Какой должна быть идеальная кухня: 6 дизайнерских мнений
1 Эргономика как основа идеальной кухни
Дизайнер Евгения Филатова называет именно эргономику основой «идеальной» кухни и призывает не забывать о том, чтобы соотнести стандарты с индивидуальными параметрами и потребностями.
«Конструктив — это основа всего. Если он выполнен неправильно, никакая красота фасадов не скрасит неудобства использования. Распределение рабочего треугольника — раковина, варочная поверхность, холодильник — это академическое правило, которое, конечно же, можно корректировать и интегрировать в пространство индивидуально. Можно выбрать высоту столешницы и сделать ее чуть выше стандарта или, наоборот, чуть ниже — в зависимости от роста. Или отказаться от верхних шкафов, что сделает пространство более открытым и свободным. Чаще всего я стараюсь отговорить заказчика от длинной пятиметровой линейной кухни и предложить планировку с островом или угловую конструкцию», — говорит Евгения.
Автор проекта: Евгения Филатова.
Фото: Михаил Чекалов
Автор проекта: Евгения Филатова
Автор проекта: Евгения Филатова
Автор проекта: Евгения Филатова
2 Технический прогресс и современный стиль жизни — общие тенденции, которые можно взять в основу
Дизайнер Виктория Вишневская также отмечает, что общее понятие «идеальной» кухни вывести невозможно — оно складывается индивидуально. Но говорит, что есть общие тенденции, которые можно учитывать.
«Во-первых, нужно продумать достаточное количество и правильное расположение розеток для всей необходимой техники. Во-вторых, соблюсти эргономические нормы (высота столешницы и навесных шкафов должна соответствовать росту владельца кухни; холодильник, мойка и варочная панель располагаться правильно относительно друг друга). И в-третьих, совместить функции кухни со столовой и гостиной. Таким образом кухня будет не просто «черной» зоной жилого пространства, а станет акцентным объектом в интерьере, местом притяжения всей семьи», — говорит Виктория.
Автор проекта: Виктория Вишневская. Фото: Женя Муравьева. Стиль: Екатерина Шаповалова
Автор проекта: Виктория Вишневская. Фото: Женя Муравьева. Стиль: Екатерина Шаповалова
Автор проекта: Виктория Вишневская. Фото: Женя Муравьева. Стиль: Екатерина Шаповалова
Кухня
Как обустроить действительно удобную кухню: 4 правила
3 Личные пожелания, шкафы до потолка и встраиваемая техника
Дизайнер Наталья Балашова вывела несколько пунктов, которые, по ее мнению, входят в понятие идеальной кухни.
«Нужно учесть личные потребности, — говорит Наталья. — Например, у меня был проект для девушки-студентки в однокомнатной квартире. Она ведет активную социальную жизнь и практически не готовит сложные блюда.
Для нее идеальной стала кухня, на которой нет духовки, есть двухконфорочная плита и маленький встроенный холодильник под столешницей. Для семейной пары с детьми такая кухня идеальной не станет.
Проект Натальи Балашовой
Проект Натальи Балашовой
Также основная часть шкафов должна быть до потолка (могут быть какие-то вариации по высоте или вставки), но кухни из 90-х с высотой чуть больше двух метров для меня ушли в прошлое».
4 Секрет идеальной кухни в функциональном комфорте и просторе для кулинарного творчества
Именно такой рецепт вывели Игорь и Галина Березкины. Причем архитекторы говорят, что простор — это необязательно о площади. Такого ощущения можно добиться и на маленькой кухне.
Проект Игоря и Галины Березкиных. Фото: Ульяна Гришина
Проект Игоря и Галины Березкиных. Фото: Ульяна Гришина
Проект Игоря и Галины Березкиных.
«По функциональному оснащению есть несколько моментов, которые являются неизменными объектами желания многих наших заказчиков, — продолжают Игорь и Галина. — Одно из таких решений — расположение мойки у окна. Этот прием позволяет совместить бытовую задачу с наблюдением за природой во дворе или динамикой оживленной улицы. И действительно, в насыщенном ритме жизни иногда бывает очень полезно переключиться и направить ход мыслей в созерцательное русло.
