и свежо. Сочетание таких цветов с кофейными тонами позволяет получить необычный и интересный интерьер.

С ярким малиновым

Комбинация цвета капучино с насыщенным малиновым тоном позволяет добиться прекрасных результатов. В результате удается получить яркий и неординарный интерьер.

Кофейно-молочные стены

Оформление стен в кофейных и молочных тонах позволяет создать отличный фон для яркого дизайна помещения.

Кухонный гарнитур в стиле капучино

Производители предлагают интересные гарнитуры в кофейно-молочной палитре цветов. Дизайнеры советуют отдавать предпочтение глянцевым фасадам.

Монохромная гамма

Этот дизайн органично вписывается в изысканные классические интерьеры. Такая палитра помогает получить современный интерьер и разбавить скучный классический дизайн.

Особенности выбора деталей интерьера

Чтобы гарнитур оттенка какао или кофе стал настоящим украшением интерьера, требуются насыщенные детали. К ним относят окантовку фасадов, интересные принты, необычные фактуры. Также стоит обратить внимание на детали, которые окружают кухню.

Кофейный оттенок отличается универсальностью, потому его стоит сочетать с разными цветами.

При этом отделку для стен рекомендуется выбирать очень внимательно, учитывая общий стиль помещения. Для кухни в стиле прованс стоит использовать деревянные рейки. Также отлично подойдут аналоги из пластика. Если же хочется получить кухню в стиле модерн, стену стоит украсить искусственным камнем или стеклом.

Стандартным вариантом отделки стен считаются обои. Для кухни стоит выбирать практичные варианты. Лучше всего использовать моющееся покрытие. Не стоит применять жидкие обои, которые разбухнут под воздействием влаги. Лучше всего выбирать стеклянные или бумажные покрытия. Также допустимо использовать флизелин. Облицовка может быть однотонной или фактурной. Не менее удачно будет выглядеть покрытие с рисунком. Не стоит использовать крупные принты.

Фрагмент стены закрывают кухонным фартуком. В зависимости от идеи дизайнера, он может доходить до потолка. Красивым вариантом в такой палитре станет кирпичная кладка или бетонный выступ. Не менее удачно смотрится стеклянная ниша с подсветкой. Фартук может быть выполнен из керамической или кафельной плитки. Также он бывает стеклянным, металлическим и даже зеркальным. Для выполнения акцентов часто применяют мозаику на сетке.

Помимо этого, для отделки стен допустимо применять стеновые панели из пластика или деревянные рейки. Их часто сочетают с обоями. При этом облицовку выполняют по замковой технологии. Такие материалы выбирают с учетом конкретной стилистики. Такая отделка считается весьма специфичной. При этом она визуально увеличивает высоту стен, а потому пользуется у производителей большой популярностью. Панели используют для выделения одной стены или акцентирования всей обеденной зоны.

К выбору напольного покрытия стоит относиться очень внимательно. Оно должно быть износостойким и отличаться устойчивостью к влаге. Важно, чтобы материал был долговечным и привлекательным. В зависимости от стиля помещения допустимо использовать камень, линолеум, ламинат. Не менее удачными вариантами считаются наливной пол или керамогранит.

Выбор материала для напольного покрытия осуществляют с учетом фактур, которые используются для отделки стен. Важно, чтобы они гармонично смотрелись на общем фоне. Для зонирования пространства допустимо использовать 2 материала. Так, область для приготовления пищи выкладывают плиткой, а обеденную зону застилают линолеумом. Кухонные двери отличаются по форме и ширине. Они изготавливаются из разных материалов. Двери бывают деревянными или шпонированными. Также их делают из древесно-стружечного сырья. Привлекательно выглядят варианты со стеклянными элементами. Они помогают зрительно увеличить помещение.

При этом вставки отличаются разной фактурой – матовой, глянцевой, рельефной. Двери могут иметь 1-2 створки. При этом цвет проема должен немного отличаться от оттенка напольного покрытия. Благодаря этому интерьер не будет выглядеть однообразно. Чтобы сделать пространство кухни более интересным, стоит использовать оригинальные детали. К ним относят картины, светильники, занавески. Чтобы сделать помещение уютным, используют всевозможные вазоны и кашпо, текстильные салфетки, скатерти.

Все эти элементы помогают быстро преобразить пространство. В комбинации с гарнитуром оттенка капучино такие детали помогают получить атмосферу домашнего очага. Чтобы создать гармоничный интерьер, рекомендуется выбирать аксессуары в тонах, родственных гарнитуру. При этом не стоит использовать в помещении исключительно оттенок капучино – достаточно небольшого акцента в расцветке аксессуара. Выбор декоративных элементов зависит от стиля помещения. Так, для прованса подойдут текстиль и цветочные принты. В таком интерьере хорошо смотрятся стулья, которые украшены текстильными элементами. Также подойдут занавески на петельках.

В современный интерьер хорошо впишутся хромированные детали. Это может быть одинаковая отделка ручек мебели и потолочного светильника. Также стоит использовать холодильник с хромированной поверхностью и встроенную бытовую технику. Для кухни в стиле лофт подойдет металлический фартук. В таком интерьере будет отлично смотреться хромированная вытяжка и выставленные напоказ коммуникации.

Примеры готовых дизайнерских решений

Чтобы создать гармоничный интерьер, стоит воспользоваться готовыми дизайнерскими решениями:

  1. Чтобы оформить кухню в современном стиле, стоит использовать бежевую мебель, белый потолочный светильник, белый стол в виде барной стойки и такие же стулья.
  2. Минималистический дизайн выглядит очень легко и функционально. Для этого подойдет светлый гарнитур, коричневый пол, бежевый стол и такие же стулья.
  3. Кухни в стиле прованс выглядят очень уютно и нежно. В этом интерьере органично смотрится нежно-молочная мебель. Дополнят интерьер белый столик и такие же стулья. Одну из стен стоит украсить цветочным принтом.

Кухня в кофейной палитре смотрится привлекательно. Чтобы создать гармоничный интерьер, рекомендуется продумать все его элементы.

Коричневая кухня - 85 фото примеров удачного сочетания цвета

Коричневая кухня считается неизменной классикой. Секрет подобной популярности в том, что шоколадный цвет позволяет внести в интерьер комфорт, изысканность, тепло, превратив его в истинный приют домашнего очага.

Именно поэтому многие люди, затеявшие в своём жилье ремонт, выбирают кухонные гарнитуры в шоколадном цвете.

Разнообразие оттенков этого колера, отлично гармонирующие с иными тонами, позволяют реализовывать любые неординарные планы дизайнеров.

Кухня в коричневом цвете — истинная находка для тех, кто ценит эстетичность и, конечно же, практичность обстановки.

К тому же, фасады в шоколадной палитре не нуждаются в особом уходе в сравнении с собратьями светлого колера.

Почему стоит выбрать коричневую кухню

Несомненно, популярность колера в коричневом оттенке при оформлении кухонного интерьера связана с неоспоримыми плюсами.

Универсальность. Поклонники коричневого не только молодёжь, но и люди в возрасте. Он великолепен в классическом пространстве и интерьере этнического стилевого направления.

Многообразие оттенков. Если для кого-то классический шоколадный кажется мрачным, то важно присмотреться к его оттенкам, чтобы увидеть их разнообразие.

Практичность. Конечно, кухня в коричневых тонах проще в уборке в сравнении с глянцевыми фасадами, оснащёнными блестящей фурнитурой.

Возможность комбинирования с другими оттенками. Коричневый колер прекрасно гармонирует с разными цветами, дополняя спокойные и насыщенные тона.

Положительное влияние на психику. Дизайн коричневой кухни наполнен особенной атмосферой для быстрого успокоения и достижения умиротворённости, поэтому подойдёт уравновешенным, сдержанным людям и тем, кто не может без разгрузки психологического характера после сложного насыщенного дня.

С чем гармонирует коричневый оттенок в декоре

Лучше всего коричневый сочетается с бежевой, карамельной, а также кремовой палитрой. Прекрасным напарником сочно коричневого может стать молочный.

Его применение разбавит и смягчит тёмный шоколад. Можно внести в интерьер коричневого кухонного пространства броские акценты, используя плодово-ягодную палитру.

Чтобы коричневая кухня в интерьере не смотрелась скучно, в обстановку необходимо добавить контрасты.

К примеру, меблировка в коричневом оттенке прекрасно выглядит на фоне стен, оформленных в светлых оттенках. Чтобы сгладить контрастное восприятие, напольную поверхность предпочтительно оформить в карамельную палитру.

Почитателям тёмных интерьерных пространств понравится коричневая мебель со столешницей цвета мокрого асфальта, дополненной стального оттенка быттехникой.

Объединит композицию рабочая настенная поверхность, оформленная мозаикой, в оттеночном миксе которой будут иметься оттенки, применяемые при отделке. Чтобы удостовериться в оригинальности подобного решения, взгляните на фото коричневой кухни, которые представлены ниже.

Желаете видеть кухонное помещение в светлом колере, тогда используйте при его оформлении медово-коричневые тона.

Для декорирования такого интерьера стоит покупать гарнитур из дуба, венге в светлой гамме. Гармонично будут смотреться со светлыми настенными поверхностями броские детали в виде стульев, столешницы, а также тёмного колера напольная поверхность.

Предметы мебели

Универсальный коричневый гармонирует со многими стилями и различными элементами декора. Обеденные зоны и стационарная меблировка, которая оформлена в данной палитре, восхищает многогранностью вариаций.

Фасады могут быть матовыми, либо блестящими, однотонными или оформленными разными тонами. Если говорить о силуэтных линиях, то они могут иметь плавность форм или чёткость углов. Заказывая большую или маленькую кухню коричневого цвета, есть возможность пофантазировать, придумав для неё эксклюзивный экстерьер.

Непревзойдённо и красиво смотрится в дизайне шоколадного кухонного помещения винтажность, оформление фасадов филенчатым орнаментом, резьбой. В подобных интерьерах отлично смотрятся вставки из стекла, ручки с позолотой, витражи матовой поверхности.

Заключение. Оформление кухонного помещения в коричневой палитре считается достаточно интересным процессом, поскольку имеет разнообразие вариаций. Поэтому экспериментируйте, сочетайте и ищите лучший вариант для создания индивидуальной шоколадной кухни!

Фото дизайна коричневой кухни

Также рекомендуем просмотреть:


Помогите проекту, поделитесь обзором 😉

варианты реализации мечты гурманов и сладкоежек

В поиске легкого решения по оформлению кухонного интерьера стоит внимательно присмотреться к благородным оттенкам коричневого цвета. Кухня в шоколадных тонах может быть исполнена в историческом и современном стиле дизайна. Детали обстановки насыщенного естественного тона сбалансировано выглядят на фоне практически всех цветов радуги.

Изобилие шоколадных красок на картине интерьера кухни смотрится динамично, самобытно и крайне аппетитно. Базовые элементы дизайна этого цвета наполняют комнату теплой энергетикой, создают уютную обстановку. Эта вкусная тональная основа горячо любима не только сладкоежками, но и ценителями природной цветовой гаммы. Кухня в шоколадных тонах полномерно занимает пространство в миниатюрных квартирах и безграничных коттеджах. Умиротворяющая аура благотворно влияет на самочувствие окружающих, которые с удовольствием будут заниматься кулинарией и трапезничать в шоколадных апартаментах.

Кухня в шоколадных тонах: психологическое значение базисного тона

Глубокий коричневый цвет с желтоватым отсветом позитивно воздействует на психику окружающих:

  • успокаивает и расслабляет, что актуально для ужинов, организовывающихся после работы, учебы или утомительных занятий спортом;
  • из-за олицетворения природной красоты он создает ощущение защищенности, стабильности, основательности, уверенности;
  • заряжает оптимизмом по утрам;
  • согревающее воздействие производит во время затяжных сезонных холодов и при длительном отсутствии солнца за окном.

Шоколадные тона позитивно воздействуют на психику окружающих

Психологи настоятельно рекомендуют избавляться от стресса, депрессии не только сладким и горячим шоколадом, но и интенсивно окружать себя вещами и элементами дизайна этого тона с исцеляющими свойствами. Фото кухни шоколадного цвета в разных исполнениях излучают флюиды природной гармонии и земного тепла. Подобная обстановка и спокойная тональная основа никогда не утомит взгляд, благодаря чему всегда будет радовать изысканным видом непревзойденной картины интерьера.

Кухня в шоколадных тонах: преимущества выбора цветовой гаммы

Богатая палитра коричневого тона испокон веков активно использовалась в домостроении и обустройстве жилья. Древесная отделка, меблировка с естественным цветом долгое время доминировала до момента появления лакокрасочных материалов, усовершенствования процесса тонировки.

Благодаря технологическому прогрессу коричневый цвет заиграл огромным количеством новых красок в интерьерном искусстве: кофейными, глиняными, венге, махагони, терракотовыми, кирпичными, коньячными, янтарными и многими другими тонами. Среди них выразительно выделяется шоколадный цвет. Он идеально подходит для благоустройства кухни из-за непревзойденных преимущественных особенностей:

  • С практичностью мебели, текстиля, отделочных материалов темного тона не сможет сравниться ни один другой цвет. За немаркими поверхностями гораздо проще ухаживать, чем за светлыми. На них едва заметны загрязнения, свойственные кухонному пространству. От них легко избавиться, ведь они бесследно отчищаются.