Проект Игоря и Галины Березкиных
Проект Игоря и Галины Березкиных
Несомненно, важным элементом на кухне является холодильник. Его функциональность и вместительность должны соответствовать укладу жизни хозяев. Как правило, семье из двух и более человек нужен большой объем хранения и, если площадь кухни позволяет, то подойдет холодильник увеличенного объема (шириной 90 или 120 см).
5 Продуманный рабочий треугольник, минимализм и прямые формы
Дизайнер Василиса Максимаджи составила подробный чек-лист, в который включила свои правила создания удобной и красивой кухни.
«Комфортную работу на кухне обеспечит правило «рабочего треугольника, — начинает Василиса. — Вершинами рабочего треугольника выступают три зоны: мойки, хранения (холодильник) и приготовления. Необходимо расположить эти зоны в следующем логичном порядке: достаем из холодильника продукты, располагаем их на рабочей поверхности, моем продукты, выкладываем для подготовки и нарезки на рабочую поверхность, готовим на плите, сервируем приготовленный продукт и подаем на стол.
Проект Василисы Максимаджи
Проект Василисы Максимаджи
Выдвижные нижние модули, как правило, удобнее распашных. Не забудьте проверить возможность открытия створок необходимой техники: холодильника, духового шкафа и посудомойки. Посудомоечная машина в открытом положении не должна мешать подходу к мойке. У холодильника, расположенного у стены с открытием на нее, необходимо предусмотреть заглушку со стороны петель, чтобы дверка открывалась больше чем на 90 градусов.
Советую избегать установки углового модуля кухни. Если это невозможно, то его нужно сделать под прямым углом. Диагональные и скругленные шкафы неудобны в использовании и зачастую портят вид кухни».
Автор проекта: Василиса Максимаджи. Фото: Татьяна Никитина
Проект Василисы Максимаджи
6 Два сценария: объединенная кухня-гостиная и изолированная зона готовки — и оба могут быть идеальными
Архитекторы Юлия Мусина и Александр Сафаров также говорят, что каждый случай индивидуален, и в зависимости от него выверяется рецепт «идеальной кухни».
Они привели свои примеры.
«Думаю, рецепта идеальной кухни не существует, — говорит Юлия Мусина. — Каждый раз при проектировании возникает уникальная ситуация. В зависимости от пожеланий заказчика появляются разные решения. Например, в частных домах мы реализовали кухни с видом во двор — для того, чтобы хозяйка могла готовить и одновременно приглядывать за детьми, видеть приезжающих гостей. В нашем доме также кухня с видом во двор. Мы не видим приезжающих гостей из этого окна, зато видим все, что происходит во дворе.
Авторы проекта: Юлия Мусина и Александр Сафаров. Фото: Наталья Горбунова
Кухня из дома архитекторов
Планировка первого этажа, на которой видно отдельную кухню и столовую-гостиную
В новых жилых комплексах сейчас очень часто совмещаются кухня и гостиная. Не всем нравится этот прием. Мы в своих последних проектах стремимся разграничить зону приготовления, хранения и «парадную» зону — столовую.
В нашем доме тоже кухня отделена от столовой и гостиной.
При этом идея «развернуть хозяйку лицом к семье» — также удобное и рациональное решение с точки зрения организации пространства. Кухня чаще всего (у нас в стране, по крайней мере, точно) — место, где собирается вся семья. И единое проницаемое пространство отвечает на запрос объединения. У этого решения есть минусы, но и плюсы очевидны», — говорят архитекторы.
Авторы проекта: Юлия Мусина и Александр Сафаров. Фото: Наталья Горбунова. Стиль: Эльмина Гай
Материал подготовила
Анастасия Дубровина
20 правил безупречной кухни | ivd.ru
1 Разделите пространство на зоны
Кухня — одна из самых «активных» комнат квартиры: там происходит множество процессов — от приготовления пищи до дружеских посиделок. Поэтому, чтобы её пространство не выглядело хаотичным, важно правильно его организовать. Первый шаг — выделить рабочие зоны и зону отдыха.
Фото: beautifulhabitat.
com
2 Соблюдайте правило кухонного треугольника
Главные рабочие зоны кухни — зона приготовления, зона мойки и зона хранения. Для облегчения процесса работы они должны быть связаны условным треугольником, вершинами которого являются плита, раковина и холодильник. Благодаря такому подходу ваши действия будут максимально быстрыми и слаженными.