За темными поверхностями проще ухаживать, чем за светлыми

  • Отличная сочетаемость шоколадного тона со всеми спектрами цветовой палитры. Единственное исключение – черный цвет. Комбинации с подобной колористикой сливаются и образуют темные пятна на интерьерной композиции.
  • Фактурная и текстурная универсальность элементов отделки, декора, меблировки позволяет создать неповторимый колорит. Идеально гладкие глянцевые, шероховатые, патинированные под старину, тисненные поверхности оригинально превалируют на шоколадном фоне.

Шоколадные тона прекрасно сочетаются со всеми цветами

  • Широкий спектр использования. Аппетитно выглядящий тон может проявиться в разных дизайнерских решениях – напольном или потолочном покрытии, мебельной обивке либо фасадах, базисной основе при оформлении кухонного фартука или акцентной стены, предметах декора, системе освещения.

Шоколадные акценты в интерьере кухни

При оформлении кухни в шоколадных тонах следует соблюдать правило дизайна: дозировано формировать комбинации в пропорциональном соотношении со светлыми предметами интерьера, создавая выразительный визуальный эффект за счет своеобразной игры на контрастах.

Тонкости отделки кухни в шоколадных тонах

Яркий оттенок коричневого цвета создает ощущение динамики в интерьере кулинарной и обеденной зоны. Он утяжеляет восприятие мебельных ансамблей, изобилие текстиля и перенасыщение облицовки пола, стен, потолка. Его нужно использовать со знанием дизайнерского искусства, акцентирующего внимание поклонников шоколадного тона на многочисленных аспектах:

  • При формировании колористической гаммы нужно учитывать площадь кухни. Переизбыток темно-коричневых элементов оптически сужает пространство, создает дефицит освещения. Поэтому для малогабаритных комнат для трапез актуально использовать монохроматические решения с доминированием тонов молочного шоколада, глазури, капучино в тандеме с белоснежной, светло-желтой палитрой. В просторной кухне органично смотрятся союзы цвета горького шоколада, крепко заваренного кофе с золотыми, серебряными, коралловыми, лиловыми, персиковыми красками.

Капучино в тандеме с белым цветом для небольшой кухни

  • Чтобы максимально раскрыть и продемонстрировать во всей красе глубину и очарование кухни в шоколадных тонах, необходимо выделить базисную основу контрастными пастельными цветами. Для этого нужно отдать предпочтение либо мебели, либо элементам отделки этого универсального колера. Его четкость и насыщенность отразится на нейтральном белом либо песочном фоне.

Кухня в шоколадных тонах на фоне белой отделки

  • Изящество этой градации коричневого цвета колоритно подчеркнут глянцевые, лакированные и полированные покрытия.
  • Эффект мрачности темного тона легко нивелировать за счет многоуровневой системы освещения. Разумно организовать светодиодную подсветку кухонного фартука, мебельных полок, подвесных потолков и потолочных карнизов. Особое значение нужно придать естественному освещению. Поэтому для драпировки окон целесообразно использовать невесомые прозрачные занавески с лаконичными светлыми римскими шторами.

Многоуровневая система освещения нивелирует темные тона

При желании обустроить кухню в шоколадных тонах фото-подборка интересных идей и нестандартных решений поможет найти безупречный вариант для помещения со всевозможной планировкой.

Красочные сочетания шоколадного тона

На ярко-коричневом фоне с золотистым отблеском потрясающе смотрятся теплые, холодные, яркие, нейтральные тона. Красивая базисная основа с доминантой в виде цвета какао с примесью молока создаст интересные комбинации в кухонном пространстве:

  • Шоколадно-ванильную палитру актуально использовать при желании получить интерьер, схожий с уютной обстановкой в кофейне. Темную отделку полов, оконных и дверных откосов, мебели нужно разбавить светлыми шторами, белой глазурованной плиткой в зоне кухонного фартука, потолочными лампами с тканевыми абажурами ванильного тона.

Шоколадно-ванильная палитра кухни

  • Кухня в шоколадно-молочном цвете – классика жанра, олицетворяющая строгую монохромность проекта дизайна. Сливочный тональный компаньон отлично оттеняет темные предметы обстановки. Фешенебельно выглядящий гарнитур с кофейным глянцевым покрытием безупречно сочетается и с кирпичной кладкой, и с венецианской штукатуркой с молочным либо кремовым окрасом.
  • Кухня шоколадного цвета с бежевым фоном выглядит невероятно стильно. Их контрастное сочетание можно разбавить типажными тонами, выражающимися в стальных ножках обеденной группы, светло-коричневой посуде из керамики, выставленной на показ на открытых полках.

Кухня шоколадного цвета с бежевым фоном

  • Шоколадно-оранжевая гамма цветов – колоритное решение для оформления кухни. Обжигающая взгляд желтизна предметов кухонного интерьера озарит темный фон, разбавляющий огненные краски. В результате получится безупречный резонансный тандем тонов, создающий ощущение вечного лета. Оранжевые предметы декора отлично исполняют роль фокусных точек на интерьерной композиции. Поэтому актуально украсить шоколадную кухню рукотворными панно, расписанными настенными тарелками, топиариями, часами, оформленными оранжевыми декоративными элементами.

Шоколадно-оранжевая гамма создает солнечную атмосферу

С шоколадным тоном можно бесконечно экспериментировать, каждый раз получая неповторимые сочетания. Универсальность комбинирования позволяет смело выбрать союз со всевозможным любимым цветом палитры. В итоге кухня превратится в райское место не только для трапез, но и отдыха от повседневных дел.

Подбор деталей интерьера шоколадного цвета

Отдав предпочтение самому вкусному тону, стоит сконцентрироваться на подборе элементов кухонного интерьера, способных полномерно раскрыть красоту этого насыщенного цвета:

  • Корпусная мебель из разных видов древесины с ярко выраженной фактурой и темным окрасом подчеркнет индивидуальность обустройства зоны для хранения и занятий кулинарией. Гарнитуры с глянцевыми фасадами создадут аристократично выглядящую основу и отразят дух современной интерьерной моды. Матовое покрытие, декоративные изыски в виде резных филенок, патинированных накладок, инкрустированной фурнитуры в союзе с насыщенным шоколадным тоном объемно и целостно выглядят. Подобная отделка кухонного гарнитура приемлема для больших помещений.

Корпусная мебель с ярко выраженной фактурой дерева

  • Мягкая мебель цвета какао с молоком в столовой зоне будет выглядеть по-особенному красиво, создавая комфортабельную обстановку. Обивка этого темного тона потрясающе смотрится с кожаной, велюровой, шенилловой отделкой. На кожаном мягком кухонном уголке динамично красуется виртуозно выполненное тиснение, на текстильных обивках – контрастные узоры интересной формы.

Мягкая мебель цвета какао с молоком в столовой зоне

  • Бытовая техника с шоколадным окрасом броско и нетривиально будет доминировать на картине кухонного интерьера. Красивый функциональный ансамбль получится из холодильника, духовки, варочной поверхности, вытяжки и микроволновки с подобным окрасом. Техника встраиваемого типа не должна сливаться с модулями гарнитура. Для его отделки стоит выбрать древесину светлых пород: орех, яблоню, белый дуб, лиственницу, бук или золотистый тик.

Бытовая техника нетривиально доминирует в кухонном интерьере

  • Натяжной потолок с паркетом шоколадного тона четко обозначит высоту, границы кухонного пространства, колористическую основу интерьера. Темные ограничители комнаты могут создать дискомфортное ощущение чрезмерного давления с двух сторон. Поэтому подобное дизайнерское решение подходит исключительно кухням с высотой потолка не менее 2,5-3 м.

Коричневый паркет в шоколадных тонах

За счет преобладания деталей интерьера колоритного тона необычно и экспрессивно выглядят кухни шоколадного цвета. Фото дизайна с характерной колористической гаммой демонстрируют зрелищный вид бесподобных пространственных композиций.

Стилистические жанры с преобладанием шоколадных тонов

В меру строгий теплый оттенок коричневого колера превалирует во многих направлениях дизайнерского искусства:

  • Самобытный шале приветствует все натуральное и рукотворное, создающее эффект пребывания на природе. Деревянные балки, оконные рамы, столы и табуреты, покрытые лаком шоколадного тона, привнесут в кухонный интерьер ноты природного очарования.

Кухня в шоколадных тонах в стиле шале

  • Эко-стиль преклоняется перед естественной цветовой палитрой. Кухню с эстетикой этого стиля разумно отделать бумажными обоями с шоколадно-молочной палитрой или стеновыми панелями из дерева. При подборе столешницы кухонного гарнитура разумно остановить выбор на темной модели из натурального камня. Обязательно стоит освежить кухню зеленью: постелить коврик с имитацией газонной травы, наполнить подоконник комнатными растениями, которые можно использовать в кулинарном деле – посаженными в цветочные горшки специями.

Кухня в эко-стиле с естественной цветовой палитрой

  • Колониальному стилю импонирует изобилие шоколадных тонов в кухне. Гарнитур цвета приторно сладкой какаовой глазури, плетеная мебель из ротанга, предметы декора, сделанные из кофейных зерен, – эстетические ориентиры этого интерьерного жанра.

Изобилие шоколадных тонов в колониальной кухне

В домах, где господствует эстетика модерна, классики, поп-арта, лакшери и многих других стилистических направлений, можно встретить своеобразно выглядящую шоколадную кухню в интерьере. Фото их разнопланового оформления, реализации смелых дизайнерских задумок доказывает факт лидирующей позиции «вкусных» колористических схем.

Превалирующий цвет на картине интерьера любого помещения влияет на настроение окружающих. Кухня в шоколадных тонах отлично справится с ролью источника вдохновения и позитива.

Фотогалерея – кухня в шоколадных тонах

оформление интерьера в шоколадных оттенках и 85 теплых и уютных воплощений

Главная/Статьи/Коричневая кухня: оформление интерьера в шоколадных оттенках и 85 теплых и уютных воплощений

Коричневая кухня в стиле «лофт»

Коричневая кухня имеет множество секретов оформления. Рассмотрим, как оптимально подобрать цветовые сочетания не в ущерб комфорту и вашему личному вкусу. Испокон веков стремление человека сделать жилище уютным совершенствовалось, и коричневая кухня — это отличный вариант для создания комфортной атмосферы. Интересно и то, что тенденции и веяния моды постоянно меняются, возникают новые технологии и материалы, а коричневый цвет как был излюбленным среди многих хозяек, так и остался в числе фаворитов. Рассмотрим базовые тонкости цветового решения в коричневых тонах и особенности его оформления. Какие оттенки способствуют созданию прекрасной атмосферы, а какие, наоборот, являются контрастными и слегка вызывающими?

Сочетание дерева и мрамора на современной кухне

Обеденная зона на кухне-студии в теплых коричнево-бежевых оттенках. Пол и потолок из ясеня дополняют интерьер

Коричневая кухня — отличное решение для любого дома

Характеристика цвета

Кухня в коричневых тонах станет идеальным вариантом по причине износостойкости цвета, возможности применения универсальных решений с его использованием, позитивного влияния на состояние умонастроения, относительной распространенности в числе предлагаемых натуральных материалов отделки.

Огромный простор для фантазии тем, кто ценит минимализм во всем

Если оценить данную позицию с противоположной стороны, нередко подобные оттенки могут навевать скуку и мрак, а также делать пространство меньше (визуально). Для того чтобы не получилось «хотели как лучше, а вышло как обычно…», необходимо раскрыть основные секреты применения оттенков, чтобы они дали потрясающий результат и позволили избежать типичных распространенных ошибок.

Прежде всего, для рационального планирования зонирования по тоновым категориям необходимо ознакомиться с основными характеристиками данного цветового решения.

  • По степени воздействия на человека о коричневых оттенках можно сказать то, что они способствуют успокоению, могут вызвать ощущение тепла с уютом, спокойствия и легкости. Коричневые кухни, фото которых можно оценить в нашей галерее, актуальны еще и по привычности цвета. Ведь мы окружены стволами деревьев, землей, камнями и растениями, а также коричневый оттенок встречается в окрасах животных.
  • Выбор в пользу кухни коричневого тона – идеальное решение, поскольку помещение будет создавать впечатление не только уютного места для сбора и трапезы всех членов семьи, но и благородного пространства для творчества. Коричневый тон способствует уравновешиванию эмоций, поэтому если вы любите работать за обеденным столом, данный вариант – идеален для вас.
  • Данное оформление в кухне, независимо от того, какие еще оттенки используются в интерьере, отлично подойдет для высокоинтеллектуальных людей, любящих деловой подход к любой задаче и являющихся спокойными.
  • По оптическим характеристикам кухня может визуально делать предметы более отдаленными, в то же время она значительно утяжеляет мебельные уголки, текстильные элементы. При этом в объеме они не увеличиваются и не уменьшаются.

Комбинирование разных сортов дерева в интерьере кухни

Таким образом, кухни в коричневом цвете будут идеально смотреться только в том случае, если грамотно подобрать сочетание цветовых решений и конструкций. Знание секретов раскрытия цвета позволит вам создать спокойный уютный интерьер, призванный радовать хозяев и гостей.