Фото: beautifulhabitat.com
3 Подумайте о том, что вы чаще всего делаете
Ваша кухня должна работать на вас, а не наоборот. Чтобы этого добиться, проанализируйте, чем вы чаще всего там занимаетесь и какие предметы используете больше других. Именно они должны быть на открытом кухонном пространстве, на расстоянии вытянутой руки. Все остальные стоит убрать подальше.
Фото: roseuniacke.com
Кухня
Как обустроить действительно удобную кухню: 4 правила
4 Позаботьтесь о местах для хранения
Один из самых важных критериев хорошей кухни — продуманная система хранения.
Организовать её можно по-разному, но самое главное — обеспечить достаточно места. Посчитайте все запасы, приборы и утварь, которые нужно разместить, и заложите в системе дополнительное место — в будущем оно точно пригодится.
Новая кухня «Фабио». Фото: «Стильные кухни»
Новая кухня «Фабио» от компании «Стильные кухни» автоматически решает все проблемы, связанные с хранением. Вы вольны заказать то количество комплектующих, которое необходимо именно вам, и разместить все свои вещи. Дополнительное преимущество в том, что вы можете комбинировать открытые стеллажи с закрытыми шкафами, создавая таким образом не только практичную, но и красивую систему хранения.
5 Используйте открытые полки
Открытые полки придают пространству лёгкости и потому особенно необходимы в оформлении маленькой кухни. Нужно только соблюдать на них порядок — и тогда приём точно сработает.
Дизайн: J+A Design
Вы можете не ограничиваться одной-двумя полками. Если места между, над или под ними хватает, смело размещайте там новую полку (и не одну!).
6 Задействуйте потолочное пространство
Если кухня совсем небольшая, имеет смысл задействовать все свободные сантиметры, в том числе те, которые находятся достаточно высоко. Там можно разместить, например, редко используемые кухонные принадлежности.
Фото: thecabinetmakerslovetale.com
7 Избавьтесь от лишней посуды
Признайтесь честно: вам не нужны все 10 сервизов, которыми заботливые родственники одарили вас по ходу жизни. Одному человеку, паре или небольшой семье достаточно небольшого количества посуды — стратегические запасы, если они есть, просто пылятся и занимают место на кухне. С ними стоит попрощаться.
Помните: всегда лучше купить несколько красивых дизайнерских тарелок, чем дешёвый набор невнятной посуды, который будет вызывать лишь раздражение.
Фото: littlegreene.eu
Если у вас большая семья и посуды действительно требуется много, уберите часть в шкафы. Так пространство будет выглядеть менее захламлённым.
8 Не прячьте посуду
Обратный предыдущему приём — выставить всю посуду на обозрение. Она вполне может выполнять декоративную функцию, если все элементы сочетаются между собой, а сама композиция выглядит гармонично.
Фото: elisabethheier.no
9 Используйте прозрачные ёмкости для хранения
В банках из прозрачного стекла или пластика могут храниться специи, чай, кофе, крупы и другие подобные продукты. С одной стороны, это практично: вы всегда видите, что у вас есть, можете быстро найти нужный ингредиент и вовремя заметить, что он заканчивается. С другой — это просто выглядит красиво.
Фото: marrakechdesign.se
10 Выбирайте современные дизайнерские решения для оформления
Как бы прекрасно ни была организована кухня, она не будет безупречной, пока вы не позаботитесь о её внешнем виде. Начать стоит с выбора мебели и техники, отвечающих последним представлениям о дизайне.
Новый кухонный гарнитур «Лофт». Фото: «Стильные кухни»
Прекрасный выбор — модели от «Стильных кухонь».
Например, новый гарнитур «Лофт», который идеально впишется в модный индустриальный интерьер или заставит выглядеть нейтральное пространство более современным.
11 Стремитесь к минимализму
Минимализм — синоним стиля и высокого достатка. Да, это интерьерное направление часто выбирают хозяева огромных домов и пентхаусов, но ничто не мешает и владельцам более скромных по метражу квартир использовать его в оформлении. В таком случае кухня будет выглядеть более утончённо.