Коричневая кухня гармонично вписывается в интерьер загородного дома

Почему именно коричневый

Цвет универсален, поэтому всегда будет оставаться в моде. Среди достоинств решения можно выделить несколько моментов.

Грамотное сочетание коричневого и белого поможет сделать кухню визуально больше

  • Универсальность решений. Независимо от выбранного вами направления, коричневый цвет будет актуален в любой ситуации. Можно выполнить в нем пол, стены, гарнитур и мебель, выбрать определенные аксессуары. Идеально будут смотреться кухни светло-коричневые, темные тона и прочие решения.
  • Большой выбор цветовых решений. Казалось бы, что коричневый цвет особенный и сочетается не со всеми тонами. Однако не стоит забывать, что он имеется в разных оттенках, каждый из которых может прекрасно гармонировать с другими цветовыми решениями.

Кухня в коричнево-белых оттенках понравится тем, кто любит контрасты

  • Разнообразие стилей. Можно использовать этот цвет в любом интерьере с любым стилем, ни в одном из случаев вы не прогадаете – будь-то эко, кантри, ретро, прованс, шале и классика.
  • Удобство эксплуатации. Если вы решили создать кухню именно в таком тоне, то это не значит, что придется менять абсолютно все. Можно просто сделать дизайн более разнообразным, если добавить в интерьер лампы, покрытия для пола, а затем снабдить его кухонным гарнитуром.

Коричневый цвет — один из самых популярных, поэтому скомбинировать его оттенки на кухне не составит труда

  • Простота содержания остается, без сомнений, поскольку современные материалы обладают прекрасным качеством, легко поддающимся уборке. Поддерживать чистоту и порядок в данном помещении значительно проще, чем при других оттенках.
  • Хорошее влияние на настроение. Кухня оранжево-коричневая – это уголок Солнца в вашем доме. Сочетание этих и других тонов способствует повышению аппетита, прибавлению энергии, созданию нейтральности и уюта.

Совет: если хотите придать больше индивидуальности, необходимо убрать из арсенала типичные идеи и отдавать предпочтение нестандартным фактурам. Поверьте, результат приятно удивит вас.

Белый кирпич, гарнитур из венге и мрамора на кухне люкс-класса

Особенности коричневого тона

Коричневые шторы и светлые стены – идеальное решение. Если использовать в этом случае коричневые тона, решение может показаться неуместным и чересчур массивным, поэтому стоит оставить данные детали на светлом фоне – белом или голубом, бежевом или розовом.

Совет: в этом случае в качестве исключения можно рассматривать мебельные конструкции и текстильные элементы, имеющие желтоватые оттенки коричневого тона.

Неизменная классика — кухонный гарнитур из дуба и темные стены выглядят просто и со вкусом

Возможности применение коричневого цвета:

Преимущество тона заключается в его нейтральности в визуальном плане, поэтому можно использовать его в следующих случаях:

  • При отделке пола – в линолеуме, плитке, керамическом покрытии, природном камне. Главное – не отдавать предпочтение слишком темным тонам, поскольку на коричневом фоне любое, даже мельчайшее загрязнение, станет заметным.

Использовать коричневый цвет можно в виде паркета на полу, а деталями дополнить образ (установить деревянный стол, использовать кирпич при отделке стен)

  • При выполнении работ со стенами. Но здесь есть небольшое условие: мебель, шторы и интерьер в целом должны быть выполнены в светлых тонах. Еще один способ применения коричневых обоев – оформление с их помощью одной стены. С помощью такого подхода вы сможете оснастить свой интерьер ощущениями уюта и удалить стену, на которой сделан акцент.
  • При отделке фартука. В каждом из интерьеров керамическая плитка или такие элементы, как дерево, камень, а также их имитация в фартуке, будет прекрасно сочетаться со столешницей, выполненной в аналогичном цвете.

Совет: в последнем случае не стоит отдавать предпочтение темным материалам, поскольку они являются слишком маркими.

  • Разбавление коричневого цвета уместно в том случае, если он является слишком строгим в конкретно задуманном интерьере. Добавление сиреневого, бирюзового или голубого цвета в интерьер сделает коричневый тон более «жизнерадостным», благородным и мягким. Идеально будет смотреться бело-коричневая кухня.

Сдержанность и пространство: вариации белых и коричневых оттенков на кухне

  • Если хотите добавить в дизайн помещения изюминку, то нет ничего лучше, чем добавление к светло-коричневому цвету красного, оранжевого или желтого тона. Все приведенные элементы с коричневым цветом являются родственниками, поэтому обеспечена их прекрасная сочетаемость.

Нестандартное решение: красные стены и темно-коричневый гарнитур на кухне

Совет: если хотите сделать кухню менее мрачной, то рекомендуется избегать вместе с коричневым цветом большого количества черных, серых тонов. Эти оттенки слишком темные, а коричневый цвет сам по себе также темный. Будет уместнее, если вы станете разбавлять его светлыми тонами.

  • Использование разнообразных фактур – залог успеха, даже если вы будете рассматривать для себя только кухни темно-коричневые. При планировании интерьера не стоит ограничиваться только такими решениями, как полы из массива и гарнитуры с фасадами и дерева. Нет ничего плохого в сочетании трех или четырех различных фактур, а также текстильных элементов.

Различные фактуры на кухне помогут скрыть недостатки планировки

Совет: если хотите сделать интерьер помещения более уютным в этой ситуации, можно применять запросто стены с имитацией кирпича коричневого цвета, стулья с обивкой из натуральной кожи или ее заменителя, плетеную мебель.

  • Альтернативные решения. В последнее время популярностью пользуется сочетание «какао + молоко». Однако на смену ему приходят другие тона – ваниль, корица, беж. Для выбора гаммы в интерьере необходимо использовать универсальную формулу, предполагающую применение коричневого, белого и нескольких дополнительных оттенков.

Кухня в ванильном оттенке — тренд сезона

Таким образом, коричневая кухня, (фото в интерьере можно посмотреть в галерее), обладает массой преимуществ, однако необходимо соблюдать определенные правила подбора элементов для улучшения ситуации в целом.

Особенности выбора мебели для кухни

Классический вариант мебельных конструкций для кухни, особенно если она выполнена в коричневом цвете – натуральное дерево, являющегося материалом для выполнения фасадов гарнитура, обеденной зоны. Но стоимость таких изделий велика, бюджетный вариант – мебель из МДФ, ДСП. Несмотря на ее удешевленный вариант, она будет иметь солидный благородный внешний вид.

Коричневая кухня и лампы с теплым освещением помогут создать атмосферу домашнего уюта

Изрядная доля потребителей предпочитает заниматься установкой в своих кухнях мебельных конструкций класса эконом, при этом для их отделки применяются такие материалы, как пленка, пластик. Покрытие способно в полной мере имитировать натуральную древесину по своему цвету и фактуре, а также оно обладает привлекательным насыщенным оттенком. Благодаря современным технологиям изготовления можно обеспечить мебели красивый вид и использовать коричневый оттенок в большом количестве вариаций.