Фото: marrakechdesign.se
12 Обустройте обеденное пространство
Сложно представить кухню без ужинов с близкими и друзьями, поэтому важно обустроить не только рабочие зоны, но и место, где будут собираться люди. Сделайте его уютным и комфортным, и тогда кухня станет настоящим сердцем дома.
Фото: marrakechdesign.se
13 Не бойтесь монохромного интерьера
Бытует стереотип, что пространство, оформленное в одном цвете, выглядит скучно. Это не так. Конечно, если вы покрасите все четыре стены в кислотный цвет, находиться в них будет сложно.
Но, например, доминирующий белый — более чем удачное решение. Он всегда освежает интерьер и визуально расширяет комнату. Для небольшой кухни — отличный вариант.
Дизайн: J+A Design
Более того, даже визуально тяжёлый чёрный цвет может быть уместен на кухне, если разбавить его более светлыми деталями. Кстати, чёрный интерьер — один из последних интерьерных трендов.
Дизайн: студия архитектуры и дизайна INT2
14 Экспериментируйте с яркостью
В чём-то противоположный приём — использовать в оформлении кухни яркие цвета. Если грамотно расставить акценты, то комната не будет смахивать на разноцветное безумие — напротив, интерьер станет более стильным и индивидуальным.
Новая кухня «Фабио». Фото: «Стильные кухни»
Боитесь не справиться с яркой палитрой? Тогда выбирайте кухню «Фабио» от компании «Стильные кухни». Модель дополняется различными красочными и оригинальными фасадами, дизайн которых разработан профессионалами. Вам остаётся лишь определиться с любимым цветом: на выбор жёлтый, красный, морковный и другие оттенки, — а сочетания цветов во всём гарнитуре уже продуманы за вас!
15 Не забывайте о декоре
Аксессуары — ещё один способ привнести индивидуальность в вашу кухню.
Выбирайте предметы, которые гармонируют с общим стилем пространства и друг с другом, и интерьер сразу приобретёт характер и законченный вид.
Дизайн: студия архитектуры и дизайна INT2
16 Добавьте немного искусства
Кто сказал, что на кухне есть место только недорогим аксессуарам и практичным вещам? Вы вполне можете сделать это пространство более утончённым, разместив в нём картины или скульптуры. Особенно уместно они будут смотреться в обеденной зоне.
Фото: roseuniacke.com
17 Скажите «да» смелым сочетаниям
Современный дизайн интерьера строится на дерзких и неожиданных сочетаниях. Если хотите, чтобы ваша кухня выглядела красиво и свежо, без страха миксуйте разные материалы и формы.
Например, сейчас в интерьере уместно одновременно использовать разные металлы: сталь, бронзу, медь и другие.
Фото: sarahshermansamuel.com
Соединение разных материалов в напольном покрытии, например плитки и ламината, — ещё один популярный приём.
Фото: suzannkletzien.
com
18 Добавьте света
Одной и даже двух лампочек хорошей кухне явно недостаточно. Увеличьте количество светильников и ламп — и в комнате станет не только проще и приятнее работать, но она ещё и будет казаться просторнее.
Фото: suzannkletzien.com
19 Озелените пространство
Комнатные растения и букеты из живых цветов оживляют любой интерьер, кухонный — не исключение.
Фото: suzannkletzien.com
20 Принесите природу на кухню другим способом
Натуральность — не только модный тренд. Мы живем в окружении стекла и бетона, иногда хочется чего-то более естественного. Самый оптимальный выход — выбирать мебель из материалов, имитирующих натуральные. С одной стороны, она будет напоминать о природе и дарить спокойствие, с другой — обойдётся гораздо дешевле моделей из натурального сырья.
Новый кухонный гарнитур «Лофт». Фото: «Стильные кухни»
Отделка новых кухонь в стиле лофт от компании «Стильные кухни» — это идеальная имитация дерева и камня.
Один взгляд на такой гарнитур поднимает настроение!
«Стильные кухни» — безупречные кухни
И не только кухни: компания занимается производством различной мебели для дома — шкафов-купе, гардеробных, мебели для спальни, детской, гостиной и прихожей. Качество всех товарных позиций неизменно остается на высоте!
Новинка от «Стильных кухонь» — мягкая кровать «Флоренция», которая совмещает в себе выраженный классический стиль, удобство и комфорт. Модель отличает высокая изогнутая спинка, оформленная объёмной утяжкой. В конструкции предусмотрены царги закруглённой формы. Кровать также может быть выполнена в искусственной коже, а спинка украшена пуговицами или стразами Swarovski. Фото: «Стильные кухни»
Кухня
Не каждый рискнет: 10 по-настоящему смело оформленных кухонь
Мечтаете о безупречной кухне и стильной мебели? Тогда обратитесь в один из московских салонов продаж компании «Стильные кухни».
Скоро все хиты и новинки бренда также будут доступны жителям Санкт-Петербурга — в ноябре в городе откроется фирменный салон по адресу Московский проспект, 222.
На правах рекламы
Необходимые кухонные принадлежности | EatingWell
Независимо от того, обустраиваете ли вы свою кухню в первый раз или вам нужно заменить некоторые изношенные предметы, наличие на кухне подходящих инструментов — это первый шаг к отличной еде. Инвестиции в эти кухонные принадлежности сделают приготовление пищи приятным и легким занятием, которого вы с нетерпением ждете. Вот наши необходимые кухонные инструменты.
нож
Авторы и права: Лесли Гроу
1. Ножи
Без надлежащего поварского ножа приготовление пищи может быть жалким. Так что, если вам нужно, выберите недорогой 8-дюймовый нож Misen Chef’s Knife. Это фаворит как нашего менеджера Test Kitchen Бреаны Лай Киллин, так и редактора отдела кулинарии Кэролайн Малкоун, которые в восторге от того, как хорошо он обрабатывается и по его отличной цене.
(Вы действительно не сможете найти хороший поварской нож дешевле.) Кроме того, Misen предлагает 60-дневную пробную версию с бесплатным возвратом, если она вам не понравится, и пожизненную гарантию, если она вам понравится!
Те разделочные доски, полные ножей, хорошо смотрятся на прилавке, но на самом деле вам понадобится всего три: зазубренный нож, поварской нож длиной 8-10 дюймов и нож для очистки овощей. Покупайте самые лучшие ножи, которые вы можете себе позволить — они прослужат вам долгие годы. Старший цифровой редактор продуктов питания EatingWell Меган Штайнтрагер любит бренды Henckels, Wusthof или Shun за ее ножи для очистки овощей и шеф-повара, а также Oxo за зубчатый нож.
- В качестве ножа для очистки овощей попробуйте Henckels 3.5-Inch (Bed Bath & Beyond, $6)
- В качестве поварского ножа попробуйте 8-дюймовый Henckels (Bed Bath & Beyond, 50 долларов США)
- В качестве зазубренного ножа попробуйте 8-дюймовый Oxo (Bed Bath & Beyond, 23 доллара США)
2.
Точилка для ножейЕсли у вас есть правильный нож, вам нужно держать его острым. (Тупой нож представляет опасность для вас и независимо от того, какую пищу вы нарезаете.) Но нет необходимости утруждать себя наймом заточки или тратить большие деньги на причудливый электрический гаджет. Это $ 18 J.A. Двухступенчатая ручная точилка Henckels (кровать, ванна и не только, 17,9 долл. США)9) наш выбор. (Поверьте нам, мы испытали все виды методов. Это. Делает. Трюк.) С грубыми и мелкими зернами и прорезями для лезвий западного и азиатского стиля (которые нужно затачивать по-разному), все ваши ножи будет покрыто.
3. Разделочные доски
Идеально подходят две разделочные доски — одна для сырых белков и одна для приготовленных продуктов и продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения во время приготовления пищи. Для сырых белков мы предпочитаем использовать пластиковые разделочные доски, которые можно мыть в посудомоечной машине, такие как эта, с нескользящей ручкой (Bed Bath & Beyond, 18 долларов).
Что касается приготовленных блюд и продуктов, подойдет пластиковая или деревянная разделочная доска. (Нам нравится эта деревянная разделочная доска от Bed Bath & Beyond, 15 долларов.)