Использование холодных оттенков коричневого визуально расширяет и осветляет комнату

Кухня в коричневых и бежевых тонах – прекрасное решение, поскольку именно эти цвета «дружат» с любыми другими вариациями декора и отделки. Зачастую кухонные обеденные атрибуты и гарнитуры, выполненные в этом цвете, удивляют хозяев и гостей своей оригинальностью и многогранностью решений. Что касается фасадов коричневой кухни, то они могут иметь глянцевый или матовый тон, а также встречаются элементы из комбинаций различных оттенков. При заказе такой мебели стоит отдавать предпочтение фасадам прямоугольных конструкций или более интересным формам.

Классический интерьер кухни в коричневых оттенках

Совет: если хотите выполнить кухню в античном варианте, стоит остановиться на более изысканных решениях – искусственное старение, применение филенчатых узоров, тиснения, обыкновенной резьбы.

В кухнях коричневого цвета будут прекрасно смотреться поверхности из стекла и витражи матового покрытия. Можно также выбрать пол из дерева, керамическую плитку, качественный паркет. Отделке стен уделяется немаловажное значение. Можно выбирать небольшого размера вставки, выполненные из искусственного камня или натуральных элементов.

Кухонная гарнитура кофейных оттенков от Ikea

Оригинально подобранная мебель для кухни в коричневых тонах позволит достичь максимального эстетического наслаждения и создать в вашем доме ни с чем не сравнимую атмосферу уюта.

Коричневая кухня: фото декора пространства

Немаловажную роль играет декор для коричневой кухни. Дело в том, что многие хозяева домов и квартир привыкли ошибочно полагать, что декор не требует ярких деталей, поэтому отдают предпочтение сдержанному стилю. Но это неверный подход. Как и вычурность деталей, их недостаток делает кухню негармоничной. Только в первом случае она становится неуютной и пестрой, а во втором — серой, скучной.

Нотку свежести в коричневую кухню внесут экодетали — вазоны или вазы с цветами

Если у вас такое нестандартное решение, как кухня зеленая с коричневым тоном, то яркие детали не потребуются, и для декораций стоит выбирать сдержанные элементы – в белом цвете, в бежевом или даже в сером тоне.

Зеленый и коричневый в интерьере кухни не требуют ярких деталей и дополнительного декора

Таким образом, выбор гармоничных и рациональных решений для кухни – идеальный вариант для всех хозяев, желающих создать уютную и непринужденную атмосферу. Знание секретов цвета и его сочетания с другими тонами позволит создать уютный интерьер на длительное время.


AdminАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

шоколадный торт с арахисовым маслом в ледяной коробке - smitten kitchen


Рецепт шоколадных вафель по рецепту короля Артура.

По рецепту, как показано, приготовьте небольшой семейный торт диаметром 7 дюймов. Для большего пирога, который можно было бы легко обслужить 16, удвойте все и раскатайте диски до 10 дюймов в диаметре.

Для получения самого темного, наиболее аутентичного цвета шоколадных вафель Oreo / упакованных шоколадных вафель, вам нужно заменить половину какао на черный какао-порошок, который также продается как какао-порошок из оникса. Его можно купить здесь или в любом магазине для выпечки.


    Вафли
  • 1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки
  • 1/4 стакана (20 граммов) какао-порошка голландского производства
  • 1/4 стакана (20 граммов) черного какао-порошка (см. Примечание; просто используйте больше какао-порошка голландского производства, если у вас его нет)
  • 1 стакан (200 грамм) сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чашка (115 грамм) несоленого сливочного масла, холодным подойдет кухонный комбайн
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
  • Взбитые сливки с арахисовым маслом
  • 3 столовые ложки (50 граммов) арахисового масла гладкой
  • 3/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • Пару щепоток соли
  • 1 1/2 столовых ложки (20 граммов) сахарного песка
  • 1 1/2 стакана жирные (355 мл) сливки или сливки, холодные
  • Для отделки
  • Шоколадная посыпка, стружка, хрустящий жемчуг или измельченные конфеты с шоколадно-арахисовым маслом
Приготовьте вафли в кухонном комбайне: смешайте муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель в рабочей чаше кухонного комбайна, перемешивая до смешивания.Добавьте масло и дайте машине поработать, пока оно не станет порошкообразным. Добавьте яйцо и ваниль и дайте машине поработать, пока тесто не начнет слипаться.

Приготовление вафель с помощью миксера: масло и сахар взбить до однородности. Добавить яйцо и ваниль и взбить до однородной массы. Добавить разрыхлитель, соль и какао и взбить до однородности. Добавьте муку и перемешивайте, пока она не исчезнет.

Оба метода: Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разделите тесто на 6 равных частей. Сначала скатайте между двумя листами пергаментной бумаги, пока они не станут очень, очень тонкими и чуть более 7 дюймов в диаметре.Выложите на картон (пергаментную бумагу и все остальное) и поместите в морозильную камеру на 10 минут, пока она не затвердеет. Когда он затвердеет, отогните верхний кусок пергаментной бумаги (теперь он должен аккуратно оторваться) и используйте трафарет или миску с 7-дюймовым ободом, чтобы сделать из него более аккуратный круг. Выложите печенье круглым и нижним листом пергаментной бумаги на противень. Выпекайте 10 минут и дайте полностью остыть бумаге, которую вы можете нарезать на решетке для охлаждения, чтобы снова использовать противень. Повторите то же самое с оставшимися 5 кусочками теста.

Звучит как большая работа, но лучше всего использовать схему, в которой один кусок раскатывается, а другой замерзает, в то время как третий запекает, а четвертый охлаждает, поэтому вы никогда не работаете с более чем одним кусочком на время. К тому времени, как один кусок запечется, следующий будет готов покинуть морозильную камеру.

Пока печенье остынет, приготовьте взбитые сливки с арахисовым маслом. В большой миске взбейте арахисовое масло, ваниль, соль и сахар до однородной массы. Все время взбивая, медленно добавляйте густые сливки, небольшими брызгами за раз, пока смесь арахисового масла и сливок не станет достаточно рыхлой, чтобы вы могли добавить остаток крема, не разбивая его на комочки.Взбивайте сливки, внимательно наблюдая за ними, так как их очень легко взбить электрическим миксером, до образования мягких пиков.

Поместите первое печенье на подставку для торта. Если он скользит, как печенье, сначала нанесите немного взбитых сливок. Как только печенье размягчается, оно прилипнет. Густо заморозьте первое печенье до краев примерно с 1/2 стакана арахисового крема. Повторите то же самое с оставшимся печеньем, декоративно закручивая верхнее печенье. Украсить посыпкой или конфетами.