4. Чаши
Набор из 3 чаш для смешивания из нержавеющей стали, которые вставляются одна в другую, экономит место. Они недороги, универсальны и прослужат вам всю жизнь. (Этот набор поставляется с крышками, Bed Bath & Beyond, $25.)
5. Мерные ложки и чашки
Вам понадобится один полный набор мерных ложек и два набора мерных чашек. Один набор чашек должен быть предназначен для отмеривания жидкостей — у них обычно есть ручки и носики — и один набор для отмеривания сухих ингредиентов, который можно выровнять. (Этот набор от Williams Sonoma поставляется с ложками и чашками для измерения сухих ингредиентов, 50 долларов США.)
wok
Предоставлено: Leslie Grow
6. Кухонная посуда
Сковородки с антипригарным покрытием — отличный инструмент для начинающих поваров, но помните, что никогда не используйте металлическую посуду на этих сковородах — поцарапанные поверхности негативно влияют на их антипригарное покрытие.
Вам понадобятся как маленькие, так и большие сковороды с антипригарным покрытием. Вам также понадобятся маленькие и большие сковороды из нержавеющей стали, а также маленькие и большие кастрюли и кастрюля.
Вок необходим для быстрого приготовления блюд с высокой температурой, таких как жаркое. Наш любимый вок — это то, что использует Грейс Янг — «поэт-лауреат вок». Она предпочитает эту большую модель из углеродистой стали с плоским дном и длинной деревянной ручкой, чтобы ваши руки были в безопасности во время приготовления пищи на сильном огне. Итак, мы не ищем дальше.
- Для сковороды с антипригарным покрытием попробуйте 10-дюймовую сковороду BK (Sur La Table, 40 долларов США)
- Для сковороды из нержавеющей стали попробуйте 8-дюймовую сковороду Cuisinart (Bed Bath & Beyond, 20 долларов США)
- Для кастрюли попробуйте Cuisinart’s 1½-Quart (Bed Bath & Beyond, $23)
- В качестве кастрюли попробуйте 8-Quart (Bed Bath & Beyond, $50) Farberware
- В качестве вока попробуйте 14-дюймовый китайский вок с плоским дном из углеродистой стали (Williams Сонома, $29,95)
термометр
Кредит: Лесли Гроу
7.
Термометр с мгновенным считываниемТермометр с мгновенным считыванием, который можно найти почти в каждом мясном отделе супермаркета или с другими кухонными гаджетами, необходим для того, чтобы убедиться, что мясо и птица безопасно приготовлены и приготовлены в соответствии с вашими предпочтениями. (Нам нравится этот от Oxo, Williams Sonoma, 20 долларов.)
8. Посуда
Наличие разнообразной посуды полезно для приготовления разных рецептов. Если вы любите готовить, идеально подойдут такие приспособления, как овощечистка, деревянные ложки, молоток для мяса, шумовка, щипцы, половник и шпатели с антипригарным покрытием. Если вы любите печь, особенно пригодятся проволочный венчик и скалка.
- В качестве ножа попробуйте Kuhn Rikon’s (Williams Sonoma, 5 долларов США)
- В качестве деревянной ложки попробуйте Open Kitchen’s (Williams Sonoma, 10 долларов США)
- В качестве молоточка для мяса попробуйте Sur La Table’s (Sur La Table, $22)
- Для шумовки попробуйте Sur La Table’s (Sur La Table, $12)
- Для щипцов попробуйте Salt’s (Bed Bath & Beyond, $10 за 2)
- Для половника попробуйте Cuisinart’s (Bed Bath & Beyond , $10)
- Для шпателя с антипригарным покрытием попробуйте Oxo’s (Bed Bath & Beyond, $8)
- В качестве венчика попробуйте Rösle’s (Sur La Table, 24 доллара США)
- В качестве скалки попробуйте Williams Sonoma’s (Williams Sonoma, 20 долларов США)
что может поместиться много макарон.
Также важно убедиться, что он поместится в вашей раковине! (Нам нравится этот набор из двух предметов с ручками, Bed Bath & Beyond, $10.)противень
Кредит: Leslie Grow
10. Формы для выпечки
Независимо от того, печете ли вы торт или жарите курицу, важно иметь подходящие противни для вашей духовки. Стандартный размер 9Противни размером 13 и стеклянные формы для выпечки размером 8 квадратных дюймов подходят для любого блюда, в то время как специальные формы для пиццы, жарки и выпечки также хороши для инвестиций. by-13-Inch (Bed Bath & Beyond, 10 долларов США)
11. Контейнеры для хранения
Контейнеры для хранения предназначены не только для хранения остатков; они также полезны для хранения любых неиспользованных ингредиентов, которые появляются при приготовлении ужина.
(Нам нравится этот набор из 22 предметов, который можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере, Bed Bath & Beyond, $40.) является идеальным инструментом для занятых семей. Вы можете легко бросить ингредиенты в плиту перед работой, и ужин будет готов, когда вы вернетесь домой. Убедитесь, что купили размер, который накормит всю вашу семью. (Нам нравится эта бутылка на 8 литров от Hamilton Beach, Bed Bath & Beyond, 50 долларов.)
13. Электрический ручной миксер
Выпечка и модные напитки, такие как взбитый кофе!, намного проще приготовить с помощью ручного миксера. (Этот KitchenAid поставляется в нескольких разных цветах, Bed Bath & Beyond, $35.)
блендер
Кредит: Leslie Grow
14. Блендер
Наличие блендера под рукой отлично подходит для приготовления смузи или заправки для салатов. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать между высокоскоростным блендером и стандартным.
Менеджер тестовой кухни EatingWell Бреана Киллин любит бренды Vitamix или Wolf за высокую скорость и KitchenAid за повседневное использование. (Для Vitamix, Bed Bath & Beyond, $ 290; для блендера Wolf, Williams Sonoma, 450 долларов; и для KitchenAid, Bed Bath & Beyond, $100.)
Пароварка
Кредит: Leslie Grow
15. Пароварка для овощей
Мы любим готовить овощи на пару в микроволновой печи. Это намного быстрее, чем делать это на плите, и эта пароварка для овощей ручной работы из керамики для микроволновой печи (необычные товары, 54 доллара). Он сохраняет овощи теплыми и может быть подан прямо на стол, когда они будут готовы. Гораздо проще, чем ситуация с миской, накрытой пластиковой пленкой, которую мы использовали раньше. Нет, теперь никогда не вернусь.
Как мне визуализировать идеальный дизайн кухни?
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим шеф-поваром, который любит проводить часы на кухне, или занятым родителем, который каждый вечер готовит еду для своей семьи, вам нужна кухня, которая хорошо выглядит и хорошо функционирует.
Часто ли вы замечаете, что приготовление пищи занимает больше времени, чем вам хотелось бы? Вы ловите себя на том, что ходите туда-сюда, чтобы получить все необходимое для выполнения задач? Все это признаки того, что дизайн вашей кухни не совсем правильный. Есть такая вещь, как идеал дизайн кухни , и это может сделать вашу жизнь намного проще. Как выглядит ваша кухня?
Содержание
- Наиболее важные особенности на вашей кухне
- «Рабочий треугольник»
- Связанный контент: кухонная реконструкция, чтобы сделать большую часть вашего пространства
9
- . Варианты компоновки
- Камбуз
- Одностенный
- Г-образный
- U-Shaped
- Island
- Related Content: 6 Must-Know Ideas When Building your Multipurpose Kitchen Island
- G-Shaped
- Giving your Kitchen a Personal Touch
- Related Content : Профессиональные ремонтники рассказывают о 3 распространенных ошибках при планировке кухни
- Кухня вашей мечты
Самые важные элементы вашей кухни
Ваша кухня состоит из множества компонентов, таких как бытовая техника , шкафы и столешницы.
Тем не менее, три наиболее важных элемента, по крайней мере, при приготовлении пищи, — это раковина, холодильник и плита/духовка. Это потому, что вы храните скоропортящиеся ингредиенты для приготовления пищи в холодильнике и достаете их несколько раз в день.
Большинство людей посещают раковину, чтобы помыть фрукты и овощи. Повара, заботящиеся о своем здоровье, также чаще посещают раковину, чтобы вымыть руки до, во время и после приготовления пищи, сокращая распространение бактерий. И, конечно же, все это приготовление происходит на плите и в духовке.