Поместите торт в холодильник на ночь или, в идеале, ближе к 24 часам, чтобы печенье размякло в коржи.Нож, смоченный в теплой воде, сделает чистые надрезы.


шоколадный торт на каждый день - smitten kitchen

Мои изменения состояли в том, чтобы упростить рецепт (и уклониться от некоторых соглашений о написании рецептов), чтобы сделать это пирогом в одну чашу, потому что все, что называется «повседневным», действительно должно быть в одной чаше. Я добавил веса (потому что тогда ваша миска становится вашими мерными стаканчиками, и посмотрите, сколько блюд вам нужно приготовить!).

Голландское какао делает этот пирог более темным и насыщенным. Однако, если у вас его нет, многие люди делали его из натурального или не голландского какао (подумайте: классический Hershey’s или Hershey's dark), но он имеет тенденцию немного проседать в середине.Однако ничто не может скрыть немного лишних взбитых сливок, верно?

В 2018 году у этого рецепта появились свежие фото!

  • 1/2 стакана (115 грамм или 4 унции) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан (190 грамм) плотно упакованного светло-коричневого сахара
  • 1/2 стакана (100 грамм) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 чашка (235 мл) пахты
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки
  • 3/4 стакана (60 граммов) какао-порошка голландской обработки
  • 1 / 4 чайных ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли
Нагрейте духовку до 325 ° F.Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой стандартную форму для выпечки хлеба (показанную размером 9 ″ x5 ″, но не настолько полную, чтобы вы не могли использовать 8 ″ x4 ″ или что-то среднее), или опрыскайте ее масляным спреем. . В большой миске на средней скорости миксера взбейте сливочное масло до однородной массы. Добавьте сахар и взбивайте примерно 3 минуты до образования пены. Добавить яйцо и хорошо взбить, затем пахту и ваниль. Не волнуйтесь, если тесто будет выглядеть немного неравномерным. Просейте муку, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль вместе прямо во влажные ингредиенты.Перемешайте ложкой до однородного состояния, но не перемешивайте слишком много. Соскребите тесто в миске, убедившись, что все ингредиенты хорошо перемешаны.

Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте от 60 до 70 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр хлеба, не выйдет чистым. Охладите в кастрюле на решетке примерно 10-15 минут, после чего вы можете остудить его до конца.

Подавайте со взбитыми сливками и свежими ягодами, если хотите.

Планируете наперед? Этот торт еще лучше во 2 и 3 дни; плотно заверните в фольгу и храните при комнатной температуре.

шоколадный пирог с пудингом - smitten kitchen

Часто рецепт сопровождается историей, и если вам еще повезло, это хорошая история. Есть блюда, которые напоминают вам то, что готовила ваша мама, и незабываемые блюда в удаленных ресторанах, которые требуют воссоздания на вашей собственной кухне, и свежие вещи, которые так красиво смотрелись на рынке, что вам пришлось вернуться домой и попробовать .

Это не те времена. У меня нет хорошей истории о том, почему я должен был приготовить шоколадный пудинг в эти выходные или почему вы должны сделать это до того, как выходные закончились и ушли, и сначала я чувствовал себя плохо, пока не понял, что в 37 недель и 4 дня беременная не то чтобы кто-то считал или что-то не нужно веская причина для приготовления шоколадного пирога с пудингом - это определение одного. Потому что ты читал про шоколад? А пудинг? А пирог? Я сделал.Я видел эти три слова вместе на Gourmet.com на прошлой неделе, и до этого ли я хотел шоколадный пудинг? Нет. Я знал, что собираюсь купить пирог? Нет. Была ли у меня на то веская причина? Ну, не совсем так, но я обещаю вам, что если вы сделаете шоколадный пирог с пудингом, люди придут.

Хотя потом вам, возможно, придется поделиться им с ними, что неудобно, когда вы понимаете, насколько он хорош на вкус. Возможно, это не вызовет в вас великодушия (сначала я набрал «величина», но, ну, это просто , слишком просто ), но вы с облегчением узнаете, что с такими красивыми пирогами этот особенно легко приготовление: быстро запеченная скорлупа, наполненная еще более быстрым домашним шоколадным пудингом и задушенная щедрой порцией свежих взбитых сливок.Есть даже легче, но я полагаю, что это само собой разумеется, даже если вы сейчас не самая беременная женщина в Нью-Йорке.


Хотите приготовить шоколадный пудинг, но держите пирог? Вот и все!

Год назад: Запеченный брауни, приправленный
Два года назад: Лимонный слоеный пирог
Три года назад: Ромейн Песто и помидоры с начинкой из яиц

Пирог с шоколадным пудингом
По материалам Gourmet

Одна из моих любимых вещей в этом пироге - помимо всего этого ШОКОЛАДА, ПУДИНГА и ПИРОГА - это то, что, несмотря на свой детский характер, этот пирог на удивление несладкий и не тяжелый.Всего лишь полстакана сахара, а отсутствие чрезмерной жирности (это пудинг из молока и кукурузного крахмала, а не увесистый яичный желток и сливочный крем) делает то, что вы можете легко жаждать в жаркий летний день, хотя вы уже были предупреждены, что эта тяга может возникнуть без предупреждения.

Половинный рецепт теста для настоящих слоеных пирогов с маслом, завернутый и охлажденный не менее 30 минут

Начинка для пудинга:
1/4 стакана кукурузного крахмала
1/3 стакана плюс 2 столовые ложки сахара, разделенные
3 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/4 чайной ложки соли
3 стакана цельного молока
4 унции горького шоколада (не более 60 % какао), мелко нарезанный
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 чашка охлажденных жирных сливок

Сладко-горькая шоколадная стружка для украшения (по желанию)

Приготовьте тесто для пирога: Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности с помощью слегка посыпанной мукой скалки в 11-дюймовый круглый круг, затем поместите в 9-дюймовую форму для пирога.Обрежьте край, оставив выступ на 1/2 дюйма, затем загните выступ под и декоративно обожмите край. Проколите дно и боковые части скорлупы вилкой, затем охладите скорлупу 30 минут. Пока ракушка остывает, разогрейте духовку до 375 ° F, поставив противень на среднюю решетку. Выстелить оболочку фольгой и заполнить гирями *.

Выпекать на противне, пока тесто не застынет, а край не станет бледно-золотистым, около 25 минут. Осторожно снимите веса и фольгу, затем запекайте скорлупу на противне до бледно-золотистого цвета, еще 15-20 минут.Классная оболочка.