«Рабочий треугольник»
Раковина, холодильник и плита (или духовка) — три самых важных компонента, которые люди посещают на кухне. Дизайнеры кухонь постарались организовать их таким образом, чтобы упростить процесс приготовления пищи. Эту конструкцию называют кухней «рабочий треугольник».
При проектировании «рабочего треугольника» необходимо помнить о некоторых правилах. Например, полезно, если каждая сторона треугольника имеет длину от четырех до девяти футов.
Тогда это должно составить не более двадцати семи футов для всех трех сторон. Важно спроектировать планировку таким образом, чтобы не было никаких других схем бытового движения, пересекающих «рабочий треугольник».
Связанный контент:
Идеи переделки кухни, чтобы максимально эффективно использовать пространство
Типы планировки кухни
Камбуз
Планировка камбуза, также известная как проходная кухня, дает вам двустенную кухню. функция для всех ваших предметов первой необходимости. Это выгодно для домов с небольшими площадями.
Вам, как домашнему шеф-повару, понравится кухня с камбузом, так как в ней с обеих сторон расположены места для хранения и удобства. Это экономит место, и вы даже можете использовать дорожку по-другому.
Среди всех планировок кухни это один из самых традиционных вариантов, но он не будет работать с концепцией открытой планировки, которая является более современной.
One-Wall
Эта планировка известна как кухня Pullman; это лучше всего работает на маленьких и средних кухнях.
Если у вас есть лофт или студия, это отличный дизайн, который оптимизирует пространство. Можно расположить технику и шкафы в одной стене. Некоторые конструкции с одной стенкой также позволяют добавить кухонный остров для дополнительного места для хранения.
Конструкции с одной стенкой способствуют эффективному рабочему процессу, а также являются наиболее экономичными.
Г-образная форма
Вы хотите максимально использовать угловое пространство? Обратите внимание на L-образную планировку.
С помощью этой опции вы можете организовать все свои удобства и предметы первой необходимости в трех углах и лишиться одной стены для удобства доступа. Г-образные кухни также подходят для дополнительного обеденного пространства. Вы даже можете добавить больше рабочих зон.
U-образная кухня
Эта кухня, также называемая подковообразной, лучше всего подходит для просторных помещений. В частности, это идеальная планировка для семейных встреч и развлечений, а также для создания эффективного рабочего процесса.
U-образные кухонные конструкции обеспечивают три стены для вашего рабочего пространства, прилавки и возможность размещения острова в качестве фокуса комнаты.
Остров
Кухонный остров — одна из самых популярных планировок. Если вы готовы к переменам, это элегантный и функциональный вариант дизайна. Например, установка острова может превратить планировку с одной стеной в камбуз, где вы можете создать точку остановки, чтобы все могли собраться вместе. Между тем, L-образную кухню можно превратить в U-образную с островом, служащим фокусом для комнаты.
Помимо обеденного уголка, кухонные острова добавляют дополнительное пространство для приготовления пищи. Острова также создают больше места для хранения на кухне.
Связанный контент:
6 идей, которые необходимо знать при создании многоцелевого кухонного острова
Г-образная форма
Г-образная планировка, также известная как полуостров, очень похожа на остров.
Но в то время как остров обычно находится в центре кухни, полуостров можно разместить где угодно.
Это должен быть ваш идеальный дизайн кухни, если у вас мало места для острова, но вы хотите, чтобы кухонная или обеденная зона находилась сбоку.
Индивидуальный подход к кухне
Помимо обязательного «кухонного рабочего треугольника», современные кухни могут иметь множество других особенностей, соответствующих вашему личному стилю. Когда вы начинаете переделывать или проектировать кухню , полезно начать с «кухонного треугольника» и двигаться дальше. Подумайте о своем идеальном дизайне кухни и о том, как вы ее используете, чтобы выяснить, какие еще элементы вы можете добавить.
Размышляя о своей существующей кухне, вы можете понять, что одна из причин, по которой она вам не подходит, заключается в отсутствии «рабочего процесса» и кухонном треугольнике, который не был учтен. Исправление этого может сделать вашу кухню намного проще в работе, а жить и принимать гостей – в удовольствие.