Приготовьте начинку для пудинга: Взбейте вместе кукурузный крахмал, 1/3 стакана сахара, какао-порошок и соль в толстой кастрюле на 2 литра, затем постепенно взбейте [подсказки осторожно!] В молоке. Довести до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, затем кипятить, взбивая, две минуты (смесь загустеет). Снимите с огня и взбейте шоколад и ваниль до однородной массы.

Вылейте начинку в остывшую скорлупу и охладите, накрыв ее поверхность вощеной бумагой (если вы хотите предотвратить образование корки), пока она не остынет, не менее двух часов.

Непосредственно перед подачей взбить сливки с оставшимися двумя столовыми ложками сахара, пока они не станут мягкими пиками. Выложите ложкой на пирог и украсьте сладко-горькой шоколадной стружкой, если вам нравится.

Вперед: Тесто для пирогов можно приготовить и заморозить до двух дней. Пирог без взбитых сливок можно охладить до суток перед подачей на стол. Взбитые сливки лучше всего добавлять в последнюю минуту, однако я обнаружил, что наши на удивление хорошо держатся в течение дня (пока что), если вы хотите взорвать их.

* Объезд! Именно здесь я признаю, что по причинам, одновременно длинным и скучным, я действительно ненавижу работать с утяжелителями для пирогов и использую другую технику для выпекания пирогов вслепую и кондитерских изделий. Вместо этого я замораживаю раскатанные ракушки на 20–30 минут, пока они не затвердеют, прижимаю кусок фольги, смазанной маслом, стороной вниз, очень плотно к замороженной скорлупе, и запекаю вслепую в соответствии с обычными инструкциями. Когда пришло время снимать груз, я осторожно оттягиваю фольгу и осторожно отжимаю любую часть корки, которая вздулась, тыльной стороной ложки и продолжаю выпекать скорлупу.Попытайся!

Связанные

Традиционный шоколадный напиток майя | Отчет о кухне

Связанное сообщение: Ужин у майя 21.12.12

Толедо, Белиз
май 2010 г.

Когда мы покинули какао-ферму Эладио Попа глубоко в тропических лесах Белиза, направляясь к дому его семьи, пошел дождь. Мы были готовы к обеду, проведя утро, бродя по его ферме в джунглях площадью 30 акров и узнав о цикле выращивания какао-бобов.Автобус с хрипом проехал по крутой дороге мимо скопления соломенных домов и припарковался рядом с простым домом из шлакоблоков. Жена и старшая дочь Эладио вертелись внутри между печью, длинным деревянным столом и обратно, неся тарелки с едой, бирюзовое пятно в их одинаковых платьях.

Их крепкие фигуры и плотно связанные волосы были так похожи, что их можно было принять за сестер. На кухне, где мы ели рис, бобы и курицу, было тускло естественное освещение.Я не решался отвлечь их от их обязанности накормить нашу группу из 20 туристов, но я украл одну фотографию пары на работе.

После того, как еда была закончена и тарелки убраны, Эладио рассказал нам больше о выращивании какао, пока он держал набухший мешок с сушеными какао-бобами между коленями. Я слушал только наполовину. Полный желудок и звук дождя по крыше вызывали у меня сонливость. Эладио покопался в своем мешке с фасолью и раздал нам образец, чтобы мы могли посмотреть и попробовать, если захотим.

Затем мы вышли на улицу и через грязный двор попали в беседку с деревенской печкой по колено. Мы толпились, некоторые из нас сидели на пластиковых шезлонгах, другие прислонились к гладким столбам, обрамляющим край, и наблюдали, как дочь (я бы хотела, чтобы я вспомнила ее имя) зачерпывала сушеные бобы какао на большие металлические листы, балансирующие над открытым пламя.

Она использовала сушеные кукурузные початки, чтобы перемешать бобы, чтобы каждая из них чувствовала тепло металла, чтобы вытянуть базовый землистый вкус шоколада.

Когда бобы были полностью обжарены, она вывалила их на приземистый стол и использовала небольшой круглый камень, чтобы расколоть бобы, оставив после себя какао-крупки. Мы все по очереди толкали кучу бобов.

Затем последовал процесс веялки, просеивая открытые бобы через сетчатый поддон, чтобы позволить более легким внешним оболочкам сдуться, оставив после себя мясистые перья.

Затем перья пропускали через шлифовальный станок с ручным приводом.Это тяжелая работа. Теплый воздух джунглей казался еще более горячим из-за тепла ближайшего костра, и капли пота летели, когда мы измельчали ​​какао в шоколадную пасту.

Заточили и сфотографировали.

Гладкая паста имела форму круглых пирожков. Их смешивали с водой, сахаром-сырым и перцем в больших красочных пластиковых кувшинах, чтобы приготовить знаменитый шоколадный напиток майя. «Шоколад» происходит от слова майя «xocoatl». Многие из нас знают шоколад как твердые плитки, но на протяжении большей части его истории - до 500 Б.C. - шоколад пили как напиток. Он почитался жрецами майя и использовался в церемониях королевской семьей. Ценные семена какао продавались в качестве валюты для обмена на кукурузу и другие товары. Испанец Эрнандо Кортес обнаружил кладовые какао, когда прибыл в 1512 году, чтобы покорить ацтеков. Расширяющиеся торговые пути привели какао в Европу, где европейцы добавляли сахар - сладкое средство, неизвестное в Центральной Америке. К 1700-м годам элита европейцев наслаждалась сладкими шоколадными напитками, потягивая из изысканных чашек и обсуждая политику в «шоколадных домах».«Спрос как на шоколад, так и на сахар резко вырос, и в конечном итоге сформировалась мощная глобальная промышленность, которой она является сегодня.

Эладио любит шоколадный напиток в ярких пластиковых стаканчиках, которые можно купить в городе. Он смеялся над теми, кто хотел пить из высушенных тыквенных чашек. «Я пил из них, когда был маленьким, с мамой», - сказал он. Для нас это означало: достоверно и исторически достоверно. Приветствую нас! Мы в джунглях подлинные . Шоколадный напиток был скорее горьким, чем сладким.

Все это время маленькие дети играли в павильоне, наблюдая за тем, как туристы наблюдают за приготовлением их любимого напитка. Здесь Эладио шутит с одним из своих младших сыновей. Я уверен, что он тоже предпочитает шоколадный напиток в пластиковом стаканчике.

Мне нравится думать о нем как о следующем поколении производителей какао округа Толедо. Но кто должен знать наверняка?

Когда мы закончили, дочь Эладио разложила несколько своих поделок, в том числе резные чашки из тыквы.Я купил один с деревом какао и крошечным агути, стоящим под ним, «другом» Эладио с фермы в джунглях. Теперь он висит у меня на кухне как напоминание о том дне, когда я познакомился с фермером, выращивающим какао, помог измельчить свежеобжаренные бобы в темную пасту и выпил шоколад из маленькой круглой коричневой чашки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *